Glisemik məhsul indeksi

Glisemik indeks, bir qida məhsulunun qan şəkərinə tətbiq edildikdən sonra təsirini xarakterizə edən müəyyən bir göstəricidir. GI miqyasına 100 ədəd daxildir, burada 0 minimum nisbətdir (heç bir karbohidratı olmayan məhsullar), 100 də ən yüksəkdir. Yüksək dərəcələrlə xarakterizə olunan məhsullar insan bədəninə öz enerjisini tez verir, aşağı GI olan adlar isə lif ehtiva edir və olduqca yavaş-yavaş əmilir.

Uzun illərdir DİABETLER problemini öyrənirəm. Bu qədər insanın öldüyü və daha çox diabet səbəbindən əlil olduqda qorxuncdur.

Yaxşı bir xəbər söyləməyə tələsirəm - Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabet mellitusunu tamamilə müalicə edən bir dərman hazırlamağı bacardı. Bu anda bu dərmanın effektivliyi 100% -ə yaxınlaşır.

Başqa bir yaxşı xəbər: Səhiyyə Nazirliyi, dərmanın bütün dəyərini ödəyən xüsusi bir proqramın qəbul edilməsini təmin etdi. Rusiyada və MDB ölkələrində diabet xəstələri əvvəl bir çarə ala bilər PULSUZ .

Yüksək performanslı məhsullar

Karbohidratlardan alınan enerji, insan bədəni üç fərqli yolla istifadə edə bilər. Əvvəla, cari enerji ehtiyacları üçün, əzələ quruluşları sahəsindəki glikogen ehtiyatlarını artırmaq, eləcə də gələcək üçün bir ehtiyat yaratmaq üçün. İnsan bədənində müəyyən bir enerji nisbətini qorumağın əsas mənbəyi yağ yataqlarıdır. Gələcəkdə məhsulların glisemik indeksinə və masalarına əsaslanaraq bir menyu yaratmaq üçün hər diabetik bunu bilməlidir.

Yüksək sürətli həzm dərəcələri, daha doğrusu yüksək GI ilə xarakterizə olunan sürətli karbohidratlar, öz enerjilərini qlükoza kimi qana sürətlə ötürürlər. Bunun nəticəsində bədən sanki müəyyən miqdarda kalori ilə doludur. Hələ əzələ bölgəsində həddindən artıq enerjinin lazım olmadığı bir vəziyyətdə dərhal yağ mağazalarına yönəldilir və bununla da qidalanmağı tamamlayır.

Metabolik pozğunluq

Hər 60-90 dəqiqədə bir adam şirin bir şey istifadə edərsə (şəkər, bir çörək, konfet, bəzi meyvələrdən istifadə edərək çay haqqında danışa bilərik), onda qan şəkərinin səviyyəsi sabit olaraq qalır. Buna cavab olaraq, bədən daha az və daha az insulin istehsal etməyə başlayır, bunun nəticəsində metabolik proseslər pozulur və ya mümkün olmur, xəstə dərhal hiss edir.

Eyni zamanda bir insan zəiflik və aclıq kimi simptomlarla qarşılaşır, enerjini artırmaq üçün əlindən gələni edən, getdikcə daha çox yemək istehlak etməyə başlayır, lakin bu heç bir nəticə vermir. Buna görə tam bir glisemik indeks cədvəli nəzərə alınmalıdır.

Məhsulların zərərli olması haqqında

Glisemik indeksləri çox olan hər hansı bir məhsulun özlərində zərərli olmadığını başa düşmək lazımdır. Bunların həddindən artıq miqdarının ən uyğun olmayan anlarda zərərli olduğu aşkar edilir. Bu baxımdan mütəxəssislər göstərir ki:

• insan bədəni üçün güc təhsili tətbiq edildikdən dərhal sonra bir növ əlavələr olaraq faydalı həzm olunan karbohidratlar olacaqdır. Bu əzələ böyüməsi üçün əlavə bir stimul verəcək enerji miqdarıdır.
• Fiziki hərəkətsizlik halında sürətli karbonhidratların daimi istehlakı, məsələn, televizorun qabağında bir şokolad və ya bir parça tort və kola ilə nahar, bədənin artıq enerji yığmağa başlayacağına səbəb olacaqdır. Bu, aktiv bir hərəkət olmaması halında, yalnız bədən yağlarında həyata keçiriləcəkdir.
• Tam bir diyetə sahib olmaq və hansı qidaların istehlak üçün qəbuledilməz olduğunu və niyə yalnız bir endokrinoloqa deyil, eyni zamanda bir diyetoloqa müraciət etmək tövsiyə olunur.

Qidalanma xüsusiyyətləri haqqında danışarkən, adların aşağı GI ilə xarakterizə olunduğu xüsusi diqqətə layiqdir. Məhsulların glisemik indeksləri və bütövlükdə diabet xəstəsinin pəhrizini tərtib edərkən bu nəzərə alınmalıdır.

Aşağı Performans Məhsulları

Vücuda sistematik olaraq öz enerjisini verən bu maddələrə (yavaş və ya "sağ karbohidratlar" deyilir) çox tərəvəz, mövsümi meyvələr daxildir. Bundan əlavə, təqdim olunan siyahıda paxlalılar, qəhvəyi düyü və bərk növlərdən olan makaronlar var (onların azca bişmiş olması arzu edilir).

Ehtiyatlı olun

ÜST görə, dünyada hər il 2 milyon insan şəkərli diabetdən və onun ağırlaşmalarından ölür. Bədən üçün ixtisaslı bir dəstək olmadıqda, diabet müxtəlif növ ağırlaşmalara səbəb olur, insan orqanizmini tədricən məhv edir.

Ən çox görülən ağırlaşmalar: diabetik qanqren, nefropatiya, retinopatiya, trofik ülserlər, hipoqlikemiya, ketoasidoz. Diabet xərçəng şişlərinin inkişafına da səbəb ola bilər. Demək olar ki, bütün hallarda bir diabet xəstəsi ya ölür, ya da ağrılı bir xəstəliklə mübarizə aparır və ya əlilliyi olan həqiqi şəxsə çevrilir.

Diabetli insanlar nə edir? Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabet xəstəliyini tamamilə müalicə edən bir vasitə hazırlamağa müvəffəq oldu.

Hal hazırda bu dərman Rusiya Federasiyasının və MDB-nin hər bir sakininə verildiyi "Sağlam millət" Federal proqramı davam edir. PULSUZ . Daha çox məlumat üçün MINZDRAVA rəsmi saytına baxın.

Eyni zamanda, glisemik indeksin kalorili dəyərlərlə əlaqəli olmamasına diqqət yetirmək lazımdır. Aşağı GI məhsulu hələ də kalori ehtiva edir. Buna görə onun istifadəsinin müəyyən bir pəhriz və ümumi diyet kontekstində nəzərə alınması vacibdir. Aşağı GI ilə məhsulların orta dərəcədə birləşməsinin və müəyyən dərman komponentlərinin istifadəsinin vacibliyini unutmamalıyıq.

İndeks dəyişikliyinə təsir edən şey

Müxtəlif parametrlər təsvir olunan göstəricilərə təsir göstərə bilər. Xüsusilə, bu, emal və ya hazırlıq dərəcəsi, həmçinin yeməyin çeynəməsi, yəni yeməyin nə qədər çox işlənmiş və ya təmizlənmiş olması ola bilər, bu göstəricilər daha əhəmiyyətlidir. Daha dolğun, çeynənmiş, gevrek və ya, məsələn, lifli olan qidalar həzm üçün daha uzun sürəcəkdir. Nəticədə, qlükoza, diabet xəstələri üçün çox vacib olan digər vəziyyətlərdən daha yavaş qan dövranına buraxılacaqdır.

Bundan sonra, lifin, daha doğrusu, lifin qida həzm etməsi və qlükoza qan dövranına girməsi alqoritmini yavaşlatdığına diqqət yetirməlisiniz. Məsələn, yulaf lifləri (dənli bitkilər, kəpək və ya un), baklagiller, xüsusən də bişmiş lobya və ya mərciməkdən bəhs edirik.

Nişasta GI dəyişikliklərinə də təsir edə bilər. Bildiyiniz kimi, davamlı nişasta, çox yavaş-yavaş parçalanan bir növdür. Soyuq hazırlanmış kartof ilə müqayisədə oxşar göstəricilər yeni hazırlanmış isti kartofdan daha az əhəmiyyətlidir. Bundan əlavə, mütəxəssis uzun taxıl düyü çeşidinin GI-nin qısa taxıldan daha kiçik olduğuna diqqət çəkir.

Eyni dərəcədə vacib bir meyar adın yetkinlik dərəcəsidir. Xüsusilə, yetişən ad nə qədər yetişirsə, GI üçün meyarlar bir o qədər əhəmiyyətli olur. Bu vəziyyətdə olan mütəxəssislər müqayisə olaraq bananların sarı və yaşılımtıl çeşidlərini göstərirlər.

Videoya baxın: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL (Aprel 2024).