Acılı Toyuq Kələm Salatı

Bu, adi bir kələm salatasını kiçik bir şah əsərinə çevirən şərq vurğuları ilə kələm salatıdır - kimyon, əhəng və cilantro. Acılı, təzə, orta dərəcədə ədviyyatlı, şirin və turş və çox ətirli - hamısı onun haqqındadır.

Resept üçün maddələr:

  • 1 ədəd orta ölçülü kələm
  • 3 soyulmuş və qaba doğranmış yerkökü
  • 1 doğranmış qırmızı zəng bibəri
  • 1/3 Art. təzə əhəng suyu
  • 1/2 tsp torpaq zirə
  • 2 ədəd sarımsaq
  • Bir az ədviyyəli Bobby Fly sousu, ya da ən sevdiyiniz sous
  • 1/2 osh qaşığı. zeytun yağı
  • İncə üzüklərə doğranmış 1 qırmızı soğan
  • 1/2 osh qaşığı. doğranmış təzə cilantro
  • Tuz və yer qara bibər

Yemək:

  • Vinaigrette sousu üçün bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və hamar qədər döyün.Kələmləri qalan tərəvəzləri böyük bir salat qabına qarışdırın, dadmaq üçün sarğı, duz və istiot ilə qarışdırın.

Bir xidmət üçün qidalanma dəyəri: kalori 181, yağlar 13,5 q, zülallar 2 q, karbohidratlar 13 q.

Tərkibi - 1 xidmət

Ağ kələm - 800 q

Toyuq filesi - 2 ədəd

Limonlar - 1 ədəd

Quru adjika - 1 çay qaşığı

Caravay toxumu - ¼ çay qaşığı

Zeytun yağı - 50 ml

Kərə yağı - 20 q

Bitki yağı - 50 ml

1. Kələmləri incə doğrayın, qaynar su əlavə edin, suyu, duzu sıxın, qarğıdalı toxumları və incə doğranmış şüyüd və soyuducu ilə qarışdırın.

2. Bu vaxt toyuq filetosunu dörd hissəyə bölün və yumşaqlıqla döyün, məsələn, tavanın dibini. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

3. Bir tavada bitki yağı ilə birlikdə kərə yağı əridin, orada bir çay qaşığı quru adjika əlavə edin, hər tərəfdən üç dəqiqə bu sousda toyuq göbəyini qarışdırın və qovurun. Sonra toyuqları bir çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobada beş ilə yeddi dəqiqə göndərin.

4. Kələm salatasını soyuducudan çıxarın, zeytun yağı limon suyu ilə qarışdırın. Hər boşqabda bir parça toyuq və bir hissə salat qoyun. Toyuq və salatı limon və yağın qarışığı ilə səpin.

Adım resepti ilə ədviyyatlı toyuq ilə kələm salatı

Kələmləri incə doğrayın, qaynar su əlavə edin, suyu, duzu sıxın, qarğıdalı toxumları və incə doğranmış şüyüd və soyuducu ilə qarışdırın.

Bu vaxt toyuq filesi dörd hissəyə bölün və yüngülcə döyün, məsələn, tavanın dibi ilə. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.

Bir tavada bitki yağı ilə birlikdə kərə yağı əridin, orada bir çay qaşığı quru adjika əlavə edin, hər tərəfdən üç dəqiqə bu sousda toyuq göbəyini qarışdırın və qovurun. Sonra toyuqları bir çörək qabına köçürün və əvvəlcədən isidilmiş sobada beş ilə yeddi dəqiqə göndərin.

Kələm salatasını soyuducudan çıxarın, zeytun yağı limon suyu ilə qarışdırın. Hər boşqabda bir parça toyuq və bir hissə salat qoyun. Toyuq və salatı limon və yağın qarışığı ilə səpin.

Resept xoşunuza gəlirmi? Yandex Zen-də bizə abunə olun.
Abunə olaraq daha dadlı və sağlam reseptlər görə bilərsiniz. Gedin və abunə olun.

Videoya baxın: Qarğıdalı Salatı 4-5 Dəqiqəyə hazırlanan salat resepti kukuruz salati (Mart 2024).

ŞəRh ƏLavə EtməK