Şirin - Limon kremi

• 4 limon
• 4 yumurta
• 200 q şəkər
• 50 q kərə yağı

Limon kremi hazırlamaq çox sadədir və dadı təəccüblü dərəcədə yumşaq, təzə və zəngindir. Müstəqil bir desert olaraq xidmət edə bilərsiniz və xırtıldayan tostlara, peçenye və ya ev pancakesinə əlavə olaraq.

Limon kremi necə etmək olar

Limonları yuyun və qurudun, zövqü onlardan çıxarın və suyu sıxın. Zesti bir qaba qoyun və şəkər ilə bir qaşıq püresi istifadə edin. Şirəsi və yumurtası əlavə edin, hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın, limon və yumurta kütləsini tavaya tökün, kərə yağı əlavə edin və yavaş atəşə qoyun. Qatı qalınlaşana qədər yüngül bir şəkildə bişirin, təxminən 4-5 dəqiqə. Hazır kremi bankalara və ya qablara dökün və sərinləmək üçün buraxın.

"Limonlu krem ​​desert" resepti:

Şirinlik o qədər sadədir ki, fotoşəkil çəkmək üçün xüsusi bir şey yox idi. Kremi şəkərlə qızdırın və 3 dəqiqə qaynatın.

İstidən çıxarın, limon suyu tökün və zövq əlavə edin. Qarışıq "qarşısında" qalınlaşmağa başlayır. Bir az sərinləmək üçün buraxın və sonra bir qaba və ya eynəyə tökün.

Soyuducuda 3-4 saat isladın, bundan sonra desertdən ləzzət ala bilərsiniz. Şirinləşdirilməmiş qatıqları üstünə yayın (üstünlük 10% yağ), təsəvvürünüzə görə bəzəyin. Xəyalım məni karamelize edilmiş limon və karamel parçaları ilə bəzəməyə vadar etdi.
İştahsızlıq.

Çox dadlıdır!

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

23 aprel 2018, foodie1410 #

23 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

19 aprel 2018 tanushka mikki #

19 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

18 aprel 2018 romanovaib #

18 aprel 2018 Filo #

18 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

19 aprel 2018 romanovaib #

17 aprel 2018 Moravanka #

17 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

17 aprel 2018 para_gn0m0v #

17 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

17 aprel 2018 Demuria #

17 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 məxmər qələmlər #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 Anastasia AG #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 Filo #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 solirina09 #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 Wera13 #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 Aigul4ik #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 Alohomora #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 Kuss #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 mamaliza #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 kapitonçik #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 kapitonçik #

16 aprel 2018 Lyudmila NK #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 julika1108 #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 galina27 1967 #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 MineyKa #

16 aprel 2018 Olga Ka # (resept müəllifi)

16 aprel 2018 MineyKa #

19 aprel 2018 romanovaib #

Zərif jele desert

Məhsullar:

• yumurta - 2 əd.,
• ani jelatin - 20 q,
• şəkər - 200 q
• limon turşusu -1/3 tsp,
• su - 150 ml
• günəbaxan yağı - 20 ml,
• hindistan cevizi lopaları - 1 osh qaşığı. l

Yemək bişirmə:

1. Qaymaq üçün yalnız iki böyük yumurtanın zülallarına ehtiyacınız olacaq, qalan sarıslarından isə kiçik bir omlet və ya evdə hazırlanmış mayonez bişirmək olar.

2. 50 mililitr isti su ölçün, jelatin tökün, qarışdırın. Bütün jelatin taxılları əriyir, orta sıxlığın bir jele həlli alınır. Nədənsə jelatin yaxşı əriməsə, qablar su banyosunda 3-4 dəqiqə saxlanıla bilər.

3. Şəkəri ölçün, tavaya tökün. Bir çimdik vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.

4. Şəkər turşusunda 100 mililitr su tökün, qarışdırın. Şərbət aşağı istilik üzərində 5-7 dəqiqə qaynadılır.

5. Yumurtaları parçalayın, zülalları çıxarın, quru və dərin qablara köçürün.

6. Zülalları bir qarışdırıcı ilə ən yüksək sürətlə döyün. Bir az soyudulmuş zülal ən yaxşı şəkildə çırpılır. Çox sıx və sulu bir protein kütləsi əldə edilməlidir. Çırpma müddəti - 5 dəqiqə.

7. İsti şəkər siropu iki-üç dozada bir protein kütləsinə tökülür. Şərbət nazik bir axına tökülür. Hər bir şərbət xidmət etdikdən sonra zülallar 10-20 saniyə ərzində çırpılır.

8. Limon turşusu protein kütləsinə qoyulur, iysiz bitki yağı tökülür. Kremi 2-3 dəqiqə döyün.

9. Kremə isti bir jelatinli bir həll əlavə edin, homojen bir quruluşa qədər kütləni 2-3 dəqiqə döyün.

10. Zülal kremini kiçik silikon kalıplara dökün.

11. Krem qaymaq üçün soyuducuda 3-4 saat saxlanılır.

12. Dondurulmuş protein-jele "zefir yağı" bir qabda, hindistan cevizi ilə səpilir.

Şirin soyuducuda 4-5 gün saxlanıla bilər. Dondurulmuş protein kremi qara çay, güclü qəhvə ilə verilir.

Çox sərin limon deserti

Tərkibi

• 100 ml limon suyu
• 150 q şəkər
• 2 yumurta
• 75 q kərə yağı (80%).

Yemək bişirmə:

1. Şəkər ilə limon suyunu orta dərəcədə qızdırın, şəkər tamamilə əriməyə və şərbət qaynana qədər davamlı qarışdırın.
2. Ayrı bir qabda 2 yumurta döyün və isti limon siropu qarışdıraraq (nazik bir axınla) tökün.
3. Qarışığı yenidən tavaya tökün və qarışıq köpüklənməyincə və xama tutarlılığına qalınlaşana qədər 5 dəqiqə qarışdıraraq yenidən kiçik bir atəşə qoyun.
4. Kremi istidən çıxarın və üzərinə kərə yağı əlavə edin.
5. Limon kürdini yaxşıca qarışdırın və qapaq ilə bir konteynerə tökün.
6. Otaq temperaturunda sərinləyin və soyudun.
7. Bir banka sterilizasiya etsəniz, onda Limon Kurdunu 1 aya qədər saxlamaq olar.
8. Bu miqdarda maddələrdən təxminən 380 qram Limon Kurd almalısınız.

Təəccüblü dadlı, ətirli və zərif krem!

İrina Allegrova tərəfindən limon tortu

Tərkibi

• Kərə yağı - 1 paket. (200 q)
• Şəkər - 2 osh qaşığı.
• Yumurta - 2 əd.
• Çörək pudrası - 0,5 tsp.
• Vanillin - 1 cips.
• Limon və ya portağalın meyvəsi - 1 osh qaşığı. l
• Xama - 2 osh qaşığı. l
• Un - 400-450 q

• Limonlar - 3 ədəd.
• Yaşıl alma - 3 ədəd.
• Şəkər - 1 osh qaşığı.
• Dərhal jelatin - 1 çanta (15 g)
• Nişasta - 4 osh qaşığı.

Yemək bişirmə:

1. Hamur hazırlayırıq: yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə tutuşdururuq, yumurta, qabartma tozu, vanillin, zest, xama əlavə edirik və hamarlanana qədər qarışdırıcı ilə döyün və şəkəri həll edirik.
2. Tədricən un əlavə edin və yumşaq bir xəmir yoğurun, unun bir az daha çox və ya bir az daha az ehtiyacı ola bilər.
3. Hamuru iki hissəyə ayırırıq, birini dondurucuda, ikincisini şəklində paylayırıq, tərəfləri düzəldirik və 15-20 dəqiqə sobaya qoyuruq. 180 dərəcə bir temperaturda.
4. Doldurmağı hazırlamaq: limonları qaynar suya tökün və dəri ilə birlikdə, ancaq çuxurlar olmadan onları bir ət dəyirmanından keçirin. Böyük bir kub şəklində alma kəsin. Çınqılmış limonlara şəkər və jelatin əlavə edin.
5. Qarışdırın.
6. Tortun əsasını sobadan çıxarırıq və nişastaya səpirik. Üstünə alma və limon qarışığını yaydırın. Xəmirin ikinci hissəsini dondurucudan doldurub doldurun.
7. Tortu sobaya 170-180 dərəcə temperaturda qaytarın və təxminən 45-50 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Tortu yalnız tamamilə soyuduqda kəsə bilərsiniz!

Kefir Limonlu çərəzlər

Tərkibi:

• Bütün taxıl unu - 100 q
• Yumurta - 2 əd.
• Yağsız kefir - 200 ml
• Yerli yulaf ezmesi - 100 q
• Limon - 1 ədəd.
• Çörək pudrası, dadmaq üçün stevia

Yemək bişirmək:

1. Torpaq yulaf yulafını və unu qarışdırın, qabartma tozu və steviya əlavə edin
2. Yaranan qarışığa bir stəkan kefir və yumurta tökün.
3. Limonu dilimlərə kəsin, toxumlarını çıxarın və dəri ilə birlikdə bir qarışdırıcıda doğrayın. Xəmirə limon kütləsi əlavə edin və peçenye əmələ gətirin.
4. Tava perqamentlə örtün və çərəzləri sıra ilə qoyun. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın və qızıl qəhvəyi rəngə qədər 15 dəqiqə bişirin.

Limon kremi hava tortu

Tərkibi

• Un - 300 qr.
• Limon - 1 ədəd.
• Kərə yağı - 180 qr.
• Pudra şəkər - 230 qr.
• Xəmir qabartma tozu - 8 qr.
• Yumurta - 3 ədəd.

Yemək bişirmə:

1. Beləliklə, limondan hazırlanmış tort pastası hazırlamağa başlayırıq. Böyük bir qabda un, qabartma tozu və 100 q toz şəkər qarışdırın. Qalan 130 q toz şəkər limon kreminə daxil olacaq.
2. 150 q kərə yağı əlavə edin. Hələ 30 qr qaymaq yağı olacaq.
3. Əllər hər şeyi qırıntılara sürtün.
4. 1 yumurta əlavə edin. Qalan 2 yumurta limon kreminə gedəcək.
5. Hamuru sürətli hərəkətlərlə yoğurun. Elastik, yumşaq və incə olduğu ortaya çıxır.
6. Hamuru bir qida torbasına qoyun və yarım saat soyuducuya göndərin.
7. Xəmir soyuducuda olarkən, sadəcə limon kremi hazırlamağa vaxtımız var. Əvvəlcə limondan suyu sıxın.
8. Sonra suyu süzün. Bir süzgəcdən keçmək rahatdır.
9. Qalan 30 qr kərə yağı əridin. Krem və sousların hazırlanmasında az təcrübəniz varsa, bunu su banyosunda etmək daha yaxşıdır.
10. Ərinmiş kərə yağına limon suyu əlavə edin.
11. Sonra qalan 130 q toz şəkər tökün.
12. Qalan 2 yumurtanı ora göndəririk.
13. Daim qarışdıraraq, kremini az qalınlaşana qədər kiçik bir atəşə (və ya su banyosuna) hazırlayın. Təxminən 5-6 dəqiqə çəkir. Yanğından krem ​​çıxarın.
14. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Hamurun üçdə ikisini içimizə yayırıq və barmaqlarımızla kalıbın dibi boyunca yayırıq, eyni zamanda tərəfləri meydana gətiririk.
15. Xəmirin üzərinə limon kremini yayırıq.
16. Hamurun qalan hissəsini yuvarlayın və zolaqlara kəsin.
17. Şeritləri tort şəklində bir grid şəklində qoyun.
18. Bir limon pastasını 30 dəqiqə 180C-ə qədər qızdırılan bir sobada bişiririk. Bitmiş tortu sərinləyin və sonra masaya xidmət edin.

Limon Marmalade

Tərkibi:

• grated limon qabığı - 1 osh qaşığı. l
• jelatin - 50 q
• limon suyu - 350 q
• Dadmaq üçün Stevia

Yemək bişirmək:

1. 1 xörək qaşığı doğrayın. l limon meyvəsi. Limon suyunu sıxın. Şirəsi və zövqünü bir qaynadək gətirin və təxminən 5 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın. Gərginləşdirin.
2. Maye üzərinə jelatin əlavə edin, qarışdırın. Jelatin həll edildikdən sonra steviya əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. Maye bir qədər soyuduqdan sonra, çörək kağızı ilə örtülmüş düzbucaqlı bir qaba tökün. Formanı marmelad ilə soyuducuda 10 saat çıxarırıq.
4. Dondurulmuş marmeladı soyuducudan çıxarırıq, kağızı ilə qəlibdən çıxarırıq, təbəqəni kəsici lövhəyə çeviririk, iti bıçaqla kiçik kvadratlara kəsirik.
5. Bitmiş marmeladı soyuducuda saxlayırıq.

Curd "limes"

• Yumurta (xəmirə 2, doldurmaya 1) - 3 ədəd.
• Şəkər (0,5 stəkan. Xəmirə, 0,5 stəkan. Doldurmaya, 0,5 stəkan. Dekorasiyaya) - 1,5 yığın.
• Zerdeçal - 0,5 tsp.
• Xama - 2 osh qaşığı. l
• Kərə yağı (və ya marqarin) - 100 q
• Duz - 1 çimdik
• Xəmir çörək pudrası - 0,5 tsp.
• Un (doldurmada 2 yemək qaşığı) - 3,5 yığın.
• Kəsmik pendir - 400 q
• Vanillin - 1 q
• Yeməyin rənglənməsi (yaşıl) - 2 q

1. Test üçün: yumurta, şəkər, duz, zerdeçal, xama, ərinmiş yağ, çörək tozu qarışdırın. Elmiş un əlavə edin. Hamur yoğurun və bir saat soyuducuya qoyun.
2. Doldurma üçün: kəsmik, yumurta, şəkər, vanillin, unu qarışdırın.
3. Hamuru parçalara ayırın, tortu yayın, doldurmağı qoyun, kənarları köftə kimi örtün, limon şəklini verin.
4. Təxminən 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş bir sobada bişirin.
5. Limonu tel çarxına qoyun, sərinləyin. Bir limonu əvvəlcə süddə, sonra şəkərlə daldırın. Bir az südü zerdeçal ilə, "ipuçlarını" və "barelini" yaşıl qida rəngi ilə rəngləyə bilərsiniz.

Limon pastası

Tərkibi

• 2 stəkan un
• 300 g marqarin (çörək üçün nəzərdə tutulmuş müxtəlif marqarindən istifadə etmək daha yaxşıdır),
• 1,5 stəkan şəkər
• 2 yumurta
• 1 limon
• 0,5 tsp soda.

Yemək bişirmə:

1. Marqarin əridir.
2. Qaynar su ilə limon. Zesti çıxarmadan, bir ət dəyirmanından keçin, sümükləri seçin.
3. Marqarinə yumurta əlavə edin, şəkər əlavə edin, sonra doğranmış limon, soda əlavə edin, qarışdırın.
4. Sonra süzülmüş un əlavə edin və hamur yoğurun.

• Vacibdir! Soda limonla söndürülür, buna görə çörək pudrası kimi istifadə etməməlisiniz.

1. Hamuru kalıba tökün. Marqarin səbəbiylə tərkibində kifayət qədər yağ olduğu üçün formanı yağlamaq lazım deyil.
2. Fırını əvvəlcədən qızdırın, tortu 180 dərəcə 20-30 dəqiqə bişirin.

Pie ən yaxşı çay ilə verilir - limonun dadı və ətri ilə ən uyğun olan bu içki. Limonlu qəhvə sevənlər pastadan ən sevimli içki ilə birlikdə zövq alacaqlar.

Nanə limonad

Tərkibi

• Nanə (dəstə) - 1 ədəd.
• Limon - 1 ədəd.
• Əhəng - 1 ədəd.
• Şəkər - 4 osh qaşığı
• Su - 3 stəkan

Yemək bişirmə:

1. Limon və əhəngin üzərinə qaynar su tökün.
2. Soyuq axan su altında yaxşıca nanə çəkin.
3. Limon və kireçləri 4 hissəyə kəsin və suyu bir qaba sıxın. Bir havan içində doğranmış və ya daha yaxşı püresi nanə əlavə edin.
4. Bu qarışığı 100 ml isti su (90 ° C) ilə dökün və şəkər həll olunana qədər bir taxta qaşıq ilə qarışdırın.
5. Sonra qalan, lakin artıq soyudulmuş suyu əlavə edirik, təmiz bir parça ilə örtün və istidə 30 dəqiqə dayanaq, sonra soyuducuya qoyun.

Pie Limon Barları

Tərkibi

• 250 q un
• 60 g buz şəkər
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1 limonun zövqü
• 120 q duzsuz yağ, əridilib soyudulur
• 4 yumurta
• 200 q şəkər
• 3/4 çay qaşığı çörək pudrası
• 180 ml təzə sıxılmış limon suyu (təxminən 4 limon)

1. Un (140 q) buzlanma şəkəri, duz və limon qabığı ilə qarışdırılır.
2. Baza yağla seyreltilir və çəngəl ilə homojen bir kütləə sürtülür.
3. Xəmir perqament kağızına bərabər paylanır, yağlanmış bir kvadrat çörək qabına yayılır (hər tərəfdən 20 sm). Pasta 15 dəqiqəyə qədər bişirilir. alındıqdan və soyudulduqdan sonra 160 dərəcə bir temperaturda.
4. Ayrı bir qabda yumurta şəkər, qabartma tozu, limon suyu və un (110 q) ilə döyün.
5. Üstündəki pasta tamamilə yumurta-limon qarışığı ilə örtülür və başqa bir dəqiqə bişirilir. 20-25. Otaq temperaturunda 20 dəqiqə soyuduqdan sonra desert soyuducuda əlavə bir neçə saat soyudulur.
6. Xəmirlər toz şəkərlə səpilir, kvadrat hissələrə kəsilir və süfrəyə verilir.

Videoya baxın: DOĞAL CİLT BEYAZLATICI LİMON MASKESİ İLE MUHTEŞEM BEYAZLIK -Güzellik Bakım (Noyabr 2024).