Bir tavada brokoli ilə beş yaxşı omlet resepti

• brokoli - 200 q
• feta pendiri (az yağlı) - 100 q,
• yumurta - 3 əd.,
• qırmızı soğan - orta şalğam,
• doğranmış şüyüd - 1 tsp.,
• zeytun yağı (soyuq preslənmiş) - 1 osh qaşığı. l.,
• zövqə və istəyə görə qara qara bibər və duz.

1. Yumurtaları duz, istiot və şüyüd ilə döyün.
2. Brokkoli qaba, soğan - incə doğrayın. Zeytun yağında tez-tez qarışdıraraq beş dəqiqə qızardın.
3. Döyülmüş yumurtaları tərəvəzə tökün, orta istilik qoyun, bir-iki dəqiqə dayanın.
4. Fetanı əzin, qırıntıları bir omletə bərabər səpin. Tava örtün, istiliyi azaldın. Təxminən beş dəqiqə bişirin.

Resept 1: Brokoli Omlet

Bir tavada brokoli olan ənənəvi omlet - sağlam və qidalı bir səhər yeməyi. Minimum yüksək kalorili qidalar ehtiva etdiyi üçün uşaqlar və kilo vermək üçün uygundur.

• toyuq yumurtası - 5 ədəd,
• 250 q brokoli
• təzə süd - 50 ml,
• orta ölçülü yerkökü və soğan,
• qızartmaq üçün yağ bişirmək,
• duz, reyhan.

1. Soğan, yerkökü və kələm yuyun. Soğanı qabıqdan soyun, nazik yarım halqalara kəsin.
2. Yerkökü soyun, incə bir qızartma qabda doğrayın.
3. Kələmləri əl ilə parçalayırıq (hər bir inflorescence - 2-3 hissəyə bölünür).
4. Bir qızartma qabda yağı qızdırın, yerkökü və soğanı qoyun, sote.
5. 5-7 dəqiqədən sonra kələm soğan və yerkökü əlavə edilə bilər. Yemək bişirilənə qədər qızardın.
6. İndi reyhan ilə duz və mövsüm.
7. Ayrı bir qabda yumurtaları döyün, südü onlara tökün (biraz isidilmiş).
8. Tərəvəzləri süd-yumurta qarışığı ilə tökün.
9. Tencereyi bir qapaq ilə örtürük, istiliyi azaldır və 10 dəqiqə omleti qovururuq. Qovurma zamanı maye buxarlanır və yeməyi qalxacaq.
10. Tost, otlar və tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

Recipe 2: Brokoli və gül kələm ilə omlet

Brokoli və gül kələmindən olan omlet daha az dadlıdır. Bitki qarışığı - tam bir gün üçün lazım olan enerji mənbəyidir. Bu yeməyi səhər yeməyi üçün edək!

• 4 toyuq yumurtası
• süd - yarım stəkan,
• yerkökü - 300 q
• brokoli - 300 q
• gül kələm - 300 q,
• bitki yağı - 20 q,
• duz
• istiot.

1. Kələm yuyun, inflorescences bölün.
2. Yerkökü doğrayın.
3. Bitki yağı bir tavaya qızdırın, orada tərəvəz qoyun və yarım bişənə qədər qaynamaq.
4. Yumurtaları isti südlə döyün, dadına duz və istiot əlavə edin.
5. Qarışığı tərəvəz ilə dökün, örtün.
6. Tender qədər orta temperaturda qızardın (təxminən 10-15 dəqiqə).

Recipe 3: brokoli və pendir ilə omlet

Yaşıl bir tərəvəz, bir yumurta kimi, pendirlə yaxşı gedir. Soyuducuda kiçik bir hissə sərt pendir gizlidirsə, onu səhər yeməyi etmək üçün istifadə etməkdən çəkin.

• 2 yumurta
• süd - 0,5 stəkan
• 3 brokoli inflorescences,
• 40 q sərt pendir
• qızartmaq üçün bir az kərə yağı,
• duz və yer bibəri.

1. Sobada su qaynadın, duz əlavə edin. Kələm inflorescencesini bir tavaya batırın və 3 dəqiqə qaynatın. Sil və sərinləyin.
2. Süd ilə yumurta döyün. Duz və yer bibəri əlavə edin.
3. Pendiri incə bir qızartma qabda doğrayın.
4. Tərəvəz soyudulduqdan sonra onu parçalara ayırın.
5. Kərə yağı bir tavada əridir, yumurtaları südlə tökün.
6. Tərəvəz dilimlərini tez bir zamanda yumurta və südün üstünə qoyun.
7. Bir neçə dəqiqədən sonra, omlet qurulanda, onu grated pendirlə səpin.
8. İndi hər şeyi bir qapaq ilə bağlayın və 4-5 dəqiqə qızardın.

Məsləhət! Yandırmamaq üçün omleti orta istilikdə qızardın.

Recipe 4: brokoli, otlar və pomidor ilə omlet

Hamının zövq alacağı yay omlet resepti!

• 3 yumurta
• brokoli - 150 q
• 4 albalı pomidor və ya 2 adi,
• 100 q pendir
• yarım stəkan süd,
• soğan - bir parça,
• göyərti
• qızartmaq üçün kərə yağı,
• duz.

1. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi brokkoli qaynatın.
2. Soğanı təmizləyirik, yarım halqalara kəsirik.
3. Kərə yağı bir tavada eritin. Soğanı yayıb qızardın.
4. Soğan və qızartmaq üçün kələm əlavə edin.
5. Südü yumurta, duz ilə döyün.
6. Qarışığı tavaya tökün.
7. Sonda doğranmış göyərti və dilimlənmiş pomidorları yayın.
8. İndi grated pendir ilə səpmək qalır. Bişənə qədər örtün və qovurun.
9. Hazır yeməyi sobadan çıxarın və bir müddət dayanmasına icazə verin.

Məsləhət! Kərə yağı qızardanda istini minimuma endir. Beləliklə məhsullar yanmır. Bir neçə damcı bitki yağı əlavə edə bilərsiniz.

Recipe 5: Brokoli və Toyuq ilə omlet

Sonda daha qidalı bir yeməyi yoxlayın. Toyuq - zülal mənbəyidir, həm yumurta, həm də tərəvəz ilə yaxşı gedir. Bu yeməyi səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün hazırlamaq olar.

• 3-4 brokoli inflorescences,
• toyuq filesi - 100 q,
• 3 yumurta
• sarımsaq - yarım mixək,
• qaymaq (yağ tərkibi 15%) - 2 osh qaşığı,
• duz, istiot
• kərə yağı
• bitki yağı.

1. Kələm qaynar duzlu suda bişənə qədər qaynadın.
2. Sarımsağı incə doğrayın.
3. Toyuq əti kiçik parçalara kəsilir.
4. Bir tavada kərə yağı və bitki yağı qarışdırın.
5. Toyuğu tavaya, duza, istiota qoyun, ağa qədər qızardın.
6. İndi kələm və sarımsağı əlavə etmək vaxtı gəldi.
7. Qarışığı 1-2 dəqiqə qızardın, arada yumurta və qaymaq döyün.
8. Qarışığı tavaya tökün, hər şeyi bir spatula ilə düzəldin ki, doldurma bərabər paylansın.
9. Bişənə qədər qızardın.

Məsləhət! Bir omlet hazır olub olmadığını necə başa düşmək olar? Dibi qızartılmalıdır. Taxta bir spatula ilə yoxlayın.

Ləzzətli bir omlet necə etmək olar

Yeməyinizi daha cəlbedici və iştahaaçan edəcək bir neçə tövsiyə var:

1. Kələm qaynatdıqdan sonra, bir süzgəcdən atın və soyuq suya tökün. Bu üsul tərəvəzin zəngin yaşıl rəngini qorumağa kömək edəcəkdir.
2. Yalnız təzə yumurta ilə bişirin. Yumurtanın yaşını necə yoxlamaq olar? Duzlu suya batırın. Təzə bir yumurta boğulmalıdır.
3. Yaxşı bir brokkoli kələmini necə seçmək olar: inflorescences sıx bir ayağı var, qönçələr sıx bağlıdır. Rəngi ​​tünd yaşıl. Böyrəklərdə sarı bir rəng varsa, tərəvəz bitmiş olur.
4. Vacib bir məqam brokkoli qoxusudur. Xoş və asan olmalıdır. Tünd ləkələr və kəskin qoxu, məhsulun təzə olmamasının bir əlamətidir.

Brokoli omleti bişirmək üçün asan yeməkdir və əla səhər yeməyi seçimidir. Zövqlə bişirin!

Foto ilə addım-addım resept

Kömək edin: Məni pəhrizdə olan insanlar əhatə edir! Və bu insanların hamısına brokoli və gül kələmini mümkün qədər istehlak etmək tövsiyə olunur! Tamamilə fərqli səbəblərə görə. Artıq təəssürat aldım ki, bunlar demək olar ki, çox diyetin əsas məhsuludur. Həm kalorili, həm də vitaminlə zəngin balast maddələr, mədə-bağırsaq traktını aktivləşdirir, xolesterolu artırmır və asanlıqla xaric olur. Kontrendikasyonlar da var - mədə xorası, bağırsaq pozğunluğu və gut. Ancaq ailə üzvlərindən heç biri bunların hamısına sahib deyil, buna görə indi hər gün rəng və ya brokoli bişirməliyəm. Vaxt və istək var - daha uzun əyilib daha mürəkkəb bir şey bişirmək olar. Ancaq nə biri var, nə də digəri, sobada brokoli ilə ovulmuş yumurta - fikrimcə, ən yaxşı həll yolu. Hətta bir neçə fərqli yolla hazırlana bilər, mən burada, bəlkə də ən sadəini göstərmək istəyirəm.

Bir omletdəki yumurtaların sayına dair kiçik bir qeyd. Brokkoli istehlakçıları arasında arıqladıqdan və 2-ci tip diabetdən şübhələndiyinə görə bu reseptdə çox az sayda yumurta istifadə edirəm - xidmət başına yalnız. Bu mütləq minimumdur. Normalda bir yarımdan ikisini götürmək daha yaxşıdır.

Brokoli inflorescencesində bişirin, qaynar andan 2-3 dəqiqə duzlu suda bişirin, suyu tamamilə boşaldın.

Fırını hava dövranı olmadan 200 ° C-yə qədər qızdırın.

İstiliyə davamlı formanı kərə yağı ilə yağlayın.

Brokkoli şəklində qoyduq. Onun omletdən yapışmasını istəmirsinizsə, daha kiçik bir şəkildə kəsin və ya vurun. Pişmiş yumurta ilə örtülmüş brokoli yumşaq olur, sanki qaynadılır və kənarda qalır, əksinə, qızardılmış xüsusiyyətlərə malikdir. Mən bunu başqa cür edirəm.

100 ml süd başına 1 yumurta nisbətində bir omlet hazırlasaq, qarışığı köpüyə döyün. Daha çox yumurta varsa, onda yumurtaları homojen bir qarışıq alınana qədər süddə qarışdırmaq lazımdır. Dadmaq üçün duz.

Yumurta və süd qarışığını kərə yağı və brokkolinin üstündəki formaya tökün, tez bir zamanda sobaya qoyun və ən azı 20 dəqiqə orta səviyyədə dövriyyə olmadan 200 ° C temperaturda omleti brokoli ilə bişirin. 20 dəqiqə hələ də demək olar ki, bir maye omletdir, amma yalnız bunu sevən insanlar var. 30 və daha çox - bu artıq qızıl qəhvəyi olan bir bişmiş omlet olacaq.

Fırın içində 200 C temperaturda hava dövranı olmayan bir omlet saxlasanız, onu aşmaq çox çətindir. I.e. məlum olur ki, bu resept yalnız ilk 10 dəqiqədə aşpazın diqqətini tələb edir - su qaynatanda, kələm kəsərkən və s. Fırına girən kimi - sağlamlığa, başqa şeylərə bax, orada açmaq və yoxlamaq üçün heç nə yoxdur.

Bölmədə bu omletin görünüşü belədir. Hər şey çox sadə, dadlı və sağlamdır.

Brokoli və feta ilə omlet necə bişirilir

1. Çantanı qızdırın, bir az zeytun yağı əlavə edin, doğranmış brokkoli atın, qapağı bağlayın və 3 dəqiqə bişirin.

2. Yumurtaları, feta pendirini və şüyüdü bir qabda birləşdirin. Qarışığı tavaya tökün və 3 dəqiqə bişirin, dönün və başqa 2 dəqiqə bişirin.

Tost ilə xidmət edin.

Tez reseptlər

Hələ şərh yoxdur. Birinci ola bilərsiniz.

Şərh əlavə etmək üçün qeydiyyatdan keçmək lazımdır

Videoya baxın: Südlü brokkoli omleti 12+ (Noyabr 2024).