Şəkər xəstələri şokolad yeyə bilərmi?

Pəhrizin tamamilə nəzərdən keçirilməsinə ehtiyac diabet xəstələri üçün çətin olur, çünki endokrinoloqlara şirniyyatları tamamilə ləğv etmək tövsiyə olunur. Hiperglisemiyanın inkişaf ehtimalını minimuma endirmək üçün bir menyu yaratmaq vacibdir. Şəkərli diabet xəstələri istifadə etdikdə şokoladın faydaları və zərərlərini nəzərdən keçirin.

Bu məhsulun 100 q tərkibində:

karbohidratlar - 48,2 q
protein - 6,2 q
yağ - 35,4 q.

Kalori miqdarı 539 kkaldır. Glisemik indeks (GI) 30. Çörək vahidlərinin sayı (XE) 4-dür.

Şəkərli diabet xəstələri üçün istehsalçılar fruktoza, ksilitol, sorbit və digər şəkər əvəzedicilərində şokolad istehsal etməyə başladılar. Ancaq sınırsız miqdarda və onu yemək olmaz. Axı, bu cür tatlandırıcılar qan serumundakı qlükoza səviyyəsinə təsir göstərir. Ani şəkər artımı olmayacaq, ancaq hiperglisemi inkişaf riski qalır.

Belə şokoladın tərkibi (100 qr başına) daxildir:

zülallar - 7,2 q
yağlar - 36,3 q
karbohidratlar - 44,3 q.

Kalori miqdarı 515 kkaldır. GI - 20, XE - 4.

Fruktoza sayəsində şokolad yavaş-yavaş qlükoza konsentrasiyasını artırır. Kiçik miqdarda (10-20 q) endokrinoloqlar xəstələrə həftədə 2 dəfəyə qədər yemək imkanı verir.

Süd növlərindən tamamilə imtina etmək lazımdır. Yüksək GI (səviyyəsi 70) olduğundan şəkərdə kəskin bir atlama meydana gəlir. Bu növ şirniyyatlar qəti qadağandır. Hətta 10 g kiçik bir parça qan içindəki qlükoza konsentrasiyasını artırmaq üçün kifayətdir.

Şəkərli diabet

Karbohidratın udulması prosesinin pozulduğunu aşkar edən xəstələr bir çox məhsul məhsulundan imtina etməlidirlər. Şirniyyatlar qəti qadağandır. Onların istifadəsi bədəndəki qlükoza kəskin bir atışa səbəb olur.

Həkimlərə yalnız tünd şokolad üçün istisna edilməsinə icazə verilir. Glisemik indeksinin az olması səbəbindən ara-sıra məhdud miqdarda diyetə əlavə edilə bilər. İstifadəsini digər məhsullarla birləşdirmək mümkün deyil. Özlərini şirniyyatla müalicə edən azarkeşlərə bəzən yeməklər arasında, tercihen səhər yeməyində bir parça yeməyə icazə verilir.

Tip 2 diabet üçün qaranlıq şokolad faydalı ola bilər. Yalnız istifadə üçün tövsiyə olunan qaydalara əməl etmək lazımdır.

Südə üstünlük verən insanlar üçün diabet xəstələri üçün məhsullara diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Belə şokolad, az miqdarda olsa belə, sağlamlıq üçün ciddi problemlər yarada bilər. Xüsusi şirniyyatlar seçərkən kompozisiyaya diqqətlə baxmaq lazımdır. Etiketdə istifadə olunan şəkər əvəzediciləri və onların miqdarı haqqında məlumatlar olmalıdır.

Bədənə təsir

Acı şokolad növləri insan sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Ancaq diabetli xəstələr şirniyyat istehlakı zamanı görünə biləcək qlükoza ehtimal olunan artımlardan ehtiyatlı olmalıdırlar.

Təbii kakao əsaslı şirniyyatın faydaları böyükdür. Bunlar:

flavonoidlər - mədəaltı vəzi əmələ gətirən toxumalarda insulinin udulmasını yaxşılaşdırır;
Vitamin P - qan damarlarının vəziyyətini normallaşdırır, kövrəkliyini azaldır,
polifenollar - bədəndəki qlükoza konsentrasiyasına müsbət təsir göstərir.

Şokoladın diyetə vaxtaşırı daxil edilməsi:

əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq,
ürəyin, qan damarlarının işindəki yükü azaldır
qan dövranının normallaşdırılması,
diabet ağırlaşmalarının qarşısının alınması.

Orta dərəcədə istifadəsi infarkt, vuruş riskini azalda bilər.

Zədələnmiş karbohidrat mübadiləsindən əziyyət çəkən bir adam 100 q ağırlığında plitələr yeyirsə, bu hiperglisemiya hücumuna səbəb olacaq. Hətta diabet xəstələri üçün nəzərdə tutulmuş desertlər də nəzarətsiz istehlak edilməməlidir. Belə xəstələr üçün ən təhlükəsizi steviya əsasında hazırlanan şirniyyatdır.

Kakao lobya şirniyyatının potensial təhlükələri haqqında unutma. Onların istifadəsi, təsvir olunan risklərə əlavə olaraq, allergik reaksiyaların inkişafına səbəb ola bilər. Əhəmiyyətli miqdarda karbohidrat və yağların birləşməsi bir sıra əlavə funt hədələyir.

Hamilə pəhriz

Bir uşağın doğulmasını gözləyən qadınlar, bədənin qida çatışmazlığı yaşamaması üçün öz menyularını yaratmalıdırlar. Artıq çəkinin qarşısını almaq üçün yeməyin kalorili məzmununu izləmək vacibdir. Ginekoloqlar şirniyyatdan imtina etməyi məsləhət görürlər. Dadlı bir şey istəyirsinizsə, həkimlərə tünd şokoladdan bir parça yemək icazə verilir. Tövsiyə olunan miqdar gündə 30 q-a qədərdir.

Müayinə zamanı hamilə qadının orqanizm tərəfindən karbohidratların assimilyasiya prosesinin pozulduğu aşkar edilərsə, ona ciddi bir diyet təyin edilir. Gestational diabet xəstəliyi ilə bir qadın şəkərin mümkün qədər tez normala qayıtması üçün mümkün olan hər şeyi etməlidir. Əks təqdirdə, körpə əziyyət çəkəcəkdir. Birinci trimestrdə ananın qan serumundakı yüksək bir qlükoza səviyyəsi, intrauterin patologiyaların inkişafına səbəb olur. Sonrakı tarixlərdə, fetus qeyri-mütənasib böyüməyə başlayır, həddindən artıq miqdarda dərialtı yağ əmələ gətirir.

Hamilə qadınların diabet xəstəliyi üçün bir pəhrizdən imtina yeni doğulmuş uşaqda hipoqlikemiyaya səbəb ola bilər, bəziləri tənəffüs sisteminin işində problem yaşamağa başlayır. Ağır hallarda, hətta ölü körpənin doğulması da mümkündür.

Problemlərin qarşısını almaq üçün pəhrizdəki karbohidrat miqdarını azaltmalı olacaqsınız. Diyet terapiyasının təsirsiz olduğu hallarda, doğuşa qədər subkutan insulin enjeksiyonları təyin olunur.

Güc tənzimlənməsi

Diyabeti nəzarət altına almağa qərar verən xəstələr menyunu nəzərdən keçirməli və fiziki aktivliyi artırmalıdırlar. Karbohidratları minimuma endirmək ən təsirli diabetə qarşı mübarizə metodu hesab olunur. Endokrin patologiyasından qurtulmaq mümkün deyil, ancaq bir pəhriz köməyi ilə ağırlaşmaların inkişaf ehtimalını azaltmaq üçün ortaya çıxacaq. Xəstələr az karbohidrogenli pəhriz ilə qlükoza səviyyəsində atışların baş vermədiyini qeyd edirlər.

Belə bir diyetə keçməyə qərar verən insanlar şirniyyatları unutmalıdırlar. Şokolad da qadağandır. Hətta diabet xəstələri üçün xüsusi məhsullarda çox miqdarda karbohidratlar var. Həzm sistemində parçalandıqda qanda şəkər konsentrasiyası artır. Arızalar səbəbindən bədən tez bir zamanda normala gətirə bilməz. Mədəaltı vəzi artan miqdarda insulin istehsal etməyə məcbur olur.

Bir qlükometr istifadə edərək sadə bir araşdırma apararaq bədənin şirniyyat qəbuluna necə reaksiya verdiyini başa düşə bilərsiniz. Səhər boş bir mədədə şəkərin miqdarını öyrənməlisiniz, sonra həkiminiz tərəfindən tövsiyə olunan şokoladın bir hissəsini yeyin. Dövri ölçmələrdən 2-3 saat istifadə edərək, bədəndəki qlükoza konsentrasiyasının necə dəyişdiyini müşahidə etməlisiniz. Əksər insanlar üçün onun tərkibi ciddi şəkildə artır. Mədəaltı vəzi dərhal yükün öhdəsindən gələ bilmir, buna görə yüksək şəkər səviyyəsi bir neçə saat davam edir.

İstifadə olunmuş ədəbiyyat siyahısı:

Piylənmə: klinika, diaqnoz və müalicə. Ed Vl.V. Shkarina, N.A. Popova. 2017. ISBN 978-5-7032-1143-4,
Daxili orqanların xəstəlikləri üçün pəhriz terapiyası. Borovkova N.Yu. et al 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0,
Doktor Bernstein'dən diabet xəstələri üçün bir həll. 2011. ISBN 978-0316182690.