Resept addımlarından sonra fotoşəkilləri olan ev tərzi qabları

Düyü və yumurta ilə doldurulmuş squid - ürəkaçan və dadlı bir yeməkdir. Squids sadəcə və tez hazırlanır, beləliklə piggy bankında böyük bir şam yeməyi üçün başqa bir sadə resept olacaq. Bu yeməyi hazırlamaq üçün, təmizlənməmiş kalamar götürmək yaxşıdır, onlar incə ləzzət alır və 5 dəqiqə ərzində qablarını təmizləyirlər.

Qovurulmuş düyüdən, yumurtadan və göyərtidən doldurmaq təklif edirəm. Və xama sousuna bişiriləcəklər.

Tərkibi siyahıya uyğun hazırlayacağıq (şəkilə bax).

Kalmağı təmizləmək üçün onları bir neçə saniyə qaynar suya batırmaq lazımdır, kalamiddəki film baloncuklara girəcək və asanlıqla çıxarıla bilər. İçəriləri yuyun və akkordu çıxarın.

Doldurmağı hazırlayın: düyü duzlu suda qaynatın, yuyun və sərinləyin.

3 yumurta, qabıq və zər bişirin. Yaşılları axan suyun altında yuyun və doğrayın.

Bir qabda yumurta, otlar və düyü qarışdırın. İsterseniz duz əlavə edin.

Çiy yumurtada döyün və qarışdırın. Heyvan doldurulması hazırdır.

Kıyılmış düyüləri bir qaşıqla möhkəm yapışdıraraq kalmar karkaslarını yığın.

Doldurulmuş squids dərin bir stewing qabına qoyun (bir qızartma qabım var). Xama tökün, 1/2 stəkan su əlavə edin.

Kalamaridəki sous qaynadıqca, yumşaq doldurulmuş karkaslar ikinci tərəfi yandırır və 2 dəqiqə qaynamaq. Kalmarın sousu ilə tamamilə örtülmüş qabları varsa, onu çevirməyə ehtiyac yoxdur.

Çəngəl asanlıqla squid ətinə daxil olmalıdır.

Düyü və yumurta ilə doldurulmuş incə kalamar hazırdır.

Yemək üçün bir sıra məhsullar: Squid düyü ilə doldurulmuş

• yerkökü,
Qara bibər,
• soğan,
• kalamar karkası - 9 əd.,
• duz
• düyü yağı - bir stəkanın üçdə ikisi,
Bitki yağı,
• xama - 100 qr.,
• 2 yumurta,
• mayonez - 100 qr.,
• 100 q sərt pendir.

Artıq doldurulmuş kalamar karkaslarını bağlamaq üçün diş çubuqlarına da ehtiyacınız olacaq.

Fırında bir fotoşəkili olan reseptə görə doldurulmuş kalamar üçün yemək vaxtı 1 saat çəkir.

Kalmar karkas və içlik hazırlayırıq. Əvvəlcə yumurtaları (sərt qaynadılmış) qoyduq və düyü demək olar ki, hazır olana qədər düyü. Hər şey qaynayarkən, dəniz sakinlərini təzə qaynar suya "səpirik" və təxminən 30 saniyə saxlayın - bu, bütün dərinin qıvrılması üçün kifayət edəcək və sonra onu karkasdan təmizləmək daha asan olacaq.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Sonra, soyuq suyun altında diqqətlə yuyulan squids-dən üçbucaqlı quyruqları kəsib kiçik zolaqlara kəsdik. Karkaslarla məşğul olduğumuz müddətdə, düyü təzə qaynadılmışdı, artıq suyu aradan qaldırmaq üçün bir filtrə atırıq.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Soğanları yerkökü ilə incə doğrayın (qızartma qabına kömək etmək üçün) və bitki yağı ilə ədviyyat edin, beş dəqiqə bir tavada qovurun.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Sonra tərəvəzlərə doğranmış kalamar quyruqlarını əlavə edirik - üç dəqiqə də qovururuq.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Qaynadılmış yumurta və pendiri qaba bir qızartma qabda doğrayın.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

İndi hazırladığımız hər şey (qızardılmış tərəvəz, düyü, yumurta və pendir), bir fincan qoyun, mövsümü duz, istiot və mayonez əlavə edib yaxşıca qarışdırın - doldurulma hazırdır.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Biz kalamar karkaslarını doldururuq. Doldurucu ilə dəniz yaraşıqlı kişilərin içi boş cəsədləri ilə bir qaşıq doldurun və diqqətlə diş çubuqları ilə yapışdırın.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Mayonez xama ilə qarışdırın.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Çörək vərəqində olan yağlı folqa üzərinə doldurulmuş kalamar karkaslarını qoyun və xama-mayonez qarışığı ilə diqqətlə örtün.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Qızdırılmış sobaya qoyuruq (200 ° C) və yeməyi təxminən yarım saat bişirin. Dərhal "cəhənnəmdən" çıxarıldıqdan sonra diş çubuqlarını çıxarırıq. Budur, gözəl və ağızdan su ilə doldurulmuş squids.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Nəticə bir az salat əlavə etmək üçün kifayət qədər gözəl və çox məmnun bir isti qəlyanaltıdır.

Squid: Kyxapka.su saytında doldurulmuş düyü

Baxmayaraq ki, belə bir qab çörəkdən başqa heç bir əlavə tələb etməyən müstəqil bir qab kimi yeyilə bilər.
İştahsızlıq!

Tərkibi və necə bişirilməsi

Yalnız qeydiyyatdan keçmiş istifadəçilər Cookbook-da materialları saxlaya bilər.
Zəhmət olmasa daxil olun və ya qeydiyyatdan keçin.

4 porsiya üçün maddələr və ya - sizə lazım olan porsiyalar üçün məhsulların sayı avtomatik hesablanacaq! '>

Pişirmə vaxtı: 40 dəq

Addım bişirmək

Düyü yuyub sobaya qoyduq - niyə vaxt itiririk. Qaynadıqdan sonra atəşi çıxarın - duzlu suda bişənə qədər qaynatın. Sərin.

Qaynadılmış yumurtaları qoyun. Sərt qaynadılmışa ehtiyacımız var.

Və squid ilə məşğul olacağıq. Karkasınız dəmirsizsə, kalamarın quyruqlarını kəsin (onları kiçik samanlara kəsdirə bilərsiniz və iki dəqiqə qaynadandan sonra doldurmaya əlavə edə bilərsiniz). Soyulmuş və dondurulmuş squids ilə rastlaşdım. Paketdə yazılmışdı ki, bişirməzdən əvvəl ərimək və təmizləmək lazımdır.

Sərt qaynadılmış yumurta soyudusa, kiçik kublara kəsin.

Yuyulmuş və qurudulmuş göyərti (yaşıl soğan, şüyüd, cilantro, cəfəri) də incə doğranmışdır.

Düyü hazırdır? Suda yuyun, qurudun, düyü doldurmaq üçün digər komponentlərlə qarışdırın, istiot, dadmaq üçün duz.

Burada xam bir yumurta sürükləyib hər şeyi yenidən qarışdıracağıq. Nəticə kalamar üçün ləzzətli bir doldurma oldu.

Kəsmikləri onunla doldururuq, düyü kütləsini bir qaşıqla diqqətlə yayırıq.

Tomat pastası, xama və su, mövsümü duz və ədviyyat ilə qarışdırın. Qarışdırın.

Kəsmikləri (taxta diş çubuqları ilə çimdik) qabartma üçün əlverişli bir qabda qoyun və bu kütlə ilə tökün, lazım olduqda bir az su əlavə edin (sous kifayət deyilsə, xama ilə yarısına su əlavə edin). Sos qaynar? Qaynadıqdan sonra təxminən beş dəqiqə bişirin.

Bişirmə zamanı doldurulmanın qalıqlarını əlavə edə biləcəyiniz sousu tökərək doğranmış kalamarlara xidmət edin. Diş çubuqlarını çıxartmağı unutmayın!

Dadlı incə doldurulmuş squids hazırlamaq üçün, dəmirsiz nümunələri götürürük. Axı onları təmizləmək beş dəqiqəlik bir işdir.

Düyü yuvarlaqlaşdırmaq daha yaxşıdır, amma təcrübə göstərir ki, hətta vəhşi bir qarışıq və s. Burada yaxşı görünür.

Doldurmaya digər komponentlər əlavə edə bilərsiniz, məsələn, göbələk və s. - Dad məsələsidir.
Bişirmə sousu da fərqli şəkildə hazırlana bilər, məsələn, ona sarımsaq əlavə etmək və s.

Balqabağı doldurarkən, onları yaxşıca çəkməyin - əks halda doldurulma yemək zamanı töküləcək, çünki balqabaq yemək zamanı "kiçiləcək".

Kalamar ətinin hazırlığı çəngəl ilə yoxlanılır - asanlıqla içəri daxil olmalıdır.

Doldurma qalırsa, sousa tökün, daha da doyurucu bir yeməyi alırsınız.

Videoya baxın: Gündə 10 min addım həqiqətən də faydalıdırmı? (BiləR 2024).