Xama və pomidor sousunda bişmiş badımcan

Lady nutritionist:
- Və əgər ümumiyyətlə yeməyimi dayandırsam, sonda incə olaram?
- Xeyr, balam, vaxtınız olmayacaq. Yağınız iki həyat üçün kifayətdir.

6 orta badımcan (500.)

500 q xama, 2 xörək qaşığı tomat pastası (60 q), 1.5

2 tsp duz, istiot, 1 kiçik sarımsaq

Patlıcan yuyub soyun.

Kiçik kublara kəsin.

Sos
Xama və tomat pastasını bir qaba qoyun, duz və istiot tökün. Mətbuatdan keçən sarımsaq mixək əlavə edin.
Qarışdırın və o qədər su əlavə edin ki, kütləsi kefirdən bir qədər qalın oldu.

Badımcanları geniş bir çörək qabına qoyun.
Quru yerlərin olmaması üçün üstünə sousu tökün.

Pre = isidilmiş t = 200 qoyun

Yumşaq badımcan və yuxarıdan qızartmaq üçün 220 ° C soba

Yeməyi həm isti, həm də otaq temperaturunda bişirin.

Necə bişirilir

Badımcanı "dillər" boyunca kəsin, hər iki tərəfə yaxşı qızdırılan bitki yağı, duz əlavə edin.

Sous üçün orta yağlı xama, tomat pastası (bir qabda 2-3 xörək qaşığı pomidor) qarışdırın, duz əlavə edin, şəkər, qırmızı isti bibər və doğranmış sarımsaq əlavə edin.

Sous somon rəngində, şirin və turş olmalıdır. Qızardılmış badımcanı bir təbəqəyə bir çörək qabına və ya tavaya qoyun, sousu tökün və qabığın meydana gəlməsinə qədər sobada bişirin. Soyuq və ya isti yeyə bilərsiniz.

INGREDİENTLƏR

• Patlıcan 3 ədəd
• Pomidor / Pomidor 3/1 ədəd
  tomat pastası, onda üstü olmayan 3 yemək qaşığı, əgər pomidor varsa, onda 1 böyükdür
• Cilantro (göyərti) 30 qram
• Xama 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  tercihen köntöy - həm təbii, həm də dadlıdır
• Süd 70 qram
• Kefir 70 qram
  şəkərsizsə, şəkər əlavə edin, əgər mənim kimi şirin "Beefilife", onda şəkər lazım deyil
• Sarımsaq 10 cloves
  bilər və daha çox
• Tərkibindəki şəkər 2 çay qaşığı
• Duz 2-3 çay qaşığı
  daha yaxşı zövq verir
• Qara qara bibər Zövqə görə

1. Bütün qidaları bişirin.

Cilantro kəsin, sarımsağı əzin, pomidor, xama, süd və kefir ilə qarışdırın.

3. Badımcanları böyük üzüklərə kəsin.

4. Badımcanları doldurmağa qoyun. Bir yeməyi pomidorla deyil, pomidorla bişirirsinizsə, badımcan parçaları arasında pomidor dilimləri qoyulmalıdır.

5. Xama ilə üst (1 osh qaşıq), başqa 1 osh qaşığı. əvvəllər bir qaşıq xama istifadə edildi (ikinci addım).

6. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcəlik bir temperaturda 40 dəqiqə bişirin. Sonra çəkin və bir çəngəl ilə vurun ki, bütün parçalar ağırlığa batırılsın.

7. Fırındakı yanğını 170 dərəcəyə endirin və başqa 40 dəqiqə bişirin. Yemək hazırdır! İştahsızlıq!

Pişirmə üsulu:

• 1

Orta badımcanları qalın dairələrə kəsin. Duza.

NB! Patlıcan acıdırsa, acı almaq üçün 20 dəqiqə buraxın, sonra durulayın (baxmayaraq ki, illərdir belə hallara rast gəlməmişəm).

NB! Yağ ilə "xəsislik", sonra badımcan çox yağ olmayacaq :)

Ketçupu qabda əvvəlcədən qızdırın

NB! Ayrıca pomidor püresi və ya 1 tsp istifadə edə bilərsiniz. tomat pastası. Bu vəziyyətdə dadına duz əlavə edin.

Xama sousunda badımcan

Xama sousunda badımcan Tərkibi 300 qr badımcan, 50 q xama sousu, 2 xörək qaşığı kərə yağı, şüyüd və cəfəri, bibər, duz Hazırlama üsulu Badımcan və göyərti yuyun. Patlıcan kublara, duza kəsin və 1015 dəqiqə buraxın. Sonra

Xama sousunda badımcan

Xama sousunda badımcan Tərkibi 400 qr badımcan, 1 soğan, 100 q xama, 20 ml bitki yağı, 10 qr un, cəfəri və şüyüd, duz Hazırlama üsulu Orta ölçülü və eyni ölçülü badımcan götürün, yuyun, orta ölçülü dilimlərə kəsin.

Xama sousunda bişmiş badımcan

Xama sousunda bişmiş badımcan 178 kkal 4 porsiya Tərkibi Badımcan - 3 əd, Un - 2 osh qaşığı. L. Yağsız xama - 100 q; Mayonez (az kalorili) - 2 osh qaşığı. L. sarımsaq - 3 cəfəri şüyüd - 50 q reyhan - 50 q cəfəri - 25 q bitki yağı - 50 ml duz dadmaq üçün üsul

Xama sousunda badımcan

Xama sousunda badımcan.Soyulmuş badımcanları kublara kəsin, kərə yağı ilə qızardın, ikiqat qazanda əridin, pomidor sousu ilə mövsüm. Ayrı bir qab şəklində və ya ət yeməkləri üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər.Bağ badımcan - 500 q, kərə yağı - 30 q, pomidor sousu - 100 q,

Pomidor və xama sousunda doldurulmuş kələm

Pomidor və xama sousunda doldurulmuş kələm.Ətini incə doğrayın, qızardın, doğranmış soğan əlavə edin və soğan qəhvəyi olana qədər qovurmağa davam edin. Sonra qaynadılmış və süzülmüş düyü, doğranmış cəfəri, duz, istiot əlavə edib yoğurun.Kələm başından

Xama Toyuq

Xama sousunda toyuq Tərkibi: 1 kq toyuq, 150 q xama, 2 sarımsaq sarımsaq, 1 dəstə cəfəri, 2 xörək qaşığı bitki yağı, yer qara bibər, duz, su Hazırlanması üsulu: Toyuq karkasını hissələrə bölün. Yavaş bir ocağa tökün

Pomidorda hazırlanmış balıq - kefir sousu

Pomidorda bişmiş balıq - kefir sosu Komponentlər Cod filesi - 600 q Pomidor - 5 ədəd. Soğan - 3 ədəd. Kefir - 1 stəkan Bitki yağı - 4 xörək qaşığı doğranmış pendir - 2 yemək qaşığı Duz - dadmaq üçün Hazırlıq metodu: Soğanı soyun, doğrayın və doğrayın

Pomidor ilə xama sousunda lobya ilə bişmiş kartof

Pomidor krem ​​sousunda lobya ilə bişmiş kartof. Kartof - 600 q. Ağ lobya - 1 stəkan Soğan - 2 ədəd. Bitki yağı - 4 yemək qaşığı xama - 5 yemək qaşığı pomidor sousu - 5 yemək qaşığı yer qara bibər və duz - dadmaq

Xama balığı

Xama sousunda balıq 4 ədəd balıq, 3 osh qaşığı. yemek kaşığı kərə yağı, 2 baş soğan, 1,5 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər, 1,5 stəkan xama.Balıq hazırlayın (cod və ya pike). Soğanı doğrayın. Kərə yağı bir tavada əridir, içindəki soğanı qızardın. Soğan, balıq, duz, istiot əlavə edin.

Xama Toyuq

Xama sousundakı toyuq Tərkibi: 1 kq toyuq, 150 q xama, 2 sarımsaq sarımsaq, 1 dəstə cəfəri, 2 xörək qaşığı bitki yağı, yer qara bibər, duz, su Hazırlanma üsulu: Toyuq hissələrini doğrayın. Yavaş bir ocağa tökün

Pomidorda hazırlanmış balıq - kefir sousu

Pomidorda bişmiş balıq - kefir sosu Komponentlər Cod filesi - 600 q Pomidor - 5 ədəd. Soğan - 3 ədəd. Kefir - 1 stəkan Bitki yağı - 4 xörək qaşığı doğranmış pendir - 2 yemək qaşığı Duz - dadmaq üçün Hazırlanması üsulu Soğanı soyun, doğrayın və doğrayın

Pomidor ilə xama sousunda lobya ilə bişmiş kartof

Pomidor qaymaq sousunda lobya ilə bişmiş kartof. Kartof - 600 q. Ağ lobya - 1 stəkan Soğan - 2 ədəd. Bitki yağı - 4 yemək qaşığı xama - 5 yemək qaşığı pomidor sousu - 5 yemək qaşığı yer qara bibər və duz - dadmaq

Xama balığı

Xama sousunda balıq 4 ədəd balıq, 3 osh qaşığı. yemek kaşığı kərə yağı, 2 baş soğan, 1,5 çay qaşığı duz, 1/4 çay qaşığı bibər, 1,5 stəkan xama.Balıq hazırlayın (cod və ya pike). Soğanı doğrayın. Kərə yağı bir tavada əridir, içindəki soğanı qızardın. Soğan, balıq, duz, istiot əlavə edin.

Videoya baxın: Toyuqlu dürüm - Креп с курицей (BiləR 2024).