Təzə zucchini salatları: xam zucchini ilə sadə və dadlı reseptlər

Salam. Və yenə bu gün adi zucchini-dən nə qədər maraqlı və ləzzətli şey hazırlaya biləcəyini təəccübləndirmək istəyirəm. Qızardılmış və bişmiş balqabaq ilə hər kəsi təəccübləndirmək çətin olsa da (hələ əvvəlki seçimlərdə bunu etməyə çalışmışam), onda bu tərəvəzdən xam şəklində salatlar çoxları üçün sürpriz olacaqdır.

Bu vaxt bunlar əla salatdır. Həm kilo itkisi, həm də hər hansı bir ağır qida istəmədiyiniz isti bir gündə yüngül bir qəlyanaltı kimi çox uyğun olan.

Və belə bir salat hazırlamaq üçün çox sayda seçim var və mən sizə 9-u seçməyi təklif edirəm ki, bu da mənim fikrimcə çox dadlı və eyni zamanda hazırlamaq asandır.

Diqqətinizi çəkirəm ki, bəzi hallarda zucchini sarğıda bir-iki saat marinatlanmasına icazə verilməlidir. Daha rahat olması üçün əvvəlcə çox gözləməyin lazım olmayan yerləri tapdım.

Və daha bir şey: salatlar üçün yalnız gənc zucchini şirəli və formayan toxumlar uyğun gəlir.

Böyük toxumları olan sərt köhnə tərəvəzlər hər şeyi yalnız korlayacaqdır.

Xiyar və sirkə ilə təzə zucchini salatı

Deməliyəm ki, bu tərəvəzlər çox vaxt cüt istifadə olunur. Bunu məqaləni oxuduğunuz zaman görəcəksiniz. Bu çox yaxşı bir ləzzət birləşməsidir, nəticədə çoxları üstünlük verir.

Heç vaxt xam zucchini salatlarını sınamamısınızsa, bundan başlayın.

Tərkibi

Zucchini - 1 ədəd.
Xiyar - 3 ədəd.
Soğan - 1/2 əd.
Sarımsaq - 2-3 mixək
Şüyüd - kiçik bir dəstə
Şərab sirkəsi - 2 yemək qaşığı
Konservləşdirilmiş xardal (Fransız dili) - 1 tsp
Zeytun yağı - 2-3 osh qaşığı
Dadmaq üçün duz

Yemək:

1. Pişirmək üçün tərəvəzləri ən yaxşı ləçəklərə (dilimlərə) kəsən xüsusi bir qızartma lazımdır. Onsuz tərəvəzləri doğramaq son dərəcə problemli olacaq.

Həddindən artıq hallarda adi kartof qabığı istifadə edə bilərsiniz. Bu qədər rahat olmayacaq, eyni zamanda ləzzətli və gözəldir.

2. Balqabağı soyun, quyruğunu soyun, doğrayın və dərin bir qaba qoyun. Yarım halqalarda dilimlənmiş soğan və sirkə əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və yüngül marinasiya etmək üçün 10 dəqiqə buraxın.

3. Bu zaman qalan maddələr hazırlayırıq: xiyarları eyni qızartma qabına sürtürük, sarımsağı və göyərti bıçaqla doğrayırıq.

4. Bütün maddələr hazır olduqda onları birləşdirin, xardal və bitki yağı, duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Bitdi. İştahsızlıq!

Arıqlamaq üçün xam zucchini ilə sadə bir resept

Bir pəhrizdə olsanız və menyunu aşağı kalorili yeməklərlə necə diversifikasiya edəcəyinizi bilmirsinizsə, bu salat ən xoş qarşılanacaqdır. Bəli, zeytun yağı var, amma heç də çox deyil. Unutma ki, pəhrizdə lazımi miqdarda yağ olmalıdır. Buna görə ümumiyyətlə çəkinin.

Tərkibi

Gənc zucchini - 2 ədəd.
Zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
Qurudulmuş reyhan - 2 tsp bir slayd ilə
Limon suyu - 2 yemək qaşığı
Sarımsaq - 2 cloves
Duz, istiot - dadmaq

Yemək:

1. Zucchini soyulur, uclarını kəsilir və dilimlərə kəsilir.

2. Soyunub limon suyu, qurudulmuş reyhan, duz, istiot və bir stəkanda sıxılmış sarımsağı bitki yağı ilə qarışdıraraq hazırlayırıq.

3. Nəticədə qarışıq balqabağa əlavə olunur, yaxşıca qarışdırılır və 15 dəqiqə isladılır.

Bitdi. İştahsızlıq!

Xama ilə təzə zucchini tez və dadlı iştahaaçan

Hamı bitki yağı salat sarğısı kimi sevmir. Xüsusilə onlar üçün bu resept. Smetana sarğı olaraq istifadə ediləcək (mayonez mükəmməl olsa da).

Tərkibi

2 təzə xiyar
1 kiçik təzə balqabaq
1 soğan
2-3 sarımsaq
Cəfəri və şüyüd
3-4 xörək qaşığı xama
Dadmaq üçün duz

Yemək:

1. Balqabaqdan qabığı kəsib nazik dilimlərə kəsin. Xiyar və soğan ilə eyni şeyi edirik.

2. Bir qabda xama tökün, üzərinə sarımsaq süzgəcindən sıxılmış sarımsağı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

Hər kəsin sarımsağa fərqli dərəcədə sevgisi var, buna görə salatı tökmədən əvvəl nə baş verdiyini sınayın, bəlkə bir az daha sarımsaq əlavə etmək istəyərsiniz.

3. Tərəvəzləri dərin bir qabda təbəqələrə qoyun: əvvəlcə xiyar, sonra zucchini və soğan. Solim. Üstünə xama və doğranmış göyərti qoyun.

Xidmət vermədən əvvəl salatı qarışdırın.

Bitdi. İştahsızlıq!

Balqabaq, pomidor və yumurta ilə addım-addım foto salatı resepti

Daha mürəkkəb maddələr olan resept, eyni zamanda dadlı və razıdır. Artıq kilo vermək üçün deyil və nahar yeməyini tamamilə əvəz edə bilər.

Tərkibi

Kiçik gənc zucchini - 2 ədəd.
Güclü pomidor - 2 ədəd.
Qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
Yaşıl soğan - 1 dəstə
Yaşıllar - 1 dəstə
Mayonez - 2 osh qaşığı. bir slayd ilə qaşıqlar
Limon suyu -2 osh qaşığı
Duz - 1 tsp
Dadmaq üçün bibər

Yemək:

1. Balqabaqdan qabığı çıxarın, onları böyük zolaqlara kəsməyin və soyuducuya tökün. 1 çay qaşığı duz əlavə edin, qarışdırın və 15 dəqiqə buraxın.

Tərəvəzin suyu buraxması və salatın çox sulu olmaması üçün bu lazımdır.

2. Bir pomidorda budaqları kəsin və yarım santimetr genişlikdə nazik zolaqlara kəsin.

3. Yaşıl soğanı üzüklərə doğrayın, göyərti bıçaqla doğrayın.

4. Otlar olan pomidor bir salat qabına birləşdirilir, onlara qaynadılmış və doğranmış yumurta əlavə edilir.

5. Balqabağa qayıt. Onları bir kağız dəsmalın üstünə qoyuruq və üstünə başqa bir kağız dəsmal qoyuruq. Rütubətə əlavə olaraq, kağız artıq duzu udur.

6. Qurudulmuş zucchini salat qabına göndərin, mayonez qarışığı əlavə edin.

7. Son toxunma olaraq limon suyu əlavə edin, yenidən qarışdırın və bitirin.

Təzə tərəvəz və pendirdən bir qəlyanaltı necə etmək olar

Salat günəşli İtaliyadan gəlir. Onun üçün bir çox məhsula ehtiyac yoxdur, ancaq onlardan sonra mağazaya qaçmaq məcburiyyətində qalacaqlar, çünki onların həmişə soyuducuda kiminsə saxlanması ehtimalı azdır. Ancaq buna dəyər.

Tərkibi

Gənc kiçik balqabaq - 6 ədəd.
Brynza - 120 q
Arugula - 100 q
1 limon suyu
Zeytun yağı
Duz, istiot

Yemək:

1. Zucchini dilimlərə kəsilmiş, bir süzgəc qoyun, bir çay qaşığı duz tökün və qarışdırın. Tərəvəzin suyu içməsinə icazə vermək üçün 20 dəqiqə buraxın.

Balqabaq həqiqətən gəncdirsə, onda incə qabığı var və onu kəsmək lazım deyil.

2. Yağı limon suyu və kiçik bir çimdik bibər ilə yaxşıca qarışdıraraq sarğı hazırlayırıq.

3. Sonra salat qabına qoyulmuş balqabağı (cəhd edin, çox duzlu olduqda, axan suda yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun), arugula yarpaqlarını, sarın və yaxşı qarışdırın.

4. Feta pendirini kiçik hissələrə bölün və dərhal masaya xidmət etmədən salata əlavə edin.

Resept 1: Gənc Xam Sarımsaq Zucchini salatı

Zucchini gənc 1 ədəd
Sarımsaq 1-2 mixək
Dadmaq üçün reyhan (tercihen təzə)
Dadmaq üçün limon suyu
Zövqə görə zeytun yağı
Dadmaq üçün duz
Dadmaq üçün qara bibər
Dadmaq üçün çili bibəri

Zucchini özü yuyulmalıdır, kiçik ölçülü, yumşaq bir dəri və içərisində çox kiçik toxum olmalıdır.
Sarımsağın mixəklərini soyun və bıçaqla doğrayaraq doğrayın.
Fesleğen yarpaqlarını incə doğrayın.
Limondan suyu sıxmaq üçün yarıya bölün və əlləri ilə çəngəl ilə pirsinq edin.

Tərəvəz təmizləmək / kəsmək üçün xüsusi bir bıçaqdan istifadə edərək balqabağı incə düz zolaqlar ilə kəsin. İncə daha yaxşıdır.

Üzərinə doğranmış balqabağı limon suyu, zeytun yağı ilə tökün, duz, qara bibər, çili bibəri və sarımsaq əlavə edin. Tərəvəzin nazik dilimlərini qırmamaq üçün salatı barmaqlarınızın ucu ilə qarışdırın və dərhal hazır yeməyi masaya təqdim edin.

Xam zucchini salatına ət, balıq və ya quş ətini isti əlavə edin.

Recipe 2: Bal və sarımsaq ilə təzə çiy balqabaq salatı

Aromatik bal-sarımsaq sarğısı ilə dadlı, xırtıldayan xam zucchini salatı. Ertəsi gün çıxmadan dərhal yemək istənir.

1 balqabaq
qaba duz
50 qr aromatik bitki yağı,
2 osh qaşığı. yalan. sirkə 9%
2 tsp bal
3 diş. sarımsaq
torpaq qara bibər, şüyüd.

Zucchini incə dairələrə kəsilmiş, 1 tsp tökün. duz, 30 dəqiqə buraxın.

yağ, sirkə, bal, bibər, sıxılmış sarımsaq, doğranmış şüyüd qarışdırın, qarışdırın.

Ayrılan şirədən sıxılmış squash, bir qaba köçürün və sarğı tökün.

Başqa 20 dəqiqə dəmləsin.

Recipe 3: Koreyalı Çiy balqabaq salatı

Zucchini - 2 ədəd.
Yerkökü (təzə) - 2 ədəd.
Bolqar bibəri (yarısında qırmızı və yaşıl ola bilər) - 1 ədəd.
Sarımsaq - 2 diş.
Cilantro
Duz (dadmaq üçün)
Bitki yağı (sarğı üçün) - 5-6 osh qaşığı. l
Sirkə (sarğı üçün) - 2 osh qaşığı. l

Yerkökü incə zolaqlara kəsin. Əlbəttə ki, bunu xüsusi bir parçalayıcı ilə etmək daha yaxşı və daha əlverişlidir, amma dacha yerində yoxdur, buna görə də əllərimlə kəsdim.

Zucchini də zolaqlara kəsilir, yerköküdən bir az daha qalındır, gəncdirsə, sonra birbaşa dəri ilə. Duz yüngül. Çiy balqabaq şirin bir ləzzətə malikdir, buna görə səxavətlə duzlamaq lazımdır.

Bibəri zolaqlara kəsin. Başqa bir şey yoxdursa, salata doğranmış qırmızı isti bibər əlavə edin.
Məlum oldu ki, ölkədə sarımsaq yox idi, amma jusai böyüyür, sarımsaq dadı olan bir otdur, buna görə də əlavə etdik.

Zucchini, yerkökü, bibər və cilantro qarışdırın, Koreya salatları üçün ədviyyat əlavə edin. Şərab sirkəsini tökün (bizdə gavalı vardı), təxminən 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Bütün isti bitki yağı tökün (təxminən 5-6 osh qaşığı kaşığı).
Hər şeyi qarışdırın və 10 dəqiqə durun, yoxsa gözləyə bilməzsiniz, ancaq dərhal yeyin.

Recipe 4: Xiyar və yerkökü ilə çiy zucchini salatı

Zucchini (və ya balqabaq) - ½ ədəd. böyük
Yerkökü - 1 ədəd.
Xiyar - ½ ədəd. böyük (kiçik olsa, onda 1 əd.)
Aysberq salatı - ¼ ədəd. Onsuz edə bilərsiniz və ya başqa bir salat növü ilə əvəz edə bilərsiniz.

günəbaxan toxumu,
çəhrayı Himalay duzu,
qurudulmuş zəncəfil
limon
sarımsaq
ispanaq (və ya cəfəri, yaşıl reyhan kimi digər göyərti),
küncüt toxumu (isteğe bağlı).

Bütün tərəvəzləri incə uzun zolaqlara kəsmək lazımdır:

Aysberq salatı kələm kimi parçalanır, bıçaq və ya xüsusi bir qızartma ilə.
Xiyarı bıçaqla kəsin.
Koreya yerkökü üçün bir qızartma qabında üç yerkökü və balqabaq (balqabaq). Qızartma yoxdursa, uzun zolaqlar qədər nazik bir bıçaqla kəsin.

Toxum qabıqsızdırsa, təmizləyin. Bu sousun hazırlanmasında ən uzun addımdır)

Vaxt yeyirsə, toxumları bir neçə saat suda isladın. Gecələr edə bilərsiniz. Vaxt yoxdursa, sadəcə bu elementi atlayın.

Toxumları islatmaq, ilk növbədə onları daha yumşaq hala gətirir və sonradan bir qarışdırıcıda sürtmək daha sürətli və asan olacaqdır. İkincisi, toxumdan və qoz-fındıqdan isladarkən lazımsız zərərli maddələr suya daxil olur, əgər bunlar içərisindədirsə - bunlar gübrələr, pestisidlər və digər kimyəvi maddələrdir.

Sonra, bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun və qaymaqlı bir sous ardıcıllıqla vahid olana qədər döyün. Tədricən su əlavə edirik. İlk ½ fincan. Sonra ardıcıllığa baxın və lazım olduqda əlavə edin. Toxumlar islanmadığı təqdirdə, təxminən bir stəkan su və isladılmış təqdirdə bir stəkan su götürürəm.

Sonra salat dizaynı üçün iki seçim var:

Seçim nömrəsi 1 - Tərəvəzləri sousla qarışdırın.

Seçim nömrəsi 2 - Sousu tərəvəzlərdən ayrıca (bir gəmidə) xidmət edin.

Ən çox bəyəndiyiniz variantı seçin!

Xam zucchini salatını necə etmək olar

Kulinariya mütəxəssislərinin əksəriyyəti bu tərəvəzlərdən pancake hazırlayır və ya qızardır, mayonezlə xidmət edir, lakin heç vaxt xam zucchini-dən salat hazırlamır. Əgər siz onlardansınızsa, onda mütləq bir dəyişiklik etməli və bu qəlyanaltılardan birini sınamalısınız. Pişirməyə başlamazdan əvvəl, yeməyin dadını daha yaxşı hala gətirməyə kömək edəcək bəzi nüanslarla tanış olun:

Belə bir müalicə üçün kiçik ölçülü gənc tərəvəz seçmək daha yaxşıdır.
Gənc zucchini'nin qabığını soymaq lazım deyil, çünki ləzzəti korlamayacaq, ancaq onları yuyub saplarını çıxartmalı olacaqsınız.
Xam zucchini içərisindəki toxum böyükdürsə, çıxarın.
Bir salatdakı çiy balqabaq zucchini ilə əvəz edilə bilər.
Geyinmək üçün xama və müxtəlif bitki yağlarından istifadə edə bilərsiniz: günəbaxan, zeytun, kətan.
Xam balqabağın dadlı bir yay salatını necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlərdən istifadə edin.

Çiy balqabaq salatı reseptləri

Bu gün zucchini salatları üçün müxtəlif reseptlər var və hər biri özünəməxsusdur. Tərəvəzlərin özləri də yumşaq, neytraldır, buna görə də bir çox məhsulla ecazkar şəkildə birləşir. Zucchini, aşağı kalorili bir məhsuldur, buna görə onlarla birlikdə yeməklər sizə əlavə funt əlavə etməyəcəkdir. Doğrudur, reseptlərdəki kalorinin 100 qram üçün göstərildiyini xatırlamalısınız. Zucchini ilə aşağı kalorili diyet salatını necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, fotoşəkildə reseptlərdən istifadə edin.

Yerkökü ilə

Vaxt: 40 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 4 nəfər.
Kalori miqdarı: 88 kkal.
Məqsəd: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Yerkökü ilə təzə zucchini bir xırtıldayan salat bişirmək, yaz və yazda tərəvəzlər cavan, şirəli və vitaminlərlə dolu olduqda yaxşıdır. Meyvələrin qabığı hələ də nazik, zərifdir, buna görə onu kəsmək lazım deyil. Parlaq doymuş rəngli bir havuç seçin, sonra qəlyanaltı parlaq, gözəl çıxacaq. Belə bir salat bir neçə əlavə funtdan qurtulmaq və vitamin çatışmazlığını ödəmək istəyənlər üçün uygundur.

Tərkibi

təzə balqabaq - 200 q,
yerkökü - 200 q
limon suyu - 1 osh qaşığı. l.,
xardal toxumu - 1 tsp.,
bitki yağı - 3 osh qaşığı. l.,
ədviyyat, otlar - dadmaq,
dadmaq üçün susam toxumu.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş tərəvəzləri tərəvəz dilimindən istifadə edərək nazik dilimlərə kəsin.
Qalan komponentləri qarışdırdıqdan sonra bir sarğı edin. Tərəvəz tökün, qarışdırın.
Göyərti ilə qarnir edin, küncüt toxumu ilə səpin.

Pomidor ilə

Vaxt: 40 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 7 nəfər.
Kalori miqdarı: 65 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı, yan yemək üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Yüngül bir yaz qəlyanaltı üçün başqa bir seçim, balqabaq və pomidor ilə salatdır. Belə bir yemək çox tez hazırlanır, qonaqların qəfil gəlməsindən əvvəl onun resepti faydalı olacaqdır. Yemək yayda, əsas komponentlər bağda böyüdükdə və münasib qiymətə satıldığı zaman çox aktualdır. Hazırlanması üçün ən yetişmiş, şirəli və şirin pomidor seçin.

Tərkibi

xam zucchini - 1 əd.,
pomidor - 3 əd.,
sarımsaq - 2 cloop,
zeytun yağı - 5 osh qaşığı. l.,
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Pomidorları kiçik dilimlərə, xam zucchini dilimlərə kəsin.
Sarımsağı sıxın, ədviyyat, yağ əlavə edin, qarışdırın.

Sarımsaq ilə

Vaxt: 50 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 8 nəfər.
Kalori yeməkləri: 49 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Çiy balqabaq sarımsaq və ona əsaslanan müxtəlif sarğılarla mükəmməl bir ahəngdardır, buna görə də belə bir yemək ədviyyatlı sevənlərə müraciət edəcəkdir. Bundan əlavə, qəlyanaltı çox yüngüldür, çox dadlıdır və heyrətamiz bir ətir var ki, heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Hər hansı bir səbəbdən ət yeməkləri üçün bir yemək kimi bişirməkdən çekin. Bütün qonaqlar və sevilənlər sevinəcəkdir.

Tərkibi

xam zucchini - 2 əd.,
sarımsaq - 2-3 mixək,
zeytun yağı - ½ fincan,
limon - 0,5 əd.,
nanə - bir neçə yarpaq
duz, qırmızı bibər (çilli) - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri nazik zolaqlara kəsin, yüngülcə qızardın. Sərinləməyə icazə verin.
Bibər toxumları, incə doğrayın, sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırın. Qarışığı tərəvəzə əlavə edin.
Limondan suyu sıxın, üzərinə bitki kütləsini tökün, doğranmış nanə atın, yağ, duz tökün. Yaxşı qarışdırın.

Vaxt: 35 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 10 nəfər.
Kalori yeməkləri: 52 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Xam balqabağın meyvələrlə, xüsusən də kivi ilə birləşməsi çox qeyri-adi bir haldır. Bu iki qidada çoxlu miqdarda C vitamini var, buna görə də onlarla birlikdə olan bir salatı haqlı olaraq əsl vitamin "bomba" adlandırmaq olar. Uşaqlara belə bir qəlyanaltı vermək çox faydalıdır.. Hələ çox gözəl və insanely ətirli olduğunu da qeyd etmək lazımdır. İnanın, ev təsərrüfatlarının heç biri mətbəxdən keçmiş ola bilməz.

Tərkibi

Kivi - 4 əd.,
xam zucchini - 2 əd.,
yaşıl soğan - 0,5 dəstə.

Kivi - 2 əd.,
zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.,
limon suyu - 1 osh qaşığı. l.,
bal (maye) - 1 tsp.,
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəz və meyvələri incə dilimlərə kəsin, soğanı incə doğrayın, hər şeyi bir salat qabına tökün.
Geyinmək üçün kivini kartof püresi halına gətirin, digər maddələrlə qarışdırın, yaxşıca yoğurun.
Bu qarışıq ilə meyvə və tərəvəz dilimlərini tökün, qarışdırın.

Vetnam ilə

Vaxt: 1 saat.
Bir konteynerə xidmət: 8 nəfər.
Kalori yeməkləri: 114 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
Mətbəxi: Avropa.
Çətinlik: asandır.

Vegeterian qəlyanaltılarının pərəstişkarı deyilsinizsə, onda xam balqabaq və vetçina salatını xoşlayacaqsınız. Orucda belə bir yeməyi yeyə bilməzsiniz, ancaq digər günlərdə bu ecazkar yeməyi ilə özünüzü və yaxınlarınızı məmnun edə bilərsiniz. Onun üçün yaxşı, sübut edilmiş vetçina seçin, əks təqdirdə şübhəli bir keyfiyyət məhsulu yeməyin dadına baxanda bütün təəssüratı korlayır.

Tərkibi

kahı - 1 dəstə,
xam zucchini - 1 əd.,
vetçina - 200 q
şüyüd, yaşıl soğan - hər biri 1 dəstə,
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.,
xardal toxumu - 1 tsp.,
limon suyu - 1 tsp.,
bibər, duz, şəkər - dadmaq,
dadmaq üçün susam toxumu.

Pişirmə üsulu:

Salat yarpaqlarını yuyun, qurudun və əllərinizi salat qabına çəkin.
Soğanı şüyüd ilə doğrayın, salata göndərin.
Yağı, xardal, limon suyu və ədviyyatları qarışdıraraq sarğı hazırlayın.
Bu sous ilə göyərti tökün, qarışdırın.
Zucchini üzüklərə kəsin, hər iki tərəfə qızardın, sərinləyin.
Zolaq balqabağı və vetçina ilə kəsin.
Kütlənin qalan hissəsinə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Üstünə küncüt toxumu səpin.

Bal ilə dadlı tərəvəz turşusu necə

Adətən bal marinad etmək üçün istifadə olunur. Bu məqsədlər üçün bal istifadə etməyinizi təklif edirəm. Orijinal və maraqlı bir zövqə çevrilir. Bunu sınadığınızdan əmin olun.

Tərkibi

3 orta balqabaq (500 - 700 qram)
1 osh qaşığı duz
1 osh qaşığı bal
1 - 2 xiyar
1 zəng bibəri
1 dəstə şüyüd
4 - 5 sarımsaq mixək
1 limon

Pişirmə çox sadə və iddiasızdır: böyük zolaqlarda olmayan bütün tərəvəzləri kəsməlisiniz, sarımsağı bir sarımsaq sıxıcı ilə sıxıb göyərti doğrayın. Sonra hər şeyi bir salat qabına, duza birləşdirin, bal əlavə edin və qarışdırın.

Limon da zolaqlara kəsilə bilər və ya sadəcə suyundan süzülə bilər.

Bundan sonra, salatanı turşu üçün soyuducudan çıxarın və 2 saatdan sonra hazır olur. İştahsızlıq!

Çiy zucchini və bal ilə sadə bir pəhriz salatı

Ancaq bu, bəlkə də ən yaxşı salatdır, bu da düzgün bəslənmə pəhrizinə mükəmməl uyğun gəlir.

Tərkibi

2 gənc balqabaq (500 - 600 qram)
1 dəstə şüyüd
3 ilə 4 sarımsaq mixəsi
0,5 tsp duz

1 xörək qaşığı bal
0,5 tsp üzüm və ya alma sirkəsi
0,5 tsp günəbaxan yağı

Yemək:

1. Zucchini, tərəvəz dilimindən istifadə edərək dilimlərə kəsilmiş və salat qabına qoyun.

2. Duz, doğranmış sarımsaq və göyərti əlavə edin. Qarışdırın.

3. Sonra diqqətlə qarışıq bal, sirkə və günəbaxan yağından hazırlanan sarğı tökün. İsterseniz, yer bibəri əlavə edilə bilər. Hər şeyi çox yaxşı qarışdırırıq və salat qabını 2 saat soyuducuya qoyuruq.

Və bitirdin İştahsızlıq!

Gördüyünüz kimi, istəsəniz, ən sadə məhsullardan da gözəl yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Yaz aylarında bunu etmək, öz məhsulunuzu sağlam tərəvəzlərdən yığmaq və supermarketdə həddindən artıq vitaminlə zəngin olan yem almaq deyil, xüsusilə asan və xoşdur.

Bu gün üçün hər şeyim var, diqqətinizə görə təşəkkür edirəm.

Oxşar resept kolleksiyaları

Zucchini salat tərifləri

Sarımsaq - 2 cloves

Yaşıl soğan - dadmaq

Toyuq yumurtası - 2 ədəd.

Qara qara bibər - dadmaq

Limon suyu - 1 osh qaşığı

Dadmaq üçün göyərti

Bitki yağı - qızartmaq üçün

140
Tərkibi

Yerkökü - 300-400 q

Soğan - 1 ədəd.

Sarımsaq - 3-4 clover

Duz - 0,5 - 1 osh qaşığı (dadmaq)

Koreyalı keşniş / yerkökü üçün ədviyyat - 1-2 tsp (dadmaq)

İsti bibər - 0,25-0,5 tsp. (dadmaq)

Sirkə - 1-2 osh qaşığı. (dadmaq)

Bitki yağı - 8 osh qaşığı.

Soya sousu - dadmaq üçün (isteğe bağlı)

Dadmaq üçün cəfəri / keşniş

Susam - 2-3 çimdik (istəyə görə, xidmət üçün)

116
Tərkibi

Zucchini - 1,5-2 kq

Sarımsaq - 1 baş və ya 5-8 clo (dadmaq üçün)

Bitki yağı - 2/3 fincan

Sirkə 6% - 1/3 fincan

87
Tərkibi

Albalı Pomidorları - 100 q

Zeytun yağı - 2 osh qaşığı.

Sarımsaq - 1 mixək

Duz və istiot - dadmaq

98
Tərkibi

Şirin bibər - 1 ədəd.

Şəkər - 1/4 fincan

Günəbaxan yağı - 1/4 fincan

Dadmaq üçün göyərti

Sirkə 9% - 1/4 fincan

Koreya salatları üçün ədviyyatlar - 1 osh qaşığı.

78
Tərkibi

Limon suyu - 2 osh qaşığı.

Limon meyvəsi - 3 tsp

Zeytun yağı - 5 osh qaşığı.

Dadmaq üçün qara bibər

Qırmızı soğan - 0,5-1 əd. (kiçik ölçülü)

Sarımsaq - 1 mixək

Feta pendiri - 150 q

Chives - 3 budaq

Nanə yarpaqları - 1 osh qaşığı. (1-2 sprigs) və ya dadmaq üçün qurudulur

140
Tərkibi

Zucchini gənc - 300 q

Bitki yağı - 2 osh qaşığı.

Soya sousu -2 osh qaşığı

Limon suyu - 1 osh qaşığı.

Bibər - dadmaq

İsti bibər - dadmaq

Zəncəfil (kök) - 1 sm

Şüyüd - 4 filial

Sarımsaq - 1-2 clover

77
Tərkibi

Yerkökü - 1 ədəd. (150-200 q)

Duz - 1 tsp + 2-3 çimdik

Bitki yağı - 50 ml

Cəfəri (yaşıl soğan) - 1 osh qaşığı. (könüllü)

Yanacaq doldurma:

Sarımsaq - 2 cloves

Apple sirkə sirkəsi 6% - 2 osh qaşığı.

Yer qırmızı bibər - 0,25-0,5 tsp. (dadmaq)

Soya sousu - 1 osh qaşığı

103
Tərkibi

Sarımsaq - 1 mixək

Fesleğen - 1 sprig

Şam fındıqları - 1 osh qaşığı.

Dadmaq üçün bibər

112
Tərkibi

Sorrel - 50-100 q

Pomidor - 350-400 q

Cəfəri - 4-5 filial

Yanacaq doldurma üçün:

Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı

Balzam və ya şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı.

Fransız xardal - 1 osh qaşığı

Sarımsaq - 2 cloves

Duz, istiot - dadmaq

58
Tərkibi

Sarımsaq - 1-2 clover

İsti bibər - dadmaq

Bitki yağı - 4-5 yemək qaşığı

Ağ şərab sirkəsi - 4 osh qaşığı.

Bibər - dadmaq

Cilantro - isteğe bağlıdır

Soya sousu - 2 yemək qaşığı

79
Tərkibi

Türkiyə fileto - 100 q

Bell bibəri - 1/2 əd.

String lobya - 40 q

Duz, istiot - dadmaq

Bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Soya sousu - 1 osh qaşığı

Dadmaq üçün göyərti

Ət üçün ədviyyatlar - 2 çimdik

65
Tərkibi

Yaşıl soğan - 1 ədəd.

Zəncəfil (kök) - 1,5 sm

Sarımsaq - 1 mixək

Dadmaq üçün çili bibəri

Cilantro - 5-6 filial

Noxud keşnişi - 0,5 tsp

Soya sousu - 3-4 osh qaşığı.

Ağ şərab sirkəsi - 3-4 osh qaşığı.

Dəniz duzu - dadmaq

Bibər - dadmaq

Susam yağı - 2 osh qaşığı.

94
Tərkibi

Gənc zucchini - 1-2 ədəd.

Cilantro - kiçik bir dəstə

Zeytun yağı - 4 osh qaşığı.

Üzüm sirkəsi - 2 osh qaşığı.

Limon meyvəsi - 0,5 tsp

Qara bibər - bir çimdik

Sarımsaq və ya soğan - isteğe bağlı və ya dadmaq üçün

265
Tərkibi

Albalı Pomidorları - 3-4 ədəd.

Şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı.

Bitki yağı - 2 osh qaşığı.

Dəniz duzu - 0,5 tsp

Yerə qara bibər - 2 çimdik

Limon - 1 dilim

Dadmaq üçün göyərti

84
Tərkibi

String lobya - 100 q

Zucchini (gənc) - 150 q

Bolqar bibəri (qırmızı) - 100 q

Zeytun yağı - 1,5 osh qaşığı

Sarımsaq - 1 mixək

Bibər - dadmaq

Limon - 0,5 osh qaşığı ya da dadmaq

Fesleğen (təzə) - 1-2 kiçik budaq

Şüyüd - kiçik bir dəstə

68
Tərkibi

Qısa meyvəli xiyar: 3 əd.,

Şüyüd göyərti: 20 qr,

Zeytun yağı: 4 xörək qaşığı,

21
Tərkibi

Böyük toyuq göğsü - 1 ədəd.

Gənc kiçik balqabaq və ya balqabaq - 3 ədəd.

Sarımsaq - 3 cloves

Limon suyu - 1 tsp

Bitki yağı - qızartmaq üçün

Duz, qara bibər - dadmaq

83
Tərkibi

Kiçik toxumları olan güclü balqabaq - 2 əd.

Sarımsaq - 5-6 mixək

Cəfəri - 0,5 dəstə

Şüyüd - 0, 5 şüa

Marinada:

Təmizlənmiş bitki yağı - 60 ml

Ağ şərab sirkəsi - 3 osh qaşığı.

Duz - 1 tsp üstü olmayan

Çiçək balı - 1 osh qaşığı.

Qara qara bibər - 1/4 yemək qaşığı

61
Tərkibi

Zucchini gənc - 100 q

Qoyun pendiri - 100 q

Sarımsaq - 1 mixək

Zeytun yağı - 1 osh qaşığı.

160
Tərkibi

Zucchini gənc - 1 ədəd.

Bolqar bibəri - 1 ədəd.

Soğan - 1 ədəd.

Sarımsaq - 2 cloves

Soya sousu - 2 yemək qaşığı

Bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Dadmaq üçün qırmızı və qara bibər

Cəfəri - 2 filial

77
Tərkibi

Zeytun yağı - 1 osh qaşığı.

Sarımsaq - 1 mixək

İsti bibər qabığı - 5 q

Tərəvəz üçün ədviyyat - 5 q

Duz və istiot - dadmaq

61
Tərkibi

Kartof - 200 q

Soğan - 1 ədəd.

Bitki yağı - 50 ml

Yaşıl soğan - 20 q

Mayonez - 1,5 osh qaşığı

Sarımsaq - 1 mixək

Duz, istiot - dadmaq

70
Tərkibi

Bitki yağı - 40 ml

Yaşıl soğan - 40 q

Sarımsaq - 2 cloves

Duz, qırmızı bibər - dadmaq

49
Tərkibi

Şirin bibər - 1 ədəd.

Sarımsaq - 1-2 clover

Yanacaq doldurma yağı - 2 osh qaşığı.

Baharatlar - 3 çimdik

Alma sirkəsi - 1 tsp

Təzə göyərti - 2-3 filial

65
Tərkibi

Paylaşın dostları ilə bir resept seçimi

Qreypfrut ilə

Vaxt: 40 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 8 nəfər.
Kalori miqdarı: 69 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı, yan yemək üçün.
Mətbəxi: Avropa.
Çətinlik: asandır.

Gurmeler belə bir salatı qiymətləndirəcəklər, çünki hamı qreypfrutun dadını bəyənmir. Baxmayaraq ki, yemək çox dadlı, ətirli və gözəldir. Açıq yaşıl balqabağın qırmızı pulpa meyvəsi ilə birləşməsi yaz əhval-ruhiyyəsi yaradır. Yetişmiş, yumşaq meyvəni seçin, içəridən qabığı və filmi çıxardıqdan sonra daha az acı olacaq. Sonra qreypfrut və balqabaq iştahanı daha dadlı çıxacaq.

Tərkibi

balqabaq - 1 əd.,
yerkökü - 1 əd.,
qreypfrut - 1 ədəd,
turp - 5 əd.,
kahı, şüyüd, dadmaq üçün yaşıl soğan,
kətan yağı - 90 q,
xardal - 1 tsp.,
bal - 1 tsp

Pişirmə üsulu:

İncə boşqablara kəsilmiş yerkökü ilə zucchini, turp - dilim.
Kahı kiçik parçalara ayırın, soğan və təzə otları incə doğrayın.
Paltar hazırlayın: yağı xardal və bal ilə qarışdırın, duz əlavə edin.
Soyunma maddələrini, duzu tökün, qarışdırın. Üstünə qreypfrut dilimləri ilə qarnir.

Vaxt: 40 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 4 nəfər.
Kalori miqdarı: 42 kkal.
Məqsəd: qarnir, iştahaaçan üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Bu cür tərəvəz salatalarının böyük faydası, tərkibindəki maddələrin istilik müalicəsinə məruz qalmadığı üçün vitamin və qida maddələrinin maksimum miqdarını saxlamalarıdır. Təəccüblü deyil ki, xiyar ilə xam salatadan salatlara "Vitamin" deyilir. Onlar üçün tərəvəzlər ən təzə, gənc, xırtıldayanları seçmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, "yaşıl" qəlyanaltılar 2-3 əlavə funtdan qurtulmaq istəyənlər üçün faydalıdır.

Tərkibi

xam zucchini - 1 əd.,
xiyar (böyük) - 1 əd.,
duz, göyərti - dadmaq,
1 limonun suyu,
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l

Pişirmə üsulu:

Zucchini qaba bir qızartma qabda qızartın, bir az duz əlavə edin, 10 dəqiqə buraxın.
Bu vaxt xiyarı incə zolaqlara kəsin.
Yağı suyu və ədviyyatları ilə qarışdıraraq sousu düzəldin.
Tərəvəzləri boşaltın. Onları xiyar, incə doğranmış şüyüd və sous ilə qarışdırın. Qarışdırın.

Vaxt: 45 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 6 nəfər.
Kalori yeməkləri: 95 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
Mətbəxi: Avropa.
Çətinlik: asandır.

Pendir ilə zucchini qəlyanaltı dadı çox qeyri-adi. Reseptdəki məhsullar sadə, əlverişlidir və yemək prosesi çox vaxt çəkmir. Bu vegetarian və yağsız yeməklərə aid deyil, ancaq bir pəhrizdə olanlar üçün yeyə bilərsiniz, belə bir pəhriz salatasında bir neçə kilokalori var. Bundan əlavə, xam zucchini, bağırsaqları təmizləməyə kömək edir, bu da kilo verməyə kömək edir.

Tərkibi

zucchini (xam) - 300 q,
Adyge pendiri - 100 q,
balqabaq toxumu - 40 q,
şüyüd - 1 dəstə,
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.,
soğan - 2 əd.,
kahı - 1 dəstə,
sirkə - 2 tsp

Pişirmə üsulu:

Zucchini zolaqlara, soğana - yarım üzüklərə kəsin, onları sirkə ilə qarışdırın və 20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Toxumları soyun.
Tərəvəzlərə incə doğranmış göyərti, yağ, duz əlavə edin, yoğurun.
Yeməyi yeməyin üzərinə qoyun, üstünə dilim pendir qoyun və balqabaq toxumu ilə səpin.

Vaxt: 2 saat 35 dəqiqə.
Bir konteynerə xidmət: 6 nəfər.
Kalori yeməkləri: 45 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Zucchini salatı, sarğı və əlavə komponentlərdən, ədviyyatlardan asılı olaraq fərqli dad keyfiyyətləri əldə edə bilər. Beləliklə, limon suyu və bal müalicəyə xüsusi bir ətir və bənzərsiz bir təravət verir. Çiy tərəvəzlərin pulpası çox yumşaq, incə olur və hətta uşaqlar da bəyənəcəklər, bunun üçün reseptdə sarımsağın miqdarını azaltmaq olar..

Tərkibi

xam zucchini - 2 əd.,
limon - 1 əd.,
bal - 2 osh qaşığı. l.,
sarımsaq - 1-2 mixək,
dadmaq üçün duz
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri qaba bir qızartma qabda qızartın, maye qurudun.
Limon, bal və sarımsaqdan sıxılmış suyu əlavə edin, bir mətbuatdan keçdi.
Sonra salat duz olmalıdır, yağ tökün və qarışdırın. Soyuducuda 2 saat marinat etmək üçün buraxın.

Koreyalı Çiy balqabaq salatı

Vaxt: 6 saat.
Bir konteynerə xidmət: 10 nəfər.
Kalori yeməkləri: 50 kkal.
Məqsəd: qəlyanaltı üçün.
Mətbəxi: Rus.
Çətinlik: asandır.

Koreya yeməyinin pərəstişkarları mütləq bu üslubda xam bir balqabaq salatı hazırlamağa çalışmalıdırlar. Şirniyyat, bayram süfrəsində xidmət etməkdən belə utanmır. Qonaqlar, şübhəsiz ki, belə bir yeməyə təəccüblənəcək və onu yüksək qiymətləndirirlər. Bundan əlavə, bu orijinal salat hətta pəhrizdə də yeyilə bilər, çünki aşağı kalorili olur və rəqəminizə heç bir zərər vermir.

Tərkibi

zucchini (xam) - 1 kq,
yer keşnişi - 2 tsp.,
torpaq qara bibər - 0,5 tsp.,
paprika, isti bibər - dadmaq,
duz, şəkər - 1 tsp.,
soğan - 1 əd.,
sarımsaq - 2 cloop,
sirkə - 3 osh qaşığı. l.,
yağ - 2 osh qaşığı. l

Pişirmə üsulu:

Zucchini Koreya yerkökü üçün qızardın, qaynar su tökün və 10 dəqiqə buraxın.
Ayrıca keşniş, qara, isti bibər, paprika, duz və şəkər qarışdırın. Və ya hamısını hazır Koreyalı bir ədviyyə ilə əvəz edin.
Əsas komponentdən suyu boşaltın, ədviyyat qarışığı əlavə edin, sarımsağı sıxın.
Soğanı incə zolaqlara kəsin, qızardın, əsas kütləyə əlavə edin.
Sirkə tökün, qarışdırın və soyuducuda bir neçə saat marinatlayın. Xidmət edərkən, şüyüd ilə qarnir edin.

Xam zucchini salatı "Pendir"

Belə bir salat hazırlamaq üçün çox vaxt çəkmir. Tərkibi həmişə əlindədir. Və bu reseptin faydası barədə danışmağa belə dəyməz.

Tərkibi

balqabaq - 200 q
ədviyyatlı pendir - 70 q
balqabaq toxumu - 30 q
şüyüd, soğan - dadmaq
bitki yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
sirkə - 1 tsp
duz və istiot - bir çimdik

Yemək:

Gənc zucchini nazik çubuqlara kəsin, sirkə ilə tökün, bir müddət marinat etmək üçün buraxın.
15-20 dəqiqədən sonra doğranmış şüyüd və ya soğan, yağ və duz əlavə edin.
Salatı qarışdırın, doğranmış iti pendir və qızardılmış balqabaq toxumlarına səpin və yenidən biraz qarışdırın.
Salat yeməkdən ləzzət almağa hazırdır!

Sirkə ilə marinadlanmış balqabaq, bir neçə dəqiqə yatsa da yumşaq və dadına xoş olacaq.

Xam zucchini salatı "Bağdan"

Bütün istifadə olunan məhsullar bağdan götürülə bilər. Hazırlamaq üçün sadə bir salat, lakin çox dadlıdır.

Tərkibi

zucchini - 400 qr
şüyüd və cəfəri
yerkökü - 200 qr
xiyar - 200 qr
soğan - 100 qr
susam yağı - 1 xörək qaşığı

Yemək:

Bir graterdə üç balqabaq.
Sonra yerkökü ovuşdururuq.
Sonra, bir grater üzərində üç xiyar.
Soğan halqalarını kəsin.
İncə və cəfəri doğrayın.
Bütün maddələri qarışdırın.
Küncüt yağı ilə mövsüm.

Zucchini Koreya yerkökü üçün bir qızartma qabda qızartmaq olar. Çox gözəl bir saman çıxacaq.

Bu salatı necə bişirmək barədə ətraflı videoya baxın:

Xam zucchini salatı "Bal"

Ləzzətli orijinal salat. Uyğun olmayan məhsulların bir salatada bir-birini mükəmməl şəkildə tamamladığı görünür.

Tərkibi

balqabaq - 360 q,
albalı pomidorları - 2 ovuc,
turp - 70 q
bir dəstə reyhan yarpaqları
şərab sirkəsi - 15 ml,
Dijon xardal - 10 q,
bal - 5 q
limon suyu - 15 ml,
zeytun yağı - 30 ml.

Yemək:

Balqabağı incə zolaqlara kəsin ki, uzun əriştə əldə edəsiniz.
Balqabaq əriştələrini duz ilə səpin və yarım saat buraxın ki, tərəvəz artıq maye buraxsın.
Əriştə sıxın və albalı pomidorlarının yarısı və turpun nazik dairələri olan salat qabına qoyun.
Fesleğen yarpaqları ilə tərəvəz əlavə edin və soyunmağa başlayın.
Geyinmək üçün limon suyunu zeytun yağı, bal və xardal ilə qarışdırın.
Yeməyi yeməyin.

Ləzzətli bir sous, məsələn, bu reseptdə olduğu kimi bir neçə maddədən əldə edilir: zeytun yağı ilə limon suyu, bal, xardal. Şirin-ədviyyatlı bir dad var, bir az turşuluq verir.

Xam Koreya Zucchini salatı

Qeyri-adi balqabaq resepti, bir az ədviyyəli.

Tərkibi

balqabaq - 1kq
yerkökü - 1 ədəd.
şəkər - 1 osh qaşığı
duz - 1,5 osh qaşığı
keşniş - 1 tsp
torpaq qırmızı bibər - 0,5 tsp
sirkə - 1 osh qaşıq
günəbaxan yağı - 1 xörək qaşığı
bibər - 1 ədəd.
sarımsaq

Yemək:

Yerkökü qızartın.
Zucchini yarıya bölün, dilimlərə kəsin.
Şirin bibər əlavə edin. Zolaqlara kəsin.
Tərəvəzləri qarışdırırıq və 20 dəqiqə buraxırıq ki, suyu və zucchini daha yumşaq olsun.
Tərəvəz yatarkən, incə sarımsaq doğrayın.
Tərəvəzləri sudan süzürük və başqa bir qaba köçürürük.
Sarımsaq, sirkə, şəkər, keşniş, qırmızı bibər əlavə edin.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və salatanı günəbaxan yağı ilə ədviyyat edin
Qarışdırın və soyudun.

Zucchini kiçik bir ölçüdə alınmalıdır ki, içərisində toxum olmasın. Gənc nə qədər yaxşıdır. Hazır salat emprenye üçün soyuducuda yerləşdirilməlidir, bir gün orada dayansa daha yaxşı olar.

Bu salatı necə bişirmək barədə ətraflı videoya baxın:

Xırdabuynuzlu "Acılı" dənli zucchini salatı

Sadə bir salat sarğı, yeni başlayanlar üçün uyğundur.

Tərkibi

zucchini - 2 ədəd.
soğan - 1 ədəd.
mayonez - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
pomidor - 2 ədəd.
sirkə ilə horseradish - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
şüyüd

Yemək:

Dilimlənmiş balqabağa horseradish əlavə edin.
Qarışdırın və yarım saat qapaq altında marinat etmək üçün buraxın.
Sonra soğan üzükləri, şüyüd əlavə edin.
Pomidoru dilimlərə kəsin.
Mayonez əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Sirkə ilə marinadlanmış horseradish salata təbii bir toxunuş bəxş edir. Tərkibləri sınamaqdan qorxmayın, xüsusən də onları bağınızda böyütsəniz.

Pomidor ilə xam zucchini salatı

Qonaqlar birdən evdə görünəndə tələsik bişirilə biləcək başqa bir salat resepti.

Tərkibi

zucchini - 1 ədəd
soğan - 1 əd
pomidor - 2 əd
yumurta - 3 ədəd.
duz, mayonez, şüyüd - dadmaq

Yemək:

Balqabağı təmizləyin.
Grate.
Soğanı incə doğrayın.
Pomidoru incə doğrayın.
Sincaplar sarılıqdan ayrıdır. Sincapları kəsin.
Duzu qarışdırın.
Mayonez ilə yumurta sarıslarını doğrayın və salat ilə mövsüm.
İncə doğranmış şüyüd ilə bir plaka və qarnir qoyun.

Belə bir salat hazırlamaq üçün zucchini-zucchini və ya müntəzəm zucchini istifadə edə bilərsiniz, lakin həmişə gəncdir.

Bu salatı necə bişirmək barədə ətraflı videoya baxın:

Kivi ilə xam zucchini salatı

Bu salat ən sürətli qonaqları təəccübləndirəcəkdir.

Tərkibi

zucchini - 2 ədəd.
Kivi - 4 ədəd.
yaşıl soğan - 1 dəstə
şüyüd - 1 əd.
quru sherry - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
qoz və ya şam qoz-fındıq yağı - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
cayenne bibəri - 1 çimdik
bibər ağacı - 1 çay qaşığı
limon suyu - 10 ml
maye bal - 1 saat qaşıq

Yemək:

Yaşıl şüyüd budaqlarını və xam balqabağı kəsin.
Soğanı doğrayın, kivini dilimlərə kəsin.
Bütün maddələri bir salat qabına birləşdiririk.
Bu şəkildə hazırlanmış salat sarğısını tökün: bir qarışdırıcıda fıstıq yağı, limon suyu, şirniyyat, bal və cayenne bibəri döyün.
Salatanı qarışdırın, bibər ilə çiləyin, bir az xırda doğranın.

Qeyri-adi bir sous orijinal salatı tamamlayacaqdır. Blender bütün maddələri vahid bir yerə toplayacaq, salatda nə istifadə edildiyini təxmin etmək çox çətin olacaq.

Xam zucchini salatası vetçina ilə

Sağlam və sağlam bir yay salatı.

Tərkibi

balqabaq - 100 q
vetçina - 70-100 q
cəfəri - 20 q
pomidor - 1 ədəd.
xardal - 1 çay qaşığı
konservləşdirilmiş artishok - 50 q
bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
şəkər və duz - bir çimdik
qoz - bir ovuc

Yemək:

Ham ve zarni artishokdan incesin.
Bir grater üzərində üç balqabaq, pomidoru dilimlərə kəsin.
Bir qabda bütün maddələri qarışdırın.
Xardal, yağ, limon suyu, şəkər və duz ilə soyun.
Cəfəri və qoz ilə bəzədilmiş salata xidmət edin.

Ham, həkim kolbasa və ya vetçina ilə əvəz edilə bilər.

Xam zucchini salatı "Sehrli"

Tez dadlı və təsirli yeməyi.

Tərkibi

Balqabaq - 500 qr
Duz - 1 tsp
Sarımsaq mixək - 3-4 əd.
Bal - 1 xörək qaşığı
Bitki yağı - 100 ml
Ağ şərab sirkəsi - 1 osh qaşığı
Şüyüd və cilantro

Yemək:

Zucchini bir qabda tərəvəz kəsicisi ilə qızartın.
Duz əlavə edin.
Qarışdırın, 30 dəqiqə yan tərəfə buraxın. Otaq temperaturunda.
Xəmiri doğrayın. Cilantro isteğe bağlıdır. Yalnız yarpaqları kəsə bilərsiniz.
Sarımsağı xırda doğrayın.
Marinad: bitki yağı, bal, ağ şərab sirkəsi. Duz və istiot.
Zucchini suyundan qurudulduqdan sonra bütün maddələri zucchini ilə qarışdırırıq.
Soyuducuda 2 saat qoyun.

Zeytun yağından çox bitki istifadə etmək daha yaxşıdır, onunla daha yaxşı dadılır.

Bu salatı necə bişirmək barədə ətraflı videoya baxın:

Qreypfrut ilə xam zucchini salatı

Bu salat ilin istənilən vaxtında yay əhval-ruhiyyəsi yaradacaqdır.

Tərkibi

zucchini - 1 ədəd.
yerkökü - 1 ədəd
kahı
turp - 5 əd.
yaşıl soğan
şüyüd
qreypfrut - 1 ədəd.
kətan yağı - 90 qr
xardal - 1 tsp
bal - 1 tsp
albalı suyu - 2 yemək qaşığı

Yemək:

Balqabağı təmizləyirik və qabığı uzun zolaqlara kəsirik.
Yerkökü də doğrayırıq.
Biz sadəcə əllərimizlə yarpaq kahı yırtırıq.
Turpları nazik dairələrə kəsin.
Yarpaqlar da incə doğranır və salata doğranır.
Şüyüd və cəfəri kəsin.
Solim. Sousu hazırlamaq: kətan yağı, xardal, bal, albalı suyu, bir çimdik duz.
Sousu qarışdırın, salatı mövsümlə.
Salatanı birbaşa əllərinizlə qarışdırın.
Bir boşqaba yayırıq və üstünə qreypfrut pulpası ilə bəzəyirik.

Salatada turp yarpaqları da istifadə edilə bilər, çünki salata təravət və yeni bir dad əlavə edəcəkdir.

Bu salatı necə bişirmək barədə ətraflı videoya baxın:

İsveçrə çiy balqabaq salatı

Dadlı və sağlam salat, vitaminlərlə zəngindir.

Tərkibi

qırmızı çilli (isti) - pod
gənc təzə zucchini - 1 ədəd.
təzə böyük limon
zeytun və ya üzüm yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
göyərti (cəfəri, reyhan, nanə) - istəyinizə uyğun olaraq
qara bibər - zövqünüzə görə
Ajinomoto - 2 sancaq

Yemək:

Gənc zucchini, elastik olması, incə uzun lövhələrə kəsilməsi arzu olunur.
Bir qızartma qabından doğranmış limon qabığı ilə çiləyin.
Reseptə görə bitki yağı və təzə sıxılmış limon suyunu kiçik bir qaba tökün, doğranmış çili bibəri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Yaranan sous ilə zucchini tökün, zövqünüzə aginomoto və istiot əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə dəmləyin, üstündəki suyu boşaltın və hazır salatı xidmət edəcəyiniz yeməyin üzərinə qoyun.

Zucchini bir kartof qabığı ilə kəsə bilərsiniz. Balqabaq orta yaşlı deyilsə, ortanı təmizləməyin, sadəcə atın.

Parmesan və şam qoz-fındıqları ilə xam zucchini salatı

Bu salat tez bir yay salatıdır. Şam qoz-fındıq ilə təzə zucchini belə bir salat 10 dəqiqə çəkir.

Tərkibi

500 q balqabaq
35 g şam qoz-fındıq
1 osh qaşığı. limon suyu
1 osh qaşığı. əlavə bakirə zeytun yağı
Duz, dadmaq üçün qara bibər
Kiçik bir parça parmesan

Yemək:

Balqabağı yuyun, həddini kəsin və balqabaq gözəl görünsə, uzun zolaqlar düzəltmək üçün dəriləri çıxarmadan kartofu kəsə bilərsiniz. Və ya başqa bir seçim: çuğundur kimi bir qaba qızardın.
Sonra şam fındıqlarını quru bir qızartma qabda 3 dəqiqə qızardın.
Ayrı bir qabda limon suyu, əlavə bakirə zeytun yağı, duz və istiot qarışdırın.
Bu qarışıq ilə zucchini dilimləyin və sonra soyulmuş balqabaq və qızardılmış qoz-fındıqları bir salat qabına soyun.
Hər şeyi qarışdırın.
Salatamıza bir italyan toxunuşu vermək üçün, xidmət vermədən əvvəl onu parmesan ilə səpmək olar.

Zeytun və reyhandan istifadə edə bilərsiniz.

Xam zucchini salatı "Ağ"

Əlbəttə ki, sous xam balqabaq pəhriz salatasında əsas rol oynayır. Balqabağın demək olar ki, heç bir ləzzəti olmadığı üçün sous elə olmalıdır ki, əlavələr istəsin.

Tərkibi

1-2 balqabaq
bir ovuc günəbaxan toxumu
bir ovuc ağ susam toxumu
2 osh qaşığı. l limon suyu
0,5 tsp xardal
0,5 sarımsaq
dadmaq üçün duz və qara bibər

Yemək:

Ağ sous hazırlayaq. Kiçik qırıntılarda bir kombinatda günəbaxan və küncüt toxumları üyüdülür. Sous nə qədər kiçik olsa, daha yaxşı, vahid olacaq. Kombayn yoxdursa, toxumları bir qəhvə süzgəcində üyütmək olar, daha da yaxşı olacaqdır.
Əzilmiş toxumlara sarımsaq, xardal və limon suyu əlavə edin. Birlikdə qamçı. Lazım olan tutarlılığa nail olmaq üçün bir az su əlavə etməlisiniz.
Sousu duz edin, istiot əlavə edin. Ardıcıllığı yoxlayın - sous qalındırsa, daha çox su əlavə edin. Yenidən yaxşıca döyün.
Hazır ağ xam yeməli sousumuz var. Gəlin bunu indi bir kənara qoyaq.
Balqabaqdan salat rəngimizi korlamamaq üçün dərini kəsmək lazımdır.
Balqabağı orta kublara kəsin. Onları duzlamağa ehtiyac yoxdur.
Mövsüm zucchini ağ sous ilə.
Hər kubun ləzzətli bir sous ilə örtülməsi üçün hərtərəfli qarışdırın.