Doldurulmuş buxar bibəri

Bir qabda dik vəziyyətdə (ayaqda) ikiqat qazan qoyuruq. Buxarla məhsulları 40-60 dəqiqə və ya daha uzun müddətə (tərəvəzin ölçüsündən asılı olaraq) emal edirik.

Xama sousu ilə bir qaba xidmət edin: xama doğranmış cəfəri (və ya hər hansı bir ot və ya ədviyyat) ilə qarışdırın.

Buxarlanmış doldurulmuş bibər o qədər şirəli olur ki, adi cırtdanın olmaması yeyənlər tərəfindən də görülməyəcəkdir! Xama sousu bu yeməyi üçün ən yaxşı həlldir!

Şərhlər və rəylər

6 Avqust 2018 12mkr #

6 Avqust 2018 Ogiway # (resept müəllifi)

8 Avqust 2018 12mkr #

9 Avqust 2018 Ogiway # (resept müəllifi)

10 Avqust 2018 12mkr #

12 Avqust 2018 Ogiway # (resept müəllifi)

3 dekabr 2016 cypuna #

11 dekabr 2016-cı il tarixli # (resept müəllifi)

3 dekabr 2016 inulia68 #

11 dekabr 2016-cı il tarixli # (resept müəllifi)

17 oktyabr 2016 Tanya

17 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

16 Oktyabr 2016 Okoolina #

16 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

16 Oktyabr 2016 0952577181 #

16 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

16 Oktyabr 2016 0952577181 #

16 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

17 oktyabr 2016 0952577181 #

17 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

17 oktyabr 2016 0952577181 #

17 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

18 Oktyabr 2016 0952577181 #

14 Oktyabr 2016 helenru #

14 oktyabr 2016-cı il tarixli # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2016 Ninzonka #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2016 veronika1910 #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

12 Oktyabr 2016 Gopher Marinka #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2016 Pritulinskaya25 #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2016 laka-2014 #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 Oktyabr 2016 Himbeeren #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 oktyabr 2016 Irushenka #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 Oktyabr 2016 krolya13 #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 oktyabr 2016 topiary #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 oktyabr 2016 lelikloves #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 Oktyabr 2016 Demuria #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

11 oktyabr 2016 irtn04 #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2016 irtn04 #

12 oktyabr 2016 avqust # (resept müəllifi)

Bəyənəcəksiniz

Bu bibərlərin reseptini 2011-ci ildə saytda yerləşdirdim. Bu yay yenə bu yeməyi bişirməkdən zövq aldım. Kompozisiya daha yaxşı (faydalı) olaraq dəyişdi. Donuz əti toyuq ilə əvəz olundu, demək olar ki, daha pis olmadı, əksinə daha dadlı oldu.

Yeməyin yağ tərkibi sıfıra qədər azaldı. Yenə də bir qazanda bişməzdən əvvəl düyü qaynatmağı üstün tuturam, sonra doldurulmuş bibər özü ağzımda əriyir. Sonda bunu hər kəsə tövsiyə edirəm, bu ləzzətli, super pəhrizli, sağlam və yüngül buxarda bişirilmiş yeməkdir.

Bir xidmət: 1 bibər (240 q) • Qidalanma maddələri: 5 pp • Kalori 189.1 • Yağlar: 1.8 g • Zülallar: 18,7 g • Karbohidratlar: 24.4 g • Liflər: 4.1 qr Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 9

Tərkibi

• Şirin bibər - 1300 qr (təxminən 9 əd), təmizləndikdən sonra 1040 q
• Düyü - 1 stəkan (200 q),
• Toyuq filesi - 500-600 qr,
• Yerkökü - 1 əd (120 q),
• Şampinyonlar - 200 qr (8-10 böyük ədəd),
• Soğan - 1 əd (100 qr),
• Sarımsaq - 2 əd (10g),
• Duz, şəkər, bibər - dadmaq,
• Yaşıllar - bəzək üçün.

Resept:

Əvvəlcə düyü bişirin. Kiçik bir qazana 2 stəkan su tökün, bir qaynadək gətirin, 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Yaxşı yuyun və qaynar suya atın. Qaynadıqdan sonra 7-9 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın:

Sarımsağı incə doğrayın:

Soğan da xırda doğranıb:

Yerkökü təmizləyirəm və qaba qızardırıq:

Göbələklər yaxşı yuyulur və kiçik parçalara kəsilir:

Düyü, sarımsaq, soğan, yerkökü və şampinonlar bir qabda atılır:

Zövqə görə yaxşıca duz, malt və istiot qarışdırın:

Toyuq filesi xırda doğranılır. Bir az duz:

Düyü və tərəvəzə əlavə edin:

Qarışdırın. Lazım gələrsə duz:

Bibər alarkən, hündürlüyünə diqqət yetirin ki, ikiqat qazana uyğun olsun. Bibərin bir səviyyəyə nə qədər uyğun olduğunu ölçmək də məsləhətdir. Bibərin yuxarı hissəsini kəsdik, toxumları çıxarırıq. Bibəri yumşaq etmək üçün - üzərinə qaynar su tökün:

Bibəri doldurma ilə doldurub ikiqat qazana qoyduq. Təxminən 30-40 dəqiqə bişirin:

Doğranmış otlar ilə çiləyin:

Kefir, qatıq və ya xama ilə dadlıdır. Yaxşı iştaha!

Daha yaxşı hala gətirmək üçün bu resept yeniləndi və biraz dəyişdirildi!

Dadlı, sağlam, asandır.!

Yavaş ocağa doldurulmuş bibər (buxarda hazırlanmış)



Doldurulmuş zəng bibəri bir çox mətbəxdə ənənəvi bir yeməkdir. Şirin və ya bibər bibərini tapa biləcəyiniz və bu yeməyi bişirdiyiniz bütün ölkələrin sakinləri.

Bibər müxtəlif plomblarla doldurulur. Klassik seçim ət və düyü ilə doldurulmuş bibərdir. Yavaş bir sobada bişirilə bilər (buxarda hazırlanmış). Bir möcüzə qabda həzm olunmayacaq, yandırılmayacaq.

Onu bişirmək sadə, rahat və tezdir.

Dana, mal əti və donuz əti qabları allergiyası olan insanlarda ehtiyatla istifadə olunmalıdır:

İstilik müalicəsindən sonra tərəvəzlərin əksər hissəsi allergenliyini itirir.

Reseptdə allergen məhsullar yoxdur:

Addım-addım bişirmə texnologiyası

Bibər hazırlayın: "qapaqları" kəsin və toxumları və arakəsmələri soyun, axan suyun altında yuyun, yerkökünü incə bir qızartma qabına doğrayın (zolaqlara kəsin). Soğanları incə doğrayın. Düyü duzlu suda yarım bişənə qədər qaynadın.

Hazırlanmış tərəvəzlər (soğan və yerkökü), doğranmış ət, qaynadılmış düyü əlavə edin, qarışdırın, ədviyyat əlavə edin.

Multicooker qabına su tökün, bibərləri buxarlanmaq üçün konteynerə qoyun. 5 dəqiqə "qaynama" rejimini qurun.

Bibərləri hazırlanmış kütlə ilə doldurun və bir konteynerə qoyun. Bir-iki dəfə bişirmə müddəti 30 - 35 dəqiqə Hazırlanmış aromatik bibərləri yeməyə qoyun, xidmət edin, göyərti ilə bəzədin. İştahsızlıq!

Buxarlanmış doldurulmuş bibərlər yüngül, dadlı və sağlam bir yeməkdir. Qidaları və vitaminləri saxlayırlar.

Resept haqqında göstərişlər

• Buxarlanmış bibəri istənilən doldurma ilə, göbələk əlavə etməklə, tərəvəz dolması ilə, ətsiz vegetarian bişirmək olar.
• Yerkökü və soğan bişirilə bilər.
• Qara bibərdən əlavə digər sevimli ədviyyatlardan da istifadə edin.
• Hazır bibər xama, kefir, qatıq, sous ilə verilə bilər. İsterseniz, bibərləri zeytun yağı, doğranmış sarımsaq ilə ədviyyata salmaq olar.
• Müxtəlif dad nüansları üçün yeməyi üçün müxtəlif çalarların bibərlərindən istifadə edin - yaşıldan qırmızıya qədər.
• Multikookerin gücündən asılı olaraq bişirmə vaxtı artırıla və ya azala bilər.
• Bir bibər seçərkən, onun ikiqat bir qazana uyğun olması üçün hündürlüyünə diqqət yetirin.

Buxarlanmış doldurulmuş bibər, yemək süfrəsi üçün, sağlam və diyetli pəhriz üçün yaxşı bir həlldir. Yağsız buxarda hazırlanmış bir yemək, kalorili məzmununu azaldır və həzmini yaxşılaşdırır.

Bu yan yeməyə dadlı və sağlam bir əlavədir və ya müstəqil bir yeməkdir.

İkiqat bir qazanda doldurulmuş bibər, fotoşəkilləri olan reseptlər



2 May 2015 Ana Səhifə »Bibər reseptləri Baxılıb: 473

Əgər ikiqat qazan varsa və içində tez bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, onda sizə doldurulmuş bibər bişirməyi məsləhət görürəm. Çox dadlıdır! Yaxşı və ən başlıcası, buxarda hazırlanan yemək orqanizm üçün faydalıdır. Kıyılmış ətdən doldurulmalara bir az balqabaq əlavə etməyi məsləhət görürəm, bu bibərini şirəçəkən edəcəkdir.
Doldurulmuş bibər Tərəvəz

İkiqat bir qazanda doldurulmuş bibər - resept

Yemək üçün məhsullar:

• buxarda hazırlanmış düyü - 1,5 stəkan
• torpaq mal əti və ya qarışıq -300-400 qr
• 1 soğan
• 1 böyük yerkökü
• 2-3 pomidor
• 2-3 sarımsaq
• duz, istiot
• təzə cəfəri
• Moldova bibərimiz çox böyük 1,5 kq deyil (təxminən 13-17pc), bir marj ilə olmaq daha yaxşıdır.
1. Düyü yuyun və şişmək üçün soyuq duzlu suda 15-20 dəqiqə isladın.
2. Soğanı incə doğrayın, yerkökü doğrayın.
3. Dərin bir qızartma qabda və ya bir güveçdə soğan, yerkökü bitki yağı ilə qızardın, doğranmış ət əlavə edin, üstünə pomidor doğrayın, duz, istiot, qızardın.
4. Sarımsağı əlavə edin. Düyüdən su tökün və qiymə ətinə tökün, doğranmış maydanoz əlavə edin.
5. Hər şeyi yanğına 3-4 dəqiqə qarışdırırıq. İstidən çıxarın.
6. Bibər, yuyun, toxumdan və arakəsmələrdən soyun.
7. Bir çay qaşığı ilə onları sona qədər doldurma ilə doldururuq və ikiqat qazana qoyuruq.
8. 40-50 dəqiqə ikiqat qazanda bişirin. Hazır bibərləri xama ilə xidmət edin.
9. Bibər artıq qışda bitdikdə, yalnız bu içliyi bişirmək olar. Kıyılmış ətə düyü və sarımsaq əlavə etdikdən sonra pilafı su ilə doldurun, 1,5 stəkan düyü üçün 3 stəkan su əlavə edin. (1 stəkan düyü və ya hər hansı bir taxıl üçün - 2 stəkan su tökün.) Qapaq ilə örtün. Bütün maye buxarlandıqda tip pilaf hazırdır.
• soğan - 1 ədəd.
• zəng istiotu - 5-6 ədəd.
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l
• düyü - 250 q
• qurudulmuş oregano - 1 tsp
• konservləşdirilmiş tuna - 100 q
• capers - bəzək üçün.

Bişirmək üçün necə

1. Düyü qaynadın.
2. Quyruqları və ortasından təmizləmək üçün bibər.
3. Soğanları zeytun yağı ilə bir qabda doğrayın və qızardın.
4. Hazırlanmış düyü, lazım olduqda soğan, tuna, oregano və duz ilə qarışdırın.
5. Bibər əlavə edin. 25-30 dəqiqə ikiqat qazanda bişirin.

Bir qabda xidmət edin, qapaqlar ilə bəzədilib.
Fırındakı bibər, reseptlər

Məzmunu:

Bibər müxtəlif plomblarla doldurulur. Klassik seçim ət və düyü ilə doldurulmuş bibərdir. Yavaş bir sobada bişirilə bilər (buxarda hazırlanmış). Bir möcüzə qabda həzm olunmayacaq, yandırılmayacaq. Onu bişirmək sadə, rahat və tezdir.

Dana, mal əti və donuz əti qabları allergiyası olan insanlarda ehtiyatla istifadə olunmalıdır:

İstilik müalicəsindən sonra tərəvəzlərin əksər hissəsi allergenliyini itirir.

Mövzu videosu

İkiqat bir qazanda doldurulmuş bibər, fotoşəkilləri olan reseptlər



2 May 2015 Ana Səhifə »Bibər reseptləri Baxılıb: 473

Əgər ikiqat qazan varsa və içində tez bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, onda sizə doldurulmuş bibər bişirməyi məsləhət görürəm. Çox dadlıdır! Yaxşı və ən başlıcası, buxarda hazırlanan yemək orqanizm üçün faydalıdır. Kıyılmış ətdən doldurulmalara bir az balqabaq əlavə etməyi məsləhət görürəm, bu bibərini şirəçəkən edəcəkdir.
Doldurulmuş bibər Tərəvəz

İkiqat bir qazanda doldurulmuş bibər - resept

Yemək üçün məhsullar:

• buxarda hazırlanmış düyü - 1,5 stəkan
• torpaq mal əti və ya qarışıq -300-400 qr
• 1 soğan
• 1 böyük yerkökü
• 2-3 pomidor
• 2-3 sarımsaq
• duz, istiot
• təzə cəfəri
• Moldova bibərimiz çox böyük 1,5 kq deyil (təxminən 13-17pc), bir marj ilə olmaq daha yaxşıdır.
1. Düyü yuyun və şişmək üçün soyuq duzlu suda 15-20 dəqiqə isladın.
2. Soğanı incə doğrayın, yerkökü doğrayın.
3. Dərin bir qızartma qabda və ya bir güveçdə soğan, yerkökü bitki yağı ilə qızardın, doğranmış ət əlavə edin, üstünə pomidor doğrayın, duz, istiot, qızardın.
4. Sarımsağı əlavə edin. Düyüdən su tökün və qiymə ətinə tökün, doğranmış maydanoz əlavə edin.
5. Hər şeyi yanğına 3-4 dəqiqə qarışdırırıq. İstidən çıxarın.
6. Bibər, yuyun, toxumdan və arakəsmələrdən soyun.
7. Bir çay qaşığı ilə onları sona qədər doldurma ilə doldururuq və ikiqat qazana qoyuruq.
8. 40-50 dəqiqə ikiqat qazanda bişirin. Hazır bibərləri xama ilə xidmət edin.
9. Bibər artıq qışda bitdikdə, yalnız bu içliyi bişirmək olar. Kıyılmış ətə düyü və sarımsaq əlavə etdikdən sonra pilafı su ilə doldurun, 1,5 stəkan düyü üçün 3 stəkan su əlavə edin. (1 stəkan düyü və ya hər hansı bir taxıl üçün - 2 stəkan su tökün.) Qapaq ilə örtün. Bütün maye buxarlandıqda tip pilaf hazırdır.
• soğan - 1 ədəd.
• zəng istiotu - 5-6 əd.
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l
• düyü - 250 q
• qurudulmuş oregano - 1 tsp
• konservləşdirilmiş tuna - 100 q
• capers - bəzək üçün.

Bişirmək üçün necə

1. Düyü qaynadın.
2. Quyruqları və ortasından təmizləmək üçün bibər.
3. Soğanları zeytun yağı ilə bir qabda doğrayın və qızardın.
4. Hazırlanmış düyü, lazım olduqda soğan, tuna, oregano və duz ilə qarışdırın.
5. Bibər əlavə edin. 25-30 dəqiqə ikiqat qazanda bişirin.

Bir qabda xidmət edin, qapaqlar ilə bəzədilib.
Fırındakı bibər, reseptlər

Buxarlanmış bibər



Doldurulmuş zəng bibəri bir çox mətbəxdə ənənəvi bir yeməkdir. Şirin və ya bibər bibərini tapa biləcəyiniz və bu yeməyi bişirdiyiniz bütün ölkələrin sakinləri.

Məzmunu:

Bibər müxtəlif plomblarla doldurulur. Klassik seçim ət və düyü ilə doldurulmuş bibərdir. Yavaş bir sobada bişirilə bilər (buxarda hazırlanmış). Bir möcüzə qabda həzm olunmayacaq, yandırılmayacaq. Onu bişirmək sadə, rahat və tezdir.

Dana, mal əti və donuz əti qabları allergiyası olan insanlarda ehtiyatla istifadə olunmalıdır:

İstilik müalicəsindən sonra tərəvəzlərin əksər hissəsi allergenliyini itirir.

Lazımi komponentlər

• bibər bibəri - 7 ədəd,
• düyü - 100 q
• qiymə ət - 500 q,
• soğan - 1-2 əd.,
• təzə yerkökü - 1 əd.,
• duz, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Addım-addım bişirmə texnologiyası

Hazırlanmış tərəvəzlər (soğan və yerkökü), doğranmış ət, qaynadılmış düyü əlavə edin, qarışdırın, ədviyyat əlavə edin.

Multicooker qabına su tökün, bibərləri buxarlanmaq üçün konteynerə qoyun. 5 dəqiqə "qaynama" rejimini qurun.

Buxarlanmış doldurulmuş bibərlər yüngül, dadlı və sağlam bir yeməkdir. Qidaları və vitaminləri saxlayırlar.

Resept haqqında göstərişlər

• Buxarlanmış bibəri istənilən doldurma ilə, göbələk əlavə etməklə, tərəvəz dolması ilə, ətsiz vegetarian bişirmək olar.
• Yerkökü və soğan bişirilə bilər.
• Qara bibərdən əlavə digər sevimli ədviyyatlardan da istifadə edin.
• Hazır bibər xama, kefir, qatıq, sous ilə verilə bilər. İsterseniz, bibərləri zeytun yağı, doğranmış sarımsaq ilə ədviyyata salmaq olar.
• Müxtəlif dad nüansları üçün yeməyi üçün müxtəlif çalarların bibərlərindən istifadə edin - yaşıldan qırmızıya qədər.
• Multikookerin gücündən asılı olaraq bişirmə vaxtı artırıla və ya azala bilər.
• Bir bibər seçərkən, onun ikiqat bir qazana uyğun olması üçün hündürlüyünə diqqət yetirin.

Buxarlanmış doldurulmuş bibər, yemək süfrəsi üçün, sağlam və diyetli pəhriz üçün yaxşı bir həlldir. Yağsız buxarda hazırlanmış bir yemək, kalorili məzmununu azaldır və həzmini yaxşılaşdırır.

Bu yan yeməyə dadlı və sağlam bir əlavədir və ya müstəqil bir yeməkdir.

Mövzu videosu

Məqaləyə şərhlər: 1

Pəhriz hazırlığımda (yoldaşımdan başlayaraq bütün allergiyalar istisna olmaqla) yavaş bir ocaq qurtuluşdur! Ən çox işlədiyim rejim "bir cütlük" dir. Bibər və grammarichka olmadan köftələr, yumurta və çörək, 10 dəqiqə tərəvəz və iki qızdırmaq üçün bir şey. Çox kömək edir. Resept üçün təşəkkür edirik. Sadə, rahat, hamısı addımdadır, yaxşı şəkillər. Gənc evdar qadınlar - daha yaxşı təsəvvür edə bilməzsiniz.

Bir şeyiniz var? - Təcrübənizi bölüşün

Maraqlandığınız bir kateqoriyanı seçin və ya reseptlər üçün qabaqcıl axtarışa gedin

Bütün materiallar avtomatik olaraq saytda və ya ixtisaslaşmış tibb işçilərinin dərcində yayımlanır, lakin onlar müalicə obyekti deyillər. Mütəxəssislə əlaqə saxlayın!

Məlumat yalnız məlumat məqsədi ilə verilir.

Bütün hüquqlar qorunur. Yalnız mənbəyə aktiv bir link ilə materialları kopyalayır

Toyuq və göbələk ilə doldurulmuş bibər cüt qazanda

• Bolqar bibəri ağacları - 10 ədəd. (orta, ümumi çəkisi 1400 q)
• uzun taxıl düyü - 230 q.,
• toyuq filesi (qığırdaq və sümük olmadan) - 650 q.,
• yerkökü - 150 q.,
• ağ soğan - 150 q.,
• təzə şampignon - 9 miqdar,
• sarımsaq mixəkləri - 3 əd.,
• duz ləzzətlidir
• yer qara bibər - dadmaq,
• su - 2,5 osh qaşığı,
• şüyüd və ya maydanozun budaqları - dadmaq və istəsəniz (bəzək üçün).

İsladılmış düyü, bir çay qaşığı duz ilə dəmlənmiş qaynadılmış suya tökülür və 10 dəqiqə qaynadılır. Sonra yenidən yoğrulmuş meyvəyə bükülür, yuyulur və qurudulana qədər qabın üstündə qalır. Bibər ağacları toxum qutusundan və sapından azad edilir və yuyulur və sonra qurudulur.

Soyulmadan soğan və yerkökü, kökü olmayan göbələk və qabıqsız sarımsaq yuyulur. Bu tərəvəzlər kağız dəsmallara batırılır və doğranır.

Soğan kublara doğranır, yerkökü orta dərəcədə qızardılır, sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılır və göbələklər özbaşına şəkildəki xırda doğranılır.

Toyuq filesi yuyulur, qurudulur, ölçüsü 1 ilə 1 santimetr kublara kəsilir və dərin bir qaba atılır. Bütün doğranmış tərəvəzlər, düyü ətə əlavə olunur, duz, şəkər, qara bibər kimi dadlara malikdir və hər şey yaxşı gevşetilir. Nəticədə qarışıq bibər ilə doldurulur və ikiqat qazan səbətinə qoyulur.

Mətbəx cihazının alt hissəsinə su ən yüksək həddə qədər tökülür. Üstünə bir səbət bibər qoyulur və onlar bir qapaq ilə örtülür. Yemək 40 dəqiqə hazırlanır, isti formada hissə-hissə verilir, xama ilə qarışdırılır və təzə cəfəri və ya şüyüd qabığı ilə bəzədilir.

Mal əti və pomidor ilə doldurulmuş bibər İkiqat bir qazanda

• şirin bolqar bibəri ağacları (orta ölçülü) - 9 miqdar,
• mal əti pulpa - 600 qr.,
• ağ soğan - 2 əd.,
• yerkökü - 2 əd.,
• pomidor - 2 əd.,
• sarımsaq mixəkləri - 4 əd.,
• uzun taxıl düyü - 250 q.,
• su - 3 osh qaşığı,
• duz ləzzətlidir
• şəkər zövqləri
• yer qara bibər - dadmaq,
• hops-suneli - dadmaq,
• hər hansı bir göyərti (şüyüd, cilantro, cəfəri, yaşıl soğan) - dadmaq (bəzəmək üçün),
• xama - dadmaq (xidmət etmək üçün).

Pirinç yaxşı yuyulur və şüşənin maye olması üçün lavabonun üstündə bir ələkdə qalır. Bu vaxt təmiz su orta istilikdə qaynayır. Seethed kimi, düyü ona atılır və daimi qarışdırmaqla 10 dəqiqə bişənə qədər bişirilir. Sonra yenidən bir ələkə gedirlər, yuyun və həddindən artıq nəmdən qurtarın.

Saf pomidorları qaynar suda 2 dəqiqə soyudun, soyuq suda sərinləyin, qurudun, qabığını soyun və ət kublara çırpın.

Sonra yuyulmuş mal əti kağız dəsmal ilə qurudulur, taxtaya qoyulur və damarlar kəsilir, həmçinin kiçik sümüklər, əlbətdə varsa. Yerkökü, sarımsaq və soğan soyulur, istənilən çirkləndiricilərdən yuyulur və böyük parçalara doğranır.

Sonra pomidor olmadan ət və hazırlanmış tərəvəzlər bir qabda bir ət dəyirmanından keçir. Yaranan kütlə əlavə olunur: düyü, kublar boşaldılmış pomidor, duz, şəkər, qara bibər və suneli şerid kimi dadlar. Hər şey yaxşı qarışdırılır və qısaca kənara qoyulur.

Bibər ağacları yuyulur, hər birinin sapı çıxarılan bir toxum qutusu var və bişmiş düyü-mal əti qarışığı ilə doldurulur, amma yaxın deyil, çuxurun yaxınlığında bir az boş yer olmalıdır.

Sonra, ikiqat qazanın aşağı hissəsinə ən üst hissəyə su tökülür, üzərinə deşikləri olan xüsusi bir səbət qoyulur, içərisinə bibər ağacları şaquli yerləşdirilir. Yemək bir qapaq ilə örtülür və 60 dəqiqə bişirilir. Sonra dadına baxır və lazım olduqda başqa 20-30 dəqiqə buxarlanır. Doldurulmuş isti bibər xama və təzə otlar ilə birlikdə verilir.

Videoya baxın: Toyug kotleti Ləzzətli içi yumurta və pendirlə doldurulmuş. Toyug köftesi peynir ile doldurulur (Noyabr 2024).