Badam Toyuq Çorbası

Dadlı isti toyuq şorbası soyuq mövsümdə mütləq olmalıdır. Sizə qaymaq və badam əlavə edərək sürətli bir şorba bişirməyi təklif edirik. Bu, çox ləzzətli qaymaqlı çıxır, buna görə mütləq xoşunuza gələcək və tanış menyuya müxtəliflik gətirməyə kömək edəcəksiniz.

Tərkibi

• 4 toyuq filesi,
• 3 dilim sarımsaq,
• 1 soğan
• 1 litr toyuq ehtiyatı,
• 330 q qaymaq
• 150 g yerkökü
• 100 q soğan,
• 100 q hamam
• 50 q badam, qovrulmuş və yer (un),
• 2 xörək qaşığı badam ləçəkləri,
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı,
• 2 dəfnə yarpağı,
• 3 mixək,
• cayenne bibəri
• qara bibər
• duz.

Tərkibi 4 porsiyadır.

Yemək bişirmək

Toyuq döşlərini soyuq su altında yuyun və kağız dəsmal ilə silin. Soğanı yuyub soyun və üzüklərə kəsin. Sarımsaq mixək və batun qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökü soyun və incə dilimlərə kəsin. Vetçendə zar vurun.

Zeytun yağını kiçik bir qızartma qabda qızdırın və soğanı və sarımsağı şəffaf qədər qızardın. Ham dilimlərini əlavə edin və sote edin.

Kremə tökün və yer badam əlavə edin. Krem daha qalın bir quruluşa çatana qədər bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Sobaya böyük bir toyuq ehtiyatı qoyun və dəfnə yarpaqları və mixək əlavə edin. Bulyon qaynadıqdan sonra toyuq və tərəvəz əlavə edin. Ət bişənə qədər bişirin.

Toyuq döşlərini bulyondan çıxarın və kiçik parçalara ayırın. Sonra ətini yenidən tavaya qaytarın.

Soğan və sarımsaq və qaymaqlı sous ilə hamam əlavə edib bulyona əlavə edin. Cayenne bibəri, qara bibər və duz ilə mövsüm. Şorba bütün maddələr ilə bişirin.

Xörəkləri xidmət plitələrinə tökün, yeməyi badam ləçəkləri ilə bəzəyin. İştahsızlıq!

Pişirmə resepti

Fileto bişənə qədər qaynadın, bir qarışdırıcıya qoyun, bir az bulyon, badam əlavə edin və qarışığı bir püresi alınana qədər qarışdırın.

Kərə yağı bir tavada eritin, üzərinə unu yüngül bej qədər qızardın, bulyon və qaymaq tökün, 5-7 dəqiqə bişirin, sonra püresi toyuq əlavə edin.

Qoz, zest əlavə edin və şorbanı bir qaynadək gətirin. Xidmət edərkən ərinmiş yağla çiləyin.

"Yavaş bir sobada badam ilə toyuq şorbası" resepti:

Budur bizə lazım olan məhsullar.

Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın.
Badamı bir qarışdırıcıda sanki 3 saniyə doğrayırıq.
Multicookerin altındakı kərə yağı atın.
"Qızartma" rejimini yandırırıq və soğan, sarımsaq və doğranmış badamı təxminən 10 dəqiqə qızardırıq.

Bu anda toyuq filesi və kiçik parçalara kəsin.
Kartofu təmizləyirik və eyni zamanda böyük bir kub şəklində kəsmədik.

Multicookerin qabında toyuq soğana əlavə edin, bir-iki dəqiqə qızardın.
Fileto ağarmağa başlayanda su, qaymaq tökün (orijinal 20%, mən 10% götürdüm) və kartof əlavə edin.

Qarışdırın. Qapağı bağlayın.
Multicooker-i "şorba" rejiminə keçiririk və təxminən 30 dəqiqə işimizi gəzirik.
30 dəqiqədən sonra qapağı, duzu açın, qapağı geri bağlayın və şorbanı başqa 10 dəqiqə tərk edin.

Təyin edilmiş vaxt keçdi, siqnal səsləndi, edildi!
Mənim və incə doğranmış şüyüd.
Şorbanı şüyüd və badam ləçəkləri ilə boşqab, bibər, qarnirə tökün.
İştahsızlıq!

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

22 Fevral 2018 Dinnni #

22 fevral 2018 Ksyunya_51 # (resept müəllifi)

23 sentyabr 2014 Şahzadə #

24 sentyabr 2014 Ksyunya_51 # (resept müəllifi)

3 Avqust 2014 Pulcherima #

4 Avqust 2014 Ksyunya_51 # (resept müəllifi)

2 Avqust 2014 suliko2002 #

4 Avqust 2014 Ksyunya_51 # (resept müəllifi)

1 Avqust 2014 Şevolfi #

1 avqust 2014 Ksyunya_51 # (resept müəllifi)

1 Avqust 2014 il piu felice #

1 avqust 2014 Ksyunya_51 # (resept müəllifi)

Pişirmə üsulu:

Fileto bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə keçirin, bir az bulyon, badam əlavə edin və qarışığı bir püresi kütləsi alınana qədər qarışdırın.

Qalan bulyon, duz ilə püresi seyreltin.

Kərə yağı içərisində spasseruyte unu, qaymaq tökün, 5-7 dəqiqə bişirin, sonra şorbaya daxil olun. Qoz, zest əlavə edin və şorbanı bir qaynadək gətirin.

Xidmət edərkən ərinmiş yağ ilə mövsüm və croutons ilə mövsüm. ← "Şorba püresi" reseptlərinə qayıt

Qaymaqlı toyuq şorbası

Kremli şorba klassik şorbalara əla alternativ sayıla bilər. Qidalandırıcı bir bulyonu kremli ləzzətlə mükəmməl birləşdirir. Eyni zamanda, bu cür şorba yalnız böyüklər tərəfindən deyil, uşaqlar tərəfindən də bəyənilir.

Tərkibi

• Toyuq filesi - 200 q,
• Yerkökü - 1-2 ədəd.,
• Kartof - 3-4 əd.,
• Soğan - 1 ədəd,
• Krem - 200 ml
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Dəfnə yarpağı - dadmaq.

Yemək bişirmə:

Yerkökü və soğanı soyun. Yerkökü qızartın, soğanı kiçik kublara doğrayın. Bitki yağında tərəvəzləri şəffaf qədər qızardın.

Toyuq filesi yuyun və kublara kəsin. Tərəvəzlərə göndərin, ədviyyat əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.

Qızardılmış qarışığı, kartofu 1,5 litr su ilə bir tencereye qoyun və qaymaq tökün.

Kartof bişənə qədər bişirin.

Orta hesabla, qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə çəkəcəkdir.

Duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə etmək üçün hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl.

Qaymaqlı toyuq qaymaqlı şorba

Krem şorbaları çox populyardır. Belə bir şorba toyuq və qaymaqdan hazırlana bilər.

Bu yeməkdə yüngül və havadar qaymaqlı dad və qidalanma mükəmməl birləşdirilmişdir.

Tərkibi

• Toyuq filesi - 200 q,
• Yerkökü - 1-2 ədəd.,
• Kartof - 3-4 əd.,
• Soğan - 1 ədəd,
• Krem - 200 ml
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Dəfnə yarpağı - dadmaq.

Yemək bişirmə:

Yerkökü və soğanı soyun, kublara kəsin. Bitki yağında şəffaf qədər qızardın.

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.

Toyuq filesi yuyun və kublara kəsin. Tərəvəzlərə göndərin, ədviyyat əlavə edin və qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Qızardılmış qarışığı, kartofu qaynar su ilə bir tencereye qoyun və qaymaq tökün.

Kartof bişənə qədər bişirin.

Duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə etmək üçün hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl.

Sobanı sobadan çıxarın. Dəfnə yarpağı çıxarılmalıdır - artıq lazım deyil. Tərkibini hamar bir hala qədər qarışdırıcı qarışdırın.

Hamısı budur. İştahsızlıq!

Dumanlı toyuq qaymaq şorbası

Kremli şorba yalnız təzə toyuqda deyil, həm də hisə verilmiş ətlərdə hazırlana bilər.

Tərkibi

• Toyuq budu (hisə verilmiş) - 200 q,
• Yerkökü - 1-2 ədəd.,
• Kartof - 3-4 əd.,
• Soğan - 1 ədəd,
• İşlənmiş pendir - 200 q,
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Dəfnə yarpağı - isteğe bağlıdır.

Yemək bişirmə:

Yerkökü və soğanı soyun, kublara kəsin. Bitki yağında şəffaf qədər qızardın.

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin.

Toyuq budunu 1,5 litr su ilə bir tencereye qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra başqa 15-20 dəqiqə, duz və istiot bişirin.

Bulyona qızartma və kartof əlavə edin. Kartof bişənə qədər bişirin.

Duz, istiot və qaymaqlı pendir əlavə etməyə hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl. Pendir tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.

Toyuq və kartof ilə qaymaqlı qaymaqlı şorba

Kremli kartof şorbası tərkibini təşkil edən maddələrə görə çox qidalı və doyurucu olur. Qışda böyük yemək.

Tərkibi

• Toyuq filesi - 200 q,
• Kartof - 4 əd.,
• Soğan - 1 ədəd,
• Gouda pendiri - 200 q,
• Krem - 150 ml,
• Dadmaq üçün duz
• Dadmaq üçün bibər
• Dəfnə yarpağı - dadmaq.

Yemək bişirmə:

Toyuq əsasında bulyon qaynadın.

Fileto çıxarın, sərinləyin və incə doğrayın.

Soyulmuş kartof və soğanı qaynar bulyonda bişirin və bişənə qədər bişirin. (Tərəvəz bütövdür.)

Hazırlanmış tərəvəzləri bulyondan çıxarın. Bir qarışdırıcı istifadə edərək, püresi qədər yoğurun.

Tozlu tərəvəzləri bulyona əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.

Toyuq parçaları əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Yaranan şorbaya krem ​​əlavə edin və qaynadək gətirin.

İncə doğranmış pendir əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Sonra dərhal sobadan çıxarın.