1 kq istiot
1/2 kq tomat pastası
1/2 litr su
2 masa. qaşığı şəkər
1 masa. bir qaşıq duz.

Resept

Şirin bibər, qabığı və toxumlarını yuyun. Dilimlərə kəsin. Ayrı olaraq, tomat püresi hazır tomat pastası və sudan bişirin, bir qaynağa gətirin, duz, şəkər əlavə edin və hazırlanmış dilim bibərini tökün. 10 dəqiqə bişirin.

Bibər reseptləri vegetarianlar üçün əladır.

Aşağı karb reseptləri həmişə çox mürəkkəb olmalı deyil. Fərqli rəngli kəskin bir lecho çox tez hazırlanır və şiddətə görə maddələr mübadiləsini stimullaşdırır.

Bundan əlavə, bu karbohidratsız resept, vegeterian və ya vegetarian mətbəxini sevənlər üçün idealdır. Lecho qəlyanaltı və ya yan yemək kimi uyğun gəlir.

Tərkibi

Sarı, qırmızı və yaşıl rəngli 3 bibər,
3 pomidor
1 çimdik duz
1 çimdik bibər
3-5 damcı tabasko,
qovurma üçün hindistan cevizi yagi.

Tərkibi 2 porsiyadır. Pişirmə vaxtı da daxil olmaqla hazırlıq müddəti təxminən 20 dəqiqədir.

Yemək bişirmək

Bibəri axan su altında yuyun, sapı və nüvəsini çıxarın və kəskin bıçaqla dilimlərə kəsin. Tencereyi bir az hindistan cevizi yağı ilə yağlayın və bibərini yüksək istidə qızardın.

Sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin və qovurmağa davam edin.

Pomidorları yuyun, 4 hissəyə kəsin və tavaya əlavə edin. Tərəvəz yalnız yaxşı istilənməlidir, onları qaynatmaq lazım deyil. Uyğun olmalıdılar.

Dad və istiot tərəvəzləri dadmaq üçün. Xoş bir aclıq üçün bir neçə damla Tabasco əlavə edin. Zəruri hesab etdiyiniz sousun miqdarını əlavə edin, çünki spisiklik qavrayışı zövqünüzə bağlıdır.

İstədiyiniz ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Bu köri, yer bibəri və ya oregano ola bilər: bu sadə yeməyə parlaqlıq əlavə edəcəklər. Resepti digər tərəvəzlər əlavə edərək əlavə edə bilərsiniz.

Əhvalda təcrübə. Buna görə tez-tez yalnız əyləncəli deyil, həm də çox dadlı olacaq böyük bir reseptlə tanış ola bilərsiniz. Sizə iştahsızlıq arzulayırıq!

Mükəmməl bir lechonun 7 sirri

Zərər vermədən yetişmiş, ətli tərəvəz seçin. Şirəli bibər, pomidor və digər maddələr, lecho daha dadlı olacaqdır.
Pişirmədən əvvəl pomidor və toxumu soymaq daha yaxşıdır. Beləliklə, lechonun toxuması daha vahid olacaq və yeməyin özü daha gözəl görünəcəkdir. Ancaq estetika sizin üçün vacib deyilsə, təmizlənməyə vaxt sərf edə bilməzsiniz - heç bir şəkildə zövqə təsir etməyəcəkdir. Soyulmuş və ya tozlanmamış pomidor bir ət dəyirmanından keçirilməlidir və ya pomidor püresi içərisində bir qarışdırıcı ilə doğranmalıdır.
Təzə pomidor püresi suda seyreltilmiş tomat pastası ilə əvəz edilə bilər. 1 litr su üçün 250-300 q pasta lazımdır. Bu miqdar təxminən 1½ kq pomidor əvəz etmək üçün kifayətdir.
Bell bibərinin qabığı soyulub doğranmalıdır. Bunu müxtəlif yollarla edə bilərsiniz: dairələr, kiçik və ya uzun zolaqlar, dörddə. Ancaq lecho, məsələn, şorba və ya güveç əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, kiçik tərəvəzləri kəsmək daha yaxşıdır.
Lechoya tərəvəz, ədviyyat və ya qurudulmuş otlar ilə birlikdə paprika, reyhan və ya marjoram əlavə edilə bilər. Xəmirə xırda ləzzət əlavə edəcəklər.
Bir qayda olaraq, lecho qışa hazırlanır. Buna görə reseptlərdə sirkə göstərilmişdir, bu da iş parçasını uzun müddət saxlayacaqdır. Ancaq yaxın gələcəkdə bir yemək yeməyi planlaşdırırsan, onda sirkə atıla bilər.
Qış üçün lecho gəzdirirsinizsə, əvvəlcə tərəvəzləri bankalarda düzəldin və bişmiş sousu ilə üst-üstə salın. Əlavə sous ayrı saxlanıla bilər və ya soyudulur və çəki və ya şorba üçün istifadə olunur.

Macar lecho (vegan)

Salam Budapeştdə son səfərimdən sonra qərara gəldim ki, dostlarım üçün məşhur lechonu hazırlamalıyam! Çox sadə yeməyi, amma çox dadlı, xüsusən də təzə çörək ilə! Tövsiyə edirəm:

4 porsiya

4 şirin bibər
1 böyük soğan
400 mq Passat pomidor sousu və ya 4 yetişmiş şirin pomidor
bir çimdik duz və istiot
bir çimdik şəkər
1 tsp şirin paprika
2-3 t / l ol yağı

Soğan və istiot dilimlərə kəsin.
Bir tencerede yağ yandırın, yumuşana qədər soğan və istiot əlavə edin.
Duz, istiot, şəkər, quru paprika əlavə edin və pomidor sousunu tökün (təzə pomidor istifadə edirsinizsə - doğranmış doğranmış qabıq və kublar şəklində kəsilir)
Qapağı örtün, istiliyi azaldın və bəzən qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə qaynamaq.
əla həm isti, həm də soyuq!