Glisemik Məhsul İndeksi Cədvəli

Glisemik indeks (GI) qlükemik indeksin bir istinad olduğu hesab olunan qlükoza parçalanma dərəcəsi ilə müqayisədə insan orqanizmində hər hansı bir karbohidrat tərkibli məhsulun parçalanma dərəcəsi üçün bir simvoldur. Məhsulun parçalanma prosesi nə qədər sürətli olarsa, onun GI daha yüksəkdir.

Beləliklə, diyetika dünyasında bütün karbohidrat tərkibli qidaları yüksək, orta və aşağı Gİ olan qruplara bölmək adətdir. Əslində, aşağı GI qidaları sözdə mürəkkəb, yavaş karbohidratlardır və yüksək GI qidaları sürətli, boş karbohidratlardır.

Daha az glisemik indeks olan məhsullara üstünlük verilməlidir.

Az bir glisemik indeksi olan məhsullardan karbohidratlar enerjiyə bərabər şəkildə çevrilir və biz onu xərcləməyi bacarırıq. Yüksək bir qlisemik indeksi olan qidalardan olan karbohidratlar, əksinə, çox tez udulur, buna görə bədən bəzilərini enerjiyə çevirir, digərlərini isə yağ şəklində saxlayır.

Daha rahatlığı üçün hər bir məhsulun faydalarını beş ballıq miqyasda qiymətləndirdik. Reytinq nə qədər yüksək olsa, menyuda belə məhsullar daha çox daxil edilir.

Məhsul Adı	Glisemik indeks
Tərəvəzlər
Cəfəri, reyhan	5
Şüyüd	15
Yarpaq kahı	10
Təzə pomidor	10
Təzə xiyar	20
Xam soğan	10
İspanaq	15
Kuşkonmaz	15
Brokoli	10
Turp	15
Təzə kələm	10
Sauerkraut	15
Təravətli Kələm	15
Təriflənmiş gül kələm	15
Brüssel cücərti	15
Pırasa	15
Duzlu göbələklər	10
Yaşıl bibər	10
Qırmızı bibər	15
Sarımsaq	30
Xam yerkökü	35
Təzə yaşıl noxud	40
Qaynadılmış mərcimək	25
Qaynadılmış lobya	40
Tərəvəz güveç	55
Patlıcan kürüsü	40
Squash kürü	75
Qaynadılmış çuğundur	64
Bişmiş balqabaq	75
Qızardılmış balqabaq	75
Qızardılmış gül kələm	35
Yaşıl zeytun	15
Qaynadılmış qarğıdalı	70
Qara zeytun	15
Qaynadılmış kartof	65
Kartof püresi	90
Fransız qızartması	95
Qızardılmış kartof	95
Kartof fişləri	85
Meyvə və giləmeyvə
Limon	20
Qreypfrut	22
Moruq	30
Almalar	30
Böyürtkən	25
Vəhşi çiyələk	25
Mavi göyərti	43
Mavi göyərti	42
Qırmızı qarağat	30
Qara qarağat	15
Albalı gavalı	25
Lingonberry	25
Ərik	20
Şaftalılar	30
Armudlar	34
Gavalı	22
Çiyələk	32
Portağal	35
Albalı	22
Nar	35
Nektarin	35
Zoğal	45
Kivi	50
Dəniz iti	30
Şirin albalı	25
Naringi	40
Qarğıdalı	40
Xurma	55
Mango	55
Qovun	60
Banan	60
Üzüm	40
Ananaslar	66
Qarpız	72
Kişmiş	65
Gavalılar	25
Əncir	35
Quru ərik	30
Tarixlər	146
Taxıl və un məhsulları
Pəhriz lifi	30
Yağsız soya unu	15
Kəpək	51
Xam yulaf ezmesi	40
Su üzərindəki arpa sıyığı	22
Suda yulaf ezmesi	66
Süd sıyığı	50
Qaynadılmamış düyü	65
Tamamilə makaron	38
Taxıl çörəyi	40
Bütün taxıl çörəyi	45
"Borodino" çörək	45
Suda qarabaşaq otu sıyığı	50
Süd yulaf ezmesi	60
Durum buğda makaronu	50
Süd sıyığı	65
Süd düyü sıyığı	70
Çovdar-buğda çörəyi	65
Kəsmikli köftə	60
Köfte	60
Su üzərindəki darı sıyığı	70
Suda düyü sıyığı	80
Ən yüksək dərəcəli un pancake	69
Kartof ilə köftə	66
Pendir pizza	60
Premium Un Çörək	80
Makaron mükafatı	85
Muesli	80
Soğan və yumurta ilə bişmiş pasta	88
Cem ilə qızardılmış pasta	88
Krakerlər	74
Cookie kraker	80
Kərə yağı çörək	88
İsti it bun	92
Buğda Bagel	103
Qarğıdalı qabığı	85
Qızardılmış ağ croutons	100
Ağ çörək (çörək)	136
Waffles	80
Cookies, tortlar, tortlar	100
Süd məhsulları
Yağsız süd	27
Aşağı yağlı kəsmik	30
Soya südü	30
Kefir az yağlıdır	25
Qatıq 1.5% təbii	35
Tofu pendiri	15
Təbii süd	32
Curd 9% yağ	30
Meyvə qatıq	52
Brynza	-
Feta pendiri	56
Curd kütləsi	45
Kəsmik pendirləri	70
Suluguni pendiri	-
İşlənmiş pendir	57
Sərt pendirlər	-
Krem 10% yağ	30
Xama 20% yağ	56
Dondurma	70
Şəkər ilə qatılaşdırılmış süd	80
Balıq və dəniz məhsulları
Qaynadılmış cod	-
Qaynadılmış pike	-
Qaynadılmış Crabs	-
Dəniz kələyi	22
Qaynadılmış hake	-
Qaynadılmış alabalıq	-
Karides	-
Qaynadılmış istiridyə	-
Tuna öz suyunda	-
Sudak	-
Çatdırıcı	-
Qaynadılmış squids	-
Qaynadılmış kerevit	5
Qaynadılmış güveç	-
Pollock roe	-
Beluga	-
Siyənək	-
Dumanlı cod	-
İsti hisə verilmiş çəhrayi qızılbalıq	-
Qızardılmış perch	-
Qızardılmış sazan	-
Qaynadılmış sardina	-
Qaynadılmış qızılbalıq	-
Qırmızı kürü	-
Soyuq hisə verilmiş makaron	-
Balıq kəsmikləri	50
Dumanlı ilan	-
Crab çubuqları	40
Cod qaraciyər	-
Yağdakı sardina	-
Mackerel yağda	-
Yağdakı Saury	-
Yağda səpilir	-
Ət məhsulları
Qaynadılmış toyuq göğsü	-
Qaynadılmış dana	-
Qaynadılmış hinduşka	-
Qaynadılmış yağsız mal əti	-
Qızardılmış dovşan	-
Tərifli böyrəklər	-
Qızartma mal əti qaraciyəri	50
Qaynadılmış mal əti dili	-
Mal əti beyinləri	-
Omlet	49
Qızardılmış toyuq	-
Qızartma donuz əti	-
Qaynadılmış quzu	-
Mal əti Stroganoff	56
Donuz ətləri	50
Kolbasa	28
Bişmiş kolbasa	34
Qaz	-
Quzu	-
Qovurma ördək	-
Qızardılmış donuz əti	-
Yağlar, yağlar və souslar
Soya sousu	20
Ketçup	15
Xardal	35
Zeytun yağı	-
Bitki yağı	-
Mayonez	60
Kərə yağı	51
Marqarin	55
Donuz yağı	-
İçkilər
Saf qazsız qaz	-
Yaşıl çay (şəkərsiz)	-
Pomidor suyu	15
Yerkökü suyu	40
Qreypfrut suyu (şəkərsiz)	48
Alma suyu (şəkərsiz)	40
Portağal suyu (şəkərsiz)	40
Ananas suyu (şəkərsiz)	46
Üzüm suyu (şəkərsiz)	48
Quru qırmızı şərab	44
Quru ağ şərab	44
Kvass	30
Təbii qəhvə (şəkərsiz)	52
Süddə kakao (şəkərsiz)	40
Bir paket başına şirəsi	70
Meyvə kompotu (şəkərsiz)	60
Şirin şərab	30
Yerdə qəhvə	42
Qazlı içkilər	74
Pivə	110
Quru şampan	46
Cin və tonik	-
Likör	30
Araq	-
Konyak	-
Digərləri
Bir yumurtanın proteinidir	48
Yumurta (1 əd)	48
Bir yumurta sarısı	50
Qoz	15
Fındıq	15
Badam	25
Püstə	15
Fıstıq	20
Günəbaxan tumları	8
Balqabaq toxumları	25
Hindistancevizi	45
Tünd şokolad	22
Bal	90
Qoruqlar	70
Südlü şokolad	70
Şokolad Barları	70
Halva	70
Karamel konfet	80
Marmalad	30
Şəkər	70
Popkorn	85
Pita çörəkindəki şawarma (1 əd.)	70
Hamburger (1 ədəd)	103
Hotdog (1 ədəd)	90
pivə	110
tarixləri	103
tortilla qarğıdalı	100
ağ çörək tostu	100
rutabaga	99
parsnip	97
Fransız çörəkləri	95
bişmiş kartof	95
düyü unu	95
düyü əriştə	92
konservləşdirilmiş ərik	91
kaktus mürəbbəsi	91
kartof püresi	90
bal	90
ani düyü sıyığı	90
qarğıdalı qabığı	85
qaynadılmış yerkökü	85
pop qarğıdalı	85
ağ çörək	85
düyü çörəyi	85
ani kartof püresi	83
yem lobya	80
kartof fişləri	80
krakerlər	80
qoz-fındıq və kişmiş ilə granola	80
tapioca	80
şəkərsiz gofretlər	76
donuts	76
qarpız	75
balqabaq	75
balqabaq	75
uzun fransız çörək	75
çörəkçilik üçün torpaq çörək qırıntıları	74
buğda qabığı	72
darı	71
qaynadılmış kartof	70
Coca-Cola, fantaziya, sprite	70
kartof nişastası, qarğıdalı	70
qaynadılmış qarğıdalı	70
marmelad, şəkər mürəbbəsi	70
Mars, Snickers (Barlar)	70
köfte, ravioli	70
şalgam	70
buxarda hazırlanmış ağ düyü	70
şəkər (saxaroza)	70
şəkərdəki meyvə çipləri	70
südlü şokolad	70
təzə tortlar	69
buğda unu	69
kruizant	67
ananas	66
buğda unu ilə qaymaq	66
muesli swiss	66
ani yulaf ezmesi	66
yaşıl noxud şorbası püresi	66
banan	65
qovun	65
gödəkçə qaynadılmış kartof	65
konservləşdirilmiş tərəvəz	65
kuskus	65
irmik	65
qum meyvə səbətləri	65
portağal suyu, hazır	65
qara çörək	65
kişmiş	64
pendir ilə makaron	64
shortbread peçenye	64
çuğundur	64
qara lobya şorbası	64
süngər tort	63
cücərmiş buğda	63
buğda unu pancake	62
twix	62
hamburger çörəkləri	61
pomidor və pendir ilə pizza	60
ağ düyü	60
sarı noxud püresi şorbası	60
konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı	59
tortlar	59
papaya	58
pita ərəb	57
yabanı düyü	57
manqo	55
yulaf ezmesi peçenye	55
kərə yağı peçenye	55
çırpılmış qaymaqlı meyvə salatı	55
tarot	54
germinal lopa	53
şirin qatıq	52
dondurma	52
pomidor şorbası	52
kəpək	51
qarabaşaq	50
şirin kartof (şirin kartof)	50
kivi	50
qəhvəyi düyü	50
spagetti makaron	50
tortellini pendir ilə	50
qarabaşaq yarması çörək pancake	50
şərbət	50
yulaf ezmesi	49
amiloz	48
bulqur	48
yaşıl noxud, konservləşdirilmiş	48
üzüm suyu, şəkərsiz	48
qreypfrut suyu, şəkərsiz	48
meyvə çörəyi	47
laktoza	46
M & Xanım	46
ananas suyu, şəkərsiz	46
kəpək çörək	45
konservləşdirilmiş armud	44
mərci şorbası	44
rəngli lobya	42
konservləşdirilmiş türk noxudu	41
üzüm	40
yaşıl noxud, təzə	40
mamalyga (qarğıdalı qarğıdalı sıyığı)	40
təzə sıxılmış portağal suyu, şəkərsiz	40
alma suyu, şəkərsiz	40
ağ lobya	40
buğda taxıl çörəyi, çovdar çörəyi	40
balqabaq çörəyi	40
balıq çubuqları	38
bütöv spagetti	38
lima lobya şorbası	36
portağal	35
Çin vermicelli	35
yaşıl noxud, quru	35
əncir	35
təbii qatıq	35
yağsız qatıq	35
quinoa	35
quru ərik	35
qarğıdalı	35
xam yerkökü	35
soya südlü dondurma	35
armud	34
çovdar toxumu	34
şokolad südü	34
fıstıq yağı	32
çiyələk	32
bütün süd	32
lima lobya	32
yaşıl banan	30
qara lobya	30
türk noxudu	30
giləmeyvə marmeladı, şəkərsiz cem	30
2 faiz süd	30
soya südü	30
şaftalı	30
alma	30
kolbasa	28
yağsız süd	27
qırmızı mərcimək	25
albalı	22
sarı əzilmiş noxud	22
qreypfrutlar	22
arpa	22
gavalı	22
konservləşdirilmiş soya	22
yaşıl mərcimək	22
qara şokolad (70% kakao)	22
təzə ərik	20
fıstıq	20
quru soya	20
fruktoza	20
düyü kəpək	19
qoz	15
badımcan	10
brokoli	10
göbələklər	10
yaşıl bibər	10
meksika kaktusu	10
kələm	10
rüku	10
pomidor	10
yarpaq kahı	10
kahı	10
sarımsaq	10
günəbaxan toxumu	8

Bu gün glisemik indeks kimi bir şeyi başa düşdük. Əminəm ki, indi istehlak olunan karbohidratlara daha diqqətli olacaqsınız, bu da öz növbəsində formalarınızın yaxşılaşdırılmasına keyfiyyətcə təsir edəcəkdir.

Pəhriz - həftədə 10 kq

Bir həftə ərzində pendir pəhrizi

Menyu ilə Bormental pəhriz

Effektiv mono-diyetlər

"Saucer" pəhrizi 7 gündür

Kələm diyeti reseptlərlə