Diabet üçün pəhriz - pəhriz menyusu və cədvəldə icazə verilən qidaların glisemik indeksi

Şəkərli diabet diaqnozu ilə bir insan müəyyən bir menyuya uyğun yemək yeməlidir. Bu xəstəlik ümumi endokrin anormalliklərə aiddir, fərqli yaşda olan xəstələr və cinsiyyət nümayəndələri bundan əziyyət çəkirlər. Fərqli diabet növləri ilə nə yeyə bilərəm, şəkər səviyyəsi qalxmaması üçün hansı qidaların qəbul edilməsinə icazə verilir? Bəslənmənin xüsusi prinsiplərinə əməl etsəniz və nə tövsiyə olunduğunu və yeməyin qadağan olunduğunu bilirsinizsə, sabit, rifahlı bir diabet təmin edilir.

Qidalanma prinsipləri

İnsulinin çatışmazlığı (bir protein hormonu) səbəb olan bir xəstəliyə diabet deyilir. Endokrin xəstəliyin əsas əlaməti qan şəkərinin artmasıdır. Digər simptomlar arasında metabolik pozğunluq, sinir sisteminə və qan damarlarına və insan sistemlərinə və orqanlarına ziyan var. Endokrin patologiyanın iki əsas növü:

1. İnsulindən asılı diabet və ya 1 tip xəstəlik tez-tez uşaqlarda və gənc yetkinlərdə diaqnoz qoyulur. Xəstəliyin bu növü ilə, mədəaltı vəzinin arızaları səbəbiylə tam bir insulin çatışmazlığı var.
2. İnsulindən müstəqil bir növ (tip 2) daha çox yayılmışdır. Nisbətən hormon çatışmazlığı var. Xəstəlik hər iki cinsin obez insanlarına xasdır. İkinci tip xəstələrin qırx yaşdan yuxarı yaşı var.
3. Gestational tip diabet (gestasiya dövründə baş verə bilər).

Sadə qidalanma qaydaları var:

1. Fraksiyalı qidalanma. Gündə 4-6 dəfə kiçik dozada yemək lazımdır. Yeməklər arasında qısa bir müvəqqəti fasilə nəzərdə tutulur.
2. Şəkər yemək qadağandır. Hər hansı bir qənnadı məmulatı istisna olunur. Karbohidratların miqdarı da azaldılmalıdır.
3. Həkimlər yeməklə eyni miqdarda kalori / karbohidrat istehlak etməyi məsləhət görürlər. Bu məlumatları gündəlikdə qeyd etmək tövsiyə olunur, bu düzgün bir pəhriz vəzifəsini asanlaşdıracaqdır.
4. Digər bir qayda, artan zülal normasının diyetə daxil edilməsidir. Belə bir pəhriz, zədələnmiş toxumaların bərpası üçün zəruri "tikinti materialı" təmin etməyə kömək edir.
5. Karbohidrat ehtiyatları taxıl, tərəvəz, şəkərsiz meyvələr və çörək məhsulları ilə doldurulur. Lif və pəhriz lifi ilə zəngin olan bu cür qidaları seçmək məsləhətdir.
6. Endokrinoloqlar qızardılmış yeməklərdən, güclü ət bulyonlarından və buna bənzər qidalardan sui-istifadə etməməyi məsləhət görürlər.

Bir çörək vahidi nədir

12 qram karbohidrata bərabər olan şərti bir qida qəbulu bir çörək vahididir (XE). Almaniyadan gələn qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən hər bir fərdi məhsuldakı karbohidrat miqdarının təxmini qiymətləndirilməsi üçün hazırlanmışdır. Xəstə bir insanın onunla birlikdə xüsusi bir masanın olması məsləhətdir. Məhsuldakı karbohidratların sayını və gündə çörək vahidlərinin sayını təyin edir.

Bu ipuçlarını istifadə edərək, tez və asanlıqla müalicə menyusu təşkil edə bilərsiniz. İstənilən məhsuldakı XE miqdarını masalardan istifadə etmədən sadə bir sxemə görə hesablaya bilərsiniz. Çox vaxt qida paketləri məhsulun yüz qramında neçə karbohidratın olduğunu göstərir. Bu nömrə tapıldıqda, onu 12-ə bölmək lazımdır. Alınan nəticə seçilmiş məhsulun 100 qramında çörək vahidlərinin sayıdır.

Bir xəstəlik halında, diabet üçün hansı pəhrizin normal sağlamlığı qorumağa kömək edəcəyini əvvəlcədən müəyyənləşdirmək lazımdır. Müəyyən bir diyetə riayət etmək, "diabetik" reseptlərə uyğun yemək və bir mütəxəssisin tövsiyəsinə əməl etmək əla sağlamlığın açarıdır. Pəhriz terapiyası bir endokrinoloq tərəfindən hazırlanır. Bu hadisə müəyyən bir xəstəlik növü nəzərə alınır.

Tip 2 diabetli pəhriz

Endokrinoloq ikinci bir xəstəlik növü olan hər bir xəstə üçün fərdi bir menyu təyin edir. Düzdür, yemək yeməyin ümumi prinsipləri var. 2 tip diabet xəstələri üçün bir pəhriz, qida maddələrinin düzgün nisbəti ilə balanslaşdırılmış bir pəhrizdir:

• yağlar - 30 faizədək,
• mürəkkəb karbohidratlar - 5 faizdən 55 faizədək,
• zülallar - 15-20 faiz.

Gündəlik diabetik diyetinizə aşağıdakı qidalar daxildir:

• orta miqdarda bitki yağları,
• balıq, dəniz məhsulları,
• lif (tərəvəz, meyvə, göyərti).