Xolesterol insan orqanizminə zərərlidirmi?

Xolesterolun faydalı olub-olmaması ilə əlaqədar televiziyada və İnternetdə mübahisələr davam edir. Bir çox həkim xolesterolun ateroskleroz, infarkt və insultun səbəbi olduğunu iddia edir. Bununla birlikdə, son tədqiqatlar qan içindəki xolesterol miqdarı ilə ümumi yaşa bağlı xəstəliklər arasında bir əlaqənin olmamasını göstərir. Bu yazıda xolesterolun insan orqanizminə zərərli olub olmadığını, onun ilkin funksiyası nədən ibarət olduğunu ətraflı araşdıracağıq və həqiqi tədqiqatlardan ümumi mifləri və məlumatları öyrənəcəyik.

Xolesterol nədir?

Xolesterol təbii yağ spirtlərindən üzvi bir birləşmədir. Vikipediyada kimyəvi xüsusiyyətlər haqqında daha çox məlumat əldə edin. Bədənin demək olar ki, hər hüceyrəsinin əsas quruluşlu hissələrindən biridir. Saf xolesterolu düşünsək, onda ardıcıllığı arı mumu ilə müqayisə etmək olar. İnsanların bu üzvi birləşməyə mənfi münasibət göstərməsinin əsas səbəbi, qan tökülməsinə səbəb olan qan damarlarının divarlarına yerləşdirilməsidir. Nəticədə, bir insanın ürək-damar xəstəliyi riski artır.

Bədənin xolesterola ehtiyacı nədir?

1. Onun köməyi ilə hüceyrə membranlarının meydana gəlməsi və dəstəklənməsi baş verir. Karbohidrogenlərin kristallaşmasına mane olmaq üçün xolesterol lazımdır.
2. Xolesterol sayəsində androgenlər və estrogenlərin - insan cinsi hormonlarının sintezi.
3. Hüceyrə membranları kifayət qədər xolesterol səbəbiylə yaxşı keçiriciliyi təmin edə bilər.
4. Yağda həll olunan A, D, E və K vitaminləri xolesterol səbəbiylə əmilir.
5. D vitamini günəş işığı və xolesterol səbəbindən əmələ gəlir.
6. İnsan bədənindəki safra xolesterol səbəbindən də əmələ gəlir.

Bir çox insanlar xolesterolun damarlara niyə yatdığını təəccübləndirirlər. Vəziyyətin təhlükəli olmasına baxmayaraq, bu üzvi birləşmənin yalnız bir məqsədi var - vücudu yaranan problemlərdən qorumaq. Xolesterol qaraciyərdə yağ daşıyıcısıdır. Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər az miqdarda yağ daşıya bilir və yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər böyük ötürmə imkanları üçün hazırlanmışdır. Bədəndəki zülal miqdarı kifayət deyilsə, yağ köçürməsinin bütün işləri LDL-yə təyin olunur. Böyük həcmli işlərin öhdəsindən gələ bilməmələri səbəbindən xolesterol yağlarla birlikdə qan damarlarının divarlarına yığılır və nəticədə qan laxtalanmasına və ateroskleroza səbəb olur.

Qanda xolesterol norması

Qaraciyər bədənimizdə xolesterol istehsalına cavabdehdir. Gündəlik tələb olunan suyun 80% -dən çoxu birbaşa qaraciyərdən gəlir. Kişi çatışmayan hissəni yemək yolu ilə düzəldir. Buna görə yaxşı bəslənmənin zəruri maddələri ət, quş əti, yumurta, balıq və süd məhsullarıdır. Bitkilər praktiki olaraq xolesterol ehtiva etmir, buna görə yalnız vegeterian yeməyinə riayət etmək həmişə sağlamlıq üçün yaxşı olmur. Xolesterol qaraciyər tərəfindən tənzimlənir. Bu proses hələ tam öyrənilməmişdir, buna görə yağlı qidalar və xolesterol arasındakı əlaqəni göstərmək demək olar ki, mümkün deyil. Səhiyyə nazirliklərində kişilər və qadınlar, həm də yaşlı insanlar üçün qan xolesterolunu göstərən müəyyən göstəricilər var.

• Tövsiyə olunan səviyyə 200 mq / dl-dən azdır,
• Üst hədd 200 ilə 239 mq / dl arasında,
• Yüksək səviyyədə - 240 mq / dl,
• Optimal səviyyə 5 mmol / l-dən azdır,
• Biraz həddindən artıq qiymətləndirilmiş səviyyə - 5 ilə 6.4 mmol / l arasında,
• Mütləq yüksək səviyyədə - 6,4 ilə 7,8 mmol / l arasında,
• Çox yüksək xolesterol - 7,8 mmol / L-dən yuxarıdır.

Yüksək xolesterolun səbəbləri

Yüksək qan xolesterolunun əsas səbəbi zəif qidalanma və fiziki fəaliyyətin olmamasıdır. Müasir dərmanlardan bəziləri qanda xolesterolu artırır, çünki qaraciyərə birbaşa təsir göstərir. Bəzi irsi xəstəliklər də yüksək xolesterol səbəb ola bilər. Ancaq bu cür hadisələr olduqca nadirdir. Aşağıdakı qan xolesterolunda dəyişikliklərə səbəb olan ümumi səbəblərin siyahısı.

Sağlam olmayan pəhriz

İnsan pəhrizindəki karbohidrat və trans yağların yüksək miqdarı mütləq bədəndə mənfi dəyişikliklərə səbəb olacaqdır. Mağazalarda çox olan sürətli şirniyyatlar, çox miqdarda şəkər, marqarin, xəmirlər, rahat qidalar - xolesterinin artmasına səbəb olur. Həkimlər xolesterol problemi olduqda aşağı karbohidratlı bir pəhriz tövsiyə edirlər.

Ürək-damar xəstəlikləri risklərini təsir edən ən vacib amillərdən biridir. Arıqlamaq bir çox müasir insanların hədəfidir, ancaq xolesterolu azaltmaq onsuz mümkündür.

Sağlam və pis xolesterol

Xolesterolun faydalı və zərərli olması üçün çox şərti bir bölgüsü var.

Təbii yağ spirtləri və ya yüksək sıxlıq (HDL) olan lipoproteinlər faydalı xolesterol sayılır. Bədəndə çökə bilirlər.

Pis və ya pis - bu xolesteroldur - tərkibində aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL) var. Artıqda lipoproteinlər bədəndən atılır və ya xolesterol lövhələri meydana gəlir.

Əslində, bu bölmə çox özbaşınalıqdır, çünki Texas Universitetində professor Stevan Richman tərəfindən aparılan son tədqiqatlar zərərli və faydalı xolesterinə bölünmənin düzgün olmadığını sübut etdi. Əslində, hər iki xolesterol bədənin düzgün işləməsi üçün eyni dərəcədə vacibdir.

Zərərli xolesterol, professorun sözlərinə görə, zəruridir, çünki müəyyən bir orqanın işləməməsi bütün bədənə mesaj göndərir. Pis xolesterolunuz çoxdursa, narahat olmayın, vücudunuz yaxşı olmadığını və müalicəyə ehtiyac olduğunu bildirir.

Ayrıca zərərli xolesterol əzələ kütləsinin böyüməsinə kömək edir və fiziki məşq zamanı bədənimiz üçün zəruridir.

Zərərli xolesterol nədir?

Qan içində xolesterolun çox olması ilə qan damarlarının divarlarına yerləşərək xolesterol lövhələrini meydana gətirir. Lövhə qan dövranı pozğunluqlarına və ürək-damar sisteminin xəstəliklərinə, əzalara, ürək-damar xəstəliklərinə, angina pektorisinə, miyokard infarktına, kardioskleroza və beynin qan dövranı pozğunluqlarına səbəb olur.

Xolesterol qatildir?

Xolesterolu qatil hesab etmək olar? Həddindən artıq bədən xolesterolu sizi öldürə bilərmi? Xeyr, çünki zərərli xolesterolu öldürdüyü barədə birmənalı təsdiq yoxdur.

Texas alimlərinin yeni araşdırması pis xolesterinin orqanizmə müsbət təsir etdiyini göstərir.

Yalnız risk faktorları haqqında danışa bilərik, buna görə bir insan sağlamlığını təhlükəyə ata bilər.

Pozulmaya və pis xolesterolun yığılmasına səbəb olan bir neçə amil:

• Yetkin yaş. 45 yaşdan yuxarı insanlar risk altındadır.
• Yüksək kalorili qidalanma - bir adam yağlı heyvan qidaları yediyi zaman.
• Genlər və ya irsi meyl. Artroskleroz meylini həm ana, həm də ata tərəfdən əldə etmək olar.
• Piylənmə Kilolu olan insanlarda xolesterol yatır, qan laxtaları yaradır.
• Siqaret çəkmək. Vasokonstriksiyanın zəif qan dövranına və nəticədə xolesterolun yığılmasına kömək edir.
• Oturaq bir həyat tərzi, yəni idman oynamayan riskli ofis işçiləri.
• Depressiya, stres və zehni stres vasospazmlara səbəb olur və ürəyi zəiflədir - qan dövranının əsas orqanı, xolesterolun yığılması ilə daha da problem yaradır.
• Xroniki xəstəliklər - hipertansiyon, diabet, gut, hipotiroidizm.
• Alkoqolizm və həddindən artıq spirt istehlakı. Damarlarda qan axması üçün problem yaradırlar. Miyokarddakı narahat qan axını.

Xolesterol olmadan yaşaya bilərəmmi?

Bu, yağlı qidalar olmadan yaşaya biləcəyinizi soruşmaqla eynidir? Bütün həyat məzmunumu yalnız bir bitki mənşəli qida ilə, həyat və sağlamlığım üçün təhlükə olmadan yaşamaq mümkündür.

Ancaq bir ziddiyyət var. Alimlərin fikrincə, xolesterol bizi xərçəng kimi qorxunc xəstəliklərdən qoruyur. Zərərli xolesterol üzərində işləyən təbii narahatlıq sistemini boğmağa çalışaraq daha ölümcül bir təhlükə şəbəkəsinə girə bilərikmi?

Cəzası əfv edilə bilməz. Hər şey bu ifadəyə xolesterol ilə uyğun gəlir. Onunla bir tarazlığa ehtiyac duyuruq və yalnız tarazlıq həddindən artıq yeməməyimizə, sağlam həyat tərzi keçirməməyimizə və idman oynamağımıza imkan verir.

Qanda zərərli xolesterolun çox olması (hiperkolesterolemiya) halında xolesteroldan çəkinməyin mənası yoxdur.

Aşağı xolesterol diyeti

Pis xolesterolunuzun səviyyəsi normadan yüksəkdirsə, onda pəhriz səbəbindən endirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün menyunuzu tamamilə dəyişdirin və həyat tərzinizi dəyişdirin.
Budur bəzi təkliflər:

• Ət, balıq, quş əti, kolbasa içərisində olan heyvan yağlarının qəbulunu azaldın.
• Marqarində hidrogenləşdirilmiş yağları aradan qaldırın və pəhrizdən yayılsın, damarlarda qan laxtalanmasına kömək edirlər.
• Adi kərə yağı əvəzinə yeməyinizə zeytun əlavə edin.
• Poli-doymamış yağlar olan qidaları yediyinizə əmin olun: qoz, püstə, qarğıdalı yağı, kanola yağı, kətan və susam yağı.
• Pəhrizdən toyuq yumurtalarını xaric edin. Onların həddindən artıq xolesterolu var. Çıxmaq çətin olsa, tədricən həftədə onların sayını 3-ə endir.
• Pəhrizdən balıq və kürü çıxarın, xüsusən də balıq kürüsündə çox miqdarda xolesterol - 100 qr başına 300 mq.
• Kərə yağı və şirniyyat məhsullarını pəhrizdən xaric edin, çünki kərə yağı pis xolesterol mənbəyidir.
• Aşınma, qızardılmış və duzlu qidalardan çəkinin. Qızardılmış qidalar xolesterolun yığılmasına kömək edir və duzlu maddələr mübadiləsini azaltmağa kömək edir.
• Daha çox meyvə yeyin. Bir çox meyvədə olan pektin və lif səbəbindən xolesterol səviyyəsi aşağı salınır və artıq xolesterol bədəndən xaric olur.
• Diyetinizə baklagiller daxil edin. Bütün paxlalı bitkilər: lobya, mərcimək, noxud, noxud, soya, mung lobya da pektin ehtiva edir.
• Yulaf ezmesi sevin. Yulaf kəpəyi, yulaf ezmesi, yulaf ilə çörək də pis xolesterolu azaldır.
• Qarğıdalı olmadan yol yoxdur. Üstəlik, bədəndə xolesterolu azaltmaq üçün qarğıdalı kəpəyi var.
• Yaşıl avokado meyvələri xolesterolun aşağı olmasına kömək edir.

Müasir qidalanma sənayesi və ya xolesterolun insanlığa təsiri

Müasir bir qidalanma mədəniyyəti, yüksək xolesterol səbəbiylə xəstəliklərin böyüməsinə kömək edən piylənmənin inkişafına kömək edir. Yer üzündə bir çox insan yaşayır və yüksək qan xolesteroluna sahib olduqlarının fərqində deyillər. Çox vaxt bu xəstəliyin qurbanı olurlar. Ürək-damar xəstəlikləri səbəbindən hər il 17 milyondan çox insan ölür.

Xolesterolun artması nəticəsində yaranan xəstəliklərin riskini artırmaqda fermerlər, yağlı qidalar istehsalçıları, həmçinin hazırladıqları qurumlar böyük rol oynayır.

ÜST (Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı) mütəxəssisləri, yoxsulluq səbəbindən xolesterolu az olan bir sağlam pəhriz ala bilmədikləri üçüncü dünya ölkələrində gələcəkdə xroniki xəstəliklərin artması epidemiyasını proqnozlaşdırırlar. Lakin belə bir fövqəladə vəziyyət orta və inkişaf etmiş ölkələri təhdid etmir.

ÜST ekspertlərinin proqnozlarının gerçəkləşəcəyini yalnız gözləmək və təəccübləndirmək olar.

Müasir tədqiqatlar ürək-damar xəstəliyinin az yağlı bir pəhrizin nəticəsi olan damarların divarlarının xroniki iltihabı səbəbindən meydana gəldiyini göstərdi.

Yağ pisdir. Şəkil № 4. "style =" margin: 7px, haşiyə: 1px sol>

2000-ci illərdə qərb dünyasında qidalanmanın əsaslarına baxışında yeni bir inqilab baş verdi. Məlum olub ki, yağ ümumiyyətlə düşmən deyil və heyvan qidasındakı xolesterol ilə insan orqanizmindəki xolesterol istehsalı arasında birbaşa əlaqə yoxdur. Alimlər, sağlam bəslənmə tərəfdarları və kilo verən pəhriz populistləri yeni bir inamı təəccübləndirirlər: indi əsas düşmənləri az yağlı məhsullarda (süni trans yağlar və digər zərərli komponentlər) əlavələr, habelə yüksək karbohidrogenlərə qarşı qida vərdişlərindən imtina elan olunur. Təəssüf ki, yeni "ifşa" da Time-in qapağında "Kərə yağı yeyin" çağırışı ilə ortaya çıxdı. Elm adamları yağ düşmən olduğunu elan etdilər. Niyə səhv etdilər? "

Yağ pisdir. Şəkil № 5. "style =" margin: 7px, haşiyə: 1px sol>

"Xolesterolun ürək-damar xəstəlikləri ilə əlaqəsi haqqında nəzəriyyənin qələbəsi az yağlı qidaların populyarlaşmasına və bu gün arterial iltihabın epidemiyasına səbəb olan yeni təhlükəli reseptlərin yaranmasına səbəb oldu. Tibb, omega-6 yağları yüksək olan qidaların lehinə doymuş yağları tərk etməyi tövsiyə etdikdə dəhşətli bir səhv etdi. Beləliklə, ürək xəstəliklərinin sayının artması və digər "səssiz qatillər" in yaradılması. "

Ürək-damar xəstəliklərinin əsl səbəbləri

Bir çox nutritionist və həkim, Dr. ilə eyni şeyi yazır və danışır. Lundell. Ancaq bir kardioloq-cərrahın dodaqlarından bütün bunlar bir növ nüfuzlu səslənir. Xüsusilə yaşlı insanlar üçün.

"Kardioloq cərrah ürək xəstəliklərinə səbəb olan şeylər haqqında danışır" başlıqlı məqalə (mənşəli: Ürək cərrahı həqiqətən ürək xəstəliyinə səbəb olan şeyləri açıqlayır) hər il milyondan çox insanın ölümünə səbəb olan xəstəliklərin problemləri ilə dərin maraqlanmayanlar üçün sensasiyalıdır. Rusiyadan. Fikir verin: 2010-cu ildə ölümlərin 62% -i ürək-damar xəstəlikləri nəticəsində baş vermişdi.

Budur məqalənin xülasəsi. Dr Duayt Lundell *, həmkarlarının çoxunun inandığı kimi, xəstəliyin əsl səbəbinin xolesterol və yağlı qidalar olmaması haqqında danışır. Tədqiqatlar ürək-damar xəstəliyinin damarların divarlarının xroniki iltihabı səbəbindən meydana gəldiyini göstərdi. Bu iltihab olmadıqda, xolesterol damarlarda yığılmayacaq, ancaq onlarda sərbəst dövran edə biləcək.

Ancaq xroniki iltihabı, birincisi, emal edilmiş və təmizlənmiş qidaların, xüsusən də şəkər və karbohidratların qeyri-məhdud istehlakı, ikincisi, bitki yağlarının köklənməsi ilə, omega-6 və omeqa-3 yağ turşularının nisbətində (15-dən:) nisbətdə tarazlığın yaranmasına səbəb olur. 1 ilə 30: 1 və ya daha çox - bizim üçün optimal nisbət əvəzinə 3: 1). (Gələn həftə müxtəlif yağların zərərləri və faydaları haqqında məqalə dərc edəcəyəm).

Beləliklə, infarktlara və vuruşlara səbəb olan xroniki damar iltihabı, həddindən artıq yağ qəbulu ilə deyil, yağda az və populyar doymamış yağlar və karbohidratlarla məşhur olan "nüfuzlu" diyetlər tərəfindən yaranır. Omega-6 ilə zəngin olan bitki yağı (soya, qarğıdalı, günəbaxan) və sadə işlənmiş karbohidratlarda (şəkər, un və onlardan hazırlanan bütün məhsullar) yüksək qidalardan bəhs edirik.

Hər gün, gündə bir neçə dəfə, kiçik, sonra daha ciddi damar xəsarətlərinə səbəb olan qidalar yeyirik, buna görə orqanizm xroniki iltihabla reaksiya verir, xolesterol yataqlarına və sonra - infarkt və ya vuruşa səbəb olur.

Həkimin nəticəsi: iltihabı aradan qaldırmağın bir yolu var - onların "təbii formasında" məhsulları var. Kompleks karbohidratlara üstünlük verin (məsələn, təzə meyvə və tərəvəzlər). Omega-6 zəngin yağlardan və onlardan istifadə edərək hazırlanmış emal olunmuş qidaların qəbulunu minimuma endirin.

Ürək cərrahı ürək xəstəliklərinin əsl səbəbləri barədə danışır

Əhəmiyyətli təhsili, biliyi və nüfuzu olan həkimlər, çox vaxt çox yüksək dərəcədə özünə inam hissi keçiririk ki, bu da yanlış olduğumuzu tanımağımıza mane olur. Bütün məqam budur. Səhv etdiyimi açıq etiraf edirəm. 25 illik təcrübəsi olan kardiocərrah olaraq 5000-dən çox açıq ürək əməliyyatı keçirdiyim üçün bu gün bir tibbi və elmi bir həqiqət ilə əlaqəli bir səhvi düzəltməyə çalışacağam.

Uzun illər mən bu gün "dərman" verən digər görkəmli həkimlərlə birlikdə təhsil almışam. Elmi ədəbiyyatda məqalələr dərc edərək, daim tədris seminarlarında iştirak edərək ürək xəstəliklərinin yalnız yüksək qan xolesterolunun nəticəsi olduğunu sonsuz təkid etdik.

Yalnız qəbul edilə bilən terapiya, xolesterolu aşağı salacaq dərmanlar və yağ qəbulunu ciddi şəkildə məhdudlaşdıran bir pəhriz təyin etmək idi. Sonuncu, şübhəsiz ki, xolesterolu azaltmaq və ürək xəstəliklərinin qarşısını almaq idi. Bu tövsiyələrdən sapma bidət və ya tibbi səhlənkarlığın nəticəsi hesab edildi.

Bütün bunlar işə yaramır!

Bu tövsiyələrin hamısı artıq elmi və mənəvi cəhətdən əsaslandırılmışdır. Bir neçə il əvvəl bir kəşf edildi: ürək-damar xəstəliyinin əsl səbəbi arteriya divarındakı iltihabdır. Tədricən bu kəşf ürək xəstəlikləri və digər xroniki xəstəliklərə qarşı mübarizə konsepsiyasının dəyişməsinə səbəb olur.

Əsrlər boyu istifadə olunan pəhriz tövsiyələri piylənmə və şəkərli diabet epidemiyasının yayılmasına kömək etdi, nəticəsi ölüm, insan əzabları və ağır iqtisadi nəticələr baxımından hər hansı bir vəba üzərində kölgə saldı.

Əhalinin 25% -i olmasına baxmayaraq (ABŞ. -Canlıyuxarı!) bahalı statin dərmanı qəbul etməyimizə baxmayaraq, diyetimizdəki yağ miqdarını azaltdığımıza baxmayaraq, bu il ürək-damar xəstəliklərindən ölən amerikalıların nisbəti əvvəlkindən daha yüksəkdir.

Amerika Ürək Assosiasiyasının statistikası göstərir ki, hazırda 75 milyon amerikalı ürək-damar xəstəliklərindən əziyyət çəkir, 20 milyonda diabet, 57 milyonda isə prediabet var. Bu xəstəliklər ildən-ilə cavanlaşır.

Sadəcə olaraq, bədəndə iltihab olmadıqda, xolesterol heç bir şəkildə qan damarının divarına yığıla bilməz və beləliklə ürək xəstəliklərinə və vuruşlara səbəb ola bilər. İltihab yoxdursa, xolesterol əvvəlcə təbiət tərəfindən təsəvvür edildiyi kimi bədəndə sərbəst hərəkət edir. Xolesterolun yatmasına səbəb olan iltihabdır.

İltihabda qeyri-adi bir şey yoxdur - bu, sadəcə bədənin, toksinlərin və ya virusların xarici "düşmənlərindən" bədənin təbii bir müdafiəsidir. İltihab dövrü vücudunuzu bu bakterial və viral işğalçılardan ideal şəkildə qoruyur. Ancaq xroniki olaraq bədənimizi toksinlərə məruz qoyuruqsa və ya emal üçün uyğun olmayan yemək yeyiriksə, xroniki iltihab deyilən bir vəziyyət meydana gəlir. Xroniki iltihab kəskin iltihabın sağaldığı qədər zərərlidir.

Hansı ağıllı insan daim şüurlu şəkildə qidaya və ya bədənə zərər verən digər maddələrə istehlak edəcək? Bəlkə siqaret çəkənlər, amma heç olmasa bu seçimi şüurlu şəkildə etdilər.

Qalanlarımız, qan damarlarımızı dəfələrlə zədələdiyimizdən şübhələnmədən, yağda az və çox doymamış yağlarda və karbohidratlarda çox olan və tövsiyə olunan və geniş yayılmış bir diyetə riayət etdik. Bu təkrarlanan xəsarət xroniki iltihabı tetikler, bu da öz növbəsində ürək xəstəliklərinə, vuruşa, şəkərli diabetə və piylənməyə səbəb olur.

Təkrar edirəm: qan damarlarımızın yaralanması və iltihabı illərdir ənənəvi tibb tərəfindən tövsiyə olunan az yağlı bir diyetdən qaynaqlanır.

Xroniki iltihabın əsas səbəbləri nələrdir? Sadəcə, bu, sadə işlənmiş karbohidratlarda (şəkər, un və onlardan hazırlanan bütün məhsullar) çox miqdarda qidaların həddindən artıq istehlakı, həmçinin bir çox emal olunmuş qidalarda olan soya, qarğıdalı və günəbaxan kimi omega-6 bitki yağlarının həddindən artıq istehlakıdır.

Bir az çəkin və yumşaq bir dəri bir müddət sərt bir fırça ilə sürtünsə, qırmızılıq da daxil olmaqla tamamilə qırmızıya çevrilməyincə nə olacaq. Təsəvvür edin ki, beş il ərzində hər gün bir neçə dəfə bunu edin. Bu ağrıya dözə bilsəydiniz, qanaxma, təsirlənmiş ərazinin şişməsi olardı və hər dəfə zədə daha da pisləşirdi. Bu, vücudunuzda hazırda baş verə biləcək iltihab prosesini görüntüləmək üçün yaxşı bir yoldur.

İltihabi prosesin harada və ya xaricdə baş verməsindən asılı olmayaraq, eyni şəkildə davam edir. İçimdə minlərlə və minlərlə damar gördüm. Xəstələnmiş arteriya sanki kimsə fırça alıb arteriyanın divarları boyunca sürtür. Gündə bir neçə dəfə hər gün yüngül xəsarət alan qidalar yeyirik, daha sonra daha ciddi xəsarət alır və bunun nəticəsində bədən iltihablara daim və təbii reaksiya göstərməyə məcbur olur.

Şirin bir çöpün ləzzətli dadından ləzzət aldığımız zaman, vücudumuz bir xarici işğalçı gəlib müharibə elan etdiyi kimi narahatlıqla reaksiya verir. Aşırı şəkər və sadə karbohidratlı qidalar, omeqa-6 yağlarının uzun müddət saxlanması üçün emal olunan qidalar altı onilliklər ərzində Amerika pəhrizinin əsasını təşkil etmişdir. Bu qidalar yavaş-yavaş hamını zəhərlədi.

Bəs şirin bir çörək bizi xəstə edən iltihaba səbəb ola bilərmi?

Bir şərbət klaviaturanıza töküldüyünü təsəvvür edin və hüceyrənin içərisində nə baş verdiyini görəcəksiniz. Şəkər kimi sadə karbohidratlar istehlak etdiyimiz zaman qan şəkəri sürətlə yüksəlir. Buna cavab olaraq, mədəaltı vəzi insulini ifraz edir, bunun əsas məqsədi şəkərin hər hüceyrəyə enerji üçün saxlanmasıdır. Hüceyrə doludursa və qlükoza ehtiyac yoxdursa, artıq şəkərin yığılmaması üçün bu prosesə cəlb edilmir.

Tam hüceyrələriniz artıq qlükozanı rədd etdikdə qan şəkəriniz yüksəlir, daha çox insulin istehsal olunur və qlükoza yağ yığılmasına çevrilir.

Bütün bunların iltihabla nə əlaqəsi var? Qan şəkəri son dərəcə dar bir sıra var. Əlavə şəkər molekulları müxtəlif zülallara yapışır və bu da qan damarının divarlarını zədələyir. Bu təkrar ziyan iltihabla nəticələnir. Gündə bir neçə dəfə qan şəkərinizi artırdığınız zaman təsiri kövrək qan damarlarının divarlarına zımpara ilə sürtməklə eynidır.

Görə bilməsən də, sizi əmin edirəm ki, belədir. 25 il ərzində bunu əməliyyat etdiyim 5 mindən çox xəstədə görmüşəm və eyni şey onların hamısına xasdır - damarlarda iltihab.

Şirin çörəklərə qayıdaq. Günahsız görünən bu müalicədə sadəcə şəkər yoxdur: çörek soya kimi bir çox omeqa-6 yağından birini istifadə edərək bişirilir. Çips və fransız qızartması soya yağına batırılır, raf ömrünü artırmaq üçün omega-6 istifadə edərək emal edilən qidalar hazırlanır. Omega-6s bədən üçün vacib olsa da - hüceyrəyə daxil olan və çıxan hər şeyi idarə edən hər bir hüceyrə membranının bir hissəsidir - omega-3s ilə düzgün tarazlıqda olmalıdırlar.

Balans omega-6 tərəfə keçərsə, hüceyrə membranı iltihaba səbəb olan sitokinlər adlı kimyəvi maddə istehsal edir.

Bu gün Amerikadakı pəhriz bu iki yağın həddindən artıq bir dengesizliği ilə qeyd olunur. Dengesizlik omega-6 lehinə 15: 1-30 arasında dəyişir. Bu, iltihaba səbəb olan çox sayda sitokinin meydana gəlməsinə şərait yaradır. Müasir bir qida mühitində optimal və sağlam 3: 1 nisbətidir.

Ən pisi, bu qidaları yedikdən sonra artıq çəki yüklədiyiniz yağ hüceyrələri meydana gətirir. Yüksək qan şəkərinin vurduğu zərərləri artıran çox miqdarda iltihabəleyhinə kimyəvi maddə ifraz edirlər. Şirin bir çörəklə başlayan proses sonda ürək xəstəliyi, yüksək təzyiq, diabet və nəhayət Alzheimer xəstəliyini doğuran vəhşi bir dövrə çevrilir və iltihab prosesi davam edir ...

Hazırlanmış və işlənmiş qidaları nə qədər çox istehlak etsək, gündə bir az daha çox iltihab doğururuq. İnsan vücudu şəkərlə zəngin və omeqa-6 zəngin yağda bişirilmiş qidaları emal edə bilməz - buna uyğun deyildi.

İltihabı aradan qaldırmağın yalnız bir yolu var və bu, təbii formada məhsulların istehlakına keçiddir. Əzələ qurmaq üçün daha çox protein yeyin. Parlaq meyvə və tərəvəz kimi mürəkkəb karbohidratlar seçin. Qarğıdalı və soya yağları və onlarla birlikdə hazırlanan yeməklər kimi pəhrizdən iltihab omega-6 yağlarını azaldın və ya aradan qaldırın.

Bir kaşığı qarğıdalı yağı 7280 milliqram omeqa-6, soya 6940 milliqram omeqa-6 ehtiva edir. Bunun əvəzinə inək südündən hazırlanmış zeytun və ya kərə yağı, bəslənmiş bitki mənşəli qidalardan istifadə edin.

Heyvan piylərinin tərkibində 20% -dən az omega-6 var və ehtimal ki, "polyunurated" etiketli sağlam yağlardan daha çox iltihaba səbəb olur. On illər boyu başınıza soxulan “elm” i unutun. Doymuş yağların özlərini ürək xəstəliyinə səbəb olduğunu iddia edən elm ümumiyyətlə bir elm deyil. Doymuş yağların qan xolesterolunu artırdığını deyən elm də çox zəifdir. Çünki indi xolesterolun ürək-damar xəstəliyinin səbəbi olmadığını dəqiq bilirik. Doymuş yağlar barədə narahat olmaq daha absurddur.

Xolesterol nəzəriyyəsi az yağlı qidaların, yağ az olan qidaların istehlakına dair tövsiyələrə səbəb oldu və bu da öz növbəsində hazırda iltihab epidemiyasına səbəb olan çox qidaların yaranmasına səbəb oldu. Qabaqcıl dərman insanlara omega-6 yağları yüksək olan qidaların lehinə doymuş yağlardan imtina etmələrini tövsiyə edərkən dəhşətli bir səhv etdi. İndi ürək xəstəliklərinə səbəb olan və digər səssiz qatillərə səbəb olan arterial iltihab epidemiyası ilə qarşılaşırıq.

Buna görə, analarımızın fabrik yeməkləri ilə dolu baqqal mağazalarında aldıqlarını deyil, nənələrimizin istifadə etdiyi bütün qidaları seçmək yaxşıdır. "İltihablı" qidaları aradan qaldırmaq və pəhrizinizə təzə işlənməmiş qidalardan lazımi qida maddələrini əlavə etməklə, adi Amerika pəhrizinin illərlə arteriyalarınıza və bütün bədəninizə verdiyi zərərlə mübarizə aparmağa başlayırsınız.

* Dwight Lundell - Əvvəllər Baş qərargah rəisi və Banner Ürək Xəstəxanasında cərrahiyyə şöbəsinin müdiri, Mesa, Arizona. Eyni şəhərdə özəl klinikası Ürək Baxımı Mərkəzi idi. Doktor Lundell bu yaxınlarda pəhriz terapiyası ilə ürək-damar xəstəliklərinin müalicəsinə diqqət ayırmaq üçün əməliyyatı tərk etdi. Sağlam insanları təbliğ edən Sağlam İnsanlar Vəqfinin yaradıcısıdır. Diqqəti böyük korporasiyaların işçilərin sağlamlığını yaxşılaşdırmasına kömək etməkdir. Ayrıca Ürək Xəstəliklərinə Müalicə və Böyük Xolesterol Hipinin müəllifidir.

Initaxa qurbangahındakı maraqlı və faydalı məqalələri oxuyun. Xalqa məxsus olan ezoterik ədəbiyyat.

Yaş və cins

Tibbi müşahidələrə görə, bir insanın yaşı birbaşa xolesterol ilə əlaqəlidir. İnsan nə qədər yaşlı olarsa, qan tərkibi də o qədər yüksək olar. Uşaqlarda xolesterol ilə demək olar ki, heç bir problem yoxdur, baxmayaraq ki, bu qayda da istisnadır. 50 ildən sonra aşağı kalorili qidaları istehlak etmək məsləhətdir. 60 yaşında vücudunuzu xolesterolsuz diyetlər ilə əzizləyə bilərsiniz. Bədəndən zəhərli maddələrin çıxarılmasına imkan verməkdə də faydalı olacaqlar. Eyni zamanda müəyyən cins fərqləri var. Bir qadın menopoz başlayana qədər, xolesterol səviyyəsi eyni yaşdakı kişilərdən daha aşağı olacaq.

İrsiyyət

İrsi xəstəliklər olduqca nadirdir, lakin bunlara da diqqət yetirilməlidir. Ailənin hiperkolesterolemiyası xolesterolu təsir edən bir xəstəlikdir.

Müstəsna dərmanların istifadəsi xolesterol səviyyəsinin dəyişməsinə səbəb ola bilər. Lipid profilinin pisləşməsinə kortikosteroidlər, kontraseptivlər, anabolik steroidlər təsir göstərir.

Xolesterol çatışmazlığı: bədənə təsir

Mövzuyla əlaqədar uzun müddət mübahisə edə bilərsiniz: xolesterol faydalıdır. Bununla birlikdə, onun olmaması, həddən artıq çox olmaqdan daha böyük problemlərə səbəb olacaqdır. Xolesterol hüceyrələrin əsas quruluş bloklarından biri olduğundan onların normal işləməsi çətinləşəcəkdir. Nəticədə bir insan daimi yuxululuq, depressiya, yorğunluq hiss edəcəkdir. Bu vəziyyətdə həzm və sinir sistemləri pisləşəcəkdir. Xolesterol çatışmazlığını aşağıdakı əlamətlərlə müəyyənləşdirin:

1. İştah olmaması.
2. Steatorrhea - yağlı tabure.
3. Böyüdülmüş limfa düyünləri.
4. Depressiya və ya həddən artıq aqressiv əhval.
5. Əzələ zəifliyi
6. Həssaslığın azalması.
7. Reflekslərin inhibə edilməsi.

Xolesterol: miflər və reallıq

Mif 1. Yüksək xolesterol infarkt və vuruşların əsas səbəbidir.

Uzun illər davam edən statistikaya görə, miyokard infarktı keçirən insanların yarısı normal xolesterol səviyyəsinə sahib idi. Eyni zamanda, yüksək xolesterol səviyyəsi olan insanların əksəriyyəti bir çox xəstəlik bilmədən qocalmağa qədər yaşayır. Ürək-damar xəstəliklərində qandakı xolesterinin miqdarı və keyfiyyətindən daha dərin səbəblər var.

Mif 2. Qanda yüksəldilmiş xolesterol varsa, o zaman qan damarlarının divarlarına yığılmağa başlayır.

Xolesterol olmadan insan orqanizminin normal fəaliyyəti demək olar ki, mümkün deyil. Xolesterol yalnız sərbəst radikallarla oksidləşərsə zərərli ola bilər. Damarların divarlarının zədələndiyi ateroskleroz kimi bir xəstəliyi düşünsək, xolesterol meydana gələn ziyanı bərpa edərək qoruyucu bir funksiya yerinə yetirəcəkdir.

Mif 3. Bədənin yalnız faydalı HDL xolesterolu olmalıdır. LDL - zərərli xolesterol - qəbul edilməməlidir.

Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL), eləcə də yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər (HDL) insan bədəninin vacib komponentləridir. Birincisi hormonlar və vitaminlər istehsal etmək, hüceyrə yenilənməsi üçün istifadə olunur. Sonuncular ürək böhranı və vuruş qarşısını almaq üçün qoruyucu xüsusiyyətlərə malikdir.

Mif 4. Əgər az yağlı qidalardan istifadə etsəniz, onda qanda xolesterol səviyyəsi azalacaq.

Bədəndə xolesterolun əsas tədarükçüsü qaraciyərdir. Bu kimyəvi elementin çatışmazlığı varsa, qaraciyər göstəricilərdəki boşluqları doldurmağa çalışaraq daha çox işləməyə başlayır. Bundan əlavə, bir sıra məhsullar: yumurta, yağ, qırmızı ət, süd - bədən üçün son dərəcə faydalıdır HDL səviyyəsini artırır.Yaxşı bəslənmənin məqsədi LDL xolesterolunu azaltmaqdırsa, onda az karbohidrogenli pəhriz və orta fiziki fəaliyyətə əməl etməlisiniz.

Mif 5. Marqarin yemək daha yaxşıdır, çünki xolesterol yoxdur.

Tibbi araşdırmalara görə, marqarin tərkibində çox miqdarda trans yağ var. Onlar ürək-damar xəstəliklərinin əsas səbəbidir. Buna görə gündəlik pəhriz tərtib edərkən, marqarin, mayonez, rahat yeməklər və fabrikdə bişirilmədən çəkinilməlidir. Sağlam yemək yalnız öz yeməklərinizlə mümkündür.

Yumurtaların qidalanmada faydaları

İdmana həvəs göstərən insanlar, yumurta sarısının bədən üçün faydaları ilə bağlı bir çox tövsiyə eşitmişlər. Eyni zamanda, ateroskleroza səbəb ola biləcək çox miqdarda xolesterol haqqında da müəyyən bir fikir mövcuddur. Bununla birlikdə, müasir tədqiqatlar, qan içində olan xolesterol və məhsullarda olan xolesterol arasında əlaqənin olmamasını birbaşa göstərən son açıqlamanı çoxdan mübahisələndirmişdir. Yumurta sarısındakı xolesterol yaxşı və pisə də bölünür. Pisdən daha çox yaxşı xolesterol əldə edilə biləcəyini iddia etmək üçün hər bir səbəb var.

Xülasə etmək üçün, xolesterol və onun aterosklerozun görünüşünə təsiri ilə bağlı bütün səhv fikirlərin əsassız olduğunu bildirə bilərik. Bu məlumatı öyrəndiyiniz zaman indi nə etməlisiniz? Əvvəlcə müasir metodlardan istifadə edərək qanda xolesterol konsentrasiyasını yoxlayın. Performans yüksəkdirsə, diyetinizi tamamilə dəyişdirin. Yüksək kalorili qidalardan imtina edin və aşağı kalorili qidalara daha çox diqqət yetirməyə başlayın. Saytımızda olduqca dadlı olan bir neçə resept var və bir neçə gün ərzində xolesterolun azalmasına kömək edəcəkdir. Ancaq diyetlərə çox qarışmayın. Xolesterolun nə faydalı olduğunu unutma. Bunsuz rifahınız şübhəsiz ki, pisləşəcək və bədəndə problemlər yaranacaq.

Bu videodan xolesterol, miflər və çatışmazlıqlar, qidalanma tövsiyələri haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Videoya baxın: Peyğəmbərin çörəyi sayılan FAYDALI BİTKİ (BiləR 2024).