Diabet üçün süd > Diabet üçün pəhriz

Hər növ diabetli insanların həyatında bir çox xoşagəlməz xüsusiyyət var, insulinə ehtiyacdan əlavə, bu məhdud bir diyetdir.

Həqiqətən, şəkərli diabet xəstələrinin pəhrizini çox adlandırmaq olmaz, lakin fərasətli insanlar belə vəziyyətlərdən qalib çıxırlar - icazə verilən qidalardan istifadə edərək, hətta sağlam bir insan belə yeməyə hazır olacaq qədər dadlı diabetik yeməklər bişirirlər. Süd və onu müşayiət edən pəhriz məhsulları haqqında nə demək olar?

Həkimlər bu mövzuda iki qrupa bölündü - bəziləri südün həm diabet xəstələri, həm də bütün sağlam insanlar üçün çox faydalı olduğunu düşünürlər. Digərləri, əksinə, südün, ana südü olmadığı təqdirdə sərxoş olmamalı olduğuna inanırlar.

Bu yazıda bu fikirlərin hər ikisini nəzərdən keçirəcəyik və özünüz özünüzə ən yaxın olanı seçirsiniz.

Südün diabet üçün faydaları

Köhnə məktəbin həkimləri, eləcə də ənənəvi dəyərlərə tərəfdar olanlar südün demək olar ki, ən faydalı məhsul olduğuna inanırlar. Süd və süd məhsullarının xüsusiyyətləri haqqında çox şey yazılmışdır və bunu uşaqlıqdan demək olar ki, hər bir insan bilir südün tərkibində kalsium var - Əzələlərin, sümüklərin düzgün böyüməsi və sinir sisteminin işləməsi üçün vacib bir elementdir.

Diabet üçün süd yalnız faydalı deyil, həm də zəruridir! - "köhnə məktəb" həkimlərinin əksəriyyəti belə deyir.

Axı, diabet xəstələri tez-tez qanda həddindən artıq qlükoza buraxılmasına səbəb olan karbohidratlar qəbulunu məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində qalırlar, buna görə süd bu təsiri hamarlamağa kömək edəcəkdir. Əlbəttə ki, təzə süd içməməlisiniz, çünki tərkibində yalnız kompleks karbohidratlar var. Uzun müddət parçalanacaqlar və xəstənin mədəsində bir çox narahatlıq yaradacaqlar.

Süd immunitet sistemini gücləndirir və sabit bir yağ tədarükünü təmin edir - Şəkərli diabet xəstələri gündə iki stəkan yağsız süd içməlidir ki, müalicəvi təsiri mümkün qədər tez əks olunsun. Süd bütün vitamin qruplarını ehtiva edir - B, B1, B2, A və bir çoxu.

Mövcudluq laktoza qaraciyər və böyrək funksiyasının yaxşılaşdırılmasına kömək edir, eyni zamanda orqanizmdəki toksinlərin əsas səbəblərini vaxtında aradan qaldırır.

Süd xəstəliyinə zərər

Həkimlərin və əksər elm adamlarının daha gənc və daha mütərəqqi hissəsi bunu tam əminliklə söyləyirlər süd hətta sağlam bir insan üçün zərərlidir, diabet xəstələri haqqında nə deyə bilərik . Elm adamları mübahisə etmək çətin olan bir sıra faktlara istinad edirlər:

Adam tək planetdə həyat boyu süd içən bir varlıqdır.
Adam tək yalnız ana deyil, digər növ süd içənlər.
Uşaqlıqda gündə ən azı yarım litr inək südü içən bir uşağın 1 tip diabet inkişaf riski olduğu elmi şəkildə sübut edilmişdir 5 dəfə çoxdur süd içməyən uşağa nisbətən.
Südün bir hissəsi olan kazein mülkiyyətə malikdir toxunulmazlığı məhv edin və insulin istehsalından məsul olan pankreas hüceyrələrinin məhv edilməsi reaksiyalarını tetikleyin.
Doğuşdan bəri inək südü ilə qidalanan insanlar, gələcəkdə bir IQ səviyyəsi daha aşağıdır ana südü ilə qidalanan körpələrə nisbətən.
Süd yaradır böyrəklərə ağır yük .
Süd məhsulları aşağı GI var, amma insulinin sərbəst buraxılması xəmirdən alınan kimidir . Alimlər hələ GI və AI südü arasındakı bu cür fərqin səbəbinin nə olduğunu aşkar etməmişlər, lakin bütün səbəbin xüsusi zülallar - lösin, izoleysin, triptofan və glutamin ola biləcəyini təklif edirlər.
Afrikada insanlar, məsələn, ABŞ-a nisbətən 9 dəfə az kalsium istehlak edirlər. Buna baxmayaraq, sümükləri daha güclüdür və qırıqların sayı daha azdır. Bütün günah heyvan zülal oksidləşməsi . Bu oksidləşməni zərərsizləşdirmək üçün sümüklərdən kalsium yuyulur.
Yetkin şəxsin cəsədi laktoza udmaq iqtidarında deyil. Onu yalnız 2 yaşa qədər uşaqlar və yalnız ana südündən əmmək olar. Yetkinlərdə laktoza müxtəlif toxumalarda toplanmağa meyllidir, şişlərə və otoimmün xəstəliklərə səbəb olur .
Südü daha çox sevən insanlar obezdirlər . Fakt budur ki, süddə çox miqdarda yağ var - 50% -ə qədər. İstehsalçının qablaşdırmanın 2% olduğunu göstərməsi yalnız südün tərkibindəki yağ və suyun nisbətinin deyil, bütün məhsulun yağ nisbətinin olduğunu göstərir.
Orta sutkada süd qədər xolesterol var 60 cervelat parçaları.
Ən zərərli süd məhsulu pendirdir. Davam edir 1-ci yer bədəndə turşuluğu artırmaq.

Nəticə

Bu iki köklü fərqli nöqtənin mövcudluğu yalnız bəşəriyyətin inkişaf səviyyəsini göstərir. 30 il əvvəl heç kim ağıllı telefonların, planşetlərin və noutbukların olacağını düşünə bilməzdi. Eyni şey qidalanma üçün gedir. Bir çox insanın, o cümlədən həkimlərin etdiyi kimi, yeni tədqiqatlar və kəşflər qəbul etməliyik və inanc və vərdişlər divarı ilə özümüzü hasarlamamalıyıq.

Mənə gəldikdə, süddən tamamilə imtina etməməlisiniz. Ancaq bunu sağlamlıq mənbəyi kimi qəbul etməlisiniz, amma yaxşılardan biri kimi bəzən özümüzə imkan veririk. Uşaqları uşaqlıqdan süd içməyə məcbur etməyə ehtiyac yoxdur. Sadəcə bəzən onları kakao və ya süd sıyığı ilə korlayın. Ancaq əsas şey bəzən olur. Məsələn, darçınlı kefir diabet xəstəliyi üçün çox faydalıdır.

Sual verə bilərsiniz, niyə süd istehsalçıları bütün reklamlarda bu qədər faydalı olduğunu israr edirlər? Cavab sadədir - bu onların işidir, gəlir mənbəyidir. Toyuqların kraliçalar kimi yaşadıqlarına və hər gün seçilmiş taxıl ilə əl ilə qidalandığına inanmırsınız? Yoxsa ani qəhvə gənc bakirə qızların topladığı mükəmməl qəhvə lobyalarından hazırlanmışdır? Süd ilə də eyni şey - reklamlara inanmayın.

Və sonda sizə süd haqqında bir video təqdim etmək istəyirəm, bir Alman həkim və alimi Walter White tərəfindən mühazirə verilir:

Çeşidlər

Bəzi həkimlərin tövsiyələrinə əsasən, bu məhsulu diabet üçün istifadə edərək, bədəninizi vitaminlər, minerallar, sağlam zülallar, kalsium, maqnezium və digər məlum iz elementləri ilə zənginləşdirə bilərsiniz.

Bu içki bir stəkanında hər ürək ehtiyacı olan gündəlik kalium miqdarı var. Yalnız diabet xəstələri üçün faydalı deyil, eyni zamanda həzm sisteminin xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə olunan balanslaşdırılmış bir məhsuldur.

Qaraciyər, ürək, arteriyalar, damarlar və kapilyarların işlənməsi ilə əlaqəli xəstəliklər üçün tövsiyə olunur. Mədə xorası olan xəstələr üçün də təyin edilir. Şəkərli diabet üçün süd ehtiva edən məhsulların xüsusilə ehtiyac duyduğunu xatırlamaq çox vacibdir, çünki bu xəstəliyin ağırlaşmalarının qarşısını almaq qabiliyyətinə malikdirlər.

Gündəlik diyetə kəsmik, qatıq, kefir və mayalanmış bişmiş südün daxil edilməsinə icazə verilir. Bu məhsullar südün özündən daha sürətli əmilir, lakin oxşar faydalı maddələr ehtiva edir. Bundan əlavə, süd proteinində bunlar tamamilə parçalanır, buna görə də bu cür məhsullar insan mədəsi tərəfindən daha asan qəbul olunur.

Tərkibində çox miqdarda silikon var, buna görə şəkərli diabet üçün əvəzsiz adlandırmaq olar. Keçi südü və tip 2 diabet xüsusilə uyğun gəlir.

Keçi südünün tərkibində çox miqdarda lizozim var, mədə mukozasında görünən yara və ülserlərin sağalmasını sürətləndirir. Bağırsaq işini yaxşılaşdırır.

Tamamilə qlükoza və qalaktoza yoxdur - pankreas hormonunun olmaması halında zəif əmilən monosakaridlər. Bir çoxlarının bildiyi kimi, dəyərsizləşmiş karbohidrat udulmasının ağırlaşmalarından biri də sümük kövrəkliyidir. Bu, yalnız qan şəkərinin tənzimlənməsində deyil, sümük toxumasının formalaşmasında da fəal iştirak edən insulinin çatışmazlığı ilə əlaqədardır.

Bildiyiniz kimi, soya paxlasından hazırlanmışdır.

Soya südü və tip 2 diabet də mükəmməl uyğun gəlir.

Bunun səbəbi aşağıdakılardır: məhsulda heyvan mənşəli və xolesteroldan doymuş yağlar yoxdur, buna görə karbohidrat mübadiləsi pozğunluğu olan insanlar onu təhlükəsiz şəkildə içə bilərlər.

Məhsulu orta dərəcədə istifadə edərkən, qlükoza konsentrasiyasının artması tamamilə istisna olunur.

Bu məhsulun hər növünün özünəməxsus xüsusiyyətlərinə sahib olduğunu xatırlamaq vacibdir ki, bu da diabet diaqnozu olan insanlar tərəfindən nəzərə alınmalıdır.

Necə istifadə olunur?

Yəni süd qan şəkərinə təsir edirmi? Tərkibində karbohidratlar olduğu bilinir, buna görə həddindən artıq ehtiyatla qəbul etmək lazımdır.

Öz bədəninizə zərər verməmək üçün bir mütəxəssisin tövsiyələrinə ciddi əməl etməlisiniz. Göstərilən dozanı aşmaq qəti qadağandır, çünki süd qan şəkərini artıra bilər.

Diyabetik qidalanmanın müəyyən bir rejiminə riayət edən insanlar bilməlidirlər ki, süd diabet ilə sərxoş ola bilər. Bu diabetlə mübarizədə kömək edəcək və itirilmiş gücünü bərpa edəcəkdir.

Əks göstərişlər

Hal-hazırda, diabet xəstələri tərəfindən müxtəlif növ südün istifadəsinə xüsusi əks göstərişlər yoxdur.

Süd məhsullarından imtina etmək daha yaxşı olduqda yalnız iki hal məlumdur:

Laktoza çatışmazlığı olduqda (insan bədəni bu məhsulun assimilyasiyası üçün lazım olan müəyyən fermentlər istehsal etmədikdə),
süd proteininə bir allergiya ilə.

Qlükoza qəbuledilməsindən əziyyət çəkən insanlar südün qlisemik indeksini bilməlidirlər ki, bu da öz dietlərini düzgün qurmağa imkan verəcəkdir.

Oxşar videolar

Süd qan şəkərini qaldırır ya yox? Bu videodan yüksək qan şəkəri olan süd içə biləcəyinizi öyrənə bilərsiniz:

Orta dozalarda bu təbii məhsulun diabet xəstəsinin sağlamlığına zərər verə bilməyəcəyini xatırlamaq lazımdır. Əksinə, bəzi süd növləri yalnız bu xəstəliklə bədənin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Ancaq buna baxmayaraq, əvvəlcə həkiminizdən gündə bu içki içə biləcəyinizi soruşmalısınız.

Bəzi mütəxəssislər deyirlər ki, toxunulmazlığı artırmaq və vücudu faydalı maddələrlə zənginləşdirmək üçün təxminən iki orta stəkan inək və ya keçi südü kifayətdir. Üstəlik, sonuncu daha çox fayda gətirə bilər. Tamamilə tərk edilməli olan tək şey qan şəkərini dərhal artıracaq bir cüt içki.