İspan toyuq şorbası

RƏNGLI İPANİZ QİYMƏTLİ SOUP

toyuq bulyonu (duz və yağsız) - 2 stəkan,
toyuq filesi (qaynadılmış, doğranmış) - 300 qr.,
qəhvəyi düyü - 0,5 stəkan,
quru ağ şərab - dörddə bir fincan
sarımsaq - 2 diş.,
paprika (toz) - 1 osh qaşığı,
zəfəran - 1 çimdik,
dadmaq üçün qara bibər
dəniz duzu - 1 çay qaşığı, qırmızı zəng bibəri (doğranmış) - 1 əd.,
sarı şirin bibər (doğranmış) - 1 əd.,
yaşıl zəng bibəri (doğranmış) - 1 əd.,
konservləşdirilmiş noxud - 150 qr.,
su - 3 stəkan.

Toyuğu tenderə qədər qaynadın. Sonra quş əti soyudun və yalnız sonra kublara kəsin. Qalan bulyon və ya pendirdən süzməyə hazırdır. toyuq ehtiyatı 2 stəkan toyuq ehtiyatını, 3 stəkan qaynadılmış su ilə birləşdirin. Ağ şərab, zəfəran, sarımsaq, paprika, duz və qara istiot əlavə edin.

Bir qaynadək gətirin, yuyulmuş qəhvəyi düyü qoyun və təxminən 5 dəqiqə qaynamaq. Pirinç hazır vəziyyətə çatdıqda, qaynadılmış toyuq və üç rəngli şirin bibər, həmçinin doğranmış fileto qoyun. Qapaq ilə qapalı qapaq ilə 5-7 dəqiqə bişirin.

Son toxunma: konservləşdirilmiş noxudu axan suda yaxşıca yuyun, soyuducuya atın və su aşağı düşəndə şorbaya tökün.

Az istidən biraz bişirin. Təxminən bir dəqiqə sonra yeməyi hazırdır.

Yeməyin ümumi çəkisi 1250 qr.
100 qr. hazır yemək:
zülallar - 4,5 q.,
yağlar - 1 qr.,
karbohidratlar - 16,7 qr. ,
kalori - 83 kkal.

Məhsul siyahısı

2 dilimlənmiş bibər

1 xörək qaşığı zeytun yağı

50 q tostlu badam

50 q tostlu fındıq

1 dilim çili bibəri

2 xörək qaşığı sarımsaq püresi

150 g pomidor

1 litr toyuq ehtiyatı

2 qaynadılmış toyuq döşü, zolaqlarda dilimlənmişdir.

Pişirmə üsulu

1. Çörəyi kərə yağı ilə bir qabda qızardın və kağız dəsmalın üstünə atın.

2. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın və pomidorları 20 dəqiqə bişirin. Onları soyun və toxumları çıxarın, sonra parçalara kəsin.

3. Fındıq, badam, qızardılmış çörək və çili bibərini bir qarışdırıcıda doğrayın.

4. Blenderə pomidor pulpası, bibər və sarımsaq püresi əlavə edin. Sonra sirkə, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca üyüdün.

5. Qarışığı bulyon ilə tökün və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və 30 dəqiqə qaynamaq. Toyuq bişirməkdən 10 dəqiqə əvvəl əlavə edin. İsti xidmət edin.