İzomalt şəkərli diabetdə faydaları və zərərləri

Isomalt, 20-ci əsrin ortalarında sintez edilmiş təbii bir tatlandırıcıdır. Bu maddənin istehsalı üçün adi saxaroza istifadə olunur, buna görə də ağlabatan miqdarda izomalt insan bədəninə zərər vermir.

Maddə qida sənayesində konservant kimi fəal istifadə olunur (E953). Şirinləşdiricinin tərkibində:

• Bərabər miqdarda oksigen və karbon,
• Hidrogen (iki qat daha çox).

İzomalt uşaqlar üçün profilaktik diş pastası və öskürək siropu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Təbii şəkər əvəzedicisi şirniyyat biznesində tətbiqini tapdı - tortlar üçün dekorativ elementlər hazırlanır.

İzomaltın faydaları və zərərləri

İzomaltın mədədə optimal turşuluq səviyyəsini saxlaya biləcəyi klinik olaraq sübut edilmişdir. Eyni zamanda, şəkər əvəzedicisi həzm sistemi fermentlərinin keyfiyyətinə və buna uyğun olaraq həzm prosesinə təsir etmir.

İzomalt bir sıra səbəblərə görə insan orqanizmi üçün tamamilə təhlükəsizdir:

• Maddə prebiyotiklər qrupuna aiddir - nisbətən aşağı kalorili məzmunu ilə uzun müddət doyma hissi verir,
• Şəkərdən fərqli olaraq, çürüklərin inkişafına kömək etmir,
• Qan şəkərini artırmır,
• Təbii tatlandırıcı, mədəaltı vəzi və digər həzm orqanlarını çox yükləmədən yavaş-yavaş əmilir.

İzomalt tərkibində diabet xəstələrinin və pankreatitdən əziyyət çəkən insanların bədəninə zərər verməyəcək karbohidratlar var. Maddə enerji mənbəyidir.

Əhəmiyyətli: izomaltın dadı adi şəkərdən heç fərqlənmir, yeməkdə fəal istifadə olunur. Şirinləşdiricinin şəkərin özü ilə eyni miqdarda kalori ehtiva etdiyini nəzərə almaq lazımdır, buna görə bu maddədən sui-istifadə etməyin - əlavə funt qazana bilərsiniz.

Diabet üçün izomalt

Niyə məhsul bu xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur? İzomaltın özəlliyi ondan ibarətdir ki, praktik olaraq bağırsaq tərəfindən sorulmur, buna görə də belə bir tatlandırıcı istifadə edildikdən sonra xəstənin qan qlükoza səviyyəsi dəyişmir.

Diabet xəstələri şəkər əvəzedicisi olaraq izomaltı saf formada (eczanələrdə satılır) götürə bilər. Bundan əlavə, ixtisaslaşmış mağazalarda bu maddənin əlavə edilməsi ilə qənnadı məmulatları (şokolad, şirniyyat) ala bilərsiniz.

Artıq qeyd edildiyi kimi, izomalt olan məhsullar diabet xəstələrinin qanında qlükoza səviyyəsinə təsir etmir, eyni zamanda çox sayda kalori ehtiva edir. Belə məhsullardan sui-istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Şirinləşdirici şəkərli diabet xəstələri üçün dərman istehsalında istifadə olunur - tablet, kapsul, toz.

Dərman məqsədləri üçün İzomalt aşağıdakı kimi istifadə olunur: 1-2 qram maddə / gündə iki dəfə bir ay.

Evdə Təbii bir tatlandırıcı istifadə edərək şəkərli diabet xəstələri üçün özünüz şokolad edə bilərsiniz, alın: 2 osh qaşığı. kakao tozu, ½ stəkan süd, 10 qram izomalt.

Bütün maddələr yaxşıca qarışdırılır və buxar banyosunda qaynadılır. Yaranan kütlə soyuduqdan sonra zövqünüzə qoz-fındıq, darçın və ya digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

Təhlükəsizlik tədbirləri

Diabetli insanlara gündəlik olaraq 25-35 qram şəkər əvəzedicisi istehlak etmələri tövsiyə olunur. İzomaltın həddindən artıq dozası aşağıdakı xoşagəlməz yan təsirlərə səbəb ola bilər:

• İshal, qarın ağrısı, dəri döküntüsü,
• Bağırsaq boşalması (boş tabure).

İzomaltın istifadəsinə əks göstərişlər:

1. Qadınlarda hamiləlik və laktasiya,
2. Həzm sisteminin ağır xroniki xəstəlikləri.

İzomaltın istehsalı və tərkibi

1. Birincisi, şəkər şəkər çuğundurundan alınır, onlar disakaridə emal olunur.
2. İki müstəqil disakarid alınır, onlardan biri hidrogen molekulları və katalitik çeviricidir.
3. Finalda həm dadına, həm də görünüşünə görə adi şəkərə bənzəyən bir maddə əldə edilir. Yeməkdə izomalt yeyərkən bir çox digər şəkər əvəzedicilərinə xas olan dildə yüngül bir soyuqluq hissi olmur.

Glucometer Peyk. "ELTA" qlükometr şirkətinin müqayisəli xüsusiyyətləri

İzomalt: faydaları və zərərləri

• Bu tatlandırıcı kifayət qədər aşağı glisemik indeksə malikdir - 2-9. Məhsul, həmçinin bağırsaq divarları tərəfindən çox zəif əmildiyi üçün şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün istifadə üçün təsdiq edilmişdir.
• Şəkər kimi, izomalt da bədən üçün enerji mənbəyidir. Qəbul edildikdən sonra enerji artımı müşahidə olunur. Bir insan olduqca şən hiss edir və bu təsir olduqca uzun müddət davam edir. İzomalt karbohidratları yatırılmır, lakin dərhal orqan tərəfindən istehlak olunur.
• Məhsul qənnadı məhsullarının tərkibinə üzvi şəkildə uyğun gəlir, boyalar və ləzzətlərlə ecazkar şəkildə birləşir.
• Bir qram izomaltdakı kalori cəmi 2, yəni şəkərdən iki dəfə azdır. Bu pəhriz izləyənlər üçün çox vacib bir dəlildir.
• Ağız boşluğunda izomalt turşu meydana gətirən bakteriya ilə qarşılıqlı təsir göstərmir və diş çürüməsinə kömək etmir. Hətta bir az turşuluğu azaldır, bu da diş emalının daha sürətli bərpasına imkan verir.
• Bu tatlandırıcı müəyyən dərəcədə bitki lifinin xüsusiyyətlərinə malikdir - mədəyə girmək, dolğunluq və doyma hissinə səbəb olur.
• İzomaltın əlavə edilməsi ilə hazırlanan şirniyyatlar çox yaxşı xarici xüsusiyyətlərə malikdir: bir-birlərinə və digər səthlərə yapışmır, orijinal forma və həcmini saxlamır və isti bir otaqda yumşalmır.

Diabetli düyü yeyə bilərəm? Seçmək və bişirmək necə?

Pomelonun faydalı xüsusiyyətləri nədir və bunları diabetlə yeyilə bilər?

Diabet üçün izomalt

İzomalt qlükoza və insulini artırmır. Onun əsasında artıq diabet xəstələri üçün nəzərdə tutulmuş geniş çeşiddə məhsullar hazırlanır: peçenye və şirniyyat, şirələr və içkilər, süd məhsulları.

Bu məhsulların hamısı diyetisyenlərə tövsiyə edilə bilər.

İzomaltın qida sənayesində istifadəsi

Şirniyyatçılar bu məhsulu çox sevirlər, çünki müxtəlif forma və formaların istehsalında çox elastik olur. Peşəkar sənətkarlar tortlar, pastalar, kekler, şirniyyatlar və tortlar bəzəmək üçün izomaltdan istifadə edirlər. Zəncəfil çörəkləri onun əsasında hazırlanır və möhtəşəm konfetlər hazırlanır. Dadmaq üçün, heç bir şəkildə şəkərdən aşağı deyillər.

İzomalt eyni zamanda dünyanın təxminən yüz ölkəsində diabetli xəstələr üçün pəhriz əlavəsi olaraq istifadə olunur. Buna Qida əlavələri üzrə Birgə Komitə, Avropa Birliyinin Qida məhsulları üzrə Elmi Komitəsi və Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı kimi böyük qurumlar tərəfindən icazə verilib.

Aparılan araşdırmalara görə, izomalt insanlar, o cümlədən diabet xəstələri üçün tamamilə zərərsiz və zərərsiz olaraq tanınır. Həm də gündəlik istehlak edilə bilər.