Şəkər xəstələri üçün şəkərsiz mürəbbə: asan bişirmək üçün fotoşəkilləri olan addım-addım reseptlər

Həkimlər, şəkərli diabetli insanlara mürəbbə istifadəsini minimuma endirməyi tövsiyə edir. Glisemik indeksin yüksək olması səbəbindən tərkibində şəkər olan mürəbbənin kalori çoxdur. Ancaq özünüzü bir az zövqdən imtina etməyə dəyərmi? Əlbətdə deyil. Yalnız adi qarışıq bişirmə mürəbbəsini şəkərsiz dəyişdirməyə dəyər.

Şəkərsiz mürəbbə və ya konserv istehsalı üçün adətən fruktoza, ksilitol və ya sorbitol kimi tatlandırıcılar istifadə olunur. Onların hər birinin müsbət və mənfi keyfiyyətləri aşağıdakı cədvəldə göstərilmişdir.

Dadlandırıcıların xüsusiyyətləri cədvəli:

İnsulinin köməyi olmadan yaxşı əmilir, çürük riskini azaldır və ton verir və şəkərdən iki qat şirin olur, buna görə şəkərdən az tələb olunur, aclıq zamanı asanlıqla qəbul olunur.Bədən tərəfindən yavaş-yavaş əmilir, həddindən artıq istehlak piylənməyə səbəb olur İnsulinin köməyi olmadan bədən tərəfindən yaxşı əmilir, toxumalarda və hüceyrələrdə konsentrasiyanı azaldır, keton cisimlər, laksatif təsir göstərir, qaraciyər xəstəliyinə qarşı istifadə olunur, bədəndən artıq mayeni çıxarır, ödem ilə mübarizə aparır, bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır, göz içi təzyiqin sabitləşməsinə kömək edir.Doz həddindən artıq dozada ürək yanması, ürəkbulanma, döküntü, dəmirin xoşagəlməz dadı, çox kalorili ola bilər

Kariyesi aradan qaldırmağa qadirdir, dişlərin bərpasına kömək edir, xoleretik və laksatif təsir göstərir.Aşırı doz dərmanı həzm etməyə kömək edir.

Bir tatlandırıcı seçərkən, 2 tip diabetli xəstələr daim həkimlərinə müraciət etməli və optimal dozanı tapmalıdırlar.

Şəkərsiz mürəbbə necə etmək olar?

Şəkərsiz mürəbbə bişirmə prinsipi praktik olaraq ənənəvi metoddan heç bir fərqlənmir.

Ancaq çox dadlı və ən əsası sağlam şirin hazırlamaq asandır bir neçə nüans var:

• bütün giləmeyvə və meyvələrdən, moruq, mürəbbə vermədən əvvəl yuyulmağa ehtiyac duymayan yeganə giləmeyvə,
• günəşli və buludsuz günlər giləmeyvə seçmək üçün ən yaxşı vaxtdır
• öz şirəsindəki hər hansı bir meyvə və giləmeyvə meyvələri yalnız çox sağlam deyil, həm də inanılmaz dərəcədə dadlıdır - əsas odur ki, bunları necə düzgün bişirəcəyinizi,
• az meyvə giləmeyvə suyu ilə seyreltilə bilər.

Öz şirəsindəki moruq resepti

Moruq mürəbbəsi bişirmək olduqca uzun çəkir. Ancaq son nəticə zövqü məmnun edəcək və bütün gözləntiləri aşacaqdır.

Tərkibi: 6 kq yetişmiş moruq.

Pişirmə yolu. Bir çömçə və tava alacaq (bu çömçə uyğun). Moruq giləmeyvə tədricən bir tencereye qoyulur, yaxşıca yoğuşur. Kovanın dibinə bir parça və ya cırtdan qoymağınızdan əmin olun. Doldurulmuş qabı bir kovaya qoyun və tava ilə kova arasındakı boşluğu su ilə doldurun. Yanğına qoyun və suyu bir qaynağa gətirin. Sonra alovu azaldırlar və təxminən bir saat yatırlar. Bu müddət ərzində, giləmeyvə həll etdikdən sonra yenidən əlavə edin.

Hazır moruq oddan atılır, bankalara tökülür və ədyal ilə sarılır. Tam soyuduqdan sonra mürəbbə dadmağa hazırdır. Moruq desertini soyuducuda saxlayın.

Pektin ilə çiyələk

Çiyələkdən şəkərsiz mürəbbə adi şəkərdən heç də aşağı deyil. Tip 2 diabet xəstələrinə yaxşı uyğundur.

• 1.9 kq yetişmiş çiyələk,
• 0,2 l təbii alma suyu,
• ½ limon suyu
• 7 qr. agar və ya pektin.

Pişirmə yolu. Çiyələk yaxşıca soyulur və yaxşı yuyulur. Giləmeyvə bir tencereye tökün, alma və limon suyu tökün. Aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdıraraq filmi çıxarın. Bu vaxt qatılaşdırıcı suda seyreltilir və təlimatlara uyğun olaraq israr olunur. Demək olar ki, bitmiş bir mürəbbəyə tökün və yenidən qaynadək gətirin.

Çiyələk mürəbbəsinin raf ömrü təxminən bir ildir. Ancaq soyuducuda və ya bir zirzəmi kimi soyuq bir otaqda saxlanılmalıdır.

Albalı mürəbbəsi su banyosunda bişirilir. Buna görə, prosesə başlamazdan əvvəl iki qab (daha böyük və daha kiçik) hazırlamaq lazımdır.

Pişirmə yolu. Lazım olan miqdarda yuyulmuş və soyulmuş albalı kiçik bir qabda qoyulur. Su ilə dolu böyük bir qazana qoyun. Yanğına göndərilir və aşağıdakı sxemə görə bişirilir: yüksək istilikdə 25 dəqiqə, sonra orta hesabla bir saat, sonra bir saat yarım aşağı. Daha qalın bir tutarlılığa malik mürəbbə tələb olunarsa, yemək vaxtını artıra bilərsiniz.

Hazır albalı müalicəsi şüşə bankalara tökülür. Sərin saxlayın.

Qara gecədən

Günəbaxan (fikrimizcə qara gecə gecəsi) şəkərsiz mürəbbə üçün əla bir maddədir. Bu kiçik giləmeyvə iltihablı prosesləri yüngülləşdirir, mikroblarla mübarizə aparır və qan laxtalanmasını yaxşılaşdırır.

• 0,5 kq qara gecə gecəsi,
• 0,22 kq fruktoza,
• 0,01 kq incə doğranmış zəncəfil kökü,
• 0,13 litr su.

Pişirmə yolu. Giləmeyvə yaxşı yuyulur və dağıntılardan təmizlənir. Pişirmə zamanı partlamamaq üçün hər bir giləmeyvə içərisində bir iynə ilə bir deşik etmək lazımdır. Bu vaxt, tatlandırıcı suda seyreltilir və qaynadılır. Bundan sonra, soyulmuş gecə qarışığı şərbətə tökülür. Bəzən qarışdıraraq təxminən 6-8 dəqiqə bişirin. Hazır mürəbbə yeddi saatlıq bir infuziya üçün buraxılır. Vaxt keçdikdən sonra tava yenidən atəşə göndərilir və doğranmış zəncəfil əlavə edib başqa 2-3 dəqiqə qaynatılır.

Hazır məhsul soyuducuda saxlanılır. Tip 2 diabet xəstələri üçün bu ən yaxşı şirin qidalardan biridir.

Naringi mürəbbəsi

Böyük cem, sitrus meyvələrindən, xüsusən də mandarinlərdən əldə edilir. Mandarin mürəbbəsi qan şəkərini azaltmaqla yaxşı mübarizə aparır, həzmi yaxşılaşdırır və toxunulmazlığı artırır.

• 0.9 kq yetişmiş naringi,
• 0,9 kq sorbitol (və ya 0,35 kq fruktoza),
• 0,2 l su.

Pişirmə yolu. Naringi yaxşı yuyulur, qaynar su və qabığı ilə tökülür. Pulpu incə kublara doğrayın. Sonra bir tavaya qoyulur, su ilə tökülür və aşağı atəşə göndərilir. 30-35 dəqiqə qaynatın. İstidən götürdükdən sonra bir az sərinləyin. Sonra homojen bir kütlə qədər bir qarışdırıcı ilə əzilir. Yenə atəşə qoyun, sorbitol və ya fruktoza əlavə edin. Beş dəqiqə qaynar qaynatın.

Hazır isti mürəbbə sterilizasiya olunmuş bankalara tökülür. Bu mürəbbənin raf ömrü təxminən bir ildir.

Şəkərsiz Zoğal

Fruktoza istifadə əla zoğal mürəbbəsi verir. Üstəlik, diabet xəstələri tez-tez kifayət qədər yeyə bilər və bunun hamısı bu desertin çox aşağı glisemik indeksidir.

Tərkibi: 2 kq zoğal.

Pişirmə yolu. Zibilləri təmizləyir və giləmeyvə yuyurlar. Giləmeyvə çox möhkəm yığılmış olması üçün vaxtaşırı titrəyən bir tavada yuxuya gedin. Bir kovanı götürürlər, dibinə parça qoyur və üstünə giləmeyvə ilə bir qab qoyurlar. Tava ilə çömçə arasında isti su tökün. Sonra çömçə atəşə göndərilir. Su qaynadıqdan sonra sobanın temperaturu minimum səviyyəyə qoyulur və təxminən bir saat bu barədə unudulur.

Bir müddət sonra yenə isti mürəbbə bankalara sarılır və ədyala sarılır. Tamamilə soyuduqdan sonra yemək yeməyə hazırdır. Çox uzun bir proses, lakin buna dəyər.

Gavalı desert

Bu mürəbbəni hazırlamaq üçün ən yetişmiş gavalıya ehtiyacınız var, hətta yetişdirə bilərsiniz. Çox sadə bir resept.

• 4 kq qurudun
• 0,6-0,7 l su,
• 1 kq sorbitol və ya 0,8 kq ksilitol,
• Bir çimdik vanillin və darçın.

Pişirmə yolu. Gavalı yuyulur və daşlar onlardan alınır, yarısında kəsilir. Tava içindəki su bir qaynağa gətirilir və orada gavalı tökülür. Təxminən bir saat orta istilikdə qaynatın. Sonra tatlandırıcı əlavə edin və qalınlaşana qədər bişirin. Bitmiş mürəbbəyə təbii tatlar əlavə olunur.

Gavalı mürəbbəsini şüşə bankalarda sərin yerdə saxlayın.

Diabetli xəstələr üçün mürəbbə hər hansı bir giləmeyvə və meyvədən hazırlana bilər. Hamısı dad üstünlüklərindən və təxəyyüldən asılıdır. Axı, yalnız monovariety edə bilməzsiniz, həm də müxtəlif qarışıqlar hazırlaya bilərsiniz.

Tövsiyə olunan digər əlaqəli məqalələr

Şəkərsiz diabet xəstələri üçün mürəbbə necə etmək olar

Jam çoxları üçün sevimli məhsuldur. İcra etmək çox sadədir və eyni zamanda şirindir. Eyni zamanda, ənənəvi olaraq ağ şəkərlə bişirilən mürəbbə əsl karbohidrat bombasıdır. Və müəyyən sistemlərin xəstəlikləri diaqnozu qoyulanlar üçün təhlükəlidir. Məsələn, endokrin.

Diabet xəstəliyi ilə həkimlər tez-tez müxtəlif növ şirniyyatlardan, o cümlədən də istifadəni tamamilə qadağan edirlər və mürəbbə. Ancaq düzgün yanaşma ilə özünüzə ən sevdiyiniz yeməyi rədd etmək lazım deyil. Axı, bu gün diabet xəstələri üçün mürəbbə reseptlərinin müxtəlif variantları mövcuddur.

Xüsusi bir məhsulun üstünlükləri və eksiklikleri

Sual yarananda: cem - diabet üçün belə bir məhsulu yemək mümkündürmü, çoxları dərhal cavabını alırlar: yox. Ancaq indi hər şey o qədər də aydın deyil. 2 tip və ya 1 tip diabet xəstələri üçün tıxacın olub-olmamasına qərar vermədən əvvəl, bu seçimin bütün üstünlük və eksikliklərini nəzərdən keçirməyə dəyər.

Bu gün şəkərsiz mürəbbə yalnız endokrin sistem xəstəliyi olan insanlarda deyil, sağlam həyat tərzinə riayət edən adi ailələrdə də tətbiq olunur. Həqiqətən, onun istehsalı üçün faydalı şəkər - fruktoza alırlar. Bəzən daha az karbohidrat olan digər tatlandırıcılar da istifadə olunur.

Pəhriz mürəbbəsi kaloridə daha azdır və yalnız diabet xəstələri üçün deyil, həm də kilolu olanlar üçün əladır.

Bir artı, bu cür mürəbbənin diş emaye vəziyyətinə daha az təsir göstərməsi və bədəndən kalsiumun çıxmasına səbəb olmamasıdır. Eyni zamanda, belə bir məhsulun heç bir aşkar çatışmazlığı yoxdur - ənənəvi məhsuldan zövqündə fərqlənmir, uzun müddət saxlanılır və şəkərlənmir.

Faydalı seçimlər hansılardır?

Şəkər xəstələri üçün şəkərsiz mürəbbə yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olmalıdır. Axı, insulin istehsalında problemlərdən əziyyət çəkən insanlar artıq çox sayda problemə - dəri, gözlə bağlı problemlərə və s. Beləliklə, mürəbbə yalnız bir şirinlik və zəriflik deyil, həm də bədəni dəstəkləyən bir vasitə olmalıdır.

Mütəxəssislər, diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün xüsusilə faydalı məhsulların müəyyən bir siyahısının olduğunu söyləyirlər.

1. Şəkərsiz çiyələk mürəbbəsi şişlərin qarşısını alır,
2. Qaraciyər əsas tərkib hissəsi kimi insan bədənini C vitamini, dəmir və kaliumla doyuracaq.
3. Moruq təbii bir analjezikdir,
4. Göyərtilər B vitaminləri, karotin, dəmir və manqan verir,
5. Alma mürəbbəsi xolesterolu çıxarmağa kömək edir,
6. Armud sidikqovucu təsir göstərir, tərkibində yod,
7. Əsas komponent kimi gavalı maddələr mübadiləsini normallaşdırır,
8. Albalı qlükoza azaldır və qandakı dəmir səviyyəsini düzəldir,
9. Şaftalı yaddaşı yaxşılaşdırır və qan dövranı sisteminin işini yaxşılaşdırır.

Cem etmək üçün lazım olan maddələri haradan əldə edin

Giləmeyvə məsələsinə gəldikdə, bu fərqli variantlar ola bilər - bir dondurulmuş, bir yaz kottecindən və ya bazardan təzə və s. Diqqət yetirməli olan yeganə şey giləmeyvə aşınmaması və yetişməməsi olmalıdır. Təmizləmə zamanı onlardan nüvəni çıxarmaq lazımdır.

Bundan əlavə, mütəxəssislər tez-tez təzə giləmeyvə götürməyi və dondurmağı məsləhət görürlər. Belə sonra yalnız mürəbbə hazırlamaq üçün deyil, həm də kompotlar, pirojkalar və s. İstifadə etmək olar.

Giləmeyvə yığmaq o qədər də çətin deyil. Yapışmayan örtüklü bir konteynerdə budaqları olmayan yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş meyvələri qoymaq lazımdır. Olduqca dərin olmalıdır.

Tutum maksimum gücdə mikrodalğalı sobaya qoyulmalıdır. Burada vacib bir məqam var: bir qapaq ilə örtməyin. Giləmeyvə yumşaldıqda, qarışdırılmalı və kütlənin sıxlığı görünənə qədər bişirməyə davam etməlidirlər.

Bu seçim artıq tıxac olaraq istifadə edilə bilər. Eyni zamanda içində bir damla şəkər olmayacaq. Ancaq daha ənənəvi bir seçim istəyirsinizsə, tatlandırıcılardan istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, əsasən sorbitol və ya ksilitol istifadə edirlər - sonuncu ən çox istifadə olunur, çünki daha şirindir və onunla reseptlər daha asandır.

Lazımi maddələri bir neçə yerdə satın ala bilərsiniz:

• Aptek məntəqələri
• Diabet xəstələri üçün şöbələrin olduğu supermarketlər,
• İxtisaslaşdırılmış mağazalar

Diyabet xəstələri üçün mürəbbənin tərkibində şəkər olmasa da və kaloridə az olmasına baxmayaraq, onu litrlə yeyə biləcəyini demək olmaz. Əslində, diabetli hər bir insan üçün istifadə edə biləcəyi ən yüksək icazə verilən nisbət var. Şəkər əvəzedicilərinin müəyyən bir gündəlik həddi var.

Ksilitol və sorbitolun aşağı glisemik indeksə baxmayaraq hələ də yüksək kalorili qidalar olaraq qalmasını nəzərə almaq lazımdır. Hər gün ən az 40 q az istehlak edilməsinə icazə verilir, istehlak olunan mürəbbə tərcümə olunur - gün ərzində 3 tsp-dən çox olmamaq şərtdir. xüsusi mürəbbə.

Eyni zamanda, diabet xəstələri üçün belə mürəbbənin ilk nümunəsi çox dəqiq olmalıdır. Axı, diabetli xəstələr fərqli tatlandırıcılara fərqli reaksiya verirlər. Buna görə ilk dəfə yarım xidmətdən istehlak etmək lazımdır.

Bişirmək üçün necə

Bu gün asanlıqla tapa biləcəyiniz şəkərsiz resept şəkərli diabet xəstələri üçün mürəbbədir.

Beləliklə, tanış çiyələk versiyası üçün çoxlarına ehtiyac olacaq:

1. Giləmeyvə - 1 kiloqram,
2. Sorbitol - 1 kiloqram,
3. Su - 1 stəkan,
4. Limon turşusu - zövqə əlavə edin.

Şəkər normasının yarısı bir tencereye qoyulur və su ilə tökülür - isti seçmək lazımdır, eyni miqdarda 2 q limon turşusu əlavə edin. Hazırlanmış giləmeyvə meydana gələn şərbətə qoyulur (yuyulmalı, qurudulmuş və soyulmuş olmalıdır). Qaynar zaman giləmeyvə yumşaq qarışdırılmalıdır ki, meyvələr bütövlüyünü qorusun.

Giləmeyvə bu cür şərbətdə 5 saatdan az olmamalıdır. Sonra tava kiçik bir atəşə qoyulmalı və 20 dəqiqə bişirin. Bundan sonra sobadan çıxarmaq və 2 saat sərinləmək qalır.

Bundan sonra, tatlandırıcının qalan hissəsini əlavə edin və giləmeyvə tamamilə yumşaq olana qədər bişirin. Qalan bütün şey, mürəbbə əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bir qaba tökmək və yuvarlamaqdır.

Şaftalı əlavə edərək limon mürəbbəsi etmək üçün sizə lazım olacaq:

• Limon - 1 ədəd
• Şaftalı - 1 kiloqram,
• Fruktoza - 150 q (100 qr şaftalıda, hamısının çeşiddən asılı olduğunu xatırlamaq lazımdır, 8-14% şəkər daxil edilir, yəni həddindən artıq şəkər əlavə etməməyiniz lazım olduğunu göstərir).

Meyvələr qabığını onlardan götürərək toxumu çıxararaq tamamilə soyulmalıdır. Sonra incə doğranmalı və tavaya qoyulmalıdır. Onlar 75 q şəkər ilə doldurulmalı və 5 saat infuziya edilməlidir. Sonra mürəbbəni bişirməlisiniz - bunun üçün kütləni yandırmamaq üçün yavaş bir atəşə ehtiyacınız var.

Kütləni 7 dəqiqədən çox olmamaq üçün bişirin, bundan sonra soyudulmalıdır. Sonra qalan miqdarda tatlandırıcı qoymaq və yenidən 45 dəqiqə qaynatmaq qalır.Maşını steril bir qaba tökün. Sərin yerdə saxlayın.

Əlavə şəkər və tatlandırıcılar olmayan cem

Diyabet xəstələri üçün ən yaxşı seçim heç bir əlavə əlavəsi vermədən təbii bir giləmeyvə qarışığıdır. Bu vəziyyətdə, giləmeyvə yalnız diqqətlə seçməlisiniz - onlar uzun müddət öz şirələrində saxlanmalıdırlar. Ən yaxşı seçimlər moruq və albalıdır.

Öz suyu içərisində moruq mürəbbəsi aşağıdakı şəkildə hazırlanır. Bunu hazırlamaq üçün 6 kq giləmeyvə lazımdır. Bunun bir hissəsini böyük bir bankaya yerləşdirmək lazımdır. Sonra kavanoz sarsılmalıdır - bu, moruqların sıxılmasına və lazımi miqdarda suyu ayırmasına kömək edəcəkdir.

Sonra bir çömçə və ya böyük bir dərin bir qab götürməlisiniz, altına doka qoyun, bankaya bir kavanoz giləmeyvə qoyun, bankanın ortasına qədər su tökün. Sonrakı atəşə veriləcək. Su qaynadıqda, atəş daha kiçik edilməlidir. İstiliyin təsiri altında, moruq məskunlaşacaq və suyu çıxaracaqdır.

Kavanoz tamamilə su ilə doldurulana qədər giləmeyvə əlavə etməlisiniz. Dərin bir konteynerdən sonra suyu yarım saat qaynatmaq üçün örtmək və tərk etmək lazımdır. Yanğın söndürüldükdə, yalnız qutunu yuvarlamaq üçün qalır.

Belə mürəbbəni diabet xəstələri üçün xüsusi peçenye ilə istifadə etmək tövsiyə olunur.

Diabet və şəkər

Şəkər ehtiva edən qidalar aclığı tez bir zamanda təmin edir. Təhlükə, xüsusən də çox miqdarda şəkərin sağlamlığa zərərli olmasıdır. Xüsusilə diabet xəstələri üçün. Onların bədəni qlükoza qəbul edə bilmir, buna görə qanda şəkər miqdarı artır.

Buna görə diabetdən əziyyət çəkən insanlar müəyyən bir diyetə riayət etməlidirlər. Əsas şərt, yüksək glisemik indeks olan qidaların xaric edilməsidir. Yəni, alındıqdan sonra bədəndə çox miqdarda qlükoza buraxılanlar. Diabet xəstələri üçün qadağan şəkərdir və buna görə də onu çox miqdarda olan bütün məhsullardır.

Şəkərsiz mürəbbə

Jam yüksək kalorili məzmuna malikdir. Pies və ya pies üçün bir doldurma kimi istifadə olunur. Ancaq bütün insanların şəkər istehlak etməsinə icazə verilmir. İndi sağlamlığı üçün təhlükəsiz olan əvəzedicilər var:

Belə əvəzedicilər üçün hətta istifadəsi üçün icazə verilən bir doz var. Onların istifadəsi ilə hər hansı bir giləmeyvə və ya meyvədən dadlı mürəbbələr hazırlamaq asandır.

Diabetli insanlar üçün başqa bir seçim, şəkərsiz hazırlanmış mürəbbə yeməkdir. Buna alışmaq lazımdır, amma daha faydalıdır.

Şəkərsiz Moruq mürəbbəsi

Bu cem yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Əgər mürəbbə şəkərsiz hazırlana biləcəyini nəzərə alsanız, yaxşı xüsusiyyətlər çoxalır. Bunu etmək üçün çox miqdarda moruq lazımdır. Giləmeyvə yuyulmağa belə ehtiyac yoxdur. Belə bir mürəbbə bişirmək kifayət qədər vaxt alacaq, amma nəticə sizi xoş təəccübləndirəcəkdir.

Addım-addım resept aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. İlk addım. Bir metal bir qab və ya böyük bir qab alırıq, qabın altını qalın bir dəsmal ilə örtürük. Su tökün ki, kavanozun yarısından çoxunu əhatə etsin. Banklar əvvəlcə yuyulmalı və sterilizasiya edilməlidir.
2. İkinci addım. Moruqları sıx bir qabda tökün. Bu prosedur giləmeyvə suyunu daha yaxşı buraxması üçün lazımdır. Dizaynımızı yavaş bir atəşə qoyduq və içərisində bir banka moruq qoyduq.
3. Üçüncü addım. Zamanla giləmeyvə həllini tapacaq və suyu miqdarı artacaq. Tədricən giləmeyvə əlavə edin, onları sıx bir şəkildə yayın. Kavanoz tamamilə suyu giləmeyvə ilə doldurduqda mürəbbəni başqa bir saat buraxın. Adi bir qapaqla örtürük.
4. Dördüncü addım. Hazır mürəbbəni dizaynımızdan götürürük və mantar vururuq. Sonra bankanı tərs çevir və sərinləmək üçün buraxın. Moruq mürəbbəsi itməməsi üçün sərin yerdə saxlayın.

Asan fruktoza çiyələk mürəbbəsi resepti

Fruktoza təbii şəkər əvəzedicisidir. Bədən tərəfindən sürətlə əmilir, buna görə bu əvəzedici diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün əladır.

Cem etmək üçün sizə lazım olacaq:

• çiyələk - 1 kq
• təmizlənmiş su - iki gözlük,
• fruktoza - 600 q.

Təmiz bankaları əvvəlcədən sterilizasiya edirik. Bunu buxarda, sobada və ya hər hansı digər rahat şəkildə edirik.

Çiyələyimi yaxşıca yuyun və ponytailləri çıxarın. Rahat bir qaba qoyduq, su və fruktoza ilə qarışdırırıq. Giləmeyvə sobaya qoyuruq və az atəşə bişiririk. Yeddi dəqiqədən sonra bitmiş mürəbbəni sobadan çıxarın. Daha uzun müddət bişirmək olmaz, əks halda fruktoza öz xüsusiyyətlərini itirəcəkdir.

Dərhal mürəbbəni bankalara və mantarlara yayın. Günəş işığına girmədən sərin yerdə saxlayırıq. Jam çay içmək üçün əladır. Açıq kavanozu soyuducuya qoymalıyıq ki, tərkibi yox olmasın.

Diabet xəstələri üçün maraqlı bir resept

Mağazalarda diabet xəstələri üçün şirniyyat da satılır. Ancaq bir ev seçimi etmək daha yaxşıdır - mürəbbə. Həmişə yalnız təbii məhsullardan istifadə etdiyinizi biləcəksiniz. Əsas odur ki, nə əvəz etdiyinizi və nə miqdarda edəcəyinizi biləcəksiniz.

Belə bir cem etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• böyük naringi - beş ədəd,
• içməli su - 250 ml,
• şəkər əvəzedicisi tabletləri - beş.

Naringi, axan suyun altında yaxşıca yuyulur. Bundan sonra onları dezinfeksiya etmək üçün qaynar su ilə yuyun. Dərini hər bir meyvədən çıxarın və nüvənin ağ damarlarını təmizləyin. Naringi orta ölçülü dilimlər. Dərini bir meyvədən incə zolaqlara çəkin.

Tava içərisində doğranmış naringi və meyvələri sürüşdürürük. Tərkibi su ilə doldurun və örtün. Sitrus meyvələrini 30 dəqiqədən bir saata qədər bişirin. Hamısı zestin yumşaq olmasına bağlıdır. Bundan dərhal sonra tavanı istidən çıxarın və içini sərinləyin. Bir qarışdırıcıya tökürük və üyüdürük.

Naringi mürəbbəsini tatlandırıcı ilə birlikdə tavaya göndəririk. Yavaş bir atəşə qoyuruq və bir qaynağa gətiririk. Soyudulmadan, mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara yayırıq, onları mantarla soyuduq və soyuducuya qoyuruq. Bu cem yalnız çox dadlı deyil, həm də sağlamdır.

Stevia Apple Jam

Stevia bir az acı bir dadı var. Eyni zamanda şəkər xəstəliyini mükəmməl şəkildə əvəz edir, şəkərli diabetli insanlar üçün əlverişlidir.

Cem etmək üçün sizə lazım olacaq:

• yetişmiş alma - bir kiloqram,
• içməli su - 125 ml,
• steviya - bir çay qaşığı.

Alma hərtərəfli yuyun. Onları orta dilimlərə düzəldin, tavaya qoyun.

Steviyanı suda həll edirik. Almalara əlavə edin. Tava az atəşə qoyduq və suyu qaynadək gətirdik. Sobadan alma çıxarın. Sonra proseduru təkrarlayın. Üçüncü dəfə bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə qaynamaq.

Təmiz bankaları əvvəlcədən sterilizasiya edirik. Onlara isti mürəbbə yayırıq və yeni qapaqlar ilə mantar vururuq. Bankaları soyuduq və tənha bir yerə qoyduq. Soyuducuda açıq konteynerlər saxlamağınızdan əmin olun, əks halda kalıp görünəcəkdir.

Stevia bir tatlandırıcı olsa da, onun hissəsi kifayət qədər olmalıdır. Hətta faydalı qidalar çox miqdarda istehlak olunarsa zərər verə bilər.

Sorbitol ilə qaraciyər mürəbbəsi

Sorbitol əla şəkər əvəzedicisidir, qan qlükozasının artmasına səbəb olmur. Bundan əlavə, aşqar faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Cem etmək üçün satın almalısınız:

• qaradərili - 1 kq,
• sorbitol - 1,5 kq.

Əvvəlcə giləmeyvə yuyun, lazımsız quyruqları və zibilləri çıxarın. Onları tavaya sürüşdürür və sorbitol ilə yuxuya düşürük, israr etmək üçün otaqda altı saat buraxırıq. Sonra giləmeyvə təxminən 15 dəqiqə aşağı odda qaynadın. Ertəsi gün və bunun vasitəsilə biz də eyni şeyi edirik. Məlum olur ki, üç gün ərzində üç dəfə üç dəfə 15 dəqiqə qaynatırıq. Sterilizasiya edilmiş banklara köçürürük və tıkanırıq.

Moruq mürəbbəsi

Moruqdan şəkərli diabet xəstələri üçün mürəbbə olduqca qalın və ətirli olur, uzun müddət bişdikdən sonra giləmeyvə özünəməxsus ləzzətini saxlayır. Şirin ayrı yeməyi olaraq istifadə edilir, çay əlavə edilir, kompotlar, kissel üçün əsas kimi istifadə olunur.

Cem etmək çox vaxt tələb edir, amma buna dəyər. 6 kq moruq götürmək lazımdır, vaxtaşırı sıxlaşmaq üçün yaxşı silkələməklə böyük bir tavaya qoyun. Giləmeyvə adətən qiymətli və ləzzətli suyu itirməmək üçün yuyulmur.

Bundan sonra, emaye örtülmüş bir kovanı götürməlisiniz, altına bir neçə dəfə qatlanmış bir parça parça qoyun. Moruq ilə konteyner parça üzərinə qoyulur, kovaya isti su tökülür (kovanı yarıya doldurmaq lazımdır). Bir şüşə banka istifadə edilərsə, çox isti suya qoyulmamalıdır, çünki temperaturun dəyişməsi səbəbindən partlaya bilər.

Çömçə sobaya qoyulmalı, suyu bir qaynağa gətirin və sonra alov azaldılır. Diabet xəstələri üçün şəkərsiz mürəbbə hazırlandıqda, tədricən:

1. suyu fərqlənir
2. giləmeyvə dibinə çatır.

Buna görə, tutumu dolduqca vaxtaşırı təzə giləmeyvə əlavə etməlisiniz. Saatı bir saat qaynadın, sonra yuvarlayın, bir ədyala sarın və dəmlənməsinə icazə verin.

Bu prinsipə əsasən, fruktoza mürəbbəsi hazırlanır, yeganə fərq məhsulun bir az fərqli glisemik indeksə sahib olmasıdır.

Gecələr mürəbbəsi

Tip 2 diabet xəstələri üçün həkim günəbaxandan mürəbbə hazırlamağı tövsiyə edir, buna gece deyirik. Təbii məhsul insan orqanizminə antiseptik, antiinflamatuar, antimikrobiyal və hemostatik təsir göstərəcəkdir. Belə mürəbbə zəncəfil kökü əlavə edilməklə fruktoza hazırlanır.

500 qr giləmeyvə, 220 q fruktoza yaxşıca yumaq, 2 çay qaşığı doğranmış zəncəfil kökü əlavə etmək lazımdır. Nightshade zibil, sepalsdan ayrılmalı, sonra hər bir giləmeyvə iynə ilə vurun (yemək zamanı zədələnməməsi üçün).

Növbəti mərhələdə, 130 ml su qaynadılır, tərkibində tatlandırıcı həll edilir, şərbət giləmeyvə tökülür, aşağı istilikdə bişirilir, zaman-zaman qarışdırılır. Plitə söndürülür, cem 7 saat qalır və bu müddətdən sonra zəncəfil əlavə edilir və yenidən bir-iki dəqiqə qaynadılır.

Hazır mürəbbə dərhal yeyilə bilər və ya hazırlanmış bankalara köçürülər və soyuducuda saxlanıla bilər.

Çiyələk mürəbbəsi

2 tip diabet, şəkərsiz mürəbbə çiyələkdən hazırlana bilər, belə bir yeməyin dadı zəngin və parlaq olacaqdır. Bu reseptə görə mürəbbə bişirin: 2 kq çiyələk, 200 ml alma suyu, yarım limonun suyu, 8 q jelatin və ya agar-agar.

Əvvəlcə çiyələk isladılır, yuyulur, budaqlar çıxarılır. Hazırlanmış giləmeyvə bir tencereye qoyulur, alma və limon suyu əlavə edilir, 30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Qaynadıqca köpüyü çıxarın.

Pişirmə bitməsindən təxminən 5 dəqiqə əvvəl, əvvəllər sərin suda həll edilmiş jelatin əlavə etməlisiniz (bir az maye olmalıdır). Bu mərhələdə qalınlaşdırıcıyı hərtərəfli qarışdırmaq vacibdir, əks halda tıxaclarda topaqlar görünəcəkdir.

1. tavaya tökün
2. qaynadək
3. ayırmaq.

Məhsulu bir il soyuq bir yerdə saxlaya bilərsiniz, onu çay ilə yeməyə icazə verilir.

Zoğal mürəbbəsi

Zoğal cemi diabet xəstələri üçün fruktoza üçün hazırlanır, bir müalicə toxunulmazlığı artıracaq və viral xəstəliklər və soyuqdəymələrin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Neçə zoğal mürəbbəsi yeməyə icazə verilir? Özünüzə zərər verməmək üçün gündə bir neçə yemək qaşığı çərəzdən istifadə etməlisiniz, mürəbbənin glisemik indeksi onu tez-tez yeməyə imkan verir.

Zoğal mürəbbəsi şəkərsiz diyetə daxil edilə bilər. Üstəlik, yeməyi qan şəkərini azaltmağa kömək edir, həzm proseslərini normallaşdırır və mədəaltı vəzi üçün faydalı təsir göstərir.

Tıxac üçün 2 kq giləmeyvə hazırlamalı, yarpaqlardan, zibildən və üstün olanların hamısından çeşidləmək lazımdır. Sonra giləmeyvə axan su altında yuyulur, soyudulur. Su qurudulduqda, zoğallar hazırlanmış bankalara qoyulur, qapaq ilə örtülür və moruq mürəbbəsi ilə eyni texnologiyadan istifadə edərək bişirilir.

Diabet üçün mürəbbə verə bilərəm? Allergik reaksiya olmadıqda, cemin bütün diabet xəstələri tərəfindən istehlak edilməsinə icazə verilir, ən əsası çörək vahidlərini sayın.

Gavalı mürəbbəsi

Gavalı mürəbbəsi etmək çətin deyil və diabet xəstələri üçün resept sadədir, çox vaxt tələb etmir. 4 kq yetişmiş, bütöv gavalı götürmək, yuymaq, toxumları, iynələri çıxarmaq lazımdır. Karbohidrat mübadiləsi pozulmuş gavalıların istehlak edilməsinə icazə verildiyi üçün mürəbbə də yeyilə bilər.

Su alüminium qabda qaynadılır, içərisinə gavalı yerləşdirilir, orta qazda qaynadılır, daim qarışdırılır. Bu miqdarda meyvəyə 2/3 stəkan su tökmək lazımdır. 1 saatdan sonra bir tatlandırıcı əlavə etməlisiniz (800 q ksilitol və ya 1 kq sorbitol), qarışdırın və qalınlaşana qədər bişirin. Məhsul hazır olduqda, zövqə görə bir az vanillin, darçın əlavə olunur.

Gavalı mürəbbəsini yeməkdən dərhal sonra yemək mümkündürmü? Əlbəttə ki, mümkündürsə, qış üçün yığılır, bu halda hələ də isti gavalı steril qablara dökülür, yuvarlanır və soyudulur. Şəkərli diabet xəstələri üçün soyuq bir yerdə saxlayın.

Ümumiyyətlə, hər hansı bir təzə meyvə və giləmeyvə şəkərli diabet xəstələri üçün mürəbbələr hazırlamaq mümkündür, əsas şərt meyvələrin olmamasıdır:

Reseptdə başqa hal göstərilmədikdə, meyvə və giləmeyvə yaxşıca yuyulur, əsas və budaqlar çıxarılır. Sorbitol, ksilitol və fruktoza üzərində bişirməyə icazə verilir, əgər tatlandırıcı əlavə edilmirsə, öz şirələrini çox istehsal edə biləcək meyvələr seçmək lazımdır.

Sıx şəkərli diabet xəstələrini necə hazırlamaq bu məqalədəki videoda mütəxəssisə danışacaqdır.

Şəkərinizi göstərin və ya tövsiyələr üçün bir cinsinizi seçin. Axtarılır. Tapılmadı. Göstərilmədi. Axtarılmadı. Göstərilmədi.

Diabet üçün mürəbbə

Hər hansı bir diabet xəstəliyinin ödəyə biləcəyi şirinlik şəkərsiz mürəbbədir. Ləzzətli desertlər müxtəlif giləmeyvə, meyvə və hətta balqabaq əsasında hazırlanır. Şirinləşdirənlər tatlandırıcıdır. Onlara diabet üçün icazə verilir və eyni zamanda əsas maddələrin dadını mükəmməl şəkildə ortaya qoyur. Saat necə hazırlanır, oxuyun.

Şəkər ilə hazırlanan hər hansı bir mürəbbə şəkərli diabet kontrendikedir. Fakt budur ki, onların yüksək kalorili olması, eyni zamanda qan qlükozasının artmasına səbəb olur. Evdə şəkərsiz şirniyyat bişirmək olar. Şirinləşdirənlər tatlandırıcıdır. Onların seçimlərini aşağıdakı cədvəldə tapa bilərsiniz:

Şirniyyatçı	100 g başına kalori (kcal)	Glisemik indeks
Fruktoza	376	20
Xylitol	367	7
Sorbitol	350	9
Stevia	272	0

Cədvələ əsasən ən optimal şəkər əvəzedicisi steviyadır, lakin digər analoqların istifadəsi qadağan deyil. Hər halda, gündəlik kalori qəbulunu pozmamaq üçün bitmiş ləzzətdən sui-istifadə etməməlisiniz.

Gündə icazə verilən hissəsi 3-4 osh qaşığıdır. l kəsmik, pancake, pancake və ya çörək rulosu ilə verilə bilən mürəbbələr. Bundan əlavə, bir çay tatlandırıcı olaraq da istifadə edilə bilər.

Bədənin müxtəlif şəkər əvəzedicilərinə fərqli cavab verə biləcəyini nəzərə almağa dəyər. Beləliklə, məhsul ilk dəfə istifadə olunursa, yarım gün ərzində 1-2 gün ərzində yemək tövsiyə olunur. Hər hansı bir xəstəlik varsa, daha sonra bir tatlandırıcı istifadə etməkdən çəkinin.

Şəkərli diabet xəstələri üçün şirin və turş və ya turş meyvələr mürəbbə hazırlamaq üçün əla seçim olacaq, çünki tərkibində az karbohidratlar var və glisemik göstəriciləri azdır. Faydalı reseptlərin nümunələri aşağıda təqdim olunur.

Naringi

• naringi - 4 əd.,
• tabletlərdə şəkər əvəzediciləri - 4 əd.,
• su - 1 stəkan.

1. Naringi maşınlarını axan su altında yuyun, qaynar su və qabığı ilə yuyun. Bütün ağ zolaqları özəklərdən çıxarın.
2. Mandarin portağalını 2-3 hissəyə, bir meyvənin meyvəsini samanlara kəsin.
3. Bütün iş parçaları tavaya qoyun, su ilə doldurun və qapağı bağlayın. Zest yumşalana qədər qaynamaq. Bu təxminən 30-40 dəqiqə çəkəcək.
4. Cemi istidən çıxarın, sərinləyin, bir qarışdırıcı ilə doğrayın və yenidən yavaş atəşə qoyun, tatlandırıcı tabletlər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bir qaba tökün, qapağı sıx bağlayın və soyuduqdan sonra buzdolabına köçürün.

Mandarin mürəbbəsi 2 həftədən çox olmayan müddətə saxlanıla bilər. Yalnız dadlı deyil, eyni zamanda diabet üçün vacib olan immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

• yetişmiş gavalı - 4 kq,
• sorbitol (ksilitol) - 1 kq (800 q),
• su - 2/3 stəkan,
• vanillin, dadmaq üçün darçın.

1. Gavalı yuyun, 2 hissəyə bölün və toxumları çıxarın. Bir qazana su köçürün.
2. Daimi qarışdıraraq qaynamaq.60 dəqiqədən sonra tatlandırıcı əlavə edin, ardıcıllıq qalınlaşana qədər qarışdırın və bişirin.
3. Bir neçə dəqiqədən sonra darçın, vanillin əlavə edin.
4. Qarışdırın, sterilizasiya edilmiş bankalara tökün və yuvarlayın.

Şaftalı limon

• şaftalı - 1 kq,
• limon (böyük) - 1 əd.,
• fruktoza - 150 q.

1. Şaftalıları yuyun, toxumları iki dəfə azaldın və çıxarın. Limonun qabığını soymaq lazım deyil. Durulamaq, dairələrə kəsmək və toxumları çıxarmaq kifayətdir.
2. Bir qarışdırıcıda meyvələri birləşdirin və doğrayın. Həddindən artıq bir vəziyyətdə, grate edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə mürəbbə toxuması əziyyət çəkəcəkdir. Sonra 75 q fruktoza tökün, bir parça ilə örtün və 4 saat buraxın. Az atəşə qoyub bir qaynadək gətirdikdən sonra 75 qr fruktoza əlavə edin və başqa 7 dəqiqə bişirin.
3. Saçları bankalara tökün və soyuducuya köçürün.

Şaftalı portağal

• şaftalı - 1,5 kq
• portağal - 900 q
• fruktoza - 900 q
• su - 600 ml.

1. Şaftalıları isti su ilə tökün, qabığı 2 hissəyə kəsin və toxumları çıxarın və sonra kiçik parçalara kəsin.
2. Portağalları soymadan, həmçinin toxumları çıxararaq xırda doğrayın. İsterseniz, filmi dilimlərdən silə bilərsiniz.
3. Su qaynatın, fruktoza əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. İstiliyi azaldın, meyvə əlavə edin və qarışdırın. Daimi qarışdıraraq 40 dəqiqə bişirin.
4. Cemi bankalara tökün, hər birini 5 dəqiqə qaynar suya endirin, möhkəm bağlayın və bir dəsmal sararaq qaranlıq bir yerə köçürün. Bankların tərsinə qoyulması tövsiyə olunur.

• orta ölçülü yaşıl alma - 10 əd.,
• yarım limonun suyu,
• vanil ekstraktı - 1 tsp.,
• çay paketləri - 3 əd.,
• duz - bir çimdik
• steviya - 1/2 tsp ya da dadmaq.

1. Alma yuyun, qaynar su ilə yuyun, dərini soyun və nüvəni çıxarın. Hər meyvəni 6-8 dilimə kəsin.
2. Limon suyu ilə alma tökün, duz və vanil ilə çiləyin. Çay paketlərini çıxarın və az miqdarda su tökün. Kiçik bir atəşə qoyun və alma yumşalana və tutarlılıq qalınlaşana qədər bişirin.
3. Çay torbalarını çıxarın və steviya əlavə edin. Cemi soyudun və bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda qızartın ki, kütlədə homojen bir tutarlılıq əldə edilsin.
4. Saçları bankalara tökün və soyuducuda saxlayın.

• armud (güclü, yaşıl) - 2 əd.,
• orta ölçülü alma - 2 əd.,
• təzə və ya dondurulmuş zoğal - 1/2 fincan,
• steviya - 1 osh qaşığı. l.,
• soyuq su - 1/2 fincan,
• alma sirkəsi - 1/4 fincan,
• limon suyu - 2 osh qaşığı. l.,
• torpaq darçın - 1 tsp.,
• duz - bir çimdik
• torpaq muskat - bir çimdik.

1. Armud və alma yuyun, qabığı soyun və kublara kəsin. Dərini əvvəlcədən təmizləyə bilərsiniz.
2. Bir qazana su gətirin, əvvəllər yığılmış meyvə və zoğal əlavə edin. Limon suyu və sirkə tökün. Qarışdırın və bütün "ədviyyatlar" - duz, muskat, darçın və tatlandırıcı əlavə edin. Qarışdırın və 1-2 dəqiqədən sonra istidən çıxarın.
3. Soyuduqdan sonra mürəbbəni bankalara tökmək və soyuducuda saxlamaq olar.

Heyva mürəbbəsi

Meyvədə pektin var, ona görə hazırlanan mürəbbə xoş bir tutarlılığa çevrilir və əlavə komponentlər olmadan qalınlaşır.

• orta ölçülü heyva meyvələri - 5 əd.,
• limon - 1 əd.,
• fruktoza - 4 osh qaşığı. l.,
• su - 100 ml.

1. Heyvanları yuyun və qızartın.
2. Limon meyvəsini doğrayın və suyunu pulpadan sıxın.
3. Heyva meyvəsi ilə birləşdirin və suyu tökün. Fruktoza və su əlavə edin, qarışdırın və 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

Hazır mürəbbə xoş bir çəhrayı rəngə malikdir və soyuducuda saxlanılır. Qış üçün qutunu bağlaya bilərsiniz.

Diabet ilə müxtəlif giləmeyvə istifadə edərək mürəbbə edə bilərsiniz. Budur dadlı və sağlam reseptlər:

• Moruq Giləmeyvə çeşidləyin və bir bankaya qoyun, mümkün qədər onları sıxışdırmaq üçün mütəmadi olaraq sarsın. Bir hövzə götürün, bir peçetənin dibini qoyun və bir banka qoyun. Su hövzəsinə su tökün ki, qabın yarısından çoxunu əhatə etsin. Hövzəni atəşə qoyun, suyu bir qaynadək gətirin və istiliyi azaldın. Moruq suyu verərək həll etməyə başlayacaq, buna görə mütəmadi olaraq təzə moruq barədə məlumat verməlisiniz. Qabını tam doldurduqdan sonra kütləni 1 saat qaynatın və yuvarlayın. Uzun müddət saxlanıla bilən qalın və aromatik bir mürəbbə alırsınız.
• Zoğal. Giləmeyvə siyahısına salın, onları bir süzgəcə qoyun və yaxşı yuyun. Sonra, moruq ilə eyni üsula görə bişirin, yalnız banka dolduqdan sonra yalnız bir saat deyil, 20 dəqiqə bişirmək lazımdır.
• Çiyələk 2 kq yetişmiş çiyələk yuyun, budaqlarını çıxarın və tavaya köçürün. Yarım limon və 200 ml təzə alma ilə suyu tökün. Tencereyi yavaş bir atəşə qoyun. Az miqdarda suda qaynadılmadan 5-10 dəqiqə əvvəl, 8 qram agar-agar (jelatin üçün təbii bir əvəz) qarışdırın ki, heç bir parça qalmasın. Qarışığı mürəbbəyə tökün, qarışdırın, bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın. Bir il mürəbbə saxlamaq istəyirsinizsə, onu büküb sərin yerdə saxlaya bilərsiniz.
• Qarışdırın 1 kq giləmeyvə almaq üçün yabanı, narıncı və qarağatını birləşdirin. Yuyun, soyuducuya qoyun və həddindən artıq maye qurudulana qədər buraxın. Bir stəkan su qaynadın, 500 q sorbitol və 2-3 q limon turşusu həll edin. Sonra giləmeyvə əlavə edin, qarışdırın, bir parça ilə örtün və 5 saat buraxın. Qarışıq bir qaynağa gətirildikdən sonra istiliyi azaldın və başqa 20 dəqiqə bişirin. Yenə 2-3 saat buraxdıqdan sonra başqa bir 500 q sorbitol əlavə edin və müntəzəm qarışdıraraq bir qaynadək bişirin. Banklara tökün.
• Günəbaxan (qara gecə). 500 qr giləmeyvə çeşidləyin və yemək zamanı orijinal formanın deformasiyasını qarşısını almaq üçün hər birini deşin. Sonra 150 ml su qaynatın, giləmeyvə və 220 q fruktoza əlavə edin. Daimi qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin. 7 saat buraxın, 2 tsp əlavə edin. grated zəncəfil əlavə edin və başqa 5 dəqiqə atəşə verin. Kavanozlara dökün və bağlayın. Cem çox tenderdir. Çörək üçün bir doldurucu kimi istifadə olunur. Giləmeyvə antimikrobiyal və antiinflamatuar təsir göstərir.

Videodakı reseptə görə çiyələk mürəbbəsi edə bilərsiniz:

Aşağı kalorili balqabaq cemi

Bu desert aşağı kalorili olur - 100 qr başına 23 kkal, buna görə davamlı olaraq diabet xəstəsi tərəfindən istifadə edilə bilər.

• balqabaq pulpa - 500 q,
• limon - 3 əd.,
• darçın - 1/2 tsp.,
• dadmaq üçün dadlandırıcı.

1. Balqabağı kiçik kublara kəsin və tavaya qoyun.
2. Limonları qaynar su ilə tökün və zest ilə tutuşun. Darçın və tatlandırıcı ilə gruel səpin.
3. Balqabağa limon qarışığı əlavə edin, qarışdırın və soyuducuya 7 saat köçürün.
4. Tava az atəşə qoyun və balqabaq yumuşana qədər bişirin. Əgər kifayət qədər suyu verməzsə, su əlavə edə bilərsiniz. Qarışığın qaynadılmasına imkan verməmək vacibdir, əks halda mürəbbənin bütün faydaları itiriləcəkdir.

Bitmiş desert C vitamini və sitrus yağı ilə zəngindir, buna görə də soyuqdəymələrin müalicəsində faydalı olacaqdır.

Diabet xəstələri qan şəkərinin artmasına səbəb olmamaq üçün klassik şirniyyatlardan imtina etməlidirlər, lakin bu heç bir desertin pəhrizdən tamamilə çıxarılması demək deyil. Şəkərsiz mürəbbə hazırlayaraq, il boyu dadlı və sağlam bir müalicə ala bilərsiniz.