Şəkərli diabet nə ola bilər (və olmalıdır)
Taxıl istehlakının hər cəhətdən faydalı olması heç kimə sirr deyil. Onların tərkibində insan orqanizmi üçün çox vacib maddələr var. Sıyıq çox faydalıdır ki, tərkibində çox miqdarda həzmə kömək edir. Ancaq diabet xəstəliyi ilə bağlı vəziyyət dəyişirmi? Həqiqətən, 2-ci tip diabet və 1-ci tip diabetlə, pəhriz sağlam bir insanın qidalanma üsulundan fərqlidir. Hər məhsula icazə verilmir, istədiyiniz hər şey yeyilə bilməz ... Bu xəstəlik üçün sıyıqlara icazə verilirmi? Şəkərli diabet ilə hansı taxıl yeyə bilərəm?
Darı - "diabet xəstələrinin qızılı"
Darı dünyanın ən qədim becərilən bitkilərindən biridir.
Onsuz da qədim misirlilər və yunanlar ondan çörək, pivə və spirt hazırlayırdılar. Darı, ənənəvi slavyan yeməklərinin əsas komponentlərindən biri kimi istifadə olunur. Slavlar gündə darıdan istifadə edir, ondan qidalı dənli bitkilər, şorba və pirojnalar hazırlayır.
Darı asanlıqla həzm olunur və yalnız vacib lifi deyil, həm də buğda, qarğıdalı və düyüdən daha çox miqdarda mineral və vitamin ehtiva edir! Dəmir miqdarı yüksək olduğundan, anemiyalı insanlar üçün uyğun bir qidadır. Silikonun yüksək bir hissəsi sağlam dişlərin, saçların və dırnaqların qorunmasını dəstəkləyir. Darı, görmə qabiliyyətinə müsbət təsir göstərir, mədə, mədəaltı vəzi, böyrəkləri gücləndirir.
Şəkərli diabet üçün tövsiyə olunan dənli bitkilərin tərkibinə yalnız şəkərli diabet üçün deyil, dəri xəstəlikləri üçün də faydalı olan darı daxildir. Hamilə qadınlara, bədənin qarşısını almaq üçün bu məhsulu istehlak etmələri tövsiyə olunur.
Darı özü tərkiblidir və buna görə də bir pəhrizsiz pəhriz üçün idealdır.
Darı, yüksək fosfor tərkibi ilə məşhurdur, buna görə də dünyanı depressiya və yorğunluq idarə etdiyi zaman müasir qidalanma üçün çox uyğundur (bu elementin olmaması psixoloji problemlərin yaranmasında iştirak edir). Bundan əlavə, maqnezium, mis, kalsium və B vitaminləri ilə zəngindir.
Mədə, mədəaltı vəzi və dalağa faydalı təsir darı şəkər xəstələri üçün faydalı edir.
Buna görə, şəkərli diabet ilə hansı taxıl yeyə biləcəyinizi düşünmək istəsəniz, ilk növbədə darı sıyığına diqqət yetirin.
Qarabaşaq və diabetik qidalanma
Bir araşdırmada, qarabaşaq yarması ekstraktı vurulmuş diabetli eksperimental siçovullarda qan şəkərinin səviyyəsi aşağı düşmüşdür. Elm adamları inanırlar ki, bu xəstəlikdən əziyyət çəkən insanlarda qarabaşaq yarması oxşar təsirə səbəb ola bilər.
Həkimin dediyinə görə. Tədqiqatın əsas müəlliflərindən biri olan Winnipegdəki Manitoba Universitetindən Carla G. Taylor, sağlam bir pəhriz və həyat tərzinin, 2 tip diabetin qarşısının alınması və müalicəsi baxımından əhəmiyyətli olduğuna şübhə etmir.
Tədqiqatın nəticələri qarabaşaq yarısının postprandial qan şəkərini azaldan müəyyən kimyəvi maddələrin olduğu ortaya çıxır. Bu maddələrdən biri nisbətdə çox miqdarda qarabaşaq yarısında olan chiroinositol ola bilər.
Elm adamları qrant istədi ki, qarabaşaq yarması və onun sağlamlığa təsiri daha da araşdırılsın - bu dəfə birbaşa diabetli insanlarda.
Yuxarıdakı məlumatlar kənd təsərrüfatı və qida kimyası jurnalı, 3 dekabr 2003-cü il tarixində verilmişdir.
Karabuğday vitaminlər, amin turşuları ilə zəngindir, tərkibində kolin, rutin və bir çox digər maddələr var. Varikoz damarları ilə problemləri yüngülləşdirir, qan damarlarına faydalı təsir göstərir və qanaxma və mədə xoralarının artması üçün faydalıdır. Bu da heç də hamısı deyil.
Karabuğday sıyığını həftədə ən azı 3 dəfə yemək, kətan bitkisinin bir həlimi və artan lif qəbulu ilə birlikdə, bir ay ərzində hemoroidləri müalicə edə bilərsiniz! Bu krup kolonun bir şişi ilə də faydalı təsir göstərir və ağrılı və uzun müddətli aybaşı ilə kömək edir.
Karabuğday iştahın itirilməsinə və baş ağrısına kömək edir. B1 və B2 vitaminləri bədənə enerji verir. Sinir fəaliyyətini dəstəkləyir və rutin və C vitamininin təsiri ilə birlikdə mümkün tromboz, infarkt və ya vuruş riskini azaldır. Buna görə qarabaşaq yarması əqli və fiziki təravəti qorumaq istəyən yaşlı insanlar üçün uygundur - bu, yalnız yuxarıda göstərilən maddələrin olması ilə deyil, həm də kalsiumun və digər iz elementlərinin çox olması səbəbindən mümkündür.
Kleykovinin olmaması səbəbindən (həmçinin yuxarıda göstərilən tədqiqatların nəticələri) qarabaşaq yarması şəkərli diabet xəstələri üçün, həmçinin çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün əvəzolunmaz məhsuldur.
Yulaf ezmesi ve diabet
Yulaf ezmesi qidanı lif ilə zənginləşdirir, xolesterolu azaldır və diabet də daxil olmaqla müəyyən xəstəliklərə kömək edir. Yulaf ezmesi bağırsaqda 3 əsas fəaliyyət həyata keçirir:
- su saxlayır və tabure həcmini artırır,
- bağırsaqda nəcis hərəkətini sürətləndirir,
- qıcıqlandırıcı və zəhərli maddələri, xolesterolu, safra duzlarını və bağırsaqda olan kanserogenləri gecikdirir və nəcislə aradan qaldırılmasına kömək edir.
Eyni zamanda, diabetin qarşısının alınması ilə yanaşı, bəzi ciddi xəstəliklərin, məsələn, divertikulit, kolon xərçəngi, ürək xəstəliyi və döş xərçəngi riskini azaltmağa kömək edir.
Arpa və diabet - artan qlikemiyaya müsbət təsir göstərir
Arpanın diabetə təsiri nədir? Əla! Arpa qan qlükoza səviyyəsinin yüksəlməsinə təsir göstərə bilər.
Yaşıl arpa, qan qlükoza səviyyəsinin yüksəlməsinə təsir etmək üçün özünün adaptogen təsirlərini istifadə edir. Fərdi orqanların vəziyyətini dəyişə bilər və fəaliyyətlərini normal bir istiqamətə yönəldə bilər. Diabetdə gənc arpanın təsiri bir neçə səviyyədə özünü göstərir. Ən başlıcası, endokrin (insulin istehsal edən) pankreas funksiyasını stimullaşdırmaq qabiliyyətidir.
Yaşıl arpa Langerhans adalarının hüceyrələrini stimullaşdırır və beləliklə insulin istehsalını artırır. Çox vacib bir xüsusiyyət, gənc arpanın tez-tez pankreasın zədələnməsinə səbəb olan iltihabı müalicə etmək qabiliyyətidir.
Pankreatiti müalicə etməklə arpa çox hüceyrələri ölmədən qoruya bilər.
Arpa təsirinin çox müsbət şəkildə əks olunduğu növbəti səviyyə, insulini istifadə edərək qandan şəkər götürərək, həyatı üçün enerji istehsal etmək üçün orqanizmdəki bütün digər hüceyrələrin fəaliyyətində yaxşılaşma ilə təmsil olunur.
Gənc arpa insulin müqavimətini, yəni bədən hüceyrələrinin şəkər udmaq qabiliyyətini azaldır. Biliyer sisteminin fəaliyyətini və beləliklə, pankreas kanalına anatomik olaraq yaxın olan terminal safra kanallarını tənzimləyir.
İnsan bədənində hər şey bir-birinə bağlıdır, buna görə arpanın bədənə ümumi təsirini qiymətləndirmək lazımdır. Görünüşü olmayan bir çox sağlamlıq problemi ortaq bir mənşəyə sahib ola bilər. Buna görə bütün bədənə müsbət təsir edə biləcək bir məhsul istehlak etmək lazımdır. Gənc arpanın qan şəkərinin artmasına təsiri ilə əlaqədar aparılan tədqiqatlar arpanın bu istiqamətdə təsirinin həqiqətən əvəzsiz olduğunu təsdiqlədi!
