Qarpız diabetə necə təsir edir?

Qarpız hər kəsə şirəli şirin bir giləmeyvə kimi tanınır, yaxşı dad xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq bədəni təmizləmək xüsusiyyətinə malikdir. Ancaq tip 2 diabetdə qarpız yemək mümkündürmü və bu qan qlükoza necə təsir edəcək? Bu, məhsulun diabetik orqanizmə təsirindən asılıdır, bundan sonra müzakirə ediləcəkdir.

Giləmeyvə kimyəvi tərkibi haqqında bir az

Yəqin ki, hətta uşaqlar da bilirlər ki, bioloqlar qarpızı meyvələrə deyil, giləmeyvə ilə əlaqələndirirlər. Balqabaqdan gəlir və xüsusiyyətləri ilə, balqabaq bir giləmeyvə qrupuna bənzəyir.

Qarpız pulpasının əhəmiyyətli bir hissəsi sudur (92% -ə qədər). Dölün müxtəlifliyi və yetkinliyi şəkər konsentrasiyasını təyin edir: mono və disakaridlərin 5,5-13% -i. Məhsulun kalorili məzmunundan asılı olan bu tez həzm olunan karbohidratlar, giləmeyvə içərisində qlükoza, saxaroza, fruktoza ilə təmsil olunur.

Qalan kütlə aşağıdakı kimi paylanır:

• Zülallar və pektinlər - təxminən bərabərdir: 0.7%,
• İz elementləri (Mg, Ca, Na, Fe, K, P),
• Vitamin kompleksi (B1, B2, fol və askorbin turşuları, karotenoidlər).

2 tip diabetli qarpız almaq mümkündürmü?

Qarpızın müalicəvi potensialı uzun müddət müzakirə edilə bilər, ancaq diabet xəstəsi üçün bu, ilk növbədə şəkər və su. Belə bir məhsuldan daha nə gözləmək - xeyir və ya zərər?

Sağlam bir insan yetişmiş bir qarpız hiss edirsə, dərhal qanında karbohidratlar meydana çıxacaq. Qlükoza ilə saxaroza dərhal toxumalarda və qanda şəkər səviyyəsini yüksəldəcəkdir. Hüceyrələrə sürtmək üçün mədəaltı vəzi insulinin güclü bir sərbəst buraxılması ilə cavab verməlidir.

Fruktoza qaraciyərə daxil olur, burada qlikogenə (bədən xaricdən daxil olmadıqda qlükoza alacaq) və qismən yağ turşularına daxil olur. Qısa müddətdə bu cür proseslər orta insan üçün təhlükəli deyildir.

İnsulindən asılı olmayan diabet xəstəliyi ilə qan şəkəri uzun müddət qalxır, çünki mədəaltı vəzi hüceyrələrin insulinə həssaslığının aşağı olması səbəbindən yavaş-yavaş belə güclü bir karbohidrat yükünə cavab verir.

Qarpızın mövsümi bir giləmeyvə olduğuna özünüzü inandıra bilərsiniz, biz onu il boyu yemirik, buna görə bir müalicə ala bilərsiniz.

Ancaq qarpızdan əvvəl albalı olacaq və bundan sonra üzüm olacaq və yalnız qışda qlükometrin normal oxunuşlarını hesablamalı olacaqsınız. Lakin diabet xəstəsinin bədəni cavanlaşmır və hiperglisemiyanın aqressiv təsiri öz bəhrəsini verir.

Beləliklə, 2-ci tip diabetdə qarpızı unutmalısınız? Hökm qətidir: şəkər normallaşdırıla bilənə qədər - həm yeməkdən əvvəl, həm də bir neçə saat sonra, glyatlı hemoglobin normala dönməyincə, taleyi sınamamaq daha yaxşıdır. Bu xüsusi giləmeyvə istəyi qarşısıalınmaz olduqda, 100 q məhsulu digər qidalardan ayrı yeyə bilərsiniz. Belə bir dilimdə 10 q karbohidrat, yəni saf şəkər olacaq.

Aşağı karbohidrogenli pəhriz yaxşı bir nəticə verərsə: qlükometr normaldır, arıqlamaq və həblərin nisbətini azaltmaq, hətta ləğv etmək mümkün idi, onda özünüzü müəyyən miqdarda şirin giləmeyvə ilə müalicə edə bilərsiniz. Xidmət ölçüsü bir yarımdan iki saata qədər sayğacdakı məlumatlardan asılı olacaq. Göstərici 7,8 mmol / l-dən çox olarsa, həm ümumi pəhriz, həm də desertin həcmini yenidən nəzərdən keçirmək lazımdır. Normun çərçivəsinə uyğunlaşmaq üçün karbohidratları nəzərə almaq lazımdır.

Diabet və pəhriz

Bədənimiz yaxşı qurulmuş bir sistemdir. Məhsulların parçalanması üçün pankreasın istehsal etdiyi fermentlər lazımdır. Ancaq endokrin sistemi komandaya verir. Şəkər parçalanması üçün insulin tələb olunur. Bədəndə istehsal olunmazsa, bir insan qanda şəkərin həddindən çox olması nəticəsində ölür. Buna görə insulin enjeksiyon yolu ilə müəyyən bir müddətdən sonra verilir.

İnsulinin ümumiyyətlə istehsal olunmadığı 1 tip diabet var. Belə bir insan yalnız insulin enjeksiyonları köməyi ilə xarici doldurulma şəraitində yaşayır. İllər yamacına yaxınlaşmaq, obezlik də daxil olmaqla bir çox faktora görə bədən hüceyrələri insulinin bədəndə istehsal olunduğuna və qanda düzgün konsentrasiyada olmasına baxmayaraq karbohidratları parçalamaqdan imtina edir. Bu tip 2 diabet və ya insulinə bağlı deyil.

Diabet xəstəliyini müalicə etmək mümkün deyil, ancaq kilo itkisi və ciddi bir diyet köməyi ilə xəstənin vəziyyətini və qəbul edilən dərman miqdarını yüngülləşdirə bilərsiniz. Diyabetiklərin qarpız yeməyinin mümkün olub olmadığını başa düşmək üçün pəhriz üçün qidaların seçilməsi meyarlarını öyrənməlisiniz. Diabet xəstələrinə diyet iki göstərici əsasında təyin edilir:

• glisemik indeks (GI),
• çörək indeksi (XE).

Glisemik indeks nisbi bir vahiddir. Karbohidratlar şəklində qida maddələrinin nə qədər tez sərbəst buraxıldığını və qan dövranına nə qədər tez girdiyini mühakimə etməyə imkan verir. Bu vəziyyətdə vacib olan məhsulun kalori miqdarı deyil, qana sürətlə və ya tədricən daxil olmasıdır. Qlükoza, saf karbohidrat olan aktivlik 100 vahid üçün qəbul edilir. Bu, qlükoza istehlakından qan şəkərinin 100% artması deməkdir. Bununla birlikdə şəkərin doldurulmasını daha da artıran məhsullar var, məsələn, quru ərik.

İndeks, miqdarından asılı olmayaraq bədənin qidaya verdiyi cavab deməkdir. Lakin miqdarı qan şəkərinin müddətinə və tıxanmaq üçün lazım olan insulinin miqdarına təsir göstərir. Buna görə, diabet xəstələri üçün qarpızın çox yeməsi müəyyən simptomlarla çox zərərli ola bilər.

Çörək indeksi, karbohidratlar olan qidaları yedikdən sonra şəkərin qana nə qədər daxil olduğunu göstərir. Standart, standart bir çörəkdən 1 sm kəsilmiş və çəkisi 20 q olan bir parça çörəkdir.Bu yeməyin bədəndə şəkər artmadan emal edilməsi üçün 2 ədəd insulin tələb olunur.

İnsanlar üçün gündəlik XE dərəcəsi:

• fiziki fəaliyyətlə əlaqəli iş - 25,
• oturaq iş - 20,
• diabet xəstələri - 15,
• piylənmə ilə - 10.

Diabet xəstələri üçün qarpız içməyin faydaları və zərərləri

Qarpız 10% -ə qədər şəkər olan bir pəhriz məhsuludur. Bununla birlikdə şəkərin tərkibi əsasən fruktoza ilə təmsil olunur və insulinin iştirakı olmadan parçalanır. Şirin giləmeyvə menyusuna məhdud şəkildə daxil edilməsi faydalıdır, çünki bədən minerallar, fol turşusu və digər əhəmiyyətli elementləri artırır. Qarpızın böyük bir hissəsinin eyni vaxtda istifadəsi qan şəkərinin artmasına səbəb ola bilər. Həddindən artıq miqdarda fruktoza yağ kimi ehtiyatda saxlanacaq.

Qarpızı diyetə daxil etmək üçün həkimə müraciət etmək lazımdır. XE və GI-ni balanslaşdırmaq üçün pəhriz bir müddət nəzərdən keçirilir, digər məhsullar xaric edilir.

Bu vəziyyətdə, 135 q qarpız 1 XE, 40 Kcal bərabərdir və 75 GI nisbətinə malikdir. Bu o deməkdir ki, qarpız yemək qan şəkərini 75% artırır və kiçik hissələrdə, 200 q və gündə 4 dəfə yeyilməlidir. Bu yalnız 1 tip diabet xəstələrinə aiddir.

İnsulindən asılı olmayan xəstələr üçün gündə 200 qr-dan çox olmayan qarpız istehlak edə bilərsiniz, halbuki onu çörəklə yemək daha yaxşıdır. Kilolarını izləyənlər üçün vacib bir göstərici yüksək bir qarpızdır. Bu, məhsulun sürətli bir şəkildə assimilyasiyasını və bu aclıq hissinin başlanmasını göstərir. Xəstə qida qəbulunda bir məhdudiyyətdən stres inkişaf edə bilər. Buna görə 2-ci diabet şəklində qarpız narahatlıq doğuran bir məhsuldur. Pəhrizdə qarpız da daxil olmaqla kilolu mübarizə, tip 2 diabet xəstəsi ola bilməz.

Tədqiqatlar fruktoza zərərsiz olmadığını göstərdi. Gündə 90 qr-dan çox istifadəsi piylənməyə səbəb olur və pəhrizdə daimi iştirak etmək 2 tip diabetə səbəb ola bilər. Belə insanlarda daha çox iştaha var ki, bu da kilolu olmağa səbəb olur.

Gündəlik qəbul edilən 800 qram fruktoza parçalanmanı tələb etmir. Beləliklə, 40 q fruktoza üçün XE-yə əsaslanaraq 8 ədəd insulinə ehtiyac yoxdur. Eyni zamanda, bədən pulpadan faydalı maddələr alır və yaz göyərti və meyvələrdən ən faydalı məhsuldur. Bununla birlikdə, çox miqdarda fruktoza əks hadisəni təhdid edir - piylənmə, ürək fəaliyyətində problemlər. Bunu elm adamlarının son araşdırması sübut etdi.

Qarpız pulpasının faydalı xüsusiyyətləri bunlardır:

• diuretiklər
• xolesterolu çıxarır
• ürək və qaraciyəri gücləndirir,
• damar və damar sistemi vasitəsilə qan dövranını və maye dövranını yaxşılaşdırır;
• qaraciyəri piylənmədən təmizləyir,
• oynaqlarda və aterosklerozla yataqları təmizləyir.

Pulpanın bütün bədən sistemlərinin işləməsi üçün zəruri olan 14 elementlə doyması daha az əvəzedici dərmanların istifadəsinə imkan verir. Maqnezium giləmeyvə tərkibində olan xəstə üçün həyati əhəmiyyətlidir. Stressli bir vəziyyəti sakitləşdirir, ürəyin işini yaxşılaşdırır və duzların daş şəklində çökməsini dayandırır. Xolesterolu çıxarmağa da kömək edir.

Diabet xəstələri qarpız məhsulları yeyə bilərmi? Şəkərin konsentrat tərkibinə görə suyu tam olaraq içə bilməzsiniz. Nardek və ya qarpız balının istifadəsi kontrendikedir. Bu işlənmiş məhsulun tərkibində 90% şəkər var. Xəstələrin pəhrizində qarpız yağı xoş gəlir. Bu vəziyyətdə məhsul əvvəlcədən təmizlənməmiş, əvvəlcə soyuq bir şəkildə basdırılmalıdır.

Müalicə olunmayan ciddi bir xəstəlik bir qidalanma proqramını diktə edir, ancaq bədən lazımi maddələri almalıdır. Menyu dəyişdirilə bilər, eyni zamanda bir bəslənmə mütəxəssisinin tövsiyələrini nəzərə alın.

Qarpızın pulpa və kalorili tərkibi

Qarpız pəhriz məhsulu hesab olunur. 100 qr dölün yeməli hissəsində 27 kkal var.

• zülallar - 0,6 q
• yağlar - 0,1 q
• karbohidratlar - 5,8 q
• pəhriz lifi - 0.4 q,
• su - 92,6 q
• mineral komponentlər - 0,5 q.

Təzə qarpız pulpası vitaminlər, mikro və makro elementlər mənbəyidir.

Bir məhsulu diyetə daxil etmədən əvvəl, diabetli xəstələr yalnız karbohidrat tərkibini deyil, həm də məhsulun glisemik indeksinə təsir edən quruluşunu qiymətləndirirlər.

Glisemik indeks və qarpız çörək bölmələri

Glisemik indeks, yeməkdən sonra qandakı qlükoza nisbətinin, yəni şəkər yükünün göstəricisidir. Nişasta və glikogen kimi kompleks karbohidratlı qidalarda aşağı glisemik indeks var. Qlükoza, fruktoza və disakaridlər (şəkər) yüksək olan qidalar yüksək glisemik indeksə malikdir.

1 və 2 tip diabet üçün həkimlər menyudan yüksək karbohidratlar deyil, yüksək glisemik indeksi olan qidaları azaltmağı və ya ləğv etməyi məsləhət görürlər. Qan şəkərinin qarpızın artıb-artmadığını və əgər varsa, bunun nə qədər artdığını anlamağa dəyər.

Qarpız pulpa 100 qr başına 5,8 q sadə şəkər ehtiva edirmürəkkəb karbohidratlar, dölün yeməli hissəsində yığılmır. Kiçik bir pəhriz lifi qana qlükozanın udulmasını bir qədər yavaşlatır. İnsan həzm sistemi elə bir şəkildə hazırlanmışdır ki, karbohidratların parçalanması və qlükoza udulması artıq ağız boşluğunda başlayır. Şirəli pulpa parçasını dişləməyə dəyər - sadə karbohidratlar artıq qan dövranına girməyə başlayır.

Qarpızın glisemik indeksi - 65-70 ədəd. Əsas sadə qarpız monosakarid fruktozadır. Qaraciyər fermentlərinin təsiri altında tez bir zamanda qlükoza çevrilir və qan şəkərini artırır. 100 q qarpız pulpası 1 xörək qaşığı təmiz şəkərə bərabərdir.

Diabet xəstələri üçün karbohidratların pəhriz qəbulunu hesablamaq üçün dolayı bir göstərici çörək bölmələridir. Bir çörək vahidi (XE) 10-12 q şəkərə bərabərdir. Qarpız pulpası 270 q yeməli hissədə 1 XE ehtiva edir.

Qarpız pulpasının faydaları

Qarpız pulpasının tərkibində 92% su və 0,1% üzvi turşular var, bu da genitouriya sisteminə müsbət təsir göstərir və urolitiyazın qarşısını alır.

İsti mövsümdə qarpız yemək dehidrasyonun qarşısını alır.

Vitaminlər və mikroelementlər 100 q pulpa istehlak edərkən bu maddələrə gündəlik ehtiyacın 5% -ni təşkil edir. Bir yetkinin ortalama xidməti 300-400 qr, vitamin və minerallara gündəlik ehtiyacın 15-20% -ni təşkil edir. Qidalı maddələrin bu cür göstəriciləri aşağı kalorili məzmunu ilə birlikdə, piylənmənin müalicəsində xüsusi bir qarpız pəhrizinin hazırlanmasına səbəb oldu.

Diqqət! Bir diyetisyenin tövsiyəsi olmadan diyetə getməyin. Tibbi pəhriz qanın biokimyəvi parametrlərinə əsasən həkim tərəfindən seçilir. Özünü dəyişdirən pəhriz və ondan məhsulların xaric edilməsi sağlamlığa düzəlməz zərər verə bilər.

Yüksək su tərkibi yalnız böyrəkləri və qanı deyil, bağırsaqları da təmizləyir. Bağırsaqları və safra yollarını təmizləmək üçün pulpa istifadədən əvvəl duzlanır. Bu üsul yalnız şişməyə meyli olmayan insanlar üçün uygundur.

Nə diabet qarpız yeyə bilər

Diabet, sidik tezliyinin artdığı və qan qalınlaşdığı bir endokrin xəstəlikdir. Qalın qan kapilyarları və qan damarlarını tıkanır, bu da bərpaedici funksiyanı azaldır və dəri və daxili orqanların selikli qişasında trofik ülserlərə səbəb olur. Bu nekrotik toxuma lezyonları son dərəcə təhlükəlidir və ölümlə nəticələnir.

Diabet, mədəaltı vəzinin düzgün işləməməsi (insulinin olmaması) və ya hipofiz bezinin (vazopressinin olmaması) baş verir.

Birinci halda, 1 və 2 tip diabet fərqlənir. Tip 1 insulinə bağlı diabetdə hormon insulin istehsal edilmir və ya qeyri-aktiv bir formada istehsal olunur. Bu tip diabet irsi ola bilər. 1-ci tip şəkərli diabet xəstələri çox vaxt kilolu olmurlar və həyatları boyunca aktiv insulin preparatları qəbul etməyə məcbur olurlar.

2 tip diabetdə insulin istehsal olunur, lakin toxumalar ona həssaslığını itirir. Bu maddələr mübadiləsi pozğunluqları səbəb olan irsi olmayan bir xəstəlikdir. Bu tip diabetli xəstələr çox vaxt kilolu olurlar və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri var.

1-ci və 2-ci tip diabet xəstələri qarpız, eləcə də digər giləmeyvə və meyvələr də daxil olmaqla yüksək miqdarda karbohidratlar olan qidaları qəbul etmək məcburiyyətində qalırlar.

Böyrəklərdə suyun tərs udulmasını artıran vazopressin hormonunun çatışmazlığından qaynaqlanan diabet insipidusu ilə tamamilə fərqli bir mənzərə müşahidə olunur. Bu xəstəliklə şəkər qəbulunda heç bir məhdudiyyət yoxdur və maye ilə zəngin olan qarpızlar xəstələrin vəziyyətini müvəqqəti yüngülləşdirməyə kömək edir.

2 tip diabetdə qarpız üçün məhdudiyyətlər və istehlak standartları

Glisemik indeksin yüksək olması səbəbindən, 2-ci tip diabetli xəstələr üçün qarpız pulpasının istehlak norması gündə 300 qr təşkil edir, bu şərtlə ki, bütün digər karbohidrat məhsulları, glisemik indeksindən asılı olmayaraq pəhrizdən kənarlaşdırılsın.

Karbohidratların udulmasını yavaşlatmaq üçün qidalandırıcılar qarpızları tam taxıl çörəkləri və ya kəpəklə tutmağı məsləhət görürlər. Bu vəziyyətdə şəkərli diabetlə, mədəaltı vəzdəki şəkər yükünü azaltmaq üçün gündə 250 q-a qədər qarpız yeyə bilərsiniz.

Diabet xəstələrinə qarpız suyu içmək tövsiyə edilmir, çünki tərkibində fruktoza udulmasını ləngidir.

Qarpız pulpasının istehlak normalarına əməl edərkən faydalı təsirlər:

• gündəlik kalori qəbulu azalır, arıqlamaq daha asandır,
• həzm sistemi normallaşır,
• faydalı qida maddələri sinir, ürək-damar və immun sistemlərinə faydalı təsir göstərir.

Mümkün zərər, ödem riski ilə əlaqələndirilir. Şişməyə meylli, tənəffüs sisteminin yoluxucu xəstəlikləri, ürək və ya böyrək çatışmazlığı olan qarpızlar diyetdən tamamilə çıxarılır.

Qarpız, orta və yüksək şəkərli diabet xəstələri üçün də tövsiyə edilmir, şəkər azaldıcı dərmanın bir tabletini qəbul edərkən pankreasdakı şəkər yükünü kompensasiya etmir.

Sağlam qarpız seçmək

Yaz mövsümünün əvvəlində qarpız almaq məsləhət görülmür. Bu ləzzətli görünüşlü meyvələr kimyəvi böyümə sürətləndiricilərindən istifadə edərək yetişdirilir. Bu birləşmələr qarpız pulpasında dəyişmədən yığılır. Bunlar insan orqanizminin fermentləri tərəfindən parçalanmır və yalnız diabet xəstələri üçün deyil, həm də sağlam insanlar üçün təhlükəlidir.

Yetişən şərtlərdən asılı olaraq, qarpızın pulpasında şəkər səviyyəsi dəyişir. Pulpa nə qədər şəkərlidirsə, daha çox dənəvər quruluşa sahibdir. Tip 2 diabet xəstələri üçün faydalı bir qarpız taxılsız, sulu pulpa quruluşuna malikdir.

İstifadədən əvvəl bir qarpızın əti ən yaxşı soyudulur. Yemək nə qədər soyuq olursa, karbohidratların qana hopması o qədər yavaş olur. Bütün qış və baharda bayram etmək istəyən qarpız sevərlər qarpız pulpasını dondurub dondurma əvəzinə yeyə bilərlər.

Aşağı kalorili qarpız dondurma resepti

Tərkibi

• qarpız pulpa - 500 q,
• süd - 250 q (hindistan cevizini istifadə edə bilərsiniz),
• vanil - 0,5 q
• jelatin - 10 g (agar-agar və ya pektin ilə əvəz edilə bilər).

Qarpız pulpa toxumdan və qabıqdan soyulur. Süd və soyulmuş qarpızlar hamarlanana qədər bir qarışdırıcı ilə qarışdırılır. Jelatin qarışığa dökülür və şişməsi üçün 1 saat buraxılır. Şişmiş jelatin ilə qarışıq bir metal qaba dökülür və jelatin tamamilə həll olunana qədər aşağı istilikdə qızdırılır. Qarışıq qaynamamalıdır.

Vahid həll etmək üçün daim bir qaşıq ilə qarışdırılır. Jelatin tamamilə həll edildikdə, gələcək dondurma otaq istiliyinə soyudulur, vanillin əlavə edilir, kalıplara dökülür və bərkləşənə qədər dondurucuya qoyulur.

Nəticə

Qarpız pulpası qida maddələri ilə zəngin olan sağlam bir təbii desertdir. Asan həzm olunan şəkərin çox olması səbəbindən, 1 və 2 tip şəkərli diabetdə istehlakını gündə 200-300 q-a qədər məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Bədənə zərər verməmək üçün qarpız istehlak normasına riayət edin və pulpanın sulu bir quruluşu olan meyvələr seçin.

Giləmeyvə faydalı xüsusiyyətləri

Qarpız az kalorili, lakin şirin giləmeyvə, əksəriyyəti su və az bir hissəsi pəhriz lifidir. Niyə tez parçalanır və bədənə əmilir. Bundan əlavə, onun əti bir çox faydalı elementlərlə doymuşdur:

• Bədəndə metabolik proseslərə kömək edən B vitaminləri, immun və qan dövranı sisteminin işləməsi üçün lazımlıdır.
• Toxunulmazlıq və hormon istehsalından cavabdeh olan C vitamini.
• beta-karotin - təbii bir antioksidan,
• Dərini bərpa etməyə kömək edən E vitamini
• qanda pis xolesterolun miqdarını azaldan niacin,
• toxumaların əmələ gəlməsindən, xüsusən də sümüklərin və dişlərin əmələ gəlməsindən məsul olan kalsium,
• qan şəkərini normallaşdıran, maddələr mübadiləsini təşviq edən maqnezium,
• hemoglobin səviyyəsini saxlayan dəmir,
• sümük toxumasının meydana gəlməsinə kömək edən fosfor.

Qarpız pulpasının faydalı xüsusiyyətləri, toxuma yaşlanmasının qarşısını alan və xərçəng hüceyrələrini məhv etmək qabiliyyətinə malik olan karotenoid piqmentində likopenin olması ilə də müəyyən edilir. Tərəvəz zülalı bağırsaqları təmizləməyə kömək edir.

100 qr pulpa içində bir məhsulun qidalanma dəyəri:

• 27 kkal
• Zülallar - 0,7 q
• Yağlar - 0
• Karbohidratlar - 5,8 q

Glisemik indeks - 75 ədəd

Qarpız sümükləri faydalı yağ turşuları və pektinlə doyur, buna görə də bədəni təmizləməyə kömək edir, antibakterial, antifungal və yara iyileştirici xüsusiyyətlərə malikdir. Qarpız toxumu yağı dəriyə qulluq kosmetikasında istifadə olunur.

Bədənə təsir

Giləmeyvə çox su və lifə malikdir, bu da tez udulur. Qarpızın pulpası niyə diüretik təsir göstərə bilər. Buna görə, giləmeyvə istifadəsi böyrəklərdə qum və ya kiçik daşların olması tövsiyə olunur.

Bu təbii desertin çox elementli tərkibi bədəndəki metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, eyni zamanda qan damarlarını təmizləyir və ürək əzələlərini gücləndirir. Təzə giləmeyvələrin müntəzəm qəbul edilməsi qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edəcəkdir, buna görə qarpız diabet xəstələri üçün çox faydalıdır.

Döldəki maqnezium mərkəzi sinir sisteminə, ürəyin işinə müsbət təsir göstərir və sinir həyəcanını azaldır. Mineral sayəsində müalicə antispazmodik təsir göstərir, bağırsaqları təmizləməyə kömək edir və qəbizlik zamanı kömək edir.

Qarpızdakı qlükoza və fruktoza miqdarının çox olmasına baxmayaraq, çox miqdarda pəhriz lifi səbəbindən şəkər tez parçalanır və bədəndən xaric olur. Qarpızın pulpası niyə diabetli bir insanı yeməyə icazə verilir?

Qarpız meyvəsi diabet üçün faydalı olacaqdır. Ancaq mövcud kontrendikasyonlarla birlikdə çox miqdarda yeməməlisiniz.

Məhdudiyyətlər

Diyabetik bir xəstə, qlükoza səviyyəsinin icazə verilən həddən artıq olmaması halında, yalnız xəstəliyin idarə olunan bir forması ilə bostan və bostan meyvələrindən ləzzət ala bilər. Bundan əlavə, diabet xəstəliyi olmayanlar üçün də qarpızdan istifadə edilməməsi tövsiyə olunan xəstəliklər var.

Beləliklə, aşağıdakı şərtlərdə özünüzü bir şirəli giləmeyvə ilə məhdudlaşdırmağa dəyər:

• urolitiyaz,
• kəskin pankreas iltihabı,
• ishal
• mədəaltı vəz
• düzlük
• şişlik
• kolonun iltihabı.

Məşhur balqabaqlar böyüdükdə tez-tez zərərli gübrələrdən istifadə edirlər və rənglənmiş maddələr yetişməmiş meyvələrə vurula bilər. Buna görə, qarpızı sübut olunmuş, xüsusi təyin olunmuş yerlərdə almalısınız.

Şəkərli diabet

Diabet və qarpız, kontrendikasyonları olmadıqda və istehlak edilən məhsulun miqdarı tövsiyə olunan normadan çox olmadıqda diabetik üçün faydalı ola biləcək məqbul bir birləşmədir. Meyvənin şirinliyini bədəndə tez parçalanan fruktoza ilə daha çox müəyyənləşdirilməsinə baxmayaraq, böyük miqdarda qarpız yeməyə dəyməz. Bir anda böyük bir hissəni yemək qlükozanın güclü bir artmasına və həddindən artıq fruktozadan yağlı çöküntülərin meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.

Bu zərifliyi diyetə daxil etmək istəyirsinizsə, pəhrizinizə uyğun olaraq xidmət ölçüsünü tövsiyə edəcək bir həkimlə məsləhətləşməlisiniz.

Xəstəliyin ilk növündə, insulin enjeksiyonları olduqda, kiçik hissələrdə - təxminən 200 g - gündə dörd dəfə istifadə etməyə icazə verilir. İnsulindən müstəqil olan ikinci diabet növü, gündə 0.3 kq azalma tələb edir. Bu vəziyyətdə, tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

• qarpızın gündəlik norması 200 - 300 q,
• meyvə yeyirsinizsə, bu gün menyudan karbohidrat olan digər qidaları xaric etməlisiniz.
• Pəhriz dəyişdirmədən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

2 növ şəkər xəstəliyi olan dölün istehlak normasının aşılması xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Bu, aşağıdakı təzahürlərə səbəb olacaq:

• tez-tez siymə
• sidikdə qırmızı qan hüceyrələrində dəyişikliklər
• bağırsaqlarda şişkinlik və mayalanma,
• həzm sisteminin pozulması,
• qan şəkərinin artması.

Əlavə tövsiyələr

Qarpız yeməyin adi yolu təzədir. Ancaq bədəndə tez bir şəkildə işləndiyindən, istifadədən sonra yaxın gələcəkdə güclü bir aclıq hissi yaranır. Bir diabet xəstəsi üçün diyeti pozmaq təhlükəlidir. Bədən üçün lazımsız stresin qarşısını almaq və həddindən artıq yeməyin qarşısını almaq üçün, diyetisyenlər, diabetli insanlara qarpızı çörək ilə yeməyi məsləhət görür. Bu, bədəni daha çox doyuracaq və aclığın başlanmasının qarşısını alacaqdır.

Endokrinoloqlar qarpız suyu içməyi məsləhət görmürlər, çünki tərkibində çox şəkər var. Eyni səbəbə görə, diabet xəstələri qarpız balından imtina etməlidirlər, tərkibində qlükoza 90% -dir. Ancaq qarpız toxumu yağı diabetik bir insanın diyetində ola bilər, yalnız təmizlənməmiş formada.

Qarpız 1-ci tip diabet üçün faydalıdır

Bu diabet xəstəsi seçimi asanlaşdırır. Aşağı karbohidrogenli bir qidalanma proqramına riayət etməyən hər kəs, ağlabatan miqdarda belə bir desertdə sərbəst şəkildə bayram edə bilər. Əlbəttə ki, müvafiq insulin dozası ilə. Dərmanları hesablayarkən, 100 q qarpız pulpasının tərkibində 5-13 q karbohidrat (orta hesabla 9 q) olduğu halda qabığın ağırlığına diqqət yetirilməməsi lazım olduğunu nəzərə almaq lazımdır.

Giləmeyvə emalı məhsulları diabet xəstəsinin orqanizminə necə təsir edir? Qarpız suyu içməyi məsləhət görmürlər, eyni məhdudiyyət 90% -ə qədər qlükoza və onun analoqlarını ehtiva edən nadekə (qarpız balı) aiddir. Qarpız yağı (Kalahari) məhdudlaşdırılmadan istehlak edilə bilər, təmizlənməmişdirsə, ilk soyuq basdı.

Diabetli hamilə qadınlar üçün qarpız

Hamiləlik dövründə meydana gələn gestasion diabet həm müalicədə, həm də qidalanma baxımından xüsusi bir yanaşma tələb edir, çünki iki həyat haqqında danışırıq. Hamilə qadında diabet insulindən asılı deyilsə və normal şəkər dəyərləri yalnız düşünülmüş qidalanma və əzələ fəaliyyəti ilə qorunursa, endokrinoloqlar qarpız istehlak etməyi məsləhət görmürlər. Şəkər maneəsiz atlayacaq və eyni zamanda sınağı təkrarlamaq istəyi olacaq. Bir mövsüm atlamaq bir problem deyil, doğuşdan sonra da bol qarpızdan ləzzət ala bilərsiniz.

Hamilə bir qadında insulin terapiyası ilə məhdudiyyətlər yalnız hesablanmış karbohidrat miqdarı üçün insulin ilə düzgün kompensasiya tətbiq edilir. Bir qadın artıq şirin meyvəni dərmanlarla kompensasiya etmək qabiliyyətinə sahibdirsə, bir qarpızla bağlı problem olmayacaqdır. Pəhrizdəki karbohidratların ümumi miqdarına nəzarət etmək vacibdir, çünki artıq çəki artması nə ana, nə də uşaq üçün faydalı deyil.

Qarpızın xidmətini necə hesablayırsınız

Bir diabet xəstəsinin pəhrizi iki parametrdən ibarətdir: glisemik indeks (GI) və çörək vahidi (XE). GI, qana girmə sürətini və qlükoza emalını xarakterizə edən nisbi bir göstəricidir. Burada yeməklərin kalorili tərkibi nəzərə alınmır. İstinad nöqtəsi GI qlükoza - 100 ədəddir, yəni təmiz bir məhsul istifadə etdiyiniz zaman şəkər 100% atlanacaqdır. Qlükometrin göstəricilərini dəyişdirir, məsələn, quru ərik.

Teorik olaraq, GI, endokrin sisteminin müəyyən bir məhsula istənilən miqdarda qida ilə cavab verməsini xarakterizə edir. Ancaq qlükoza səviyyəsinin yüksəlməsinə və onu kompensasiya etmək üçün lazım olan insulinin dozasına təsir edən qida həcmidir. İndi bədənin bir nümayəndəsi də daxil olmaqla çox yeməyin diabet xəstələrinə real zərər verə biləcəyi aydın oldu.

Bir çörək vahidi, karbohidratlarla müəyyən qidaları yedikdən sonra bir qlükometrin oxunuşunu xarakterizə edir. Burada standart olaraq çəkisi 20 g olan 1 sm qalınlığında bir çörək götürüldü (rulon standartdırsa) Bu cür hissəni emal etmək üçün şəkərli diabet xəstəsinə 2 kub insulin lazımdır.

Gündə çörək vahidi norması:

• Ağır əzələ yükləri ilə - 25 ədəd.,
• Oturaq həyat tərzi ilə - 15 ədəd.,
• Diabet ilə - 15 ədəd.
• Kilolu - 10 ədəd.

Kompensasiya edilmiş diabet xəstəliyi ilə məhdud miqdarda qarpız faydalı ola bilər: bədən fol turşusu, iz elementləri və digər qiymətli maddələrlə doyurulur. Uyğunlaşmamaq şəkərin atlanmasına səbəb olacaq, artıq fruktoza yağ halına gətirilir.

Kilolarını idarə etməyə məcbur olan diabet xəstələri, yüksək bir qarpız qarışığı - nəzərdən keçirmək üçün ciddi məlumatlar. Dərhal əmilən məhsul yalnız aclıq hissinə səbəb olur. Bir əl növbəti parça üçün çatır və ümumi mənada məhdudiyyətləri xatırladır. Bu cür streslər şübhəsiz xəstələrə piylənmə ilə mübarizə aparmağa kömək etməyəcəkdir.

Hətta müvəqqəti olaraq diyetə yeni bir məhsul əlavə etmək üçün bir endokrinoloqla məsləhətləşməyə dəyər. GE və CI-ni balanslaşdırmaq lazımdır, bunun üçün bəzi karbohidratlar olan məhsullar istisna olmaqla, pəhriz nəzərdən keçirilir.

135 q qarpız 1 XE-yə bərabərdir. Bu hissədə - 40 Kcal. Qarpız desertinin GI nisbəti olduqca yüksəkdir - 75 ədəd. (norma - 50-70 ədəd), buna görə də hissənizi hissə-hissə yemək daha yaxşıdır.

Məhsulu fayda ilə necə istifadə etmək olar

Yaz aylarında qarpız mövsümünü o qədər gözləyirik ki, tez-tez sayıqlığımızı itiririk. Avqustun ortalarından daha erkən başlayır, amma bu anda ilk meyvələri almağa dəyməz. Giləmeyvə içərisində nitratları mükəmməl saxladığı məlumdur və bir qarpızdan pompalanan qarpızdan ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsulu ayırd etmək qeyri-mütəxəssisdir. Belə bir peyvənddən sonra uşaqlara qarpız vermək xüsusilə təhlükəlidir. Yazın sonunda erkən daxmaların əvəzinə tam qovunlu qarpızlar görünəcək və zəhərlənmə riski daha aşağı olacaq.

Növbəti səhv bir qarpızın dilimlənmiş hissələrini dilimləməkdən və ya almadan əvvəl zəif yuyulmuş bir meyvədir. Şirin giləmeyvə patogenləri tərəfindən yoluxma ehtimalı çox yüksəkdir. Mədə-bağırsaq narahatlığının qarşısını almaq üçün mütəxəssislər alış-verişi sabunla isti suda yumaq, sonra üzərinə qaynar su tökmək və qarpızın hissələrini almamağı məsləhət görürlər.

Kimə qarpız qadağan edilmiş bir meyvədir

Problemli məhsulların remissiya dövründə tətbiq olunduğu aydındır, lakin diabet xəstəliyi, əsas xəstəliyə əlavə olaraq, daha bir neçə xroniki komplikasiyaya malikdir. Hər hansı bir diabet növü üçün bu əks göstərişlər nəzərə alınmalıdır:

• Pankreatit (kəskin dövr)
• Urolitiyaz
• Mədə-bağırsaq xəstəlikləri,
• İshal
• Düzgünlük
• Kolit
• Şişkinlik,
• Mədə və ya bağırsaqların bir xorası.

Müalicə olunmayan və ciddi bir xəstəlik dietini diabet xəstələrinə diktə edir, lakin bədən vitamin çatışmazlığı və digər faydalı maddələrin çatışmazlığından əziyyət çəkməməlidir. Düzdür, bəzən reklam məqsədi ilə mediada onların rolu çox şişirdilir. Sonda duyğularımı daha tez idarə etmək və vaxtında ağlımı açmaq istəyərdim.

Videoya baxın: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL (Noyabr 2024).