Turp ilə köhnə Rus

Ümumiyyətlə turpdan nə hazırlanır? Ən çox, bir növ sadə salat. Ancaq bu şərq resepti yalnız pəhriz kimi tanınmır. İncə bir bel əldə etmək istəyən dostlara tövsiyə edilə bilər. Təsadüfi deyil ki, tərkibində çox az karbohidrat və kalori var. Ancaq tərəvəz şorbanı vitaminlərlə dolduracaq

• toyuq bulyonu (yağsız, duzsuz) - 2 litr,
• təzə göbələk (bəyəndiyiniz) - 2 gözlük,
• iki kiçik turp,
• doğranmış Pekin kələm - 3 stəkan,
• təbii soya sousu - 2 osh qaşığı. l.,
• zəncəfil kökü grated - 2 osh qaşığı. l.,
• qırmızı bibər, tercihen dənli - bir çay qaşığı üçdə biri.

1. Toyuq ehtiyatını bir qaynadək gətirin.
2. Dilimlənmiş göbələk və turpu bir tavaya qoyun, soya sousunu tökün, zəncəfil və qırmızı bibər əlavə edin. Tencereyi örtün və aşağı istilikdə bir saat dayanmasına icazə verin.
3. Pişirmə sonunda Pekin kələmini şorbaya qoyun, şorbanı qarışdırın və 10 dəqiqə dəmləyin.

Birdən 10 porsiya alın. Hər biri 35 kkal, 4 q protein, 1 q yağ, 3 q karbohidrat

"Bişmiş rus turpu çiyini" üçün maddələr:

• Turp (qara) - 1 ədəd.
• Kartof - 7-8 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Yaşıllar
• Mayonez (xama ola bilər)
• Duz (dadmaq üçün)
• Qara bibər (torpaq)
• Kvass (çörək)

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 6

"Köhnə Rus" ilə turp ilə güveç ":

Turpu soyun, qaba qızardın.

Kartofları dərilərində bişirin, qabığı soyun, qaba bir qızartma qabda qızartın (doğraya bilərsiniz).

Soğan və otları incə doğrayın, bütün maddələri qarışdırın.

Plitələrə düzün, dadmaq üçün mayonez, duz və istiot əlavə edin, kvass tökün.

Bu resept "Birlikdə bişirmək - Kulinariya həftəsi" aksiyasının iştirakçısıdır. Forumdakı hazırlığın müzakirəsi: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

Kontaktda bişirən qrupa abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

24 yanvar 2017-ci il

16 Noyabr 2013 Evgen88 #

24 yanvar 2017-ci il

6 İyul 2011 Lyudmila NK #

4 iyul 2011 irina_vip #

21 Fevral 2011 Nesmeiana #

21 fevral 2011 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

3 Noyabr 2010 İrina66 #

3 Noyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

16 Oktyabr 2010 Maria Sophia #

16 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

14 Oktyabr 2010 Ursa mayor #

14 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2010-cu il

15 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2010-cu il

16 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2010-cu il

Maraqlı resept!

Soyuq şorbadır?

13 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2010 lelika # (moderator)

13 oktyabr 2010 Zhannochkin # (moderator)

13 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

13 oktyabr 2010-cu il

13 oktyabr 2010 Daria 1808 #

13 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2010-cu il

12 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

12 oktyabr 2010 qamış #

12 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

12 Oktyabr 2010 Diqqəti #

12 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

12 Oktyabr 2010 Diqqəti #

12 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

12 Oktyabr 2010 Tibb bacısı Lavrov #

12 oktyabr 2010 tolstikova_a_l # (resept müəllifi)

Yaz soyuq turp şorbası

Soyuq turp şorbası bişirmək üçün mənə lazım idi:

• Təzə turp - 200 qram,
• Təzə xiyar - 200 qram,
• Kartof - 200 qram,
• Toyuq yumurtası - 4 əd.,

• Kvass - 2 litr,
• Chives - 1 dəstə,
• Mayonez - 3 masa. qaşıqlar (isteğe bağlı)
• Dadmaq üçün duz.

Soyuq şorba necə hazırlanır

Hə, dərhal deyim ki, soyuq turp şorbası hazırlamaq okroshka etmək kimidir. Buna görə yumurta və kartofu əvvəlcədən qaynatmağı məsləhət görürəm. Bunu əvvəlcədən etmək lazımdır ki, soyumağa vaxt tapsınlar.

Sonra hər şeyi incə kublara doğramaq lazımdır. Əvvəlcə kartof.

Sonra yumurta. Ümumiyyətlə, istənilən yeməyin bütün maddələri eyni ölçüdə kəsildiyi zaman olduqca yaraşıqlı görünür.

Soyuq şorbamızın əsas tərkib hissəsi - turp oldu. Mağazada yalnız Daikon adlı bir çeşid tapdım, əgər başqa bir turp varsa, fərq etməz, dadı əsasən eynidir.

Şorba içərisində turp bişməməsi üçün onu incə bir qızartma qabına sürtmək lazımdır.

Xiyarla da eynidir, çünki buradakı əzmək mülkü də nə deyil.

Yaşıl soğan bu soyuq şorbaya gözəllik əlavə etməlidir. İncə doğranmalıdır.

Bütün maddələri soyuq kvass ilə tökün. Evdə hazırlanmış kvass varsa idealdır. Təəssüf ki, mağazadan kvassım var.

Duz və qarışdırın.

Diqqət indi soyuq keçir şorba turpdan dadına qədər. Kəskinliyin yetərli olmadığını düşünürsənsə, bir az mayonez əlavə edə bilərsən, doğrudan da mən etdim.

İndi turp şorbamın dadı mənim xoşuma gəldi - orta dərəcədə turş və çox təravətli.