Blueberry kokos muffin
Cupcakes kiçik qəlyanaltılar üçün idealdır. Acılı və ya şirin olsun - onlar hər hansı bir şəkildə yaxşıdırlar. Əvvəlcədən bir neçə stəkan hazırlaya və işləmək üçün özünüzlə apara bilərsiniz. Pəhrizinizi atmaq üçün heç bir səbəbiniz olmayacaqdır.
Bu gün sizin üçün mükəmməl cupcakes hazırladıq: çox dadlı və çox miqdarda protein var. Onların tərkibində yalnız faydalı maddələr var, məsələn, hindistan cevizi unu və bitki mənşəli zəngin lif qabıqları.
Arıqlamaq istəyirsinizsə, onda konyak unu (glukomannan tozu) bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Tez doyma effekti verir və beləliklə arıqlamağa kömək edir.
Tərkibi
Resept üçün maddələr
- 100 qram hindistan cevizi unu
- 100 qram neytral bir zövqlə protein tozu,
- 100 qram eritritol,
- 150 qram Yunan qatıq,
- 1 xörək qaşığı psyllium qabığı,
- 10 qram konyak unu,
- 1 çay qaşığı soda
- 2 orta yumurta
- 125 qram təzə yaban mersini,
- 400 ml hindistan cevizi südü.
Tərkibi 12 muffin üçün hazırlanmışdır (qəliblərin ölçüsündən asılı olaraq). Hazırlamaq 20 dəqiqə çəkir. Pişirmə 20 dəqiqə çəkir.
Yemək bişirmək
Əvvəlcə yumurta, hindistan cevizi südü və eritritolu böyük bir qabda bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Eritrit həll etmək üçün əvvəlcədən bir qəhvə süzgəcində doğrayın. Sonra yunan qatıq əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Başqa bir qabda psyllium qabığı, protein tozu, soda, hindistan cevizi və konyak unu kimi quru maddələr birləşdirin. Sonra tədricən qarışdıraraq qaba quru qarışığı maye maddələrə əlavə edin, daim qarışdırın.
Hamurun təxminən 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin və sonra qarışdırın. Hamur qalınlaşacaq. Belə olmalıdır, maddələr bir-biri ilə daha yaxşı birləşir.
İndi xəmirə mavi yüngülcə əlavə edin. Kiçik giləmeyvə əzilməməsi üçün çox səy göstərməyin.
Fırını konveksiya rejimində 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu rejim yoxdursa, yuxarı və aşağı istilik rejimini qurun və sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Hamuru qəliblərə qoyun. Silikon kalıplardan istifadə edirik, buna görə də keksləri çıxartmaq daha asandır.
Muffinləri 20 dəqiqə bişirin. Taxta bir şişlə vurun və hazır olub olmadığını yoxlayın. Servis vermədən əvvəl keklerin bir az soyumasına icazə verin.
Bişirmək üçün necə:
Hindistancevizi lopası, ədviyyatlar (unutmayın, darçın əlavə edə bilməzsiniz) və süd tökün. Yenidən silkələyin və ya yaxşı qarışdırın.
Unu qabartma tozu ilə xəmirə süzün və qarışdırın.
Giləmeyvə əlavə edin. Dondurulmuş, təzə olduğu kimi, onları nişasta halına salmaq üçün əriməyə ehtiyac yoxdur. Qurudulmuş və ya qurudulmuş kimi tökülə bilər.
Yumşaqca, giləmeyvə əzməmək üçün xəmirə müdaxilə edirik.
Xəmiri iysiz günəbaxan yağı ilə qarışdırılmış bir qəlibə tökün.
Kuboku 180C qədər qızdırılan sobaya qoyuruq və orta rəfə qoyuruq və 1 saat bişiririk - göyərti quruyana qədər. Cupcake'i ən yüksək yerdə yoxlayırıq: şişkin qurudursa, xəmir ona yapışmır və cupcake qalxır, üstü ilə çırpılır və qəhvəyi-qızıl olur - hazırdır.
Beş dəqiqə formada olmasına icazə verin, sonra kənarlarını bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə itələyin, bir qab ilə örtün və çevir. Bir fincan tort bir qabda olanda asanlıqla formadan çıxır. Kiçik bir ələkdən toz şəkərlə səpin.
Hindistancevizi muffini yaban mersini ilə parçalara ayırın, çay və ya kakao edin.
Blueberry Hindistancevizi Muffins
Morskaya »Günəş 24 May 2015 9:44
Reseptləri olan bir mobil tətbiqetmədə bir cupcake reseptini tapdı.
Zərif, havadar, çox hindistan cevizi və çox mavi meyvədir!
Tərkibi
Un - 200 q
Şəkər - 80 q
Duz - 0,5 tsp
Çörək pudrası - 1 tsp
Hindistancevizi cipsləri - 50 q
Yumurta - 1 ədəd.
Kərə yağı - 50 q
Süd - 175 q
Mavi göyərti - 100 q
Un - 1 osh qaşığı.
Ağ Şokolad - 50 q (isteğe bağlı)
Yemək bişirmə:
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Kərə yağı əridin, sərinləyin.
Südü bir az qızdırın.
Unu bir qabda süzün, şəkər, duz, qabartma tozu və hindistan cevizi əlavə edin.
Başqa bir qabda yumurta, isti süd və ərinmiş kərə yağı qarışdırın. Quru maddələrə əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
1 xörək qaşığı ilə qarışdırılmış göyərti. un və xəmirə əlavə edin.
Kubokları 3/4 xəmir ilə doldurun və 17-20 dəqiqə bişirin.
Fırından çıxarın və bir az sərinləyin.
Su banyosunda ağ şokolad əridin və hər muffinin üzərinə tökün. İstəyi ilə
Şəkil xəbər verir
Severina_ »Günəş 24 May 2015 10:13 am
Culiya »Cümə 17 İyul 2015, 11:00
ElenaZ »Şənbə 28 İyul 2015, 19:33
Morskaya »Çərşənbə axşamı 29 İyul 2015 11:03
lenusik_f »Dekabr 28, 2015 3:09
Dadlı kekler! Onları ziyarətə apardım: uşaqlar çox xoşuma gəldi
Xəmir olduqca mayedir. Silikon kalıplarda bişmiş. Dibi çox nəmdir. Nəyin nəzərdə tutulduğunu bilmirik, amma bəyəndik
Morskaya »Çərşənbə Oktyabr 06, 2015 6:24 am
Şirinlik »Sat Jan 09, 2016 18:18
Morskaya »Çərşənbə axşamı 12 yanvar 2016-cı il, 10:00
Jane Austen »Çərşənbə 14 Yanvar 2016, 18:30
Morskaya »Mon Jan 18, 2016 10:01 am
Hilda »Gün 17 iyul 2016 18:43
Mayorova_Vasya »Mon Aug 15, 2016 15:16
Morskaya »16 Avqust 2016-cı il, saat 8:26
Eiphnh »Mon 16 Oktyabr 2017 18:38
Mavi muffins - hazırlanmanın əsas prinsipləri
Təzə mavi meyvələr çeşidlənir, yuyulur və biraz qurudulur. Dondurulmuş giləmeyvə artıq nəm verə bilər, buna görə nişasta və ya bir az un ilə tökülüb qarışdırılsın.
Muffinləri əzmək üçün xəmirə kərə yağı və marqarin əlavə edin. Yumşaq etmək üçün əvvəlcə otaq temperaturunda buraxılır. Sonra şəkərlə yaxşıca yeridir. Bu bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə edilə bilər. Sonra çırpma prosesini dayandırmadan yumurta əlavə edin.
Bütün quru maddələr ayrı bir qabda qarışdırılır. Xama, süd və ya kefir yumurta-yağ qarışığına əlavə olunur. Qarışdırın və tədricən quru qarışığı əlavə edin. Xəmiri yoğurun, tutarlılıq parçalananlara nisbətən bir qədər qalındır.
Ona göyərti əlavə olunur və qarışdırılır.
Xəmir muffin qablarına qoyulur və 180 C-də 20 dəqiqə bişirilir.
Ləzzət və təngnəfəslik üçün xəmirə vanilin, muskat, sitrus meyvəsi və ya darçın əlavə olunur. Muffins üstə şirəli və ya hər hansı bir krem ilə bəzədilə bilər.
