Fruktoza mürəbbəsi tərifləri: Alma, çiyələk, qarağat, şaftalı

17 sentyabr 2013

Fruktoza meyvələrdə və balda olan şəkərdir. Yavaş şəkər adlanır, fruktoza hüceyrələr tərəfindən hormon insulin tələb etmədən və normal şəkər kimi qan səviyyəsinin artmasına səbəb olmadan sorulur. Fruktoza şəkərlə əvəz olunur, xüsusən diabet xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar, lakin hər bir xəstə fruktoza icazə verilən istehlak dozasını bilməlidir. Şəkərli diabetli xəstələrdə istehlak üçün icazə verilən şirin qidalar praktik olaraq yoxdur, buna görə həkiminiz tərəfindən icazə verildiyi təqdirdə belə bir şəkər əvəzedicisi diabet xəstələrinə az miqdarda bu cür mürəbbə yeməkdən zövq almağa kömək edəcəkdir. Əlbətdə, heç kimə zərər verməməyinizi, ancaq bu gözəl və dadlı mürəbbəni bişirməyinizi arzu edirəm.

Apple mürəbbəsi, hər kəsin bildiyi kimi, çörək bişirmə hazırlığında, desert kimi, pancake üçün doldurma və tostlar üçün bir yayma olaraq tətbiq olunur. Uşaqlıqdan bəri alma mürəbbəsi və sevgini xatırlayıram və son illər ildən-ilə özüm bişirirəm. Nəticədən çox məmnunam və keyfiyyətinə və faydasına əminəm, qorxmadan uşaqlara evdə hazırlanmış mürəbbə təqdim edə bilərəm, bunun boyalar və konservantlar olmadan olduğunu bilirəm. Qorxma və belə bir mürəbbə bişirməyə çalışın, bu, heç də çətin deyil və ən əsası evdə hazırlanmış və çox dadlıdır!

Fruktoza üzərindəki almalardan mürəbbə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

təzə alma - 1 kq
fruktoza - 400 q

Fruktoza üzərindəki almadan mürəbbə necə etmək olar:

1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Alma yuyun, yarıya bölün və alma qabığını soyun, alma qabını qoyun və sobaya qoyun, yumşaq qədər bişirin.
2. Əvvəlcə süfrəni dondurucuya qoymağı unutmayın, mürəbbənin ardıcıllığını yoxlamaq üçün bizə lazımdır.
3. Bişmiş alma qarışdırıcı ilə təmizləyin və ya ələkdən sürtün. Yaranan püresi içərisinə fruktoza əlavə edin və yaxşı qarışdırın, orta istilik üzərində sobaya qoyun və mürəbbə yanmamaq üçün daim qarışdıraraq qarışdırın.
4. Kütləvi kifayət qədər qalınlaşdıqda, dondurucudan nəlbəki çıxarın, bir qaşıq mürəbbə qoyun və biraz əyilmək lazımdır: mürəbbə yayılmırsa, hazırdır, amma yenə də süfrənin üstünə yayılırsa yenə bişirmək lazımdır.
5. Ayrıca, mürəbbə üçün bankalar və qapaqları su və ya buxar banyosundakı bankalar tamamilə isinənə qədər sterilizasiya etməlisiniz.
6. Sterilizasiya olunmuş bankalarda isti cemi yayın, bir qaşıqla möhkəm əzin və sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə yuvarlanın. Qapaqları masaya çevirin və tamamilə soyumağa buraxın, soyuduqda, saxlama üçün sərin bir yerə köçürün. Soyuducuda saxlanıla bilər.

Fruktoza xassələri

Fruktoza bu cür mürəbbə istənilən yaşda olan insanlar tərəfindən etibarlı istifadə edilə bilər. Fruktoza hipoalerjenik bir məhsuldur, bədəni diabet xəstələri üçün vacib olan insulinin iştirakı olmadan metabolizə olunur.

Bundan əlavə, hər resept hazırlamaq asandır və sobada uzun müddət dayanmağı tələb etmir. Parçaları sınamaqla sanki bir neçə addımda bişirilə bilər.

Müəyyən bir resept seçərkən bir neçə məqamı nəzərə almalısınız:

• Meyvə şəkəri bağ və yabanı giləmeyvə dadı və qoxusunu artıra bilər. Bu o deməkdir ki, mürəbbə və mürəbbə daha ətirli olacaq,
• Fruktoza şəkər qədər güclü qoruyucu deyil. Buna görə mürəbbə və mürəbbə az miqdarda qaynadılmalı və soyuducuda saxlanılmalı,
• Şəkər giləmeyvə rəngini daha yüngülləşdirir. Beləliklə, mürəbbə rəngi şəkərlə bənzər bir məhsuldan fərqlənəcəkdir. Məhsulu sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.

Fruktoza Jam tərifləri

Fruktoza mürəbbəsi reseptləri tamamilə hər hansı bir giləmeyvə və meyvədən istifadə edə bilər. Bununla birlikdə, bu cür reseptlər istifadə olunan məhsullardan asılı olmayaraq müəyyən bir texnologiyaya malikdir.

Fruktoza mürəbbəsi etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kiloqram giləmeyvə və ya meyvə,
• iki stəkan su
• 650 qr fruktoza.

Fruktoza mürəbbəsi yaratmaq üçün ardıcıllıq belədir:

1. Əvvəlcə giləmeyvə və meyvələri yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Gerekirse, sümükləri və qabığını çıxarın.
2. Fruktoza və sudan şərbəti qaynatmaq lazımdır. Bir sıxlıq vermək üçün əlavə edə bilərsiniz: jelatin, soda, pektin.
3. Şərbəti bir qaynadək gətirin, qarışdırın və sonra 2 dəqiqə qaynatın.
4. Şərbəti bişmiş giləmeyvə və ya meyvələrə əlavə edin, sonra yenidən qaynatın və aşağı istilikdə təxminən 8 dəqiqə bişirin. Uzun müddətli istilik müalicəsi, fruktoza xüsusiyyətlərini itirməsinə səbəb olur, buna görə fruktoza mürəbbəsi 10 dəqiqədən çox bişmir.

Fruktoza alma mürəbbəsi

Fruktoza əlavə edilməsi ilə yalnız mürəbbə deyil, həm də şəkərli diabet xəstələri üçün əlverişli olan mürəbbə də edə bilərsiniz. Bir məşhur resept var, bunun üçün tələb olunacaq:

• 200 qram sorbitol
• 1 kiloqram alma
• 200 qram sorbitol,
• 600 qram fruktoza,
• 10 qram pektin və ya jelatin,
• 2.5 stəkan su
• limon turşusu - 1 osh qaşığı. bir qaşıq
• dörddə bir çay qaşığı soda.

Almalar yuyulmalı, soyulmuş və soyulmuş və zədələnmiş hissələri bıçaqla çıxarılmalıdır. Almaların qabığı nazikdirsə, çıxara bilməzsiniz.

Alma dilimlərə kəsin və emaye qablara qoyun. İsterseniz, alma grated, bir qarışdırıcıda doğranın və ya qiymə ilə kəsin.

Şərbət hazırlamaq üçün iki stəkan su ilə sorbitol, pektin və fruktoza qarışdırmaq lazımdır. Sonra şərbəti almalara tökün.

Tava sobaya qoyulur və kütlə bir qaynağa gətirilir, sonra istilik azaldılır, mürəkkəb qarışdırılaraq başqa 20 dəqiqə bişirilməyə davam edilir.

Sitrik turşusu soda ilə qarışdırılır (yarım stəkan), maye artıq qaynar olan cem ilə tavaya tökülür. Limon turşusu burada qoruyucu rol oynayır, soda kəskin turşuluğu aradan qaldırır. Hər şey qarışır, başqa 5 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Tava istidən çıxarıldıqdan sonra mürəbbə biraz sərinləşməlidir.

Tədricən, kiçik hissələrdə (şüşə partlamaması üçün) sterilizasiya olunmuş bankaları mürəbbə ilə doldurmalı, qapaqlar ilə örtməlisiniz.

Tıxaclı bankalar isti su ilə böyük bir qaba qoyulmalı və sonra təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə pasterizə olunmalıdır.

Pişirmə sonunda, bankaları qapaqlar ilə bağlayır (və ya bükür), onları çevirir, örtür və tamamilə sərinləmək üçün buraxırlar.

Sıxlıq bankaları sərin, quru yerdə saxlanılır. Bundan sonra diabet xəstələri üçün həmişə mümkündür, çünki resept şəkər istisna edir!

Almalardan mürəbbə hazırlayarkən, reseptdə aşağıdakılar əlavə oluna bilər:

1. darçın
2. qərənfil ulduzları
3. limon meyvəsi
4. təzə zəncəfil
5. anis.

Limon və şaftalı ilə fruktoza əsaslı mürəbbə

• Yetişmiş şaftalı - 4 kq,
• İncə limonlar - 4 əd.,
• Fruktoza - 500 qr.

1. Şaftalı əvvəllər toxumdan azad edilmiş böyük parçalara kəsilir.
2. Kiçik sektorlarda limonları doğrayın, ağ mərkəzləri çıxarın.
3. Limon və şaftalı qarışdırın, mövcud fruktoza ilə yarısını doldurun və bir qapaq altında bir gecədə buraxın.
4. Səhər saatlarında orta istilikdə mürəbbəni bişirin. Köpük qaynadıqdan və çıxarıldıqdan sonra başqa 5 dəqiqə qaynatın. Mürəbbəni 5 saat sərinləyin.
5. Qalan fruktoza əlavə edin və yenidən qaynatın. 5 saatdan sonra prosesi təkrarlayın.
6. Cemi bir qaynadək gətirin, sonra sterilizasiya edilmiş bankalara tökün.

Çiyələk ilə fruktoza mürəbbəsi

Aşağıdakı maddələrlə resept:

• çiyələk - 1 kiloqram,
• 650 q fruktoza,
• iki stəkan su.

Çiyələklər çeşidlənməli, yuyulmalı, budaqları çıxartmalı və soyuducuya qoyulmalıdır. Şəkər və fruktoza olmayan mürəbbələr üçün yalnız yetişmiş, lakin həddən artıq meyvələrdən istifadə olunur.

Şərbət üçün bir tencerede fruktoza qoymalı, su əlavə edib orta istidən qaynadın.

Giləmeyvə şərbət ilə bir qabda qoyun, qaynatın və aşağı istilikdə təxminən 7 dəqiqə bişirin. Vaxtı izləmək çox vacibdir, çünki uzun müddət istilik müalicəsi ilə fruktoza şirinliyi azalır.

Cemi istidən çıxarın, sərinləyin, sonra quru təmiz bankalara tökün və qapaqlar ilə örtün. 05 və ya 1 litrlik qablardan istifadə etmək yaxşıdır.

Konservlər aşağı istilik üzərində böyük bir qazanda əvvəlcədən sterilizasiya olunur.

Diyabetik qoruyucular bankalara töküldükdən sonra sərin yerdə saxlanılmalıdır.

Qarağat ilə fruktoza əsaslı mürəbbə

Resept aşağıdakı komponentləri əhatə edir:

• qara qarağat - 1 kiloqram,
• 750 q fruktoza,
• 15 qr agar-agar.

1. Giləmeyvə qıvrımlardan ayrılmalı, soyuq su altında yuyulmalı və bir stəkan maye olması üçün bir süzgəcdən atılmalıdır.
2. Bir qarışdırıcı və ya bir ət dəyirmanı ilə qarağat doğrayın.
3. Kütləni bir tavaya köçürün, agar-agar və fruktoza əlavə edin, sonra qarışdırın. Tava orta istilikdə qoyun və bir qaynadək bişirin. Cem qaynadıqdan sonra onu istidən çıxarın.
4. Saçları sterilizasiya olunmuş bankalara yayın, sonra onları qapaqla möhkəm bağlayın və bankaları alt-üst çevirərək sərinləyin.

12 porsiya üçün maddələr və ya - sizə lazım olan porsiyalar üçün məhsulların sayı avtomatik hesablanacaq! '>

Pişirmə vaxtı: 7 dəq

Yemək üsulu

Fruktoza insulin müdaxiləsi ilə az və ya çox olmamaqla insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla əmilən təbii bir karbohidratdır.
Fruktoza mürəbbəsi uzunmüddətli saxlama üçün tövsiyə edilmir, çünki fruktoza çiyələkdən başqa bütün giləmeyvə və meyvələri parlaqlaşdırır.
Giləmeyvə çeşidləyirik və yuyuruq, meyvələrimi yuyub xırda-xırda doğrayırıq.
Fruktoza və sudan ibarət bir şərbəti bişirin, burada hazırlanmış giləmeyvə və ya meyvələri əlavə edirik.
Tıxacı aşağı istilikdə təxminən 7 dəqiqə bişirin.
Uzun müddət bişirilən müddətdə (7 dəqiqədən çox) fruktoza bütün xüsusiyyətlərini tamamilə itirdiyini xatırlamaq lazımdır.
Hazırlanmış fruktoza mürəbbəsini təmiz, quru bankalarda qoyduq və qapaqları bağladıq.
Banklardan sterilizasiya etmək tövsiyə olunur.
Fruktoza mürəbbəsini sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Çünki giləmeyvə və xüsusən də meyvələrin seçimi ilin istənilən vaxtında olduqca müxtəlifdir, sonra sizə bu mürəbbəni bişirməyi və bankalarda bağlanmadan dərhal yeməyi məsləhət görürəm.
Cüzdana zərər verməyən hər hansı bir giləmeyvə və ya meyvədən istifadə edə bilərsiniz.

Fruktoza üzərində mürəbbə və mürəbbə: reseptlər

Şəkərli diabet ilə yaxşı qurulmuş bir pəhriz böyük əhəmiyyət daşıyır. Menyuda qan qlükozasını normal səviyyədə saxlayacaq məhsullar olmalıdır.

Hazırlıq metodlarını, məhsulların mümkün birləşmələrini və onların glisemik indeksini bilməklə xəstə bir insanın bədəninin sabit vəziyyətini qorumağa yönəlmiş qidalı bir pəhriz qura bilərsiniz.

1 və 2 tip diabet xəstələri üçün fruktoza mürəbbəsi təzə meyvə və giləmeyvə ilə hazırlanır. Diabetli insanlar üçün bir desert olaraq xidmət edəcəkdir. Ancaq hamı sübut edilmiş reseptlərlə tanış deyil və bu yeməyi şəkər olmadan necə düzgün bişirəcəyinizi bilmir.

Yemək bişirmək

Elmalar - 2,5 kq (hazırlanmış meyvə çəkisi)
Limon - 1 ədəd. (orta)
Fruktoza - 900 q (qeydə bax)

Yuyun, quruyun, toxum otağından alma qabığını soyun və xırda incə dilimlərə kəsin. Limon örtüklərindən bir soda və bir fırça ilə yaxşıca yuyun. Uzunluğu 4 hissəyə ayırın, albedonun mərkəzi hissəsini (ağ təbəqə) və toxumları çıxarın, sonra hər dilimi incə seqmentlərə kəsin.

Cem bişiriləcəyi tavada, yarım fruktoza (450 q) qat qoyaraq limon dilimləri ilə alma qoyun. Tava bağlayın və 6-8 saata buraxın.
Göstərilən vaxtdan sonra alma suyu verəcəkdir. Tava qabını atəşə qoyun, mürəbbəni bir qaynağa gətirin və qaynar andan tam 5 dəqiqə bişirin, qarışdırın.

Tencereyi istidən çıxarın və 6-8 saat israr etmək üçün buraxın. Müəyyən bir müddətdən sonra fruktoza qalan yarısını (450 q) mürəbbə ilə tavaya əlavə edin, qarışdırın. Tava qabını atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və qaynar andan 5-6 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.

Yenidən mürəbbə 6-8 saat dayanmaq üçün qoyun. Cemi yenidən qaynadək gətirin və 5-6 dəqiqə bişirin. Tıxacı sərinləyin, sterilizasiya olunmuş kavanozlara qoyun, qapaqları bağlayın. Sərin yerdə saxlayın.

İncə qabığı ilə yaz almaları (şəkilə bax) etdim, buna görə də almaları soymadım. Payız çeşidlərindən istifadə edirsinizsə, soymaq daha yaxşı ola bilər.

Fruktoza miqdarı haqqında.
Almalarımın şirəli və şirin olmasına baxmayaraq qəsdən kifayət qədər böyük bir miqdar götürdüm. Cem şirin oldu. Mən mürəbbə yalnız səhər kəsmik və ya sıyıq üçün əlavə olaraq (xidmət başına 1-1,5 çay qaşığı) əlavə edirəm. Şəkər xəstəliyiniz varsa və sadəcə bir neçə qaşıq çay ilə mürəbbə içmək istəsəniz, almanın şirin növləri üçün 2,5 kq meyvəyə 500-600 q fruktoza götürmək daha yaxşıdır.

Limon haqqında.
Qabıq ilə limon dilimləri mürəbbə dadında maddi sitrusa “acı” not verdi. Sitrus ləzzətini sevmirsinizsə, ilk bişirmə zamanı əlavə edərək 1 limondan təzə sıxılmış limon suyunu istifadə etmək daha yaxşıdır. Ancaq əlavə etməlisiniz, çünki limon fruktoza ilə birlikdə jel effekti verir.

Və nəhayət.
Üç dəfə bişirmək və oturmaq mürəbbəni qaynatmaq üçün kifayət etdi. Daha sərt alma istifadə etsəniz, 4-cü dəfə bişirmək məcburiyyətində qala bilərsiniz (həmçinin qaynadək gətirin və 5-6 dəqiqədən çox olmayan qaynatın).

• Qeydiyyat 1/27/2007
• Fəaliyyət indeksi 5,779
• Müəlliflərin reytinqi 9,485
• Blog 14
• 31 resept

Baxılıb - 3878 Şərh - 4 Reytinq - 2 Reytinq - 5 Bəyənmə - 1

Fruktoza mürəbbəsinin faydaları

Təbii monosakarid olan məhsullar şəkərli diabet diaqnozu olan insanlar sağlamlığına zərər vermədən istehlak edilə bilməz. Bu xəstəliklə orta dozada fruktoza həqiqətən təhlükəsizdir, qan şəkərinin artmasına kömək etmir və insulinin sərbəst buraxılmasına səbəb olmur.

Fruktoza az qida dəyəri səbəbindən, adətən kilolu insanlar tərəfindən istehlak olunur.

Təbii karbohidratlar adi şəkərdən bir neçə dəfə daha şirindir, buna görə konserv hazırlamaq üçün tatlandırıcılar xeyli az tələb olunur. Müşahidə ediləcək nisbətlər: 1 kq meyvəyə 600-700 qram fruktoza lazımdır. Cem qalın olması üçün, agar-agar və ya jelatin istifadə edin.

Bu təbii tatlandırıcı əsasında hazırlanan desert immunitet sisteminə müsbət təsir göstərir və diş çürüməsi ehtimalını 35-40% azaldır.

Fruktoza üzərindəki mürəbbə və mürəbbələr giləmeyvə dadı və qoxusunu artırır, buna görə desert çox aromatikdir. Pişirmə mürəbbəsi - 10 dəqiqədən çox deyil. Bu texnologiya hazır məhsuldakı ən çox qida maddəsini qənaət etməyə imkan verir.

Fruktoza istifadə edərək hazırlanmış mürəbbə, tıxaclar, tıxaclar pəhriz izləyən insanlar tərəfindən menyunuza daxil edilə bilər.

Fruktoza üzərindəki mürəbbənin kalori miqdarı şəkər istifadə edərək bişiriləndən daha aşağıdır.

Zərərli fruktoza mürəbbəsi nədir

Fruktozanın möcüzəvi xüsusiyyətlərinə və bişmiş mürəbbələrə sui-istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Şirniyyat çox miqdarda istehlak edilərsə, bu, piylənməyə səbəb olacaqdır. Enerjiyə çevrilməyən fruktoza yağ hüceyrələrinə çevrilir. Onlar, öz növbəsində, dərialtı təbəqədə yerləşirlər, damarları bağlayırlar və beldə əlavə funtlarda yerləşirlər. Lövhələrin ölümcül vuruşlara və infarktlara səbəb olduğu bilinir.

Hətta sağlam insanlar da fruktoza mürəbbəsi qəbulunu məhdudlaşdırmalıdırlar. Təbii şəkər əvəzediciləri olan şirniyyatlardan sui-istifadə edə bilməzsiniz. Bu tövsiyə laqeyd olarsa, diabet inkişaf edə bilər və ya ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlər meydana çıxacaq.

Fruktoza bişmiş mürəbbənin uzun bir raf ömrü yoxdur, buna görə vaxtı bitmiş məhsulun qidaya girməməsini diqqətlə təmin etməlisiniz, əks halda qida zəhərlənməsi ilə doludur.

Pəhriz qidasına uyğunluq müəyyən məhsulların rədd edilməsini təmin edir.Çox vaxt şəkər qadağandır. Şirniyyat sevənlər üçün bu, əsl faciədir. Ancaq sağlamlığın yaxşı olması üçün düzgün bəslənmənin əsas şərtlərinə riayət etmək çox vacibdir.

Şəkərsiz diyet reseptləri bu məqalədəki videoda verilmişdir.

Şəkərinizi göstərin və ya tövsiyələr üçün bir cinsinizi seçin. Axtarılır. Tapılmadı. Göstərilmədi. Axtarılmadı. Göstərilmədi.

Fruktoza faydaları

Fruktoza da meyvə və ya meyvə şəkəri adlanır və hər yaşa uyğundur. Bu məhsulun ən vacib keyfiyyəti şəkərli diabetdən əziyyət çəkən hər kəs üçün faydalı olan insulinin iştirakı olmadan bədəndə assimilyasiyadır.

Fruktoza şəkərli diabet xəstələri üçün bişirilən mürəbbə çox sadədir, çünki sobada bir neçə saat dayanmaq lazım deyil və xüsusi hazırlıq tələb olunmur, ancaq bu kimi nüansları xatırlamaq vacibdir:

• Meyvə şəkərində hazırlanmış mürəbbə yalnız şirin deyil, həm də giləmeyvə dadı artırır. Bundan əlavə, bitmiş desert daha ətirli olacaq,
• Fruktoza qoruyucu bir xüsusiyyətə sahib olmadığına görə hazır məhsulu soyuducuda saxlayıb kiçik hissələrdə daha yaxşı bişirmək məcburiyyətində qalacaqsınız.
• Meyvə şəkəri giləmeyvə rəngini qoruyur, buna görə desertlər daha təbii və maraqlı görünəcəkdir.

Albalı mürəbbəsi

Fruktoza ilə hazırlanmış albalı mürəbbəsi diabet xəstələri üçün faydalıdır, amma olmadıqda sorbitol və ya ksilitol kimi tatlandırıcılarda bişirmək olar.

• Əvvəlcə 1 kq albalı kimi maddələr, 700 qr. fruktoza (1000-1200 sorbitol və ya ksilitol),
• Bundan sonra albalı emal etməlisiniz. Bunun üçün sümükləri çıxarın və ponytailləri parçalayın və sonra yaxşı yuyun,
• İşlənmiş giləmeyvə 12 saat ərzində tökülməlidir ki, suyu buraxsın,
• Bundan sonra, fruktoza ilə qarışdırılır və qaynadılır və sonra aşağı istilikdə 10 dəqiqə bişirilir.

Şəkərli diabet xəstələri üçün albalı mürəbbəsi zəifləmiş bədənlərinə zərər verə bilməyən ləzzətli bir müalicə olacaqdır. Belə bir deserti pisləşməməsi üçün soyuq yerdə saxlamalısınız.

Moruq mürəbbəsi

Fruktoza bişmiş moruq mürəbbəsi hər zaman ləzzətli və ətirli olur, amma ən əsası şəkər səviyyəsini yüksəltmir, buna görə diabet xəstələrinə uyğundur. Həm saf formada, həm də şəkər əvəzedicisi və ya kompot üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

Bişirmək üçün 5-6 kq giləmeyvə almalı və bu təlimata əməl etməlisiniz:

• Bütün moruq və 700 qr. fruktoza bir böyük konteynerə dökülməlidir və vaxtaşırı silkələyin. Qeyd edək ki, bu giləmeyvə yuyula bilməz, əks halda şirəsini itirəcək,
• Sonra, bir kova və ya böyük bir metal qab tapmalı və altına 2-3 qat qatlanmış cuna qoymalı,
• Moruqların saxlandığı konteyner hazırlanmış bir tencereye qoyulmalı və yarısı su ilə doldurulmalı, sonra atəşə qoyulub qaynadılmalı və alovu azaldın,
• Bu müddət ərzində moruq suyu həll edər və ifraz edər, buna görə yenidən boyuna əlavə etməlisən və sonra qab bir qapaq ilə bağlanar və təxminən bir saat qaynadılır.
• Hazır qarışıq konserv kimi bir bankaya bükülür və soyuduncaya qədər altına qoyun.

Diabet xəstələri üçün fruktoza hazırlanmış moruq mürəbbəsi bir çox desertə ləzzətli bir əlavə olacaqdır. Bundan əlavə, soyuqdəymə üçün çox faydalıdır.

Ərik mürəbbəsi

Ərik mürəbbəsi tez-tez xəmir və müxtəlif çərəzlərdə istifadə olunur və əgər onu fruktoza hazırlayırsınızsa, onda belə bir müalicə şəkər xəstələrinə uyğundur. Bu reseptə görə bişirmək olar:

• Əvvəlcə 1 kq ərik götürməlisiniz, sonra onları soyun və toxumları çıxarın,
• Bundan əlavə, yarım saat ərzində az istilikdə 2 litr su və 650 qr olan şərbət qaynadılır. fruktoza
• Sonra hazırlanmış əriklər bir tavaya qoyulur və şərbət ilə tökülür. Bundan sonra, onlar bir qaynadək gətirilir və başqa 5 dəqiqə qaynatmaq üçün buraxılırlar,
• Cem hazır olduqda, bankalara çeşidlənir və qapaqlar ilə örtülür. Sonra onlar alt-üst çevrilir və sərin qədər möhkəm bükülürlər. Soyuduqdan sonra diabet xəstələri üçün ərik mürəbbəsi yeməyə hazır olacaqdır.

Qarğıdalı mürəbbəsi

Tip 1-2 diabet xəstəsi üçün fruktoza qarğıdalı mürəbbəsi aşağıdakı reseptə əsasən hazırlana bilər:

• 2 kq biyan giləmeyvə, 1,5 kq fruktoza, 1 litr su və 10-15 yarpaq albalı hazırlamaq lazımdır.
• Əvvəlcə giləmeyvə emal olunur, yuyulmalı və konteynerə qoyulmalı, sonra üstünə 750 q tökülür. meyvə şəkəri və 3 saat buraxın,
• Eyni zamanda, şərbət ayrı qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün bir litr su götürün və ona albalı yarpaqları əlavə edin və sonra hamısı 10-15 dəqiqə qaynadılır. Bundan əlavə, onlar çıxarılır və qalan fruktoza maye içərisinə qoyulur və 5-7 dəqiqə qaynadılır,
• Şərbət hazır olduqda, giləmeyvə töküb atəşə qoymalı, sonra alovu azaltmalı və ən azı 30 dəqiqə bişirin,
• Sonra, mürəbbə bankalara tökülür və onlar qapaqlar ilə yuvarlanır.

Çiyələk mürəbbəsi

Çiyələk mürəbbəsi yalnız fruktoza şəkərsiz hazırlana bilər və hətta diabet xəstələri də istifadə edə bilər və bu reseptə görə bişirmək olar:

• Bunun üçün 1 kq çiyələk, 600-700 qr almaq lazımdır. meyvə şəkəri və 2 stəkan su hazırlayın,
• Çiyələyin qabığı soyulub soyudulur və süzülür, soyulur
• Şərbət standart bir şəkildə bişirilir, çünki bu fruktoza tavaya tökülür və su ilə doldurulur və sonra bir qaynadək qızdırılır,
• Bundan sonra, işlənmiş giləmeyvə şərbətə tökülür. Onları bir qaynadək qızdırmaq lazımdır və sonra 7-10 dəqiqə bişirin,
• Bundan sonra bitmiş mürəbbə bankalara dökülür və qapaqlar ilə örtülür.

Diyabet xəstələri üçün onların pəhrizi o qədər də sevinc gətirmir və fruktoza üzərindəki çiyələk mürəbbəsi onu parlaq dadı və xoş ətri ilə bəzəyə bilər.

Qara qarışıq cem

Şəkərli diabet xəstələri üçün fruktoza üzərində bişirilən qaraciyər mürəbbəsi, giləmeyvə tərkibi sayəsində dadlı və sağlam bir müalicə olacaq və bu resept əsasında bişirə bilərsiniz:

• Yemək üçün 1 kq qara qarağat, 750 qr almaq lazımdır. fruktoza (1 kq sorbitol) və 15 qr. agar agar
• Giləmeyvə qabığı soyulur və budaqlardan ayrılır və daha sonra yoğrulur,
• Sonra, qarağat əzilir və bunun üçün bir qarışdırıcı uyğun gəlir,
• Hazır kütlə tavaya qoyulur və üstünə fruktoza və agar-agar tökülür və bütün bunlar yaxşıca qarışdırılır. Bundan sonra konteyner sobaya qoyulur və bir qaynadək qızdırılır. Sonra bankalara tökmək və onları yuvarlamaq qalır.

Tercihlərinizə diqqət edərək mürəbbə üçün resept seçin və ən başlıcası təlimatları dəqiq şəkildə yerinə yetirməkdir, sonra şəkər səviyyəsi normal qalacaq və şəkər xəstəsi alınan müalicələrdən layiqli bir ləzzət alacaqdır.

Fruktoza mürəbbəsi

Hamı fərqli şirniyyatlar yeyə bilməz, məsələn, diabet xəstələrinə ümumiyyətlə şirniyyat və tortlar yemək qadağandır, buna görə bu gün sizinlə bir maraqlı resept paylaşmağı qərara aldıq, daha doğrusu fruktoza mürəbbəsi necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz, bu ləzzət əziyyət çəkən insanlar üçün də istifadə edilə bilər diabet!

Filed: Qoruma / Jam

Şərhlər

• Qeydiyyat 19 aprel 2005-ci il
• Fəaliyyət indeksi 25 081
• Müəlliflərin reytinqi 2 377
• Moskva şəhəri
• 827 resept

Natalya

• 27 Yanvar 2007 tarixinə qatıldı
• Fəaliyyət indeksi 5,779
• Müəlliflərin reytinqi 9,485
• Moskva şəhəri
• Blog 14
• 31 resept

• Qeydiyyat 18 oktyabr 2004-cü il
• Fəaliyyət indeksi 93 953
• Müəlliflərin reytinqi 4 294
• Moskva şəhəri
• Blog 4
• Tərifləri 1318

Diqqət! Bütün reseptləri üzə çıxarırıq RAZI KATALOĞU

Vəziyyəti dəyişə bilmirsinizsə, ona münasibətinizi dəyişdirin.

• 27 Yanvar 2007 tarixinə qatıldı
• Fəaliyyət indeksi 5,779
• Müəlliflərin reytinqi 9,485
• Moskva şəhəri
• Blog 14
• 31 resept

Zümrüd, Marin, fruktoza hiss olunmur. Dadı adi mürəbbədir.

Fruktoza giləmeyvə, meyvə və baldan alınan təbii şəkərdir. Onun əsas xüsusiyyəti, bağırsaqlar tərəfindən yavaş-yavaş (qlükoza, yəni normal şəkərdən daha yavaş) əmilir, lakin daha sürətli parçalanır ki, bu da diabetli insanların pəhrizində istifadə edilməsinə imkan verir. Bundan əlavə, fruktoza, adi şəkərdən fərqli olaraq, aşağı kalorili bir məhsuldur. Mağazalarda satılan şəkərli diabet xəstələri üçün ən çox şirniyyat və şirniyyat fruktoza ilə hazırlanır.

Yeməyin fərqi budur:

Əvvəlcə fruktoza çox şirindir, adi şəkərdən iki-iki dəfə daha şirindir, buna görə mürəbbə üçün adi şəkərdən qat-qat az götürməlisiniz (çünki bu, baha başa gəlir).
İkincisi, fruktoza adi şəkərlə eyni konservant deyil, buna görə fruktoza mürəbbəsi soyuducuda saxlanılmalıdır.
Üçüncüsü, uzun müddət istiləşmə ilə fruktoza öz xüsusiyyətlərini itirir, buna görə uzun müddət mürəbbə və ya şərbət qaynaya bilməzsiniz.
Dördüncüsü, fruktoza giləmeyvə və meyvələrin ətirini xeyli artırır, cem adi haldan daha ətirli olur. Ancaq eyni zamanda, bişirərkən giləmeyvə və meyvələri kəskin şəkildə parlayır.

Beləliklə mürəbbə bişirmə xüsusiyyətləri.
Maye olmayan bir mürəbbə almaq üçün fruktoza bir az alındığından, jel agentləri və ya pektin əlavə etməlisiniz. Şəkərli diabet xəstələri üçün hər cür konservantlar, stabilizatorlar və digər zibillər sənaye mürəbbəsinə əlavə olunur. Həyatda mürəbbə alma deyilsə (almalarda pektin var), ya alma tortu, ya da sitrus qabığı və ya "Zhelfiks" əlavə etməlisiniz - bir sözlə, tərkibində pektin olan məhsullar var.
Yerləşdirmə və qısa istilik ilə bişirilməyinizə əmin olun. Yaxşı, məsələn, fruktoza üzərindəki çiyələk mürəbbəsi tünd qırmızı açıq çəhrayı əvəzinə çıxa biləcəyinə hazır olmalısınız.