Qəhvəyi düyü pudingi

Dadlı və sağlam!

Sağlam və dadlı bir şey axtarırsınızsa, ilk və son yemək olduqca çətin ola bilər. Xüsusilə vegetarian yemək yeyənlər üçün çətindir. Ancaq bu məqalədə təqdim olunan resept aradığınız şey ola bilər.

Ənənəvi düyü pudinqi həm emal olunmuş qidalarda, həm də yağda yüksəkdir. Ancaq müntəzəm süd əvəzinə hindistan cevizi südü istifadə edərək, ağ düyü qəhvəyi düyü ilə əvəz etmək və yumurtanın çıxarılması daha sağlam alternativ yaradır. Bu resept daha sağlam və həqiqətən ləzzətlidir.

Hindistancevizi südü

Hindistancevizi südü əvvəlcə əzilən və sonra isti suda isladılmış hindistan cevizi ətindən əldə edilir. Krem yüksəlir və ümumiyyətlə çıxarılır. Bundan sonra mayenin qalan hissəsi pendir parçası ilə süzülür, qalan ağ maye isə hindistan cevizi südüdür. Veganlar üçün yaxşı bir seçim olmaqla yanaşı, adi südü hindistan cevizi südü ilə əvəz etmək daha sağlamdır. Laktoza ehtiva etmir, yəni laktoza qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar tərəfindən də istifadə edilə bilər.

Hindistancevizi südü mis ilə zəngindir, orqanizmdə yüksəlmiş səviyyədə toxunulmazlığı artırmışdır. Reproduktiv və zehni sağlamlıq baxımından çox vacib olan bir qida maddəsi olan niyacinin əla mənbəyidir. Stressdən azad hormonları və cinsi hormonları artırır.

Hindistancevizi südü bişirmək

Yalnız su və şəkərsiz hindistan cevizi lopası lazımdır. Su qaynadın, qaynama nöqtəsinə çatmadığından əmin olun, hindistan cevizi qabığı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hindistancevizi ətini atın və sonra qarışığı pendirdən keçirin, xırda parçalardan qurtulun. Onu dərhal içə və ya bir neçə gün soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Qəhvəyi düyü

Harvard Universitetindən bir araşdırmaya görə, ağ düyü əvəzinə qəhvəyi düyü yemək diabet riskini azalda bilər. Bunun xaricində qəhvəyi düyü istehlakı ilə əlaqəli bir çox sağlamlıq faydası var. Qəhvəyi düyü tərkibindəki kəpək tiamin, kalsium, kalium, maqnezium, lif və bir çox digər elementlərlə doludur.

Pudinq resepti

İlkin vaxt: 5 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 3 saat 35 dəqiqə

Tərkibi

• 2 stəkan su
• 1 stəkan yetişmiş qəhvəyi düyü
• 1 stəkan hindistan cevizi südü
• 1 çay qaşığı vanil
• 2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti
• 1/2 fincan kişmiş
• 2 çay qaşığı darçın

Təlimat:

Su, qəhvəyi düyü, hindistan cevizi südü, vanil və ağcaqayın şərbətini az atəşə qoyun və təxminən 3 saat bişirin. Sonra kişmiş və darçın əlavə edin. Çox asandır!

Hansı düyü istifadə ediləcək

Tozlanmamış düyüdən istifadə edirəm. Bir vaxtlar adi ağın əvəzinə reseptdə qəhvəyi düyüdən istifadə etmək mümkün olub-olmadığına, burada lazım olan toxumanın ortaya çıxıb-çıxmayacağına dair çox şübhəm var idi.

Ancaq indi hesab edirəm ki, itkilər azdır. Taxıl qabığı hiss olunur, pudinqin tamamilə homojen olmasına imkan vermir. Ancaq hər bir fərdi şəkil içərisində bu ipək krem ​​toxuması var.

Zövqü qazandım. Ağ undan daha çox buğda ununu sevirsinizsə, qəhvəyi düyü pudinqi sizə müraciət edəcəkdir.

Düyü əvvəlcədən isladıram. Bunu hər cür taxıl ilə edirəm (antinutrientlər haqqında daha çox), daha yaxşı həzm üçün deyil.

Qəhvəyi düyü və ədvalı meyvə pudingi

Diabetdieta.ru saytındakı pudinglər çox nadir hallarda görünür. Keçən ilin dekabr ayında, alma və avokadodan hazırlanmış Milad pudingini hazırlayırdım və hamısı belə görünür. İndi yeni bir şeyi düzəltmək və fikirləşmək istəyirəm.

Bundan əlavə, bu isti yaylar qəfil kəsilmiş ətdir. Buna görə cəsarətlə bazara gedib meyvələr alırıq (supermarketdə qəbul etmirəm, çünki oradakı alma qeyri-təbii dadı var).

Bu resept üçün "Seveninka" aldım, çünki turşuluğu hər hansı bir, hətta ən güclü şirinliyi tamamlayır və bəzəyir. Kiçik kişmiş götürün, zövqümə görə kölgədə qurudulmuş qızıl kişmişdən daha yaxşı bir şey yoxdur.

Ümid edirəm qonşular tüpürcəklə sel aparmadılar? Doğrudan bişirməyə davam edirik. Budur resept.

Tərkibi

Qəhvəyi düyü (təmizlənməmiş) - 2 osh qaşığı.

Yağsız süd tozu - 1 osh qaşığı.

Yağsız süd - 2 osh qaşığı.

Yumurta ağ - 1 ədəd.

Yemək bişirmə:

Fırını yaxşı qızdırın (180-200 dərəcəyə qədər). Bu vaxt böyük bir qabda süd tozu və şəkəri qarışdırın. Bir yumurtada döyün, sonra süd, yumurta ağ və vanil.

Sonra, qəhvəyi düyü, kişmiş və alma əlavə edin. Kütləvi pudinqə çevrilməyə hazırdır.

Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, xam pudinqi sürüşdürün və bir qaşıq üzərində bərabər yayın. Üstünə bir yumurta qoyun və darçınla çiləyin.

Fırın əvvəlcədən yaxşı qızdırıldığından və puding qarışıq olduğundan, çörək edə bilərsiniz. 15 dəqiqədən sonra mövcudluğu yoxlayın. Puding çıxarılmalı və isti qarışdırılmalı, yenidən 30-40 dəqiqə sobaya qoyulur.

Süd əmiləndən və düyü yumşaq olduqdan sonra yeməyi hazır hesab olunur. Masaya xidmət isti və ya soyuq ola bilər. Şəxsən mən ikinci variantı daha çox bəyənirəm. Yeməyi soyuducuya 15-20 dəqiqə qoyun, bu kifayət edəcəkdir.

Meyvə pudingi hazırdır, yemək təxminən 1 saat çəkdi.

8 porsiya üçün qablar çıxmalıdır. Yaxşı vaxt keçirin və cansağlığı!

Enerji dəyəri (xidmət başına):

Kalori - 168
Zülallar - 6 q
Yağlar - 1 q
Karbohidratlar - 34 q
Lif - 2 q
Natrium - 100 mq

25 oktyabr 2012-ci il saat 8: 54-də göndərildi. Başlıq altında: Şəkərli diabet xəstələri üçün reseptlər. RSS 2.0 vasitəsilə bu giriş üçün istənilən cavabı izləyə bilərsiniz. Baxışlar və pinglər hələ də bağlıdır.

Daha çox formada

Düyü pudingi çox sadə hazırlana bilər: hər şeyi qarışdırın və sobaya 2 saat qoyun. Ancaq əvvəllər sobada biraz bişirirdim. Bu vəziyyətdə, bişirmə başlanğıcını daha yaxşı idarə etmək imkanınız var. Bundan əlavə aromatı nəfəs alır.

Əgər mənim yolumdan getmisinizsə, onda formalarla zövq almalısınız. İdeal seçim həm soba, həm də soba üçün uyğun bir kalıp istifadə etməkdir. Bunu etməyə imkan verən paslanmayan bir polad və xüsusi keramika var. Qeyri-kamil bir seçimim var.

Niyə düyü pudingini sevirəm

Bəzən bir yeməyi dadlı olduğuna görə, bəzən sağlam olduğuna görə təkrarlayırıq. Və bəzən bir şey bişiririk, çünki özümüzə bir şey xatırlatmaq istəyirik. Bir növ qida birliyi. Bir qayda olaraq, uşaqlıqda tətil günlərində həssas müntəzəmliklə, uşaq ləzzəti adlandırıla bilən şeylərdir. Və ya tətil üçün deyil.

Mən xəstə olduğum zaman, uzun müddət bişmiş, ən yaxşı miqdarda kərə yağı ilə yaxşı yapışan düyü ilə bişirdiyim sevimli düyü sıyığını bişirdilər. Xeyr, başqa vaxt bişmişdi, amma o, mükəmməl gəldi. Uşaqların qavrayışındakı bir növ qüsur.

Hələ xəstələnəndə sadə qaynadılmış düyü sıyığını sevirəm. Niyə? İş dərnəklərdə. Məsələ sizi əhatə edən qayğı və təhlükəsizlik hissi və məhəbbətdir. Məsələ, xəstəliyin sənə yoluxduğunda xəyaldan eşitdiyin mətbəxdəki yeməklərin sakit səslərinin xatirələrindədir. İş məni məmnun etməyə çalışan nənəmdir.

Nə yemək var?

Bu həftə, teleqramlarda qazlı içkilərin təhlükəsi nədir və uşaq otağı olan bir restoranda müşahidələrim.