Pie - Ərik Arıları: Cazibədar və mənasız ləzzətli bir resept

Şirniyyatlar və şirniyyatlar daimi sevinc və yaxşı əhval-ruhiyyə mənbəyidir. Nə qədər yaşınız olursa olsun, gözəl və dadlı bir desertdən zövq almaq həmişə xoşdur. Yalnız bu cazibədar şirin reseptə baxın. Belə ləzzətli bir gözəllikdən ruh sevinir.

Cazibədar bir tort "Ərik arıları" etmək üçün bizə lazımdır:

130 q un
200 q şəkər
1 çay qaşığı çörək pudrası
100 q bitki yağı
60 q su
4 yumurta sarısı
6 döyülmüş yumurta ağı

500 ml süd
2 paket vanil puding tozu
80 q şəkər
600 q xama

500 q ərik mürəbbəsi
150 ml su
6 təbəqə jelatin

20 konservləşdirilmiş ərik (yarı yarı)
50 q tünd şokolad
15 q ağ şokolad
badam dilimləri

Yemək bişirmə:

Əvvəlcə biskvit tortunu hazırlayın: əvvəlcə bütün quru maddələri qarışdırın. Sonra bitki yağı, su və yumurta sarısı əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Sonra ağları döyün və xəmirə də əlavə edin. Hazır kütləni böyük bir dərin çörək qabına qoyuruq və 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişiririk.
Tort hazırlayarkən kremi qarışdırın: südü bir tenceredə qızdırın, sonra pudinq tozunu və içindəki şəkəri həll edin. Hər şeyi hərtərəfli bir homojen bir kütləə qarışdırın, sonra plitələrə çıxarın. Kütlə soyudulduqda, ona xama əlavə edin. Hazır kremi biskvit pastasına bərabər təbəqəyə yayırıq.
Ərik kremini su ilə qarışdırın və bir qazanda qızdırın, sonra kütləyə jelatin əlavə edin. Hazır ərik jeli kremin üstünə bərabər yayılır.
İndi tortu bəzəmək vaxtı gəldi. Ərik yarpaqlarını bir yağlı bir kağız vərəqinə yayırıq və hər birinə əriymiş şokoladdan bir neçə zolaq çəkirik - dar bir burunlu bir qaşıq və ya xəmir torbasından istifadə edə bilərsiniz.
İndi arılarımızın üzlərini çəkirik - bir qaşıq ilə tərəflərdən birinə yuvarlaq bir şokolad çap buraxırıq və ağ və qaranlıq şokoladın üstünə gözlər çəkirik. Ağzın üstündən kiçik bir kəsik düzəldin və içərisinə bir-iki ədəd badam qoyun - qanad kimi görünsün. Sonra, yumşaqlıqla, hətta satırlarda, tortun yarısını - ərik jele içərisində düzün.

Tortu soyuducuya bir müddət qoyun və bundan ləzzət ala bilərsiniz. Gözəllik!

Sizə lazım olacaq:

4 yumurta
200 q şəkər
120 q un
xəmir üçün çörək tozu,
bir çimdik duz
ərik mürəbbəsi
konservləşdirilmiş şaftalı və ya ərik,
qara və ağ şokolad,
jelatin
vanil ekstraktı
bir paket kərə yağı,
250 q qaymaq və ya xama,
bir paket qaymaqlı pendir
bəzək üçün badam qırxmaları,
düzbucaqlı dərin çörək yeməyi,
uzun spatula
perqament kağız kilim

Hava süngər pastasının iki əsas sirri var. Əvvəlcə yumurtaları düzgün döymək lazımdır. Ağları sarısıdan ayırın və birincisini bir çimdik duz ilə çırpın. Kütlə bir neçə dəfə artdıqdan sonra şəkər və sarısı əlavə edə bilərsiniz. İkinci sirr - un bir çörək pudrası ilə ələkdən süzülməlidir və yalnız bundan sonra xəmirə daxil edilir (biskvitə 120 qr un və şəkər əlavə olunur). Daha çox havadarlıq üçün üçüncü paket yağ əlavə edin. Kalıbı bir çörək qabığı və ya perqament kağızı ilə örtün və xəmirlə örtün. Bir biskvit 180 dərəcəlik bir temperaturda təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Biskvitin üst təbəqəsi kəsilməlidir, qalan hissəsi ərik mürəbbəsi ilə sürtülmüşdür. Evdə hazırlanmış mürəbbədən istifadə etsəniz, daha yüksək şəkər olduğuna görə bir az az əlavə edin.

Qalan yağ və şəkəri qaymaqlı və ya yağlı xama, pendir və vanil ekstraktı ilə birləşdirin. Vanil toxumları əlavə edə bilərsiniz, bu krem daha mənzərəli hala gətirəcəkdir.

Soyudulmuş isladılmış peçenyi bir qat krem ilə örtün və soyuducuya qoyun.

"Arıların" meydana gəlməsinə davam edirik. Şaftalıların və ya əriklərin yarısını artıq şərbətdən salfet ilə bağlayın və perqament kağızına qoyun. Qara və ağ şokoladı eritin. "Arıların" zolaqları və başları perqamentdə meydana gələn qara rəngdədir. Soyuducuda və ya dondurucuda dondurmaq üçün iş parçaları göndərin (sonuncu vəziyyətdə, bir neçə dəqiqə).

Qanadlar badam qırıntıları şirniyyatından əmələ gəlir. Hər başınızı ərinmiş şokoladla ərikə yapışdırın. Gözləri qaranlıq şagirdlər əlavə edərək ağ şokoladla çəkin. Yenə dondurmağa göndəririk.

Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq jelatini seyreltin və ərik mürəbbəsi əsasında jele edin. Cem istifadə edirsinizsə, daha çox su əlavə edin. Dondurulmuş biskviti mürəbbə ilə örtün və bərkitmək üçün soyuducuya göndərin.

Son mərhələ biskvitin "arılar" ilə bəzədilməsidir.

Tərkibi

konservləşdirilmiş ərik - 1 qutu (850 mililitr),
tünd şokolad - 50 qram,
bəzək üçün ağ şokolad,
badam ləçəkləri.

un - 180 qram,
yumurta (orta ölçülü) - 2 ədəd,
şəkər - 120 qram
süd - 125 mililitr,
bitki yağı - 125 mililitr,
xəmir üçün çörək pudrası - 8 qram,
vanil şəkər - 8 qram,
bir çimdik duz.

qatıq (qaymaqlı, ərik və ya şaftalı) - 220 qram,
qaymaq (35%) - 500 qram,
buzlanma şəkəri - 50 qram,
jelatin - 20 qram,
Konservləşdirilmiş ərik
su (ərik siropu) - 150 mililitr.

ərik mürəbbəsi (qalın deyil) - 150 qram,
jelatin tozu - 10 qram,
su (ərik siropu) - 100 mililitr.

Çox dadlı tort "Ərik arıları." Addım-addım resept

Xəmir üçün kiçik bir qabda unu çörək pudrası ilə birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın ki, çörək tozu bütün həcm boyunca bərabər paylansın.
Ərik mürəbbəsi ilə bir pasta etmək üçün unu çörək pudrası ilə süzün.
Ayrı bir qabda iki toyuq yumurtasını, vanil şəkərini parçalayın və bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın.
Döymək üçün dayanmadan, şəkər tədricən yumurta kütləsinə əlavə olunur.
Sonra döyülməyi dayandırmadan, hissələrə bitki yağı və süd təqdim edirik.
Hazırlanmış unu kiçik hissələrdə maye kütləsinə əlavə edin və homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi qarışdırın.
23 * 32 santimetr diametrli bir peçenye bişirmək üçün çörək vərəqini perqament kağızı ilə örtürük.
Pasta üçün xəmiri hazırlanmış çörək qabına tökün, kağızla örtün və bərabər paylayın.
Tortu əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcə sobada 20-25 dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın.
Təzə bişmiş pasta şəklini tel çarxına qoyun və buraxın: durun və tamamilə soyudun.
Arılar üçün: 18 yarı (əriklərin lazımi sayı pironun ölçüsündən asılıdır), konservləşdirilmiş ərikləri salfetka qoyun və bir az qurudun.
50 qram tünd şokolad əridin və xəmir torbasına köçürün.
Hazırlanmış ərikləri perqamentə köçürürük, üzərinə zolaqlar çəkirik və arıların başlarını tünd şokoladla əkirik.
Arıları soyuq yerə göndəririk: şokolad tamamilə dondurulana qədər.
Kremi hazırlamaq üçün: ərik şərbətində jelatini isladın, yaxşı qarışdırın və şişməyə buraxın.
Sonra jelatini tamamilə həll olunana qədər isidirik (amma qaynamayın).
Jelatin həllini qatıqa tökün, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və otaq istiliyinə qədər sərinləyin: masada.
Soyuq qaymağı toz şəkərlə sabitləyənə qədər döyün (krem formasını yaxşı saxlamalı və yumşaq olmalıdır).
Çırpılmış krem hissələrə qatıq əlavə edin (əksinə deyil) və yumşaq, lakin tez bir spatula ilə qarışdırın.
Qalan konservləşdirilmiş əriklər kiçik kublara kəsilir, bir kremə göndərilir və qarışdırılır.
Hazır kremi soyudulmuş tortun üzərinə qoyduq, keksin içərisindəki kremləri bərabər dərəcədə düzəldin və tort şəklini soyuducuya göndərin: krem tamamilə sərtləşsin.
Arıları soyuducudan çıxarırıq və diqqətlə perqamentdən ayırırıq (isti bir bıçaqla bunu etmək rahatdır).
Ərinmiş ağ şokoladla ərik arılarımızın gözlərini çəkirik.
Ərikdəki qanadlar üçün yarıqlar düzəldin və badam ləçəklərini daxil edin.
Soyuducudan dondurulmuş krem ilə tortu çıxarırıq, tortun üzərinə şirəli ərik arılarını diqqətlə qoyuruq.
Jelatin tökmək üçün suya (siropa) tökün və bir müddət şişməyə buraxın.
Sonra jelatin tamamilə həll olunana qədər yumşaq bir şəkildə qızdırılır, ərik mürəbbəsinə tökülür, yaxşı qarışdırılır və otaq istiliyinə qədər soyumağa buraxılır.
Pirojnanın yuxarı hissəsini soyudulmuş jelatin məhlulu ilə tökün.
Tortu soyuducuda bir neçə saat göndəririk: jele tamamilə sərtləşənə qədər.
Bu müddətdən sonra tortu qəlibdən çıxarırıq və perqament kağızını çıxarırıq.

Orijinal bir şirin arı ilə ləzzətli bir tort yalnız ağzınızda əriyir. Hər şey o qədər gözəl və dadlıdır ki, sadəcə sözlə ifadə edilə bilməz. Bişirin - və özünüzü görəcəksiniz! Çox ləzzətli veb sayt sizə xoş çay süfrəsi arzulayır!

Pişirmə üsulu

Ərik arıları üçün maddələr

Əvvəlcə ərikləri soyuq su altında yumşaq bir şəkildə yuyun. Sonra kiçik meyvələri yarıya bölün. Ərik kəsməklə kəsin. Daşı çıxarın və ərik yarıqlarını kəsilmiş səthə, gözəl yuvarlaq tərəfi yuxarıya qoyun.

Bıçağın altında yatmaq ərik növbəsi idi

İndi arı qanadları üçün badam qırxmalarını çeşidləmək lazımdır. Gözəl bir formanın 20 bütöv, eyni badam qeydlərini tapın.

Arılar üçün kiçik qanadlar

Arı zolaqları üçün kiçik bir qazana çırpılmış krem və şokolad qoyun.

Dadlı süd və şokolad

Yavaş-yavaş qarışdıraraq, şokoladı az atəşə tökün. Şokoladın çox isti olmaması çox vacibdir, buna görə səbr edin. Çox isti olarsa, qıvrılacaq və lopa yüngül kakao yağında üzəcəkdir.

Bu nəinki xoşagələn deyil, təəssüf ki, hələ də düzəldilmir. Bu vəziyyətdə şokolad artıq istifadə edilə bilməz.

İndi, ərik yarpaqlarını dadlı arılara çevirmək üçün mini xəmir torbasına ehtiyacınız olacaq. Evdə birinin olması lazım deyil, bir parça çörək kağızı və kanal lenti ilə əldə edə bilərsiniz. Çörək kağızından bir kvadrat parça kəsin və qatlayın ki, kiçik bir çuxur olan bir xəmir çantası alasınız. Əl sənətinizi yapışan bantla düzəldin.

Satın alınan xəmir torbası olmadan edə bilərsiniz

Çantanı ərinmiş şokoladla doldurun. Uçlarını bir-birinə qatın və kiçik bir çuxurdan şokoladı sıxın. Ərikin hər yarısına üç qaranlıq zolaq çəkin. Arının başı üçün ərik yarıqlarının gözəl uclarına kiçik qaranlıq dairələr qoyun.

Əlin incəliyi burada çox vacibdir

Arı gözləri doğranmış badamda tapa biləcəyiniz iki ədəd badamdan ibarətdir. İpucu: badam zibilindən gözlərinizi bağlamaq, cımbızlardan istifadə etmək bu işinizi asanlaşdıracaqdır.