Konservləşdirilmiş qarğıdalı pankreatit üçün uyğundurmu?

Qarğıdalı yemək həzm sistemində yaxşılaşmaya, xolesterolun azalmasına səbəb olur, həmçinin şəkərli diabet xəstələri üçün, həmçinin pankreatit kimi bir xəstəlik üçün böyük əhəmiyyət daşıyan qan şəkərinin aşağı düşməsinə kömək edir.

Qarğıdalı çox sayda makro- və mikroelementləri ehtiva edir, mədə-bağırsaq traktının müxtəlif patologiyaları üçün faydalıdır. Bu məqalədə bu məhsulun müxtəlif pankreatit formaları üçün istifadəsi müzakirə ediləcəkdir.

Xəstəliyin kəskin forması

Kəskin pankreatit yeməkdə qarğıdalı istifadəsini qəbul etmir, bu dövrdə qadağandır. Bunun iki səbəbi var:

1. Qarğıdalı kobud bir qidadır, buna görə mədə və bağırsaqları həzm etmək üçün çox səy göstərmək lazımdır. Bu məhsul nə qədər faydalı olsa da, sağlam bir insan üçün də həzm üçün böyük bir yük yaradır. Kəskin pankreatitdirsə, bir söz belə yoxdur.
2. Həzm sistemindəki yükə əlavə olaraq, qarğıdalı da pankreatitdən əziyyət çəkən mədəaltı vəzinə ağır bir süzgəc qoyur. Bu, bu məhsulun yüksək nişasta tərkibinə bağlıdır.

Xroniki pankreatit

Xəstəliyin bu forması ilə, bütün qarğıdalı dənələri istehlak üçün tövsiyə edilmir. Xroniki bir xəstəlik halında bu məhsulun digər növlərindən istifadə də arzuolunmazdır, yəni:

• tam yetişməmiş xam taxıl,
• konservləşdirilmiş məhsul
• qaynadılmış taxıl.

Remisyon dövründə tədricən az miqdarda qarğıdalı sıyıqlarını diyetinizə daxil edə bilərsiniz.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı

Diyetisyenler hesab edirlər ki, pankreatit olan xəstələr üçün konservləşdirilmiş qarğıdalı adi vəziyyətə nisbətən daha çox risk daşıyır.

Bunun səbəbi, bu müalicə zamanı konservantların qarğıdalı içərisinə daxil olması, pankreatitin kəskin hücumuna səbəb ola bilər.

Hətta az miqdarda taxıl, məsələn, yeməyin bir hissəsi kimi, pankreatit kəskin formada keçərsə təhlükəli ola bilər.

Qarğıdalı sıyığı

Sıyığı mədəaltı vəzi üçün faydalı etmək asandır. Su qaynatmaq və içərisinə qarğıdalı otlarını tökmək lazımdır. Sıyıq daim qarışdırılmalıdır.

20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Yeməklər kifayət qədər yumşaq olduqda, tavanı bir qapaq ilə örtün və sobaya qoyun.

Nəzərə almaq lazımdır ki, belə bir sıyıq yenə də sərt və olduqca qeyri-adi bir ləzzətə sahib olacaq, buna görə də hər kəs onu bəyənə bilməz. Ancaq bu, necə deyərlər, dad məsələsidir, amma bu, mədəaltı vəzi pankreatiti ilə nə yeyə biləcəyinizi dəqiq bilməyiniz lazım olduğunu əsla təkzib etmir.

Qarğıdalı çubuqları

Qarğıdalı ləpələrindən hazırlanan çubuqlar pankreatit üçün istifadə edilməməlidir. Bu növ emal ilə taxıldakı qarğıdalıların təbii çəkisi olmur, ancaq bunlarda müxtəlif zərərli əlavələr var. Beləliklə, qarğıdalı çubuqlarına aşağıdakı maddələr daxildir:

• ləzzət artırıcılar
• rəngləmə birləşmələri
• çox şəkər.

Bütün bunlar artıq xəstələnmiş pankreasa fayda gətirməyəcəkdir.

Bu qəlyanaltı kinoya baş çəkmək üçün yaxşıdır, lakin pankreatit olan xəstələr üçün tövsiyə edilmir. Bunun səbəbini anlamaq üçün məhsulun qablaşdırılmasını diqqətlə öyrənmək və tərkibi oxumaq kifayətdir:

• şəkər
• boyalar
• qızardılmış taxıl (qızardılmış qidalar pankreatitdə ümumiyyətlə qadağandır)
• digər zərərli komponentlər.

Əlavə olaraq xəbərdarlıq etmədən, popcornın mütləq pankreatit diaqnozunda faydalı olacaq qida növü olmadığı məlum olur. Yaxşı, diabet xəstələri bilməlidirlər, 2 tip diabet üçün qarğıdalı icazə verilir və bunun hansı məhdudiyyətləri var.

Pankreatitli xəstələr qablardakı qarğıdalı dənələrinin sayından çox, vəziyyətlərinin sağlamlıq baxımından daha vacib olduğunu başa düşməlidirlər.

Buna görə, bu insanlar qarğıdalıdakı bu qədər ciddi məhdudiyyətlər üzündən huşunu itirməməli və yalnız pankreatit ilə icazə verilməyən digər qidaları qəbul etməli, eyni zamanda daha çox fayda gətirə bilər.

Bilmək vacibdir

Qarğıdalı çox sayda B, C və E vitaminləri, eləcə də bir çox mineral (fosfor, kalium, mis, nikel, maqnezium) olan qiymətli məhsuldur. Qarğıdalı, həmçinin bağırsağın intensiv təmizlənməsinə töhfə verən və bütün həzm sisteminin işini yaxşılaşdıran qaba pəhriz lifinə malikdir.

Bununla birlikdə, mədə-bağırsaq traktının problemləri varsa, qaba pəhriz lifi zəif həzm olunur.

Qarğıdalı faydaları

Pankreatit olan qarğıdalı bir sıra faydalı keyfiyyətlərə malikdir. Əvvəla, həzm sistemini yaxşılaşdırır və aterosklerozun qarşısını alaraq zərərli qan xolesterol səviyyəsini azaldır.

Tərkibindəki karbohidrat komponentinə baxmayaraq, qarğıdalı qan qlükoza səviyyəsini aşağı salan bir məhsul sayılır. Bədənin düzgün işləməsi üçün faydalı olan bir sıra mikro və makro elementləri ehtiva edir.

Xroniki forma

Xroniki pankreatitdə icazə verilən qidalar daha çoxdur, lakin bunlar da ehtiyatla aparılmalıdır, çünki onun müddəti və hücum ehtimalı remissiya dövründə düzgün bəslənmədən asılıdır.

Xroniki pankreatitdə bütün dənli bitkilərin yeməsinə icazə verilmir. Pankreatit üçün çiy yetişən taxıl, konservləşdirilmiş qarğıdalı və hətta qaynadılmış qarğıdalı da yemək üçün tövsiyə edilmir.

Buna baxmayaraq, remissiya zamanı qarğıdalı sıyığının kiçik hissələrini tədricən xəstənin diyetinə daxil etmək olar. Qaynadılmış məhsul, tam hazır vəziyyətə gətirilərsə, həzm sistemi tərəfindən asanlıqla həzm olunur.

Gastroenteroloqlar konservləşdirilmiş qarğıdalı pankreatit xəstələri üçün xamdan daha təhlükəli olduğunu göstərdilər. Digər konservləşdirilmiş yeməklər kimi, qarğıdalı da sirkə, limon turşusu, kimyəvi konservantlarla birlikdə ola bilər, bu da pankreatitin güclü bir hücumuna səbəb ola bilər.

Hər hansı bir qabda qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş taxılların əhəmiyyətsiz əlavələri belə bir xəstədə inkişaf edən bir pankreatit hücumuna səbəb ola bilər.

İltihabın kəskin dövründə

Xəstədə ağrı ilə müşayiət olunan kəskin bir pankreatit mərhələsi varsa, qarğıdalı yemək qəbuledilməzdir. Bunun bir neçə səbəbi var.

1. Tərəvəz parçalamaq üçün mədə maksimum səy göstərməlidir, çünki qarğıdalı kobud bir məhsuldur. Xəstəliyin kəskinləşməsi ilə həzm sisteminin güclü gərginləşməsi tövsiyə edilmir, bu səbəblə qarğıdalı istehlak üçün qadağandır.
2. Qarğıdalı tərkibində çox miqdarda nişasta var, bu xəstəliyin kəskin gedişində pankreatit olan xəstələr üçün icazə verilmir, çünki onun istifadəsi orqan və öd kisəsinə köməkçi təzyiqə səbəb olur. Bu fəsadların - xolelitiyazın və orqanların digər xəstəliklərinin yaranmasına səbəb olacaqdır. Kəskin dövrdə nişastadan olan birləşmələrin istifadəsi ağrı və şişkinliyi inkişaf etdirə bilər.

Kəskin iltihabın meydana gəlməsində və ya xəstəliyin kəskinləşməsi zamanı aşağıdakı məhsulları istehlak etməyə icazə verilmir:

• pankreatit üçün gənc qaynadılmış qarğıdalı, xam və konservləşdirilmiş qarğıdalı taxıllarının istehlak edilməsinə icazə verilmir, çünki pankreatitin ağırlaşması zamanı qadağan olunan konservantlardan istifadə edilir. Salat yeyə bilməzsiniz, əgər bu tərəvəz orada olsa,
• Kəskinləşmə mərhələsindəki çubuqlar və lopalar istehlak üçün qadağandır, çünki məhsul hazırlamaq üçün boyalar olan tatlandırıcılar istifadə olunur və xəstə bezə mənfi təsir göstərir,
• pankreatit ilə, hətta sağlam bir insan üçün də popcorn yemək qəbuledilməzdir, çünki tərkibindəki aşqarlar rifaha mənfi təsir göstərir. Popkornun mənfi təsiri həm bezlərə, həm də həzm sisteminə,
• pankreatit üçün taxıl pankreatit ilə daxil edilməsinə icazə verilmir.

Kəskin növdə qarğıdalı püresi bişirmək də yolverilməzdir.

Xroniki pankreatitdə

Xroniki forma zamanı və remissiyada məhsulların siyahısı artır, nisbətən kəskin olur. Eyni zamanda, onları da ehtiyatla yemək lazımdır, çünki onun müddəti və xəstəliyin təkrarlanma riski xroniki pankreatit üçün düzgün pəhrizdən və remissiya vaxtından asılı olacaqdır.

Pankreatit ilə qarğıdalı yeyə bilərəm? Xeyr Eyni zamanda, patologiyanın lulluğunda kiçik dozalarda pəhrizdə dənli bitkilərin daxil olmasına icazə verilir. Sıyıq bişmədən əvvəl bişirilmişsə, mədəni həzm etmək daha asandır.
Sıyıqları düzgün bişirmək üçün qaydalara əməl edin:

1. Başlanğıcda, çırpıntıları tozlu bir tutarlılığa çəkin. Remisyon zamanı bu cür qarğıdalı yumşaqdır və həddindən artıq mənfi təzyiq göstərmir.
2. Məhsul təxminən yarım saat çəkir. Sıyıq bir qatılaşmış bir jele bənzədikdə bütövlük ortaya çıxır. Bu şəkildə bişirirsinizsə və bişirirsinizsə, bu, bütün həzm sistemindəki təzyiqi azaldır.
3. Pankreas xəstəliyi olan sıyıq qəbulu gündə 2 dəfəyə qədər icazə verilir. Yemək bişirmək üçün bütün yanaşmalardan asılı olmayaraq, taxıl hələ də traktın orqanlarının işləməsinə böyük təhlükə yaradır, çünki nişasta var.

Zövqə görə sıyıq olduqca spesifikdir, buna görə də hər kəs bəyənməyəcəkdir. Bəzən, qarğıdalı sevən və orqan zərərindən əziyyət çəkən, əsas qarğıdalı kursları əsl xəzinədir.

Bundan əlavə, bəzən qarğıdalı ununu xroniki bir formada və remissiyada təqdim etməyə icazə verilir. Bir tərəvəzin taxılından o qədər də zərərli deyil və sürətli doyma gətirib çıxarır və aclıq hissini aradan qaldırır.

Remisyon zamanı qarğıdalı stiqmasından bir həlim kimi istifadə etməyə icazə verilir. Belə infuziyalar sayəsində orqanizmin xarici sekretor işi və həzm sisteminin işi normallaşdırılır.

Pankreasın müalicəsi üçün şəfalı bir dərman etmək üçün aşağıdakıları etməlisiniz:

• 1 böyük qaşıqı toz quruluşuna çəkin və 250 ml suda seyreltin,
• bir saat kənara qoy
• kiçik bir odda qaynadın və sonra 7 dəqiqə bişirin,
• istifadə etməzdən əvvəl qoz istifadə edin
• gündə 3 dəfə 250 ml içmək. Müalicə 20 gün davam edir.

Kəskin və xroniki pankreatitdə qidalanmaya riayət edirlər, sonra xəstəliyin əlamətləri xəstəni uzun müddət narahat etməyəcəkdir.

Məhsul xüsusiyyətləri

Pankreas xəstəliyi ilə konservləşdirilmiş qarğıdalı yeyə bilərsinizmi? Gastroenteroloqlara bildirilib ki, pankreatit ilə, turşu tərəvəzlər xam tərəvəzlərdən daha təhlükəsiz hesab edilmir. Digər konservləşdirilmiş yeməklərdə olduğu kimi, sirkə, limon turşusu, konservantlardan əlavə, pankreatitin güclü yayılmasına səbəb olan taxıl satılır.

Xəmirə az miqdarda qarğıdalı əlavə etsəniz də, bu patoloji hücumunun inkişafına səbəb ola bilər.

Patoloji olan tərəvəzdən hazırlanmış doğranmış çubuqların da diyetə daxil edilməsi lazım deyil. Taxıl emalının bu üsulu ilə təbii şiddət olmur, halbuki onların tərkibində müxtəlif zərərli əlavələr var.

Xəstəlik remissiyada olarsa, pəhrizdə popkorna icazə verilirmi? Xeyr, çünki tərkibində kimyəvi əlavələr, şəkər ilə duz, ləzzət artırıcı maddələr var. Bundan əlavə, yemək prosedurunun özü həzm orqanlarına zərərlidir - bu qızardır.

Pankreatitdə qarğıdalı lopası tətbiq etmək qadağandır. Səbəb konservləşdirilmiş popkorn ilə eyni. Əgər tez-tez dənli bitkiləri çox miqdarda yeyirsinizsə, onda bu zərərlidir.

1. Zərif yağ, şəkər və digər yüksək kalorili aşqarların bişirilməsində istifadə edildiyi üçün kalorili lopa.
2. Traktı mənfi təsir edən stabilizatorlar, ləzzətlər, ləzzət artırıcılar var. Soyuqlar, səhər olduqda və bir adam ac olduqda xüsusilə təhlükəlidir.

Qaynadılmış qarğıdalı ilə əlaqədar olaraq yemək də qəbuledilməzdir, çünki mədədə həzm olunmayan taxıllarda çox sayda parçalanmış lif var.

Nadir hallarda, taxıl yaxşı bişirilirsə, onda gündə 50 qramdan çox deyil və ayda 2 dəfədən çox olmamağa icazə verilir.

Fırın püresi resepti

Bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml su, bir az az yağlı süd əlavə olunur,
• 2 böyük qaşıq taxıl,
• bir çay qaşığı kərə yağı.

Kassaya su tökülür və taxıl tökülür, sonra şəkər və duz əlavə olunur. Kassa yarım saat sobaya gedir. Sıyıq qarışdırılıb yenidən 15 dəqiqə sobaya göndərilir.

Hazır olduqda, sıyıq yağla döşənir.

İkiqat dənli sıyıq

Sıyıq bişirmək üçün sizə lazımdır:

• su - 150 ml
• yağsız süd - 50 ml,
• qarğıdalı otları - 2 böyük qaşıq.

Çınqıl yağı qaba göndərilir və su ilə doldurulur. Hazırlıq saatı 25 dəqiqə təyin olunur. Müəyyən bir saatdan sonra qabda bir süd məhsulu tökülür, şəkər və duz tökülür, hər şey qarışdırılır və başqa 15 dəqiqə buraxılır.

Yeməyi qəbul etmək üçün:

• qarğıdalı yağı - 100 qram,
• az yağlı süd - 60 ml,
• kərə yağı - 40 qram,
• yumurta - 2 ədəd.

Süd və kərə yağı qarışdırılır və az istilikdə qaynadılır. Sonra qarışığa bir az un tökülür, qarışıqları istisna etmək üçün yaxşıca qarışdırılır, kütlə homojen olur.

Sonra yumurta döyülür və qarışığa göndərilir və hər şey yenidən qarışdırılır. Pişirmə çantasından istifadə edərək kiçik bir kolbasa şəklinə sıxılır. Fırını 180 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və iş parçasını 5 dəqiqə göndərin. Qarğıdalı çubuqları soyuduqdan sonra yeyə bilərsiniz.

Pankreatit olan xəstələrin yadda saxlamaları vacibdir ki, xəstəliyin əlamətləri görünsə, dərhal dərmanlar ilə uyğun müalicəni təyin edən bir həkimə müraciət edin və sürətli bir şəkildə sağalması üçün mühüm rol oynayan bir pəhriz.

Bədənə zərər

Pankreatit ilə qarğıdalı yeyə bilərəm? Pankreasın kəskin və ya xroniki iltihabında bu məhsul qəti qadağandır. Bu, taxılların kobud bir quruluşla xarakterizə olunmasına bağlıdır. Pəhriz lifinin həzm edilməsi üçün xəstənin cəsədi çox səy tələb edir. Hətta sağlam bir insan, qaynadılmış kələmin həddindən artıq istehlakından sonra mədədə açıq bir zəiflik hiss edir.

Bundan əlavə, taxıl tərkibində çox miqdarda nişasta var, bu da emal etmək asan deyil, çünki bunun üçün çoxlu ferment tələb olunur. Bu, pankreasda artan bir yük meydana gətirir, bu da iltihab prosesini daha da ağırlaşdırır. Axı, xəstəliyin kəskinləşməsi ilə xəstəyə orqanizmin tam istirahətini təmin etmək üçün aclıq tövsiyə olunur.

Pankreasdakı kəskin iltihab prosesində və ya xroniki pankreatitin kəskinləşməsində aşağıdakı qarğıdalı əsaslı məhsullar qadağandır.

1. Xam taxıl, qaynadılmış və ya bişmiş formada kələm. Konservləşdirilmiş məhsul yeyə bilməzsiniz, çünki hazırlıq zamanı orqanizmin vəziyyətinə mənfi təsir göstərən kimyəvi konservantlar əlavə olunur. Taxıl da daxil olmaqla hətta salat istifadə etmək tövsiyə edilmir.
2. Qarğıdalı çubuqları. Pankreatitin kəskinləşməsi ilə onları yemək qəti qadağandır. İstehlakdan sonra xüsusi emal və şiddətin olmamasına baxmayaraq, məhsulda çox sayda müxtəlif boyalar, tatlandırıcılar və digər zərərli maddələr var.
3. Popkorn Onun tərkibinə daxil olan müxtəlif əlavələrlə əlaqədar olaraq tamamilə sağlam insanlar tərəfindən də istifadə edilməməsi tövsiyə edilmir. "Zərərli müalicə" yalnız mədəaltı vəzi deyil, həm də bir insanın bütün mədə-bağırsaq traktını pis təsir edir.

Pankreatit Qarğıdalı yemək

Yalnız sabit bir remissiya əldə edildikdə qarğıdalı məhsullarını menyuya daxil etmək mümkündür. Bununla birlikdə məhsulu çox miqdarda vitamin, iz elementləri və digər faydalı komponentlər ehtiva etdiyi üçün onu diyetdən tamamilə çıxartmağa ehtiyac yoxdur.

Xroniki pankreatitdə qarğıdalı sıyıq yeməsinə icazə verilir. Hazır satın ala və ya özünüz üyüdə bilərsiniz. Çınqıl taxılları mədədəki həzm orqanlarına bir yük yaratmadan həzm etmək asandır və eyni zamanda bədəni vacib maddələrlə təmin edir. Sıyıqın sağlam olması üçün onu yalnız suda bişirmək lazımdır, çünki bütün süd məhsulları mədəaltı vəzi mənfi təsir göstərir. Kruç 20-30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilməlidir, bundan sonra tava yaxşı sarılmalı və sobaya qoyulmalıdır. Bu, sıyığın yumşaqlığa və taxılın tamamilə olmamasına nail olmağa imkan verəcəkdir. Hazır yeməyə kərə yağı və digər yağlar əlavə etmək məsləhət görülmür.

Qaynadılmış qarğıdalı mədə üçün olduqca çətin olmasına baxmayaraq, sabit remissiyaya nail olduqda xəstə az miqdarda məhsul yeyə bilər. Həftədə 1 dəfədən çox olmayaraq istehlak edilməlidir, halbuki bədənin vəziyyətini diqqətlə izləmək lazımdır. Ən kiçik bir narahatlıq meydana gəldikdə, qarğıdalı dərhal atılmalıdır.

Pankreatit olan qarğıdalı stigmasından bir həlim şəklində remissiya zamanı istifadə olunur. Onlar orqanizmin ekzokrin funksiyasını normallaşdırmağa və mədə-bağırsaq traktının işini bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Bir dərman məhsulunun hazırlanması üçün 1 osh qaşığı. l toz xammalı 1 stəkan soyuq su ilə tökmək və 50-60 dəqiqə israr etmək lazımdır. Az atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və 5-7 dəqiqə qaynatın. İstifadədən əvvəl, dərmanı gündə üç dəfə 1 stəkan götürün. Müalicə müddəti 2-3 həftədir.

Kəskin və xroniki pankreatitdə həkimin pəhrizlə bağlı tövsiyələrinə ciddi əməl etməlisiniz. Bu, mədəaltı vəzdəki iltihabi prosesi tez bir zamanda aradan qaldırmağa və sabit remissiyaya nail olmağa imkan verəcəkdir.

Pankreatit qaynadılmış qarğıdalı

Pankreatit pankreasın iltihabıdır. Bədən qida parçalanması üçün insulin və fermentlərin istehsalına cavabdehdir. Pis vərdişlər, qızardılmış, ədviyyatlı və yağlı qidalardan sui-istifadə, zəhərlənmə və zədə onun işinin pozulmasına səbəb olur. Onikibarmaq bağırsağa nüfuz etmək əvəzinə, fermentlər mədəaltı vəzində qalır və içəridən divarları korlayır.

Alimlər safra daşları ilə kəskin pankreatit arasında əlaqə aşkarladılar. Öd kisəsi və mədəaltı vəzinin kanalları bir yerdə onikibarmaq bağırsağa axdıqda, kanalın bir daşla tıxanması ehtimalı var. Pankreas tədricən toplanan sekresiyaların sintezini davam etdirir və kanaldakı təzyiq yüksəlir. İnsan həyatı üçün təhlükəli bir vəziyyət inkişaf edir.

Pankreatitin iki əsas növü var: kəskin və xroniki. Hər ikisi təcili müalicə tələb edir. Dərman müalicəsi ilə yanaşı, həkimlər diyetə ehtiyac duyurlar. Çox vaxt xəstəliyin remissiyaya keçməsinə kömək edən düzgün qidadır.

Pankreatit üçün icazə verilən və qadağan olunmuş qidaların siyahısı var. Onunla qaynadılmış qarğıdalı yemək mümkündürmü? Məhsul həm kəskin, həm də xroniki xəstəliklərdə qadağandır. Qaynadılmış qulaqları yeyə bilərsiniz az miqdarda tam remissiyada.

Kömək edin Remission, simptomların zəifləməsi və ya tamamilə yox olması ilə xarakterizə olunan xroniki bir xəstəliyin gedişat dövrüdür.

Məhsul faydaları

Pankreatit ilə qaynadılmış qarğıdalı istifadəsini tamamilə tərk etməyin. Doktor məhsulu menyuya qaytarmağa icazə verdikdən sonra bədənin reaksiyasını müşahidə edərək taxıllara az miqdarda yeməklər əlavə edilə bilər.

Qarğıdalı ləpələrində həzm funksiyasını və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdıran, bədənin şlaklığını azaldan lif var.

Maqnezium və kalium ürək əzələlərinin işini tənzimləyir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir.

B vitaminləri olmadan sinir sisteminin effektiv işləməsi mümkün deyil. E vitamini sərbəst radikalları bağlayır və aradan qaldırır, cavanlaşdırır və xərçəng şişlərinin inkişaf riskini qarşısını alır.

Zərər və əks göstərişlər

Kobud lif lifləri həzm etmək üçün bədəndən xeyli səy tələb edir. Bu, həzm sistemi və mədəaltı vəzi üzərindəki yükü artırır. Pankreatit ilə bu vəziyyətin kəskinləşməsinə səbəb olur.

Mədə-bağırsaq traktının aşağıdakı xəstəliklərinə qarğıdalıların istənilən formada istifadəsinə birbaşa qadağa daxildir:

• kəskin və xroniki pankreatit,
• qastritin ağırlaşması,
• mədə xorası və duodenal xoranın kəskin mərhələsi.

Kəskin istifadə

Kəskin pankreatit, qarğıdalı da daxil olmaqla xəstəliyin gedişatını pisləşdirə bilən məhsullardan tamamilə imtina edir. Nişastalı birləşmələr parçalanmaq üçün daha çox ferment tələb edir. Bu vəziyyətdə maksimum yük pankreasın üzərinə düşür.

Vacibdir! Dərman müalicəsi və pəhrizin əsas məqsədi həzm sisteminə daxil olan fermentlərin istehsalını azaltmaqdır.

Xroniki bir mərhələdə

Vaxtında müalicənin olmaması və yavaş bir iltihab prosesi xəstəliyin xroniki hala gəlməsinə səbəb olur. Ancaq həkim və xəstənin birgə səyləri ilə simptomların tam və ya qismən azalmasına nail olmaq mümkündür.

Qaynadılmış bütün qarğıdalı dənələri hələ də xroniki pankreatit üçün qadağandır. Tamamilə və uzun müddət davam edən remissiya mərhələsində xəstə az miqdarda və yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra suda qarğıdalı taxılları və viskoz sıyıq yeməyi edə bilər.

Nəticə

Pankreas iltihabı xüsusi bir müalicə yanaşması tələb edir. İlk növbədə iştirak edən həkimin təyin etdiyi pəhrizə uyğunluq. Üstəlik, qaydaları pozmaq qəti qadağandır. Qarğıdalı, terapiya müddəti və bərpa müddətində tərk edilməli olan məhsullara aiddir.

Pankreatitin bir xüsusiyyəti, bəslənmədə hər hansı bir, hətta əhəmiyyətsiz bir səhv başqa bir alevlenmeye səbəb ola bilər.