Diabet ilə hansı şokolad yeyə bilərəm: acı, südlü, zərərsiz

Diabetli insanlar xüsusi bir diyetə riayət etməlidirlər. Onun köməyi ilə qanda qlükoza səviyyəsini nəzarət etmək mümkündür.

Bir çox insan şəkərli diabet xəstələri də daxil olmaqla şokoladı sevir və bunun bir xəstəliklə istehlak edilə biləcəyini bilmək istəyir.

Bir qayda olaraq, həkimlər onun diyetə daxil olmasına icazə verirlər, lakin zərərli deyil, faydalı olduğu üçün düzgün məhsul seçmək vacibdir. Şokolad seçmək qaydaları bu məqalədə müzakirə ediləcək.

Şəkərli diabet xəstələri üçün şokolad mümkündürmü?

Gündəlik menyuda az miqdarda tünd şokolad qəbul edilir.

2 tip diabetdə insulin funksiyasını aktivləşdirir. 1-ci tip diabetdən əziyyət çəkənlər üçün bu məhsul da kontrendikedir deyil.

Güclüdür şirinliyə qapılma, mənfi təsir göstərə biləcəyi üçün:

1. Artıq çəkinin görünüşünü təşviq edin.
2. Allergiyanın inkişafını stimullaşdırın.
3. Susuzlaşdırma səbəb.

Bəzi insanlar bir asılılıq var bir şirniyyatdan.

Şokoladın müxtəlif növləri

Tərkibinə nə daxil olduğunu və süd, ağ və qaranlıq şokolad şəkər xəstəsinin bədəninə nə təsir etdiyini düşünün.

Süd şokoladının istehsalında kakao yağı, toz şəkər, kakao mayesi və toz süd istifadə olunur. 100 q tərkibində:

• 50.99 g karbohidratlar
• 32,72 q yağ
• 7.54 q protein.

Bu müxtəliflik yalnız bir çox kalori ehtiva etmir, həm də diabet xəstələri üçün təhlükəli ola bilər. Fakt budur ki, onun glisemik indeksi 70-dir.

Tünd şokolad istehsalında, kakao yağı və kakao mayesi, həmçinin az miqdarda şəkər istifadə olunur. Kakao içki nisbətinin faizi nə qədər yüksək olsa, o qədər acı olar. 100 q tərkibində:

• 48,2 q karbohidrat,
• 35,4 q yağ
• 6,2 q protein.

Birinci növ şəkərli diabet üçün, hər gün deyil, 15-25 q şokolad yeməyə icazə verilir. Bu vəziyyətdə diabet xəstəsi sağlamlığını nəzarətdə saxlamalı və zəruri hallarda həkimə müraciət etməlidir.

2-ci tip diabetli insanlar gündə 30 qrama qədər yaxşı yemək yeyə bilərlər., ancaq bu orta bir dəyər olduğunu xatırlamaq lazımdır. İstifadədən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Diabet xəstələrinə 85% kakao kütləsi olan yalnız tünd şokolad yeməyə icazə verilir.

Bu məhsulun əsas maddələri şəkər, kakao yağı, süd tozu və vanillindir. 100 q tərkibində:

• 59,24 q karbohidrat,
• 32,09 q yağ,
• 5.87 q protein.

Onun glisemik indeksi 70-dir, buna görə qan şəkərində kəskin bir atlamaya səbəb ola bilər.

Diabetik Şokolad

Diyabetik şokolad tərkibində kakao yağı, qızardılmış kakao və şəkər əvəzediciləri var:

1. Fruktoza və ya aspartam.
2. Ksilitol, sorbitol və ya mannitol.

Ondakı bütün heyvan yağları bitki yağları ilə əvəz edilmişdir. Məhsulun glisemik indeksi əhəmiyyətli dərəcədə azalır, buna görə diabet xəstəliyində istifadə etmək məqbuldur.

Xurma yağları, trans yağlar, konservantlar, ləzzətlər, sadə karbohidratlar olmamalıdır. Hətta belə şokolad da gündə 30 q-dan çox olmamaqla diqqətlə yeyilməlidir.

Diabetik şokolad almağı planlaşdırarkən aşağıdakıları nəzərə alın.

• məhsulda kakao yağı əvəzedicisinin olub-olmaması: bu vəziyyətdə onu mağazanın rəfinə buraxmaq daha yaxşıdır.
• yeməyin kaloriya məzmununa diqqət yetirin: 400 kkaldan çox olmamalıdır.

Seçim qaydaları

Sağlam şirniyyat seçərkən aşağıdakılara diqqət yetirməlisiniz.

1. 70-90% tərkibində kakao olan diabet xəstələri üçün şokolad.
2. Az yağ, şəkərsiz məhsul.

Kompozisiya aşağıdakı tələblərə malikdir:

• əgər tərkibi tərkibində kalori olmayan pəhriz lifi varsa və parçalananda fruktoza çevrilirsə,
• saxaroza çevrildikdə şəkərin nisbəti 9% -dən çox olmamalıdır;
• çörək bölmələrinin səviyyəsi 4.5,
• desertdə kişmiş, vafli və digər əlavələr olmamalıdır,
• tatlandırıcı sintetik deyil, üzvi olmalıdır (ksilitol və sorbitol kalori artır).

Əks göstərişlər

Bu məhsul, kakao üçün fərdi dözümsüzlük, allergik reaksiyalara meylli olduqda kontrendikedir.

Bəri şokolad tanin ehtiva edir, onun beyin damar qəzaları olan insanlar üçün istifadə edilə bilməz. Bu maddə qan damarlarını daraldır və migren hücumuna səbəb ola bilər.

Şəkərli diabet ilə, şokolad heç bir kontraendikasiya deyildir. Düzgün seçə bilmək lazımdır. Gündə bir neçə dilim qaranlıq şokolad nəinki zərər vermir, həm də fayda gətirəcəkdir. Ancaq bir müalicəyə qarışmayın, çünki bu qan qlükozasının artmasına səbəb ola bilər. Bunu diyetinizə daxil etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.