1-ci tip diabetli bir uşaq üçün menyu

Bu gün 1 tip diabetli 2 yaşlı bir uşaq üçün nümunə menyusu haqqında danışmaq istəyirəm. Bir menyu tərtib edərkən aşağı glisemik indeksli qidaları seçmək məsləhətdir, ancaq bir uşaq üçün bu qayda həmişə mümkün deyil. Endokrinoloq ilk dəfə şəkəri daha yaxşı idarə etmək üçün aşağı glisemik indeksli qidaları yeməyi məsləhət görəndə dərhal internetə girdim və belə bir məhsul - inci arpa tapdım. Bütün gecəni bişirdim, səhər isə məlum oldu ki, onu yalnız 3 yaşdan yuxarı uşaqlara verə bilərsiniz, çünki gənc uşaqların həzm sistemi bu problemlərin öhdəsindən gələ bilmir.

Uşaqlar üçün 1-ci tip diabet üçün pəhriz vahid olmalıdır. Ən yaxşısı hər üç saatda uşağın yediyi gündə fraksiya 6 yemək hesab olunur. Aşağıdakı cədvələ görə (xəstəxanada bizə verildi), 1-3 uşaq üçün XE-nin təxmini gündəlik tələbatı 10-12 XE-dir. XE nədir burada tapa bilərsiniz.

Əsas yeməklərimiz var - səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və kiçik qəlyanaltılar. Heç bir qəlyanaltı yoxdur, çünki biz hələ də aktrapidə qalırıq və bir tutum tutmamaq üçün bir qəlyanaltı olmalıyıq. Beləliklə, 2.5 il diabetli bir uşağa nə veririk.

Diabetli bir uşaq üçün nümunə menyu

Suda yulaf ezmesi veririk, 160 qr. - 3 XE. Süd verirdilər və süd 50/50 su ilə seyreltildi, XE miqdarı eyni idi, lakin yenə də qlükoza və insulində kəskin bir artım var idi və sadəcə buna davam gətirmədi. Su üzərində sıyıq sındırdılar, zirvələr daha da azaldı. Ayrıca sıyıqda 10-15 qram kərə yağı əlavə edirik, yenə də karbohidratların udma sürətini azaltmaq üçün. Rəsmi tibb bu miqdarda yağın çox olduğunu söyləsə də. Yağlarla zəngin qidaların əlavə edilməsinin və zülalların burada görünüb-görməməyinin necə olacağı barədə

Alma - 70 qram

Zamanla, qəlyanaltı, səhər yeməyi üçün insulin vurulduqdan təxminən 3 saat sonra. Sonra şəkər azalmağa başlayır və onu götürmək üçün bir alma və ya başqa bir meyvə veririk, lakin diqqətlə. Körpəmiz onlara fərqli reaksiya verir. Bu anda qlükoza miqdarından asılı olaraq miqdar fərqli ola bilər, lakin yenə də haradasa 0,5-1XE arasındadır.

Nahar - 3XE. Yalnız birincisini veririk: kələm şorbası, otqulaq şorbası, borscht. Bütün bunları uzun müddət kartofsuz bişirdik. Əvvəllər (kartof ilə) zirvələr oh-oh-oh ... İndi daha yaxşıdır.

250 qr xidmət edir: 100 qram torpaq və 150 ​​qram xama, üstəgəl bir parça çörək 25-29 qram.

Tipik olaraq, 5% kəsmik, 50 qramdan çox deyil, bəlkə də kiçik bir xama və ya meyvə 0,5 XE nisbətində olur. Bu qəlyanaltı üçün insulin inyeksiya etmirik və ya inyeksiya etmirik, çünki bir qayda olaraq saat 15-00-da uşaq da hipnoz etməyə başlayır. Əlbəttə ki, əlverişli deyil, amma bizdə belə insulin var, baxmayaraq ki, onlar tezliklə Novorapid-ə köçəcəklərini söyləyirlər.

Və ikinci şam yeməyi 200 Kefir 1 XE. Bu yeməkdə insulin yığırıq və yatağa gedirik. Amma bu hissə 200 qramdır, iki dəfə 100 qrama bölünür, çünki dərhal 200 qram verərsəniz, insulin qan şəkərinin nə qədər tez böyüdüyünə fikir vermir.

Burada diabetli bir uşaq üçün bir menyu var. İndi məhsulların mövcudluğunda kiçik dəyişikliklərlə belə qidalandırırıq. Bir şeyi dəyişdirəcəyik, yazacağınızdan əmin olun.

Uşaqlar üçün bir pəhriz xüsusiyyətləri

Kifayət qədər böyük bir problem uşaqda diabetin inkişafıdır. Bu vəziyyətdə olan həkimlər diyetin 2/3-ə qədər ola bilən xüsusi bir karbohidratlı bir diyet təyin etməyi məsləhət görürlər.

Bu addımın arzuolunmaz nəticələrindən biri qlikemiyanın daimi dalğalanmasıdır. Hər hansı bir xəstənin vəziyyətində əhəmiyyətli dərəcədə pisləşməyə səbəb ola bilərlər.

Buna görə bu vəziyyətdən ən yaxşı çıxış yolu, Pevznerə görə 9 nömrəli diyet masasının istifadəsidir.

Doğru menyunu hazırlamaq üçün belə məhsullara üstünlük verməlisiniz:

• ət - yağsız növlər, toyuq, donuz əti və quzu xaric edilir;
• tərəvəz - yerkökü, xiyar, pomidor, hər cür kələm,
• meyvələr - alma, şaftalı, albalı.

Şəkərin təmiz şəklində, həmçinin kompot, mürəbbə kimi məhsullara əlavə maddələrdə tamamilə aradan qaldırılması tövsiyə olunur. Şirniyyat üçün, onu sorbitol və ya fruktoza ilə əvəz edə bilərsiniz, ancaq steviyaya keçmək daha yaxşıdır - demək olar ki, heç bir karbohidrat və kalori ehtiva etməyən təbii bir tatlandırıcıdır. Çörək məhsulları, pastalar da qəti qadağandır.

Bu diyetə başlamazdan əvvəl aşağıdakıları nəzərə almaq lazımdır.

1. Hipoqlikemiya mümkündür, buna görə onların qarşısını necə almağı öyrənməlisiniz.
2. Şəkərə daha çox, gündə 7 dəfəyə qədər nəzarət etmək lazımdır. Bu, insulinin lazımi dozasını təyin etməyə imkan verəcəkdir.
3. Körpəni stresdən qorumaq və təxminən eyni motor və fiziki fəaliyyət rejiminə alışmağa çalışmaq olduqca vacibdir. Bu, insulin terapiyasını, karbohidrat mübadiləsini sabitləşdirəcək və körpəni gələcəkdə sağlamlığına müsbət təsir edəcək rejimə öyrədəcəkdir.

Diabet bir cümlə deyil. Diyabetiklərin dadsız yemək yedikləri də həqiqət sayıla bilməz. Xəyal göstərsəniz, menyunuzu bütün icazə verilən məhsullarla çeşitləyin, onda xəstəlik özünüzü daha az xatırladacaq.

Valideynlər simptomları nə qədər tez görsələr və həkimə müraciət etsələr, daha tez diaqnoz qoyulacaq və müalicə təyin ediləcək. Şəkərli diabetin ağırlaşmaları, xüsusən uşaqlar üçün qlükoza mübadiləsinin pozulmasına görə inkişafı yavaşlayan uşaqlar üçün çox təhlükəlidir. Ağır hallarda, həyati təhlükəsi olan diabetik koma mümkündür.

Valideynlər üçün həyəcan keçirməli olan klassik simptomlar:

• Uşaq çox maye içir, ancaq susamağa davam edir
• Tez-tez tualet gəzintiləri, xüsusilə gecə
• Artan iştaha ilə arıqlama

Diabetli uşaqlar üçün diyet terapiyasının əsas məqsədləri:

• qan şəkəri göstəricilərini sağlam bir insana mümkün qədər yaxınlaşdırın,
• qan şəkərinin kəskin bir artımının və ya azalmasının qarşısını alır,
• uşağa bədən maddələrinin, vitamin və mineralların normal işləməsi üçün lazımlı, faydalı və zəruri təmin etmək;
• diabet xəstəliyini bir xəstəlikdən həyat tərzinə çevirin.

Diabetli bir uşaq üçün bir menyu hazırlamaq xüsusiyyətləri: qlisemik indeks və məhsullarda çörək vahidlərinin sayı nəzərə alınmaqla

Karbohidrat tərkibli qidalar istehlak edildikdə qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir, buna görə diabet xəstələri üçün bir menyu qurarkən, çörək bölmələrində (XE) ölçülən qidalarda karbohidrat miqdarını nəzərə almaq lazımdır. Bir XE 12 q karbohidrat və ya 25 q çörəkdir. Müxtəlif məhsullarda XE tərkibini hesablamağa kömək edən xüsusi masalar var.

Diabetli bir uşaq üçün XE ​​istehlak nisbətini, uşaqdakı diabetin yaşından və inkişaf dərəcəsindən asılı olaraq, yalnız həkimlə birlikdə ola bilər. Aşağıdakı cədvəldə müxtəlif yaşda olan uşaqlar üçün təxmini XE istehlak nisbətləri verilmişdir.

Sağlam bir insanda, karbohidrat tərkibli qidalar istehlak edilərkən meydana gələn şəkəri enerjiyə çevirmək üçün insulin istehsal olunmağa başlayır. Bir qidanın qan şəkərini artırdığı nisbətə glisemik indeks (GI) deyilir.

Aşağı glisemik indeksli qidalar qan şəkərinizi idarə etmək üçün yaxşı bir yoldur. Aşağıda, yüksək, orta və aşağı glisemik indeksə malik böyük bir yemək siyahısını təqdim edən bir cədvəl yükləyə bilərsiniz.

Erkən yaşda diabetli bir uşağın mümkün qədər uzun müddət ana südü ilə qidalanması lazımdır. Ancaq şəkərli diabetli bir körpəni əmizdirən bir ananın xüsusi bir diyetə riayət etməsi lazımdır.

Bu vəziyyətdə ən populyar və tövsiyə olunan pəhriz, asanlıqla həzm olunan karbohidratlar və heyvan yağlarının qəbulunun məhdudlaşdırılmasına əsaslanan 9 nömrəli pəhrizdir. Bu vəziyyətdə zülalların istifadəsi normaya uyğun olmalıdır, əks halda onların çatışmazlığı pis sağlamlığa səbəb ola bilər.

Xüsusi bir diyetə əlavə olaraq, diabet müalicəsi məşq terapiyası və zəruri hallarda insulin terapiyasını da əhatə edir.

Dostlarınızla paylaşın:

Bir uşaqda diabet aşkar edilərsə, bəzi mütəxəssislər balanslı bir karbohidrat diyetinə keçməyi məsləhət görürlər, burada karbohidratlar ümumi pəhrizin 60% -ni təşkil edir. Lakin, belə bir pəhrizin nəticəsi qan şəkərinin çox yüksəkdən çox aşağı səviyyəsinə davamlı bir atlamasıdır, bu da uşaqların rifahına mənfi təsir göstərir.

Beləliklə, uşaqların istehlak olunan karbohidrat miqdarının azaldılması ilə eyni 9 nömrəli pəhrizə riayət etməsi daha yaxşıdır.

Qidalanması analarından tamamilə asılı olan körpələrin mümkün qədər ana südü ilə qidalanması tövsiyə olunur. 1 tip diabet diaqnozu ilə döşlər, beləliklə mümkün qədər uzun müddətə düzgün və balanslı qidalanma ala biləcəklər.

Nədənsə laktasiya mümkün deyilsə, o zaman uşaqlarınız üçün azaldılmış qlükoza tərkibli xüsusi qarışıqlar almaq lazımdır. Yemək arasındakı eyni fasilələri müşahidə etmək son dərəcə vacibdir.

Gənc xəstələr üçün qidalanma bu üsula görə bir ilədək tətbiq edilə bilər: ilk növbədə körpə bitki püresi və şirələri ilə qidalanır, lakin çox miqdarda karbohidratlar olan taxıllar son növbədə körpənin pəhrizinə daxil edilir.

Bir ilədək qidalanma

Pevznerə görə pəhriz masaları müxtəlif patologiyaları olan xəstələrin sağalmasını sürətləndirmək, habelə xəstəliklərin kəskinləşməsinin qarşısını almaq üçün hazırlanmışdır. Diabet xəstəliyi ilə, dünyada ən populyar olan 9 nömrəli masa istifadə olunur.

Əsas prinsip duz, şəkər və məhsulların istiliklə işlənməsini məhdudlaşdırmaqdır - bişirmə, buxarlanma. Bu cədvəldə bişirmək və qovurmaq qadağandır, lakin qətiliklə kiçik dəyişikliklər mümkündür.

Təxmini gündəlik plan bu formaya malikdir.

1. Səhər yeməyində ən az yağ tərkibi olan süd məhsulları - kəsmik, süd və ya kefir çayla yuyula bilər.
2. İkinci səhər yeməyi, ya da xaricdə dedikləri kimi, naharda, çörəksiz qaynadılmış ətli inci arpa sıyığı daxildir.
3. Nahar üçün borsch təzə kələm ehtiva etməlidir və hazırlığı tərəvəz bulyonunda olmalıdır. Ona meyvə jeli və az miqdarda qaynadılmış ət əlavə olunur.
4. Nahar və şam yeməyi arasında bir qəlyanaltı üçün hər hansı bir meyvəyə icazə verilir, yaxşı bir alma və ya sitrus meyvəsidir, amma şirin deyil, mandarin kimi.
5. Yemək üçün, meyvəsiz bişmiş balıq, tərəvəz salatı, ən yaxşısı kələm və xiyardan yemək tövsiyə olunur, zeytun yağı ilə tökülə bilər.

Şəkər steviya kimi tatlandırıcılarla əvəz olunur. Pəhriz tənzimlənməlidir, əsas odur ki, qadağan olunmuş məhsulların hamısı menyudan çıxarılsın.

1 tip diabetin diktə etdiyi həyat tərzi, əsasən, adi bir insanın həyatından heç fərqlənmir Balanslı bir pəhriz və balanslı bir pəhriz, ehtimal ki, bir sıra ciddi məhdudiyyətlərdən biridir. 1-ci tip diabet üçün qidalanma nəzərdən keçirildikdə, ilk növbədə vaxtında olmalı olduğunu qəbul etmək olmaz, qəlyanaltılar belə bir xəstəliyin olması halında olduqca uyğun deyildir.

Əvvəllər qidalanma mütəxəssisləri yağ və zülal və karbohidratlara bərabər nisbətdə tövsiyə edirdilər, belə bir pəhriz 1-ci tip diabet xəstələri üçün də məqbuldur, lakin buna əməl etmək olduqca çətindir. Buna görə, zaman keçdikcə qidalanma daha çox rəngarəng hala gəldi, bu da 1-ci tip diabet üçün həyat keyfiyyətini qorumaq üçün vacibdir, çünki bu, xəstəliyinizə diqqət etməməyinizə imkan verən zəngin menyudır.

Artıq çəki problemi 1 tip diabetli xəstələr üçün olduqca nadirdir, lakin təcrid olunmuş hallar hələ də var. 1 tip diabet üçün tövsiyə olunan və cədvəldə təqdim olunan yemək, kilolu xəstələr üçün uyğundur, çünki belə bir menyunun gündəlik norması məqbul həddə dəyişir.

Əksinə, çəki azaldıqda, bu nümunə də uyğun olacaq, ancaq bəzi şərtlərlə. Kilo vermək üçün adi pəhriz əsasən yüngül karbohidratlar istehlakından ibarətdir, 1 tip diabet üçün müalicə bu cür məhsulların qida içərisində istifadəsini tamamilə aradan qaldırır.

Cədvəldəki pəhriz, 1-ci tip diabetli bütün xəstələr üçün uyğundur, lakin kiçik bir çəki ilə tövsiyə olunan menyu daha çox yemək yeyərək tənzimlənməlidir.

Kilonun tənzimlənməsində vacib bir yemək axşam yeməyidir. Adi həyatda olduğu kimi, ən ürəkli şam yeməyi çəki artımını təşviq edir. Ancaq unutmamalıyıq ki, gecə saatlarında yemək diabet xəstəliyinin olması halında tamamilə məqbul deyil. Qlükoza səviyyəsinin kritik oxunuşlara düşməməsi üçün ağırlığı tənzimləyərək axşam yeməyini də istisna etmək olmaz.

Əgər çəkinizi möhkəm həll etmək qərarına gəlsəniz, bir qidalanma mütəxəssisi ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz, pəhrizinizi düzgün tənzimləyən və nahar, səhər yeməyi və nahar üçün nə yeyəcəyinizi söyləyin, çünki 1-ci diabet xəstəliyində yalnız diyetə deyil, həm də müalicəyə riayət etməlisiniz. həkim tərəfindən tövsiyə olunur.

Uşaqda insulinə bağlı bir diabet növü aşkar edilərsə, endokrinoloq böyüməkdə olan orqanizmin normal inkişafını təmin etmək üçün insulin və pəhriz təyin edər. Menyu xəstəliyin mərhələsindən, vəziyyətindən və yaşından asılıdır. Balanslı qidalanma, uşağın xəstəliyin ağırlaşması riski olmadan qida qəbul etməsini tələb edir.

Pəhrizə ciddi riayət etmək hər yaşda vacibdir, lakin öz sağlamlığını müstəqil qiymətləndirə bilməyən gənc uşaqların pəhrizinə yaxınlaşmaq xüsusilə vacibdir.

• Körpənizi qrafiklə qidalandırın. 20 dəqiqəyə qədər kiçik sürüşmələr yalnız əvvəlcədən mümkündür.
• Uşaqlara gündə altı yemək verilir - üç əsas yemək və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi arasında üç qəlyanaltı.
• Faiz baxımından yeməyin kalori dəyəri aşağıdakı kimi bölünə bilər: əsas yemək üçün təxminən 25% və əlavə yemək üçün təxminən 10%.
• Gündəlik pəhrizdə 30% yağ, 20% protein və 50% karbohidrat olmalıdır.

Planlaşdırılan tibbi məsləhətləşmələrlə terapevtik pəhriz nəzərdən keçiriləcək və inkişaf edən orqanizmin ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimlənəcəkdir.

Bir yaşa qədər uşaqlarda diabet çox nadir hallarda diaqnoz qoyulur, ancaq bu baş verərsə, ana südü ilə qidalanmağı mümkün qədər uzun - bir il yarımadək davam etdirməyə çalışmalısınız. Ana südündə xəstə uşağın ehtiyacı olan hər şey var və bu yaşda daha yaxşı bir dərman tapa bilməzsiniz.

Xəstəliyin mərhələsindən asılı olaraq şəkərli diabetli uşaqların pəhrizində müvafiq düzəliş olmalıdır. Yuxarıda qeyd edilmişdir ki, mədəaltı vəzi rahatlaşdırmaq üçün ən sərt qida tələbatı (həzm olunan karbohidratların miqdarını azaltmaq və şəkərin aradan qaldırılması) şəkərli diabetin subklinik mərhələsində və aşkar diabetin ilk mərhələsində təqdim olunur.

Ketoasidoz vəziyyətinin inkişafı yalnız qidadakı kalorilərin sayının azalmasını deyil, uşaqların pəhrizindəki yağ miqdarının kəskin məhdudlaşdırılmasını da tələb edir.

Bu dövrdə qidalanma ən çox xərclənməlidir. Menudan tamamilə xaric etməlisiniz:

Bu qidalar karbohidratları yüksək olan qidalarla əvəz olunmalıdır:

• limitsiz kartof
• şirin rulon
• çörək
• şirin meyvələr
• şəkər.

Komadan əvvəlki dövrdə və ondan sonra qidalanma yalnız meyvə və tərəvəz şirələri, kartof püresi, jelelərdən ibarət olmalıdır. Onların tərkibində kalsium duzları var və qələvi reaksiya vardır. Diyetisyenlər diyetə qələvi mineral suların (borjomi) daxil edilməsini məsləhət görürlər. Komadan sonrakı vəziyyətin ikinci günündə çörək, üçüncü gündə isə ət verilir. Yağ, yemə yalnız ketoz tamamilə yox olduqdan sonra daxil edilə bilər.

Pəhriz sayı 9 - diabet üçün ən populyar qidalanma sistemi.Əsas qayda duz qəbulunu minimuma endirmək, həmçinin buxarda bişirilmiş yeməklər bişirmək, yemək yandırmaq və ya bişirməkdir. Yemək bişirməkdən və qovurmaqdan imtina etməli olacaqsınız, amma bu qida sisteminin pəhrizi ciddi olmadığından nadir hallarda özünüzü əzizləyə bilərsiniz.

1 tip diabet haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bu məqalə sizə kömək edəcəkdir.

Diabet xəstəliyi ilə bədəndə metabolik proseslərin normallaşmasına töhfə verən düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl etmək son dərəcə vacibdir. Bir pəhrizə riayət etməklə diabetin qarşısını almaq olar və onsuz da əziyyət çəkənlər tibbi müalicəni minimuma endirə bilər. Bəslənmə qaydaları həkim tərəfindən, xəstəliyin xüsusiyyətləri, məhsulların fərdi tolerantlığı, xəstə çəkisi və diabet növü nəzərə alınmaqla təyin edilir.

Bir qayda olaraq, gənclər və uşaqlar 1-ci tip şəkərli diabetdən əziyyət çəkirlər, buna görə pəhriz kaloridə yüksək olmalıdır, tip 2 diabet yetkin insanlardır və ümumiyyətlə kilolu olurlar. Terapevtik məqsədlər üçün 9 nömrəli şəkərli diabet üçün sözdə bir diyet tövsiyə olunur, onun № 9a və № 9b növləri müxtəlif xəstəlik növləri üçün pəhriz tənzimləyir.

№ 9a, yalnız karbohidratlar (xüsusən asanlıqla həzm edilə bilən) və yağlar səbəbindən gündəlik kalorinin 1650 kkal arasında məhdudlaşdırılmasını əhatə edir. Bütün şirin qidalar və içkilər yalnız tatlandırıcılardan istifadə edilməklə hazırlanmalıdır.

Bütün yeməklər üçün karbohidratların vahid paylanması ilə gündə 5-6 dəfə yemək olmalıdır. 9b pəhrizi, insulinin alınma müddətindən asılı olaraq karbohidratlar istehlakını ehtiva edir və gündəlik kalori miqdarı bütün elementlərin tam suqəbuledici ilə 2300 kkal ola bilər.

Xüsusiyyətli və Çıxarılan Məhsullar

1. Ət, quşçuluq, balıq. Az yağlı mal əti, quzu, dana, dovşan, donuz əti, az yağlı balıq, dil, az miqdarda qaraciyər, az yağlı toyuq və hinduşka. Çocuğunuzu diabetik və diyetli kolbasa ilə də müalicə edə bilərsiniz. İstisna edilmir: yağlı və hisə verilmiş ət, yağlı balıq, ördək və qaz əti, hisə verilmiş kolbasa, konservləşdirilmiş yemək, kürü.
2. Süd məhsulları. Süd, az yağlı kəsmik, az yağlı pendir, süd məhsulları, məhdud miqdarda xama yeyə bilərsiniz. Krem, yağlı süd məhsulları, duzlu pendirlər, şirin pendirlər istisna olunur.
3. Yağlar. Kərə yağı və bitki yağı icazə verilir. Heyvan mənşəli yağlar, marqarinlər istisna olunur.
4. Yumurta. Gündə 1 yumurta. Sarılıqları tamamilə məhdudlaşdırın və ya aradan qaldırın. Yumurtalarda bir məhdudiyyət olduğundan, onları digər qablara - salat, pancake, güveç əlavə etmək daha yaxşıdır.
5. Şorbalar Hər növ tərəvəz şorbalarına icazə verilir - borsch, çuğundur şorbası, kələm şorbası, okroshka, ət və göbələk bulyonlarında şorba. Yumruğu, düyü, makaron, yağlı bulyon əlavə edilən süd şorbaları istisna olunur.
6. Taxıl və un məhsulları. Taxıllar bir karbohidratlı bir qidadır, buna görə də onları bir karbohidrat məhdudiyyətinin bir hissəsi olaraq yemək lazımdır. Taxıldan gündə bir dəfədən çox olmamaq məsləhətdir. Qarabaşaq, arpa, darı, inci arpa, yulaf yeyə bilərsiniz. Paxlalılara icazə verilir. Çörəyə icazə verilir çovdar, kəpəkli buğda, ikinci dərəcəli aşağıda olan buğdan, zülal-buğda.

Diabetli uşaqlar pəhrizlərini diqqətlə izləməlidirlər.

Un məhsullarından istifadə zamanı bir neçə qayda:

• eyni zamanda makaron və kartof şorbası yeməyin,
• un qablarından (makaron, köftə, pancake), kartofdan sonra yerkökü və ya kələmdən ibarət tərəvəz salatı yemək daha yaxşıdır, tərkibindəki lif karbohidratların udulmasını ləngidir,
• Kartofu xiyar və kələm ilə birləşdirmək daha faydalıdır, ancaq bir kartof qabından sonra çörək, xurma, kişmiş yeməyin.

Qarabaşaq və yulaf ezmesi pancake hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Kərə yağı və puff pastası, düyü (xüsusilə ağ), irmik, makaron istisna edilir və ya kəskin şəkildə məhdudlaşdırılır.

1. Tərəvəz. Tərəvəz gündəlik pəhrizin böyük hissəsini təşkil etməlidir. Ən faydalısı yaşıl və yaşılımtıl rəngə sahib olan meyvələrdir. Kələm, balqabaq, badımcan, balqabaq, salat, xiyar, pomidor digər tərəvəzlərdən daha tez-tez istehlak etmək tövsiyə olunur. Qüds artishokunun meyvələri diabet xəstələri üçün olduqca faydalı bir məhsuldur, qan şəkərini azaldır. Kartof məhdud miqdarda. Marinadlar istisna olunur.
2. Meyvələr və şirniyyatlar. Şirin və turş alma, armud, gavalı, şaftalı, bostan, qarpız, nar, sitrus meyvələri, manqo, qarağat, albalı, albalı, çiyələk, giləmeyvə hər hansı bir formada yeyilməsinə icazə verilir. Uşağa verməzdən əvvəl ananın özü meyvə və giləmeyvə çox şirin olmaması üçün cəhd etməlidir. Uşağınıza şəkər əvəzediciləri əsasında hazırlanmış şirniyyatları məqbul miqdarda bal verə bilərsiniz. Şəkər, şəkər, şokolad, üzüm, xurma, kişmiş, dondurma, əncir üzərində bişirilən kulinariya məhsulları istisna edilir. İstenmeyen, lakin bəzən məqbul banan, xurma və ananas.
3. Soslar və ədviyyatlar. Pomidor sousuna, az miqdarda göyərti, soğan və sarımsağa icazə verilir. Uşaqları duz, xardal, bibər və horseradish ilə məhdudlaşdırmaq lazımdır. Acılı, yağlı, duzlu souslar istisna olunur.
4. İçkilər. Üzüm tipli şirin sular və sənaye şəkər tərkibli içkilər uşağın pəhrizindən xaric edilmişdir. Güllü bir bulyon, şəkərsiz turşu şirələri (blueberry, lingonberry, yaşıl alma, qarağat, limon, portağal, qreypfrut), evdə hazırlanan balqabaq və pomidor şirələrindən istifadə etmək tövsiyə olunur. İstənilən suyu yaş normasından artıq olmamalıdır (6 yaşa qədər uşaqlar üçün təxminən 1 stəkan, məktəblilər üçün isə 1,5 stəkan). Uşaq çay və infuziyalardan qan şəkərini aşağı salan, daxili orqanlara faydalı təsir göstərən dərman bitkiləri: lingonberry yarpağı, mavi qarğıdalı çiçəkləri, gicitkən yarpaqları, dandelion kökü, quş dağ otu, dağ külündən olan infuziyalar, qarağat, vitamin haqları.

Diabetli uşaqların valideynlərinə nə etmək lazımdır

Uşağın menyusundan sürətli karbohidratları (şəkər, şirniyyat, irmik və düyü, buğda unu, şirin meyvə şirələri, bəlkə də üzüm, banan, ananas, xurma) xaric edin, sadalanan məhsulları yüksək kalorili tərkibli az kalorili məhsullarla əvəz edin:

• çovdar unu və ya eyni buğda, lakin kəpək əlavə edilməsi ilə
• inci arpa, yulaf, qarabaşaq yarması, darı,
• tərəvəzlər (kartof daxil olmaqla), meyvələr, giləmeyvə.

Qeyd! Lif qlükoza udulmasını ləngidir, xolesterolun qanını təmizləyir. Lif xam, işlənməmiş qidalarda - tərəvəz, bütöv un və baklagillerdə olur.

Diabetli bir uşaq üçün taxıldan gündə 1 dəfədən çox olmamaq məsləhətdir.

Gündəlik kalori qəbulu mütəmadi olmalıdır.

Uşağın vərdişlərini, xüsusən ailədəki rejimi nəzərə alın. Diabet diaqnozu olan bir uşağı olan bir ailənin hər bir üzvü diabetik bir diyetə riayət etməlidir, bu onun daha da güclənməsinə, özünü hər kəs kimi hiss etməməsinə kömək edəcəkdir.

Qısa fəaliyyət göstərən insulin istifadə edərkən, karbohidratlar qəbul edildikdən yarım saat sonra çatdırılmalıdır.

Uzunmüddətli təsirli insulini istifadə edərkən - qəbulundan bir saat sonra və hər 2-3 saatda.

Ayrıca, uzun müddət fəaliyyət göstərən insulin istifadə edərkən, 3 əsas yemək arasında yüngül qəlyanaltılar olmalıdır.

Məşqdən əvvəl yüngül qəlyanaltı olmalısınız.

Xəstəliyin ağırlaşmaları yoxdursa, yaş normasına uyğun olaraq gündə protein və yağ miqdarı istehlak edilə bilər.

1: 0.8: 3 nisbətində istifadə ediləcək zülallar, yağlar və karbohidratlar. Yaş norması daxilində uşağın cəsədinə girməlidirlər, 10 q-dan çox olmayan sapmalar, şəkər dəyəri sabit olmalıdır.

Qan şəkərinin, iştahanın, fiziki fəaliyyətin, qida qəbulunun dəyişməsindən asılı olaraq insulinin dozasını dəyişdirin.

Qidalanma cədvəli

• Səhər yeməyi - 7.30–8.00,
• Nahar - 9.30–10.30,
• Nahar - 13.00,
• Günortadan sonra qəlyanaltı - 16.30-17.00,
• Şam yeməyi - 19.00–20.00.

Hər gün yemək eyni zamanda olmalıdır.

Karbohidratlı qidaların tövsiyə olunan və adi qəbulundan sapma 15-20 dəqiqədən çox olmamalıdır. Vaxtında qida qəbul etmək mümkün deyilsə, tələb olunan vaxtdan 20 dəqiqə əvvəl yemək daha yaxşı olar.

Gün ərzində karbohidratlar saata açıq şəkildə ayrılmalıdır.

Uşaq bağçasına getməyən məktəbəqədər uşaqların uşaqları üçün 1-ci və 2-ci səhər yeməyi 1 saat sonra yenidən planlaşdırıla bilər. 21.00-da əlavə yüngül bir şam yeməyi ola bilər. Yeniyetmələrə bir əlavə səhər yeməyi verilir.

Yemək bişirmək

Şəkərli diabeti olan hər bir sağlam uşaq kimi, buxarda bişirmək, qaynatmaq, bişirmək, bişirmək, az miqdarda yağla qızartmaq və ya qızartmaq məsləhət görülür.

Ketoasidoz şəklində bir komplikasiya ilə, püresi, püresi bişirmək lazımdır. Qıcıqlandırıcı məhsullardan istifadə etməyin.

Mədə-bağırsaq traktının diabetik bir zədələnməsi halında, yeməklərin çoxunu buxarda bişirmək, orta miqdarda liflə zəngin qidalar istehlak etmək və mədənin turşuluğunu normallaşdırmaq üçün mineral su içmək məsləhət görülür.

Karbohidrat əvəzlənməsi

Qeyd! Bir çörək vahidi (XE) Alman qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən təqdim olunan şərti bir vahiddir, 12,0 q karbohidrat və ya 20-25 q çörəkə bərabərdir. 1 XE qan qlükozasını 2,8 mmol / L artırır. 1 XE üçün təxminən 1,3 U insulin tələb olunur.

Məhsulda XE-ni necə hesablaya bilərəm? Hər bir məhsulun qablaşdırmasında "100 q məhsulda bu qədər karbohidrat var." Əlaməti var. Bu miqdarda karbohidratlar 12-ə bölünməlidir, nəticədə göstərilən rəqəm 100 qr olan XE tərkibinə uyğundur, sonra nisbət metodu ilə ehtiyac duyduğunuzu hesablayın.

XE görə ət, balıq, xama, şəkərsiz pendir və kəsmik sayılmır.

Uşaq üçün XE-nin təxmini hesablanması:

Şəkər parçalanmasına təsir edən amillər

1. Sadə karbohidratlar (şəkər, şokolad, qənnadı məmulatları, cem, marmelad və kompotlar, bal, şirin meyvələr) mürəkkəb karbohidratlardan (nişasta, paxlalı bitkilər, taxıl, kartof, qarğıdalı, makaron) daha sürətli parçalanır, onların parçalanması ağız boşluğuna daxil olduqda dərhal başlayır.
2. Soyuq yemək daha yavaş əmilir.
3. Yağ tərkibli qidalardan, lifli qidalardan yavaşca udulmuş karbohidratlar.
4. Məşq həmçinin qan şəkərini aşağı salır. Buna görə məşqdən 30 dəqiqə əvvəl əlavə miqdarda qida qəbul etməli, uzun müddət davam edən məşq zamanı qəlyanaltılar qəbul etməlisiniz. Təxminən 30 dəqiqə intensiv fiziki fəaliyyət üçün əlavə 15 q karbohidrat qəbul etmək lazımdır.

Körpənin qaraciyərində dəyişiklik varsa (yağlı infiltrasiya)

Diabetes mellitusdakı qaraciyərdəki dəyişikliklər nadir bir problem deyil, əgər mübarizə etməsəniz, nəticədə diabetik komaya səbəb ola bilər. Yağ infiltrasiyası ilə mübarizə aparmaq üçün aşağıdakı qaydalara əməl edilməlidir.

1. Yağ qəbulunu fizioloji yaş normasının dörddə birinə azaldın. Bu miqdar immunitet sistemi, yağda həll olunan vitaminlər və sağlam yağlar qəbulu üçün kifayət edəcəkdir.
2. Bitki yağları ümumi yağın 5-25% -ni təşkil etməlidir. Əsasən kərə yağı və bitki yağı istifadə edin.
3. Qaraciyərdən yağ çıxarmağa kömək edən qidalar yemək lazımdır: kəsmik, cod, yulaf və dənli bitkilərdən məhsullar, az yağlı qoyun.
4. Qaraciyərdə baş verən dəyişikliklərlə yağlar 85-90% qida xaric olunur. Qalan 10-15% süd və ətdə olan yağdan gəlir. Yağ yalnız qızardılmış yeməklərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər. Lakin yağda həll olunan vitaminlər əlavə olaraq vitamin hazırlıqları şəklində alınmalıdır.
5. Bir tatlandırıcı olaraq, bal icazə verilir və tövsiyə olunur.

Hipoqlikemiya

Hipoqlikemiya qan şəkəri səviyyəsinin icazə verilən normadan aşağı olduğu bir vəziyyətdir. Şəkərli diabetdə düzgün pəhriz və insulinin dozasını izləyən uşaqlarda da hipoqlikemiyaya meyl mövcuddur. İnsan bədəni üçün qan şəkərinin azalması onun artmasından daha təhlükəlidir, çünki qlükoza çatışmazlığı ilə beyin, ilk növbədə, geri dönməz olan çox ciddi problemlər yarana bilər. Xoşagəlməz nəticələrin qarşısını almaq üçün uşağın həmişə bir-iki ədəd şəkər, konfet olması lazımdır. Ayrıca, ilk yardım bir stəkan şirin jele, çay, peçenye (5 ədəd), ağ çörək (1-2 ədəd) ola bilər. Yaxşı düzəldikdən sonra uşağınıza irmik və ya kartof püresi verməlisiniz. Dondurma, hipoqlikemiya üçün ilk yardım üçün uyğun deyil, şəkər olsa da, yağ tərkibi və məhsulun aşağı temperaturu səbəbindən onun udulması yavaşlayır.

Şəkər necə əvəz edilə bilər?

Uşaqlara şirniyyatdan imtina etmək çətindir. Uşağa əziyyət verməmək üçün ona şəkər əvəzinə təhlükəsiz bir analoq - bir tatlandırıcı təklif edin.

Uşaqlar şirniyyatın olmamasına çox sərt reaksiya verirlər, buna görə şəkər əvəzedici məhsulların istifadəsi qaçılmazdır.

Ksilitol və sorbitol. Bağırsaqda qlükoza nisbətən daha yavaş olur. Xoşagəlməz spesifik zövqə görə uşaqlar onlardan imtina etmək daha çox olur. Uşağın mədə-bağırsaq traktına mənfi təsir göstərir, laksatif təsir göstərir, bu səbəblərdən bu tatlandırıcılar uşaqlar üçün tövsiyə edilmir, yeniyetmələrə az miqdarda (20 q-a qədər) təklif edilməsinə icazə verilir.

Fruktoza. Daha az qlükoza və saxaroza qanda qlükoza səviyyəsinə təsir göstərir, insulinə ehtiyac duymur, bədənə mənfi təsir göstərmir. Təbii bir meyvə şəkəridir. Mağazada almaq olar. Fruktoza, bütün giləmeyvə və meyvələrdə şirin bir dad var. Balda şəkər olan fruktoza təxminən bərabər nisbətdə olur.

Uşaqların valideynlərindən gizli olaraq şirniyyatlar yemək istəməmələri, şirniyyat istifadə edərək mürəbbələr, kompotlar, xəmirlər, kremlər və digər şirniyyatlar hazırlamaq və uşaqlarınızı əyləndirmək istəməmələri

Bir yaşa qədər bir uşaqda şəkərli diabet

Bir yaşından kiçik uşaqlar, şəkərli diabetin olmasına baxmayaraq, daha uzun ana südü ilə qidalanmalıdırlar, yalnız ana südü bütün bədəni lazımi qidalarla təmin edə bilir.

Nədənsə ana südü ilə qidalanma mümkün deyilsə, onda daha az şəkər tərkibli xüsusi bir qarışıq seçməlisiniz. Yeməklər tövsiyə olunan vaxtda qidalanma arasında 3 saat fasilədə edilməlidir. Əlavə qidalar qəbul edilmiş standartlara uyğun olaraq 6 aylıq dövrdə tətbiq olunur, onu tərəvəz şirələri və kartof püresi ilə başlamaq məsləhət görülür və son olaraq taxıl təklif olunur.

Şişman uşaqlarda şəkərli diabet

Şişman uşaqlara bədən çəkisini normallaşdırmaq lazımdır. Yağlarda və karbohidratlarda daha ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalıdırlar, bunun üçün aşağıdakı məhsullar menyudan tamamilə çıxarılmalıdır:

• şəkər
• şirniyyat
• Şirniyyat
• buğda unu çörəyi,
• makaron
• irmik.

Xaricdə və xüsusi hallarda yemək

Partiyalara, kafelərə və uşaq restoranlarına gəldikdə, valideynlər narahat olmağa ehtiyac duymur, yalnız əvvəlcədən menyunu bilmək və insulinin dozasının düzgün hesablanması üçün karbohidratlar miqdarını hesablamaq tövsiyə olunur, açıq havada oyun da nəzərə alınmalıdır, çünki fiziki fəaliyyət müəyyən miqdarda qidanı zərərsizləşdirir.

Məktəbdə nahar. Burada valideynlər də əvvəlcədən narahat olmalı və gələn həftə üçün menyunu tapmalı, sonra sinif müəlliminin köməyi ilə uşağın məktəbdə nə qədər yediyini nəzarət etməlidirlər.

Gənc uşaqlar çox vaxt yeməkdən imtina edirlər, iştahsızdırlar. Belə hallarda, yeməkdən dərhal sonra qəbul edilə bilən, həqiqətən yeyilən bir qidanın miqdarını hesablayan ultra qısa təsirli insulin istifadə etmək çox rahatdır.

Diabet, ilk növbədə gözlərə və böyrəklərə təsir edən məkrli bir xəstəlikdir. Ancaq diyetə ciddi riayət etsəniz, insulinin dozasını düzgün hesablayın, onda bu xəstəliklə uzun, xoşbəxt və gözəl bir həyat yaşaya bilərsiniz.

• Effektiv müalicə üçün düzgün bəslənmənin əhəmiyyəti
• Bastırıcıların xüsusiyyətləri və növləri
• 1-ci tip diabet üçün diyet qaydaları
• Həftə üçün pəhriz menyusu
• Aşağı Karbalı pəhrizin faydaları
• Ləzzətli diabetik reseptlər
• Xüsusi yeməklər

Tip 1 diabet, mədəaltı vəzinin bir arızası səbəbindən meydana gəlir. Zədələnmiş hüceyrələr bədəni insulinlə təmin edə bilmir, buna görə xəstə əlavə olaraq daxil olmalı olur. Bu xəstəlik növü ilə əsas şey dərmanın nisbətini düzgün hesablamaqdır. Düzgün etsəniz, yeməkdə ciddi qaydalara riayət etməyə ehtiyac yoxdur. Sağlamlıqlarını və rəqəmlərini izləyən adi insanlar kimi diabet xəstələrinin rasional yedikləri kifayətdir.

Effektiv müalicə üçün düzgün bəslənmənin əhəmiyyəti

Beləliklə, 1-ci tip diabetlə, demək olar ki, ciddi bir kulinariya məhdudiyyəti yoxdur. Yalnız ciddi kontrendikasiya - bunlar çox miqdarda şəkər ehtiva edən məhsullardır: bal, qənnadı məmulatları, şirniyyatlar, şirin meyvələr, kekler və s. Ayrıca, bir pəhriz tərtib edərkən fiziki fəaliyyətinizi və digər xəstəliklərin mövcudluğunu da nəzərə almalısınız. Gündəlik menyunu hesablayarkən bu nəzərə alınmalıdır.

Niyə bu qədər vacibdir?

Diyabet xəstələri sağlam və sağlam qalması üçün hər yeməkdən əvvəl müəyyən miqdarda insulin qəbul etməlidirlər. Bir çatışmazlıq və ya həddindən artıq dozada rifahın kəskin pisləşməsinə səbəb ola bilər və ağırlaşmalara səbəb ola bilər.

Gündəlik pəhriz daxil olmalıdır 50-60% karbohidratlar və təxminən 20-25% yağlar və zülallar. Həkimlər tez-tez yağlardan, ədviyyatlı qidalardan və qızardılmış qidalardan uzaq durmağı məsləhət görürlər. Bunlar diabetdən əlavə həzm funksiyasını pozan xəstələr üçün dəyərli tövsiyələrdir. Son tədqiqatlar göstərir ki, yağlar və ədviyyatlar qlisemik dalğalanmalara təsir göstərmir. Ancaq karbohidratların istifadəsi ilə diqqətli olmaq lazımdır.

Bədən tərəfindən assimilyasiya dərəcəsində fərqlənirlər. Sözdə "yavaş" karbohidratlar 40-60 dəqiqə ərzində əmilir və şəkər indekslərində kəskin atlamalara səbəb olmur. Onlar nişasta, pektin və lifdə olur və meyvə və tərəvəzlərin bir hissəsidir.

Sadə, sürətli həzm olunan karbohidratlar 5-25 dəqiqə ərzində işlənir və qlükoza səviyyəsinin sürətlə artmasına kömək edir. Bunlar meyvə, bal, şəkər, pekmez, pivə və digər spirtli içkilərdə, bütün şirin qidalarda olur.

İnsulinin dozasının düzgün seçilməsi üçün çörək bölmələrində (XE) adlandırılan menyuda plan qurmalısınız. 1 ədəd 10-12 q karbohidratdır. Bunların çoxu 1 sm qalınlığında bir çörək içərisindədir.Bir vaxtda 7-8 XE-dən çox olmamaq tövsiyə olunur.

Sual: nə qədər XE diabetik şirniyyat var və nə qədər istehlak edilə bilər?

Dadlandırıcıların xüsusiyyətləri və növləri

Onlar aşağı və yüksək kalorilərə bölünürlər. Kalori içərisində sonuncu demək olar ki, adi şəkərə bərabərdir, lakin onlardan sonra qlikemiya o qədər də böyümür. Ancaq hər iki növ nəzarətsiz istifadə edilə bilməz. Normalar var, onlara riayət edilməsi normal bir dövlətə zəmanət verir.

Sizə tatlandırıcıların siyahısı ilə tanış olmağı təklif edirik. 1 kq bədən çəkisi üçün maddənin maksimum dozası mötərizədə göstərilir:

• sakarin (5 mq)
• aspartam (40 mq)
• siklamat (7 mq)
• asesulfame K (15 mq)
• sukraloza (15 mq)

Artıq steviyadan yayılmış şirniyyatlar. Şirin dişli diabet xəstələri üçün əsl tapıntı olan, aşağı kalorili tərkibli təbii bir tatlandırıcıdır.

Keyfiyyətli diabet kompensasiyası ilə gündə 50 qrama qədər şəkər istehlak edə bilərsiniz. Bu, XE və insulin dozalarını daha diqqətlə nəzərdən keçirməyə mükəmməl həvəsləndirir və psixoloji stresdən azad edir.

Necə olmaq həqiqətən "real" şirniyyatlar istəsəniz?

• Onları soyudulmuş şəkildə istehlak edin
• Zülallar, lif, yağ və yavaş həzm olunan karbohidratlar, məsələn, meyvələr, giləmeyvə, rulonlarda, dondurma, protein kremi olan ləzzətlərə üstünlük verilir.
• Boş bir mədədə deyil, yeməkdən sonra şirniyyat yeyin

1-ci tip diabet üçün diyet qaydaları

Bunu dərhal qeyd edirik qidalanma tezliyi və XE sayı həkim ilə razılaşdırılmalıdırohm İş qrafiki istifadə olunan insulinin növündən, tətbiq olunan vaxtdan asılıdır.

Böyrəklər, qaraciyər və digər həzm orqanlarında yaranan problemlər üçün diyetdə qızardılmış, ədviyyatlı, yağlı qidaları və ədviyyatları məhdudlaşdırın.

Özünüzü yaxşı hiss etməyiniz üçün qaydalar var:

• 7-8 XE-dən çox olmayan yeməklə qəbul edin. Əks təqdirdə, qlikemiyanın artması mümkündür və insulin normasının artması tələb olunur. Bu dərmanın tək dozası 14 vahiddən çox olmamalıdır.
• yeməkdən əvvəl insulin qəbul edildiyi üçün menyunuzu diqqətlə planlaşdırın
• üç yeməyə və iki kiçik qəlyanaltıya XE paylayın. Qəlyanaltılar isteğe bağlıdır, hər bir insanın rejimindən asılıdır
• yeməkdən bir neçə saat sonra hipoqlikemiya riski varsa, rejimdə qəlyanaltılar və nahar daxil edin

Gündə beş yeməklə XE bu şəkildə paylana bilər:

səhər yeməyi - 6
ikinci səhər yeməyi - 2
nahar - 6
günortadan sonra çay-2.5
şam yeməyi - 5

Həftə üçün pəhriz menyusu

Bazar ertəsi

Səhər yeməyi. Hər hansı bir sıyıq, 200 qram həcmində irmik və ya düyü istisna olmaqla, təxminən 40 qr. sərt pendir 17%, bir dilim çörək - 25 qr. və şəkərsiz çay. Özünüzdən bir fincan səhər qəhvəsini inkar edə bilməzsiniz, eyni zamanda şəkərsiz də.
2 səhər yeməyi. 1-2 ədəd. biskvit peçenye və ya çörək, bir stəkan şirin çay və 1 alma.
Nahar 100 qr miqdarında təzə tərəvəz salatı, bir boşqab borsch, 1-2 buxarda hazırlanmış kəsilmiş balqabaq və bir az güveç, bir dilim çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı. 100 qrdan çox deyil. az yağlı kəsmik, şirinləşdiricilər və gül kalçalarından bir stəkan bulyon istifadə edərək hazırlanmalı olan eyni miqdarda meyvə jeli.
1 Şam yeməyi. Bir az qaynadılmış ət və tərəvəz salatı (hər biri 100 qr)
2 Şam yeməyi. Yağ tərkibinin ən az faizi olan bir stəkan kefir.
İstehlak olunan ümumi kalori 1400 kkaldan çox deyil

Çərşənbə axşamı

Səhər yeməyi. 2 zülal və bir sarısı, bir dilim qaynadılmış dana (50 qr) və 1 orta pomidor və şəkərsiz bir fincan çaydan ibarət omlet.
2 səhər yeməyi. Bifidoyogurt və 2 ədəd. peçenye və ya çörək rulonları.
Nahar Göbələk şorbası tərəvəz salatı və toyuq göğsü və bir dilim bişmiş balqabaq, bir dilim çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı. Maye qatıq və yarım qreypfrut.
1 Şam yeməyi. 200 q stəkan kələm və qaynadılmış balıq, bir kaşığı 10% xama, şəkərsiz çay.
2 Şam yeməyi. Orta ölçülü bişmiş alma ilə bir stəkan kefirdən bir az az.
Cəmi kalori istehlakı 1300 kkal

Çərşənbə

Səhər yeməyi. Qaynadılmış ət ilə 2 kələm rulonu, bir qaşıq xama ilə bir dilim çörək (10% -dən çox deyil), çay və ya şəkərsiz qəhvə.
2 səhər yeməyi. 3-4 şəkərsiz kraker və bir stəkan şəkərsiz kompot.
Nahar Tərəvəz salatı ilə bir boşqab vegetarian şorbası, 100 qr. balıq və bir çox qaynadılmış makaron.
Günortadan sonra qəlyanaltı. Bir fincan meyvə çayı və 1 orta ölçülü portağal.
1 Şam yeməyi. 1 kəsmik pendir güveç, 5 yemək qaşığı təzə giləmeyvə və bir kaşığı 10% xama. Mayedən - qızılgül bulyonu (250 qr)
2 Şam yeməyi. Arıq kefirin taranması
İstifadədə ümumi kalori 1300 kkal normasını aşmayın

Cümə axşamı

Səhər yeməyi. Toyuq yumurtası və bir boşqab sıyıq (düyü və irmik deyil), 40 qr. bərk 17% pendir və bir fincan çay və ya qəhvə (mütləq şəkərsiz).
2 səhər yeməyi. Yarım stəkan az yağlı kəsmik, yarım armud və ya kivi, bir fincan şəkərsiz çay.
Nahar Bir boşqab turşu və 100 qr. güveç, çox dilimlənmiş balqabaq, bir dilim çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı. Bir stəkan çaysız şəkərsiz 2-3 peçenye.
1 Şam yeməyi. 100 qr. toyuq və 200 q. simli lobya, bir fincan şəkərsiz çay.
2 Şam yeməyi. Bir stəkan 1% kefir və orta ölçülü bir alma.
Cəmi istehlak edilmiş kalori 1400 kkaldan azdır

Cümə

Səhər yeməyi. Bir stəkan bifidoyogurt və 150 ​​qr. yağsız kəsmik.
2 səhər yeməyi. 17% sərt dilim pendir və bir stəkan şəkərsiz çay ilə sendviç.
Nahar Tərəvəz salatı ilə bişmiş və ya qaynadılmış kartof (1: 2), 100 qr. qaynadılmış toyuq və ya balıq və yarım stəkan təzə giləmeyvə.
Günortadan sonra qəlyanaltı. Bir dilim bişmiş balqabaq, 10 qr. haşhaş qurutma üstəgəl bir stəkan şəkərsiz kompot və ya qurudulmuş meyvələrin bir yeməyi.
1 Şam yeməyi. Çoxlu otlar olan bir boşqab tərəvəz salatı, cütlük üçün 1-2 ət kəsici.
2 Şam yeməyi. Bir stəkan yağsız kefir.
Ümumi kalori 1300 kkal maksimum istehlak edilmişdir

Şənbə

Səhər yeməyi. Kiçik bir dilim salmon, bir qaynadılmış yumurta, bir dilim çörək və təzə xiyar. Mayedən - şəkərsiz bir fincan çay.
2 səhər yeməyi. Giləmeyvə ilə kəsmik (300 qr.)
Nahar Bir boşqab borsch və 1-2 tənbəl kələm rulonları, bir dilim çörək və bir kaşığı 10% xama.
Günortadan sonra qəlyanaltı. Bifidoyogurt və 2 biskvit peçenyesi.
1 Şam yeməyi. 100 qr təzə noxud, qaynadılmış quş əti, bişmiş tərəvəz (badımcan edə bilərsiniz).
2 Şam yeməyi. Bir stəkan 1% kefir.
Cəmi kalori istehlakı 1300 kkal

Bazar günü

Səhər yeməyi. Bir dilim dana vetçina və şəkərsiz bir fincan çay ilə bir boşqab qarabaşaq sıyığı.
2 səhər yeməyi. Tərkibində şəkər və gül itburnundan bir stəkan bulyon, orta alma və ya portağal olmayan 2-3 peçenye.
Nahar Göbələk borschu, iki yemek kaşığı 10% xama, 2 buxar dəmlənmiş kotlet, 100 q. güveçli tərəvəz və bir dilim çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı. 200 qr. gavalı ilə az yağlı kəsmik
1 Şam yeməyi. 3 dilim bişmiş balıq, 100 qr. salat (ispanaqdan mümkündür), 150 qr doğranmış balqabaq.
2 Şam yeməyi. Yarım stəkan qatıq.
Cəmi kalori 1180 kkal istehlak edilmişdir

Aşağı Karbalı pəhrizin faydaları

Elmi araşdırmalar göstərir ki, rəsmi tibbin bir neçə il əvvəl tətbiq etdiyi qida məhdudiyyətləri nəticə vermir və hətta zərər verə bilər. Bu xəstəlik insulin olmadan qan şəkərini idarə etməyə imkan vermir və xüsusi bir pəhriz sağalmağa kömək etməyəcəkdir. Buna görə rifahı yaxşılaşdırmaq və fəsadların qarşısını almaq aşağı karb pəhriz seçməlisinizzülal və sağlam yağlarla zəngindir.

Bunun üstünlükləri nələrdir?

• Gündə bir karbohidrat qəbulu 30 q-ı keçmir, buna görə çox insulin tələb olunmur
• Glisemiya sabitdir, çünki yavaş həzm olunan karbohidratlar və az miqdarda dərmanlar şəkərdə "atlanmağa" səbəb olmur.
• qan qlükoza sabitliyi fəsadların qarşısını alır
• xolesterol normallaşdırır
• pəhriz xəstənin stresini azaltmağa imkan verən sağlam bir insanın diyetinə mümkün qədər yaxındır

Belə bəslənmənin əsas prinsipi: "sürətli" şəkərin məhdudlaşdırılması. Digər məhsullar məhdudlaşdırılmadan yeyilə bilər!

Rus salatı

200-300 q ağ balıq filesi, 300-340 q kartof, 200-250 q çuğundur, 100 q yerkökü, 200 q xiyar, bitki yağı, duz, ədviyyat. Balıqları duzlu suya qoyun və ədviyyatla qaynatın. Sonra sudan çıxarın və sərinləyin. Kiçik dilimlərə kəsin. Tərəvəz qaynadın, qabığı, kiçik kublara və ya kublara kəsin. Yeməyin bütün komponentlərini qarışdırın, duz, ədviyyat, mövsümü yağla əlavə edin.

Vitamin salatı

200 q soğan, 350-450 q şəkərsiz alma, 100 q şirin bibər, 350 q təzə xiyar, 1 tsp. qurudulmuş nanə, zeytun yağı, 300 g pomidor, 1 osh qaşığı. l limon suyu, duz. Soğan və alma qabığını soyun, orta ölçülü kublara kəsin. Pomidorları qaynar su ilə dökün, soyuq suya batırın və soyun və dilimlərə kəsin. Bibər və xiyar doğrayın. Hər şeyi qarışdırın, bir az çırpılmış limon suyu və yağ, duz qarışığını tökün, qurudulmuş nanə ilə çiləyin.

İtalyan Pomidor Şorbası

300 q lobya, 200 q yerkökü, 2 budaqlı kərəviz, 150-200 q soğan, 3 mixək sarımsaq, 200 q zucchini, 500 q pomidor, 5-6 osh qaşığı. l günəbaxan yağı, dəfnə yarpağı, reyhan, oregano, duz və istiot. Fasulyəni o qədər hazırlayın ki, şişir və qaynadılmasın. Tərəvəz - sarımsaq, yarım yerkökü, 1 kərəviz, soğan - onlardan bulyonu kəsib bişirin. Duz və ədviyyat əlavə edin. Pomidorları soyun. Bir tencerede yağ yandırın, qalan doğranmış soğan, sarımsağı qızardın və sonra pomidor parçaları əlavə edin. Tərəvəz bişirildikdə, 300 ml bulyon əlavə edin, zucchini, kərəviz və qalan yerkökü dairələrinə kəsin. Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, lobya əlavə edin və başqa 20 dəqiqə bişirin. Təzə otlar ilə xidmət edin.

Hinduşka ilə makaron şorbası

500 q hinduşka, 100 q soğan, 2 osh qaşığı. l kərə yağı, 100 q yerkökü, 150-200 q makaron, 300-400 q kartof, istiot, dadmaq üçün duz. Hind ətini yuyun, quru və xırda doğrayın. Əti panaya qoyun, soyuq suya tökün və atəşə qoyun. Hinduşka bişənə qədər bişirin. Mütəmadi olaraq köpüyü çıxarın. 20 dəqiqədən sonra ilk bulyonu tökün və yeni su toplayın. Pişirmə sonunda ət, duz bişirməyə davam edin. Hazırlanmış bulyonu süzün və yenidən atəşə qoyun, qaynatın, soğan, makaron, yerkökü əlavə edin və tenderə qədər bişirin. Hind ətini şorbaya atın, qaynatın. Bitmiş şorbanı cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəyin.

Yerkökü və soğan ilə bişmiş toyuq ayaqları

4 toyuq ayağı, 300 q yerkökü, 200 q soğan, 250 ml qaymaq (15% -ə qədər), qara bibər, bitki yağı, mixək, duz. Ayaqları parçalara ayırın, qızıl qəhvəyi qədər isti yağda qızardın. Soğanı soyun, incə doğrayın. Yerkökü yarı dairələrdə doğrayın və ya incə doğrayın. Tərəvəz, ədviyyatlara ət, duz, istiot əlavə edin.Ayağı qaymaqla dökün və qapaq altında təxminən 20 dəqiqə qaynamaq. Qaynadılmış qarabaşaq yarması ilə xidmət edin.

Pəhriz şokolad

200 q kərə yağı, 2-3 osh qaşığı. l kakao, zövqünüzə görə dadlandırıcı. Kərə yağı bir tencerede eritin, kakao tökün və kütləsi hamar və homojen olana qədər qarışdıraraq bişirin. Şəkər əvəzedicisini şokoladın içinə tökün, qarışdırın. Qarışığı qablara düzün və dondurucuya qoyun. İsterseniz, qurudulmuş alma parçaları, qoz-fındıq, toxum, bir çimdik bibər və ya qurudulmuş nanə şokolad əlavə edilə bilər.

Xüsusi yeməklər

Gördüyünüz və hansı həkimlərin yeməyi məsləhət görmədiyi məhsulların siyahısı ilə tanış olmağı təklif edirik. Xahiş edirəm unutmayın ki, yalnız iştirak edən həkim tövsiyə olunan yeməklərin dəqiq siyahısını verə bilər.

Menyu daxil edə bilərsiniz:

• Göbələk, tərəvəz şorbaları, nifrət bulyonları, okroshka, soyuq
• Yağsız ət
• Həm buğda, həm də çovdar unundan çörək, kəpəklə
• Qaynadılmış və ya bişmiş balıq
• Süd və süd məhsulları
• Düyü, irmik və qarğıdalı istisna olmaqla demək olar ki, bütün dənli bitkilər
• Tərəvəz qaynadılmış, xam və ya bişmiş şəkildə yeyilə bilər. Kartof - Karbohidrat nisbətinizə əsasən
• Şirinləşdirilməmiş meyvə və giləmeyvə, jele, kompotlar, konfet, zefir, dadlandırıcılarla şirniyyat
• Çaylar, o cümlədən otlar, vəhşi qızılgül, mavi meyvələr, vəhşi çiyələklər, şəkərsiz şirələr

Sui-istifadə etmə:

• Konsentrat bulyonlar
• Yağlı ət və balıq
• Kərə yağı xəmir məhsulları
• Duzlu və çox yağlı pendirlər, şirin pendirlər, yağ kremləri
• Marinadlar və turşular, şirin meyvələr, quru meyvələr
• Şirniyyat, şəkərli qazlı içkilər

Sabah üçün menyuda düşünmək üçün gündə 10-15 dəqiqə çəkin və sizə sağlamlıq və canlılıq zəmanət verilir!

1 və 2 tip diabetli uşaqların düzgün təşkil olunmuş pəhrizi müalicənin əsas vəzifəsinin - maddələr mübadiləsinin normallaşmasına kömək edir.

Şəkil: Depositphotos.com Müəllif hüquqları: Simpson33.

Terapevtik pəhrizin əsas məqsədi: göstəricilərini artırmaq və ya azaltmaq istiqamətində qəfil atlanmadan qanda şəkərin səviyyəsini qorumaq və uşağın yaşına uyğun olaraq bədəni lazımi qidalarla təmin etmək.

Tip 1 diabet

Uşaqlarda xəstəliklərin əsas payı 1 tip diabetdir. Onun inkişafının səbəbi insulin istehsal etmək üçün hazırlanan mədəaltı vəzi hüceyrələrinin məhv olması ilə əlaqələndirilir. İnsulinin çatışmazlığı orqanizmdə qida ilə birlikdə olan qlükoza mübadiləsini pozur. Qan plazmasında şəkər yüksəlir, lakin enerji sintezi üçün hüceyrələrə nüfuz edə bilməz.

Xəstəliyin təxribatçıları bunlardır:

• irsi amillər
• bir sıra otoimmün xəstəliklərin dağıdıcı təsiri,
• zəifləmiş toxunulmazlıq.

Uşaqlarda xəstəlik hər yaşda aşkar edilir: daha az - neonatal dövrdə, daha çox - 5 yaşdan 11 yaşa qədər.

Bununla birlikdə, normal karbohidrat mübadiləsini davam etdirməyin yeganə yolu insulinin müntəzəm qəbul edilməsidir.

Tip 2 diabetin görünüşü ümumiyyətlə davamlı yemək pozğunluğu (artıq karbohidratlı qidalar, overeating) və fiziki aktivliyin aşağı olması ilə əlaqələndirilir. Nəticədə, piylənmə baş verir - xəstəliyin inkişafının sevimlisi. Toxuma toxumasının insulinə həssaslığı pozulur və bədənin qlükoza parçalanması prosesində adekvat istifadə etmək qabiliyyəti.

Xəstəliyin adı "Yaşlıların diabeti" bu gün öz aktuallığını itirmişdir, çünki tip 2 yaşlı uşaqlarda daha tez-tez diaqnoz qoyulmağa başlandı.

Klinik təzahürlər

Xəstəliyin ilkin mərhələlərdə müəyyənləşdirilməsi dərman və pəhriz müalicəsinin vaxtında başlamasına və diabetik koma kimi təhlükəli bir komplikasiyanın qarşısını almağa imkan verir.

Valideynlər, "klassik üçlük" adlanan uşağın simptomlarına qarşı diqqətli olmalıdırlar:

• daimi susuzluq və gündə çox miqdarda maye içmək,
• tez-tez və bol sidikləmə, gecə də daxil olmaqla
• Ani kilo itkisi arasında iştahın artması.

Davamlı bir kurs, dəri qaşınması ilə dəri xəstəliklərinin görünüşü mümkündür.

Məktəb yaşlarında, akademik materialın zəif öyrənilməsi və akademik göstəricilərin azalması, yorğunluğun artması və vaxtaşırı zəiflik hissi qeyd olunur.

Yaxşı iştaha sahib olan körpələrdə kilo olmur və narahatlıq yalnız ağır içkidən sonra yox olur.

Müəyyən edilmiş həyəcan siqnalları dərhal bir həkimdən kömək istəmək və bir uşağı müayinə etmək üçün bir səbəbdir.

Terapevtik qidalanma prinsipləri

Diabet aşkarlanması olan uşaqların müalicəsi endokrinoloq tərəfindən təyin edilir. İnsulinin qəbulu zamanı qidalanma saatları uşaq üçün pəhriz seçmək tövsiyələri ilə ciddi şəkildə "bağlanır".

Uşaq menyusunu tərtib edərkən xəstəliyin yaşı, mərhələsi və mərhələsi kimi amillər nəzərə alınır. Yağların, zülalların və karbohidratların (BJU) optimal nisbəti, məhsulların kalorili tərkibi mütləq seçilir, onları bərabər tərkibli digərləri ilə əvəz etmək imkanı nəzərdən keçirilir.

Valideynlər aşağıdakı prinsiplərə ciddi riayət etməklə, sarsılmaz qidalanma qaydalarına böyük məsuliyyətlə yanaşmalıdırlar:

• dəqiq tənzimlənən saatlarda qida qəbulu (qidalanma daha erkən vaxta keçirilərsə, 15-20 dəqiqəlik bir səhv icazə verilir),
• pəhriz gündə 6 yeməkdir, burada 3 qidalanma əsasdır (səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi), qalan 3-ü əlavə səhər yeməyi, günortadan sonra qəlyanaltı və gec nahar şəklində əlavə olaraq (qəlyanaltılar) təqdim olunur;
• gün ərzində kalori qəbulu əsas qidalanma üçün 25% (nahar vaxtı 30% qəbul edilir), əlavə olanlar üçün 5-10%,
• gündəlik menyuda yağlar, zülallar və karbohidratlar nisbəti sabitlik tələb edir və 30: 20: 50% -dir.

Doktora planlı səfərlər zamanı terapevtik pəhrizin tərkib hissələrinə vaxtaşırı bir baxış edilir. Menyu düzəldilməsi, uşağa normal böyümə və inkişaf proseslərinə kömək edən lazımi miqdarda qida maddəsi ilə təmin etməyə imkan verir.

Həyatın ilk ili

• Bir qidalanma olaraq ana südü bir ilədək xəstə uşaq üçün ən yaxşı təklifdir. Ana südü ilə qidalanmağı mümkün qədər 1,5 ilədək qorumaq lazımdır.
• Körpəni ciddi bir şəkildə qidalandırmaq, pulsuz "qidalanma" rejimini ləğv edir.
• Süni qidalanan körpələr şəkəri az olan xüsusi körpə formulu seçirlər.
• Altı aylıq yaşdan etibarən bitki şirələri və kartof püresi ilə başlayan əlavə qidalar təqdim olunur və yalnız bundan sonra - sıyıq.

Gənc yaş

Şəkil: Depositphotos.com Müəllif hüquqları: AndreyPopov

Məktəbəqədər uşaqlarda xəstəlik valideynlərdən yalnız menyunun düzgün hazırlanmasını deyil, həm də səbr tələb edir. Adi ləzzətlərdən və yeməklərdən məhrum olan uşaqlar pəhrizdəki dəyişikliklərdən narazı olduqlarını bildirə bilərlər. Müəyyən mənfi məqam bu yaşa xas olan "yaxşı deyil" kompleksi tərəfindən də təqdim olunur.

Uşağın uğurlu müalicəsi üçün bütün ailə onun yemək cədvəlinə uyğunlaşmalı olacaq: onunla birlikdə pəhriz qadağan olunmuş qidaları istifadə etməyin, onları əlçatan yerdə qoymayın.

Şəkərli diabetli məktəbəqədər uşaqlar üçün icazə verilən məhsullar dəsti sağlam uşaqlar üçün bu qədər çox deyil.

• Yumurta sarısı, xama, makaron, düyü, kartof, irmik, duzun istifadəsi minimuma endirilir.
• Pəhrizdəki qaba dənli bitkilər gündə bir dəfə (yulaf, qarabaşaq, inci arpa, arpa) təklif olunur.
• İcazəli çovdar çörəyi, kəpək və zülal-buğda ilə buğda.
• Dovşan, hinduşka, dana, quzu və yağsız balıqların az yağlı ətinə icazə verilir.
• Nifrət edilmiş ət, tərəvəz və göbələk bulyonlarında müxtəlif ilk kurslar hazırlanır. Az yağlı süd məhsullarına üstünlük verin: süd, kəsmik və pendir.
• Yağların seçimi bitki və kərə yağı ilə məhdudlaşır və bitki yağlarının (zeytun, qarğıdalı, bitki yağı) payı ümumi miqdarın 50% -dən çoxunu təşkil etməlidir.

Tərkibindəki lif qlükoza udulmasını ləngitdiyindən tərəvəzlər uşağın menyusunda prioritet olmalıdır. Təzə salat, güveç və ət və ya dəniz məhsulları əlavə edilmiş qaynadılmış qablar aşağıdakılardan hazırlanır:

• kələm
• xiyar
• Qüds artichoke,
• pomidor
• yerkökü
• şirin bibər
• balqabaq
• badımcan
• çuğundur
• noxud
• balqabaq
• təzə otlar.

Tövsiyə olunan meyvələrdən alma, armud, gavalı, şaftalı şəkərlənməmiş növlərini sadalaya bilərsiniz. Ekzotik meyvələrdən sitrus meyvələrindən, ananas, kivi, papayaya qreypfrut, portağal və limondan icazə verilir. Giləmeyvə siyahısında praktiki olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur. Uşağın pəhrizində zəruridir: qarağat, giləmeyvə, moruq, böyürtkən, qovun, nar.

Dadlandırıcıları olan şirniyyat, ən sevdiyiniz desertlərdəki şirin diş qadağanını kompensasiya edir: peçenye, şirniyyat, şokolad, limonad. Xüsusilə diabetik qidalanma üçün qida sənayesi onları ksilitol və ya sorbitol ilə istehsal edir. Bununla birlikdə, bu cür qidalarda yağ və karbohidratlar vardır ki, bu da onların qida məhdud istehlakını tələb edir. Bundan əlavə, son vaxtlar daha çox mətbuatda şəkər əvəzedicilərinin sağlamlıq riskləri barədə məlumatlar yayılır. Bu hesabda həkimə müraciət etmək yaxşıdır.

Bir məktəbli hisslərini obyektiv qiymətləndirə və problemin öhdəsindən necə gələcəyini öyrənə bilər. Valideynlər xəstəliyi və onun təzahürlərini müəllimlərə, məktəb tibb bacısına bildirməlidirlər və məktəb menyusuna xüsusi diqqət yetirməlidirlər.

Çocuğunuzun müəllim heyəti anlayışına ehtiyacı olacaq. Təqdim olunan insulin qida qəbuluna cavab vermir - qanda qlükoza səviyyəsini daim azaldır. Hipoqlikemik vəziyyətdən qaçmaq üçün tələbə müəyyən saatlarda qəlyanaltı olmalıdır. Müəllimlər diabetdən əziyyət çəkən uşağı dərslərdən sonra saxlamamalı və ya onu fasilə üçün ayrılmış vaxtdan məhrum etməməlidirlər.

Xəstə uşaqlar üçün xüsusi əhəmiyyət bədən tərbiyəsidir. Onu nəinki fiziki cəhətdən gücləndirir, həm də xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir və 2-ci tip diabetlə də kilolu mübarizə aparırlar. Məşq əzələ sisteminə yükü artırır və əhəmiyyətli bir enerji xərcləməsini tələb edir, bu da qan şəkərinin azalmasına səbəb olur.

Bədən tərbiyəsi dərsindən 30 dəqiqə əvvəl uşaq əlavə olaraq sadə bir karbohidrat olan bir məhsul - şəkər və ya konfet parçası yeməlidir. Hipoqlikemiyanın qarşısını almaq üçün əlinizdə "şirin" varlığına diqqət yetirməlisiniz və məktəb xaricində uzun müddətli fəaliyyətlər üçün (gəzinti, ölkə gəzintiləri, ekskursiyalar) - şirin çay və ya kompot haqqında.

Tip 2 diabet mellitus, uşaqlarda cinsi yetkinlik dövründə və artıq çəki ilə 80% -ə qədər inkişaf edir. Bu vəziyyətdə pəhriz qidasının təşkili aşağıdakı vəzifələrə malikdir:

• metabolik düzəliş
• mədəaltı vəzindəki yükün azalması,
• çəki azaltmaq və normal səviyyədə saxlamaq.

Pəhrizin bir hissəsi olaraq, 2-ci tip şəkərli diabetli məktəblilərdə gündəlik qida qəbulu karbohidratlar və yağlar səbəbindən azalır.

Uşaq menyusunu tərtib edərkən karbohidratlara xüsusi diqqət yetirilir. Onların miqdarını deyil, qan şəkərində dəyişikliklər etdikdən sonra sonrakıları da nəzərə almaq vacibdir. Kompleks (yavaş) karbohidratlar şəkərin kəskin artmasına səbəb olmur və sadə (sürətli), əksinə, uşağın rifahını əks etdirən qəfil “atlama” verir.

Yüksək glisemik indeks (GI) qidaları sadə karbohidratlarda yüksəkdir və lif azdır. Bu:

• çuğundur və qamış şəkəri,
• şirniyyat
• şokolad
• mürəbbə və mürəbbə
• banan
• üzüm
• ağ undan hazırlanan çörək məhsulları,
• qarğıdalı və yulaf qabığı.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısının diabet üçün diyetə daxil edilməsi qadağandır. İstisna: hipoqlikemiya üçün təcili olaraq bu qrupdan yemək.

Orta GI Məhsulları:

• düyü
• toyuq və bıldırcın yumurtası,
• irmik
• qaynadılmış kartof
• makaron.

Karbohidrat məhsullarının aşağı GI, qəbul edildikdən sonra şəkər səviyyəsinin artması və insulinin şəkər azaldan təsiri arasındakı tarazlığı təmin etməyə imkan verir.

• ənənəvi şirniyyatlar: şəkər, mürəbbə, sənaye şirniyyat şirələri, şokolad,
• doymuş yağ turşularının mənbələri, əks halda odadavamlı yağlar (qoyun, donuz əti, mal əti),
• marinadlar, isti və duzlu ketçuplar və souslar, şirin grav,
• ağ unlu çörək, kərə yağı və şirniyyat xəmirləri,
• hisə verilmiş məhsullar
• üzüm, kişmiş, xurma, xurma, banan, əncir,
• şirin pendirlər, qaymaq,
• şirin qazlı içkilər.

Diabetli bir uşaq üçün bir menyu yaratmaq üçün bir şərt, gündəlik kalorili məzmunun sabitliyi və hər yemək ayrı-ayrılıqda (səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi).

Pəhrizin müxtəlifliyini qorumaq üçün hər gün bir kalori miqdarı ilə yeni qidalar təqdim olunur. Vəziyyəti asanlaşdırmaq üçün dəyəri 25 q ağırlığında qara çörək parçasına uyğundur şərti bir "çörək vahidi" (XE) tətbiq olundu, tərkibindəki həzm edilmiş karbohidratların miqdarı 12 qr.

Məhsullarda XE məzmunu ilə əlaqədar açıq olan cədvəllərdən istifadə edərək, hər dəfə çəkiyə müraciət etmədən, adi ölçü metodları (şüşə, çay qaşığı və ya bir kaşığı, dilim və s.) İlə kalorili məzmunu müəyyən etmək daha rahatdır.

Çörək bölmələri masası

Çox miqdarda su (balqabaq, pomidor, xiyar, ağ kələm və Çin kələm və s.) Tərkibindəki yağların və zülalların fizioloji norması da mühasibat tələb etmir.

Menyuda bir məhsulu digəri ilə əvəz edərkən, maddələr (zülallar, yağlar, karbohidratlar) tərkibində bərabərlik tələb edən bir-birini əvəzetmə prinsipindən istifadə edirlər.

Proteinlə zəngin dəyişdirilə bilən qidalar: pendir, ət, pəhriz kolbasa, balıq.

Yağları əvəz edərkən həm doymuş, həm də poli doymamış yağ turşularının tərkibi nəzərə alınır. Məsələn, 2 tsp. 1 osh qaşığı bitki yağı ekvivalenti. l qaymaqlı pendir, 10 q kərə yağı - 35 q

Karbohidrat məhsulları kalorilik dəyəri (və ya XE) və GI göstəriciləri ilə əvəz olunur.

Gördüyünüz kimi 1 və ya 2 tip diabetdən əziyyət çəkən uşaqlar üçün pəhriz terapevtik pəhriz tərtib etmək və bir çox nüansları nəzərə almaq baxımından çox çətindir. Həmyaşıdları özlərini heç bir şeydən imtina etmədiyi halda, uşağın qida məhdudiyyətlərinə alışması heç də çətin deyil. Ancaq bu, iştirak edən həkimin vasitəçiliyi ilə edilməlidir.