İnsan və diabet: faydalı xüsusiyyətlər və əks göstərişlər

Payızın başlanğıcı ilə bazarların və baqqal mağazalarının rəfləri narıncı rəngin bütün çalarlarında rənglənir: xurma yetişir. Bir bal aromatı olan zahirən şəffaf giləmeyvə, ən azı bir az almağa inandırıcı görünür. Və hər mövsüm diabet xəstələri üçün yenidən sual yaranır: şəkərli diabetli xurma yemək mümkündürmü, şirin pulpa xəstəliyin kompensasiyasına necə təsir edəcək, özünü məhdudlaşdırmaq lazım olub-olmaması və ya bəlkə də bu ekzotik meyvədən cəsarətlə imtina etməyə dəyər.

Bu suala birmənalı cavab vermək mümkün deyil, çünki şəkərli diabet çox fərdi bir xəstəlikdir: bəzi xəstə xəstələrdə kifayət qədər insulin, bəzilərində xurma şəkərində kəskin atlama olur. Xüsusi vəziyyətdə bu giləmeyvə fayda və ya zərər verəcəyini necə təyin edəcəyik, bu yazıda izah edəcəyik.

Giləmeyvə tərkibi

Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri onun zəngin tərkibinin nəticəsidir. Hər giləmeyvə sanki bir vitamin-mineral bomba adlandırıla bilər. Diyabet xəstələri üçün faydalılığı baxımından, xurma mövsümi meyvələrin əksəriyyətindən üstündür. Lakin yerli alma və Çin armudu bu parlaq narıncı meyvə ilə heç müqayisə etmir. Persimmonun aydın bir mövsümiliyi var: payızın ortalarında satışa çıxır, erkən yazda yox olur. Bütün bu müddət ərzində fetusdakı vitaminlər eyni səviyyədə qalır.

Xurma tərkibindəki hansı vitamin və minerallar diabet xəstəsinin sağlamlığına faydalı təsir göstərir:

Cədvəldə yalnız bir diabetikin sağlamlığı üçün zəruri olan miqdarda olan qidalar var - 100 qr xurmanın gündəlik tələbatının 5% -dən çoxu.

Xurma qarışıqlarının qidalandırma dəyəri azdır: 100 qr üçün 67 kkal, hər meyvədə olduğu kimi, meyvənin çox hissəsi (82%) sudur. Xurma tərkibində zülallar və yağlar demək olar ki, yoxdur (hər biri 0,5%).

Qida məhsullarında şəkərli diabetin vacib bir xüsusiyyəti karbohidrat tərkiblidir. Bu giləmeyvə içərisində olduqca yüksəkdir - müxtəlifliyə görə 15-16 q, buna görə 2-ci tip şəkərli xurma qlikemiyanın artmasına səbəb ola bilər. Şəkərlərin çoxu sadədir: mono- və disaxaridlər.

Saxaridlərin təxmini tərkibi (karbohidratların ümumi miqdarından% ilə):

diabet xəstələri üçün ən təhlükəli qlükoza üstünlük təşkil edir, payı təxminən 57%,
şəkərli diabetdə qlikemiyanın spazmodik artmasına deyil, hamarlığa səbəb olan fruktoza, daha az, təxminən 17%,
qlükoza lifinin udulmasını ləngidir. Ən sıx xurma növlərində, tərkibində 10% -dən çox deyil, hətta giləmeyvə dəri ilə birlikdə yeyildiyi təqdirdə;
pektinlər xurma pulpasının bir jele kimi bir tutarlılığı verir, tərkibi təxminən 17% -dir. Tip 2 diabet xəstələri üçün pektinlər çox faydalıdır. Onlar yalnız qlikemiyanın böyüməsini yavaşlatmır, həm də həzmin normallaşmasına kömək edir, qan xolesteroluna dolayı təsir göstərir.

Xurmondakı yüksək səviyyəli sadə şəkər pəhriz lifi ilə balanslaşdırılmışdır, buna görə də onun glisemik indeksi orta kateqoriyaya aiddir və 45-50 ədəddir.

Bir diabet xəstəsi üçün xurmanın faydalı xüsusiyyətləri

Şəkərli diabetdə xurmanın yüksək qida dəyəri səbəbindən xeyli fayda gətirir:

Persimmon fitosterolları ehtiva edir (100 qr ehtiyacın 7% -dən çoxu). Bu maddələr xolesterolun qidadan udulmasını azaldır və bununla da damarlarda onun səviyyəsini azaldır. Pəhriz əlavələrindən fərqli olaraq (həkimlər istifadəsini müsbət qarşılamırlar), təbii fitosterollar diabet xəstəsinin ürəyi və qan damarları üçün faydalıdır.
Vitamin A, diabet xəstələrində ən həssas orqanın vəziyyətini yaxşılaşdırdığı sübut edilmişdir: retina. Persimmon yalnız çox miqdarda vitamin özü deyil, həm də onun önləyici beta-karotenidir.
Biotin (B7) fermentlərin tərkib hissəsidir, onsuz nə protein, nə də karbohidrat mübadiləsi mümkün deyil, bədənin yağ balansını qorumağa imkan verir.
Persimmon, B vitamini miqdarında meyvələr arasında çempiondur. Bədən tərəfindən hər cür maddələr mübadiləsində istifadə olunur, hemoglobinin, HDL xolesterolun, hormonların sintezi üçün lazımdır. Mədə-bağırsaq traktının bəzi xəstəliklərində (malabsorption sindromu) və antibiotiklərdən uzun müddət istifadə edilərkən, bu vitamin çatışmazlığı yarana bilər. Vitamin çatışmazlığı dermatitə, mədə xorasına, toxunulmazlığın azalmasına, əzələ ağrısına səbəb olur. B5 tərkibindəki yüksək miqdarda olması səbəbi ilə 2 tip diabetli xurma həzmi stimullaşdırmaq, zədələnmiş selikli qişaları bərpa etmək və qan lipidlərini azaltmaq kimi faydalı təsir göstərir.
Xurma qarışıqlarının istifadəsi, Rusiyanın çox sakinlərində müşahidə olunan yod çatışmazlığının əla bir qarşısının alınmasıdır. Diabetdə yod çatışmazlığının aradan qaldırılması tiroid xəstəliyi riskinin azalması, baş ağrısı və qıcıqlanmanın aradan qaldırılması, yaddaşın yaxşılaşması və qan təzyiqinin azalması ilə müşayiət olunur.
Persimmon maqnezium mikrosirkulyasiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Diabet xəstələri üçün bu hərəkət vacibdir, çünki diabetin ağırlaşmalarından birinin - mikroangiopatiyanın inkişafını ləngitməyə imkan verir.
Kalori miqdarının az olmasına baxmayaraq, xurma aclığı yaxşı qarşılayır, buna görə artıq çəkisi olan 2 tip diabet xəstələri sağlam qəlyanaltı kimi uğurla istifadə edə bilərlər.
Persimmon iş qabiliyyətini artırır, yorğunluğu, tonları rahatlaşdırır.
Diqqəti antioksidant xüsusiyyətlər tapdı, buna görə həkimlər oksidləşdirici stres ilə xurma yeməyi məsləhət görürlər. Bu vəziyyət ateroskleroz, hipertansiyon, tip 2 diabet, Altsgeymer xəstəliyi olan xəstələr üçün tipikdir.
Kobalt diabet xəstələri üçün həyati vacib bir iz elementidir. Sinir sisteminin və qaraciyərin işini yaxşılaşdırmağa, nöropatiyanın qarşısını almağa, yağ turşularının metabolizmasını və fol turşusunun udulmasını normallaşdırmağa imkan verir.
Manqan mütləq diabet üçün təyin olunan multivitaminlərin bir hissəsidir. Bu iz elementi 2 tip diabet xəstələrində qaraciyərdə yağ yığılmasını azaldır, insulinin əmələ gəlməsində iştirak edir və sümük və birləşdirici toxumanın bərpasını stimullaşdırır. Xüsusilə manqanın müalicəvi xüsusiyyətləri qan damarlarına, sinirlərə və bacakların dərisinə (diabetik ayaq) xroniki ziyan vuran diabetli xəstələr üçün vacibdir.
2 tip diabet xəstələrinin hamısında olan insulin müqaviməti ilə xrom çox faydalıdır. Bu element insulinin təsirini artırır və bununla da qlikemiyanı azaldır.

Qeyd edək ki, bu nəhəng siyahıda diabet xəstəliyində xurmanın yalnız ən uyğun xüsusiyyətləri sadalanır, əslində daha çox şey var. Beləliklə, xurmanın faydalı olub-olmadığı sualına cavab verə bilərsiniz: çox, əgər məhdud miqdarda varsa.

Tibb elmləri doktoru, Diabetologiya İnstitutunun rəhbəri - Tatyana Yakovleva

Mən uzun illərdir diabetlə məşğulam. Bu qədər insanın öldüyü və daha çox diabet səbəbindən əlil olduqda qorxuncdur.

Yaxşı bir xəbər söyləməyə tələsirəm - Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabet mellitusunu tamamilə müalicə edən bir dərman hazırlamağı bacardı. Hazırda bu dərmanın effektivliyi 98% -ə yaxınlaşır.

Digər bir yaxşı xəbər: Səhiyyə Nazirliyi, dərmanların yüksək qiymətini kompensasiya edən xüsusi bir proqramın qəbul edilməsini təmin etdi. Rusiyada diabet xəstələri mayın 18-dək (daxil olmaqla) ala bilər - Yalnız 147 rubl üçün!

Şəkərli diabet üçün nə qədər xurma yeyə bilərsiniz

Xurma şəkərli diabet xəstələri üçün mümkün olub-olmaması və hansı miqdarda xəstəliyin növündən və kompensasiya dərəcəsindən asılıdır:

1-ci tip diabet üçün xurma məhdudiyyət olmadan istifadə edilə bilər. İnsulin hər 100 qr xurma üçün 1,3 XE olduğunu nəzərə alaraq hesablanır. İnsanlardan yalnız insulin ilə düzəldilə bilməyən postprandial hiperglisemi olan diabet xəstələri tərəfindən qarşısı alınmalıdır. Belə bir xəstə insan insulindən daha sürətli hərəkət edən insulin analoqlarına keçərsə, hər sağlam bir insanla eyni miqdarda xurma yeyə bilər,
1 yaşa qədər diabetli xurma ilə 3 yaşa qədər uşaqlar kontrendikedir. Qadağanın səbəbi karbohidratlar deyil, yetişməmiş həzm sisteminin işini poza bilən taninlərdir.
Tip 2 diabet xəstələri üçün xurma yalnız səhər icazə verilir. Səhər yeməyi üçün ən yaxşı yeyilir. Qanda qlükoza axını yavaşlatmaq üçün eyni yeməyə proteinli qablar (xırdalanmış yumurta) və ya qaba tərəvəz (kələm salatı) əlavə olunmalıdır. 2 tip diabetlə, GI = 50 olan qidalar böyük miqdarda istehlak edilməməlidir. Onlara həftədə bir neçə dəfə diyetə daxil olmağı və yalnız diabet kompensasiya edildiyi təqdirdə tövsiyə olunur. Ən çox 2 tip diabet xəstələri üçün təhlükəsiz bir miqdar gündə 0,5-1 xurma meyvəsi olardı.
gestational diabet ilə xurma eyni prinsiplərə uyğun istifadə olunur. Bir qadın yalnız bir pəhriz köməyi ilə şəkər saxlayırsa, xurma yeməyi istisna etməli və ya gündə giləmeyvə yarısından çox olmamalıdır. Xəstə insulin vurmaqla karbohidratları kompensasiya edərsə, xurma məhdudlaşdırmaq lazım deyil, yalnız fayda verəcəkdir.

Diabetes mellitus üçün xurma seçmək prinsipləri ümumiyyətlə qəbul edilənlərdən bir qədər fərqlidir. Daha az sadə şəkər olduqları üçün, sıx bir dəri ilə sıx, bir qədər yetişməmiş meyvələr seçmək daha təhlükəsizdir. Dükanlarımızda ən populyar nöqtəli xurma və qəhvəyi ətli bir az düzlənmiş xurma padşahı almaq yaxşıdır. Ancaq Virgin Persimmon diabet xəstələri üçün uyğun deyil. Bu çeşid ən dadlıdır, lakin tərkibində çox miqdarda şəkər var, adi xurmandan təxminən 2 qat çoxdur.

Meyvələrdə bütöv, bərabər rəngli bir qabıq olmalıdır. Soyuducuda olsa da, xurma maddələrinə dəyən hər hansı bir zərər asanlıqla kalıbla örtülür. Kalıp göbələkləri zəhərli təsir göstərir, buna görə diabet xəstəliyi ilə zəifləyən bir orqanizm üçün xüsusilə zərərlidir.

Əks göstərişlər

Xurma satın almadan əvvəl onun istifadəsinin əks göstərişləri ilə tanış olmağa dəyər:

Xəstəlik dekompensasiya mərhələsindədirsə, kişilər və tip 2 diabet qəbuledilməz bir birləşmədir. Vəziyyətin əlamətləri səhhətinin pis olması, səhər saatlarında qlükoza 6.5-dən çox, yeməkdən sonra - 9-dan çox, qlisasiya edilmiş hemoglobin 7.5-dən çoxdur. 2 tip diabetin dekompensasiyası ilə xəstəyə adi pəhrizdən daha sərt tövsiyə olunur.
Diabetli xəstələr tiroid xəstəliklərinə meyllidirlər, diabet xəstələrinin təxminən 8% -i hipertiroidizmdən əziyyət çəkir. Artan yod qəbulu hiperfunksiya zamanı tiroid bezinin vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər, buna görə də belə xəstələr üçün xurma qadağandır.
Bu giləmeyvənin büzücü dadı, tərkibində yüksək miqdarda olan taninlərin çox olduğuna işarədir. Tanninlər lifləri və zülalları bağlaya bilir, parçaları həzm etmək çətin olur. Mədə-bağırsaq hərəkətliliyi pozulursa, bu kəsiklər gecikdirilir, qəbizliyə səbəb olur, ağır hallarda isə bağırsaq tıxanıqlığı yaranır. Görünür büzücü bir zövqə sahib olan insan, əməliyyatdan sonra aşağı turşuluqla, yapışan xəstəliklə, qəbizliyə meylli halda yeyilə bilməz. Əgər diabet bağırsaq atoniyası ilə mürəkkəbdirsə, gündə birdən çox xurma yeyilə bilməz, tamamilə yetişmiş, büzücü olmayan meyvələr seçilməlidir. Tərkibini süd məhsulları ilə yuymaq olmaz, çünki taninin süd zülalları ilə birləşməsi ən təhlükəlidir.
Həddindən artıq çox büzücü meyvələrin, aşağı səviyyədə hemoglobinin olması da qadağandır, çünki taninlərin həddindən artıq olması dəmirin qidanın udulmasına mane olur.
Persimmon olduqca allergik bir meyvədir. Allergiya riskinin yüksək olduğu şəkərli diabetli xəstələrdə qovun, lateks, çiyələk və digər qırmızı giləmeyvələrə cavab verən insanlardır.

Öyrənməyinizə əmin olun! Düşünürsən ki, həbləri və insulini ömür boyu qəbul etmək şəkəri nəzarətdə saxlamağın yeganə yoludur? Düz deyil! Onu istifadə etməyə başladaraq özünüzü təsdiq edə bilərsiniz. daha ətraflı >>

Xurma nədir?

Persimmon, Yaponiyanın şirin, acorn kimi bir meyvəsidir. Yetişmiş bir giləmeyvə rəngi alt növlərdən asılı olaraq açıq sarıdan qırmızı-narıncıya qədər dəyişir. 1 Ən çox yayılmış növlər Qafqaz, Kinglet və Şerondur. Persimmon sentyabr ayından dekabr ayına qədər Rusiya bazarında, noyabrda zirvəsi ilə satılır.

Persimmon ləzzətdə büzücü və büzücü ola bilər: bu, taninlərin tərkibindən və meyvənin yetkinliyindən asılıdır. Giləmeyvə təzə və ya qurudulmuş, hazırlanmış mayelərdən, konservlərdən yeyilir, salatlara, qəlyanaltılara, smetana və desertlərə əlavə olunur.

Diabetdə xurmanın faydaları

Persimmon vitamin və mineralların "anbarı" dır.

Persimmon tərkibində antioksidan xüsusiyyətləri olan karotenoidlər və flavonoidlər kimi faydalı bitki birləşmələri var. Bu diabet və ürək xəstəlikləri riskini inkişafına mane olur. 4

Persimmon B1, B2 və B9 vitaminləri, maqnezium və fosfor mənbəyi kimi çıxış edir. 5

Xurma meyvələri zəngindir:

A vitamini - 55%
beta-karotin - 24%,
C vitamini - 21%.

Makro və mikroelementlər arasında liderlər bunlardır:

kalsium - 13,4 mq
maqnezium - 15.1 mq
dəmir - 0.3 mq
Manqan - 0,6 mq
mis - 0,2 mq. 6

Balanslaşdırılmış bir kompozisiya diabet daxil olmaqla, bütün bədən sistemlərinə xeyirli təsir göstərir. Bundan əlavə xurmanın tərkibində diabetlə mübarizədə kömək edən bioaktiv maddələr (proanthosyanidin, karotenoidlər, flavonoidlər, antosiyanidin və katexin) 7 var. Xurma tərkibindəki pəhriz lifi və diabet, diabet xəstələrinin tez-tez çəkdiyi aclığı azaldır. 8

Diabetli xurma yemək mümkündürmü?

Diabet üçün xurma maddələrinin diyetə daxil edilməsinin olub-olmaması məsələsi mübahisəlidir. Diabet növünü və yeyilən xurmanın miqdarını nəzərə almaq vacibdir. Ağlabatan bir yanaşma ilə portağal meyvələri sağlamlığa mənfi təsir göstərməyəcəkdir. Əksinə, tədqiqatlar xurma ilə zəngin olan beta-karotenin müntəzəm istehlakı II tip diabet riskini azaldır. 9 Hətta ənənəvi tibbdə diabetin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə edilən xurma yarpağı infuziyası üçün bir resept var. 10

I tip diabetə gəldikdə, qan şəkərinin səviyyəsinə nəzarət etmək vacibdir, buna görə xurma yemədən əvvəl bir test edin. Təhlükəsizlik üçün 50 qram yeməyə çalışın. giləmeyvə və bir müddət sonra sayğacdakı göstəriciləri yoxlayın.

Xurmanın faydalı xüsusiyyətləri

Persimmon, pomidorun ölçüsünə bənzər narıncı bir giləmeyvə. Bir çox vitamin ehtiva edir: A, PP, E, C və iz elementləri: dəmir, yod, manqan, kalsium, mis, kalium. Məhsul aşağı kalorili və yaxşı tonik xüsusiyyətləri ilə məşhurdur.

Xurma yemək iştahı yaxşılaşdırır və mədəni sabitləşdirir, enerji verir, sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir və fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Diyetetikada, kosmetologiyada, yeməkdə istifadəsini tövsiyə edin.

Giləmeyvə ateroskleroz, anemiya, qaşınma, ürək çatışmazlığı, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri, mədə-bağırsaq traktı, ensefalit və şəkərli diabet xəstələri üçün lazımdır.

Xurma qanda qlükoza səviyyəsinin yüksəlməsinə kömək etdiyinə görə, müxtəlif formalı diabet xəstələri, icazə verilən normalardan artıq olmamaq üçün onu düzgün yemək lazımdır.

Şəkərli diabetin müalicəvi xüsusiyyətləri

Məlum olub ki, şəkərli diabetdə giləmeyvə yemək xəstəyə insulin inyeksiya sayını azaltmaq imkanı verir.

Şəkər xəstəliyi olan insanlarda qan damarlarının və görmə qabiliyyətinin elastikliyi yaxşılaşır, toxunulmazlıq artır. Hər gün az miqdarda xurma yeyən xəstələr piylənmədən çəkinirlər, çünki giləmeyvə yemək mədədəki yağları effektiv şəkildə parçalamağa kömək edir.

Məhsul diabet xəstələrinə digər ağırlaşmalarla birlikdə tez bir zamanda sağalmağa kömək edir. Yaralar yaxşı sağalır, xəstəlik yüksəldikdən sonra canlılıq verir.

Xəstələr ürəyin, sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır, metabolik prosesləri normallaşdırır. Persimmon, sitrus meyvələri kimi, bədəni enerji ilə təchiz edir, bunun sayəsində əhval yaxşılaşır, iş üçün canlılıq görünür. Xəstənin çox miqdarda istifadə etmək məcburiyyətində qaldığı dərmanlar bədəndən tez silinir.

Buna görə şəkərli diabet xəstələri bu məhsulu yeməlidirlər.Ancaq şəkər xəstəliyinin bir neçə növ olduğunu unutma, buna görə də onun qəbulu şərtləri fərqli ola bilər.

Giləmeyvənin bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, istifadə etməzdən əvvəl gündəlik miqdarını düzgün hesablamaq üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.

Müxtəlif növ diabetli xurma yemək mümkündürmü?

Şəkər xəstəliyi olan xəstələr üçün 1-ci tip Persimmon diyetdən xaric edilir. Bunun səbəbi, belə insanlarda şəkər səviyyəsinin daim dəyişməsi, atlamalar müşahidə olunur. Buna görə, giləmeyvə yemək qanda qlükoza varlığının artmasına səbəb ola bilər.

Qaydanın istisnaları var. Bəzən mütəxəssislərə az miqdarda xurma yemək icazə verilir. Hamısı xəstənin vəziyyətindən asılıdır. Ancaq bundan sui-istifadə etməməlisiniz.

Diabet xəstələri üçün 2-ci tip giləmeyvə gündəlik həyatın ayrılmaz hissəsidir. Belə xəstələr kilo verməmək üçün daim kalori hesablamalıdırlar. Persimmon aşağı kalorili olduğundan, yeməyə icazə verilir. Gündə bir və ya iki kiçik meyvə yemək məsləhətdir. Bundan sonra, giləmeyvənin bədəniniz üçün nə qədər təhlükəsiz olduğunu başa düşmək üçün şəkər səviyyəsini ölçməlisiniz.

At gestational diabet sevimli xanımlar xurmandan imtina etməli olacaqlar. Bunun səbəbi, belə bir xəstəliyi olan hamilə qadınlarda şəkər səviyyəsinin bəzən aşmasıdır. Əksər hallarda diabet doğuşdan sonra keçir, lakin daha yetkin yaşda davam edə bilər. Buna görə, gestational diabet varlığında xurma qadağandır.

Bəzi hallarda, hamiləlik dövründə şəkərin artması müvəqqətidir. Əgər onun göstəriciləri uzun müddət normaldırsa, xurma yenidən diyetinizə daxil edilə bilər.

Diabet üçün xurma necə istifadə olunur

Anladığımız kimi - xurma qadağan deyil yalnız ikinci şəkərli diabet xəstələri. Bədənə zərər verməmək üçün gündə əlli qram yeməyə başlayın. Sonra tədricən yüzə çatdıra bilərsiniz. Mütəxəssislər orta normaya meyllidirlər - gündə yetmiş beş qram. Bu məbləğ xəstə üçün ən təhlükəsizdir. Bu vəziyyətdə, giləmeyvə bağırsaq qıcıqlanmaması üçün yetişmiş olmalıdır.

Kiçik bir meyvə dörd hissəyə bölünür. Bu test gündəlik norma olacaq. Hər dozadan sonra qan şəkərinizi ölçməlisiniz. Bu göstərici normaldırsa, xurma xəstə üçün təhlükəsizdir. Əks təqdirdə risk almamaq daha yaxşıdır.

2 tip diabetli xəstələr üçün xurmadan orta miqdarda istehlak kömək edəcək:

həzmi yaxşılaşdırmaq,
əlavə enerji əldə edin
qan damarlarının divarlarını gücləndirir,
sinir sistemini sakitləşdirin
maddələr mübadiləsi qurmaq.

Şəkərli diabetin ilk forması olan xəstənin bu məhsula güclü ehtiyacı varsa, bəzən diabet xəstələrinə icazə verilən digər qidalarla birlikdə 50 qrama qədər giləmeyvə yeməyə icazə verilir.

Persimmon yalnız saf şəklində deyil, həm də diabet xəstələri üçün faydalı olan digər məhsullarla birlikdə dəyərlidir. Bir giləmeyvədən kompot hazırlaya və ya ləzzətli bir salat edə bilərsiniz.

Yemək üçünkompot dilimlərə kəsilmiş, orta hesabla 5-6 stəkan su ilə tökülən üç orta giləmeyvə lazımdır. Şəkər əvəzinə bir tatlandırıcı qoya bilərsiniz. Tərkibi bir qaynadək gətirilir və sonra soyudulur. İçki yalnız zövqlü deyil, həm də susuzluğu mükəmməl şəkildə qorumaqdadır. Belə kompot xəstə üçün suyu tamamilə əvəz edə bilər.

Xurma yaxşı getdiyini az adam bilir toyuq və bənövşəyi soğan ilə. Üç şərq giləmeyvə və bir soğandan kartof püresi edə bilərsiniz. Aşağı yağlı orta ölçülü toyuq bu püredə yuvarlanır, əvvəllər duz ilə ovuşdurulur və sobaya göndərilir.

Xurma əlavə edilən tərəvəz və meyvələrdən hazırlanan pəhriz salatları, xüsusiyyətləri və keyfiyyətləri baxımından heç də az deyil. Meyvə salatı üç alma ilə üç meyvə məhsulundan düzəldin. Tərkibi əzilir, əvvəlcədən qızardılmış qoz ləpələri əlavə olunur. Bütün bunlar kefirlə ədviyyat olunur.

Ləzzətli bir məhsul hesab olunur Misir salatı. Bir xurma meyvəsi və incə doğranmış şirin soğan ilə birlikdə iki pomidordan hazırlanır. Bunun üçün qovrulmuş qoz, dadmaq üçün duz və bir limonun suyu ilə mövsüm əlavə edin.

Bu qədər sadə bir şəkildə diabetli xəstələrin diyetini şaxələndirə bilərsiniz.