İnci Arpa Toyuq Çorbası

Seçim 1. Arpa ilə toyuq şorbası üçün klassik resept

İnci arpa toyuq şorbası böyüklər və uşaqlar üçün universal bir yeməkdir. Sadə və sağlam maddələrdən istifadə etməklə hazırlanması üçün. İnci arpa miqdarını artırmaq və ya azaltmaqla yeməyin ardıcıllığını zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Tərkibi:

• 300 g toyuq şorbası dəsti,
• süfrə duzu
• kiçik yerkökü
• üç noxud qara bibər,
• kiçik soğan
• iki dəfnə yarpağı
• yarım yığın. inci arpa
• xidmət üçün təzə otlar.

İnci arpa toyuq şorbası üçün addım-addım resept

Şorba dəstini yuyun, bir qazana qoyun, su ilə doldurun və orta istilikdə qaynadək gətirin. Əti çıxarın, bulyonu boşaltın, tavanı yuyun. Toyuğu ona qaytarın və süzülmüş su ilə doldurun. Sobaya qoyun və yenidən qaynatın. Bir qaynadılmış bulyonda soyulmuş soğan, bibər ağacı və dəfnə yarpağı qoyun.

İnci arpasını yuyun, əvvəlcədən üç saat soyuq suda isladın. İslatmaq üçün vaxtınız yoxdursa, ayrı bir tavada yarısı bişənə qədər arpanı qaynatın. İnci arpasını bulyon ilə bir qazana qoyun və yarım saat bişirin.

Taxıl əlavə edildikdən sonra dörddə bir saat sonra soyulmuş və incə doğranmış yerkökü tavaya qoyun. Toyuq ətini sümüklərdən ayırın və həmçinin bulyona göndərin. Şorbanı yeməkdən beş dəqiqə əvvəl duz edin. Soğanı və dəfnə yarpağını bulyondan çıxarın. Hazırlanmış şorbanı boşqablara qoyun və hər boşqaba bir çimdik doğranmış göyərti əlavə edin.

İnci arpa daha sürətli bişirmək üçün taxıl yuyun və bir neçə saat isladın və ya gecə daha yaxşı.

Seçim 2. İnci arpa toyuq şorbası üçün sürətli resept

Yavaş ocaq evdar qadınların həyatını xeyli asanlaşdırdı. Ailənizi ləzzətli qidalandırmaq üçün artıq mətbəxdə yarım gün sərf etməyə ehtiyacınız yoxdur. Etməyiniz lazım olan şeylərin hamısını hazırlamaq, qurğuna yükləyin və yavaş ocağın nahar hazır olduğunu bildirməsini gözləyin.

Tərkibi

• iki litr süzülmüş su
• sarımsağın mixəyi
• 300 g toyuq
• 20 ml bitki yağı,
• 3 kartof kök yumrusu,
• yer qara bibər,
• bir yerkökü
• süfrə duzu
• soğan
• 150 q inci arpa.

İnci arpa toyuq şorbasını necə tez bişirmək olar

Yerkökü qabığını soyun və soyun. Soğanı soyun və mümkün qədər incə doğrayın. Tərəvəzləri çox qazanlı bir qabda qoyun. Bitki yağı ilə tökün. Qızartma proqramını yandırın. Tərəvəzləri daim qarışdıraraq açıq qəhvəyi rəngə qədər bişirin.

Toyuq filesi yuyun, xırda dilimlərə kəsin və sote edilmiş tərəvəzlərə əlavə edin. Qarışdırın.

Suyu bir neçə dəfə dəyişdirərək inci arpasını yuyun. Arpa qabını qazana qoyun. Kartofu soyun və yuyun. Tərəvəzləri xırda doğrayın. Yavaş ocağa göndərin. Tava içərisindəki bibər, duz. Göstərilən miqdarda təmizlənmiş su tökün. Cihazın qapağını bağlayın. Şorba rejimini yandırın. Vaxtı 40 dəqiqəyə təyin edin.

Şoraba incə doğranmış sarımsaq əlavə edin və on dəqiqə oturmasına icazə verin. Axşam hazır olana qədər inci arpasını bişirsəniz şorba daha sürətli bişiriləcəkdir.

Arpa Toyuq Çorbası üçün Tərkibi

• Toyuq budları - 2 ədəd.
• İnci arpa - 100 q
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Kartof - 2 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Kərəviz - 2 filial
• Rosemary - 1 tsp
• Limon - 1 ədəd.
• Duz - 2 çimdik
• Yerə qara bibər - 1 çimdik
• Qızartmaq üçün günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l
• Təmizlənmiş su - 2 l

Arpa Toyuq Çorbası üçün resept

Bir inci arpa tökün və otaq temperaturunda təmizlənmiş su ilə doldurun. Taxıl bir az şişmiş olması üçün təxminən bir saat buraxın.

Təmizlənmiş suyu tavaya tökün və atəşə qoyun. Maye qaynamağa başlayanda yuyulmuş toyuq budlarını içinə qoyun. 5 dəqiqə bişirin və qaynadıqdan sonra köpüyü çıxartdığınızdan əmin olun.

Arpadan suyu boşaltın. Onu bulyona əlavə edin. Şişmiş dənli bitkilərin uzun müddət bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Aşağı istilikdə, qapağın altında 30-40 dəqiqə bişiriləcəkdir.

Tərəvəz hazırlayırıq. Soyulmuş və yuyulmuş soğanı zolaqlara kəsin.

Bir qaba qızardılmış üç yerkökü.

Kərəvizin yalnız iki filialı lazımdır. Kiçik üzüklərə kəsin.

Kartofu soyun, yuyun və kiçik kublara kəsin.

Tencereyi sobaya qoyduq, güclü bir atəş hazırladıq. Bitki yağı ilə tökün və yaxşı qızdırın. Yağ istiləndikdən sonra doğranmış soğanı qoyun və istiliyi azaldaraq qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Sonra soğana qızardılmış yerkökü əlavə edin. Tamamilə 3 dəqiqə bişirin.

Doğranmış kərəvizi tavaya göndəririk. Tərəvəz yumşaq olana qədər güveç. Yanğını söndürməzdən əvvəl, bir çay qaşığı rozmarin, həmçinin istiot və duz əlavə edin.

Tərəvəz hazırlayarkən kartofu bulyona qoyduq. Tavandan toyuq budlarını çıxarırıq. Əti sümüklərdən və dəridən ayırın. İncə doğrayın.

Kartof tamamilə bişdikdə, bulyona tərəvəz, doğranmış ət əlavə edin və şorbanın qaynadılmasına icazə verin. Beş dəqiqə yeməyi hazır vəziyyətə gətirmək üçün kifayət edəcəkdir.

Arpa şorbası hazırdır! Xidmət vermədən əvvəl bir fincan şorba içərisinə bir neçə damcı limon suyu səpin. Yaşıllarla bəzəyin.

Toyuq İnci Arpa Çorbası üçün Tərkibi:

• Toyuq ayağı - 3 əd.
• Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
• Petiole (kərəviz) kərəviz - 2 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Yerkökü - 1 ədəd.
• İnci arpa - 130 q
• Yaşıllar - 1 şüa.
• Duz
• Qara bibər (torpaq)
• Cəfəri (kök)

Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 6

"İnci arpa ilə toyuq şorbası" resepti:

İnci arpa bir gecədə su tökün, sonra mayenin içini soyun.

Hazırlanmış bulyona isladılmış inci arpasını tökün və taxıl yumşaq olana qədər bişirin.
Şorba kartofsuz olduğu üçün dənli bitkilər çoxdur. Orijinal resept 250 qram taxıl verir, lakin bu qədər miqdarda bulyon üçün bu çoxdur.
Taxılları islatmaq üçün vaxt yoxdursa, döşəməni ayrı bir tencerede hazır olana qədər qaynatmaq lazımdır, sonra suyu boşaltın və taxıl bulyonuna hazır taxıl əlavə edin.

Tərəvəzləri qızartmaq üçün hazırlayın, incə soğan, yerkökü və kərəviz çubuqlarını doğrayın. Cəfəri kökünü də əlavə etdim. Bu köklər yaxşı bir ətir və dad verir.
Soğanı qovuraraq qızardın və sonra kökləri əlavə edin.

Pişirmə ortasında bulyona yarpaq yarpağı əlavə edin və pişirmə bitməzdən bir müddət əvvəl qovurma əlavə edin. Tərəvəzləri qızartmaq olmaz, sadəcə bulyona əlavə edin, amma tərəvəzlər qızardanda çox sevirəm.
Tuz, bibər, dilim toyuq əlavə edin, bir qaynadək gətirin və xidmət edin.

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Şərhlər və rəylər

11 oktyabr 2018 LanaLukyanova #

12 dekabr 2017 galina27 1967 #

30 May 2017 aquavita #

23 fevral 2017 lina0710 #

23 Fevral 2017 weta-k #

23 Fevral 2017 lina0710 #

23 Fevral 2017 weta-k #

21 Fevral 2017 Khlorkina #

21 fevral 2017 nnutty #

21 Fevral 2017 Khlorkina #

19 Fevral 2016 zapka zarapka #

3 yanvar 2013 Oksy # (resept müəllifi)

29 yanvar 2011 Sashunka #

29 yanvar 2011 Oksy # (resept müəllifi)

16 iyul 2010 Irina66 #

16 İyul 2010 Oksy # (resept müəllifi)

1 Aprel 2010 Sevgililər P #

1 aprel 2010 Oksy # (resept müəllifi)

3 Fevral 2009 tamada1 #

3 Fevral 2009 Oksy # (resept müəllifi)

17 oktyabr 2008 şən

17 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2008 bia46 #

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2008 Zheka silindi #

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2008 Leila #

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2008 Lacoste #

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 oktyabr 2008 İrina Alekseevna #

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

14 oktyabr 2008 Tatianave #

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

15 Oktyabr 2008 Oksy # (resept müəllifi)

Küncüt toxumu və inci arpa ilə şorba

İnci arpa ilə toyuq şorbasının başqa bir qeyri-adi resepti "Balanslı qidalanma" menyusunu tamamlayacaqdır. Mənimlə tanış ol!

Tərkibi

• Toyuq bulyonu - 1,5 l.
• Yerkökü - 400 q
• Bell bibəri - 400 q.
• Ağ kələm - 400 q.
• Sarımsaq - 1 orta baş.
• Soğan göyərti - 2 dəstə.
• Perlovka - ½ osh qaşığı.

Yemək:

Pomidor püresi, küncüt yağı və susam toxumu - hər məhsuldan 2 yemək qaşığı.

Resept üçün toyuq ehtiyatını əvvəlcədən bişirin, kök tərəvəz və lavrushka ilə bişirin, inci arpasını isladın.

Xırda doğranmış soğan və sarımsağı 1 dəqiqə yağda qızardın, sonra susam toxumu əlavə edin və başqa 2 dəqiqə qızardın. Qızartmaq üçün incə doğranmış kələm və şirin bibər qoyduq. Bütün məhsulları qarışdırırıq və 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə qaynamaq. Tərəvəzləri bulyon, duz, istiot ilə tökün, arpa qoyun. Son hazır olana qədər şorbanı bişirin.

Acılı çuğundur, inci arpa və kərəviz şorbası

Demək olar ki, arıq qırmızı inci arpa şorbası üçün bənzərsiz bir resept cəhd edin. Mütləq sizi təəccübləndirəcək!

Tərkibi

• Çuğundur - 1 kq.
• Əlavə bakirə zeytun yağı - 50 ml.
• 2 baş ağ soğan.
• Kərəviz - 5 budaq.
• Zəncəfil kökü - 10 q.
• Quru keşniş - yarım çay qaşığı.
• Toyuq bulyonu - 0,8 l.
• Tuz, yer qara bibər.
• Arpa yağı - 0,15 kq.

Yemək:

Pişmişə qədər yuyulmuş və qurudulmuş çuğundur.

Tava içərisinə yağ tökün və üzərinə incə doğranmış soğan və kərəviz qovurun. Təxminən 8-10 dəqiqədən sonra zəncəfil əlavə edin və başqa 3 dəqiqə qızardın. Sonda inci arpa, incə doğranmış çuğundur və ədviyyat qoyduq. Yaxşı qarışdırın və toyuq ehtiyatı ilə doldurun.

Kiçik bir atəşə qoyduq, şorbanı bir qapaq ilə örtün və 25 dəqiqə bişirin. Çalışırıq ki, tərəvəz yumşaq olsun, onda şorba hazırdır.

Xörəkləri boşqablara dökün, otlara səpin və xama ilə xidmət edin.

Ənənəvi inci arpa şorbası

Yenə də nahar ilk kurs olmadan nahar deyil. Bu həcmdə aşağıdakı resept hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi

• Toyuq bulyonu - 2 l.
• Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
• Bibər noxud - 5 miqdar
• Kərə yağı - 1 osh qaşığı. l
• Soğan - 1 ədəd.
• Yerkökü - 2 ədəd.
• Kərəviz sapı - 1-2 ədəd.
• Sarımsaq - 2-3 diş.
• Arpa - yarım stəkan.
• Yaşıllar - dadmaq.
• Toyuqda bulyon qaynadın.

Yemək:

Tərəvəzləri təmizləyirik, kublara kəsirik və kərəviz, sarımsaq və kərə yağı ilə tavaya göndəririk. 7 dəqiqə bişirin.

Arpa və kartof əlavə edin və bulyonla doldurun. Taxıllar yumşalana qədər hər şeyi bişiririk.

Artıq qaynadılmış toyuq ətini kəsdik və duz, otlar ilə birlikdə şorbaya qoyduq.

Qırmızı toyuq şorbası yavaş bir sobada arpa ilə

Bu şorbanın ətri qəddar bir iştaha oynamağa qadirdir! Pişirildikdən sonra onu plitələrə tökmək, otlar ilə bəzəmək və xoş bir yeməkdən zövq almaq lazımdır!

Tərkibi

• Toyuq bulyonu - 4 litr.
• Perlovka - 1 ədəd çox şüşəli.
• Toyuq filesi - bir funt.
• Kartof - 2 əd.
• Çuğundur - 220 qram.
• Soğan, yerkökü - 1 ədəd.
• Tomat pastası - 45 ml.
• Yağ drenajı. - 2 tsp
• Təzə göyərti - 70 qram.
• Provencal otlar - hər kəs üçün deyil.

Yemək:

İnci arpa soyuq su tökün və bir gecədə islatmaq üçün buraxın. Səhər və ya günortadan sonra toyuq filesi yumşaq qədər taxıl ilə qaynadın.

Yerkökü və çuğunduru olan soğan, qabığı, ovuşdurun, bir parça kərə yağı və tomat pastası ilə birlikdə multikookerin qabına göndərin. Beş dəqiqə "Pişirmə" rejimində bişirin, sonra toyuq qabını tökün.

Toyuq filesi kiçik rahat dilimlərə kəsin. Kartofu soyun, zolaqlara və ya kublara kəsin. Hazırlanmış maddələri bulyona göndərin. Baharatlarla mövsüm. Saatı bişirin (Söndürmə rejimi).

Cəfəri və şüyüd yuyun, doğrayın, aromatik Provencal otları ilə birlikdə şorbaya göndərin. Cihazı Buxarlanmaya keçirərək daha on dəqiqə bişirin.

Xörək hazırladıqdan sonra 24 saat istilik rejimində saxlanıla bilər, buna görə istənilən vaxt evinizə və ya qonaqlara isti yeməkləri tez bir zamanda bəsləyə bilərsiniz ****

İnci arpa, qarğıdalı və lobya ilə toyuq şorbası

Yeməyin kalorili olmasına baxmayaraq, çox sağlam və zəngindir. Aşpazın tövsiyələrinə əməl edərək videoya baxırıq və bişiririk.

Tərkibi

• Toyuq hamsi - 4 ədəd.
• Perlovka - 1 osh qaşığı.
• Konservləşdirilmiş pomidor - 800 qram.
• Qara lobya konservi - 400 qr.
• Qarğıdalı - 1 can.
• Soğan - 1 ədəd.

Yemək:

Arpanı bir neçə saat isladın və soyudun.

Soğanları zira və çili ilə kəsib qızardın.

Tava içərisində soğan və ədviyyat ilə birlikdə inci arpa, toyuq ayaqları qoyun.

1,5 litr kütləə tökün. su. Bir qaynadək gətirin və köpüyü çıxarın.

Doğranmış pomidor və oregano əlavə edin. İstiliyi azaldın və dörddə iki saat qaynamaq.

Toyuq budlarını çıxarın, ətləri sümüklərdən ayırın və kublara kəsin.

Fasulyələri soyuducuya atın, yuyun. Qarğıdalı şorbasına tökün. 7-10 dəqiqə bişirin.

Konservləşdirilmiş lobya əvəzinə əvvəlcədən isladılmış təzə istifadə edə bilərsiniz

Toyuqu şorbaya qaytarın, qarışdırın.

Plitəni qablara dökün və qızardılmış çedər və göyərti əlavə edin.

Badam və arpa ilə toyuq şorbası

Brokkoli və gül kələm inflorescencesindən zərif bir şorba püresi hazırlamaq üsulunun təsviri. Qızardılmış badam lopasının və təzə bişmiş arpanın dadı bu ilk kursu tamamlayır.

Tərkibi

• Brokoli - 0,35 kq.
• Karnabahar - 0,25 kq.
• Toyuq bulyonu - 2 l.
• Süd - 750 ml.
• Quru ağ şərab - 80 ml.
• İnci arpa - 1 osh qaşığı.
• Badam qabığı - 100 qr.

Yemək:

Şişmişi əvvəlcədən isladın və bişmişə qədər qaynatın.Brokoli və gül kələminin təzə başlarını yuyun, xırda inflorescencesə ayırın və bir litr toyuq bulyonunda altı dəqiqə qaynatın. Sonra, inflorescencesi bir yuvalı bir qaşıq ilə çıxarın və kələmini bir süzgəcə köçürün. Dərhal onları soyuq su ilə sprey edin. Tərəvəz bulyonunu bir kənara qoyun.

İncə badam ləpələrini kəsin və ya hazır badam lopa alın (5 yemək qaşığı). Qoz-fındıqları yağsız bir sənətkarlıqda qızartın. Badam çəhrayı olmalıdır, amma yandırılmamalıdır.

Ayrı bir tencerede, süd və bitki kələm bulyonunu bir qaynadək qızdırın. Orada brokoli və gül kələmini qoyun. Blenderi qarışdırın və şorbanı yüngül bir qaynadək gətirin. Ağ yarı quru şərab daxil edin. Duz və cayenne bibəri ilə mövsüm. Sonra daha bir dəqiqə və plitələrə tökün, hər birinə 2 osh qaşığı əlavə edin. l qaynadılmış arpa. Hər hissəsini qızardılmış badam ləçəkləri ilə səpin.

İnci arpa ilə turşu

Bildiyiniz kimi, turşu ümumiyyətlə düyü grits ilə hazırlanır. Bu resept ənənələri pozaraq sərhədləri itələyir. İnci arpa və turşu ilə turşu bişirmək tez və çətin deyil.

Tərkibi

• Toyuq - 1 ədəd.
• Perlovka - 1 osh qaşığı.
• Soğan - 1 şalgam.
• Havuç - 100 qram.
• Turşu xiyar - 200 qram.
• Kartof - 3 əd.
• Xiyarlardan turşu - 1 osh qaşığı.

Yemək:

Ayrı bir tavada toyuq və inci arpa qaynadın.

Soğan və güveçi bitki yağı ilə doğrayın.

Yerkökü kəsib soğana qoyun.

Xiyar və ya üçü bir qızartma qabına yıxırıq, ayrıca qovururuq, 5 dəqiqə qızardırıq və digər tərəvəzlərə keçiririk.

Toyuğu bulyondan çıxarırıq.

Şorba ilə bir qazanda, kəsilmiş kartof qoyun.

Soyudulmuş quşu sümüklərə və pulpa halına gətirdik.

Ət lifləri tərəvəz-xiyar sarğı ilə birlikdə şorbaya qaytarılır.

Gərgin xiyar turşusu şorbaya əlavə olunur və qarışdırılır.

Ürəkli nahar şorbası

Yemək üçün təxminən bir saat sərf etməlisiniz. Nəticə, daha çox yemək istədiyiniz zərif toyuq parçaları olan ləzzətli zəngin bir şorba olacaqdır. Şorba üçün aşağıdakı resept (3 litr).

Tərkibi

• Quşun pulpası təxminən 1 kq-dır.
• Duz - 1 osh qaşığı. l
• Şüyüd - 1 dəstə.
• Arpa - 100 qram.
• Kartof - 4 əd.
• Soğan - 1 şalgam.
• Bitki yağı isteğe bağlıdır.
• Allspice - 1 tsp
• Havuç - 0,125 kq.

Yemək:

Toyuq ətinin filesi soyuq təmiz su ilə tökülür. Tava atəşə qoyulur. Bulyon orta intensiv bir atəşdə əldə edilir. Köpük, hər hansı bir ət bulyonunda olduğu kimi, mütəmadi olaraq çıxarılmalıdır.Bulyon şəffaf qalmalıdır.

Ət çıxarılır. Kiçik liflər əldə etmək üçün çeşidlənməlidir, sonra yenidən bulyona qayıdır. Sümüklər varsa, hamısı atılır.

Kartofu soymaq. Kəsilmiş kartof bir şorba qabına tökülür.

Arpa əlavə edilir və şorba duzlanır.

Bitki yağında yerkökü və soğanı qızartmaq olar, ya da xəm əlavə edə bilərsiniz. Yerkökü və soğan kartof və arpa bişirməyə başladıqdan 10 dəqiqə sonra əlavə olunur.

Bütün komponentlərin qaynadılması sonunda şüyüd tökülür.

Xörək daha 2 dəqiqə atəşə dayanmalıdır.

Dərin boşqablarda isti şorba verilir.

Göbələk, ispanaq və arpa ilə toyuq şorbası

Taxıl, tərəvəz və göbələk ilə nahar üçün ilk isti yemək göbələk mövzusunu davam etdirir.

Tərkibi

• Toyuq bulyonu - 2 l.
• Arpa - 150 qram.
• Havuç - 2 ədəd.
• Soğan - 1 ədəd.
• Kərəviz - 2 budaq.
• Şampinyonlar - 300 qram.
• Sarımsaq - 20 qram.
• Bişmiş toyuq - 400 qram.
• Rosemary, kəklikotu, reyhan - hər biri 1 tsp.
• İspanaq - 150 qram.
• Ağ şərab - 100 qram.

Yemək:

Kərəviz, nazik yerkökü və orta soğanı kəsin.

Sarımsağı incə doğrayın. Göbələkləri plitələrlə doğrayın.

Bütün tərəvəzləri 10 dəqiqə yağda göbələk ilə qızardın.

Güveçin sonunda ağ şərab və ədviyyatlar tavaya qoyun. Əlavə 5 dəqiqə süzün.

Dərin bir tenceredə, bişmiş tərəvəzləri göbələk, inci arpa ilə birləşdirin. Sonuncu bişdikdən sonra otlar, toyuq parçaları, ispanağı tavaya qoyun. Başqa 10 dəqiqə bişirin.

Yavaş ocaqda arpa, toyuq dilimləri və otlar ilə şorba

İlk yeməyi yavaş bir ocakda bişirməyin növbəti yolu mütləq sizi laqeyd qoymayacaqdır. Toyuq şorbasının ətri ev təsərrüfatlarını mətbəxdə toplayacaq!

Tərkibi

• Su - 4 l.
• Perlovka - 0,5 osh qaşığı.
• Toyuq - bir funt.
• Soğan, yerkökü - 1 ədəd.
• Şüyüd, cəfəri - hər biri 1 dəstə.
• Buğda kəpəkindən turş kvass - bir neçə st. qaşıqlar.
• Lavrushka, ədviyyat - hər kəs üçün.

Yemək:

Bir gün arpa isladın.

Toyuqları yuyun, multivarkın qabına yaxşı şişmiş yabanları ilə yerləşdirin, su ilə doldurun. Bir saat bişirin (Söndürmə rejimi). Yarım saat bişdikdən sonra doğranmış soğan və köklü yerköküləri şorbaya göndərməyi unutmayın. Dadmaq üçün mövsüm.

Toyuqları multivarkdan çıxarın, ətini sümüklərdən ayırın, yenidən bulyona qoyun. Yenidən bir qaynadək gətirin, kvass əlavə edin.

Yaşılları yuyun, doğrayın. Dərhal şorbaya göndərə və ya hər hissəni ayrıca səpə bilərsiniz - burada daha çox bəyəndiyiniz şey. Buxarda iyirmi dəqiqə bişirin.

Türkiyə və inci arpa şorbası

Reseptdə, toyuq əti daha az yağlı bir hinduşka ilə uğurla əvəz olunur, buna görə yeməyi bir pəhriz zamanı da istehlak etmək olar.

Tərkibi

• Türkiyə bulyonu - 2 l.
• Perlovka - 1 osh qaşığı.
• Yerkökü, soğan - 1 ədəd.
• Yaşıllar - gözlə.
• Dadmaq üçün duz.

Yemək:

Bulyonu hinduşka ətində, cəfəri və kərəvizin kökləri ilə bişirin.

Su qaynadıqda inci arpa və doğranmış yerkökü və soğanı atın. İnci arpa bişənə qədər bişirin. Əti liflərə bölün və tavaya qoyun. Şorba duz edin, bibər və otlar ilə mövsüm.

Yavaş bir sobada pendir şorbası

İnci arpa ilə yavaş bir ocakda pendir şorbası hazırlamaq resepti gündəlik menyunu dəyişir və bədəni mikroelementlərlə doyurur.

Tərkibi

• Şorba dəsti - 1,8 l.
• Pendir briketi - 285 qram.
• Kartof - 2 əd.
• Arpa - 0,1 kq.
• Yağsız yağ, ədviyyat - gözə.

Yemək:

İnci arpasını soyuq suda yaxşıca yuyun. Kartofu dərilərdən azad edin, onları kublar şəklində kəsin, hazırlanmış taxıl ilə çox konteynerə qoyun. Təxminən iki litr əvvəlcədən bişmiş bulyon, duz, istiot tökün və iki saat "Stew" rejimində bişirin.

Geyinmək üçün tərəvəzləri soyun və mümkün qədər incə doğrayın. Hər şeyi bitki yağı ilə qızardın.

60 dəqiqədən sonra, bişmiş tərəvəzləri çox bişmiş qabda kartof ilə dənliyə qoyun, qurudulmuş ədviyyəli göyərti əlavə edin. Pendirdən incə doğrayın və kulinariya hərəkəti bitməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl şorbaya qoyun.

Vəhşi göbələk ilə arpa şorbası

Meşə göbələkləri evdə yetişənlərə nisbətən xüsusi bir dad və ətirə malikdir. Məhsulun bu üstünlüyü səbəbindən ondan hazırlanan şorba xüsusi bir doyma və ləzzət əldə edir.

Tərkibi

• Kartof - 2-3 kök yumrusu.
• Duz, qara bibər - dadmaq.
• Lavrushka - 2 yarpaq.
• Zeytun yağı - 40 ml.
• Soğan, yerkökü - 1 ədəd.
• Meşə göbələkləri - 0,2 kq.
• Arpa - 100-150 qram.
• Xama - xidmət üçün.

Yemək:

Göbələkləri diqqətlə təmizləyirik və yuyuruq.

Bulyon üçün 3 litr su lazımdır (doymaq üçün hazır toyuq bulyonunu götürə bilərsiniz).

Demək olar ki, qaynar suda göbələkləri batırın.

Bu vaxt soyun, yerkökü, soğan, kartof doğrayın.

Zeytun yağı içərisinə kartofdan başqa bütün tərəvəzləri daxil edin.

Göbələkləri bulyondan götürürük, kublara kəsirik.

Onları soğan və yerkökü ilə birlikdə tavaya qaytarırıq.

Arpa əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin.

Sonra kartof kublarını, bir neçə cəfəri, duz, istiot qoyduq.

Kartof kök yumruları yumuşana qədər şorbanı bişirin.

Xama və otlar ilə yeməyi xidmət edin.

Şampinonlarla inci arpa şorbası

Göbələk qablarının pərəstişkarları belə bir tərkibli və ürəkaçan inci arpa ilə isti ilk kursu resept etməkdən məmnun olacaqlar. Daha sonra məqalədə bişirmə texnologiyası.

Tərkibi

• Toyuq bulyonu - 1,2 l.
• Kartof - 0,2 kq.
• Perlovka - 70 qr.
• Şampinonlar - 150 qr.
• Ağ soğan - 1 kiçik şalgam.
• Cəfəri - 0,5 dəstə.
• Bitki yağı - bir həvəskar üçün.
• Bibər, duz - hər birini 1 çimdik.
• Provencal otları və tarragon bir qarışığı - hər tərkib hissəsi 15 q.

Yemək:

Kartofu orta kublara, göbələkləri dörddə birinə kəsin. Soğanı incə doğrayın.

Doğranmış kartofu qaynar bulyona qoyduq və əvvəllər isladılmış arpa əlavə etdik. Üzəri örtün və on dəqiqə bişirin.

Kartofu dənli bitkilərlə qaynadarkən soğan və göbələkdən paltar hazırlayırıq. Soğanı isti bir qızartma qabda iki dəqiqə kərə yağı ilə keçirin, sonra göbələklə qarışdırın və başqa yeddi dəqiqə qaynamaq.

Duz, şorba bibər və qızardılmış soğanı göbələk ilə qoyun. Başqa 5 dəqiqə qaynatın və qalan maddələr - tarragon, cəfəri və Provence otlarını qoyun.

Hər şeyi qarışdırın və inci arpa hazır olana qədər bişirin. Kartofun həzm olunacağından qorxmayın, çünki tərəvəzin boş quruluşu şorbaya müəyyən bir tutarlılıq və xoş bir görünüş verəcəkdir.

Bitmiş şorbanı israr etmək üçün 15 dəqiqə tərk edirik. Xörəkləri boşqablara tökün və incə doğranmış otlar ilə çiləyin.

Yavaş bir sobada arpa turşusu

Turşu aşiqisinizsə, aşağıdakı resept mütləq fərdi zövqünüzə uyğun olacaq. Fərqli maddələrin birləşməsi qeyri-adi və bənzərsiz bir qab hazırlayır və bir çox yemək qabıdakı məişət texnikası iş prosesini asanlaşdıracaqdır.

Tərkibi

• Turşu xiyar - 2 ədəd.
• İnci arpa - 0,5 osh qaşığı.
• Donuz sümükləri (və ya toyuq) - 0,5 kq.
• Yerkökü, soğan - 1 ədəd.
• Kartof - 3-4 əd.
• Duz, qızardılmış yağ - gözlə.

Yemək:

Multivar qabda yağ tökün və doğranmış soğanı yerkökü və qızartmaq ilə qoyun.

İnci arpa isti su tökün.

Xiyarları incə doğrayın.

Soğan və yerkökü bişirildikdə onlara arpa təqdim edirik.

"Qızartma" rejimini söndürmədən yuyulmuş ətləri yavaş ocağa göndəririk.

4 dəqiqədən sonra qalan maddələrə xiyar və duz qoyun.

"Şorba" rejimində yeməyi təxminən 40 dəqiqə bişirilir.