Diabet ilə yeyə bilmədiyiniz şey: qadağan olunmuş qidaların siyahısı

Diabet xəstələri qida məhdudiyyətlərinə riayət etməlidirlər. Müəyyən növ qidalara qadağa tip 1 və 2 tip diabet üçün mövcuddur. Pəhriz diabetin fəsadları ilə mübarizədə ən vacib cəhətdir. Diyetisyenlər, monosakkaridlərə əsaslanan sürətli karbohidratları diyetdən çıxarmağı məsləhət görürlər. Bu maddələrin bədənə qəbulu məhdudlaşmırsa, onda 1-ci tip diabetdə sadə karbohidratlardan istifadə insulinin tətbiqi ilə müşayiət olunur. 2-ci tip diabetdə, asanlıqla həzm olunan karbohidratların bədənə nəzarətsiz qəbulu piylənməyə səbəb olur. Ancaq xəstədə tip 2 diabetli hipoqlikemiya varsa, karbohidrat yemək şəkərin səviyyəsini normal səviyyəyə qaldıracaqdır.

Pəhriz qidalanmasına dair bir təlimat hər bir xəstə üçün şəxsən hazırlanır, bir qidalanma sistemini inkişaf etdirərkən aşağıdakı maddələr nəzərə alınır:

diabet növü
xəstə yaşı
çəki
cinsi
gündəlik məşq.

Şəkərli diabet ilə hansı qidaları yemək olmaz

Bəzi ərzaq növləri qadağan altına düşür:

Şəkər, bal və süni şəkildə sintez edilmiş tatlandırıcılar. Şəkər pəhrizdən tamamilə çıxarmaq çox çətindir, ancaq bədəndə şəkər qəbulunu azaltmaq çox vacibdir. Diabet xəstələri üçün məhsulların ixtisaslaşdırılmış şöbələrində satılan xüsusi şəkərdən istifadə edə bilərsiniz.
Kərə yağı bişirmə və puff pasta bişirmə. Bu məhsul kateqoriyasında həddindən artıq miqdarda sadə karbohidrat var və buna görə piylənmə ilə diabet xəstəliyini çətinləşdirə bilər. Diabet xəstələri üçün çovdar çörəyi, kəpək məhsulları və bütöv un faydalıdır.
Şokolad əsaslı şirniyyat. Süd, ağ şokolad və şirniyyat çox yüksək şəkər tərkibinə malikdir. Diyabet xəstələrinə ən az yetmiş beş faiz nisbətində bir kakao lobya tozu tozu olan acı şokolad yemək icazəlidir.
Bir çox sürətli karbohidrat ehtiva edən meyvə və tərəvəz. Kifayət qədər böyük bir məhsul qrupu və buna görə diabet ilə yeyə bilmədiyiniz şeylərin siyahısını xatırlamaq vacibdir: kartof, çuğundur, yerkökü, lobya, xurma, banan, əncir, üzüm. Belə qidalar qan qlükozasını kəskin dərəcədə artırır. Bir diabet xəstəsinin diyeti üçün tərəvəz və meyvələr uyğun gəlir: kələm, pomidor və badımcan, balqabaq, həmçinin portağal və yaşıl alma,
Meyvə şirələri. Su ilə güclü seyreltilmiş yalnız təzə sıxılmış suyu istehlak etməyə icazə verilir. Paketli şirələr təbii şəkər və süni tatlandırıcıların yüksək konsentrasiyası səbəbindən "qanunsuzdur".
Heyvan yağlarında yüksək miqdarda qidalar. Diabet xəstələri çox miqdarda kərə yağı, hisə verilmiş ət, ət və ya balıq ilə yağlı şorba yeməməyiniz daha yaxşıdır.

Diabet xəstələrinə tövsiyə olunan yemək

Diabet xəstələri bədənin dad və ehtiyaclarını ödəyərək tam yeyə bilər. Diabet üçün göstərilən məhsullar qruplarının siyahısı:

Bitki lifi ilə zəngin olan yemək. Bura qaba taxıl, müəyyən növ meyvə və tərəvəz, qoz-fındıq daxildir. Bitki lifləri qan qlükoza səviyyəsini məqbul dəyərlər aralığında saxlamağa kömək edir, həmçinin xolesterol səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir. Meyvələrdən, alma, şaftalı və greyfurt şəkərli diabet xəstələrinə uyğundur. Eyni zamanda çox sayda meyvə yemək tövsiyə edilmir, gündəlik pəhriz beş və ya altı qəbula daha yaxşı bölünəcək,
Aşağı yağlı mal əti, həmçinin mal əti böyrəkləri, qaraciyər və ürək.
Xam dənli bitkilər. Belə ki, mağazaların rəflərində bütöv dənli və qaranlıq buxarlanmayan düyüdən hazırlanan makaron,
Pəhriz quş əti. Az yağlı toyuq edəcəyik. Mümkünsə, qaz əti və ya hinduşka yemək daha yaxşıdır,
Balıq və dəniz məhsullarına əsaslanan yemək. Məhsulları emal üsulu olaraq, qızartmaqdan daha çox bişirmək və ya bişirmək istifadə edilir,
Quş yumurtaları: diabet xəstələri yalnız yumurta ağını istehlak etməlidirlər, çünki sarısı yemək xolesterolun kəskin artmasına səbəb ola bilər,
Az yağlı süd məhsulları: az miqdarda yağ, az yağlı kefir və ya qatıq və az yağlı sərt pendir olan südün istifadəsi müsbət təsir göstərir. Eyni zamanda, kəsmik istifadəsi şəkər xəstəliyinə mənfi təsir göstərir (az yağlı kəsmik yeyə bilərsiniz).

Daha əvvəl də qeyd edildiyi kimi, pəhrizi görməməzlikdən 2 tip şəkərli diabet piylənməyə səbəb olur. Bədən çəkisini nəzarət altında saxlamaq üçün bir diabet xəstəsi gündə iki min kalori qəbul etməlidir. Kalorilərin dəqiq sayı diyetisyen tərəfindən, xəstənin yaşı, cari çəkisi və məşğulluq növü nəzərə alınmaqla müəyyən edilir. Üstəlik, karbohidratlar alınan kaloriyaların yarısından çox olmayan mənbəyidir. Qida istehsalçılarının qablaşdırmada göstərdikləri məlumatları laqeyd yanaşmayın. Enerji dəyəri haqqında məlumat optimal gündəlik pəhrizin formalaşmasına kömək edəcəkdir. Buna misal olaraq pəhriz və pəhriz izah edən bir masadır.