Ürəyin aortasının aterosklerozu üçün düzgün qidalanma

Həkimlər qan xolesterolunu azaltmaq və bədəni vitamin, makro- və mikroelementlərlə doyurmağa yönəlmiş aorta aterosklerozu üçün bir pəhriz tövsiyə etdilər. Xəstə yağlı, duzlu, hisə verilmiş qidalar və fast food yeməkdən imtina etmirsə, mənfi simptomlar artacaq və infarkt ehtimalı artacaq. Yüksək riskli qrupda pəhriz dəyişdirmək üçün xüsusilə vacib olan kilolu olan insanlar var. Optimal menyunu seçmək üçün terapevt və ya qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək məsləhətdir.

Diyetə nə vaxt getmək lazımdır?

Vitamin, mikro və makro elementlərin çatışmazlığı səbəbiylə bədəndə metabolik proseslər pozularsa, aterosklerozun inkişaf riski artır.

Damar sisteminə təsir edən xroniki bir xəstəlik tez-tez asemptomatikdir, çünki həkimlər genetik meylli insanlara ürək damarlarında xolesterol lövhələri meydana gətirməyi tövsiyə edirlər. Risk altında xolesterolu yüksəlmiş xəstələr var. Qidalanma qaydaları, müşayiət olunan patologiyalardan asılı olaraq dəyişir. Ürək böhranı ehtimalı yüksək olduğu təqdirdə 10 nömrəli masa, bir diaqnoz şəkərli diabet ilə - № 9 göstərilir. Bu cür mənfi simptomlar görünəndə düzgün bəslənməyə keçmək vacibdir:

• tez-tez başgicəllənmə
• eşitmə qabiliyyəti pozulmuş
• yuxu pozğunluğu
• tüpürcək və ya qida udmaqda çətinlik çəkir,
• hipertansiyon
• sternumdakı ağrı,
• ürək bulanması
• mədə-bağırsaq narahatlığı
• şişmə
• əhəmiyyətli kilo itkisi
• migren
• nəfəs darlığı
• maneəli tənəffüs funksiyası,
• taxikardiya
• peritonda ağrı.

Əsas qaydalar

Xolesterol aorta ürəyinin divarlarına yerləşdirildikdə, xəstəyə Avropa Ateroskleroz Cəmiyyətinin tədqiqatları əsasında aşağıdakı tibbi tövsiyələrə riayət etmək tövsiyə olunur:

• Yemək arasında uzun fasilə vermədən gündə ən azı 4 dəfə yemək lazımdır. Hər gün eyni vaxtda yemək məsləhətdir.
• Kalori həyat tərzinə görə dəyişir. Oturaq işlə - 2300, aktiv zehni stress - 2500, ağır fiziki əmək isə 4500 kkal-a qədərdir.
• Zülallar menyunun 20%, lipidlərin 30%, mürəkkəb karbohidratların 50% təşkil etməlidir. Ürək aortasına ziyan vurmaq üçün yararlı olan bitki yağlarına üstünlük verilməlidir.
• Xolesterol məhsullarından alınan miqdarını azaltmaq lazımdır, lakin tərkibində olan qidalar tamamilə xaric edilə bilməz. Üzvi birləşmə xaricdən gəlməzsə, orqanizm onu ​​öz-özünə istehsal etməyə başlayacaqdır.
• Aterosklerozda ədviyyat və duz miqdarı minimuma endirilir.
• Dəniz məhsulları pəhrizdə olmalıdır, xüsusilə də qan sayını pozursa.
• Siqaret və qızartma qidaları olmamalıdır, güveç, bişirmə və bişirməyə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
• Şirniyyat, pasta və qəlyanaltılar içərisində olan sadə karbohidratlar tamamilə kilo almalıdır, çünki çəki artımına kömək edir.
• Piylənmə diaqnozu qoyularkən alınan kalorilərin sayının istehlakdan az olması vacibdir.
• 7 gündə 2 dəfədən çox, süd məhsulları və ya meyvələrə gün sərf etmək tövsiyə olunur.
• Tonik içkilər - kakao, qəhvə və ya qara çaydan imtina etməli və ya sayını azaltmalısınız.

İcazə verilən və qadağan olunmuş yemək

Aorta aterosklerozunun mənfi əlamətlərini dayandırmaq üçün menyunu tərtib edərkən masadan gələn yeməklərə diqqət etməlisiniz:

Nümunə menyusu

Aortanın aterosklerozu ilə rifahın yaxşılaşdırılması üçün boş bir mədədə gündə 1 xörək qaşığı yemək tövsiyə olunur. l təzə limon suyu, bal və zeytun yağı qarışıqları.

Misal olaraq, gündəlik pəhriz tərtib edərkən aşağıdakı yeməklər dəstindən istifadə edə bilərsiniz:

• İlk səhər yeməyi:
  • quru meyvələrlə yulaf ezmesi,
  • kəpək çörək
  • xurma.
• Nahar:
  • evdə hazırlanan meyvə qatıq,
  • hibiskus.
• Nahar:
  • qarabaşaq yarması şorbası,
  • dovşan kotletləri,
  • kartof püresi
  • zeytun yağı ilə kələm.
• Snack:
  • giləmeyvə ilə ev jele.
• Şam yeməyi:
  • bişmiş sazan
  • qızardılmış balqabaq,
  • təzə tərəvəz.

Yatmadan əvvəl yemək tövsiyə edilmir, ancaq bir stəkan az yağlı qatıq və ya yemişan, ananas və ya ağ badımcanın çiçəklərindən isti bir damla içə bilərsiniz. Səhər yeməyində mədədə artan turşuluq olmadıqda təzə sıxılmış şirələr içə bilərsiniz. Kafeinli içkilərdən tamamilə imtina etmək mümkün deyilsə, yağsız süd əlavə edilən yaşıl və ya ağ çaylara üstünlük vermək tövsiyə olunur. Aortanın aterosklerozu üçün qidalanma güclü bir aclıq hissi olmaması üçün qurulmalıdır. Gün ərzində təzə tərəvəzlərə, meyvələrə, çörək qırıntılarına və ya quruduculara qəlyanaltı edə bilərsiniz.

Xəstə üçün hansı məhsullardan istifadə etməyə icazə verilir?

Qan damarlarının aterosklerozu üçün qidalanma müxtəlif olmalıdır. Xəstəyə bir həftə ərzində icazə verilən qidaların istifadəsini planlaşdırmaq tövsiyə olunur. Tipik olaraq, belə xəstələr aşağıdakı məhsulları istehlak edə bilərlər:

1. Buğda unundan çörək (1 və 2 dərəcəli). Çovdar, taxıl və ya kəpək çörəyini diyetə daxil etmək daha yaxşıdır.
2. Çərəzlər yalnız duzlanmamış xəmirdən hazırlanırsa yeməyə icazə verilir.
3. Duz olmadan bişirmək məsləhətdir. Kəpək əlavə olunduğu buğda unundan hazırlanmışdır və tərkibində balıq, ət və kəsmik ola bilər.
4. Bitki yağı ilə faydalı salatlar. Bunlar tərəvəz, dəniz məhsulları, balıq və ət məhsullarından hazırlanır.
5. Xəstə siyənək yemək istəsə, yaxşıca isladılmalıdır.
6. Az yağlı qoyun əti, mal əti və ya donuz əti yeməkləri tövsiyə olunur. Bir dovşan yeyə bilərsiniz. Hinduşka və ya toyuq filesi istifadə etmək yaxşıdır.
7. Şorbalar ən yaxşı tərəvəz üzərində hazırlanır.
8. Balıq və dəniz məhsulları bişmiş, yaxşı bişmiş və ya güveç olmalıdır.
9. Xəstənin pəhrizində süd, müxtəlif turş südlü içkilər daxil etməlisiniz. Kəsmik və pendir kimi məhsullar az yağlı, duzsuz olmalıdır.

Bu məhsullara əlavə olaraq müxtəlif dənli bitkilərdən istifadə etmək tövsiyə olunur (məsələn, qarabaşaq və ya yulaf). Xəstəyə yumşaq qaynadılmış yumurta verilə bilər. Tərəvəz istifadə olunursa, bişmiş və ya qaynadılmış olmalıdır, baxmayaraq ki, təzə bir məhsul emal edilmədən yeyilə bilər.

Bütün yeməklər duzsuz yağ, tərəvəz və ya geydən istifadə edilir. Pəhrizi yetişmiş meyvə və giləmeyvə ilə diversifikasiya etmək məsləhətdir, ancaq xəstəyə quru meyvələr də verə bilərsiniz. Soslar tərəvəz, süd və xama üzərində bişirilir.

İçkilərdən, jele və şirələrdən, zəif çay xəstə üçün faydalıdır. Qəhvə əvəzediciləri və ya süd ilə qarışıq təbii yumşaq bir qəhvə içkisini istifadə edin. Xəstəyə tərəvəzlərdən, meyvələrdən və ya kompotlardan suyu vermək məsləhətdir. Mineral su qazdan azad edilməlidir.

Yemək haramdır?

Paxlalı bitkilər (lobya və s.) Xəstənin gündəlik menyusundan çıxarılmalıdır. Göbələk, turp və turp istifadəsi qadağandır. Xəstəliyin simptomlarını gücləndirə bilər:

• yağlı, duzlu, ədviyyatlı və hisə verilmiş qəlyanaltılar,
• puff və ya pastadan hazırlanan məhsullar.

Xəstəlik zamanı bütün ət, göbələk və balıq bulyonları və şorba pəhrizdən çıxarılmalıdır.

Hər hansı bir konservləşdirilmiş yemək, kolbasa, su məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir. Xəstə ördək və ya qaz əti qablarını yeməməlidir.

Yağlı balıqları sınamamaq daha yaxşıdır. Xəstəyə duzlu və ya hisə verilmiş balıq və dəniz məhsulları vermək qadağandır. Yağlı kəsmik, duzlu pendir, qaymaq, qızardılmış və ya bərk qaynadılmış yumurta xəstənin sağlamlığı üçün xüsusi təhlükəlidir. Bu qablar xəstənin sağlamlığında kəskin pisləşməyə səbəb ola bilər. Düyü, arpa, irmik və baklagillerdən hazırlanan sıyıq qadağandır.

Makaron, marqarin, yemək yağı və ət yağı xəstənin gündəlik menyusundan çıxarılmalıdır. Xəstənin əlamətləri yox olana qədər üzüm, bal, şəkər, müxtəlif tortlar qadağandır. Şokolad və müxtəlif kremlər zərərli və təhlükəlidir, buna görə xəstə bu məhsulların istifadəsini müvəqqəti olaraq tərk etməlidir. Ədviyyatlardan xörək bişirərkən xardal, bibər və horseradish istifadə etmək qadağandır.

Soda və şokolad içkiləri, spirt, kakao, güclü qəhvə xəstə üçün tamamilə kontrendikedir.

Həftə ərzində menyunu düzəldirik

Nümunə menyusu aşağıda göstəriləcəkdir. Buna diqqət edərək, mövcud məhsullara və xəstənin zövqünə uyğun olaraq cədvəlinizi tərtib edə bilərsiniz.

Bazar ertəsi günü səhər yeməyi üçün taxıl çörək, pendir və kərə yağı bir sendviç yeyə bilərsiniz. Yemək südlü bir qəhvə içkisi ilə yuyulur. Süddə bişmiş qarabaşaq sıyığı yeyilir. Ona quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz.

Nahar üçün xəstəyə hər hansı bir giləmeyvə ilə qatıq verilir.

Günorta saatlarında meyvə tortunu sınaya, 1 alma və ya banan yeyə, limonla yaşıl çay içə bilərsiniz.

Şam yeməyi tərəvəz şorbası ilə hazırlanmış kələm şorbasından ibarətdir. Onlara xama ilə ədviyyə edə bilərsiniz. Xəstəyə kartof ilə bişmiş balıq, tərəvəz salatı verilir. Çovdar çörəyindən istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra xəstə təzə giləmeyvə kompotu içir.

Yemək üçün tərəvəz sousunda, kəpək çörəyi, kefirdə bişmiş toyuqlara xidmət edə bilərsiniz.

Çərşənbə axşamı, səhər yeməyi üçün limon, qarabaşaq yarması, çovdar çörəyi ilə çay verirlər.

İkinci səhər yeməyi peçenye ibarətdir.

Günorta saatlarında xəstə meyvə püresi yeyir, yaşıl çayla yuyulur. Günorta yeməyində xama sousunda bişmiş dana, kərə yağı ilə darı sıyığı və jele xidmət edə bilərsiniz. Şam yeməyi balıq, kartof püresi, çovdar çörəyi olacaqdır. Çay edə bilərsiniz.

Çərşənbə banan, qarğıdalı dənli bitkilərin istifadəsi ilə başlayır (süd içərisindədir). Bütün bunlar südlü bir qəhvə içkisi ilə yuyulur. İkinci səhər yeməyi qatıqdan, kərə yağı və pendirdən ibarət bir sendviçdən, meyvə suyundan ibarətdir. Günorta saatlarında kefir yeyirlər. Nahar üçün vegetarian borscht, balıq köftesi, dəniz məhsulları salatı hazırlanır. Bişmiş brokkoli, qaynadılmış çuğundur salatı, meyvə jeli.

Cümə axşamı peçenye, banan, darı sıyığı, zəif çay olan səhər yeməyi ilə başlayır. Nahar üçün xəstəyə kəpək çörəyi ilə qaynadılmış dana verilir. Günortadan sonra giləmeyvə pastası sınaya bilərsiniz. Nahar, qaynadılmış mal əti, kompot, tərəvəz şorbası. Şam yeməyi dovşan əti, təzə tərəvəz, çovdar çörəyi. Bütün çay içmək.

Cümə günü Bazar ertəsi menyusunu təkrarlaya bilərsiniz, şənbə - Çərşənbə axşamı. Bazar günü səhər yeməyinə süd, pendir, banan və çayda olan darı sıyığı daxildir. Günorta yeməyi üçün kişmiş, kəsmik ilə yuvarlana, istənilən sitrusun suyu içə bilərsiniz. Günorta saatlarında alma yeyirlər. Yemək üçün kartof püresi, mal əti, qarabaşaq yarması, kəpək çörəyi. Meyvə jele ilə yuyulur. Xəstə qaynadılmış dəniz məhsulları, təzə xiyar, darı sıyığı, çovdar çörəyi ilə nahar edir. Bütün bunlar nanə ilə yaşıl çay ilə yuyulur. Təxmini menyu həkimlə razılaşdırıla bilər.

Ümumi qidalanma haqqında

Ateroskleroz üçün pəhriz qidalanma mütəxəssisi tərəfindən fərdi olaraq seçilir. Gündəlik qidalanma dəyişdirərək xəstə bədən çəkisini normallaşdırmağı, qida ilə bədənə daxil olan zülalların, yağların, karbohidratların nisbətini optimallaşdırmağı bacarır.

1. Piylənmə ilə ateroskleroz üçün pəhriz. Yeməklərin ümumi kalori miqdarı gündə 2200 kalori qədərdir. Zülallar 100 q, karbohidratlar - 300 q, yağlar - 70 q .. Xolesterolu olan məhsulların istehlak norması gündə 30 qr təşkil edir. Maye qəbulunu azaltmaq vacibdir.
2. Piylənmə olmadan ateroskleroz üçün pəhriz. Yeməklərin ümumi kalori miqdarı 2700 kkaldan çox olmamalıdır. Zülalların gündəlik hissəsi 100 q, yağlar - 80 q, karbohidratlar - 400 q, lipidlərdən 40 q, bitki yağlarıdır.

Ürək damar xəstəliyi halında, diyetoloqların, pəhriz, maye qəbulu ilə bağlı tövsiyələrinə əməl etmək vacibdir:

1. Aterosklerozlu xəstələrdən gündə 4-6 dəfə (nisbətən kiçik hissələrdə) yemək tələb olunur.
2. Yağlı, qızardılmış, duzlu və hisə verilmiş qablar, az miqdarda duz, ədviyyat, ədviyyat əlavə edilmiş bişmiş, qaynadılmışlarla əvəz olunmalıdır.
3. Kilolu olsanız, həftədə 1 dəfə oruc tutma günləri təşkil etməli, bədən çəkisini mütəmadi olaraq izləməli və piylənmədən qorunmalısınız.
4. Pəhriz süd və tərəvəz yeməkləri ilə zənginləşdirilərkən, yağlı, zəngin bulyonları arıq olanlarla əvəz olunmalıdır.
5. Gündə 1 kq bədən çəkisinə 10 g həcmində tövsiyə olunan terapevtik süfrə suyu (natrium bikarbonat, bikarbonat-sulfat).

Xəstəliyin müalicəsində qidalanmanın rolu

Patoloji müalicəsində qidalanma böyük rol oynayır. Həyat tərzi xəstəliyin gedişatına təsir göstərir və yaxşı balanslaşdırılmış bir pəhrizin mümkün qədər uzun müddətə riayət edilməsi tövsiyə olunur.

Xəstəliyin başlanmasına səbəb olan fenomendən asılı olaraq, pəhriz rejimi və sxemi seçilir. Ürək-damar xəstəlikləri üçün ən çox yayılmış pəhriz M.I tərəfindən hazırlanan 10 nömrəlidir. Pevzner. Yağlar, zülallar, karbohidratlar, vitaminlər və iz elementlərinin pəhrizində optimal tənzimləməyə gəlir. Diqqəti bişirmə, düzgün qəbul etməkdir.

Ürək aortasının aterosklerozu üçün pəhriz qaydaları

Aorta aterosklerozu olan xəstələr üçün tövsiyə olunan əsas qidalanma qaydaları aşağıdakı məqamları təklif edir.

1. Daimi yemək az miqdarda (gündə 4-5 dəfə və ya daha çox). Qəlyanaltılar arasında qısa fasilələr.
2. Mineralların, zülalların və vitaminlərin balansı.
3. Yağlı qidalardan, hisə verilmiş ətdən, nişastalı qidalardan, ədviyyatlardan və duzdan imtina edin. Qaynadılmış və bişmiş, südlü yeməklərin istehlakı, yağlı ət bulyonlarının dəyişdirilməsi yağsızdır.
4. Şam yeməyi ürəkaçan olmamalı və yatmadan ən az 1,5-2 saat əvvəl olmalıdır.

Artıq çəki varsa, yalnız bir həkim nəzarəti altında çıxarılır. Oruc günlərinə müraciət etmək tövsiyə olunur. Pəhriz qidası aorta aterosklerozunu müalicə etmək üçün tamamilə təhlükəsiz bir üsuldur. Xüsusi bir diyetin iki əsas məqsədi var: ürək-damar sisteminin işini qorumaq və toxunulmazlığı gücləndirmək.

Xəstəyə hansı məhsullar icazə verilir?

Aterosklerozda dana, quş əti (dərisiz), dovşan, balıq və dəniz məhsulları, qoz-fındıq, təbii yoğurt, az yağlı kəsmik kimi az yağlı süd məhsulları olan vitaminlər, minerallar və protein qidaları qidalanmanın əsasını təşkil edir. Pendirlər və xama məhdud miqdarda yeyilir. Yumurtalara da icazə verilir, onlar pis xolesterol mənbəyi deyillər.

Tərəvəzlərin təzə, qaynadılmış və bişmiş, eyni zamanda onlardan alınan şirələrin istifadəsinə icazə verilir. Qurudulmuş meyvələr, meyvələr və giləmeyvə tələb olunur. Bu diyetə riayət edərək gündə ən azı 3-6 təzə (xam) meyvə və tərəvəz yeyin ki, bu da vitamin tədarükünü tamamlayır.

Meyvələrdən icazə verilir:

İcazə verilən məhsulların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• bütöv və kəpək çörəyi,
• sərt makaron,
• dənli bitkilər (nişastalı istisna olmaqla),
• oxunmamış peçenye
• zeytun və ya günəbaxan yağı,
• şəkər və bal - az miqdarda.

"Doğru" qidaların istehlakı aterosklerozda remissiya müddətini əhəmiyyətli dərəcədə uzadır və xəstəliyin inkişafının ilk mərhələsində hücumu dayandırır.

Nə istifadə qadağandır?

Aterosklerozun inkişafı və əldə edilmiş xəstəliyin irəliləməsi, yüksək kalorili və yağlı qidaların (heyvan mənşəli daxil olmaqla), şəkərin və duzun həddindən artıq istehlakını ehtiva edən qidalanma ilə asanlaşdırılır. Bu, piylənməyə və qan damarlarının divarlarında xolesterolun çökməsinə səbəb olur.

Problemdən qaçınaraq, ateroskleroz xəstəliyi olan insanlar aşağıdakı qidaları menyudan çıxarır və ya tamamilə xaric edirlər:

• Donuz və yağ.
• Kolbasa, kolbasa, sənaye mənşəli pastalar.
• Duzlu və hisə verilmiş balıq, konservləşdirilmiş yemək, kürü.
• Şirniyyat, şirniyyat, şokolad.
• Kərə yağı çörəkləri.
• Semolina və inci arpa.
• Düyü (xüsusilə karbohidrat mübadiləsinin pozulması ilə).
• Yağlı süd məhsulları və yağlı pendirlər.
• Mayonez
• Paxlalı bitkilər.
• Göbələklər.
• Bibər, horseradish, xardal.

1 həftə ətraflı menyu

Aorta aterosklerozu olan bir xəstə üçün bir həftə nümunə menyusuna gündə ən azı 4 dəfə az miqdarda "faydalı" siyahıdan məhsullar daxil edilir. Yeməklər səhər yeməyi (birinci və ikinci), nahar, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı, şam yeməyi və axşam qəlyanaltıdan ibarətdir. Ətraflı bir rasyon aşağıda təqdim olunur:

Nə içə bilərəm?

Ürək aortasının aterosklerozu ilə düzgün qidalanma təbii və sağlam içkilərlə əlavə olunmalıdır.

Həkimlər spirt, soda, şokolad silkələmək, kakao tamamilə xaric etməyi məsləhət görürlər.

Limitsiz miqdarda istifadə edə bilərsiniz:

• təmiz su
• qazsız mineral su,
• meyvə və quru meyvə kompotları,
• tərəvəz və meyvə şirələri,
• jele
• xurma
• yaşıl çay və digər bitki mənşəli.

Bitki mənşəli əlavələr bağırsaqlarda xolesterol udulmasını azaltmağa kömək edir. Bitki mənşəli dərman bu patologiyada təsirli olur. Yalnız zərər gətirmir, həm də xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırır, dərman bitkiləri əsasında hazırlanmış çiy və çay çaylarını müntəzəm qəbul edir:

Məsələn, yabanı moruq, lingonberries, ölməz çiçəklər və yemişan meyvələrindən ibarət kolleksiya qan damarlarını gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Qarışıqdan bir çay qaşığı qaynar su (şüşə) ilə tökülür, israr edir, gün ərzində 4 dozada içilir. Digər bitki çayları da faydalıdır, lakin onların qəbulunu həkiminizlə müzakirə etmək məsləhətdir.

Bir pəhrizə riayət etmək üçün nə qədər ehtiyacınız var?

Gündəlik menyu balanslı olmalıdır, çünki bu pəhrizin məqsədi kilo itkisinə azaldılmır (bəzi hallarda zəruridir). Ayrıca, onun müəyyən müddətləri yoxdur. Ateroskleroz üçün diyet terapiyasının prinsipləri aşağıdakılardır:

• Xolesterol sintezini azaldır, qidalar vasitəsilə qəbulunu azaldır.
• Vücuddan xolesterolun çıxarılmasının sürətlənməsi.

Bütün həyatınızda müəyyən qidaların məhdudlaşdırılması ilə balanslı bir diyetə riayət etməyiniz lazım ola bilər, xəstəliyin inkişafına və təkrarlanmasına mane olur.

Aorta aterosklerozu ilə düzgün qidalanma xəstəliyin gedişatını və əlaqəli xəstəlikləri ləngidir. Çox vaxt patoloji həddindən artıq kilo ilə əlaqələndirilir, buna görə menyunu tərtib edərkən məhsulların kalorili məzmununa diqqət yetirməlisiniz. Sağlam həyat tərzi prinsiplərinə hər zaman hörmət edilməlidir.