Quzu kubokları

Muffins əla bir şeydir, o qədər çox yönlüdür ki, onları hər formada, istənilən rəngdə və ləzzətlə qarşılaya bilərsiniz. Xüsusilə cupcakes bəzəyərkən, xəyal və təxəyyülünüzü maksimum göstərə bilərsiniz.

Xüsusi bir şey - quzu şəklində şirniyyat bişirməyi təklif edirik. Gülməli, sevimli və çox dadlı çıxırlar. Bu yeməyi hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcək (məsələn, Milad və ya Pasxa üçün) və uşaqlar xüsusilə xoşlayacaqlar.

Tərkibi

• 300 qram kəsmik 40% yağ,
• 80 qram torpaq badamı,
• 50 qram eritritol,
• Vanil ləzzəti ilə 30 qram protein tozu,
• 2 yumurta
• 1 çay qaşığı çörək pudrası.

• 250 qram hindistan cevizi,
• 250 qram çırpılmış qaymaq
• 2 xörək qaşığı tez jelatin (soyuq su üçün),
• 50 qram eritritol,
• 50 qram tünd şokolad ksilitol ilə,
• Qulaqlar üçün ölçüsü 24 badam ləçəkləri,
• 24 bərabər ölçülü kiçik badam parçaları.

Muffin qablarının ölçüsündən asılı olaraq təxminən 12 porsiya əldə edilir.

Yemək bişirmək

Fırını yuxarı / aşağı istilik rejimində 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Muffins üçün xəmir tez hazırlanır, kekler tez bişirilir. Yeməkləri bəzəmək üçün daha çox vaxt lazımdır.

Yumurtaları bir qabda parçalayın və kəsmik və eritrit ilə qarışdırın. Torpaq badamlarını protein tozu və çörək pudrası ilə qarışdırın. Quru maddələrin qarışığını kürüyə əlavə edin və homojen bir tutarlılığa qədər əl qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Hamuru 12 kasaya bərabər yayın və küklütləri sobaya 20 dəqiqə qoyun. Silikon kalıplardan istifadə edirik, cupcakes onlardan asanlıqla çıxarılır.

Pişirildikdən sonra xəmiri sərinləyin. Fırını söndürmək olar.

Cupcakes üçün dekor hazırlamağa davam edək. Kremi böyük bir qaba dökün və daim qarışdıraraq jelatin əlavə edin. Əl qarışdırıcı ilə kremi çırpın. Bir qəhvə süzgəcində eritritol tozunu düzəldin və çırpılmış kremi hindistan cevizi ilə birlikdə əlavə edin. Bir homojen bir kütlə yaranana qədər yenidən bir əl qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Əl ilə hindistan cevizi ilə kütlənin bir hissəsini götürün və diqqətlə kütlədən bir top təşkil edin. Bu top bir quzunun başı olacaq və muffin ölçüsünə uyğun ölçüdə olmalıdır. Daha 11 top yuvarlayın.

Yavaş-yavaş su banyosunda şokoladı əridin. Topları bir çəngələ qoyun və şokoladla daldırın. Hindistancevizi şokolad toplarını çörək kağızına qoyun və soyuducuda saxlayın. Son yemək addımı üçün bir az şokolad buraxın.

Muffini götürün və üzərinə kiçik bir qaşıq ilə hindistan cevizi lopası qoyun. Üstü tamamilə hindistan cevizi ilə örtülməlidir. Hindistancevizini yaxşıca tutun ki, yaxşı tutsun.

Hindistancevizi qarışığını kuboka əlavə etməyə davam edin, amma quzu tüklü olması üçün artıq sıxmayın. Sonda baş üçün kiçik bir boşluq qoymaq üçün bir qaşıq istifadə edin. 1 saat soyudun.

Son mərhələdə bütün hissələri vahid bir tərkibə toplamaq lazımdır. Şokolad yapışqan kimi xidmət ediləcək qədər incə olana qədər əvvəlcədən qızdırın. Soyuducudan iş parçaları çıxarın. Masaya lazımi miqdarda ləçək və dilim badam qoyun. Quzunun başından çıxan şokolad parçaları çıxarmaq üçün kiçik iti bıçaqdan istifadə edin. Başındakı dikişləri şokoladla yağlayın, şokolad toplarını qoyun və bazaya yüngülcə basdırın.

Bir kibrit və ya bir şüşə kimi nazik bir şey götürün, ucunu şokoladla daldırın və qulaq və göz üçün yerlərə maye şokolad tətbiq edin. Sonra şokoladla gözlərdə qaranlıq şagirdlər düzəldin. Muffiniz hazırdır!

Addım-addım resept

Unu süzün. Bütün quru maddələri qarışdırın.

Qarışığa yumurta və kefir əlavə edin. Qarışdırın. Şokolad və qaymağı eritib kütləyə əlavə edin. Sonra kərə yağı və xama əlavə edin. Xəmir qalın xama ardıcıllığını qazanana qədər aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün.

Kalıplara qoyun. 180C-də 20-30 dəqiqə bişirin.

Krem üçün, pendir, kərə yağı, sahəni döyün. toz və vanillin.

Bir patisseri istifadə edərək, soyudulmuş keklerə krem ​​çəkin.

Təlimata uyğun olaraq şokolad buzlamasını hazırlayın və üstünə bir quzu ağzı şəklində krem ​​çəkin. Üstünə "gözlər" qoyun (üstə). Sərin, "şagirdlər" çiləyicilərinə çəkin.

Sadə bir cupcake resepti

Yemək üçün sizə lazım olacaq:

• dənəvər şəkər - 125 q,
• vanil şəkər - dadmaq
• kərə yağı - 125 q,
• 1 limonun zövqü,
• yumurta - 2 əd.,
• un - 125 q
• çörək pudrası - 1 tsp. (soda ilə əvəz edilə bilər)
• buzlanma şəkəri
• şokoladla örtülmüş kişmiş - 2 ədəd.

Yumşaldılmış kərə yağı bir qarışdırıcı ilə döyün, bir az yumurta, şəkər və vanil, həmçinin üyüdülmüş limon qabığı əlavə edin. Un süzülür, bir çörək pudrası ilə qarışdırılır və sonra şəkər-yağ qarışığı əlavə olunur. Homojen bir möhtəşəm bir kütlə əldə etməyincə uzun müddət döymək lazımdır.

Keramika və ya metal forma yağla yağlanır, sonra unla səpilir və hamurun içinə qoyulur. Fırın əvvəlcə 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Bir fincan tort təxminən bir saat bişirilir. Hazırlığı diş örtüyü və ya taxta şişlə yoxlamaqla örtüyü qəlibdən diqqətlə çıxarmaq olar. Bundan sonra sobanı söndürün və quzu içərisinə 10 dəqiqə buraxın, sonra çıxarın və bir qaba köçürün.

İndi şokolad kişmişləri işə düşür, gözlər ondan hazırlanır. İstəyirsinizsə, torta buzlanma tökə və ya bəzək üçün buzlanma şəkərinə sə bilərsiniz və Pasxa quzu hazırdır!

Pasxa üçün quzu bişirmək üçün digər reseptlər

Bir quzu şəklində bir fincan tortu hazırlamaq üçün başqa reseptlər var, bunun üçün hazırlamaq lazımdır:

• kefir - 600 q (qatıq və ya qatıq istifadə edə bilərsiniz),
• kərə yağı və ya marqarin - 150 q,
• yumurta - 3 əd.,
• un - 700-800 q,
• şəkər - 300 q
• soda - 1 tsp.,
• kişmiş - 100 q
• bir çanta vanillin.

Əvvəlcə yağı əridib, soda ilə kefir söndürməlisiniz. Yumurtaları təxminən şəkərin yarısı ilə döyün, sonra kefir əlavə edin. Sonra meydana gələn qarışıqda daim qarışdıraraq yavaş-yavaş süzülmüş unu tökün. Yaranan xəmir yaxşı yoğrulmalı, üzərinə ərinmiş yağ, vanilin və kişmiş əlavə edin.

Xəmiri içinə qoymadan kalıbı kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. Hər şey hazır olduqda, forma 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya yerləşdirilməlidir. Çörək qabının hazırlığını taxta diş çubuğu ilə yoxlayın, təxminən bir saatdan sonra quzu sobadan çıxarıla bilər. İndi yalnız yeməyə keçmək qalır.

Soyudulmuş tortu toz şəkərlə səpib, quzunun boynuna bir lent bağlayıb kiçik bir zəng asmaq olar. Pasxa səbətinə quzu ilə zəng qoysanız, uşaqların zövqündə heç bir məhdudiyyət olmayacaqdır.

Vaxt və istək varsa, onda sizə lazım olacaq bir cupcake üçün hərtərəfli bir resept var:

• un - 600 q
• süd - 250 ml
• quru maya - 7 q
• şəkər - 100 qr və səpmək üçün bir neçə qaşıq,
• yumurta - 1 əd.,
• kərə yağı - 90 q,
• xaşxaş - 20 q
• vanillin - 1 kisə.

İsti süddə bir kaşığı şəkər və bir çay qaşığı bir təpə mayası ilə seyreltməlisiniz. Təxminən 15 dəqiqədən sonra bir maya qapağı görünəcək. Yarandıqdan sonra lazımi miqdarda unun yarısını tökmək və yaxşıca yoğurmaq lazımdır. Hamuru bir saat isti yerdə qoyuruq, xəmirin həcmi təxminən iki dəfə artacağını gözləyirik. Bu vaxt kərə yağı əridin, sonra şəkər və vanillin əlavə edin. Orada bir yumurta sürün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı bir xəmirə tökün və yenidən köçürün. Qalan unu əlavə edib yumşaq, yumşaq, yapışmayan bir xəmir yoğurun.

Hamuru salfet ilə örtün və 1-1,5 saat ərzində tək qoyun. Hazırlıq işarəsi: həcmi iki dəfə artırın. Bu baş verdikdə, xəmirin təxminən 1,5 sm qalınlığında bir torta yuvarlanmalı və oradan stambula görə quzunun siluetini kəsilməlidir.

Bundan sonra hamurdan kiçik bir parça kəsmək, bir dikdörtgəyə yuvarlamaq və yaş əllə tutaraq bir az nəmləndirmək lazımdır. Masanın səthinə 4 yemək qaşığı şəkər və haşhaş toxumu paylayın və xəmiri sıx bir rulona yuvarlayın, sonra eyni dairələrə kəsin. Yağlı bir çörək vərəqinə bir quzu silueti qoyun və torso üzərində yun əvəzinə rulon qoyun.

Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və çörək qabını quzu ilə birlikdə təxminən 25 dəqiqə qoyun. Qızıl qabığın görünüşü hazırlığı göstərir, sonra çörək çıxarıla bilər və soyudulur, salfet ilə örtülür. Pasxa quzu hazırdır, üstünə toz şəkər tökə bilərsiniz.

Balaca fəndlər

Pasxa tortları üçün xəmir çoxdursa, bir quzu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün, sadəcə yuvarlayın və tərtib edilmiş bir quzu fiqurundan istifadə edərək bir bıçaqla bir stencil üzərində kəsin və kağızdan kəsin. Bir parça xəmirdən bir göz hazırlayın, quzunun qulağını və quyruğunu düzəldin. Rəqəmləri bir yumurta ilə yağlayın və bir barrel kərə yağı və un qırıntıları ilə səpin.

Quzuları bir çörək qabına köçürün, yağlanın və təxminən 15 dəqiqə 180-190 dərəcə istilikdə bişirin. Quraşdırmadan əvvəl sobanı əvvəlcədən qızdırmağı unutmayın! Quzu hazırlamaq üçün xəmirdən şəkərli meyvələr və kişmişlər əlavə etmədən istifadə etmək daha yaxşıdır, əks halda quzu biraz yumru və bir az ləkəli olur.

Mürəkkəb kərə yağı və ya maya xəmirini hazırlamaq üçün tamamilə vaxtınız yoxdursa, hazır olanı istifadə edib sadəcə quzu bişirib, konturu stencildə kəsdirə bilərsiniz. Hazır xəmiri yuvarlayın, üstünə bir ştamp qoyun və bıçaqla kəsin. Rəqəmləri yağlı bir çörək qabına qoyun və döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

Bədəndəki yun kiçik rulonlardan istifadə etməklə edilə bilər. Onları etmək üçün xəmiri yaymaq, bir yumurta ilə yağlamaq, şəkər və haşhaş toxumlarına səpmək, yuvarlamaq və kəsmək lazımdır. Torso bitmiş rulonlarla qoyun. Bundan sonra xəmir 15-20 dəqiqə infuziya edilməlidir. Sonra döyülmüş bir yumurta ilə yağlamaq və qızıl rəng görünənə qədər 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada yerləşdirmək lazımdır.

Quzu cəsədini onunla suvarmaq üçün zülal yağı edə bilərsiniz.

Resept "Cupcakes" Qoyun "":

Yumurta və şəkəri birləşdirin.

Bir qarışdırıcı ilə yaxşı döyün. Kütlə həcmdə artmalıdır.

Günəbaxan yağı və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Yenə döyün.

Soyulmuş un və çörək pudrası əlavə edin. Hər şeyi aşağı sürətlə bağlayın.

Hamuru kalıplara düzün (məndə silikon var). Hamurun vahid düzülməsi üçün bir çay qaşığı istifadə etmək yaxşıdır. Muffinləri 180 ° C-də təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Taxta diş çubuğu ilə yoxlayın.

Bitmiş keksləri sərinləyin. Bu testdən 8 ədəd alınır. cupcakes, mən 6 ədəd bişirdim. bunlar çox böyükdür.

Muffins soyudularkən, krem ​​və dekor hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün bizə tender kəsmik, toz şəkər, şokolad, quru səhər yeməyi topları lazımdır.

Tender curd və buzlanma şəkərini birləşdirin. Üyüdün. Dondurma vahid deyilsə, onu ələkdən çəkə bilərsiniz. Kəsmik və toz şəkər əvəzinə hazır, tender, duzlu kütlədən istifadə edə bilərsiniz.

Şokoladı parçalayın və vaxtaşırı qarışdıraraq su banyosunda əridin.

Şokoladı çay qaşığı içinə qoyun və 10 dəqiqə dondurucuya göndərin.

Hər bir kubok tortunu kürü ilə yağlayın

üstünə quru səhər yeməyi topları qoyun.

Şokoladı çay qaşığı ilə ayırmaq üçün, alt tərəfi ilə 1 saniyə endirin. isti suya. Ayrılmış, şokoladları bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun. Fıstığın yarısı şokoladla batırıla bilər - bu "qulaqlar" üçündür.

Qoyunların ağzını və qulaqlarını bağlayın. Bunun üçün göz və burun bağlamaq üçün dekoru götürə bilərsiniz. Buradakı yapışqan, qıvrılmış kütlədir. "Qoyunlar" hazırdır!
Reseptin ideyası üçün Alekseyə çox təşəkkür edirəm.

Və beləliklə cupcake bir arızaya bənzəyir. Şirniyyatlar çıxdı - orta dərəcədə şirin, zəngin şokolad ləzzəti və zərif qıvrım kremi.

Bu kubokları Svetlana'ya təqdim etmək istərdim (darıxıram) və ona yeni iliniz mübarək olsun! Sveta ilə yazışma yolu ilə "Bişir" saytında tanış oldum. Sveta çox səmimi və xoş bir insandır və gözəl aşpazdır. Sveta, mən sizin üçün kubok hazırladım, inşallah bunları bəyənəcəksiniz.

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Bir quzu kubokunu necə etmək olar

1. Kalıbı yaxşıca yağlayın, xüsusilə də bütün abzaslara diqqət yetirin.

2. Kərə yağı əridin.

3. Kefirdə soda.

4. Yumurtaları bir az şəkərlə döyün.

5. Şəkər yumurtaları və kefir yaxşıca qarışdırılır.

6. Alınmış unu tədricən qarışdıraraq qarışığa tökün.

7. Xəmirə vanillin və ərinmiş yağ və yuyulmuş kişmiş əlavə edin.

8. Xəmirin yarısını bir hissəyə, ağzının yerləşdiyi hissəyə tökün.

9. Formanı ikinci hissə ilə bağlayın, qızdırılan sobaya qoyun.

10. 160-180 dərəcə 390 dəqiqə istilikdə bişirin, sonra dönün və sobada başqa 10 dəqiqə saxlayın.

11. Tort qabını sobadan çıxarın, biraz sərinləyin, bitmiş Quzu kababını çıxarın.

12. Soyudulmuş tortu toz şəkərlə səpin, bir quzunun boynunu lentlə bağlayın, yayla bağlayın və ya kiçik bir zəng asın.

Şərhlər və rəylər

4 Mart 2016 mauglima #

4 mart 2016 golubga # (resept müəllifi)

30 Mart 2015 NatNat #

30 Mart 2015 golubga # (resept müəllifi)

5 fevral 2015 panna1979 #

5 fevral 2015 golubga # (resept müəllifi)

5 fevral 2015 panna1979 #

5 fevral 2015 golubga # (resept müəllifi)

26 yanvar 2015 T-gun #

26 yanvar 2015 golubga # (resept müəllifi)

7 yanvar 2015 MedDoc #

7 yanvar 2015 golubga # (resept müəllifi)

4 yanvar 2015 Natali_Ula #

4 yanvar 2015 Natali_Ula #

4 yanvar 2015 Natali_Ula #

4 yanvar 2015 golubga # (resept müəllifi)

2 yanvar 2015 mur007 #

2 yanvar 2015 golubga # (resept müəllifi)

2 yanvar 2015 mur007 #

3 yanvar 2015 golubga # (resept müəllifi)

26 dekabr 2014 avani #

27 dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

26 Dekabr 2014 Fötchen #

26 dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

26 Dekabr 2014 Fötchen #

26 dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

26 Dekabr 2014 Fötchen #

19 dekabr 2014-cü il inulia68 #

19 dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

17 dekabr 2014 Anna-VS13 #

17 dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

14 Dekabr 2014 Aliska79 #

14 Dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

14 Dekabr 2014 Aliska79 #

14 Dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

14 Dekabr 2014 Aliska79 #

14 Dekabr 2014 Tanya Srebnyak #

14 Dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

13 Dekabr 2014 Tata9 #

13 Dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

13 Dekabr 2014 Nessie #

13 Dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

13 Dekabr 2014 BecTa #

13 Dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

10 Dekabr 2014 Mur

11 dekabr 2014-cü il golubga # (resept müəllifi)

10 dekabr 2014 Wera13 #

10 dekabr 2014 golubga # (resept müəllifi)

Videoya baxın: Usaq Mahnilari: Quzum (BiləR 2024).