Ötən gün köhnə kulinariya notlarımı gəzdim və əvvəllər hazırladığım bu salat üçün büdrədim, sonra isə bu, mənim tərəfimdən unuduldu. "Hər gün" seriyasından salat, çox tez hazırlanır və məhsullar hər "özünə hörmət edən" soyuducuda var)))

Yeni bir rolda "Bir xəz paltar altında siyənək" salatı

Bu salat üçün bir çox reseptin olduğunu bilirəm, amma bir fürsət götürüb reseptimi yazmağa qərar verdim. Mənə elə gəlir ki, bu reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, salatın nə qədər dayanmasından asılı olmayaraq, çuğundur suyu ondan axmır və bununla da boşqabdakı mənzərəni korlamır.

Ağ kələm və ətdən salat "İnanmıram"

Həmsöhbətin dodaqlarından salatın tərkibini elan edərkən və inanılmaz dadlı olacağını vəd edəndə ilk söz "inanmıram". Hər kəs salatın yeməli olduğunu başa düşür, amma onu dadlı etmək üçün heç kim ilk dəfə inanmır (hətta inanmadım). Ancaq sizə deyəcəyəm ki, bəzəmədən heç vaxt bu salatı bayramdan sonra masada görməmişəm, daha doğrusu, həmişə qonaqlar (və mənim evim) tərəfindən yeyilmişdir - nə qədər bişirildiyindən asılı olmayaraq. Və hər kəs resepti götürür, növbəti görüşlərin təkrar-təkrar bişirilməsini xahiş edir. Sizə ağ kələm, yerkökü, çuğundur və qızardılmış ətdən hazırlanmış bir salat təqdim edirəm. Hər halda, kim inanmırsa, məsləhət görürəm, sınayın, bunu edin, çox tez hazırlanır və əlbətdə mətbəxdə olan məhsullardan!

"Gəlin buketi" salatı

Mendelssohn yürüşünün yalnız sizin üçün oynadığı günü xatırlayırsınız, ya da bəlkə yalnız bu hadisəni gözləyirsiniz. və gəlinin əvəzsiz bir atributu toy buketidir. Güllər iyləyirsən? "Və şirin gül ətri sizi çətinliklərdən qoruyur", - deyə orta əsr şairi gənc gəlinə müraciət etdi. Toy buketi ənənəsi əvvəlcə qoruyucu bir funksiya olaraq bir o qədər də bəzəkli deyildi. Gəlinin incə əllərinin incə tərtibatı və ənənəvi qızılgüllər ilə birlikdə hazırlanan kompozisiyaya ... buğda və sarımsaq daxil edilmişdir! Buket gənc ailədən olan aclığı, xəstəlikləri və pis ruhları qorxutmalı idi .. buna görə xahiş edirəm mənim buketimi pancake şəklində sarımsaq və buğda ilə sınayın ... kartof, yerkökü, çuğundur, xiyar, pendir .. və əlbətdə siyənək

"Xəz palto altındakı siyənək" salatı

Yenidən siyənək? Yenə bir xəz palto altında? Yaxşı, bacardığınız qədər. Bəli, ancaq bir az gizli və yeni bir dizaynla! Qoyunlarımızı və ya keçilərimizi belə bir gözəl, məncə, tətil üçün demək olar ki, hər ailədə hazırlanan ənənəvi salatdan hazırlanmış şirəsi ilə sevindirək!

Koreya çuğunduru

Keçmişə getməyin, bir dəfə bişirdikdən sonra təkrar-təkrar bişirəcəksiniz. Bu salatı mənə qonşum xala İdilga öyrətdi, buna görə pul qazanırlar, çünki Koreya salatlarına böyük tələbat var.

Sarımsaq ilə çuğundur "Bir zamanlar"

Yaxşı, aranızdan kim mayonezlə bişmiş sarımsaq və ya qoz ilə çuğundur salatını sevmir? Düşünürəm ki, belələr var, amma çox deyil. Çuğunduru sevməyən və ya ədviyyatlı olmayanlar. And içməyin, amma həqiqətən, mayonez yemək arzuolunmazdır və onu əvəz edə biləcəyiniz yerə çalışıram. Xardal və bir damla limon ilə təbii qatıq ilə sarımsaq ilə ədviyyəli çuğundur. Və bir dəfə Ostap əziyyət çəkdi. Sizi mühakimə etmək üçün nə gəldi. Ancaq ər tətildə yeganə yol dedi! Yaxşı, zəhmli dadlı idi. İkinci dəfə bişirirəm, birincisi sınaqda idi və foto çəkmədi. Mən çuğunduru yalnız kiçik çubuqlarla kəsdim, bu şəkildə və bu şəkildə xoşuma gəldi. Dadı var?

Çuğundur və siyənək salatı

Qeyri-adi dad. Şirin və turşun birləşməsi! Hazırda Kulinariyadan olan Natalya (mama təsiri) sayəsində bu, ən çox sevdiyim salatdır.

Çuğundur salatı. Çuğundur salatları yalnız çuğundurun bir çox faydalı xüsusiyyətləri sayəsində məşhurdur. Fakt budur ki, çuğundur digər tərəvəzlərlə, eləcə də bir sıra digər məhsullarla mükəmməl birləşir - məsələn, süd (kəsmik, pendir və s.), Makaron, dənli bitkilər, meyvələr və s.

Buna görə, çuğunduru bişirmək üçün uzun müddət olmasına baxmayaraq, sahibələr bir saat səbirlə gözləyirlər, sonra çuğundurları sərinləyin və onlardan müxtəlif salatlarda istifadə edin.

Bununla birlikdə, çuğundur yalnız qaynadıla bilməz (yeri gəlmişkən, çuğunduru parçalara ayırsanız, pişirmə vaxtı biraz azalda bilər). Məsələn, bişmiş çuğundurdan bir salat bişirmək olar. Bunun üçün kök bitkiləri yuyulmalı, qurudulmalı və folqa bükülmüş, buxarın çıxması üçün bir-iki punksiya edilməlidir. Sonra çuğundur bir çörək qabına yayılır, duz ilə səpilir (vahid bişirmək üçün və yanma üçün qabaqlayıcı tədbir olaraq) və təxminən 40-45 dəqiqə 180-200 dərəcə istilikdə bişirilir.

Düzdür, qidalanma mütəxəssisləri deyirlər ki, uzun emal dövrü olduğundan çuğundur vitamin və qida maddələrinin çoxunu itirir və xam çuğundurdan salat hazırlamağı təklif edir. İçindəki "vitamin dəsti" tam qorunub saxlanılır. Salat hazırlamadan əvvəl, çuğunduru limon və ya əhəng suyunda marin etmək tövsiyə olunur. Salatalarda xam çuğunduru birləşdirmək xiyar, yerkökü, turp, ispanaq, müxtəlif göyərti kimi tərəvəzlərlə tövsiyə olunur.

Ən məşhur salatlardan biri sarımsaq ilə çuğundur salatıdır. Qaynadılmış çuğundur bir sous sarımsaq, sirkə, doğranmış qoz-fındıq, bir az duz, şəkər və bitki yağı ilə tökülür. Çuğundur və pendir, çuğundur və qoz-fındıqdan hazırlanan salatlar da populyardır. Uzaq Şərq mətbəxinin pərəstişkarları çuğundur, sarımsaq, qırmızı bibər və sirkənin ədviyyatlı salatını xoşlayacaqlar.

Yaz sakinləri bilməlidirlər ki, çuğundur salatı nəinki kök məhsulundan hazırlana bilər. Bundan əlavə, daha az faydalı olmayan çuğundur yarpaqlarından bir salat bişirmək olar.

Çuğundur salataları xama, mayonez və bitki yağı ilə tökülə bilər. Yalnız dadına deyil, sağlamlığına da diqqət yetirsəniz, zeytun yağı ən yaxşı sarğı olacaq.

Çuğundur yalnız təzə salat hazırlamaq üçün deyil. Qışda çuğundur rulosunun dadından zövq alarkən tərəvəzlər qorunub saxlanıla bilər.

Sarımsaq, gavalı və qoz ilə bişmiş çuğundur salatı

Çox sadə, lakin təəccüblü dərəcədə ləzzətli çuğundur salatı. Sarımsaq ilə birləşmə çuğundur üçün həmişə əlverişli şəkildə ortaya çıxır. Dadlı və mübahisə etmək çətindir və şirin gavalı və qozun acı qeydləri yalnız buketi tamamlayır. Belə bir salat kifayət qədər tez hazırlanır, əvvəlcədən edilməli olan yeganə şey çuğunduru bişirməkdir. Ancaq qaynadılmış çuğundurdan salat almalı olduğumuz üçün bu nöqtəni tamamlanmış hesab edəcəyik.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 2 orta ədəd,
• qoz - 100 q,
• gavalı - 70 qram,
• sarımsaq - 2-3 mixək,
• mayonez - 3-4 yemək qaşığı,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yemək bişirmə:

1. Qaynadılmış çuğunduru qaba qızardın.

2. Gavalıları daha yumşaq etmək üçün ilıq suya batırın. Bundan sonra, xırda-xırda doğrayın, ancaq ləzzətini itirməməsi üçün çox çəkməyin.

3. Qozları bir qarışdırıcıda xırda doğrayın. Bunu əl ilə müxtəlif yollarla edə bilərsiniz. Məsələn, bir çantaya qoyun və qırıntılar qırılana qədər yuvarlanan bir pinlə gəzdirin. Bir hissəni bir havan içində çökə bilərsiniz. Əsas odur ki, qoz-fındıqları toz halına gətirməyin, parçalar qarşılaşdıqda dadlı olur.

4. Dadmaq üçün mayonez və duz qoyun. Kəskin olmaq istəsəniz, bir az bibər edin, amma unutmayın ki, sarımsaq da kəskinlik verəcəkdir. Sarımsağı incə bir qızartma qabda doğrayın və ya xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.

5. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın. İndi istəsəniz, salatı gözəl bir qaba qoyun və ya üzük şəklində düzəldə bilərsiniz. Salatanı mayonez, qoz dilimləri və ya göyərti damlaları ilə bəzəyin. Həm gözəl, həm də dadlı çıxacaq.

Sarımsaq və gavalı ilə bişmiş çuğundurun dadlı salatı hazırdır. İştahsızlıq!

Qızardılmış soğan və qoz ilə çuğundur salatı

Başqa bir sadə və dadlı çuğundur salatı. Minimum maddələr, dəyəri fantastik dərəcədə aşağıdır, dadı sadəcə gözəldir. Vitamin və ürəkaçan salat kimi gündəlik menyusuna daxil olmağı və sınamağı məsləhət görürəm. Arıq versiyada salat mayonez olmadan hazırlanır, bu da onu çox pəhrizli və asanlaşdırır.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 1 böyük,
• soğan - 2 əd.,
• sarımsaq - 1-2 mixək,
• qoz - 50 qr,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yemək bişirmə:

Bir qaba graterdə qızardılmış qaynadılmış çuğundurdan salat hazırlamaq. Koreya yerkökü üçün bir qızartma qabından da istifadə edə bilərsiniz.

Soğan qızıl qəhvəyi və yumşaq qədər bitki yağı ilə qızardılmalıdır. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və ya incə bir qızartma qabına sürün. Çuğundurun üstünə qoyun. Üstünə yenə isti qızardılmış soğan qoyun və bir neçə dəqiqə bu formada buraxın.

Qozları bir qarışdırıcıda doğrayın və ya yuvarlanan bir pin istifadə edərək əzin. Bütün maddələri birləşdirin: çuğundur, soğan, sarımsaq və qoz-fındıq. Dadmaq üçün yüngülcə duz, istiot əlavə edə bilərsiniz.

Çuğundur ilə dadlı və sadə bir salat hazırdır.

Çuğundur, fasulye və turşu salatı

Çuğundur və turşu birləşməsi vinaigrettanın bir hissəsini xatırlada bilər, amma bu tamamilə fərqli bir salatdır. Çuğundurdan əlavə, onun əsası qırmızı qaynadılmış fasulyədir. Bunu özünüz bişirə bilərsiniz və ya daha asanlaşdıra və bir mağazada konservləşdirilmiş lobya ala bilərsiniz. Əlavə turşu olacaq.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 300 qr,
• konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 can,
• turşu - 2 əd.,
• sarımsaq - 2 cloop,
• zeytun yağı - 1 xörək qaşığı,
• limon suyu - 1 xörək qaşığı,
• xidmət üçün göyərti,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yemək bişirmə:

1. lobya qurudun. Qatı bulyonun və qığılcımların qalıqlarından qurtulmaq üçün onu bir az içməli su ilə yaxalaya bilərsiniz.

2. Turşuları kiçik kublara kəsin.

3. Çuğundur da ən yaxşı şəkildə kublara kəsilir. İstədiyiniz halda üyüdə bilsəniz də, bu zövqünüzə uyğundur.

4. Tərəvəzə doğranmış sarımsağı əlavə edin.

5. Salatanı və mövsümü zeytun yağı və limon suyu qarışığı ilə duzlayın. Onu mayonez ilə əvəz edə bilərsiniz, amma sonra salat yağlanmayacaq, baxmayaraq ki, hər şey hələ də dadlıdır.

Hazırlanmış salatı təzə yaşıl soğan ilə səpin. Şən və ya gündəlik yemək üçün xidmət edin. Oruc tutursan əladır.

Yumurta və qaymaqlı pendir ilə dadlı qaynadılmış çuğundur salatı

Dadlı çuğundur salatlarını nəzərdən keçirməyə davam edirik. Baza, əvvəllər göstərildiyi kimi, qaynadılmış çuğundur. Bu salatada qaynadılmış yumurta və emal edilmiş pendir də istifadə olunur. Belə bir salat qaymaqlı bir dad ilə çox incədir. Qonaqlar üçün asanlıqla bir bayram masasına qoymaq olar.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 1 böyük,
• yumurta - 3 ədəd.
• işlənmiş pendir - 1 əd.,
• sarımsaq - 2-3 mixək,
• mayonez
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yemək bişirmə:

Bu salat, bir çox digər çuğundur salatı kimi, sanki bir neçə dəqiqədə hazırlanır. Hazırlıq tədbirlərindən yalnız çuğunduru bişmiş və sərt qaynadılmış yumurtalara qədər qaynadın.

Sonra, çuğunduru soyun və qaba qızartın. Pendir də qaba qızardın. Sürtməsini asanlaşdırmaq və çökməməsi üçün qısa müddətə dondurucuya göndərə bilərsiniz, bir az daha sərtləşəcəkdir.

Kabuğu yumurtası və qaba qızardın. Sarımsağı bir dayaz üzərində qızartın.

İndi bütün maddələri rahat bir qabda, mövsümü mayonezlə qarışdırın. yüngül duz və istiot.

Qaynadılmış yumurta və göyərti dilimləri ilə bəzədilmiş qaynadılmış çuğundurun ləzzətli salatına xidmət edin.

Yerkökü və kələm ilə çuğundur salatı

Bilməmisinizsə, onda sizə deyim ki, qaynadılmış çuğunduru xam yerkökü və kələm ilə qarışdırmaq nəinki mümkündür, həm də zəruridir. Yüngül bir vitaminli bahar salatına çevriləcəkdir. Bununla birlikdə həm yay, həm də payızdır, çünki ilin istənilən vaxtında təzə tərəvəz çatışmazlığı yoxdur.

Sizə lazım olacaq:

• qaynadılmış çuğundur - 2-3 əd.,
• kələm - 300 qr,
• yerkökü - 3-4 əd.,
• soğan - 1 ədəd.
• sarımsaq - 1-2 mixək,
• sarğı üçün bitki yağı,
• dadmaq üçün duz.

Yemək bişirmə:

Bu salatda istifadə olunan bütün tərəvəzlərdən yalnız çuğundur qaynadılmalıdır. Soyudun və təmizləyin. Bundan sonra, bütün tərəvəzləri təxminən bərabər dilimlərə kəsin.

Koreyalı yerkökü üçün bir grater varsa, onda çuğundur və çuğundur və yerkökü edə bilərsiniz. Beləliklə, salat orijinal bir görünüş əldə edəcəkdir.

Ən incə bir samanla kələm doğramaq yaxşıdır. Kələm sərtdirsə, ayrı bir plaka qoyun, duz səpin və əllərinizlə bir az xatırlayın. Kələm suyu bir az yumşaltmağa imkan verəcəkdir.

Bu salatada, yeri gəlmişkən, kələmdən istifadə edə bilərsiniz.

Soğanı kiçik parçalara və ya samanlara kəsin və qızıl qəhvəyi qədər bir tavada qovurun. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın və ya incə bir qızartma qabına sürün.

Bütün məhsulları qarışdırmadan əvvəl, çuğunduru bir qaba qoyun və bitki yağı ilə ədviyyat edin, qarışdırın. Yağ, çuğunduru nazik bir filmlə örtəcək və digər bütün tərəvəzləri ləkələnməsinin qarşısını alacaqdır. Salat gözəl və təzadlı çıxacaq.

İndi bütün digər maddələr əlavə edə bilərsiniz, yaxşı qarışdırın. duz və kifayət deyilsə yağ əlavə edin.

Qaynadılmış çuğundur və yerkökü bayram şam salatı

Çuğundur salatı hər hansı bir bayram süfrəsini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Xüsusilə qalib gəlsən. Puff salatlar zərif görünüşünə görə haqlı olaraq bayram hesab olunur. Çox rəngli məhsulların alternativi çox gözəl görünür. Parlaq rəngli çuğundur və yerkökü, digər qatlara, məsələn qaynadılmış yumurta və ya pendir əlavə edir və salat rənglərlə parıldayacaq.

Qaynadılmış çuğundur, pendir və qoz ilə dadlı salat

Çuğunduru olan bir salatda bir çox tərkibə ehtiyac yoxdur. Ən dadlılardan yalnız 2-3-ü kifayətdir və sadə bir kulinariya şah əsəri hazırdır. Məsələ burasındadır ki, çuğundurların özü dadlıdır və onu yalnız əlavə etmək lazımdır. Pendir bunun əla bir işini edir. Pendir və qoz-fındıq olan bu salat həm tətil üçün, həm də iş günlərində gözəldir.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 3 böyük,
• sərt pendir - 80-100 qr,
• qoz - 50 qr,
• sarımsaq - 2 cloop,
• mayonez sarğı,
• dadmaq üçün duz və istiot.

Yemək bişirmə:

1. Qaynadılmış çuğunduru qaba qızardın.

2. Sevimli çeşidinizin sərt pendirini incə bir qızartma qabda doğrayın. Salatanı üstünə bəzəmək üçün kifayət qədər buraxın.

3. Fındıqları bıçaqla və ya bir qarışdırıcıda doğrayın. Ancaq onları toz halına salmayın, dadacaq parçaları buraxın.

4. Bütün maddələri bir salat qabına qarışdırın. Eyni sarımsağı sıxın. Mayonez ilə dadmaq və dadmaq üçün duz.

5. Salataya gözəl bir forma vermək üçün onu kiçik bir yuvarlaq bir qaba qoyub düz bir qabla örtüb çevirə bilərsiniz. Salat yuvarlaq bir slayd ilə bir boşqabda qalacaq.

6. Salatın üstünə gözəl qızardılmış pendir qoyun və bir dairədə qoz qoyun.

Ləzzətli çuğundur salatı hazırdır. Hər kəsi masaya çağırın!

Yüngül çuğundur və feta pendir salatı

Bir pəhriz, oruc tutmağınız və ya az kalorili və sağlam qidaları sevməyinizdən asılı olmayaraq, çuğundur ən yaxşı dostunuzdur. Zövqə əlavə olaraq bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir. Təəccüblü deyil və feta pendir ilə çuğundur zövqə mükəmməl birləşdirilir.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 4 ədəd.
• feta pendiri - 100 qr,
• cəfəri - bir neçə iynə,
• sarımsaq - 1 mixək,
• zeytun yağı - 2 yemək qaşığı,
• limon suyu - 3 yemək qaşığı,
• duz və istiot dadmaq üçün.

Yemək bişirmə:

Eyni ölçülü gözəl kublar ilə qaynadılmış və soyulmuş çuğundurları kəsin. Feta pendirini təxminən eyni kublara kəsin.

Cəfərini doğramadan doğrayın. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Artıq təzə limon suyu ilə mövsümü salata salmaq yaxşıdır. Zeytun yağı tökün və yaxşı qarışdırın.

İstədiyinizə görə duz. Ancaq sağlam bir salat duzlana bilməz. Masaya xidmət edin. Yüngül bir pəhriz çuğunduru salatı hazırdır.

Toyuq, pendir və çuğundur ilə salat - video resept

Digər dadlı bayram çuğunduru salatı, bu dəfə toyuq və pendir ilə. Onlara əlavə olaraq, piklik üçün turşu xiyar əlavə olunur.Bütün bunlar təbəqələrə gözəl qoyulur və zərif bəzədilib. Belə bir salat və böyük bayramlarda masaya qoymaqdan utanmır. Bir xəz palto altındakı siyənəyə asanlıqla alternativ ola bilər.

Orijinal çuğundur, armud və Adighe pendir salatı

Armud, qaynadılmış çuğundurun bir salatına ağılına gələn ilk tərkib hissəsi deyil. Buna baxmayaraq, son deyil. Nə qədər orijinal səslənməsinə baxmayaraq, salat ləzzət baxımından çox maraqlı olur. Kifayət qədər şirin, amma xoşdur. Bu reseptə dair məsləhətim, müxtəlif armudları çox sulu qəbul etməyin. Məşhur bir konfrans olduqca uyğundur.

Sizə lazım olacaq:

• çuğundur - 2-3 ədəd,
• armud - 1 əd.,
• Adyge pendiri - 100 qr,
• sarımsaq - 1-2 mixək,
• xama - 3-4 yemək qaşığı,
• dadmaq üçün duz.

Yemək bişirmə:

1. Qaynar və ya bişmiş çuğunduru qaba qızardın. Koreya yerkökü üçün bir grater də uyğundur.

2. Yerkökü üçün bir qızartma qabını istifadə etmisinizsə, üzərinə armudu doğrayın. Adi, onda bir armud kəsmək daha yaxşıdır. Adi bir qızartma qabından armud çox miqdarda şirəsi çıxarır. Armud dərisini soymağı unutmayın.

3. Bir qab salatından əllərinizlə pendiri doğrayın. Adighe pendiri çox asanlıqla qırıntılara parçalanır. Yeri gəlmişkən, bunun əvəzinə yumşaq bir ləzzət olan digər ağ pendirlərdən istifadə edə bilərsiniz: suluguni, mozzarella.

4. Bir və ya iki mixək sarımsaq salata sıxın. Nə qədər kəskin istədiyinizi özünüz qərar verin. Sarımsaq armudun şirinliyini tarazlayır.

5. Salatı yüngülcə duz edin və xama ilə ədviyyat edin.

6. Üzərinə doğranmış qoz ilə kahı səpin. İsterseniz, qoz-fındıq birbaşa salata əlavə edilə bilər. Zövqünüzə görə seçin.

Armudlu bişmiş çuğundurun dadlı və yüngül salatı hazırdır. İştahsızlıq!

Çuğundur salatı

Çuğundur salatları həmişə dadlı və çox sağlamdır, çünki çuğundur müxtəlif vitaminlərlə zəngindir. Salatların hazırlanması üçün bir yemək otağı demək olar ki, həmişə istifadə olunur və ya buna borsch çuğunduru da deyilir.

Tərəvəzlərə əsaslanan salat bişirmək çox faydalıdır və bahalı deyil, çünki tərəvəzlər çox baha deyil və yüzlərlə salat bütün maddələr almağa kifayət edəcək.

Kalamar ilə çuğundur

Tərkiblərinin qeyri-adi birləşməsi inanılmaz bir dad verir. Salat sadəcə hazırlanır, amma ləzzətli şəkildə sağlam və gözəl olur.

• 3 kiçik çuğundur.
• 4-5 squids.
• 2-3 sarımsaq.
• Xama və ya mayonez.

Çuğundur sonra bişirilir. Squids filmdən təmizlənir və sonra 2-3 dəqiqə sanki bişirilir. Və zolaqlara kəsin. Kalamara necə hazırlanması haqqında daha ətraflı məlumatı, kalamar salatını necə bişirmək barədə məqalədə tapa bilərsiniz.

Soyun və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Xama və ya mayonez ilə qarışdırın. Sarımsağın miqdarını zövqünüzə uyğunlaşdırın. Bütün maddələr toplamaq üçün mayonezlə mövsüm keçirin, duz və istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salat yeməkdən ləzzət almağa hazırdır.

Crab çubuqları ilə çuğundur salatı

Qeyri-adi məhsulları çuğundurla birləşdirməyə davam edirik. Bu birləşmə həm də qeyri-adi dadı ilə çoxlarını heyran edəcəkdir. Düşünürəm ki, bu salatı bişirməyə cəhd etmək lazımdır, yalnız onun dadına baxsın.

• 200 qram çuğundur.
• 200 cır çubuq.
• 3-4 xörək qaşığı mayonez və ya xama.
• 3 yumurta.
• 100 qram pendir.
• Dadmaq üçün qara allspice.

Çuğunduru bişənə qədər bişirin, soyun və pendir ilə bir qaba sürtün. İncə yumurta doğrayın. Crab çubuqları da incə doğranmışdır. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin və xama və ya mayonezlə qarışdırın. Bütün hazırlanmış maddələri dadmaq üçün bir qabda, duz və istiot qatlayın. Xama ilə mövsüm əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salat yeməkdən ləzzət almağa hazırdır.

Alma ilə çuğundur

• 2 kiçik çuğundur.
• Alma turş sortları.
• Soğan 1 ədəd.
• bir çay qaşığı şəkər.
• Yarım çay qaşığı duz.
• 3-4 qaşığı sirkə.
• 1 böyük qaşıq bitki yağı.

Üzük döşəməsinə soğan kəsin. Sirkə şəkər və su ilə dökün. 20-30 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Çuğunduru qaynadın və kiçik kublara kəsin. Alma qabığını soyun və kublara da kəsin. 30 dəqiqədən sonra soğandan şoraba atın. Bütün maddələri birlikdə birləşdiririk, mövsüm bitki yağı ilə salat yeməkdən zövq almağa hazırdır.