Diabetdə fruktoza: faydaları və zərərləri

Diabet üçün fruktoza istifadə etmək mümkündürmü? Bu xəstəlik olan bir çox həkim həkimlərdən soruşur. Mütəxəssislər bu mövzuda çox müzakirə edirlər və fikirləri fərqlidir. İnternetdə birinci və ikinci tip diabetdə fruktoza təhlükəsizliyi ilə bağlı bir çox rəy tapa bilərsiniz, lakin bunun əksini sübut edən elmi araşdırmaların nəticələri də var. Fruktoza məhsullarının xəstə insanlar üçün faydası və zərərləri nədir və onlardan necə istifadə edilməlidir?

Fruktoza diabet üçün necə faydalıdır?

Bütün sistemlərin və orqanların normal işləməsi üçün hər bədənə karbohidratlar lazımdır. Bədəni qidalandırır, hüceyrələri enerji ilə təmin edir və tanış işləri yerinə yetirmək üçün güc verirlər. Diabet xəstələrinin diyeti 40-60% yüksək keyfiyyətli karbohidratlar olmalıdır.

Fruktoza bitki mənşəli bir saxariddir, həmçinin ərəb-heksuloza və meyvə şəkəri adlanır. 20 ədəd aşağı glisemik indeksə malikdir. Şəkərdən fərqli olaraq fruktoza qanda qlükoza miqdarını artıra bilmir.

1-ci və 2-ci tip diabetdə meyvə şəkəri udma mexanizmi səbəbindən faydalı hesab olunur. Bu maddə şəkərdən fərqlənir ki, bədənə daxil olduqda daha yavaş əmilir. Bunun üçün insulin də lazım deyil. Müqayisə üçün, qlükoza normal şəkərdən bədənin hüceyrələrinə daxil olması üçün protein hüceyrələri (insulin də daxil olmaqla) lazımdır. Şəkərli diabetdə bu hormonun konsentrasiyası az qiymətləndirilir, buna görə qanda qlükoza saxlanılır və bu da hiperglisemiyaya səbəb olur.

Beləliklə, şəkərli diabetdə fruktoza ilə əsas fərq nədir? Fruktoza, şəkərdən fərqli olaraq, qlükoza içində bir atlamaya səbəb olmur. Beləliklə, onun istifadəsi qanda insulin az konsentrasiyası olan xəstələr üçün icazə verilir. Fruktoza xüsusilə kişilərdə diabet xəstələri üçün faydalıdır, sperma istehsalını və fəaliyyətini artırır. Həm də qadınlarda və kişilərdə sonsuzluğun profilaktikasıdır.

Oksidləşmədən sonra fruktoza bədənin normal işləməsi üçün tələb olunan adenozin trifosfat molekullarını salır. Meyvə şəkəri diş ətləri və dişlər üçün zərərsizdir, həmçinin ağız boşluğunda və çürüklərdə iltihab olma ehtimalını minimuma endirir.

Niyə fruktoza diabet xəstələri üçün pisdir?

Çoxsaylı faydalı xüsusiyyətləri ilə, 1 və 2 tip diabetli meyvə şəkəri də zərər verə bilər. Bir çox diabet xəstəsi piylənmə ilə üzləşir. Şəkərli diabetdə fruktoza və şəkər arasındakı fərq, əvvəlkinin eyni kalorili məzmunla daha çox cəmlənməsidir. Bu o deməkdir ki, qidanı daha az meyvə şəkəri ilə şirinləşdirmək olar.

Diabet üçün fruktoza ilə zəngin qidalar bu təhlükəli xəstəliyi olan insanlar üçün zərərli ola bilər. Mənfi təsirlər əsasən aşağıdakı amillərlə əlaqələndirilir:

Yüksək miqdarda fruktoza xolesterol, lipoproteinlər və trigliseridlərdə bir atlamaya səbəb olur. Bu qaraciyərin piylənməsinə və ateroskleroza səbəb olur.
Sidik turşusunun tərkibində artım.
Fruktoza qaraciyərin içərisindəki qlükoza çevrilə bilər.
Böyük dozalarda meyvə şəkəri bağırsaqda patogen mikrofloranın inkişafını stimullaşdırır.
Monosakarit göz damarlarında və ya sinir toxumalarında yığılmağa başlasa, bu toxuma zədələnməsinə və təhlükəli xəstəliklərin inkişafına səbəb olacaqdır.
Qaraciyərdə fruktoza yağ toxumasına çevrilərək parçalanır. Yağ yığılmağa başlayır, daxili orqan işini pozur.

Fruktoza aclıq hormonu deyilən bir grelin sayəsində iştahı stimullaşdırır. Bəzən bu şirinləşdirici ilə birlikdə bir fincan çay da keçilməz aclıq hissi doğurur və bu, həddən artıq yeməyə səbəb olur.

Diabetin müxtəlif formaları üçün fruktoza

1-ci tip diabet hallarında meyvə şəkərini çox miqdarda (gündə 30 qr-dan çox) içmək xəstəliyin sağlamlığına və müalicəsinə mənfi təsir göstərir. İcazə verilən doza bədən çəkisi nəzərə alınmaqla hesablanır:

uşaqlar üçün hər kiloqramına görə 0,5 q fruktoza,
0.75 q arası böyüklər üçün.

Tip 2 diabet ağırlaşır. Bu forma ilə hətta fruktoza da sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Səbəbi arızalı bir material mübadiləsidir. 1-ci tip diabetdə olduğu kimi, şirin meyvələrə icazə verilir, lakin kalorilərə nəzarət etmək vacibdir. İkinci növ diabet xəstəliyinə baxmayaraq meyvə şəkərini bitki yağları ilə birləşdirməməlisiniz.

Sağlamlığa zərər vermədən diabetlə nə qədər fruktoza mümkündür

Fruktoza faydalanmaq və şəkərli diabetdə zərər verməmək üçün icazə verilən dozanı aşmamaq lazımdır. Bu xəstəliyin inkişaf dərəcəsindən asılıdır. Xəstəlik yüngül olarsa və xəstə insulin inyeksiya etmirsə, gündə 30-40 q fruktoza, əsasən meyvə və tərəvəz şəklində istifadə edilə bilər.

Bu gün diabet üçün icazə verilən pəhriz əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirilə bilər. Məsələn, hər bir supermarketdə aşağıdakı məhsulları nümayiş etdirən diabet xəstələrinin rəfləri var:

Paket tərkibində şəkərin olmamasını və fruktoza tərkibini göstərməlidir. Bununla birlikdə, əvvəlcədən aşkar etdiyimiz kimi, diabet üçün fruktoza tərkibli məhsullar da hər kəs üçün uyğun deyil: 2-ci tip diabetdə, hətta onlarla diqqətli olmalısınız və ən ağır hallarda hətta bəzən meyvələrdən də imtina etməlisiniz. Hər halda, sağlamlığınıza zərər verməmək və vəziyyəti pisləşdirməmək üçün əvvəlcə diyetlə əlaqədar həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük.