Şəkərli diabetdə fıstıq yemək necə

Diabet diaqnozu qoyulmuş insanlar pəhrizlərinə diqqətlə yanaşmalı və qidalarının keyfiyyətini izləməlidirlər.

Düzgün hazırlanmış bir pəhriz vəziyyəti yüngülləşdirməyə, qan qlükoza dəyərlərini normaya gətirməyə və komplikasyon riskini azaltmağa kömək edir. Bir pəhriz tərtib edərkən onu şaxələndirməyə çalışmaq lazımdır.

Buna görə qoz-fındıq kimi qidaları diyetinizə daxil etmək vacibdir. Bütün növlər arasında ən dadlı və qidalı biri fıstıqdır. Ancaq diabet xəstələrinin fıstıq alması mümkündürmü? Fıstığın diabet üçün faydaları və zərərləri nələrdir? Bu suallara cavab axtarırıq.

Oxucularımızın məktubları

Nənəm uzun müddətdir diabet xəstəliyindən əziyyət çəkir (tip 2), amma son zamanlar ayaqlarında və daxili orqanlarında ağırlaşmalar var.

Təsadüfən İnternetdə həyatımı xilas edən bir məqalə tapdım. Orada telefonla pulsuz görüşdüm və bütün suallara cavab verdim, diabetin necə müalicə olunacağını söylədim.

Müalicə kursundan 2 həftə sonra nənə hətta əhval-ruhiyyəsini dəyişdi. Dedi ki, ayaqları artıq yaralanmır və ülserlər irəliləmir, gələn həftə həkim otağına gedəcəyik. Məqalənin bağlantısını atıram

Paxlalı ailədən olan bu qoz çoxdan qida kimi istifadə olunur və Peru vətən hesab olunur. Fıstıq üçün populyar adı "fıstıq" dır, lakin bu doğru deyil. Botaniklərin nöqteyi-nəzərindən, fıstıq fındıq deyil, çəmənliklərə aiddir. Ancaq kimyəvi tərkibdə qoza daha yaxındır, buna görə də bu ad ona sabitləndi.

serotoninin ifrazını stimullaşdıran amin turşuları,
normal bağırsaq florasını qorumaq üçün məsul olan lif,
kolin, görmə qabiliyyətini dəstəkləyə bilir
kas-iskelet sistemini dəstəkləyən kalsium və fosfor ionları,
tez bir zamanda şəkərli diabetdə toplanan zəhərli maddələri çıxaran polifenollar,
nitsain - qan damarlarının daxili qatını zərərdən qoruyan metabolik proseslərin tərkib hissəsi,
oleik və linoleik turşular, diabetik polinevopatiya və ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır,
alkaloidlər və saponinlər qanda şəkər konsentrasiyasını azaldan maddələrdir,
qlükoza mübadiləsini tənzimləyən biotin,
selenyum qan şəkərini aşağı salan bir iz elementidir.

İstifadədən əvvəl, fıstığın kalori miqdarının 100 q məhsula 550 kkal olduğunu, diabet xəstəsi üçün bu yüksək göstəricidir. Bundan əlavə, zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti müvafiq olaraq 26,3 q, 45,2 g, 9,9 q-dır. Bir diabet xəstəsi üçün məhsulun glisemik indeksinə diqqət yetirmək vacibdir, fıstıq üçün bu 12-dir.

Fıstıq aşağı glisemik indeksə malikdir, lakin istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşdiyinizə əmin olun!

"Çörək vahidləri (XE)" termini var. Bir məhsuldakı karbohidratların təxmini miqdarını göstərir. Fıstıqlarda XE 0.75 ilə 1 arasındadır.

Son tədqiqatlar fıstıqların qan xolesterolunu aşağı saldığını göstərir. Bu qoz-fındıqların diyetə müntəzəm olaraq daxil edilməsi xolesterol lövhələrinin qan damarlarının divarlarını təmizləməyə, lümeni artırmasına və udulmuş lipoproteinlərin miqdarını azaltmasına kömək edəcəkdir. Bu fonda qan təzyiqi də normallaşır.

Bundan əlavə, onlar:

qaraciyərin funksional fəaliyyətini yaxşılaşdırır,
qan şəkərini sabitləşdirin
hüceyrə yenilənməsini stimullaşdırır,
qan laxtalanmasını normallaşdırır,
həm ürək, həm qan damarlarına, həm də həzm sisteminə müsbət təsir göstərir,
antitumor toxunulmazlığı stimullaşdırmaq,
sinir sisteminin işini normallaşdırmaq,
qocalmanı yavaşlat
sümükləri və əzələləri gücləndirir
antioksidan fəaliyyətə malikdir,
görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq
hormonal fonun vəziyyətini normallaşdırmaq.

Ancaq belə faydalı maddələrin bolluğu, nəzarətsiz müstəqil istifadənin ciddi fəsadlara səbəb ola biləcəyini təkzib etmir.

Diabetdə yenilik - sadəcə hər gün içmək.

Haqqı necə seçmək olar

Bu məhsulun real fayda gətirməsi üçün doğru birini seçməlisiniz. Tez-tez cavablandırılmayan ilk sual: onu qabıqlarda və ya onsuz almaq daha yaxşıdır?

Əslində ən yaxşısını istədiyiniz kimi. Qabığın və ya qozun səthinə diqqət yetirmək lazımdır: qırış, zədələnməməli və qaranlıq olmamalıdır. Yüksək keyfiyyətli soyulmuş fıstıq - quru və zibil pulsuz.

Qabıqda fındıq seçərkən fasulyəni sarsıtmaq lazımdır, eyni zamanda bir thud eşitsəniz, qoz keyfiyyətlidir. Fıstıqlarda bir qoxu olmamalıdır.

Daddan danışırıqsa, ən yaxşısı hind çeşidi. Bu cür qoz-fındıqların ölçüsü çox azdır, lakin fıstıq ləzzəti iri həmkarlardan daha üstündür.

1 və ya 2 tip diabet xəstələri üçün duz olmayan fındıqlara üstünlük vermək daha yaxşıdır, çünki duz hüceyrələrdə su saxlayır, qan dövranını artırır və qan təzyiqini artırır.

Düzgün saxlama fıstıqları kalıbdan xilas edəcəkdir. Onun üçün etibarlı bir yer qaranlıq, quru və sərindir. Qoz qoz qabığında satın alınsa, onu içəridə saxlamaq daha yaxşıdır.

Necə yemək

Xam fındıq tövsiyə olunur, ancaq bir qabda qovurmaq olar. Fıstıq yağı bişirmək əla seçimdir. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıda bir ovuc qoz-fındıq doğrayın. Makaron yemək səhər daha yaxşıdır.

Fasulye istehlakdan dərhal əvvəl təmizlənməlidir, əks halda oksidləşəcəkdir. Bunları da suda islatmaq olar.

Qəti bir qayda var: gündə 40 qr-dan çox istehlak edə bilməzsiniz. Çünki bu qoz-fındıqların tərkibində ürək və qaraciyəri pozan omeqa-9 eruk turşusu var. İstilik müalicəsi, məsələn, qızartma, Omega - 9 miqdarını azaldır.

Saytımızın oxucularına endirim təqdim edirik!