Tip 2 diabet xəstələri üçün yeməklər: birinci və ikinci kurslar üçün reseptlər

Beləliklə, sizə şəkərli diabet diaqnozu qoyulub. Onun haqqında nə bilmək lazımdır? Bu xəstəlik ümumiyyətlə insulin çatışmazlığı fonunda meydana gələn xroniki olur. Bədəndə insulinin rolu çox böyükdür. Bədənimizin hüceyrələrinə qlükoza verən bir dirijordur. Qlükoza hüceyrəni enerji ilə təmin edir. Və insulin çatışmazlığı ilə və ya hüceyrə ona həssasdırsa, toxuma zülallarında qlükoza yığaraq onları məhv edir.

Diabet növləri

Diabet iki növdür. Mədəaltı vəzinizdə onu meydana gətirən hüceyrələrin ölümü səbəbindən insulin əmələ gəlmədiyi təqdirdə insulin çatışmazlığı mütləq adlanır. Bu tip diabet ilkdir və uşaqlıqda görünür.

Qaydalar vacibdir!

Müalicənizə, diyetinizə diqqətli olun, aktiv olun, sonra həyatınız dolu, uzun olacaq və sağlam bir insanın həyatından fərqlənməyəcəkdir. Pəhrizdən yüksək səviyyədə qlükoza, nişasta olan qidaları tamamilə xaric etməyiniz kifayət deyil. 2 tip diabet xəstələri üçün ləzzətli reseptlər mövcuddur! Həm müşahidələrinizi, həm də nəticələrinizi və yediyiniz hər şeyi yazacağınız bir gündəlik hazırlamaq sizə uyğun bir qidalanma sxeminin qurulmasına kömək edəcəkdir.

Bir pəhriz nədir?

Dediyimiz kimi, ən asan yol - zərərli məhsulları aradan qaldırmaq - nəticə vermir. Yeməyin başqa bir yolunu tapmaq lazımdır. Və burada ən vacib şey özünüzə aydınlıq gətirməkdir ki, bu vaxtdan bəri pəhriz çəki tənzimləmək və ya müalicədən sonra bərpa olunmaq üçün nəzərdə tutulmuş müvəqqəti tədbir deyil, bundan sonra pəhriz sizin həyatınızdır. Və bu həyat sevinc gətirməyə davam etməsi üçün sizə 2-ci tip diabet xəstələri üçün reseptləri olduqca sadə olan yeməklər təqdim edəcəyik və yeməklər özləri sizə və yaxınlarınıza müraciət edəcəkdir.

Bilmək vacibdir

Gündə ənənəvi üç yemək sizin üçün uyğun deyil. Gündə beş, hətta altı dəfə yemək lazımdır. Belə tez-tez yemək, eyni zamanda kiçik hissələrdə yemək, aclıq hissinin sizi idarə etməsinə imkan verməyəcək, bütün diabet xəstələrini təhdid edən hipoqlikemiya riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. İndi qızartma kimi bir bişirmə üsuluna sahib olmalısınız, buxarlanmağa üstünlük verin. 2-ci tip diabet xəstələri üçün yeməklər, sizə təqdim edəcəyimiz reseptlər, buxarda hazırlanmış yeməklər, həmçinin öz şirəsində bişmiş bişmiş qablardır.

Pəhriz

Bir diabet xəstəsinin pəhrizində mütləq bitki mənşəli yağlar, keyfiyyətli və az miqdarda balıq, habelə dəniz məhsulları, sözdə qaba unun məhsulları, bitki qidaları (meyvələr, otlar və tərəvəzlər) olmalıdır. Zəruri qidalandırıcı maddələrin, yəni yağların, karbohidratların və zülalların tərkibinin tarazlaşması üçün qidaları istehlak etmək lazımdır. Məhz: bitki mənşəli yağlar - ümumi tərkibin 30 faizindən çox deyil, zülallar - 20 faizdən çox deyil, eyni zamanda 15-dən az olmamalıdır və mütləq mürəkkəb olan karbohidratlar - 55 faizdən çox deyil, ən azı 5. Aşağıdakı menyuda. 2 həftə diabetli bir həftə boyunca sizə zərərli məhsullar tapmayacağınız reseptlərlə balanslı bir pəhrizin bütün tələbləri nəzərə alınır.

Nümunə menyusu

Tip 2 diabet xəstələri üçün yeməklər, aşağıda görəcəksiniz reseptləri, dadlı və hazırlamaq asandır. Bazar ertəsi günü səhər yeməyi yerkökü salatı, süddə herculean sıyığı ilə yağ (5 q), şəkərsiz çay ilə səhər yeməyini bitirmək tövsiyə olunur. Günorta yeməyində bir alma təkrar şəkərsiz çay içir. Günorta yeməyi üçün borsch, salat və bir az güveç, hamısı tərəvəz, bir dilim çörək ilə yeyə bilərsiniz. Günortadan sonra portağal və şəkərsiz çay içə bilərsiniz. Yemək üçün, kəsmikli güveç, həmçinin təzə noxud, çay yenidən alacaqsınız. İkinci axşam yeməyi üçün bir stəkan kefir içmək.

Çərşənbə axşamı səhər yeməyini şaxələndirəcəyik: bir dilim qaynadılmış balıq və bir dilim çörək ilə kələm salatı. Nahar, dadlı buxarda hazırlanmış tərəvəz və çay. Nahar üçün şorba, yenidən tərəvəz, bir dilim qaynadılmış toyuq, bir alma, bir dilim çörək və bişmiş meyvə yeyin, amma şirin deyil. Günortadan sonra bir qəlyanaltı üçün - bəyəndiyimiz kəsmik, yəni kəsmikli pendir və gül itburnu bir hazırlamaq üçün cəhd edin.

Çərşənbə günü sizə səhər yeməyi üçün az yağlı kəsmik və bir stəkan çay olan qarabaşaq otu sıyığını dadmağı təklif edirik. İkinci səhər yeməyində bir stəkan kompot paylamaq məcburiyyətində qalacaqsınız, amma narahat olmayın, çünki padşahın günorta yeməyini gözləyir: bir parça mal əti, qaynadılmış, həmçinin tərəvəz güveç, bir az bişmiş kələm və bir stəkan kompot əlavə edə bilərsiniz. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün bir alma yeyin. Və şam yeməyi üçün - yenə tərəvəz, həmişə güveç, onsuz onsuz! Onlara bir cüt küftə və bir dilim çörək əlavə edin. Gül itburnu bir həlim içmək. İkinci axşam yeməyi üçün kefir əvəzinə yağsız təbii qatıq tətbiq edin.

Gördüyünüz kimi, yeməyiniz müxtəlifdir, amma belə düşünmürsünüzsə, cümə axşamı səhər yeməyi üçün qaynadılmış çuğundur və düyü sıyığı verəcəksiniz, özünüzə az yağlı pendir və bir stəkan qəhvə də verin. İkinci səhər yeməyi qreypfrutdan ibarətdir. Günorta yeməyi üçün balıq şorbası ilə qaynadılmış toyuq arasında seçim edə bilərsiniz, yeməyə zucchini kürüsü əlavə edin, tercihen evdə hazırlanmış, bir dilim çörək və özünüzü bir stəkan ev limonadına müalicə edin.

Cümə günü, iş həftəsinin sonunda yemək lazımdır! Kəsmik və alma və yerkökü salatı, bir dilim çörək və bir stəkan çay ilə səhər yeməyi. Yadınızdadırsa, çay şəkərsiz olmalıdır! Nahar üçün bir alma və kompot. Nahar üçün - şorba və kürü şəklində ənənəvi tərəvəzlər, həmçinin mal əti gülü, kompot və çörək. Dadlı bir meyvə salatına sahib olun. Yemək üçün sizə darı, çörək və bir stəkan çaydan hazırlanmış darı sıyığı ilə bişmiş balıqları təqdim edirik. İkinci axşam yeməyi üçün - artıq darıxdığınız kefir.

Tip 2 diabet xəstələri üçün ilk yeməklər ümumiyyətlə tərəvəz və yağsızdır. Və sonra həftə sonu gəldi, ancaq özünüzü həddən artıq etməyə imkan verməyin. Beləliklə, şənbə günü səhər yeməyi üçün süd, yerkökü salatı, qəhvə və çörək içərisində Hercules'dan hazırlanmış sıyıq olacaq. Nahar üçün qreypfrut yeyin. Günorta yeməyində şorba yeyin, vermicelli ilə yanaşı, bir az yemək üçün düyü ilə qarışdırılmış qaraciyər də mümkündür. Kompot ilə içmək, bir az çörək - bir parça çörək. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - salat, meyvə və ya tərəvəz. Yemək üçün - sıyıq, bu dəfə inci arpa, yenə qovrudan kürü, bir parça çörək və bir stəkan çay. Yatmazdan əvvəl bir stəkan kefir içmək.

Həftəni bu şəkildə bitiririk: səhər yeməyi üçün - bir parça pendir, bir az bişmiş çuğundur, bir boşqab qarabaşaq, çay və bir parça çörək. İkinci səhər yeməyi üçün - sevimli meyvə - bir alma. Nahar üçün - lobya şorbası, toyuq üzərində ləzzətli pilaf, özünüzü az miqdarda güveçli badımcan və zoğal suyu ilə müalicə edin. Günortadan sonra qəlyanaltı - sürpriz - narıncı. Şam yeməyi də bir ləzzətdir, mütləq balqabaq sıyığı və bir yan yeməyi üçün tərəvəz salatı olan mal əti pattyindən məmnun olacaqsınız. Kompot içmək. Və ikinci şam yeməyi üçün - kefir.

Şirniyyatlardan sizə meyvələr və bəzən güveç və ya kəsmik pancake təqdim etdiyini görmüşdünüz. Menyunun təxmini olduğunu sizə xatırladırıq və yuxarıda göstərilən qaydaları xatırlayaraq öz istəyinizlə dəyişdirə bilərsiniz və başınıza gələn hər şeyi gündəlikinizə yazmağı unutmayın. Bir desert olaraq, 2 tip diabet xəstələri üçün balqabaq qablarını götürə bilərsiniz. Məsələn: xəmir balqabağını incə doğrayın və tavada bişirin, tercihen az istidə, qoz və bir ovuc kişmiş ilə birlikdə. Balqabaq suyu buraxmalı, sonra bir stəkan süd əlavə etməlisiniz. Bundan sonra başqa 20 dəqiqə bişirin.

Nahar üçün nədir?

2-ci tip diabet xəstələri üçün ikinci kurslar bir kaşığı çox olmayan çox az miqdarda bitki yağı ilə hazırlanmalıdır. Gördüyünüz kimi heç bir şey qızardılmır. Hər şeyi bir cüt üçün bişiririk, ya da bişiririk və ya bişiririk. Fərqli tərəvəzləri bir-birinizlə birləşdirə bilərsiniz, əsas odur ki, əsas nöqtələrə yapışın və özünüzə qulluq edin. Unutmayın ki, uşaqlıqdan gələn yeməklər bir az dəyişdirilmiş və dəyişdirilmiş diyetinizdə qala bilər. Təcrübə göstərir ki, zərərli olan qidalardan qaçınmaqla daha müxtəlif və dadlı yemək yeməyə başlayacaqsınız.

Nəticələr

Pəhriz, yəni reseptləri sadə və müxtəlif olan 2-ci tip diabet xəstələri üçün yeməklər, metabolik proseslərin normallaşacağına, şəkərli diabetin inkişafının dayandırılacağına və xəstəliyinizə xas olan fəsadların qarşısını ala biləcəyinizə səbəb olacaqdır. Bundan əlavə, yeni bir yemək üsulunu qəbul edən ailə üzvləriniz də daha sağlam, daha qamətli və ağlabatan fiziki cəhətdən güclənəcəklər. Başlanğıc mərhələdə səbr diləyirik, əzmli və məqsədinizi - sağlam, hərtərəfli bir insan olmağınızınızı unutmayın.