Brokoli ilə İtalyan omleti > Diabet üçün pəhriz

Bu reseptdə təsvir olunan omlet (frittatu) həm səhər yeməyi, həm də nahar üçün hazırlana bilər. Yeməyin əsas tərkib hissəsi yumurta, buna görə çox miqdarda protein ehtiva edir, uzun müddət doyma hissi gətirəcək və aşağı karboldu masanıza mükəmməl uyğunlaşacaqdır.

Yeməyin gözəl bir xüsusiyyəti, maddələri nə qədər tez və asanlıqla hazırlaya biləcəyinizdir. Büdcəniz də zərər görməyəcək: bütün komponentləri satın almaq asandır və ucuzdur.

Zövqlə bişirin! Ümid edirik ki, yeməkdən zövq alacaqsınız.

Tərkibi

Brokoli, 0.45 kq.,
Kəsilmiş soğan, 40 qr.,
6 yumurta ağı
1 yumurta
Parmesan, 30 qr.,
Zeytun yağı, 1 xörək qaşığı,
Duz və istiot.

Tərkibinin miqdarı 2 porsiyaya əsaslanır. Komponentlərin əvvəlcədən hazırlanması təxminən 10 dəqiqə çəkir, tam hazırlıq müddəti 35 dəqiqədir.

Dadlı səhər yeməyi - brokoli və şirin bibər ilə fritata

Əslində fritata tərəvəz ilə klassik bir İtalyan omletidir. Ancaq burada əsas tərkib hissəsi yumurta deyil, tərəvəzdir. Bundan əlavə, frit əvvəlcə omlet kimi bir tavada qızardılır və sonra sobada bişirilir. İtaliyada bu yeməyin bir çox dəyişikliyi var, Neapolda, məsələn, makaron qoyulur. Budur, brokkoli çırpıntılarını və zəng bibərini necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.

Və belədir ehtiyacınız olacaq:

Yumurta - 6 ədəd
Şirin bibər - 3 ədəd
Brokoli - 150 qram
Qırmızı soğan - 1 ədəd
Sarımsaq - 2 cloves
Limon - 1/4 ədəd
Kərə yağı - 30 qram
Zeytun yağı - 30 qram
Qoz, paprika, duz, istiot, cəfəri.

Yemək bişirmə:

Quru bir qab götürün, içindəki yumurtaları döyün, duz, istiot, muskat və paprika tökün, yaxşıca döyün. Brokkolini yuyub inflorescences sıralamaq lazımdır. Bibər toxumdan təmizlənməlidir və zolaqlara kəsilməlidir. Soğandan qabığı çıxarın və yarım halqalara kəsin.

Sonra, sarımsağı doğrayın və cəfərini incə doğrayın, qarışdırın və limon suyunu tökün, zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Bir qızartma qab götürün və üzərinə kərə yağı qızdırın. Soğanı yumşaq qədər bişirin. Bundan sonra, brokkoli əlavə edin və bir dəqiqə bişirin. Sonra bibəri tavaya qoyun və başqa bir dəqiqə qovurun. Limon-yağ sousunda bitki qarışığına cəfəri və sarımsaq əlavə edin. 30 saniyədən sonra tavanın tərkibini yumurta ilə doldurun.

Yumurta kütləsi sərtləşməyə başladıqdan sonra tava 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulmalıdır. 10 dəqiqədən sonra dadlı və ürəkaçan səhər yeməyiniz hazırdır. Xidmət edərkən frittatı doğranmış otlar və ya doğranmış pendir ilə səpin.

INGREDİENTLƏR

Yumurta 6 ədəd
Süd 60 mililitr
Pendir 50 qram
Bişmiş kolbasa 150-200 qram
Bell bibəri 1 ədəd
Bənövşəyi yay 1/2 ədəd
Pomidor 1 ədəd
Sarımsaq 1 mixək
Zeytun yağı 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar
Duz, istiot, ədviyyat, Zelen Zövqə görə

İtalyan omletinin hazırlanmasına tərəvəzləri soymaqla (lazım gələrsə) qabığından çıxarırıq. Soğanı incə yarım üzüklərə kəsin.

Bolqar bibərini böyük bir kub şəklində kəsdik.

Kolbasa incə zolaqlara kəsin.

Pomidorun da qabığı soyulmalıdır. Bunu etmək üçün səthinə kəsin və sonra bitki qaynar suya batırın. Bir neçə dəqiqə saxlayın, sonra çıxarın. Qabığı çox asanlıqla soyulur.

Biz nüvəni çıxarırıq və soyulmuş pomidor ətini parçalara ayırırıq.

Qızardılmış pendir, ədviyyat və duz ilə yumurta qarışdırın. Hamar bir hala qədər bir çırpma ilə döyün.

İsti bir qabda soğan və sarımsağı yumuşana qədər qızardın, sonra kolbasa və zəng bibəri əlavə edin, bir neçə dəqiqə qaynamaq.

Yumurta qarışığını tökün və aşağı istilikdə bişirin. Omlet "ələ keçirən" kimi, səthinə pomidor parçaları paylayırıq. Omleti örtün və aşağı istilikdə 3-5 dəqiqə bişirin.