Şəkərli diabet üçün hansı növ fındıqları seçməlisiniz, onların əsas xüsusiyyətləri və gündə optimal miqdarı

Fındıq - həqiqətən unikal bir məhsul. Yağ tərkibinin yüksək olmasına baxmayaraq, pəhrizlərini məhdudlaşdırmaq məcburiyyətində qalan insanların pəhrizinə daxil edilir. Bu, yalnız arıqlamaq üçün deyil, həm də endokrinoloqların - diabet xəstələrinə aiddir. Fındıq bədənə tam olaraq necə təsir edir, parlaq dad xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq bir növ digərindən nə ilə fərqlənir və qiymətli məhsulun gündəlik norması nədir? 2 növ diabet üçün qoz nə qədər faydalıdır və ya onları püstə ilə əvəz etməyə dəyərmi?

Fındıqların insan orqanizminə təsiri

Bütün dövrlərdə qoz-fındıq bütün orqanizmin ahəngdar işi üçün əvəzolunmaz xüsusiyyətlərə görə qiymətləndirilirdi. Unikal qida məhsullarının əsas xüsusiyyətləri arasında aşağıdakılar var:

Ürək-damar sisteminə faydalı təsir, vuruş, ateroskleroz, infarkt, bir sıra xəstəliklərin riskini qarşısını alır.
beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq, yaddaş və damar sağlamlığını uzun müddət qoruyub saxlamaq
yüksək kalorili məzmuna görə, lazımi enerji ilə tez doymaq iqtidarındadır
sinir sisteminin işini normallaşdırmaq,
qanda "pis" xolesterol səviyyəsini azaltmaq,
qan qlükoza artımını yavaşlatın.

Fındıqda E və B2 vitaminləri, bir sıra qiymətli iz elementləri, minerallar, antioksidanlar, protein, lif var. Əhəmiyyətli çatışmazlıqlar arasında məhsulun allergenliyini qeyd etmək olar. Çox vaxt mənfi reaksiyalar yaxşı bir müalicə yeməyə reaksiya olur - səfeh və axan burnundan anafilaktik şoka qədər.

Fındıqlara allergiya olmadıqda, rəqəmə zərər verməmək üçün dadını suqəbuledici nisbətini aşmamaqla tam şəkildə edə bilərsiniz. Pişirmə üsulu da vacibdir. Ən faydaları xam, bişmiş, qızardılmış və isti qoz-fındıqdır. Məhsulun ən məşhur növləri haqqında aşağıdakı videodan öyrənə bilərsiniz:

Vacibdir! Adi duzlu ləzzət qoz-fındıqın faydalarını dəfələrlə azaltan duzun çox olması və ləzzətə görə atılmalıdır.

Növləri və xüsusiyyətləri

Hansı qozun ən faydalı adlandırıla biləcəyini söyləmək çətindir. Hər bir növ bədənə özünəməxsus şəkildə təsir edən müəyyən bir tərkibə malikdir. Əlbəttə ki, ən yaxşı seçim ən faydalı siyahıdan fərqli qoz-fındıq ilə pəhrizin şaxələndirilməsinə dair qərar olacaqdır. Ancaq bunun üçün hər biri haqqında daha çox şey öyrənməyə dəyər.

Fındıqlar, ləpələri insan beyninə bənzəyir, qan damarlarının yaddaşını və elastikliyini qorumaqla gəncliyi uzatmağa imkan verir. Yüksək lif tərkibi qəbizliyi, yüksək və ya aşağı turşuluqdan azad edərək əsas həzm proseslərini sabitləşdirir. Yemək dəyəri yüksək olduğuna görə, qabıqlardan və arakəsmələrdən soyulmuş bir neçə ləpə qaraciyərin yağlı pozulmasının qarşısını alan faydalı qəlyanaltı kimi çıxış edə bilər.

Məhsulun qastronomik dəyəri haqqında unutmayın. Ləpələr xəmirlərə əlavə edilə bilər, ətirli sousa və ya tərəvəz salatına əlavə olaraq istifadə olunur. Hər növ şəfalı tinctures yarpaq və qabıqdan hazırlanmışdır.

Hər növ diabet üçün tövsiyə olunan qoz-fındıq. Bu, yetkin nüvələrdə sink və manqanın yüksək olması, aşağı karbohidratlar, diabet xəstələrinə zərərli olmasıdır. Onların müntəzəm istifadəsi şəkər səviyyəsini yumşaq bir şəkildə azaltmağa imkan verir.

Fıstıqların mənşəyində paxlalı olmasına baxmayaraq, onları qoz-fındıq ilə təsnif etməyə vərdiş edirik. Vitaminlər, minerallar və digər qiymətli maddələrin tərkibində şübhəsiz çempiondur. Fıstığın bu tərkibi sayəsində:

pis xolesterol miqdarını azaldır
qan təzyiqini normallaşdırır,
qan şəkərini sabitləşdirir.

Ancaq yalnız xam soyulmuş qoz-fındıq bu cür xüsusiyyətlərə malikdir. Qızartma və duzlama məhsulun müalicəvi xüsusiyyətlərini azaldır. Bu, trans yağları və duz ilə dolu olan populyar fıstıq yağına da aiddir. Ən yaxşı həll, bir qəlyanaltı üçün bir paket duzlu fıstıq almaqdansa, salatlara limon suyu ilə isladılmış bir ovuc fıstıq əlavə etmək olardı.

Badam, gavalı, şaftalı və albalı qohumu olan bir daş meyvəsidir. Ancaq biz və əvvəlki nəsillərimiz onu qoz-fındıq kimi təsnif etməyə öyrəşmişik. Məhsulda A, E və B, kalsium, maqnezium, dəmir, sink və fosfor şəklində iz elementləri var. Tədqiqatlara görə, bir ovuc şirin badam artan şəkərin tez azaldılmasına kömək edir. Fındıq ürək-damar sistemi üçün də xeyirlidir.

Məsləhət! Badam sinir gərginliyi, stresli vəziyyətlərdə istifadə üçün tövsiyə olunur, depresiyanın müalicəsində kömək edir. Şirniyyat və digər şirniyyat əhval-ruhiyyəsi ilə çoxlarının sevdiklərindən pis olmayan mənfi duyğuların öhdəsindən gəlir.

Pikant şam qoz-fındıqları yalnız dadlı deyil, eyni zamanda ən faydalı zəriflikdir, pəhriz bəslənməsinin bir elementinə qadirdir. Yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, bu qoz-fındıq heç bir şəkildə rəqəmdə əks olunmur, əksinə arıqlamağa kömək edir. B, E, PP qrupu vitaminləri və iz elementləri (fosfor, manqan, mis, kalium, maqnezium) ilə yanaşı, açıq qozlu bir dadı olan Sibir sidr şamının toxumlarında amin turşuları, oleik də vardır. Bu kompozisiya fındıqları ateroskleroz üçün əsl bir panacea halına gətirir, ağırlaşmaları tez-tez infarkt və vuruşa çevrilir.

Sidr fındıqları, bədən tərəfindən tamamilə əmilən yüksək keyfiyyətli bitki mənşəli bir protein mənbəyidir. Toxumdakı lif, toksin və toksinlərin bağırsaq divarını yumşaq bir şəkildə təmizləyir.

Püstələr ən dadlı diabeti azaltan qidalardan biridir. Səbəbsiz deyil, xəstəliyin başlanğıc mərhələsində həkimlər gündəlik dietə praktik olaraq terapevtik qəlyanaltı olaraq əlavə etməyi məsləhət görürlər. Aşağı kalorili və eyni zamanda qiymətli maddələrlə doymuş yaşıl qoz-fındıq, aclıq hissini mükəmməl darıxdırır, bir neçə kilo əlavə etmək, qanı təmizləmək və yüksək təzyiqin aşağı düşməsinə kömək etmək istəyirsinizsə əvəzedilməzdir.

Yüksək kalorili qoz (təxminən 100 kkal / 100 qram) hətta pəhriz qidası üçün də mükəmməldir. Fakt budur ki, fındıqların 60% -i yağlardır, onlar da öz növbəsində stearik, oleik, palmitik turşuların qliseridlərindən ibarətdir. Bədəni ürək-damar xəstəliklərindən qorumağa kömək edir, qanda xolesterolun artmasının qarşısını alır. Qoz yalnız özəyi və yaşlı insanlar üçün deyil, həm də uşaqlar üçün faydalıdır. Fındıqda olan E və iz elementləri (sink, kalsium, kalium) daxil olmaqla bir sıra vitaminlər uşaqların ahəngdar böyüməsinə və zehni inkişafına müsbət təsir göstərir.

Vacibdir! Məhsul hər hansı bir ağırlıq şəkərli diabet üçün də dəyərlidir. Yüksək qan şəkəri tez-tez yüksək təzyiq, yüksək xolesterol ilə müşayiət olunur. Aşağı GI, rəqəmə zərər vermədən və şəkərdə kəskin bir atlamanın nəticələrini vermədən bir neçə fındıqdan tez bir zamanda kömək edir.

Glisemik indeks

Şəkərli diabetdə (tip bir və iki), qidanın GI-ni saymaq xüsusilə vacibdir. GI 50 PIECES-dən çox olmayan qidaları yemək optimaldır. Nə qədər yüksəkdirsə (100 PIECES-ə qədər), daha sürətli karbohidratlar əmilir və şəkər səviyyəsinin artmasına səbəb olur. Hər növ qoz-fındıq, icazə verilən standartlara uyğundur, çünki sağlam məhsulların GI yalnız 15 ədəddir. Bu, qoz-fındıqdan qorxmadan yeməklə yanaşı, onları digər məhsullarla - məsələn, diabetik peçenye reseptinə daxil olan meyvələr, quru meyvələr, şokoladlarla birləşdirməyə imkan verir. Bu vəziyyətdə, bütün komponentlərin GI nəzərə alınmalı, ümumi sayını 100 qr üçün 40-50 ED-dən yuxarı qaldırmamağa çalışmaq lazımdır.

Diabet ilə hansı fındıq yeyə bilərəm?

Hər hansı bir fındıqın GI həddindən artıq az olduğunu nəzərə alsaq, şəkərli diabet xəstələri öz növlərindən - qoz, badam, fındıq, təmizlənməmiş fıstıq, anakardiya, püstə, şam və s. Baharat, ədviyyat şəklində istifadə edə bilərsiniz. Məhsulun tövsiyə olunan gündəlik dozasını aşmamaq vacibdir və onları qəlyanaltı şəklində istifadə etməyə çalışın. Hər gün qoz-fındıq yeyə bilərsiniz, zəngin bir ləzzətdən ləzzət alır və bədəni qida maddələri ilə doyurursunuz.

Bununla birlikdə, belin sağlam bir məhsul olduğu əks göstərişlər var. Bu yalnız bir allergiya deyil, həm də daxili orqanların xəstəlikləri, hamilə qadınlarda gestational diabet. Bu hallarda, mümkün olub-olmadığı sualına qoz-fındıqın bir növünü tövsiyə edən və ya onları yeməkdən tamamilə imtina etməyi tövsiyə edən həkim tərəfindən soruşulmalıdır.

Gündə bir miqdar

Fındıqların bədənə verdiyi şərtsiz faydalara baxmayaraq, çox kalorili olduğuna görə özünüzü əzizləməyə dəyməz. Gündə təxminən 50 qram püstə, fındıq və ya şam qoz-fındıq yemək kifayətdir. Mütəmadi olaraq bunu etməklə, yalnız ateroskleroz, hipertansiyon və digər xəstəliklərin inkişafının qarşısını almayacaqsınız, eyni zamanda dəri, dırnaq və saçın vəziyyətini yaxşılaşdıracaqsınız, batareyaları enerji və canlılıqla dolduracaqsınız.

Nəticə

Fındıqları diabetik diyetinizə daxil etməklə şəkər endirə və bədəninizi dəyərli vitamin və minerallarla doyura bilərsiniz. Bu yaxınlarda kaloriləri diqqətlə sayan insanlar tərəfindən qadağan edilmiş məhsul, artıq kilo vermək, düzgün bəslənmənin tərəfdarları arasında populyarlıq zirvəsindədir. Fındıqların bütün üstünlüklərini aşağıdakı videodan öyrənə bilərsiniz:

Diabet üçün müxtəlif qoz-fındıqların istifadəsi

Diabet aşkar edildikdə, endokrinoloqlar bu xəstəliyi olan xəstələr üçün gündə 60 qrama qədər yağ tövsiyə edirlər. Bitki və heyvan yağları arasındakı gündəlik suqəbuledici bu rəqəmdəki nisbət tərəvəzə nisbətən böyük olmalıdır.

Müxtəlif məhsul növləri müxtəlif miqdarda doymamış linoleik, linolenik, arakidonik yağ turşularını ehtiva edir. Bu komponentlər lipotrop təsir göstərir, xəstənin bədənində yağların udulmasına kömək edir.

Bu turşular qoz və fıstıqda xüsusilə yüksəkdir.

Bu səbəblə hər növ diabet üçün qoz və fıstıq istifadəsi nəzərə çarpan müsbət effekt verir və xəstənin vəziyyəti xeyli yaxşılaşır.

Bundan əlavə, araşdırmaların nəticələrinə görə qoz-fındıq istifadəsinin bədəndə şəkərli diabetin inkişaf ehtimalını azaltmağa kömək etdiyini qeyd etmək lazımdır. Diabetin inkişaf ehtimalını azaltmaq üçün, məsələn, həftədə ən azı iki dəfə 28 qram qoz istehlak etməlisiniz. Bu vəziyyətdə qadınlar arasında diabet inkişaf ehtimalı dörddə bir azaldılır.

Endokrinoloqlar əsas yemək zamanı hər cür qoz yeməyi məsləhət görürlər.

Fındıq pəhrizə daxil etmədən əvvəl bu məsələ ilə əlaqədar həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.