Diabet üçün kuskus: 2 tip diabet xəstələri üçün faydalar

Bir insana şəkərli diabet diaqnozu qoyulduğunda, bu, monoton yemək lazım olduğunu ifadə etmir. İcazə verilən məhsullar arasında kuskus var, diabet xəstələri üçün bu, yüksək təhlükə yaratmır. Ondan hətta sağlam insanların da imtina etməyəcəyi bir neçə dadlı yemək hazırlaya bilərsiniz. Bununla birlikdə, taxıl hazırlamadan əvvəl məhsulun tərkibini başa düşməli və onun glisemik indeksini tapmalısınız.

BİLƏCƏK MƏHSUL! Hətta inkişaf etmiş diabet xəstəliyi evdə, cərrahiyyə və xəstəxana olmadan müalicə edilə bilər. Yalnız Marina Vladimirovnanın dediklərini oxuyun. tövsiyəni oxuyun.

Tərkibi, qidalanma dəyəri və glisemik indeks

Kuskus irmik dənli bitkilərlə işlənir. İstehsal prosesi çox vaxt aparır, amma nəticə faydalı və razı bir dənədir. Məhsulun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, asanlıqla həzm olunur, bu mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar üçün faydalıdır, yüksək qida dəyəri isə doyma təmin edəcəkdir. Kuskus aşağıdakı iz elementləri sayəsində bədəni doyurur.

Şəkər dərhal azalır! Zamanla diabet, görmə problemləri, dəri və saç vəziyyəti, ülserlər, qanqrena və hətta xərçəng şişləri kimi xəstəliklərin hamısına səbəb ola bilər! İnsanlar şəkər səviyyələrini normallaşdırmaq üçün acı təcrübə öyrətdilər. oxuyun

• B vitaminləri,
• minerallar (natrium, maqnezium, kalium, mis, fosfor),
• turşular (tetradecanoic, folic və aspartic).

Kuskusun qidalanma dəyəri 100 qrama görə 376 kkal təşkil edir. Karbohidratların ən çox dənələri - 72,5 qram, zülal - 12,8 qram, yağ - 0,6 qramdır, bu da kuskus yeməkləri aşağı kalorili edir.

Taxıldakı karbohidratlar "yavaş" hesab olunur, buna görə qan şəkərinin səviyyəsi tədricən yüksəlir. Bu keyfiyyət ondan diabet xəstələri üçün sıyıq bişirməyə imkan verir. Məhsulun orta hesab olunan 65 vahidi olan GI olmasına baxmayaraq, kuskus istisna hal kimi qəbul edilir. Başqa sözlə, taxıl şəkərli diabet ilə yeyilə bilər, lakin az miqdarda. Onu tərk etsə də, diabet xəstəsi heç bir şeyi əldən verməyəcək, çünki məhsul düyü və ya qarabaşaq yarması ilə əvəz edilə bilər.

Faydası və ziyanı

Taxıl istifadəsi tərkibi ilə diktə olunur:

Arıqlamaq istəyənlər üçün kuskus əlavə funtdan qurtulmağa kömək edəcəkdir.

B vitaminləri canlılığı artırır, immuniteti gücləndirir, bu diabet xəstələri üçün xüsusilə vacibdir, çünki xəstəlik bədənin təbii müdafiəsini zəifləyir.

Faydalı keyfiyyətlərə və xoş ləzzətə baxmayaraq, qida qəbuluna bir kontrendikasiya var - taxıl bitkilərinə qarşı dözümsüzlük. Diabet xəstələri və tiroid problemi olan insanlar da bu məhsuldakı yeməklərdən sui-istifadə etməməlidirlər - orta GI-yə baxmayaraq, taxıl yavaş-yavaş qlükoza artırır. Əgər şübhə edirsinizsə, həkimə müraciət etmək yaxşıdır.

Diabet xəstələri üçün kuskus üçün resept

Adətən sıyıq ümumiyyətlə kərə yağı, ət və ya tərəvəz ilə hazırlanır. Ancaq bütün reseptlər istənilən növ diabet xəstələri üçün uyğun deyil. Təhlükəsiz və məqbul bir resept tərəvəz ilə hazırlanan kuskusdur. Bişirmək üçün necə:

1. İncə doğranmış yerkökü, zəng bibəri və bir mixək sarımsaq. Bibər və ya yerkökü pomidorla əvəz edilə bilər.
2. Taxıl tavaya tökülür, qarğıdalı, noxud və doğranmış tərəvəzlər üzərinə qoyulur.
3. Qarışdırın, mövsümü duz və zeytun yağı ilə qarışdırın.
4. Qarışıq qaynar su ilə dökülür və 20 dəqiqə qapaq ilə örtülür.

Diabet üçün klassik bir kuskusun resepti: taxıl qaynar su ilə dökülür, bir çimdik duz əlavə edilir, qab 20 dəqiqə qapaq altında qalır.

Bədən bəzi ət istədikdə, toyuq əlavə etməklə faydalı bir qabla əziz edə bilərsiniz:

1. Toyuq filesi kəsilir, bundan sonra yağ əlavə etmədən təxminən 5 dəqiqə qapaq altına bişirilir. Bir stewpan istifadə etmək daha yaxşıdır.
2. Ət taxıl ilə doldurulur və arzu olunsa tərəvəz - qarğıdalı, bibər, pomidor və ya yerkökü.
3. Qaynadılmış su tökülür, qarışıq ədviyyata verilməlidir və qarışdırılmalıdır.
4. Yemək daha 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilir.

Kuskus və ya ilk kurslardan yalnız yan yeməklər hazırlanmır, eyni zamanda limon suyu və zeytun yağı ilə dəmlənmiş pomidor və xiyar ilə qarışdırılmış salatlara əlavə etmək üçün istifadə olunur. Tez-tez düyü bu məhsulla əvəz olunur və qeyri-adi bir palov hazırlanır. Və kuskus desertləri heyrətamizdir: məhsul sitrus və nanə ilə mükəmməl bir ahəngdədir.

Gi kuskus

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, şəkərli diabetli xəstələr 49 vahid daxil olmaqla, göstəricilər cədvəlinə uyğun məhsul seçməlidirlər. Onların kalorili məzmununa da diqqət yetirməyə dəyər.

Həqiqətən, tez-tez sıfır vahid indeksi olan məhsullarda "şirin" bir xəstəliyin olması halında son dərəcə təhlükəli olan xolesterol olur. Xolesterol qablarının müntəzəm istehlak edilməsi xəstəni qan damarlarının tıxanması və xolesterol lövhələrinin yaranması ilə təhdid edir.

Yeməkdə GI nə qədər az olarsa, bu qida insan qanında qlükoza səviyyəsini yüksəltməyə bir o qədər təsir edər. Ümumiyyətlə, bu dəyər rəqəmsal baxımdan müəyyən bir məhsul yedikdən sonra qana daxil olan şəkərin nisbətini əks etdirir.

Bir diabetik bir içki içirsə və ya orta və yüksək Gİ olan bir məhsul yeyirsə, qısa müddət ərzində onun qlükoza dəyərləri 4-5 mmol / L arta bilər və hiperglisemiya doğurur.

Kuskus və onun mənaları:

• Taxılların GI 65 ədəddir,
• 100 qram quru məhsulun kalori 370 kkal.

Bundan sonra orta qrupdakı glisemik indeksi onu istisna halında diabetik masada icazə verilən bir məhsul halına gətirən kuskusdan sonra olur.

Kuskus - ya qarşı?

Yüksək kalorili məzmuna və orta bir göstəriciyə sahib olduqda kuskus faydalı ola bilərmi? Birmənalı cavab bəli, ancaq insan endokrin sistem xəstəliklərindən və piylənmədən əziyyət çəkirsə.

Bu taxılda qarabaşaq, düyü və ya qarğıdalı sıyığı kimi çox miqdarda vitamin və mineral yoxdur. Şəkər xəstəliyi ilə kuskusdan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. Belə bir imtinadan xəstənin cəsədi heç bir dəyərli maddəni itirməyəcəkdir. Onlar asanlıqla digər daha faydalı dənli bitkilərlə əvəz edilə bilər.

Ancaq bir insan aktiv bir həyat tərzi keçirirsə, mütəmadi olaraq idman oynayır və çox hərəkət edirsə, həyatında kuskus sadəcə lazımlıdır və 70% -ə qədər karbohidrat ehtiva etdiyi üçün çox faydalı olacaqdır.

Kuskusun tərkibində belə vitaminlər və minerallar var:

Çox miqdarda B 5 vitamini vücudu yuxusuzluq və streslə mübarizəyə kömək edir. Selenium əzələ distrofiyasından xəbərdar edir, enerji verir və canlılıq verir.

Vitamin PP diabet üçün vacibdir, bədəndə kifayət qədər miqdarda olduğundan, yüksək qan şəkəri olan insanlara təsir edən xolesterol lövhələrinin meydana gəlməsi ilə mübarizə aparır. Fosfor və kalsium sümük toxumasını gücləndirməyə, saç və dırnaqları möhkəmləndirməyə kömək edir.

Kuskus tərkibindəki mis, bədənin qoruyucu funksiyalarını gücləndirir və qan əmələ gətirmə sistemini yaxşılaşdırır.

Kuskus tərifləri

Sağlam bir yeməyi əldə etmək üçün bu sıyığı qaynatmaq mümkün olmadığını bilmək lazımdır. Mətbəx işinin həvəskarlarının edə biləcəyi olduqca sadə bir şəkildə hazırlanmışdır. Sıyıq hazırlamağın bir neçə yolu var.

Birinci üsul: kuskus qaynar su ilə tökülür, birinə nisbətdə duzlanır və şişmədən 20-25 dəqiqə əvvəl buraxılır. İkinci yol: taxıl bir filtrə qoyulur və sıyığın özü islanmaması üçün qaynar su qabına qoyun. Bu şəkildə, kuskus 3-5 dəqiqə ərzində hazır olacaq.

Maraqlıdır ki, bu sıyıq tərəvəz, meyvə və ət və balıq məhsulları ilə yaxşı gedir. Ümumiyyətlə, kuskusun Afrika və Asiya mətbəxlərində geniş istifadə olunduğuna inanılır.

Ən populyar reseptlərdən biri tərəvəz ilə hazırlanmış sıyıqdır, hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:

• kuskus - 200 qram,
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 qram,
• bir yerkökü
• konservləşdirilmiş və ya təzə noxud - 100 qram,
• bir qırmızı zəng bibəri
• bir mixək sarımsaq
• kaşığı zeytun yağı:
• cilantro və reyhan - bir neçə filial.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, diabetik bir yemək hazırlamaq üçün kuskusun buğda ilə əvəz edilməsinə dəyər, çünki 2-ci tip diabetli buğda sıyığı GI-nin az olması səbəbindən icazə verilir. Ayrıca, buğda sıyığı dadda kuskusdan çox fərqlənmir.

Sarımsağı incə doğrayın, yerkökü böyük kublara doğrayın, taxıl ilə qarışdırın və 200 mililitr qaynar su tökün, zeytun yağı və duz əlavə edin. Tencereyi örtün və sıyığın şişməsini 20 dəqiqə gözləyin.

Bu anda, incə doğranmış cilantro və reyhan doğrayın, zolaq bibərinə kəsin. Sıyıq hazır olduqda, bütün maddələri birləşdirin.

Yaşıllıq yarpaqları ilə bəzəyərək yeməyi xidmət edin.

Tam bir şam yeməyi və ya səhər yeməyi hazırlamaq üçün kuskusu yalnız tərəvəz ilə deyil, həm də ət ilə bişirmək olar. Belə bir yemək üçün sizə lazım olacaq:

1. toyuq filesi - 300 qram,
2. kuskus - 250 qram,
3. təmizlənmiş su və ya ət bulyonu - 300 mililitr,
4. yaşıl noxud, qarğıdalı, soğan və bibər - cəmi 250 qram.

Bitki qarışığı dondurulmuşdusa, onda tamamilə əridilməlidir. Toyuqları üç santimetr kublara kəsin və beş dəqiqə bir tavada qovurun.

Yuxarı tərəfləri olan bir qızartma qabına su tökdükdən sonra tərəvəz və sıyıq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Beş dəqiqə örtün və qaynamaq.

Qeyd etmək lazımdır ki, istənilən tip diabetli xəstələr üçün xəstəliyin gedişatını və irəliləməsini pisləşdirməmək üçün diabet üçün diyet terapiyası prinsiplərinə əməl etmək son dərəcə vacibdir.

Bu yazıdakı video, qiymətli xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün kuskusun necə düzgün bişiriləcəyini təsvir edir.

Kuskusun faydalı xüsusiyyətləri

Kuskusda bir çox iz elementi var - maqnezium, mis, kalium, fosfor, sink, dəmir, manqan. Bundan əlavə, taxılda B vitaminlərinin bütün palitrası var.Bu dənli bitkini yalnız dadlı deyil, həm də orqanizm üçün olduqca faydalı edir.

Çox sayda B vitamini məhsulu sinir sisteminin sağlamlığı üçün zəruri edir. Kuskusun müntəzəm istehlakı yuxusuzluqdan, stresdən, narahatlıqdan, depressiyadan qurtulmanıza imkan verir. B vitamininin uzun müddətli istilik müalicəsi zamanı itirildiyini unutma, bu, bir cüt üçün taxıl bişirmək üçün ən faydalı olduğunu göstərir.

Kuskusun ortasında bir qlisemik indeks olan bir çox karbohidrat var. Bu, məhsulun diabet xəstələri üçün əla qlükoza mənbəyidir deməkdir. Ancaq bu diaqnozla kuskusa qarışmayın, həkimə müraciət etməyinizə əmin olun.

Yüksək kalium miqdarı dənli bitkini ürək üçün yaxşı edir. Bundan əlavə, kuskus qan xolesterolunu təsirli dərəcədə azaldır.

Kuskusda qadın bədəni üçün çox faydalıdır mis var. Əvvəlcə kifayət qədər miqdarda mis, saçları boz saçların vaxtından əvvəl görünüşündən qoruyan melanin istehsalını stimullaşdırır.

İkincisi, mis qadın cinsi hormonlarının istehsalını stimullaşdırır. Üçüncüsü, kuskus dərinin vəziyyətinə diqqət yetirir, B9 vitamini hüceyrələrin bərpası proseslərini inkişaf etdirir.

Kuskoz anemiyaya qarşı mübarizə aparır - qanda hemoglobinin səviyyəsini artırır.

Kruç mədə-bağırsaq sistemi üçün çox faydalıdır, qəbizliklə effektiv mübarizə aparır, bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır. Eyni zamanda, kuskus ishala qarşı istifadə edilə bilər, qida zəhərlənməsi üçün əla bir pəhriz qidasıdır. Kuskus toksinləri udur və təbii olaraq bədəndən çıxarır.

Daim kilolu mübarizə aparırsınızsa, kuskus mütləq diyetinizdə olmağa dəyər. Məhsulun yüksək qida dəyəri və kiçik glisemik indeks, az miqdarda kuskus olsa belə, kifayət qədər qazanmağa imkan verir.

Bundan əlavə, belə bir yeməkdən sonra tezliklə ac qalmayacaqsınız. Və kuskus, su və duz proseslərini normallaşdırır, bu da bədəndəki ödemdən və artıq mayedən xilas olmağa imkan verir.

Taxılın tərkibində yalnız toksinlər və toksinlərin bağırsaqlarını təmizləyən, həm də ghrelin hormonunun istehsalını maneə törədən lif var və bədənə aclıq siqnalı verən şəxsdir. Yəni, kuskus yeyirsiniz və artıq aclıq hiss etmirsiniz, həddindən artıq yeməyin.

Kuskus zehni işlə məşğul olan insanlar üçün çox faydalıdır. Daimi taxıl qəbulu konsentrasiyanı, diqqəti və analitik düşüncəni artırır.

Kruç bədənin ümumi vəziyyəti üçün çox faydalıdır. Məhsulu bir aylıq müntəzəm istehlak etdikdən sonra immunitet sisteminin yaxşılaşdığını, bədənin ümumi tonunun yüksəldiyini, artıq daim yorğunluq və narazılıq hissi keçirdiyini hiss edəcəksiniz.

Yemək dəyəri yüksək olduğundan, uşaqlar, yaşlılar, ciddi yoluxucu xəstəliklərdən sonra xəstələr üçün kuskus sıyığı tövsiyə olunur. Belə yeməklər bədənin güclənməsinə və daha sürətli bərpa olunmasına imkan verir.

Kuskus, hamilə qadınlar üçün xüsusilə faydalıdır, çünki müntəzəm istehlakı döl anormallıqlarının inkişaf riskini azaldır çox sayda nuklein turşusu var.

Bu xarici taxılın nə qədər faydalı və dəyərli ola biləcəyi inanılmazdır. Bununla birlikdə, sağlam bir pəhriz mübarizəsində bəzi kontrendikasyonlarla tanış olmağı unutmayın.

Zərərli kuskus, ya da taxıl kontrendikedir

Ölkəmizdə kuskus nisbətən yaxın vaxtlarda paylamasını aldı, bizim üçün qarabaşaq, düyü, yulaf ezmesi və s. Daha yaxındır. Buna görə bədənə bəlli olmayan bir məhsulu əsas əks göstərişlərini bilmədən istifadə etməməlisiniz.

Bəzən krup fərdi dözümsüzlük yarada bilər və dəri döküntüsü, həzmsizlik və qarın ağrısı şəklində allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Buna görə, ilk dəfə kuskus sınamaq qərarına gəlsəniz, kiçik hissələrdən başlayın.

Diabet xəstələri üçün kuskusun faydaları və zərərləri ilə bağlı müxtəlif mübahisələr mövcuddur. Bir tərəfdən qanda uzun müddət saxlanılan əla karbohidratlar və qlükoza mənbəyidir. Digər tərəfdən, kuskusun tez-tez istehlak edilməsi xəstəliyi ağırlaşdıra bilər.

Diabet üçün kuskus istifadə etmək istəyirsinizsə, həkiminizlə bu məhsul üçün qəbul edilən istehlak nisbətləri barədə danışın.

Bir kuskusun köməyi ilə arıqlamaq istəyirsinizsə, dənli bitkiləri zibil qabına qədər yeməməlisiniz, bu, çox kaloridir. Hətta az miqdarda dənli bitki eyni zamanda sizə doyma və yüngüllük verəcəkdir. Taxılları digər karbohidrat məhsulları - kartof, makaron, düyü ilə birləşdirməyin. Kuskusa dəniz məhsulları, balıq, tərəvəz və s. Əlavə etmək daha yaxşıdır.

Unutmayın ki, kuskus tərkibində özü olan buğda emal məhsuludur. Çölyak xəstəliyi olan insanlar, kuskus istehlakı qəti şəkildə kontrendikedir.

Bir məhsul seçərkən onun tərkibinə diqqət yetirin. Burada yalnız dənli bitkilər və su göstərilməlidir, əlavələr, konservantlar və ləzzətlər yoxdur. Sərin və quru yerdə möhürləndikdə, kuskus faydalı və ləzzətli keyfiyyətlərini altı aydan çox saxlaya bilər.

Kuskusu necə bişirmək olar - yan yeməyi üçün sürətli resept

Yan yemək kimi, əlavə maddələr olmadan, kuskus çox tez və sadə bir şəkildə bişirilir. Bunu etmək üçün götürün: 120 qr dənli bitki və 2 qat daha çox su, 1 əd. soğan və yerkökü, bir çimdik duz və köri, 60 ml soya sousu.

1. Krupa bir tencerede kifayət qədər yuxu alır, duzlanmış və köri ilə duzlanmışdır. Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra qaynar su ilə dökülməlidir və qapağın altında 15-17 dəqiqə şişməyə buraxılır.
2. Kuskus isladarkən, tərəvəz qəbul etməlisiniz - ağ soğanı incə doğrayın və yerkökü qaba doğranın. Hər iki məhsul yumşaq qədər yağda qızardılır.
3. Tava soya sousunu əlavə etdikdən sonra maddələr başqa 7-10 dəqiqə bişirilir.
4. Şişmiş kuskusu tərəvəzə əlavə etmək və yeməyi qarışdırmaq qalır.

Bir masaya gözəl bir xidmət vermək üçün əvvəlcə yuvarlaq bir qabda bükün və sonra düz bir plaka üzərinə yumşaq bir şəkildə əyilmək lazımdır. Yuxarıdan, ortaya çıxan noxud incə doğranmış təzə otlar ilə bəzədilmişdir.

Tərəvəz və toyuq ilə

Müzakirə olunan otlar quşçuluq və tərəvəz ilə mükəmməl birləşir. Belə bir qab üçün toyuq filesi (350 qram) götürmək yaxşıdır. Həm də: 230 qr dənli bitki, 2 böyük pomidor, 2 soğan və yerkökü, kiçik bir dəstə təzə cəfəri, bir çimdik torpaq darçın və duz, 450 ml təmiz su.

1. Kuskus qaynar su ilə tökülür və 5-7 dəqiqə infuziya edilir. Bunu bişirmək lazım deyil.
2. Tərəvəz yuyulur, soyulur və rahat şəkildə kəsilir.
3. Hər hansı bir təmizlənmiş yağda soğan əvvəlcə şəffaf qədər qızardılır, sonra yerkökü və pomidor əlavə olunur. Birlikdə maddələr daimi qarışdırmaqla maksimum istilikdə 2-3 dəqiqə bişirilir. Bu vaxta qədər pomidor dilimləri artıq formasını itirməlidir.
4. Tərəvəz ayrı bir qaba köçürülür və xırda toyuq parçaları onlardan qalan yağda qızardılır. Ətə duz əlavə olunur.
5. Tərəvəz tavaya qaytarılır, su tökülür, darçın və duz dadmaq üçün tökülür. Birlikdə maddələr bir neçə dəqiqə qaynadılır.
6. Kuskusu konteynerə tökmək, istiliyi söndürmək, tavanı bir qapaq ilə örtmək və maye tamamilə dənliyə udulana qədər sobada buraxmaq qalır.

İncə doğranmış cəfəri xidmət etməzdən dərhal sonra bitmiş yeməyə əlavə olunur.

Mərakeşdə necə bişirmək olar?

Yeməyin bu versiyası çox sayda tərəvəz və şərq ədviyyatının istifadəsini əhatə edir. Bunların arasında: 2 ədəd. 4 turp, şalgam, pomidor və soğan yerkökü və kiçik balqabaq, bir kilo balqabaq, bir dəstə keşniş iynəsi, bir çimdik yer zəncəfili, zerdeçal, qara bibər, duz. Ayrıca hər hansı bir ət və dənli bitkidən 750 q, isladılmış noxuddan 130 q, yağdan, su götürməlisiniz.

1. Böyük ət parçaları, keşniş, duz, bütün ədviyyatlar və doğranmış soğan üzükləri tavaya göndərilir. Məhsullara az miqdarda su əlavə olunur və onlar 12-15 dəqiqə bişirilir.
2. Pomidorları qaynar su ilə dəmləyin və dərilərdən qurtarın.
3. Kuskus geniş bir plaka tökülür, bitki yağı ilə tökülür və bu maye tərkib hissəsi ilə dağılır.
4. Yarım litr isti suya 1 xörək qaşığı əlavə edilir. qaba duz. Sonuncu bir maye içərisində yaxşı həll etməlidir.
5. Səpilmiş dənli bitkilər tədricən duzlu su ilə sulanmalı və kuskusu üyüdün (yağda olduğu kimi). Tamamilə maye ilə doymuş olmalıdır.
6. Buxarlanmış noxud bir qazana gedir. Məhsullara su əlavə olunur.
7. Duzlu suda isladılmış taxıl buxarda hazırlanır. Sonra yenidən masanın üstünə çökür, topuqlardan qurtulur və isti maye ilə səpilir. Prosedur üç dəfə təkrarlanır. Hər qaynadıqdan sonra dənli bitkilərin həcmi artacaq.
8. Böyük parçalara doğranmış və soyulmuş bütün tərəvəzlər noxud ilə bir qazana göndərilir. Dadı dadmaq üçün tanka əlavə edilir və suyun yeni bir hissəsi tökülür. Tərəvəz hazır olana qədər birlikdə maddələr bişirilir.
9. Üç dəfə bişmiş kuskus geniş bir plaka üzərinə tökülür. Tencereden sousu ilə bütün səthə tökün. Bundan sonra yeməyin ortasında birbaşa taxılın üstünə ət qoyulur, kənarlarına tərəvəz parçaları qoyulur.

Kusk salatı

Müzakirə olunan taxıl salatalarda təzə tərəvəz ilə yaxşı gedir. Məsələn, xiyar (3 əd.) Və şirin qırmızı bibər (1 əd.) İlə. Tərəvəzdən əlavə, götürməlisiniz: təzə reyhanın 2 filialı və eyni miqdarda yaşıl cilantro, 80 q kuskus, 1 osh qaşığı. alma sirkəsi, 2 osh qaşığı. təzə sıxılmış limon suyu, duz, zeytun yağı.

1. Şirin bibər və təzə xiyar kiçik kublara kəsilir. İlk tərəvəz də turşu edilə bilər.
2. Yaşıllar iti bıçaqla incə doğranmışdır.
3. Kuskus 15 dəqiqə qaynar su ilə tökülür, bundan sonra ona bir neçə çay qaşığı yağ əlavə olunur.
4. Bütün məhsullar dərin bir qabda qoyulur, duzlanmış, limon suyu və sirkə qarışığı ilə sulanmışdır. Ən sonunda onlara az miqdarda zeytun yağı göndərilir.

Yemək soyudulur.

İspan dilində

Ənənəvi bir İspan reseptinə görə hazırlanan yeməyi həmişə zeytun ehtiva edir. Su əvəzinə mal əti bulyonunu (450 ml) götürməsi yaxşı olar. Həm də istifadə etməlisiniz: 1 zəng bibəri, 1 osh qaşığı. taxıl, 470 q yer mal əti, yarım ağ soğan, 2 sarımsaq mixək, yarım stəkan zeytun, bir çimdik duz, yerkökü toxumu və qurudulmuş kəklikotu yarpaqları.

1. Bir stəkan su bir qaynadək gətirilir, bundan sonra atəş dərhal sönür və kuskus tavaya göndərilir.
2. Doldurma yarım bişənə qədər yağda qızardılır. Prosesdə, bir qaşıq ilə kiçik parçalara kəsmək lazımdır.
3. Doğranmış soğan, sarımsaq, duz və bütün ədviyyatlar ət qabına göndərilir. Tərkibi bir neçə dəqiqə birlikdə qızardılır.
4. Mal əti bulyonu ət və tərəvəz ilə konteynerə tökülür və incə dilimlərə kəsilmiş zeytun tökülür. Təxminən 5 dəqiqədən sonra kub bibəri əlavə olunur. Tava içərisində bulyonun miqdarı təxminən 2 dəfə azaldıqca kütləni bişirin.
5. İsladılmış kuskus dərin bir qaba köçürülür və bir çəngəl ilə bir az gevşetilir. Üstü tavadan olan maddələrin qarışığı ilə tökülür.

Donuz kuskusu - addım-addım resept

Aşpaz yeməyin kalori miqdarı ilə narahat deyilsə, o zaman donuz və pomidor suyu ilə kuskusun ürəkaçan müalicəsini hazırlaya bilər. Bunun üçün istifadə etməlisiniz: 350 qr ət (pulpa), 2 kiçik soğan, 1 osh qaşığı. taxıl və eyni miqdarda su, 350 ml pomidor suyu, yağ, duz, ədviyyat.

1. Soğan kiçik kublara kəsilir və yumşaq qədər kərə yağı ilə qızardılır.
2. Donuz ətinin incə zolaqları tərəvəzə göndərilir. Birlikdə məhsullar ətdə ləzzətli bir qabığ görünənə qədər bişirilir.
3. Pomidor suyu konteynerə dökülür, kütləsi duzlanır, istiotlanır, qapaq ilə örtülür və qaynadılır.
4. Sonra yanğını azaltmaq və aşağı istilikdə 25 dəqiqə bişirmək üçün gələcək çəmənlikləri qaydaya sala bilərsiniz.
5. Kuskusa bir çimdik duz göndərilir, bundan sonra məhsul qaynar su ilə dökülür və qapaq ilə örtülür.
6. 5 dəqiqədən sonra taxıl bir çəngəl ilə gevşetilir və hazırlanmış ət ilə tavaya tökülür.
7. Qarışdırıldıqdan sonra yeməyi istidən götürmək olar.

Yemək təzə və ya turşu tərəvəz ilə verilir.

Yan yeməyi bişmiş pomidor ilə

Belə bir qab üçün albalı pomidorunu götürmək yaxşıdır. Miniatür pomidorlara (2 osh qaşığı) əlavə olaraq istifadə etməlisiniz: 2/3 stəkan taxıl, 60 qr qızardılmış şam fındıq, limon qabığı və onun suyu, 60 ml zeytun yağı, kiçik bir dəstə təzə nanə, duz, istiot. Aşağıdakılar tərəvəz ilə belə bir kuskusun necə hazırlandığını ətraflı təsvir edir.

1. Pomidor bir təbəqədə istənilən istiliyədavamlı bir formada qatlanır, bir kaşığı zeytun yağı ilə tökülür və yumşalana qədər yaxşı qızdırılan sobaya göndərilir.
2. Yeməklər qaynar su ilə dökülür və 8 dəqiqə buraxılır.
3. Pomidor, şişmiş kuskus ilə konteynerə göndərilir (bişirmə zamanı yaranan şirəsi ilə birlikdə). Fındıq, qalan yağ, incə doğranmış nanə, limon qabığı və suyu, duz, hər hansı bir seçilmiş ədviyyatlar var.

Qarışdırıldıqdan sonra yeməyi dərhal masaya verilir.

Yavaş bir ocak üçün dadlı və asan bir resept

Yavaş bir ocakda kuskus bişirmək çox sadədir. Cihazda "Şorba" rejimi olmalıdır. Taxıldan başqa (1 çox şüşə) götürmək lazımdır: 2 qat daha çox su, 1 əd. soğan və yerkökü, 70 q kərə yağı, bir çimdik duz.

1. Doğrandıqdan sonra soğan və yerkökü yumşaq qədər "Frying" rejimində yağda bişirilir.
2. Duz konteynerə tökülür, su tökülür və "Şorba" proqramı işə salınır.
3. Maye qaynadıqdan dərhal sonra qaba kuskus əlavə edə bilərsiniz, cihazı 17 dəqiqə "İstilik" rejiminə keçirin və qapağı bağlayın.
4. Göstərilən vaxtdan sonra müalicə tamamilə hazır olacaq.

Maghreb sakinlərinin çoxu üçün kuskus əsas yeməkdir. Bu ölkələrdə taxıllar demək olar ki, hər gün bişirilir, souslar, əlavələr və ədviyyatlar dəyişdirilir. Kuskus həmişə bayram süfrəsində iştirak edir.

Çox məşhur bir toy yeməyi noxud, qaynadılmış yumurta və kişmiş ilə təqdim olunan quzu ilə kuskusdur. Kuskus bir desert ola bilər, nar toxumu, xurma, badam və susam halva ilə hazırlanır. Çalışın və inanılmaz kuskusun qeyri-adi yeməkləri!

Fərqlər nələrdir?

Tez-tez kuskoz yarpaqları ilə bağlı suallar yaranır - reseptlərdə necə dəyişdirilə bilər? İstehlakçılar, supermarketlərin rəflərindəki ekzotik və görünüşünə çox bənzəməyən müxtəlif yırtıqları öyrənirlər, lakin tez-tez yeni gələn bir şəxsin yemək bişirməsi üçün tam sirrdir. Xüsusilə, kuskus, bulgur, darı, quinoa görünüşdə çox oxşar görünür ...
Berber'in Bulgur'dan əhəmiyyətli fərqləri varmı? Kuskus və irmik eyni şeydir?
Bulgur, irmik və kuskus, fərqli olaraq doğranmış buğdandan hazırlanır. Semka ən kiçik fraksiyaya malikdir. Bulgur - buğda qabığı, qabığı soyulmuş və buxarda hazırlanmışdır. Kuskus orta ölçülü bir şeydir, lakin bütün bu taxıl eyni taxıldan hazırlanmışdır, buna görə daha faydalı olduğunu söyləmək olmaz - irmik, kuskus və ya bulgur.

Quinoa və kuskus arasındakı fərq nədir? Hər iki dənli bitki bənzər bir forma malikdir, lakin tamamilə fərqli bitkilərdən hazırlanmışdır, quinoa hətta dənli deyil, bir çiçək bitkisinin toxumlarıdır. Bu, bişirildikdən sonra xüsusilə nəzərə çarpır: quinoa, tutarlılıqla kürüə bənzəyir, ağızda partlayır. Quinoanın kimyəvi tərkibi adi dənli bitkilərə nisbətən südlə daha çox oxşardır.
Kuskus və darı arasındakı fərq nədir? Məhsullar yalnız xarici görünüşdə oxşardır, lakin müxtəlif dənli bitkilərdən hazırlanır: əgər birinci taxıl buğdandan hazırlanırsa, ikincisi darıdan.

Bəlkə də düyünün necə faydalı və zərərli olduğunu bilmək üçün maraqlı olacaqsınız? Bu krup haqqında bütün məlumatları buradan oxuyun ...

Kimyəvi tərkibi

Kuskozun istifadəsi böyükdür: səbəbsiz deyildir ki, bir çox ölkədə məşhurdur və sevilir.
Taxılların enerji dəyəri 100 qr başına 375 kkal təşkil edir.
Kbzhu 100 q kuskus:

• 13 q protein
• 0,6 q yağ
• 77 q karbohidrat.

Kuskusun tərkibi çox maraqlıdır, çünki tərkibində çox sayda dəyərli komponent var:

• vitaminlər - B, PP qrupunun demək olar ki, tam siyahısı.
• amin turşuları
• yağ turşuları
• minerallar - fosfor, maqnezium, manqan, mis və s.

Taxıl zülallarına qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar üçün kuskusun tərkibində kleykovinanın olub olmadığını bilmək lazımdır. Berber buğdandan hazırlanmışdır, buna görə şübhəsiz ki, məhsulda özündə gluten var.
Taxılların orta glisemik indeksi - 65 vahid - yeməyi icazə verilən diabet xəstələrinin sayına aiddir, kuskus tərkibində "yavaş" karbohidratlar var, bu da şəkər xəstəliyində qan şəkərində bir atlamanın qarşısını almaq mümkün olacaq deməkdir.

Faydalı nədir

Hər hansı bir taxıl kimi kuskusun faydalı xüsusiyyətləri olduqca böyükdür:

• Eyni zamanda enerji mənbəyidir, vitamin və elementlərin anbarıdır, daxili orqanların fəaliyyətini yaxşılaşdırır,
• Məhsul immunitet gücləndirir, bədənin stres amillərinə qarşı durmasına kömək edir,
• Krupa zehni fəaliyyətlə məşğul olan insanlar üçün əladır: B vitaminləri və yağ turşuları (Omega-3 və 9) olması sayəsində düşüncə, yaddaş və diqqəti yaxşılaşdırır. Bədəndəki sinir prosesləri sabitləşir, xroniki yorğunluq, depressiya, apatiya və yuxusuzluq aradan qaldırılır. Canlılığı və əhval-ruhiyyəni artırır,
• Berber həzm sisteminə böyük fayda gətirir və həzm sisteminin düzgün işləməsi stimullaşdırılır. Taxıllar həzm pozğunluqları üçün əvəzolunmazdır: ishal və qəbizlik. Bu məhsul qastrit və pankreatitdə də icazə verilir: asanlıqla həzm olunan sıyıq mədəni qıcıqlandırmır, qucaqlayan xüsusiyyətə malikdir,
• Taxılların tərkibindəki kalium qan damarlarının divarlarını və ürək əzələlərini gücləndirir, hematopoetik funksiyanı stimullaşdırır. Bundan əlavə, xolesterol azalır,
• Kuskus gəncliyi uzadır: bu sıyığı sevənlər üçün dəri təmiz və elastik, saçlar sağlam parıltı və güc verir,
• Məhsul qadınlarda cinsi hormonların istehsalını stimullaşdırır, menstruasiya zamanı qan tökülməsini bərpa edir, əlaqəli ağrıları azaldır,
• Berber əzələ-skelet sistemini gücləndirir, birgə xəstəlik riskini azaldır,
• Məhsul, kimi idmançılar tərəfindən sevilir selen ehtiva edir - əzələ kütləsinin meydana gəlməsində iştirak edən bir element,
• Bir pəhriz ilə yeyə bilərsiniz: enerji balansını artırır, protein ehtiva edir - əzələ kütləsinin quruluş materialı,
• Taxıllarda yavaş karbohidratların olması arıqlamaq üçün istifadəsini icazə verir: səhər yeməyi üçün (yağ əlavə etmədən) və ya naharda (bişmiş tərəvəz ilə) berberdən sıyıq yeyə bilərsiniz. Aclıq uzun müddət tərk edəcək
• Taxılların uşaqların pəhrizinə daxil edilməsi məqsədəuyğundur: uşaqlar üçün səhər yeməyi üçün sıyıq, bütün günü dünyanı aktiv bilmək üçün güc verəcək, yadda saxlamaq, konsentrasiya,
• Hamiləlik dövründə məhsul da göstərilir: fol turşusunun olması, xüsusilə erkən mərhələlərdə faydalılığını təyin edir. Bu vitamin dölün düzgün inkişafında, irsi xüsusiyyətlərin düzgün ötürülməsində iştirak edir.
• Emzirmə zamanı kuskus südün qidalandırıcı və qida dəyərini artırır, eyni zamanda ananın sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Yorğunluq və depressiyanı aradan qaldırır. GV ilə məhsul uşağa allergik reaksiyaların mövcudluğunu izləmək üçün tədricən tətbiq edilməlidir.

Videodan kuskusun faydaları haqqında bütün təfərrüatları öyrənəcəksiniz:

Qarabaşaq yarması bədən üçün necə faydalıdır? Karabuğday kimyəvi tərkibinə görə unikaldır. Dövri cədvəlin əhəmiyyətli bir hissəsi burada müxtəlif miqdarda mövcuddur. Bu məqalədə qarabaşaq yarması haqqında daha çox məlumat ...

Əks göstərişlər

Kuskusdan sui-istifadə yağ çöküntüsünə səbəb ola bilər: buna baxmayaraq, məhsul olduqca yüksək kaloridir. Sıyıqları həddindən artıq yemək mədədə ağırlığa, narahatlığa, ağrıya səbəb olacaq.
Qlütenə və məhsulu meydana gətirən komponentlərə allergiyası olan taxıl yeyə bilməzsiniz. Kruç, ekzotik ada baxmayaraq, mədəmiz üçün qeyri-adi məhsullar yoxdur. Onu yalnız allergiya, fərdi dözümsüzlük və piylənmə halında istifadə etmək qadağandır.

Pişirmə tətbiqi

Kuskusun yalnız sıyıq olduğunu düşünmək səhvdir. Taxıl yeməkləri üçün yüzlərlə seçim var. Ondan desertlər hazırlanır (bal, quru meyvələr və yağ əlavə olunur), şorba və souslara əlavə olunur, həmçinin salatlarda tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Yaxşı bir birləşmə bişmiş, bişmiş, bişmiş tərəvəz, hər cür ət, balıq və dəniz məhsulları olan kuskusdur. Bu qarnir limon suyu ilə yanaşı kərə yağı ilə də yaxşı gedir. Ümumiyyətlə, bu taxıl hər hansı bir sousu mükəmməl bir şəkildə mənimsəməsi ilə diqqət çəkir.

Giləmeyvə bişirməyin bir xüsusiyyəti sürətdir. 2-5 dəqiqə yemək kifayətdir və sıyıq hazırdır. Sağlam bir həyat tərzi tərəfdarları dənli bitkiləri başqa bir şəkildə bişirə bilər - buxar. Kuskus bir filtrə tökülür və bir qazan qaynar suyun üstünə qoyulur (və ya ikiqat qazan istifadə olunur).
Başqa bir hazırlama üsulu buğdanın bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumağa imkan verəcəkdir: taxıl qaynar bulyonla tökülür və 15 dəqiqə bişmədən şişir.
Kuskus, tanış yeməklər yeyərək menyunu çeşidləmək üçün əla bir yoldur. Hər hansı bir yemək kimi, onlardan sui-istifadə edilməməlidir: kafi bir norma gündə bir dəfə, həftədə 3 dəfədən çox deyil.

Bu məhsul nədir?

Əvvəldən, darı kuskus adlanırdı və yalnız bundan sonra bu taxıl buğdandan hazırlanırdı. Xarici olaraq ölçüsü 1-2 mm olan dəyirmi düyüə bənzəyir. Hazırda vətən tam olaraq qurulmayıb.

Bəzi mənbələrə görə, bu, Mərakeş, digərlərinə görə, Liviya və ya Tunisdir.Üstəlik, hər bir dövlətdə hazırlıq ritualı fərqlidir. Məsələn, Əlcəzairdə irmikdən hazırlanır. Bunu etmək üçün şəkər və yumurta, yağ və maya ilə qarışdırılır. Tunisdə zeytun yağı və su ilə birləşən orta və kiçik buğda parçaları qəbul edilir.

Beləliklə, kuskus nədir? Əvvəllər darının olduğu deyilirdi. İstehsalın yaxşılaşdırılması sayəsində buğdanı - yumşaq və sərt sortlardan istifadə etməyə başladılar. Eyni taxıl ölçüsünü əldə etmək üçün kuskus ələkdən keçirildi. Bu günə qədər bütün əməliyyatlar mexanikləşdirilmişdir.

Krupa aşağıdakı tərkibə malikdir:

• B vitaminlərienerji mənbəyi olmaq
• dəmirtez qan yeniləyə və ya bərpa etməyə qadirdir,
• su balansını normallaşdırmaq üçün kalium,
• fosforəzələ və sümük toxumasını gücləndirmək üçün hazırlanmışdır;
• mishemoglobin səviyyəsini normallaşdırır,
• karbohidratlar gücü bərpa etmək
• pəhriz lifihəzm sistemini normallaşdıra bilir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Kuskus, bədən tərəfindən çox asanlıqla əmilən bir məhsuldur, buna görə həzm sisteminə təsir bənzərsiz müsbətdir. Bundan əlavə, bütün bədən enerji və fayda gətirir.

Faydalı məhsul xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

• bağırsaqları toksinlərdən təmizləyir, həzm sisteminə müsbət təsir göstərir;
• tez doyur və uzun müddət doyma hissini saxlayır,
• qan xolesterolunu azaldır,
• kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir
• yuxusuzluqla mübarizə aparır və immunitet sistemini gücləndirir, hemoglobini artırır,
• depressiya, xroniki yorğunluqla mübarizə aparır, canlılığı artırır,
• beyin fəaliyyətini stimullaşdırır, daimi istifadə ilə su-tuz balansını sabitləşdirir,
• saç və dəri hüceyrələrini əmələ gətirir, yaşlanmasına mane olur,
• saç tökülməsini dayandırmağa kömək edir və erkən boz saçların qarşısını alır,
• ürəyin işinə müsbət təsir göstərir, hipertansiyonun inkişafına mane olur.

Həm də qeyd etmək lazımdır ki, kuskus hamilə qadınlar üçün sadəcə əvəz edilə bilməz, çünki nuklein turşusunun olması dölün normal inkişafına kömək edir və anomaliyaları aradan qaldırır. Bundan əlavə, bir yaşdan yuxarı uşaqlar üçün bu da diyetdə əla bir məhsuldur. Sinir sistemini yaxşılaşdırır və körpənin yuxusunu yaxşılaşdırır.

Kuskus və diabet

Kuskus glisemik indeks orta hesabla 65 ədəddir, lakin bu taxıl yavaş bir tempdə olmasına baxmayaraq qlükoza səviyyəsini artırır. Bişmiş kuskusun glisemik indeksi daha yüksəkdir.

Bu məhsul daha yaxşı vitamin və minerallara sahib olan digərləri ilə əvəz edilə bilər. Eyni zamanda, belə bir dadlı məhsuldan tamamilə imtina etmək lazım deyil.

Kiçik miqdarda istifadə etmək olduqca mümkündür və heç bir zərər gətirməyəcəkdir. Bu vəziyyətdə əsas şey yemək qaydalarına əməl etməkdir. Aşağıda diabet xəstələri üçün uyğun ola biləcək bəzi reseptlər var.

Faydalı reseptlər

Hər hansı bir taxıl üçün adi yemək seçimləri yağ sarğı və tərəvəz və ət əlavə olunur. Ancaq diabet xəstələri və arıqlamaq istəyənlər üçün yağ istisna etmək və müəyyən yemək üsullarından istifadə etmək daha yaxşıdır.

Ən yaxşı seçim, aşağıdakı maddələrdən ibarət tərəvəz ilə sıyıqdır:

• 200 qr. kuskus
• bir yerkökü
• 100 qr. konservləşdirilmiş qarğıdalı
• bir zəng bibəri, tercihen qırmızı,
• 100 qr. noxud (konservləşdirilmiş və ya təzə istifadə edilə bilər),
• bir mixək sarımsaq
• reyhan və cilantro,
• bir qaşıq zeytun yağı.

Tərəvəz hazırlamaq üçün taxıl, noxud və qarğıdalı ilə kəsib qarışdırmaq lazımdır. Taxıl bişirmək lazım deyil. Hər şeyin üzərinə qaynar su tökmək və 20-25 dəqiqə qoymaq kifayətdir, bundan sonra yeməyi hazır olacaq. Xidmət edərkən, yaşıllıq yarpaqları ilə bəzəyin.

Tərəvəzdən əlavə ət istifadə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

• 300 qr toyuq filesi,
• 250 qr kuskus
• 250 qr qarğıdalı, yaşıl noxud, bibər və soğan,
• 300 ml su və ya bulyon.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə ətləri kublara kəsib 5 dəqiqə qızartmaq lazımdır.

Əvvəlcədən kəsilmiş və ya ərinmiş tərəvəzlər ətə əlavə olunmalı, su və ya bulyon tökülüb, taxılda tökülməlidir. Sonra, hər şey qarışdırılmalı, dadı və örtülməsi üçün duz olmalıdır. Bütün maddələr 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilməlidir.

Kuskus yalnız yan yeməklər üçün uyğun deyil, şorba və salatların bir hissəsi ola bilər. Salatı hazırlamaq üçün adətən xiyar və pomidor əlavə olunur, hər şey qarışdırılır, zeytun yağı və limon suyu ilə ədviyyat olunur.

Şorba aşağıdakı komponentlərdən hazırlana bilər:

• yarım stəkan kuskus,
• bir yerkökü və bir soğan,
• 3 dilim sarımsaq,
• bir kilo pomidor,
• bir yarım litr su,
• zeytun yağı
• ədviyyatlar (qara bibər, keşniş, zirə, nanə və s.),
• bəzək üçün cilantro.

Yeməyi hazırlamaq üçün ilk addım yerkökü, soğan və sarımsaq doğramaqdır. Pomidordan cild almağa və kublara kəsilməyə dəyər. Bunu etmək üçün onlar bir dəqiqə qaynar suya batırılmalıdırlar. Bundan sonra tavaya yağ əlavə etmək və soğanı yüngülcə qızartmaq lazımdır.

Sonra, qalan tərəvəzlər əlavə edilir və 5 dəqiqə bişirilir. Növbəti mərhələdə su tökmək, duzlamaq və ədviyyat əlavə etmək lazımdır, qaynanı gözləyin. Su qaynadıqda qabları oddan çıxarmaq üçün taxıl əlavə etmək lazımdır. 10 dəqiqədən sonra yeməyi hazır olacaq.

Faydalı video

Kuskus, uşaqlar, yaşlılar və idmançılar üçün sadəcə əvəzolunmaz faydalı bir məhsuldur, çünki bədəni tez doyurmağa qadirdir və bir çox faydalı maddələrə malikdir. Bununla birlikdə, şəkərli diabet xəstələri üçün istifadəsi olduqca ehtiyatlıdır, çünki yavaş olsa da, bu taxıl qanda qlükoza səviyyəsini artıra bilər. Buna görə, sui-istifadə etməməyiniz çox vacibdir, ancaq həftədə 1-2 dəfə diyetə şaxələndirə bilərsiniz və belə yüksək kalorili məhsulun böyük hissələrə ehtiyac olmadığını unutmayın.

• Şəkər səviyyəsini uzun müddət sabitləşdirir
• Pankreas insulin istehsalını bərpa edir

Daha çox məlumat əldə edin. Dərman deyil. ->