Oxucularımızın reseptləri. Balqabaq Moğol

Ksenia Garastyuk • 07.06.2019

Mughal moğul düşünə biləcəyiniz ən asan desertdir. Hər kəsin bəyənəcəyi o qədər çox yönlüdür ki, onu duzlu, ədviyyatlı və şirin etmək olar. Alkoqol, meyvə şirələri və hətta çörək desertə əlavə olunur. Ancaq bir şey dəyişməz qalır - döyülmüş yumurta. Xam olmalıdırlar.

Salmonellyoz almaqdan qorxma. Zərərli mikrob yalnız qabıqdadır. Buna görə yumurtaların hazırlanmasına xüsusi diqqət yetirin - onları sabunla yuyun. Və çatlamış yumurta istifadə etməyin.

Evdə mogul etmək çox asandır. Çox kiçik bir məhsul dəsti və bir qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq. Hər hansı bir resept seçin və ləzzətli bir desertdən ləzzət alın.

Klassik Mogul

Əvvəlcə eggnog, öskürək və boğaz ağrısı üçün bir vasitə olaraq yumurtalardan hazırlanmışdır. Bu gün bu içki daha çox desert kimi qiymətləndirilir. Ancaq bir az isidirsinizsə, onun sağlamlıq keyfiyyətlərini qiymətləndirə bilərsiniz.

Tərkibi

• 150 ml. süd
• 1 yumurta
• 2 osh qaşığı şəkər
• 50 ml quru ağ şərab
• 1/2 tsp muskat.

Yemək bişirmə:

1. Zülalı sarısı ayırın. Şəkəri 2 hissəyə bölün.
2. Zülalın içinə şəkərin yarısını tökün. Köpüklənənə qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.
3. Qalan şəkəri sarısı tökün. Yəhuda şərab və süd göndərir. Hər əlavə edilmiş maddədən sonra qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün.
4. Unutmayın ki, bütün maddələr otaq temperaturunda olmalıdır. Lakin protein, əksinə, soyuducuda bir az saxlanıla bilər.
5. Kütləni əvvəlcə sarısı ilə bir stəkan və ya qabda qoyun. Üzərinə zülal qoyun.
6. Üstünə muskat səpin.

Şokoladlı Moğol

Bəlkə də döyülmüş xam yumurtanın şokoladla birləşməsindən xəbəriniz yox idi. Və bu gurme restoranlarında ən ləzzətli desertlərdən biri hesab olunur. Reseptə əməl edin və yeməkdə məşhur aşpazlarla tanış ola bilərsiniz.

Tərkibi

• 2 osh qaşığı şəkər
• 1 tsp kakao tozu
• 2 yumurta
• 1 osh qaşığı kərə yağı,
• səpmək üçün qızardılmış şokolad.

Yemək bişirmə:

1. Bu reseptdə zülallara ehtiyacınız olmayacaq. Sarılıqlarını şəkərlə çırpın - kütlə həcmdə artmalıdır.
2. Yenidən yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və çırpın.
3. Kakaoda tökün. Yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.
4. Kokteyli stəkana qoyun. Üstünə grated şokolad səpin.

Vanil Mogul

Moğol-moğolun bənzərləri çoxdur, dünyanın demək olar ki, bütün ölkələrində kök salmışdır. Yumurta ayağı onun ən yaxşı bilinən çeşidi hesab olunur - tərkibində spirt və vanil əlavə olunan xam yumurtaların bir kokteyli. Bir yumurta ayağına bənzəyən mogul-mogul variantlarından birini bişirməyə çalışın.

Tərkibi

• 100 ml süd
• 3 osh qaşığı quru ağ şərab
• 1 tsp vanillin
• 1 osh qaşığı şəkər
• 1 yumurta

Yemək bişirmə:

1. Zülalı sarısı ayırın.
2. Zülalı şəkərlə döyün.
3. Vanil ilə sarısını çırpın. İsti süddə tökün və yenidən kokteyli mikserlə çırpın.
4. Şərab əlavə edin. Yenə qamçı.
5. Əvvəlcə sarısı kütləsini stəkana qoyun və üstünə zülal vurun.

Alkoqol mogul

Belə bir kokteyl də tətil üçün hazırlana bilər - hər hansı bir hadisəni ləyaqətlə bəzəyəcəkdir. Qeyri-şərtsiz üstünlüklər arasında xam yumurta olan bir içki içdikdən sonra asılmanın olmaması da var.

Tərkibi

• 2 yumurta
• 50 qr şəkər
• 50 ml Roma
• 50 ml qaymaq
• 150 ml. süd
• 50 ml viski.

Yemək bişirmə:

1. Sarını zülallardan ayırın. Şəkəri yarıya bölün.
2. Ayrı-ayrı döyün - şəkərlə qarışdırın, sarısı ilə də edin.
3. Hər iki kütləni bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
4. Əlavə edin: rom, süd, viski, qaymaq bir-bir.
5. Hər əlavə olunmuş komponentdən sonra hər dəfə bir qarışdırıcı ilə içki döyün.

Duzlu Qoqol

Ən tez-tez, bu bir protein və şəkər nogogoldan hazırlanır, ancaq klassik birinə tamamilə zidd olan bir versiya var. Daha razıdır və belə bir kokteyl ilə səhər yeməyiniz ola bilər.

Tərkibi

• 2 dilim çörək (ağ və ya çovdar ola bilər),
• 2 yumurta
• duz.

Yemək bişirmə:

1. Yumurtaları qırın. Onları çəngəl ilə qarışdırın.
2. Çörəyi əzmək.
3. Bir az duz əlavə edin.
4. Hamar bir qarışdırıcı ilə döyün.

Narıncı Mogul

Və burada xam yumurta və meyvə şirəsinin uğurla birləşdirildiyi bir nümunə. Bənzətmə ilə digər şirələr əlavə edə bilərsiniz - greyfurt, alma, şaftalı və ya hər hansı bir giləmeyvə. Bunun üçün təzə sıxılmış nektarlardan istifadə edin.

Tərkibi

• 100 ml portağal suyu
• 200 ml. süd
• 10 qr. bal
• 1 osh qaşığı şəkər
• 2 yumurta.

Yemək bişirmə:

1. Bu reseptdə zülallara ehtiyac yoxdur. Sarını ayırın və şəkərlə döyün.
2. İsti süd və sonra suyu əlavə edin. Yenə çırpın.
3. Balın bir kokteylə batırın və hər şeyi yenidən çırpın.

Toyuq yumurtalarından istifadə etmək lazım deyil. Mogul bıldırcından hazırlana bilər, əlavə olaraq daha yumşaq bir dadı var və salmonellyoz riski yoxdur.

QAZANMA XÜSUSİYYƏTLƏRİ

• Dərin bir qabda bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək moğul-mogul hazırlamaq ən əlverişlidir.
• Kokteyl və ya bir qab üçün bir stəkanda nogogol-mogul daha yaxşı xidmət edin.
• Mogul-mogul xam yumurtalardan hazırlandığından onların seçiminə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Salmonella infeksiyasının qarşısını almaq üçün yalnız təzə yumurta seçin. Ayrıca, zəhərlənmənin və ya xəstəliyin qarşısını almaq üçün yumurtaları qırmadan əvvəl yaxşıca yuyun.

QOĞOL-MOGOL İLƏ İSTƏYİR

Tərkibi: yumurta - 1 əd, şəkər - 1 osh qaşığı, şərab - 2 osh qaşığı, duz - bir çimdik, süd - 150 ml, muskat yağı.

Hazırlıq üsulu: Yumurtanı döyün, üzərinə şəkər, duz və şərab əlavə edin. Bundan sonra, qaynadılmış südü diqqətlə daxil edin və hər şeyi qarışdırın. Qarışığı süzün və dadına muskat əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl fındıq krakerini qoz qırıntıları ilə səpin.

RHUWN İLƏ GOGOL-MOGOL resepti

Tərkibi: yumurta - 2 əd., Duz - dadmaq üçün, süd - 2 stəkan, şəkər - 3 xörək qaşığı, qaynadılmış su - 0,5 stəkan, quduz suyu - 150 ml, muskat yağı.

Hazırlıq üsulu: zülalları sarılıqdan ayırın. Hamarlanana qədər sarısını döyün, sabit bir köpüyə qədər ağardın. Sarılıqlara suyu, şəkər və duz əlavə edin, soyuq süd, su tökün və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı zülallara yumşaq bir şəkildə tökün və qarışdırın. Xidmət edərkən, bir qozu qoz-fındıq ilə bəzəyin.

UŞAQLAR ÜÇÜN TƏQDİMAT TIBBİ GOGOL-MOGOL

Tərkibi: 2 yumurta, 15 q şəkər, 100 q kakao, 10 q kərə yağı.

Hazırlıq üsulu: zülalları sarılıqdan ayırın. Maş şəkərlə qarışdırın, kakao və yağ əlavə edin. Ağları tüklü köpük qədər bir qarışdırıcı ilə döyün və sarısı ilə birləşdirin. Yaranan kütləni kuboka tökün və bəyəndiyinizə bəzəyin.

COFFEE GOGOL-MOGOL resepti

Tərkibi: 1 yumurta, 2 osh qaşığı. şəkər, 300 q süd, 50 qr qəhvə.

Hazırlıq üsulu: sarısı şəkərlə çəngəl ilə yoğurun, sabit bir köpük qədər ağları döyün. Nogogol-mogul, isti süd veriləcək stəkanın dibinə tökün, sonra bir az qəhvə əlavə edin, üstünə sarısı qoyun və ortada - zülal. Qəhvə nogogol içmək qarışıq olmamalıdır.

Meyvəli GOGOL-MOGOL resepti

Tərkibi: 2 yumurta, 15 q şirəsi, 3 osh qaşığı. şəkər, bir çimdik duz, 300 q süd.

Hazırlıq üsulu: sarısı şəkərlə doğrayın, duz və su əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Sabit köpüklənənə qədər ağları döyün və süd ilə birlikdə sarısı daxil olun. Hər şeyi qarışdırın və bir stəkanda samanla xidmət edin.

Saytımızın xoşuna gəlirmi? MirTesendəki kanalımızda qoşulun və ya abunə olun (yeni mövzular barədə bildirişlər poçta gələcək)!

Moğul-resept. SSRİ-dən gələn resept moguldur.

SSRİ-də yaşamış və moğol-nogunun nə olduğunu bilməyən bir insanın olacağı ehtimalı azdır. Nənələrimiz həmişə övladlarını və nəvələrini öskürək üçün, boğazdakı Perseniya üçün, hürən səsi bərpa etmək üçün və sadəcə dadlı bir şey istədim deyə müalicə edirdi.
Mogul-moğul sağlam, dadlı və qidalı bir içki.

Gogol-mogul, bir hekayə ilə məşhur bir yeməkdir, buna görə angina və səs itkisinə qarşı xalq müalicəsi olaraq doğulmuşdur. Yeri gəlmişkən, şirin deyil, duzlu idi. Ən azı, gogolun mənşəyinin versiyalarından birinə görə - moğol.
Əfsanədə onun yaşadığı - qədim zamanlarda Gogel adlı bir yəhudi Cantor var idi. Mogilevdə (müasir Belarus) yaşayıb və xorda oxuyaraq yaşayışını qazanıb. Ən gözəl gün deyil, bir gün onu dolanışıqsız qoyan səsini itirdi. Böyük bir ailənin kasıb atası vokal kordlarının işini bərpa etməyə hər şəkildə çalışırdı. Kiçik bir qaşıq ilə səhər yeməyi üçün yediyi xam yumurta, duz və dilim qara çörəkdən ibarət sadə bir mişmaş kömək etdi.
Rusiya imperiyasında uzun müddət məşhur olan belə bir "duzlu" bir resept idi və hələ də çoxları şirin reseptə üstünlük verirlər.
Gogolun faydaları haqqında bir neçə kəlmə - moğol.
Yumurta a, 3 və 12, c, D vitaminləri ilə zəngindir: dəmir, yod, kalsium, maqnezium, selenium, sink, fosfor və s., Amin turşuları: biotin, xolin, folik.
Müalicə xüsusiyyətləri.
Mughal Moğol səs itkisi, boğaz ağrısı və tənəffüs xəstəliklərinə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, saçların, dişlərin, dırnaqların, gözlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bununla, kalorili olmasına baxmayaraq kilo ala bilərsiniz, ancaq heyvan zülalı və yağ sürətli kilo almağa kömək edir. Bütün əlavə maddələr dadlı bir içki daha faydalı hala gətirərək müalicəvi xüsusiyyətlərini təmin edir.
Əks göstərişlər
Ancaq nəzərə almaq lazımdır ki, hər kəs bunu edə bilməz. Yumurtalara, şəkərli diabetə, ateroskleroza, qaraciyər xəstəliyinə, həzm sistemi, öd kisəsi və ya mədəaltı vəzi ilə əlaqəli allergiya olduğunuz halda, eggnog, təəssüf ki, sizin üçün deyil.
Beş yaşından etibarən körpələrə moğol-mogul vermək tövsiyə olunur.
Əfsanəyə qayıt. Onu dünyəvi bir salonda romans ifa etməyi sevən Countess Bronislava Pototskaya davam etdirəcəkdir. Təəssüf ki, səs bəzən uğursuz bir anda xaincəsinə pozulur. Gogel yeməyinin müalicəvi gücü barədə bildikdən sonra onu kökündən dəyişdirərək sınamağa qərar verdi. Çünki sayğacın qara çörək yeməsi düzgün deyildi və həqiqətən onsuz da edə bilərsiniz. Əgər belədirsə, onda duza ehtiyac yoxdur. Nə qaldı? Düzdü, yumurta. Balı əlavə etməyi əmr etdi. Və eyni zamanda Qoqelin adını Mogul-Gogol olaraq dəyişdirdi. Oh, bu qadınlar.
Ancaq bu, gözəl desertin mənşəyinin yalnız başqa bir versiyasıdır, əslində bunların çoxu var. İngilislər reseptin doğulduğu yer adlandırılma haqqı üçün mübahisə edə bilərlər, çünki dillərində samit adlar var: Hoog - kupa, Hoogle - Mugger, Kuddel ilə Almanlar - Mudel, Kugel ilə Poles - Mogel. Bütün sözlər təxminən eyni və "Hazel" mənasını verir.

Mogul-mogul bu gün çox məşhurdur. Onun hazırlanması üçün vahid resept yoxdur. İçkidəki əsas şey toyuq yumurtalarının olmasıdır. Qalan hər şey aşpazın təsəvvürü və zövqüdür. Ancaq bir gogol - bir moğol üçün klassik resept hələ də mövcuddur. Daha doğrusu, hər kəs üçün əsasdır. Bu sizə demək istədiyim reseptdir.
Necə bişirilir? Sadəcə ...
İki yumurta götürürsən, sarısını zülaldan, sarısını kupadakı yumurtalardan ayırırsan, orada üç-dörd yemək qaşığı şəkər əlavə edib döyürsən. Hamısı bitdi ... qalın, hətta bir qaşıq dolusu ləzzətini daddı.
Əlbətdə ki, indi şərab, konyak, meyvələr olan gogol-moğol üçün bir çox resept var, amma mənə uşaqlıqdan adi, köhnə, sadə resept xoşuma gəlir, yaddaşımızda qoyduğumuz bir ölkənin, hələ mövcud olmayan bir ölkənin, SSRİ-nin. İndi mətbəxə gedib özüm üçün düzəldəcəyəm.

Moğul-moğolun faydası və ziyanı. Moğol necə etdi

Mogulun ortaya çıxmasının bir neçə versiyası var - dünyada məşhur içki və desert. Bəzi insanlar desertin Almaniyada, digərlərində - Polşa və ya İngiltərədə icad edildiyini düşünürlər. Əfsanələrdən birinə görə, bu ləzzətli içkinin doğulduğu yer Belarusiyadır. Və daha doğrusu - Mogilev şəhəri. Bir vaxtlar orada yaşayan bir yəhudi olan Gogel, boğazı müalicə etmək üçün içki üçün resept hazırladı. Və təsadüfən deyil, çox şüurlu bir şəkildə gəldi. Bir yəhudi sinaqoqda oxuyaraq pul qazanırdı. Gogel səsini itirəndə qazancını itirdi. Buna görə sağlamlığı bərpa etməyin yollarını axtarmağa başladım. Yumurtaların vokal kordlarını bərpa etməyə kömək etdiyini bilirdi. Ancaq çiy yumurta, duz və çörək qırıntılarını qarışdıraraq dərmanı yaxşılaşdırmağa çalışdı. Mogilevdən olan Gogelin taleyinin bundan sonra necə baş verdiyi məlum deyil. Ancaq bir yəhudi müğənninin icad etdiyi resept bu günə qədər qalıb.

Vaxt keçdikcə boğaz üçün bir möcüzə müalicəsi şayiələri o dövrdə Countess Bronislava Potockanın yaşadığı Polşaya uçdu. Qonaqları üçün mahnı oxumağı sevirdi, amma səsi çox vaxt uğursuz olurdu. Burada Gessel reseptinin effektivliyini sınamaq qərarına gəldi, ancaq çörək qırıntıları əvəzinə yumurta qarışığına bal əlavə etdi. Deyirlər ki, bu gün tarixdə dönüş nöqtəsi idi - o vaxtdan bəri Şərqi Avropada nogogu-moğul haqqında danışdılar.

Başqa bir əfsanəyə görə, 19-cu əsrdə ləzzətli bir desert, şirniyyatçı Alman Alman Manfred Kekenbauer tərəfindən icad edilmişdir. Hə, tanış olduğum kimi ... Zəriflik onun üçün az qala təsadüfən ortaya çıxdı. Almanın desertin kütləvi istehsalı üçün bir patenti bir yarım milyon marka satdığı deyilir.

Yeri gəlmişkən, bu desertin hazırlandığı demək olar ki, bütün ölkələrdə onun adı əslində moğol olan "hash" deməkdir.

Pasxa üçün yumurta. Moğol-mogul nədir və Pasxa tortları niyə ağ "şapka" ilə bəzəyir?

Moğul-moğul, yumurta və şəkər ehtiva edən bir içki. Tez-tez vokal kordlarını bərpa edə və səsi yaxşılaşdıra biləcək bir möcüzə müalicəsi olaraq istifadə olunur. Bunu süd, bal, meyvə suları, rom və ya brendi, muskat və ya vanil ilə etmək üçün bir çox variant var.

Bunlarla yanaşı Pasxa yumurtası kimi tanınan Pasxa tortlarını bəzəmək üçün toyuq yumurtası və şəkərdən hazırlanan ağ rəngli şirələrə də nogogol deyilir.

Dəyirmi yüksək tortlar bişirmək ənənəsi izah olunur ki, buna görə İsa dirildikdən sonra şagirdlərinə görünməyə davam etdi, buna görə də masada həmişə boş yer və çörək var idi. Sonralar, həvarilərin nümunəsindən sonra belə çörək (artos) qiyamət günü məbədlərdə nümayiş olunmağa başladı.

Xristian mədəniyyətində ailənin kiçik bir məbəd olduğu müəyyənləşdirildiyi üçün onun da öz artosları olmalıdır. Zamanla, bu cür çörək, Yunan dilindən "kollikion" dəyirmi çörəkdən Pasxa tortu adlandırılmağa başladı.

Yunan mədəniyyətində, Pasxa tortlarını, Allahın Oğlunun ölüm üzərində qələbəsinin simvolu olan bir xaç ilə bəzəmək adətdir, lakin slavyanlar arasında bəzəkdə əsas sakral yük şir rəngidir. Pasxa tortlarının ağ "qapaqları" İşıq və Saflıq deməkdir, yeni bir həyatın təcəssümü kimi xidmət edir.

Uşaqlar üçün moğol-resept. Uşaqlar üçün Gogol-mogol: faydaları və resepti

Gogol-mogul körpələrin ən sevimli yeməklərindən biri adlandırıla bilər, bu da ən faydalıdır. Onun hazırlanması üçün xam toyuq və ya bıldırcın yumurtaları istifadə olunur.

Toyuq yumurtasının keyfiyyəti ilə bağlı şübhələr varsa, bıldırcın asanlıqla istifadə edilə bilər, bunlarda Salmonella bakteriyası yoxdur və asanlıqla xam yeyilə bilər. Üstəlik, dad baxımından, onlar toyuqdan heç bir şəkildə üstün deyillər və bəzi gurmeler bildirçin yumurtalarının desertinin daha da dadlı olduğunu söyləyə bilər.

Uşaqlar üçün bir nogogu-mogul etmək istəyi varsa, resept İnternetdə tapıla bilər, çünki bu içki yaratmaq üçün bir çox yol var, sahibə yalnız bir neçə nümunə verəcəyik.

Tərkibi (böyük bir şirkət üçün)

• 12 yumurta
• 5 stəkan süd için
• Seçdiyiniz tatlandırıcı
• 100 g təzə balqabaq püresi
• 2 çay qaşığı yer darçın
• Nutmeg
• Böyük və qalın divarlı bir tavada, bütün yumurtaları qırın və bütün süd əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin, daim qarışdıraraq, orta istilikdə bişirin. Qaynamayın! Qaynamadan əvvəl istidən çıxarın.
• Tava böyük bir qabda buzlu suya qoyun və 5 dəqiqə qarışdırın.
• Balqabaq püresi əvvəlcədən hazırlayın - təxminən 130 q balqabaq götürün, kublara kəsin və yumşaq qədər qaynamaq və sonra bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
• Tencereye, vanil və balqabaq püresi yumurta və süd ilə tavaya əlavə edin.
• Xidmət vermədən əvvəl bir neçə saat örtün və sərinləyin.
• Kuboklara dökün və muskat səpin.

Nəticə çəkin

Bu sətirləri oxusanız, özünüzün və ya yaxınlarınızın diabet xəstəsi olduğuna dair nəticəyə gələ bilərsiniz.

Bir araşdırma apardıq, bir dəst material araşdırdıq və ən əsası diabet üçün üsul və dərmanların çoxunu yoxladıq. Hökm belədir:

Bütün dərmanlar verilsə, bu müvəqqəti bir nəticə idi, suqəbuledici dayandırıldıqdan sonra xəstəlik kəskinləşdi.

Əhəmiyyətli nəticə verən yeganə dərman Difortdur.

Hal-hazırda, bu diabeti tamamilə müalicə edə biləcək yeganə dərman. Xüsusilə Difortun güclü hərəkəti diabetin ilk mərhələlərində özünü göstərdi.

Səhiyyə Nazirliyindən soruşduq:

Saytımızın oxucuları üçün artıq bir fürsət var
fərqlənmək PULSUZ!

Diqqət! Saxta dərman Difortun satılması halları daha tez-tez baş verib.
Yuxarıdakı linklərdən istifadə edərək sifariş verərək rəsmi bir istehsalçıdan keyfiyyətli bir məhsul alacağınıza zəmanət verilir. Bundan əlavə, rəsmi veb saytında sifariş verərkən, dərman müalicəvi təsir göstərmədiyi təqdirdə geri qaytarma zəmanəti (nəqliyyat xərcləri daxil olmaqla) alacaqsınız.

Körpə yumurtası

Bir içki hazırlamaq üçün bir neçə toyuq və ya 5-6 bıldırcın yumurtası götürüb zülal və sarıya bölmək lazımdır. Zülalı köpük qədər döyün və sarısı tamamilə həll olunana qədər şəkərlə doğrayın. İsterseniz, sarısı kütləsinə suyu, meyvə və ya giləmeyvə parçaları əlavə edilə bilər.

Bu desert etmək üçün ən asan yoldur. Orijinal kənddən duz və dilim qara çörək dilimlənmiş portağal suyu ilə bala qədər çox qeyri-adi və incə bir ləzzətə sahib olan bir çox növ var.

Süd içində olan uşaqlar üçün moğol

Həm də uşaqlar üçün ləzzətli və sağlam süddə googol-mogul olacaqdır. Əgər desert üçün "Milk Hədiyyə" TM Ukraynanın süd məhsullarını da götürsək, ümumiyyətlə bomba olacaq. Deyirlər ki, belə bir desert səsin gurultuluğuna və ümumiyyətlə, soyuqdəyməyə qarşı effektiv vasitədir. Kilo olmaması ilə tövsiyə olunur.

Və onun resepti çox sadədir, sizə xidmət edən biri üçün 1 toyuq zülalı, 75 ml süd, 1-2 osh qaşığı lazımdır. şəkər, bir çimdik duz və 1 stəkan limon. Prosesin özü belədir: sarısını şəkər və duz ilə çırpın. Sonra soyudulmuş süd tökün və yenidən çırpın. Bir dilim limonla xidmət edə bilərsiniz və daha da dadlı olmaq üçün üstünə şokoladla sürtün.

Aşqarlarla Mogul

Ən ləzzətli və qeyri-adi bir körpə oğol-mogul hesab olunur, onun resepti döyülmüş yumurta sarısı və zülallara əsaslanır, müxtəlif maddələrlə əlavə olunur. Buna görə istəsəniz, öz çeşidinizi asanlıqla ortaya çıxara bilərsiniz. Bu içki hətta yemək haqqında çox seçkin olan uşaqlara da müraciət edəcəkdir. Axı, içkiyə ən sevdiyiniz meyvələrdən hər hansı birini əlavə etsəniz, uşaq bundan məmnuniyyətlə doyacaqdır.

Əlbəttə ki, nə yaxşı bir içki. Uşaqlar ən çox nəyi sevirlər? Kərə yağı ilə peçenye. TM "Milk Dar" təbii kərə yağı seçməyi məsləhət görürük, çox incə və dadlıdır, heç bir əlavələr etmədən, uşaqlar belə bir yeməkdən məmnun qalacaqlar.

Bu yeməyi yalnız uşaqlar bişirə bilməzlər, böyüklər üçün nogogu-mogul üçün maraqlı variantlar da var:

Mogul-moğulun uşaqlar üçün necə hazırlandığının xüsusi sirləri yoxdur. Keyfiyyətli və dadlı bir qab hazırlamaq üçün təzə məhsullar seçmək və yumurtaları yaxşıca döymək kifayətdir. Həm nizamlı əl çırpıcısından, həm də müasir bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz, bu da daha əlverişlidir. Bundan sonra artıq sübut edilmiş bir yola gedə və əvvəllər bilinən aşpazların reseptlərindən bir şey yarada və ya gələcəkdə kulinariya kolleksiyalarına daxil ola biləcək özünəməxsus məhsulunuzu yarada bilərsiniz. Bu yeməyi ilə təcrübələrdən qorxma, kifayət qədər kiçik kulinariya bacarıqları, bir az təsəvvür və uşağın xoşuna gələcək bir yeməyi hazır olacaq. Buna görə ev sahibləri diqqət çəkir və yaxınlarınızı sevindirir.

Moğol bişirirsən? Bəlkə sizin sirrləriniz və ya yemək üçün maraqlı reseptləriniz var, sonra bizimlə bölüşün, hətta foto çəkə bilərsiniz və biz də bişirəcəyik.

Saytın ana səhifəsinə qayıdın.

Moğol üçün klassik resept. Mughal Mogul: evdə 5 resept

- Bu, mövcud maddələrdən hazırlanmış sadə bir kokteyldir. Bunun əsasını yumurta və şəkər təşkil edir. Lakin bu maddələr əsas reseptlər üçün istifadə olunur.

Yemək üçün maddələrin mövcudluğu onu populyar edir. İçki mülayim bir dadı var, biraz şirindir. Əlavə maddələrin qəbulu ilə orqanoleptik xüsusiyyətlər dəyişir.

Mükəmməl Moqul etmək üçün göstərişlər

1. Yeməklər quru olmalıdır. Hətta bir neçə damcı su da nəticəni poza bilər.
2. Yumurta soyudulmalıdır. Buna görə onları soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır.
3. Zülalları çox diqqətlə ayırın ki, bir damcı sarısı onlara daxil olmasın!
4. Bir qarışdırıcıdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Kütləni əl ilə döymək çox çətindir, proses çox vaxt aparacaqdır.

Klassik Qoqol-Mogul resepti

1. Yumurtanı diqqətlə parçalayın. Qabığın iki hissəsi arasında transfuziya ilə zülal ayrılır, bu reseptdə lazım deyil.
2. Yolk bir stəkana qoyulur. Ona kifayət qədər şəkər əlavə edin.
3. İndi bir çəngəl və ya qarışdırıcı götürün. Kütləni ağartıcı bir tünd olana qədər yaxşıca döyün.
4. İçki hazırdır! Yeri gəlmişkən, onlara kifayət qədər şəkər əlavə etməklə sarısı sayını artırmaq olar.

Konyak ilə moğol-resept

1. Konyak - 40 ml
2. Şəkər - 3 osh qaşığı. l
3. Bir yumurtanın sarısı.

1. Alkoqolu ucuz almamaq daha yaxşıdır. Büdcə konyak və içki müəyyən bir ləzzətə malikdir və kokteylinizi məhv edə bilər.
2. Əvvəlcə sarısını ayırın və şəkərlə döyün.
3. Sonra stəkana bir az spirt əlavə edib yenidən qarışdırın.
4. Daha çox hazır içki almaq istəyirsinizsə, onda bütün maddələrin miqdarını mütənasib artırın.

Limonlu mogul-resept

1. Rum - 100 ml
2. Toz şəkər - 6 osh qaşığı. l
3. sarısı - 5 əd.
4. Limon meyvəsi

1. İncə bir grater götürün. Bir hərəkətlə üzərindəki zövqü çıxarın. Yəni, bir limondan bir qızartma qabına sürün, bir az yan tərəfə dönün. Bütün jesti səthdən çıxartana qədər davam edin. Qabığın ağ hissəsi acıdır, yalnız zövqü korlayır.
2. İndi sarısı toz şəkərlə qarışdırmaq lazımdır. Onları çırpmağa davam edərkən zest və rom əlavə edin.
3. Nəticədə limon ləzzəti və bir rom ləzzəti olan xüsusi bir desert olmalıdır.

Mogul-Mogul Zülal resepti

1. Sincaplar quru bir qabda yerləşdirilir. Bir az köpük meydana gələnə qədər döyün, şəkər əlavə etməyə başlayın və kütləni qarışdırmağa davam edin.
2. Sulu bir quruluşa nail olmaq vacibdir. Zülallardan bir çırpma alsanız və yumşaq zirvələr əmələ gəlirsə, onda desert hazırdır!
3. Kütləni bir stəkana köçürün. Nəticədə hazırlanan desert şirin bir dad və havalı bir quruluşa malikdir. İstifadəsi üçün bir qaşıq istifadə etmək daha yaxşıdır.

Qoqol-Muğal qəhvə resepti

1. Brewed qəhvə - 5 osh qaşığı. l
2. Şəkər - 2 osh qaşığı. l
3. Yumurta - 1 ədəd.
4. Süd - 5 osh qaşığı. l

1. Yumurtanı parçalayın, hissələrini ayırın. Yumurtanı şəkərlə yaxşıca yuyun.
2. Zülal köpük yaranana qədər ayrıca çırpılır.
3. İndi sarısı və zülalını birləşdirin, bir az qarışdırın.
4. Bir stəkana süd və qəhvə tökün, hər şeyi yenidən qarışdırın.
5. Sonda üstündə hava qapağı olan ləzzətli içki içməlisiniz.

Moğolun faydaları və zərərləri

Əvvəlcə faydalı xüsusiyyətləri sadalayırıq.

1. İçki tez-tez səs itkisi üçün istifadə olunur.
2. Tərkibindəki amin turşuları saçların, dərinin, dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır.
3. Görmə kəskinliyi artır.
4. Çəki qazanmaq lazımdırsa, içki kütlə azlığı ilə istehlak edilə bilər.
5. Tənəffüs yollarının xəstəliklərində faydalıdır.

Bu kokteyli içə bilməyəndə

1. Həzm sistemində bir arızanız var.
2. Qaraciyər və mədəaltı vəzi xəstəlikləri.
3. Şəkərli diabet.
4. Fərdi yumurtaya qarşı dözümsüzlük.
5. Ateroskleroz
6. Beş yaşa qədər uşaq yaşı.

Ancaq salmonellaya yoluxa bilərəm

Qorxma. Fakt budur ki, birbaşa sarısı və zülal bu infeksiyanın törədici maddələrini ehtiva etmir.

Toyuq xəstədirsə, bakteriya qabıqdadır. Yumurtalar qırıldıqda içkiyə girə bilərlər.

Özünüzü infeksiyadan necə qorumalısınız?

Bu sadədir - sabunu istifadə edərək yumurtaları yaxşı yuyun. Qabığda bakteriya vardısa, indi tamamilə çıxarılır. İçki üçün çatlamış yumurta istifadə etməyin, infeksiya daxil ola bilərdi.

Bir kokteyl üçün qabıq olmadan yumurta qabığını istifadə etməyin. Onlara "döyüş" də deyilir. Belə yumurta yalnız qızartmaq üçün uyğun olacaq, çünki istilik müalicəsi zamanı bakteriyalar ölür.

Gördüyünüz kimi, özünüzü salmonellyozdan qorumaq asandır.

Moğul-resept. Orijinal Muğal-Moğol resepti

Klassik googol-mogul resepti ən yaygın və populyardır və digər növlər üçün əsasdır.

• Bir çimdik duz
• 3 kiçik qaşıq şəkər
• 2 yumurta
• Fındıq və ya darçın - bəzək üçün.

1. Sarını zülallardan ayırın, 15 dəqiqə soyuducuda sonunu çıxarın,
2. 1/2 şəkərini sarısına əlavə edirik, duz veririk, qarışdırıcı ilə müstəqil çırpırıq. Kütlə iki qat, ya da bir az daha çox olmalıdır
3. Soyudulmuş zülalları çıxarırıq, dənəvər şəkər qalıqlarını qoyuruq, bir az daha əlavə edirik, köpük bir qarışdırıcı ilə görünənə qədər çırpırıq,
4. Biz sarısı və sincapları qarışdırırıq, yenidən mikserlə diqqətlə işləyirik,
5. Bir qaba köçürük, muskat, darçın səpirik.

Moğul-moğol resepti klassikdir. Muğal mogul: klassik resept

Bu möcüzəvi içkinin mənşəyi ilə bağlı bir çox əfsanə var. Onlardan birinə görə, gogol-mogul resepti Mogilev şəhərindən olan xor Gogel tərəfindən icad edilmişdir. İddiaya görə, bir gün az qala səsini itirdi və işini və dolanışığını itirməmək üçün döyülmüş xam yumurta və çörək qarışdıraraq dərman içkisi icad etdi. İçki səsini qaytarmağa kömək etdi ...

Bir müddət sonra şəhərlərdə yaşayan Countess Potocka içki haqqında məlumat əldə etdi. Countess müasir bir xanım idi və musiqiyə həvəsli idi, amma təəssüf ki, güclü səsə sahib deyildi. Möcüzəvi iksir haqqında məlumat əldə edərək dərhal kenevir-moğol üçün bir resept almağı və aristokratik zövqünə uyğunlaşdırmağı əmr etdi. Onun sayəsində gogol-mogul üçün klassik reseptin indi bizə məlum olan versiyada çıxması oldu. Əlbəttə ki, evdə bu içki hazırlamağın bir çox yolu var, amma təməli həmişə xam yumurta, çırpılmış ağlardır. Vokal kordlarını bərpa etmək üçün möcüzəvi bir qabiliyyətə sahibdirlər. Əgər onlara bal və isti süd əlavə etsəniz, ortaya çıxan içki boğaz ağrısı üçün əsl qurtuluş olacaq.

Qoqol-Mogul hazırlamaq üçün maddələr:

• süd - 1 stəkan
• toyuq yumurtası (yerli toyuqdan tələb olunur) - 1 ədəd.
• bal - 3 osh qaşığı
• şəkər - 1 osh qaşığı
• limon suyu - 1 osh qaşığı

Mogul-mogul - evdə klassik bir resept:

Yumurta - içkinin əsas komponenti bir ev toyuqundan olmalıdır. Mağaza yumurtalarından heç vaxt istifadə etməyin. Onlar salmonella ilə çirklənə bilər və xeyir əvəzinə sağlamlığınıza zərər verəcəksiniz. Həqiqətən, klassik reseptdə, eggnog istilik müalicəsinə məruz qalmır, yəni parazitlərlə yoluxma riskinin çox olduğunu göstərir. Hazırlanmış yumurtanı parçalayın və diqqətlə sarısı və zülala bölün. Sarısını bal ilə qarışdırın və zülalı bir kənara qoyun.

Hamarlanana qədər sarısı ilə yaxşıca ovuşdurun, üzərinə limon suyu əlavə edin.

Zülalı bir qarışdırıcı ilə çırpın, qamçılama prosesində tədricən şəkər əlavə edin. Zülal sıx bir kütlə halına gələnə qədər çırpmağa davam edin.

Hazırlanmış sarısını bal ilə süd qarışdırın. İçkidən boğazınızı müalicə etmək üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, südün bir az isidilməsinin mənası var - təxminən 35-40 dərəcəyə qədər (lakin daha çox deyil). Çırpılmış zülalı südün üstünə qoyun. İndi içə bilərsiniz - klassik moğol hazırdır!

Yaxşı iştaha və sağlamlıq!

Videoya baxın: Möcüzə yaradan üç sadə komponent - Alman təbiblərinin gizli resepti (Noyabr 2024).