Mərcimək salat reseptləri fotoşəkildə sadə və dadlıdır

Ən tam təsvir: mərcimək salatı reseptləri sevimli oxucularımız üçün fotoşəkillərlə sadə və ləzzətlidir.

Hər növ mərcimək salat üçün uyğundur, ancaq onu sıyıq kimi həzm etməmək vacibdir. Fransız yaşıl mərciməyi bişirirsinizsə, parçalanacağından qorxmamalısınız. Bütün çeşidlərdən yaşıl özü həzmə qarşı davamlıdır. Qəhvəyi və qırmızı Misir mərciməklərini bişirmək üçün xeyli vaxt tələb olunur. Taxılları qaynar suya endirmək, istiliyi azaltmaq və 5-10 dəqiqə gözləmək kifayətdir. Mərciməklər azca qapalı qalmalıdır. Ən sadə sarğı, limon suyu ilə bitki yağı qarışığıdır.

"Mərci salatı" bölməsində 63 resept

Mərcimək Salat

Fidanın faydalılığı haqqında çox şey oxumuşam, amma heç vaxt özüm sınamamışam. Qərara gəldim ki, edilməmiş işdən peşman olmaqdan sonra peşman olmaq və peşman olmaq daha yaxşıdır. Kassalara, mərciməklərə baxdım - cücərməyə çalışacağınız yeganə şey idi. Etdim və peşman olmadı ...

Balqabaq və şirin bibər ilə isti beluga mərci salatı

Bişmiş tərəvəz ilə isti bir beluga mərcimək salatı, tam bir nahar (və ya şam yeməyi). Mərciməklər tez bişirilir və yumşaq qaymaqlı dadırlar. Buna görə bişmiş tərəvəzlərin açıq bir dad və aroma ilə balqabaq və şirin əlavə edilməsindən faydalanacaq ...

qəhvəyi və ya yaşıl mərcimək (bişirilmiş), düyü (bişmiş), kərəviz (doğranmış), yerkökü, noxud (bişmiş), yaşıl soğan (doğranmış), cəfəri (doğranmış), Dijon xardal, zeytun yağı, bal, soya sousu (Sen Soy) Klassik bibər), limon suyu, portağal suyu

bölmə: Mərci salatları

mərcimək (yaşıl), zeytun yağı, soğan (incə doğranmış), pomidor (soyulmuş və incə doğranmış), duz, istiot, cəfəri (doğranmış göyərti), limon suyu, soğan üzükləri, doğranmış cəfəri, limon dilimləri.

bölmə: Mərci salatları

Qırmızı mərcimək ilə kartof salatı

kartof, mərcimək (qırmızı), yaşıl soğan, sarımsaq, meyvə sirkəsi, duz, istiot, xardal, yağ (mikrob ləpələrindən)

bölmə: Kartof salatları, Mərci salatları

Mərci salatı

mərcimək (qaynadılmış), yaşıl soğan, alma (turş), kolbasa (ət), soğan (qırmızı), cırtdan, cəfəri, tərəvəz bulyonu, xardal (orta isti), bal, istiot, duz

Video (oynamaq üçün vurun).

bölmə: mərciməkdən salatlar, ət salatları

Mərci, toyuq və brokkoli ilə isti salat

mərcimək, brokkoli, sarımsaq, İngilis xardal (toz), balzam sirkəsi, zeytun yağı, soğan (qırmızı), toyuq döşü (hisə verilmiş)

bölmə: toyuqdan salatlar, mərciməklərdən salatlar

Kərəviz ilə mərcimək salat

qəhvəyi və ya yaşıl mərcimək, yerkökü, soğan, kərəviz (uzunluğu 20 sm), mayonez, qara bibər (torpaq)

bölmə: Mərci salatları

Ördək döşü və mərcimək ilə salat

mərcimək, ördək döşü, şerri quru şərab, soya sousu, yaşıl salat, pomidor (kiçik), zeytun yağı

bölmə: Ördək salatı, mərci salatları

Mərci ilə şalgam salatı

şalgam, mərcimək (qaynadılmış), kahı, yaşıl noxud (konservləşdirilmiş), şüyüd, mayonez, qaymaq (çırpılmış), isti ketçup, limon suyu, alma (qızardılmış turşu), duz, istiot (yer)

bölmə: Tərəvəz salatları, mərcimək salataları

Qarabaşaq və mərci salatı

bitki bulyonu, yaşıl mərci (suyu yuyun və qurudun), zeytun yağı, soğan (doğranmış), kərəviz (doğranmış), yerkökü (doğranmış), sarımsaq (doğranmış), ədviyyat, oregano və ya marjoram (quru), kəklikotu (quru) , kimyon (yer), qırmızı bibər (yer), yumurta, qarabaşaq yarması, zeytun yağı, duz, masa sirkəsi

bölmə: mərciməkdən salatlar, taxıldan salatlar

Haddock ilə mərcimək salat

yaşıl mərcimək, balqabaq, soğan, otlar, mixək, süd, duz, istiot (taxıl), xardal, zeytun yağı, sirkə, duz, istiot, cəfəri

bölmə: Balıq salatları, Mərci salatları

Soğan qızartması ilə mərcimək salat

mərcimək, rozmarin, dəfnə yarpağı, kartof (qaynadılmış), pomidor, sarımsaq, şərab sirkəsi, limon suyu, zeytun yağı, duz, qara bibər (yer), zoğal toxumu, meyvə, cəfəri, soğan, günəbaxan yağı

bölmə: Mərci salatları

Qurudulmuş ərik ilə mərcimək salatı

mərcimək, quru ərik, soğan, qoz (soyulmuş), duz, istiot, bitki yağı, keşniş (göyərti)

bölmə: Mərci salatları

Mərci, lobya və noxud salatı

lobya, noxud (quru), mərcimək, soğan, bitki yağı, duz, qara bibər (yer), sarımsaq

bölmə: noxuddan salatlar, mərciməkdən salatlar, lobya ilə salatlar

Mərciməklərlə balqabaq salatı

balqabaq (soyulmuş), mərcimək, arugula, keçi pendiri, kərə yağı, cəfəri, zeytun yağı, alma sirkəsi, limon suyu, yaşıl adjika, xardal (taxıl ilə), qara bibər (təzə yer)

bölmə: Mərci, balqabaq salatları

Mərci və göbələk salatı

yaşıl mərcimək, təzə göbələklər (istiridyə göbələkləri, şampinonlar), parmesan, qurudulmuş göbələklər, cəfəri (kıyılmış), pırasa, sarımsaq (gənc), bitki bulyonu, quru qırmızı şərab, zeytun yağı, bitki yağı, yağ, qara bibər (təzə yer) ), dəniz duzu

bölmə: mərciməkdən salatlar, göbələk salatları

Cəmi:

Tərkibinin çəkisi:	100 qr
Kalori miqdarı tərkibi:	205 kkal
Zülal:	8 qr
Jirov:	10 qr
Karbohidratlar:	20 qr
B / W / W:	21 / 26 / 53
H100 / C0 / B0

Pişirmə vaxtı: 1 saat

Addım bişirmək

Siyahıya görə ləzzətli mərcimək salatı hazırlamaq üçün məhsulları götürürəm, tərəvəzlərim və göyərti.

Mərciməyi bişirmədən əvvəl bir neçə dəfə yuyuruq, sonra bir stəkan mərcimək üzərinə bir stəkan mərcimək üzərinə iki stəkan su tökürük və atəşə qoyuruq.

Tencereyi qaynar andan yarım saat aşağı atəşdə bişirin, qabını qapaq ilə örtün.

Mərciməklər bişirilərkən, qalan maddələri hazırlayırıq: soğanı incə dörddə bir halqa halına salırıq.

Doğranmış soğanı qaynar su ilə tökün.

Qaynar suda soğana sirkə əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın.

Mərci bişirmək sonunda duz edin və 5 dəqiqədən sonra atəşi söndürün. Bu müddət ərzində mərciməkdən su qaynayacaq, mərcimək hazır olacaq.

Bişmiş mərciməyi bir qaba qoyun və tamamilə soyudun.

Bibər soyulur və kiçik zolaqlara kəsilir.

Yaşılları bir bıçaqla doğrayın.

Pomidorları kiçik kublara kəsdik.

Kiçik kublara kəsilmiş sərt pendir.

Turşu soğanı bir süzgəcdən atırıq, mayenin qurumasına icazə verin.

Qaynadılmış mərciməklər soyuduqdan sonra bütün doğranmış maddələri qaba əlavə edin, dadmaq və bitki yağı ilə salatı dadmaq üçün duz əlavə edin.

Mərcimək salatı qarışdırın və salat qabına və ya bölünmüş vaza qoyun.

Yaşıllıq yarpaqları ilə bəzədərək, dadlı və sadə mərcimək salatına xidmət edirik.

Video (oynamaq üçün vurun).

Bənzər reseptlər

Salatada turpu daha dadlı etmək üçün ...

Bir salatdakı turp, əvvəllər bitki yağı ilə qızardılmış soğan ilə qarışdırılsa daha dadlı olacaq.

Mövsüm salatı necə.

Duz, sirkə, istiot artıq əlavə edildikdə, son növbədə salatı bitki yağı ilə doldurmaq lazımdır.

Ağ kələm qoxusunun qarşısını alır.

Bilirsiniz ki, yemək zamanı ağ kələm özündə çox xoşagəlməz bir qoxu yayır. Bu qoxunun görünməməsi üçün göyü qaynar kələm ilə bir tavaya qoymaq lazımdır ...

Acı bir soğandan çıxarmaq üçün ...

Salatadakı xam soğanın dadı daha doğranar və parçalanmış soğanlar bir süzgəcə qoyulur və qaynar su ilə yuyulur. Yaydan gələn bütün acılıq aradan qalxacaq.

Buna görə yerkökü daha yaxşı əmilir.

Qızardılmış yerkökü ilə bir salat hazırlayırsınızsa, bitki yağı ilə ədviyyat etməyinizə əmin olun, çünki yerkökü içərisində olan karotin yalnız içərisində həll olur. Yoxsa bağırsaqlarda yerkökü olmur ...

Çuğunduru daha sürətli necə bişirmək olar

Çuğundurların daha sürətli bişməsi (yumşaq hala gəlməsi) üçün onu elə bir dərəcədə qaynatmaq lazımdır ki, bir çəngəllə yoxlayarkən yenə də biraz sərt olsun, istidən çıxarın və çox soyuq su tökün. Çuğundur yumşaq olacaq ...

Karnabahar salatını daha dadlı etmək ...

Sauerkraut salatı təzə alma yerinə mandarin və portağal dilimlərini qoysa daha dadlı olacaqdır.

Bir qabda mümkün olan qidaların kalori miqdarı

Pomidor - 23 kkal / 100 qr
Şirin bibər - 27 kkal / 100 qr
Təzə reyhan - 27 kkal / 100 qr
Qurudulmuş reyhan - 251 kkal / 100 qr
Nanə yağı - 49 kkal / 100 qr
Təzə nanə - 49 kkal / 100 qr
Qurudulmuş nanə - 285 kkal / 100 qr
Cəfəri - 45 kkal / 100 qr
Şüyüd yeşillikləri - 38 kkal / 100 qr
Soğan - 41 kkal / 100 qr
Günəbaxan yağı - 898 kkal / 100 qr
Təmizlənmiş günəbaxan yağı - 899 kkal / 100 qr
Duz - 0 kkal / 100 qr
Masa sirkəsi - 11 kkal / 100 qr
Yaşıl mərciməklər - 323 kkal / 100 qr

Məhsulların kalori miqdarı: Yaşıl mərcimək, Bell bibəri, Pomidor, Soğan, Masa sirkəsi, Fesleğen, Nanə, Şüyüd, Cəfəri, Günəbaxan yağı, Duz

Mərciməklər universal bir məhsul sayıla bilər. Birincisi, nisbətən ucuzdur, ikincisi, digər paxlalı növlərdən fərqli olaraq tez və bişirmək asandır. Təəccüblü deyil ki, müxtəlif növ yeməklərin tərəfdarları, şorba, salat, qəlyanaltı və digər yeməklər də daxil olmaqla mərcimək qablarına uyğun reseptlər tapa bilərlər.

Mərciməklərin şübhəsiz üstünlükləri, digər məhsulların və ədviyyatların ən müxtəlif aromalarını asanlıqla udması, zəngin qida dəyərinə sahib olması və bütün il boyu mövcud olmasıdır.

Tamamlıqdan əlavə mərciməkli yeməklər də son dərəcə faydalıdır. Axı mərciməklər xolesterolun aşağı olmasına kömək edən əla lif mənbəyidir. Reseptləri çox müxtəlif və bol olan mərciməkli yeməklər nizamlı diyetinizə, həmçinin yüksək qan şəkərindən əziyyət çəkən insanlar üçün əlavə edilmək tövsiyə olunur, çünki yeməkdən sonra şəkər səviyyəsinin yüksəlməsini maneə törədir. Birinin bu möcüzə məhsulundan reseptlər axtarmağa başlaması kifayət deyilsə, mərciməklərin əla minerallar və B vitaminləri mənbəyidir.

Bu zəngin qidalanma və yardım proqramının kalorilərinin dəyəri nədir? Başqa bir artı! Bir stəkan mərcimək cəmi 230 kalori ehtiva edir. Eyni zamanda mərciməklər xarakterik aşağı yağ tərkibi ilə xarakterizə olunur, buna görə də bu kalorilər əsasən zülal və karbohidratdadırlar.

Mərci salatları

Mərciməkli salatlar, yemək kitabında əsasən ürəkaçan və vaxt qənaət edən reseptlər yazmağı üstün edənlər üçün əsl tapıntıdır.

Əvvəlcədən mərcimək bişirmək üçün qayğısına qalırsınızsa, onda salatı hazırlamaq sizə 30 dəqiqədən çox vaxt aparmaz. Eyni zamanda, nisbətən kiçik bir hissədən alınan enerji ehtiyatı kifayət olacaq ki, aclıq hissi sizi ən azı bir neçə saat tərk etməsin.

Digər maraqlı reseptlərə diqqət yetirin:

Mənim saytına xoş gəldiniz! Artıq 10 ildən çoxdur aşpaz kimi çalışıram. Əsas ixtisasım soyuq yeməklər və qəlyanaltılardır. Təcrübəmdə yüzlərlə müxtəlif yeməklər vardı, reseptini və təsvirini son dərəcə çətin xatırlayıram. Buna əsaslanaraq, şəbəkənin hər yerindən reseptlər olan hər kəsin sevdiyini tapa biləcəyi bu mənbəyi yaratmaq fikri gəldi.

Pəhriz qidası

Diyet qidası artan tələbatdadır. Həqiqətən, bədəninizi yalnız formada saxlamağa deyil, həm də bədəninizi gözəl hiss etməyiniz üçün pəhrizinizi yorulmadan izləməyə kömək edir.

Pəhriz qidası, həddindən artıq kilolu, sağlamlığı ilə, məsələn, xəstə bir mədə şəklində (qastrit və digər əlaqədar xəstəliklər) və ya dəri ilə əlaqəli olanlar üçün uygundur. Diyetlər bədəni bərpa etməyə və formada saxlamağa kömək edir.

Pəhriz qidası yağ və karbohidratların tamamilə rədd edilməsini nəzərdə tutmur, ancaq istehlakı məqbul porsiyalara qədər azaldır. Pəhriz, bəzi qidaları digər, daha faydalı olanlarla əvəz edir. Məsələn, şəkər eyni dərəcədə şirin dadı olan, lakin bədənə daha çox fayda gətirən meyvələrlə əvəz edilə bilər.

Vacibdir! Hər şeyə ağıllı şəkildə yanaşmaq lazımdır, çünki özünüzü bir çərçivəyə sürmək və vacib bir məhsuldan imtina etməklə sağlamlığınıza zərər verə bilərsiniz.

Vegetarian ləzzətlər

Vegetarianizm pəhrizin bir formasıdır. Bununla birlikdə, vegetarianizm və Veganizm arasındakı fərqi görməlisiniz. Veqanlar bütün heyvan məhsullarını, bəziləri hətta baldan imtina edirlər. Vegetarianizm demək olar ki, hər kəsə uyğun olacaq daha yüngül bir forma, çünki bu və ya digər yeməkdən imtina etməkdə belə qəddarlığı ifadə etmir.

Vegeterliyə keçərkən imtina etməli olduğunuz şeylərdən tam xəbərdar olmalısınız. Çox vaxt bu tip pəhriz psixoloji səviyyədə olmayanlara heyvan məhsulları yeməyi dayandırmağa hazır olmur. Həyat adi varlığa çevrilir. Buna görə, bir vegetarian olmağa qərar verərsənsə, bütün üstünlükləri və mənfi cəhətlərini çəkərək öz başınızdan başlayın.

Fotoşəkilləri ilə məşhur reseptlər

Bu növ salat vegeterianlar və vegetarianlar arasında böyük tələbat içərisindədir, çünki onu hazırlamaq üçün çox vaxt və səy sərf etməyiniz lazım deyil və nəticə gözləntilərə uyğun gəlir. Ayrıca, bu yeməyi çox ürəkaçandır, bunun sayəsində hətta əsas yeməkləri əvəz edə bilərlər.

Mərciməklərin tərkibində çoxlu yemək və məhsul əvəz edə biləcək çoxlu miqdarda protein var. Zülal bədənimiz üçün çox vacibdir, xüsusən tərkibində olan heyvan məhsullarından imtina edərkən.

Mərciməklərin bir neçə növü vardır. Onların hər biri yemək zamanı dad və tutarlılığı ilə digərlərindən fərqlənir. Bütün növ mərciməklər salatlara uyğundur, bununla birlikdə yaşıl seçmək daha yaxşıdır, çünki bişirərkən belə salatlarda lazım olan formasını və nisbi sərtliyini saxlayacaqdır.

Klassik versiya

Salat həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Xörək heyvan məhsulları ehtiva etmədiyi üçün həm vegetarianlar, həm də vegetarianlar üçün uyğundur. Salat çox ürəkaçan və sağlamdır.

Tərkibi

mərcimək - 300 q
yerkökü - 100 q
yer qara bibər - 1 tsp,
soğan (qırmızı soğan) - 60 q,
sarımsaq - dadmaq (ən yaxşısı 10 q),
dadmaq üçün duz
köri - 1 tsp,
günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı.

Pişirmə vaxtı: təxminən 30 dəqiqə.

Pişirmə üsulu:

Mərci yuyun. Yumşaq olana qədər 25 dəqiqə qaynatın.
Soğanı doğrayın, sarımsağı doğrayın və yerkökü doğrayın.
Qızartmaq bişirin: soğan, sarımsaq və yerkökü yağda qızardın. Bunu təxminən 5 dəqiqə edin.
Mərci və qızartmanı qarışdırın.
Dadmaq üçün ədviyyat əlavə edin.

Yemək hazırdır, xidmət edilə bilər!

Pendir və pomidor ilə

Bu salat yalnız lakto və ya lakto-ovo-vegeterianlar üçün uyğundur, çünki reseptdə pendir var. Bununla birlikdə, mərcimək və pomidordan bir salat sınamaq istəsəniz, onu maddələr siyahısından çıxara bilərsiniz.

Tərkibi

mərcimək - 300 q
soğan (yaşıl) - 2 əd.,
qırmızı zəng bibəri - 1/4 osh qaşığı,
cəfəri - 1 xörək qaşığı,
arugula - 1/3 Art.,
pomidor (albalı) - 150 q,
pendir (ən yaxşı keçi) - 30 q,
zeytun yağı - 1 tsp,
sirkə (balzam) - 1 çay qaşığı,
dadmaq üçün sarımsaq
dadmaq üçün duz
dadmaq üçün qara bibər
bal - 1 tsp

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.

Pişirmə üsulu:

Mərci yuyun. Yumşaq olana qədər təxminən 25 dəqiqə qaynatın.
Yaşıl soğanı doğrayın. Bibərdən incə vurun. Cəfəri doğrayın.
Pomidorları yarıya bölün. Pendiri əzin. Sarımsağı doğrayın.
Mərciməkləri sərinləyin. Ona soğan, bibər, albalı pomidor və cəfəri əlavə edin. Qarışdırın.
Başqa bir qab götürün. Sarımsaq, bal, balzam sirkəsi və zeytun yağı ilə qarışdırın, isterseniz ədviyyat əlavə edin. Yaranan qarışığı bir çırpma ilə döyün.
Qarışıq ilə mərcimək tökün, yenidən qarışdırın.
Arugula əlavə edin, pendirlə çiləyin.

Sadə və ləzzətli

Pendir bu salata əlavə olunduğundan, lakto- və ya lakto-ovo-vegeterianlar üçün uygundur.

Tərkibi

yaşıl lobya - 300 q
mərcimək - 400 q
soğan - 1 dəstə,
dadmaq üçün çili bibəri
pendir (tercihen feta) - 180 q,
dadmaq üçün göyərti
zeytun yağı - 3 osh qaşığı,
sirkə (ən yaxşı şərab) - 1 xörək qaşığı,
zəncəfil kökü - 2 sm uzunluğunda bir dilim,
dadmaq üçün duz
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə vaxtı: təxminən 30 dəqiqə.

Pişirmə üsulu:

Mərci yuyun. Sobaya su qoyun. Mərci bişirin. Ondan suyu boşaltın.
Soğan, bibər, göyərti doğrayın. Zəncəfil qabığını soyun və doğrayın. Ən yaxşı kublara kəsilmiş pendiri kəsin.
Fasulye üstünə qaynar su tökün. Daha yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə gözləyin, sonra suyu boşaltın.
Mərciməkləri ayrı bir plaka qoyun, dadına ədviyyat əlavə edin. Fasulye ilə qarışdırın.
Soğan, istiot əlavə edin.
Sirkə, yağ və zəncəfili birləşdirin. Qarışığı duz edin, ədviyyat əlavə edin. Qarışığı bir neçə dəqiqə döyün.
Bu qarışıq ilə lobya və mərci tökün, bir neçə dəqiqə buraxın.
Pendir və otlar əlavə edin, qarışdırın.

Faydalı yemək məsləhətləri

Hər hansı bir yeməyi hazırlamaq üçün bəzi tövsiyələr var, bunlardan istifadə edərək resepti mükəmməlləşdirə bilərsiniz. Mərci salatı da istisna deyil! Hazırlayarkən aşağıdakı tövsiyələri nəzərə alın.

Buzlu suda mərciməyi yuyun.
Mərci bişirdiyiniz zaman suya dəfnə yarpağı əlavə etmək yaxşı olar, onda məhsul daha zəngin və ləzzətli olacaqdır.
Curry mərcimək ilə yaxşı gedir, buna görə hər hansı bir maddəyə malik bir salata əlavə etmək olar.
Bir ızgara yüksək istilik üzərində bişirilir.
Salat əsas yan yemək kimi istifadə edilə bilər.
Çox mərcimək bişirirsinizsə, qalan hissədən kotlet hazırlaya bilərsiniz.
Mərciməklər bişirilərkən hər beş dəqiqədən bir qarışdırın. Suyu əvvəlcədən duzlamaq daha yaxşıdır.
Salataya limon suyu əlavə etmək olar. Mərci ilə yaxşı gedir.
Limon sarğı seçsəniz, onu soya sousu ilə qarışdıra bilərsiniz.
Bütün tərəvəzlər bişmədən əvvəl soyuq suda yaxşıca yuyulmalıdır. Soğan hətta bir neçə dəqiqə suda qala bilər. Sonra dilimləyərkən heç bir narahatlıq keçirməyəcəksiniz.
Bir çox ədviyyat əlavə etməməlisiniz, çünki iştahanı artırır.

Nəticə

Eyni zamanda dadlı və pəhriz yemək asandır. Əsas odur ki, çox sınaq keçirin və göründüyü kimi bir-biri ilə birləşdirilə bilməyən müxtəlif məhsulları qarışdırmağa çalışın. Bəzi məhsullar tamamilə digərləri ilə əvəz edilə bilər, daha faydalıdır. Əgər ətin yalnız "proteinlə zəngin olması" səbəbindən yeyirsinizsə, onda məmnun ola bilərsiniz - bir çox məhsul onlarda da zəngindir. Məsələn, mərcimək, sadəcə sehrli olan salatlar.

Özünüzə və ailənizə daha çox vaxt ayırmaq üçün neçə saat bişirmək olmaz? Bir yeməyi gözəl və iştahaaçan etmək üçün necə? Minimum mətbəx texnikası ilə necə əldə etmək olar? 3in1 Möcüzə Bıçağı mətbəxdə rahat və işlək bir köməkçidir. Endirimlə cəhd edin.

Kalori: 868
Pişirmə vaxtı: 60

Balqabaq və mərci salatı necə hazırlandığına baxın. Bu resept diyet, vegetarian və yağsız menyulara uyğun olan ləzzətli və sağlam bir tərəvəz yeməyinin fotoşəklidir. Unutmayın ki, bişirmə zamanı tərəvəzləri duzlamaq lazım deyil, bu reseptdə dəniz duzunu yalnız sousa əlavə edirik. Kəskin yaşıl adjika, alma sirkə sirkəsi və bir az duz - bu maddələr tərəvəzlərin dadını artırmaq üçün kifayətdir. Bunu sınamağa əmin olun

toyuq və mərci ilə salat

Bişirmək 60 dəqiqə çəkəcək. Bu reseptdə göstərilən maddələrdən 4 porsiya alınacaq.

Tərkibi- yaşıl mərci - 150 qr., - balqabaq pulpası - 400 qr., - marul - 150 qr., - soğan - 80 qr, - az yağlı pendir - 30 qr., - qızartma yağı, - sarımsaq, kərəviz sapı , soğan, duz.

- yaşıl adjika - 30 qr., - zeytun yağı - 30 ml., - xardal dənəsi - 2 tsp., - alma sirkəsi - 10 ml., - dadmaq üçün dəniz duzu.

Evdə necə bişirmək olar

Yaşıl mərciməyi soyuq suda isladın, soyuducu ilə yuyun, bir qazana tökün. Bir neçə mixək sarımsaq əlavə edin, dörd hissəyə soğan və kərəviz sapını kəsin.

1,5 litr isti su tökün, bir qaynağa gətirin. Tenderə qədər aşağı istilik üzərində bişirin.

Xam balqabağı qabığından təmizləyirik, toxumları çanta ilə ovuşdururuq, əti kiçik kublara kəsirik.

Qovurma üçün tavanı bitki yağı ilə yağlayın, balqabaq kublarını qızdırılan bir qızartma qabına atın, bir neçə dəqiqə qızardın və yumşaq qədər qızardın.

Soğanı kiçik lələklərə doğrayın və eyni tavada sote edin. Soğanı daha sürətli hazırlamaq üçün onu bir çimdik duz ilə səpmək olar.

Salat soyuq suya batırılır, kağız dəsmal və ya quruducuda qurudulur.

Yaşıl yarpaqları bir boşqaba qoyun, sonra mərcimək, balqabaq kubları və sousu soğan.

Sərt yağsız pendiri incə bir qızartma qabına sürtürük, tərəvəz səpirik.

Geyinmək üçün yaşıl adjika duz, zeytun yağı və sirkə ilə qarışdırın. Xardal toxumlarını quru bir qabda qızardın, sousa əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Quru taxıl əvəzinə hazır taxıl xardalını da istifadə edə bilərsiniz.

mərcimək ilə balqabaq salatı

sous ilə və isti xidmət edin.

İştahsızlıq.

Rəylər və şərhlər

Mərciməklər pəhriz qidası və vegeterian (və hətta vegan) mətbəxinin yeməkləri və pravoslav oruc üçün mükəmməldir. Proteinlə zəngindir və ətini müvəqqəti əvəz edə bilər.

Mərci bişirmədən, salat çox tez bişirilir. Dadlı və xoş görünüşlü və ən əsası - qidalı və çox sağlam olduğu ortaya çıxır. İştahsızlıq!

yaşıl mərcimək - 1 stəkan
bibər bibəri - 1 ədəd
kök kərəviz - 3-4 ədəd (petiole)
hər hansı bir göyərti - Qram (dadmaq üçün)
Polşa xardal - 2 çay qaşığı
limon - 1/2 ədəd (şirəsi)
zeytun yağı - 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar
duz, istiot - qram

Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 4

"Pəhriz yaşıl mərcimək salatı" necə bişirilir

1. Tərkibi hazırlayın.

2. Mərci yuyub duzlu suda qaynatın. Suyu boşaltın. Müxtəlif növ mərciməklər fərqli şəkildə bişirilir. Tipik olaraq, yemək vaxtı qablaşdırmada göstərilir. Mina 20 dəqiqədən sonra hazır idi.

3. Bibər və kərəvizi kəsin.

4. Xardal, limon suyu və zeytun yağı qarışdırın. Bütün məhsulları salat qabına qoyun, bəyəndiyiniz yerə qara bibər və otlar əlavə edin, sousu tökün və qarışdırın. Lazım gələrsə duz əlavə edin.

Dönüşümlü Yemək Tərifləri tərəfindən admin tərəfindən göndərilib 09/20/2018 173 Baxılıb

Bu sadə salat tərkibindəki paxlalılar sayəsində çox dadlı və məmnun edir. Təzə otlar və limon suyu yeməyi xüsusilə ətirli və iyli edir.

Reseptdə heyvan məhsulları yoxdur, buna görə diyetli və ya oruc tutan vegetarianlar və insanlar üçün mükəmməldir.

Bundan əlavə, əsas maddələrə yaşıl zeytun və ya zeytun, albalı pomidoru, üzüklərə kəsilmiş bibər əlavə edə bilərsiniz. Resept üçün ümumiyyətlə yaşıl və ya qəhvəyi mərciməklərdən istifadə edirəm.

Salatın kalorili tərkibi olduqca orta səviyyədədir, hətta yeməyə də verə bilərsiniz. Taxıllı maraqlı salatlar istəsəniz, nümunə üçün kuskus ilə başqa bir salat.

Mərciməkləri soyuq suda yaxşıca yuyun, təmizləmək üçün bir neçə dəfə dəyişdirin. İsti su tökün və orta istilikdə qaynatmaq üçün qoyun. Qaynadıqdan sonra bir çimdik duz əlavə edin və tenderə qədər bişirməyə davam edin. 15-20 dəqiqə çəkəcək. Mərciməklərin bişməməsi və püresi olmamasına diqqət yetirin. Bəzi evdar qadınlar mərciməyi əvvəlcədən soyuq suda isladın ki, daha sürətli şişir və bişirilir. Ancaq tez bir zamanda hazırlığa çatdığı üçün bunu etmirəm. Su tökün və bişmiş mərciməyi otaq temperaturuna qədər soyudun.

Makaron bişirilənə qədər qaynadın. Bir-birinə yapışmamaları üçün duz və bitki yağı əlavə edərək çox miqdarda suda qaynadın. Məhsulu həzm etməmək üçün qablaşdırma qaydalarına əməl edin. Sonra hazırlanmış makaron ilə isti su ilə duz edin. Onları quru bir qabda qoyun və az miqdarda zeytun yağı tökün.

Cəfərini saplardan ayırın. Yarpaqları yuyub qurudun, sonra incə bir bıçaqla doğrayın. Yaşıl soğanın lələklərini yuyun və incə halqalara doğrayın.

Dərin bir qabda salat üçün bütün maddələri qarışdırın: mərcimək, makaron və göyərti. Tərkibi limon suyu ilə dökün, yeməyi xoş bir turşuluq verəcəkdir. Spisiklik üçün bir neçə yemək qaşığı zeytun yağı və yer paprika əlavə edin.

Salatanı qarışdırın və bir müddət dəmləyin ki, maddələr yaşıllıq ətri ilə doysun.

10 dəqiqədən sonra mərcimək salatımız infuziya edəcək və yeməyə hazır olacaq. Zeytun yağı və limon suyu ilə yanaşı salat sarğısına bir az soya sousu və balzam sirkəsi əlavə edə bilərsiniz.

Sizi saytımda görməyə şadam! Həqiqətən yaxşı fiziki vəziyyətdə qalmağı çox sevirəm və bunun üçün dəftərimdə tapa bildiyim bütün mənbələrdən topladığım çoxlu reseptlər topladım. İndi materiallarımı oxucularımla bölüşməkdən məmnunam.

Pendir və mərci salatı

Feta pendiri və mərciməkdən hazırlanan salat, Yalta soğanın kəskinliyi və şirinliyi, feta pendirinin duzluluğu, pomidor və çan bibərinin sululuğu da daxil olmaqla zövq palitrası verir. Bütün qaynadılmış mərciməkləri tarazlayır. Tərəvəzli olan özünəməxsus zövqü yoxdur.

Beetroot ilə mərcimək salatı

Çuğundur ilə mərcimək üçün bir resept ənənəvi vinaigrette alternativ ola bilər. Ümumiyyətlə, bu yağsız salat ilin istənilən vaxtında hazırlana bilər, amma fikrimcə qış üçün xüsusilə yaxşıdır. Salat sarğı üçün balzam sirkəsindən istifadə etdim.

Mərcimək Salat

Mərci düyü salatı

bölmə: Mərci salatları

Qırmızı mərcimək ilə kartof salatı

kartof, qırmızı mərcimək, yaşıl soğan, sarımsaq, meyvə sirkəsi, duz, istiot, xardal, yağ (mikrob ləpələrindən)

bölmə: Kartof salatları, mərci salatları

İspanaq və mərcimək alma salatı

mərcimək, bitki şoraba, çili (qurudulmuş), kəklikotu (quru), ispanaq (yarpaqlar), alma (turş), alma sirkəsi, xama, duz, ağ istiot, günəbaxan yağı, pomidor, balzam sirkəsi

bölmə: İspanaq salatları, mərci salatları