Aşağı Karbohidrat Zülalı Diyet Menyusu

Adından göründüyü kimi, az karbohidrogenli pəhriz, təyin olunmuş sayda suqəbuledici azalması ilə xarakterizə olunur və bununla da vücudunuzun artıq çəki itirməsinə səbəb olur. Bu cür diyetlərin bir çox nümunəsi var: populyar, yüksək yağlı Atkins pəhrizi - bunların hamısı aşağı karbohidrat qəbuluna əsaslanır, bu insulin qan şəklində salınmasını azaldır və bununla da aktiv parçalanmanı təmin edir. Çox güman ki, şirin, unun, müxtəlif meyvələrin, şirniyyatların və şokoladların rədd edilməsinin arıqlamağa kömək edəcəyi və əlavə funtlardan effektiv şəkildə xilas olmasına kömək edəcəyini söyləməyə dəyməz. Yəni, onlar sadə və ya başqa bir şəkildə sürətli karbohidratlardır. Məhz onların istehlakını azaltmaq üçün pəhrizin yönəldildiyi, bu barədə daha sonra müzakirə ediləcək.

Az karbohidrogenli pəhrizin mahiyyəti və faydaları

Pəhrizin mahiyyəti konsepsiyası üçün mürəkkəb olanlardan fərqli sadə karbohidratlardan fərqlənmək lazımdır. Fakt budur ki, "sadə" və ya "sürətli" karbohidratlar çox tez udulur və bədən yağına çevrilir. "Yavaş" olanlar və ya "mürəkkəb" karbohidrat adlandırdıqları kimi, bədəni enerji və enerji ilə dolduraraq yavaş bir templə udulmağa meyllidirlər ki, insan uzun müddət aclıq hiss etməsin və qida xidməti ilə qazandıqdan daha çox kalori itirə bilsin.

Sadə karbohidratlara daxildir: müxtəlif xəmirlər, şirniyyatlar, hisə verilmiş ləzzətlər, yağlı və unlu qidalar. Bu məhsulların istifadəsi qəti qadağandır. Kompleks karbohidratlara müxtəlif dənli bitkilər və bütün tərəvəzlər daxildir. Ancaq aşağı karbohidrogenli bir pəhriz tərəvəzdən və yalnız az miqdarda dənli bitkilərdən və bəzi meyvələrdən istifadə etməyə imkan verir.

Aşağı karbohidrogenlər iki növ ola bilər: yavaş və sərt. Birincisi mərhələli kilo vermək üçün hazırlanmışdır. Bu vəziyyətdə, sonradan, pəhrizdə müəyyən normalara əməl etsəniz, lazımsız funtların təkrar dəsti alınmaması olduqca mümkündür. Sərt diyetlər əsasən idmançılar üçün nəzərdə tutulub. Çox vaxt bədən qurucuları qurutma üçün istifadə edirlər, buna görə sadə bir insanın istifadəsi sürətli nəzarətsiz çəki artımına səbəb ola bilər.

Az karbohidrogenli pəhrizin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onun köməyi ilə davamlı aclıq hissi keçirmədən, layiqli miqdarda dönmədən kilo verə bilərsiniz. Ancaq sürətli nəticələr gözləməməlisiniz. Bu, bədənin lazımsız zərərlərdən qorunmasına kömək edəcək uzun bir idarə olunan bir prosesdir. Adətən müxtəlif "ac" diyetlər ilə müşayiət olunanlardan biri. Hər halda, belə bir pəhriz sonradan gündəlik bir pəhriz üçün əsas olan bir qidalanma sisteminə çevrilə bilər.

Aşağı karbohidrogenin faydalı xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

• yalnız sağlam və əlverişli yeməklərdən istifadə etdiyinə görə inanılmaz xərc tələb etmir,
• diabetli xəstələrdə belə bir pəhriz lipid spektrini bərpa etməyə kömək edir, qan səviyyəsini normallaşdırır, ancaq belə bir pəhriz yalnız bir mütəxəssisin nəzarəti altında istifadə edilə bilər,
• pəhriz balanssızdır, ancaq uzun müddət etibarlı şəkildə yapışa bilərsiniz və ya xüsusi bir qidalanma sistemi olaraq yerləşdirərək həyat tərzi edə bilərsiniz,
• İdmançılar arasında olduqca tələb olunur, çünki əzələ kütləsinə toxunmadan yağ yandırmağa kömək edir və uzun müddət enerji verir.

Az karbohidrogenli pəhrizin əks göstərişləri və eksiklikleri

Sistem nə qədər gözəl olursa olsun, həm üstünlükləri, həm də mənfi cəhətləri var. Bundan əlavə, aşağı carb pəhriz bir sıra əks göstərişlərə malikdir:

• uşaqlıqda və yeniyetməlik dövründə bu pəhrizdən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki yaranan orqanizmdə karbohidrat çatışmazlığı xoşagəlməz sağlamlıq nəticələri ilə üzləşə bilər;
• Hamiləlik və laktasiya dövründə belə bir kilo itkisi sisteminə müraciət etmək lazım deyil, çünki hamilə qadınlar üçün dölün sağlamlıq vəziyyəti prioritetdir, buna görə də prinsip etibarilə diyetə getməməlidir;
• sağlamlıq problemləri varsa, diyetdən əvvəl məcburi bir mütəxəssis məsləhətləşməsi lazımdır.

Az karbohidrogenli pəhriz prinsiplərinə uyğun olaraq, hər gün protein qidalarının istifadəsinin ürək və qan damarlarının işində arzuolunmaz nəticələrə, həmçinin böyrəklərə böyük bir yük gətirə biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Adətən bu, bədəndə az miqdarda bu pəhriz ilə bədənə daxil olan bir çatışmazlıqdan qaynaqlanır.

Qlükoza çatışmazlığı, şübhəsiz ki, aşağı karbohidrogenli pəhrizin dezavantajlarına da aiddir. Bu, ilk növbədə zehni fəaliyyətə təsir edir, yaddaşı tez-tez pisləşdirir və reaksiya sürətini yavaşlatır. Şirin sevənlərin belə bir pəhriz ilə barışması xüsusilə çətindir. Pəhrizdən çıxanların böyük bir hissəsi belə insanlar arasındadır.

Ayrıca, protein qidası bədəndə zəngin bir maddədir və faydalı bir menyunun olmaması bağırsaqlarda problem yarada bilər. Pəhrizdə böyük bir miqdarda bədən keton bədənləri istehsal etməyə başlayır. Onlar, öz növbəsində, bədəndən yağ sızmağı bacarırlar, eyni zamanda vacib orqan və sistemlərin normal və ahəngdar işləməsi üçün lazım olan faydalı maddələri tuta bilərlər. Tez-tez bu, zəifliyə, başgicəllənməyə və yuxusuzluqla nəticələnə bilər. Bu vəziyyətdə bir həkim görmək lazımdır, çox güman ki, arıqlamaq bu üsul sizin üçün deyil.

Müəyyən sağlam tərəvəzlərin qəbulu az karbohidrogenli pəhriz ilə məhdudlaşdığından, bədəndə lazımi miqdarda vitamin və minerallar ola bilər, buna görə də o dövrdə əlavə vitamin komplekslərinin istifadəsi məqbuldur.

Aşağı carb pəhriz üçün həftəlik menyu

Az karbohidrogenli pəhrizin ürəyində (bu bir pəhrizdir Atkins və ya Kreml) çox miqdarda protein istehlakıdır, buna görə pəhriz də protein adlanır.

Təhlükəsiz arıqlamaq istəyirsinizsə, istehlaka başlayın Hər biri 3-4 q çəkinizin hər kiloqramına protein və karbohidratları məhdudlaşdırın.

Bədənin artıq yağları yandıraraq, enerji verən (ketoz), əzələləri itirilməməsi halında (bədən qurucuları pəhrizdən "quru" istifadə edir). Diyet məşqə kömək edir.

Diyetinizi protein olan qidalarla doldurun. Ən faydalı (100 q məhsula protein miqdarı ilə):

• yağsız mal əti (sink, dəmir ehtiva edir) - 28 q,
• toyuq döşləri - 25 q,
• hinduşka - 27 q
• dana - 30 q
• dovşan əti - 24 q,
• donuz əti -20 q
• quzu -22 q.

• sarısı ilə (A və E vitaminləri) - 6 q,
• olmadan - 3,5 q.

• şampignonlar, şanterelles və s. - 2,5 q,
• mərcimək, lobya - 3-8 q (lakin aşağı kalorili)

• tofu - 5-10 q,
• soya südü - 3 q.

Haqqında 45 qr, lakin kalori miqdarı yüksəkdir, buna görə gündə 50 q-dan çox olmamalıdır.

Karbohidrat tərkibli məhsullardan tərəvəz yeyə bilərsiniz - tərəvəzin kalorili məzmununa bir istinad - meyvələr - tərəvəzin kalorili məzmununa bir keçid - (kartof və banan istisna olmaqla), dənli dənli bitkilər, təbii bal və quru meyvələr. Mağaza şirniyyatları, makaron və un məhsullarını istisna edin.

1 nömrəli həftə üçün menyu protein pəhrizi

2-ci həftə üçün menyu protein pəhrizi

3-cü həftə üçün menyu protein pəhrizi

4-cü həftə üçün menyu protein pəhrizi

Gördüyünüz kimi, bu hazır bir protein pəhrizidir 4 həftə ərzində. Sadəcə götür və et!

İçki şəklində bol mineral suyu, həmçinin yaşıl çay və ya şəkərsiz qəhvə içmək. Paketlərdə soda, şirələr, hazır qatıqlar istisna olun - onlar karbohidratlarla doludur. Ürək-damar sisteminizi dəstəkləmək üçün kalium əlavələri qəbul edin.

Bir video menyunu düzəltməyə kömək edəcəkdir. Burada əsas icazə verilən və qadağan olunmuş məhsul qrupları, pəhrizin əsas prinsipləri və mərhələləri nəzərdən keçirilir.

Ancaq nömrələr fərqli ola bilər və əsas göstəriciləriniz sağlamlıq və əhval-ruhiyyə olmalıdır.

Bu məqalə ilə maraqlanırsınızsa, bir pəhriz riski çəkmisiniz və ya istəmisiniz.Arıqlamaq sizin üçün yanan bir problemdirmi? Etibarsızlıq hissini, paltarın ölçüsü haqqında kompleksləri, hətta başqalarının lağ etməsini də bilirsinizmi? Əlavə kilo və düşmənçilikdən qurtulmaq istəmirsiniz?

Müasir media çox sayda diyet təklif edir. Onların hər birinin mahiyyəti kalori və məhsul məhdudiyyətlərini ciddi şəkildə kəsməkdir. Ancaq BEECH pəhrizindən faydalanaraq qida qəbulunda qəddar kəsilmədən edə bilərsiniz. BEACH pəhrizi haqqında rəyləri oxuyun və həqiqəti öyrənin. BEACH pəhrizi haqqında daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz http://www.davajpohudeem.com/diety/dieta-buch/menyu.html

Təslim olmayın, irəliləyin, nəticə əldə edin və qələbələriniz barədə başqalarına deyin! Əminik ki, öhdəsindən gələ bilərsiniz.

Nümunə olaraq insanlardan rəy verəcəyik artıq metodu sınamışam.

Ludmila, 29: "Ağırlıq 70-dən çox olduqda bir şey etmək vaxtı olduğunu başa düşdüm. Bir meyvə pəhrizini verdim, ancaq sonra yayda çəki geri döndü, üstəgəl 10 kq! Dəhşətə gəldi, evdən getmək istəmədi.

Dost tövsiyə olunur Atkins pəhrizi, bir simulyatora yazıldı və iki həftə içində 9 kq arıqladım. İndi çəki 60 az karbohidrogen üsulu ilə yeməyə davam edirəm.

Daha 5 kq atmağı planlaşdırıram. "

Anastasiya 30: "Hamiləlik dövründə 20 kq qazandım. Yavaş-yavaş özümə qulluq edəcəkdim, amma vaxtım yox idi, pul qazandım, tire-nə yedim. Ev işləri səbəbindən 5 kilo atdım, sonra zəng etdim.

İki il sonra həyatda daha sabit oldu və çəki artdı. Pəhriz almağa qərar verdim, sağlamlıq üçün ən etibarlı olan az karboh seçdim.

İndi evdə aerobika edir, pəhriz yeyir, ayda 10 kq azalıb».

Veronika, 22: "Mən həmişə yumşaq idim və qurmaq istəyirdim. Qız yoldaşları, aşağı kalorili diyetlər haqqında dəhşətləri izah etdi, qəbul etməyə cəsarət etmədi. İdman zalında həftədə iki dəfə məşq edirəm, buna görə məşqçi protein diyeti məsləhət gördü. Bir həftə Atkins yemək 5 kq qalıb! Çox deyil, amma mənim üçün fantastikdir, davam edəcəyəm. "

Alexander, 25: "İdman salonu ilə məşğulam, qurutma üçün az karbohidrogenli qidalardan istifadə edirəm. Həmişə çox ət yedim, amma çox karbohidrat var. Zülal qarışıqları aldım. Kilo yağla böyüyür, relyef çox yaxşı deyil. İkinci həftə qurudum və nəticələr gözə çarpır. "

Arıqlamaq üçün az karb pəhriz: menyu və qidalanma xüsusiyyətləri

Az karbohidrogenli bir pəhriz bir çox mübahisəyə səbəb olur: azarkeşləri çoxdur və demək olar ki, çox sayda rəqib var. Bunun səbəbi, belə bir qidalanma planı zamanı çox tanış qidalardan imtina etməyinizdir.

Heç kimə sirr deyil ki, menyuda karbohidratların azaldılması tədricən arıqlamağa səbəb olur. Bu qida sistemini az karb pəhriz adlandırmaq daha doğru olar.

Ancaq həmkarlarından fərqli olaraq, çox ac qalmaq və özünüzü məhdudlaşdırmaq lazım deyil.

Uzun müddət az karbohidrogenli yemək yeyirsinizsə, onda narahatlıq hiss etməyəcəksiniz, ancaq kilo aldıqdan sonra hər şey sabit olacaq. Bu pəhriz ilə ayda 8-10 kq arıqlaya bilərsiniz.

Aşağı karbohidrogenlərin xüsusiyyətləri

Pəhriz əvvəlcə istehlak olunan şəkər və nişastanın miqdarını azaldır. Bədəndə bu məhdudiyyət ilə, qlükoza və ketonların meydana gəlməsi yağ yataqlarında olan zülal və yağlardan meydana gəlir. Bu qidalanma zamanı sintezdə iştirak edən yağ miqdarı tədricən azalır.

Ancaq bir protein qidasında intellektual fəaliyyətin mümkün olmadığı üçün karbohidratları tamamilə xaric etmək mümkün olmadığını başa düşmək lazımdır. Belə bir pəhrizin ikinci günündə laqeydlik və yuxululuq hiss edə bilərsiniz və tez görünəcək.

İstehsal edilən, azaldılmayan və artırılmayan karbohidratların optimal miqdarı gündə 1 kq bədən çəkisinə 3-5 q karbohidratdır (və ya ortalama 100-150 q). Karbohidratları tədricən azaltmağa dəyər. Əvvəlcə şəkər tərkibli məhsullardan, daha sonra - nişasta tərkibli məhsullardan imtina etmək daha yaxşıdır. İdeal olaraq, həftə üçün bir menyu yaradın.

Aşağı karb həftəlik pəhriz menyusu

Menyuda əsasən az miqdarda şəkər və nişasta olan protein qidaları, tərəvəz və meyvələr var. Yəni kartof və çuğundurdan imtina etməyə dəyər. Hər 2-3 saatda yemək lazımdır.

• Səhər yeməyi: göbələk ilə 3 yumurtanın omleti, pomidor ilə soğan. Bir fincan qəhvə və ya çay şəkərsiz. Bir yaşıl alma da yeyə bilərsiniz.
• Snack: yarpaqlı salat bir qaşıq bitki yağı və ya 30 q pendir və ya 100-150 q az yağlı kəsmik.
• Nahar: 300 q quş əti, dana, mal əti və ya dovşan əti qaynadılmış və ya bişmiş formada və xiyar və pomidor ilə tərəvəz salatı.
• Şam yeməyi: 150-200 g bişmiş balıq yüngül bir yan yeməyi ilə.

• Səhər yeməyi: 200 qram kəsmik və yarım alma, həmçinin bir fincan qəhvə və ya çay.
• Snack: kələm, pomidor və zeytun yağı ilə xiyar olan tərəvəz salatı. Cəfəri və ya şüyüd əlavə edə bilərsiniz.
• Nahar: toyuq şorbası və ya yarpaqlı göyərti ilə qaynadılmış toyuq salatı və limon suyu və zeytun yağı ilə soyun.
• Şam yeməyi: brokoli və ya 30 q pendir və greyfurt ilə yüngül tərəvəz şorbası.

• Səhər yeməyi: qaynadılmış yumurta, 30 q pendir, qəhvə və ya çay.
• Snack: dəniz məhsulları salatı, qreypfrut və ya kərəvizin bir çubuqu olan bir stəkan pomidor suyu.
• Nahar: tərəvəz şorbası və donuz əti doğranır.
• Şam yeməyi: brokoli və ya qaynadılmış gül kələm, bir dilim pendir ilə 150 ​​q hinduşka.

Növbəti günlərdə eyni menyunu təkrarlamağa, bir həftəyə uzatmağa dəyər. Bundan əlavə, hər növ ət, balıq və dəniz məhsulları, kəsmik, sərt az yağlı pendir, kefir istehlak üçün icazə verilir. Aşağı carb pəhrizindəki tərəvəzlərdən kələm, pomidor, xiyar, soğan, sarımsaq, zucchini, brokoli, gül kələm, yarpaqlı tərəvəzlər, kərəviz və badımcan yeyə bilərsiniz.

Göbələklərin bütün növlərini də edə bilərsiniz.

Aşağı carb pəhrizinin mahiyyəti

Bu gündən etibarən, karbohidratların nəzarətsiz istehlakını istisna edən bir pəhriz, çox miqdarda protein ehtiva edən məhsullara əsaslanan düzgün bir qidalanma sistemi hesab olunur.

Bu üsulda zərərli karbohidratlar tamamilə yoxdur. Bunun sayəsində insan bədəni lazımi enerji əldə etmək üçün öz yağ ehtiyatlarını xərcləməyə başlayır.

Pəhrizdə zülal üstünlük təşkil etməlidir

Beləliklə, insan qidadan və ya yağdan enerji ala bilər, bu da insan ac qalmağa başlayacağı təqdirdə bədəndə xüsusi olaraq saxlanılır. Belə balanslı bəslənmənin əsas məqsədi aşağıdakılardır - aclığın olmaması.

Yeməkdən tamamilə imtina etməməlisiniz, çünki sonradan bu daha da sağlamlıq problemlərinə səbəb olacaqdır. Bundan əlavə, əlavə funtlar heç yerə getməyəcəkdir.

Kilo azaltmaq üçün, yalnız protein məhsulları ilə əvəzlənərək, karbohidratların qəbulunu məhdudlaşdırmaq kifayətdir. Sonuncu, öz növbəsində, qidalanma və faydaları ilə tanınır.

Bundan əlavə, bir tikə və ya toyuq kəkəyi bədənə doyma hissi verəcək və onu faydalı vitaminlər, minerallar, amin turşuları, həmçinin makro- və mikroelementlər ilə dolduracaqdır.

Ancaq tortlar və şirniyyatlar boş kalori və yağlardan başqa heç nə verə bilməz. Nəticədə onlardan əldə edilən karbohidratlar yanlara yatmağa başlayır.

Aşağı carb pəhrizi mütəxəssislər tərəfindən təsdiqlənir və kilo itkisi üçün ən zərərsiz və təsirli hesab olunur. Bu maddənin xəstələrdə konsentrasiyası çox yüksək olduğu üçün şəkərli diabet üçün də tövsiyə olunur. Karbohidratların nəzarətsiz qəbul edilməsi vəziyyəti daha da pisləşdirə bilər.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Bir qayda olaraq, pəhriz az miqdarda karbohidrat əlavə edilməsi ilə yalnız protein qidalarından ibarət olmalıdır.

Aşağı karbohidrogenlərlə aşağıdakı qidalara icazə verilir:

• hər növ ət (donuz əti, mal əti, quzu, toyuq, hinduşka, qaz, ördək, dovşan),
• qapalı (qaraciyər, böyrək, ürək, ağciyər, beyin),
• göbələklər
• süd məhsulları (süd, pendir, kefir, xama, qatıq),
• yumurta (toyuq, bıldırcın),
• qoz-fındıq (qoz, meşə, fındıq, fıstıq),
• tərəvəzlər (baklagiller, qulançar, lobya, qarğıdalı, noxud, kartof, avokado, zeytun istisna olmaqla),
• meyvələr (gündə iki ədəddən çox deyil: banan və üzümdən başqa hər şey),
• az yağlı balıq və digər dəniz məhsulları,
• dənli bitkilər (qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması).

Yağlar olan qidalar da az miqdarda istehlak edilməlidir. Pəhrizdə karbohidratlar olmadıqdan sonra, bədən bunun üçün həyati enerji olaraq yağ anbarlarını yandırmağa başlayır.

Aşağıdakıları qadağan olunmuş qidalar hesab etmək olar:

• çox miqdarda nişasta (düyü, spagetti, kartof) olan yan yeməklər,
• hər hansı bir çörək
• tortlar, tortlar, peçenye, muffins, pizza, burger, o cümlədən müxtəlif xəmir növləri
• şirniyyat (şirniyyat, şokolad),
• hisə verilmiş ətlər (kolbasa, balıq),
• yağlı souslar (mayonez, ketçup),
• şəkər (bundan sonra çay və qəhvə təmizlənmədən sərxoş olmalı olacaq),
• əvvəllər qeyd edildiyi kimi, banan və üzüm meyvələrdən tamamilə xaric edilməli olacaq, çünki tərkibində çox miqdarda təbii mənşəli şəkər olan fruktoza var;
• supermarketdən şirin şirələr, qazlı içkilər və meyvə içkilər,
• spirtli içkilər.

Aşağı karbohidratlı Diyet Məhsulları Cədvəli

Bu diyetə ciddi riayət etməklə, hər məhsul üçün (100 qr) y ilə göstərilən nömrələrin verildiyi müəyyən bir cədvəldən istifadə etməlisiniz. e.

Belə bir şərti vahiddən biri 1 q karbohidratdır. Gündə icazə verilən karbohidratların miqdarını saymaq olduqca sadədir (çəki itirməyə başlamaq üçün gündə 39 kubdan çox olmamalısınız).

Bəzi istenmeyen məhsulların y nisbətinin aşağı olmasına baxmayaraq. e., pəhriz zamanı yemək qadağandır. Ağırlıq istədiyiniz səviyyəyə çatdıqda, tədricən diyetinizə daxil edilə bilər.

Məhsulların və onlar üçün şərti vahidlərin siyahısı belədir:

• ət, quş əti, mal əti qaraciyəri - 0,
• toyuq qaraciyəri - 1,5,
• hər hansı bir yumurta (parça) - 0,6,
• kolbasa və kolbasa - 3,
• süd kolbasa və kolbasa - 1,5,
• hisə verilmiş və bişmiş balıq - 0,
• karides, qırmızı və qara kürü - 0,
• kalamar - 5,
• şampinonlar - 0,2,
• qurudulmuş göbələk - 7,5,
• az yağlı kəsmik - 1,8,
• yağ kəsmik - 2.9,
• şəkərsiz qatıq - 3,4,
• şirin qatıq - 8,7,
• kefir, mayalanmış bişmiş süd - 3.1,
• süd - 4,8,
• xama - 4,
• qaymaq - 4,
• kərə yağı - 1,1,
• marqarin - 2,
• dondurma - 22,
• tünd şokolad - 50,
• peçenye - 75,
• halva - 55,
• bal - 75,
• şəkər - 98,
• lobya - 46,
• yulaf, quru noxud - 50,
• qarabaşaq yarması - 65,
• darı, inci arpa, arpa yağı - 66,
• düyü - 71,
• makaron - 69,
• çovdar çörəyi - 34.

Toyuq Döş Tərəvəz Salatı

Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlayın.

• 500 g toyuq göğsü
• 1 pomidor
• 3 xiyar
• 1 bənövşəyi soğan,
• şüyüd
• cəfəri
• nanə
• zeytun yağı
• limon suyu
• qara bibər
• duz
• günəbaxan yağı
• kahı.

Əvvəlcə toyuq göbəyini kəsib, hər iki tərəfə döymək lazımdır. Duz və istiot dadmaq üçün. Bir tavada yağ yandırın və ətini qızardın.

Sonra pomidor, soğan və xiyar doğrayın. Soğanı limon suyu ilə səpin. Bir qarışdırıcıda göyərti zeytun yağı ilə döyün. Bütün hazırlanmış maddələr bir salat qabına qarışdırılmalıdır. İsterseniz, salat kahı yarpaqlarına qoyulur.

Qırmızı toyuq döşləri

Tərkibi

• 500 q toyuq döşü,
• 3 osh qaşığı. kaşığı duz
• 1 çay qaşığı kəklikotu
• 1 çay qaşığı rozmarin
• torpaq qara bibər
• 100 ml marka.

Bütün ədviyyatları bir-birinə qarışdırın və toyuq ətini onlarla birlikdə doğrayın.

Şüşə qabda qoyun, yapışqan filmlə örtün və iki gün soyuducuya qoyun. Gündə iki dəfə fileto yandırın.

Göstərilən vaxtdan sonra onu soyuducudan çıxartmalı, bütün ədviyyatları yuyub iyirmi dəqiqə soyuq suda buraxmalısınız. Sonra sudan çıxın və salfetlər ilə qurudun.

İndi hər bir məmə kətan dəsmalına sarılmalı və üç gün qurumağa buraxılmalıdır. Bu müddət keçdikdən sonra özünəməxsus dadı və ətrindən ləzzət ala bilərsiniz.

İstəyirsinizsə, hazır olduqdan sonra əti sobanın üstündəki iplərə asın, ocağı və kaputu yandırın və təxminən üç saat gözləyin.Belə bir manipulyasiyadan sonra nəhayət hazırlanacaqdır.

Aşağı karb pəhriz Həftə üçün menyu

Bir çox insan üçün aşağı karbohidrogenli pəhriz uyğun gəlir. Qadınlar üçün həftəlik menyu, şəkər, nişasta və digər karbohidratlar az olan qidalardan ibarətdir. Hamısı yemək üçün mövcuddur və yüksək pəhriz xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur.

Bu pəhrizin populyarlığının zirvəsi XX əsrin 50-70-ci illərində gəldi. Bir həftə və ya daha çox olan az karb pəhriz və menyudan sonra məsuliyyətli bir yarışdan əvvəl forma almağa ehtiyacı olan idmançılar tərəfindən istifadə edilmişdir. Buna görə pəhriz yalnız qadınlarda deyil, kişilərdə də hörmətlidir.

Pəhriz qaydaları və prinsipləri

Seçilmiş yeməyə riayət etməklə bir neçə qaydaya əməl etmək lazımdır. Bunlar aşağıdakılardır:

1. Gündəlik suyun həcmini azalda bilməzsiniz. Ən azı 2 litr olmalıdır.
2. Ən yaxşı effekti əldə etmək üçün, arıqlamış çay yandıran yağı, bir həftəyə az karbohidrogenli bir diyetə daxil etmək məsləhətdir.
3. Faydalı qida əlavələri tövsiyə olunur. Bunlara selenyum və karnitin, eləcə də kətan yağı olan vitaminlər kompleksi daxildir.
4. Mədə-bağırsaq traktının və ürək-damar sisteminin işində problemlərin qarşısını almaq üçün ət və tərəvəz qidaları arasında tarazlıq qorunmalıdır. Heç bir halda bitki məhsullarının miqdarını azaltmamalısınız.
5. Bir adam üçün gündəlik karbohidrat norması təxminən 150 qr.Bu lazımlı miqdar bütün orqanların işini qorumağa xərclənir. Mütəmadi idman və ya ağır fiziki işlə məşğul olan bir insan üçün bu norma 350 və hətta 400 q-a qədər yüksəlir.Bədənə normal işləməsi üçün lazım olan miqdarda daha çox karbohidrat maddəsi daxil olursa, artıq miqdar yağ ehtiyatı şəklində toplanacaq - gələcək üçün.
6. Bu diyetin ən optimal müddəti 3-7 gündür. Bu dövrə riayət edərək bədənə zərər vermədən bir neçə kiloqram artıq çəki itirə bilərsiniz.
7. Seçilmiş pəhrizi müşahidə edərək aktiv həyat tərzi keçirmək tövsiyə olunur. Fiziki fəaliyyət yüksək səviyyədə olmalıdır, çünki bu kalorilərin səmərəli istifadəsinin açarıdır.
8. Xatırladaq ki, bu pəhriz hamilə qadınlar, 16 yaşdan kiçik uşaqlar, diabet xəstələri, həmçinin ürək, böyrək və ya qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün uyğun deyil.

Aşağı karbohidrogenli pəhriz nədən ibarətdir

Aşağı karbohidrogen pəhrizinin menyusuna daxil edə biləcəyiniz və hətta tercih edə biləcəyiniz məhsulların çeşidi olduqca böyükdür. Əsasən qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən təklif olunan siyahıdan protein zayıflama məhsulları daxildir. Ancaq bu yalnız onlarla məhdudlaşmır. Buna görə, bu pəhriz bir protein pəhrizinin surəti və ya dublikatı deyil. Bu ayrıca hazırlanmış axıdma sxemidir.

Aşağı karbohidrogenli məhsullar cədvəlində az proteinli tərəvəz, otlar, meyvələr var, lakin bioloji aktiv və qondarma "ballast" maddələrlə zəngindir.

Pəhriz daxildir:

• Ət məhsulları (az yağlı mal əti və dana, mal əti qaraciyəri, toyuq, ördək balası, qaz, hinduşka, dovşan, camış, az yağlı qoyun əti, venison).

• Balıq və dəniz məhsulları (cod, qızılbalıq, alabalıq, siyənək, makaron, halibut, orkinos, sardina, cəllad, istiridyə, karides, midiya, kalamar).

• Süd və süd turşusu məhsulları (kəsmik, süd, kefir, az yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd, az yağ tərkibli pendir).

• Tərəvəz və göyərti (sarımsaq, şüyüd, arugula, kərəviz, cəfəri, şüyüd, nanə, otqulaq, zeytun, göbələk, turp, bibər, qulançar, hər hansı bir soğan, xiyar, pomidor, yaşıl lobya, yaşıl noxud, hər cür kələm, rhubarb, balqabaq, balqabaq, badımcan, zucchini).

Aşağı carb pəhriz - qadınlar üçün həftəlik menyu

Nümunə üçün əlavə edilmiş nümunəni götürə bilərsiniz. İsterseniz, bəzi yeməklərin dadlı analoqlarla əvəz edilməsi qadağan deyil.

1 gün

Səhər yeməyi - alma (yaşıl), üç yumurtanın omleti

Nahar - tərəvəz salatı, qaynadılmış mal əti (300 q)

Snack - otları olan az yağlı kəsmik (150 q)

Şam yeməyi - qaynadılmış və ya bişmiş balığın yeməyi (300 q)

2 gün

Səhər yeməyi - kəsmik (200 q), alma (bişmiş ola bilər)

Nahar - toyuq güveç (300 q)

Snack - Fırça tərəvəz salatı

Şam yeməyi - tərəvəz şorbası, brokkoli güveç

3 gün

Səhər yeməyi - bərk qaynadılmış yumurta (2 ədəd), sərt pendir (50 q)

Nahar - balıq ilə tərəvəz şorbası

Snack - kefir smoothie

Şam yeməyi - qaynadılmış toyuq (300 q), tərəvəz salatı

4 gün

Səhər yeməyi - quru meyvələrlə yulaf ezmesi

Nahar - mal əti ilə tərəvəz güveç (250 q)

Snack - bişmiş alma, qatıq

Şam yeməyi - qarabaşaq yarması, qaynadılmış çuğundur salatı

5 gün

Səhər yeməyi - iki yumurtadan bir omlet, kilo vermək üçün bir süd südü

Nahar - qaynadılmış balıqların bir hissəsi (300 q), tərəvəz salatı

Snack - darçın ilə kefir (1 stəkan)

Şam yeməyi - Təravətli Tərəvəz

6 gün

Səhər yeməyi - kəsmik güveç (200 q)

Nahar - təzə tərəvəz salatı, qaynadılmış mal əti (300 q)

Günortadan sonra qəlyanaltı - avokado ilə salat

Şam yeməyi - dəniz məhsulları güveç (300 q)

7 gün

Səhər yeməyi - süddə qarabaşaq yarması sıyığı (300 q)

Nahar - aşağı kalorili şorba

Snack - omlet ilə salat (150 q)

Şam yeməyi - tərəvəz, meyvə kokteyli olan balıq

Arıqlamaq üçün bu üsulla əlaqədar başqa bir vacib şey:

7 gün ərzində asanlıqla bir neçə kilo arıqlaya bilərsiniz. Aşağı karbohidrogenli bir pəhriz istifadə edilsə rəqəm daha incə olacaq.Hanımda qadınlar və kişilər üçün hazırlanan menyu olduqca balanslı və müxtəlifdir, buna görə bədənə yalnız fayda gətirəcəkdir.

Karbohidrogenlərin yan təsirləri

• Pəhrizdə lif çatışmazlığı səbəb olan qəbizlik
• başgicəllənmə, baş ağrısı və qlükoza çatışmazlığı səbəbindən konsentrasiyanı itirir
• kalium, maqnezium və kalsium çatışmazlığından yaranan əzələ spazmı
• pis nəfəs, yuxusuzluq və ürək bulanması
• Böyrək xəstəliyi, gut və çox protein qəbulu səbəbiylə birgə xəstəliklərin kəskinləşməsi riski

Aşağıdakı pəhriz bir mütəxəssisin nəzarəti altında istifadə edilməlidir, obez və kilolu olmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Üç həftədən çox olmamalı və sidikdə ketonların, qan qlükoza nəzarətini tələb edir. Pəhriz zamanı bol su içmək lazımdır (gündə 2-3 litr). Diyet həftədə 0,5-1 kq "itirməyə" kömək edəcək təxminən 1500 kalori təmin edir. Kişilər üçün gündəlik kalori qəbulu təxminən 500 kalori artırılmalıdır. Buna əlavə qəlyanaltılar əlavə etmək və / və ya aşağıda göstərilən nümunədə göstərildiyi kimi bəzi məhsul standartlarında dəfələrlə artmaqla nail olmaq olar:

Gün 1: Səhər yeməyi 1. əlavə yumurta = 74 kkal 2. kərə yağı ilə əlavə tost parçası - 102 kalori

qəlyanaltı əlavə 20 badam = 139 kkal

1524 kalori, 119 q protein, 79 q karbohidrat, 105 q yağ

Səhər yeməyi: 323 kalori, 21 g protein, 14 g karbohidrat, 20 q yağ
3 yumurta omlet, bütün taxıl tostu

Nahar: 139 kalori, 5 g protein, 5 g karbohidrat, 12 q yağ
Badam 20 ədəd

Nahar: 440 kalori, 37 q protein, 19 g karbohidrat, 45 q yağ
buxarda hazırlanmış karides 100 g, 1/4 avokado ilə salat, bir ovuc kahı və bir neçə albalı pomidor. Salat: bir kaşığı zeytun yağı, bir kaşığı limon suyu, 1/3 qırmızı incə doğranmış çili bibəri tərəvəz ilə qarışdırılır.

Snack: 157 kalori, 12 g protein, 14 g karbohidrat, 5 q yağ
Karidesdən hazırlanmış kəsmik pendir ilə birlikdə iki undan iki kraker yaydırın

Şam yeməyi: 331 kalori, 37 q protein, 14 g karbohidrat, 17 q yağ
tərəvəz ilə caper sousunda cod, 80 q lobya və 100 q qaynadılmış brokkoli. Buxar cod filesi 100 qr, bir kaşığı zeytun yağı, bir çay qaşığı zucchini, bir kaşığı doğranmış cəfəri və limon suyu qarışığı ilə sousu tökün. Qaynadılmış tərəvəz ilə yeyin.

Şirin: 134 kalori, 7 q protein, 13 g karbohidrat, 6 q yağ
təbii qatıq 150 q + 2 xörək qaşığı mavi

1.508 kalori, 100 q protein, 83 q karbohidrat, 88 q yağ

Səhər yeməyi: 313 kalori, 13 g protein, 25 g karbohidrat, 20 q yağ
təbii qatıq 150 g + 30 g moruq və püstə. maddələri qarışdırın

Nahar: 145 kalori, 6 qram protein, 4 qram karbohidrat, 12 qram yağ.
Bir ovuc (25 q) balqabaq toxumu

Nahar: 552 kalori, 33 q protein, 36 g karbohidrat, 32 q yağ
somon, sous ilə quinoa salatı. Baharatlarla (bibər, sarımsaq) qızardılmış qızılbalıq, salat sousu: bir kaşığı zeytun yağı, limon suyu və bibər

Snack: 78 kalori, 2 g protein, 7 g karbohidratlar, 5 q yağ
Bir qaşıq hummus və kiçik yerkökü

Şam yeməyi: 420 kalori, 46 q protein, 11 g karbohidrat, 19 q yağ
Donuz ətini yüngülcə döyün və 100 g zolaqlara kəsin, tərəvəzləri bir tavaya doğrayın (soğan, lobya cücərti, brokoli, istiot) 200 q. Əvvəlcə ət bişirin, sonra tərəvəz, çili bibəri, mixək, doğranmış sarımsaq, zəncəfil əlavə edin, bir qaşıq hindistan cevizi yağı və qəhvəyi şəkər.

1488 kkal, 95 q protein, 78 q karbohidrat, 109 q yağ

Səhər yeməyi: 356 kalori, 26 q protein, 31 g karbohidrat, 15 q yağ
iki sərt qaynadılmış yumurta, 50 q hisə verilmiş somon, bir neçə turp meyvəsi, armud

Nahar: 138 kalori, 5 g protein, 8 g karbohidrat, 11 q yağ
bir ovuc anakardiya fındıq (25 q)

Nahar: 523 kalori, 22 g protein, 23 g karbohidrat, 57 q yağ
mozzarella pendir ilə salat: dilimlərə kəsilmiş 120 q pendir, pomidor, avokado, sous, bir qaşıq zeytun yağı, balsamik sirkə, istiot. Bütün salatı təzə reyhan ilə səpin

Şam yeməyi: 395 kalori, 40 q protein, 12 g karbohidrat, 21 q yağ
tərəvəz ilə bişmiş qızılbalıq - 150 q somon filesi, bir qaşıq zeytun yağı ilə səpin, sarımsaq ilə doğrayın, gül kələm 100 q, 80 q noxud

Axşam: 76 kalori, 2 g protein, 4 g karbohidrat, 5 q yağ
bir stəkan isti badam südü

1444 kkal, 97 q protein, 85 q karbohidrat, 91 q yağ

Səhər yeməyi: 338 kalori, 9 q protein, 42 g karbohidrat, 15 q yağ
Badam meyvəsi - 3 xörək qaşığı badam lopası kiçik bir banan, 100 q yabanı ya da digər mövsümi meyvələr və ya dondurulmuş meyvələrlə qarışdırılır. Badam südü ilə doldurulmuş 150 ml.

Nahar: 38 kalori, 1 g protein, 9 g karbohidrat, 0 q yağ
şaftalı

Nahar: 461 kalori, 50 q protein, 16 g karbohidrat, 31 q yağ
toyuq və avokado ilə salat - bişmiş və doğranmış toyuqu yarım avokado, kahı, bir neçə albalı pomidoru ilə qarışdırın. Hər şeyi limon suyu ilə tökün və 10 q qarışıq qoz-fındıq səpin.

Snack: 139 kcal, 5 g protein, 5 g karbohidratlar, 12 q yağ
Badam 20 q (ovuc)

Şam yeməyi: 468 kkal, 32 g protein, 13 g karbohidratlar, 33 q yağ
Balqabaq ilə frittata - qəhvəyi şəkər, bir qaşıq zeytun yağı, 75 q balqabaq parçaları - 50 q doğranmış feta pendiri ilə qarışdırılmış 3 yumurta tökün. Yaşıl salat ilə yeyin.

1435 kkal, 92 q protein, 86 q karbohidrat, 82 q yağ

Səhər yeməyi: 391 kalori, 12 g protein, 35 g karbohidrat, 22 q yağ
meyvə qatıq - 200 q doğranmış qovun və 100 qr moruq, təbii qatıqla qarışdırılır. 15 q balqabaq toxumu ilə çiləyin

Snack: 100 kalori, 2 g protein, 2 g karbohidrat, 10 q yağ
3 ədəd Braziliya fındıqları

Nahar: 510 kalori, 44 q protein, 18 g karbohidrat, 29 q yağ
tuna salatı - 135 q tuna (duzlu su ilə) parçalara bölün, qaynadılmış və doğranmış bərk qaynadılmış yumurta ilə qarışdırın, yaşıl lobya parçaları bişirin və doğrayın, kartof bişirin və doğrayın, albalı pomidor 5 əd, bir kaşığı zeytun yağı sousu ilə qarışdırın və limon suyu

Snack: 69 kalori, 2 g protein, 17 g karbohidrat, 0 q yağ
qovun 70 q

Şam yeməyi: 310 kalori, 31 g protein, 9 q karbohidrat, hər gündə 17 q yağ
Qızartma toyuq ürəkləri qaynadılmış ispanaq ilə yeyilir, sarımsaq və badam südü ilə 100 qr, brokoli 100 q

Axşam: 55 kalori, 1 g protein, 5 g karbohidrat, 4 q yağ
10 q tünd şokolad 70%

1438 kalori: 106 g protein, 94 g karbohidratlar, 68 q yağ

Səhər yeməyi: 464 kalori 21 g protein, 13 g karbohidrat, 35 q yağ
meyvə ilə pancake - 50 qr torpaq badamını yumurta sarısı ilə qarışdırın, 2 xörək qaşığı təbii qatıq, köpük qədər döyün, pancake bişirin, 50 q çiyələk (sərbəst buraxın)

Nahar: 139 kalori, 5 g protein, 5 g karbohidrat, 12 q yağ
20 qoz-fındıq

Nahar: 342 kalori, 35 g protein, 35 g karbohidrat, 4 q yağ
hinduşka ilə sendviç - 125 q qaynadılmış hinduşka, çovdar çörəyi, xardal, pomidor, xiyar dilimləri və rukkola yarpaqları

Snack: 69 kalori, 10 g protein, 1 g karbohidratlar, 1 g yağ
bir neçə çubuq kərəviz

Şam yeməyi: 424 kalori, 35 q protein, 36 g karbohidrat, 16 q yağ,
zeytun yağı (çay qaşığı) pələng karidesində (150 q), qaynadılmış qırmızı mərcimək (50 qram), zeytun yağı, köri, ispanaq, sarımsaq və badam südü ilə ədviyyatlar

1560 kalori, 112 q protein, 52 q karbohidrat, 98 q yağ

Səhər yeməyi: 427 kalori, 43 q protein, 8 g karbohidrat, 26 q yağ
Qızartma və albalı pomidorları ilə qızardılmış yumurta - bir qabda 3 döyülmüş yumurta qızardın, 100 qr hisə verilmiş somonun doğranmış parçaları, albalı pomidorları ilə qarışdırın.

İkinci səhər yeməyi: 116 kkal, 5 q protein, 4 g karbohidrat, 9 q yağ
bir ovuc (20 q və ya 2 çay qaşığı) balqabaq toxumu

Nahar: 477 kalori, 38 g protein, 19 g karbonhidrat, 28 q yağ
yaşıl lobya ilə toyuq salatı - qaynadılmış və doğranmış toyuq göğsü ilə qarışdırılmış 100 q qaynadılmış və doğranmış yaşıl lobya 100 qr, 3 xörək qaşığı doğranmış qara zeytun, albalı pomidor, cəfəri. Bir qaşıq zeytun yağı və limon suyu ilə qarışdırın.

Snack: 56 kalori, 0 g protein, 7 g karbohidrat, 0 q yağ
2 naringi

Şam yeməyi: 484 kalori, 26 g protein, 14 g karbohidrat, 35 q yağ
Tərəvəz və qoz-fındıq ilə qızardılmış tofu - bir qaşıq kokos yağı, doğranmış tofu pendiri 150 g, 20 g anakardiya qoz-fındıq, brokoli, bir neçə lələk yaşıl soğan, paprika, soya cücərti. Soya sousu ilə mövsüm.

Faydalı məqalələr

Abunə üçün təşəkkür edirik!

Uyğun və ahəngdar bir fiqurun ardınca insanlar sağlam bir pəhriz yetişdirməyə və müşahidə etməyə başlayır. Üzləşməkdə olan ilk problem diyetdir. Problem sadə karbohidratların həddindən artıq istehlakında olduğunu çox az adam bilir. Məşhur mənbələrdə məlumatı öyrənən kimi, sonuna qədər oxumadan, karbohidratlar diyetdən tamamilə xaric edilir. Və burada qəzalar başlayır, sağlamlıq problemləri, qəza və s. Balans və həqiqət haradadır? Çox yaxındır! Gəlin düzəldək.

Son bir neçə ildə bir insanın niyə çəki alması ilə bağlı fikirlərdə kəskin dəyişikliklər oldu. Geniş kütlələr, karbohidratların və yeməli yağların dərialtı yağlara çevrildiyini və piylənmənin əsas səbəblərindən biri olduğunu başa düşdülər.

Uzun müddətdir ki, az yağlı pəhrizlər arıqlamaq metodlarının əsasını təşkil edir, bununla birlikdə artıq çəki itirməkdə yüksək nəticələr göstərən aşağı karbohidratlı pəhriz əsl sıçrayış etdi. Tədqiqatlar göstərir ki, sadə və mürəkkəb karbohidratlar bədənə müxtəlif yollarla təsir edir. Karbohidratlar çox olan qidaların həddindən artıq istehlakı kilolu olmağa səbəb olur.

Bu yazıda öyrənəcəksiniz:

• az carb pəhriz nədir və yağ necə yanır
• metodun üstünlükləri və mənfi cəhətləri,
• Aşağı carb pəhrizində hansı qidalar var?
• Tam bir menyu yaratmaq üçün az karbohal yeməklər üçün maraqlı reseptlər.

Kilo vermək metodunun mahiyyəti nədir

Karbohidratlar bədənə gün ərzində həyati proseslərə və fiziki fəaliyyətə sərf olunan enerji verir. Makrocell-in tamamilə rədd edilməsi funksional sistemlərin işində arızalara, yaranan enerjinin artıqlığı isə yağ anbarlarının artmasına səbəb olacaqdır. Yavaş (mürəkkəb) karbohidratlar qanda şəkərdə güclü bir atlama yaratmayan və daha uzun müddət enerjiyə çevrilən aşağı karbohidrogenlərin pəhrizinə daxil edilir.

Metodun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, təhlükəsiz və effektiv kilo vermək üçün pəhrizin ilk günündən etibarən hər gün istehlak olunan karbohidratların miqdarı azalır, zülallar artır. Buna görə bədəndə aşağıdakı proseslər başlanır:

1. Əvvəllər alınan enerji bizi yeni bir qaynaq axtarmağa məcbur edən kəsirdə verilir.
2. Bir pəhrizin ilk 2-3 günündə glikogen əsas enerji təminatçısı olur.
3. Sonra yağlar parçalanır, əlavə bir enerji mənbəyi - ketonu sintez edir.

Arıqlamaq üçün az karbohidrogenli və az yağlı bir diyetin faydalarını müqayisə edən tədqiqatlar, karbohidratları minimuma endirən insanların 6 ay ərzində az yağlı pəhrizdə olanlara nisbətən daha çox kilo aldıqlarını göstərdi.

Az karbohidrogenli pəhriz ilə subyektlər yeməkdən sonra doyma hissi yaşayır, çünki zülallar və yağlar karbohidratlardan daha yavaş parçalanır. Bundan əlavə, qan şəkəri və insulin istehsalında artım tədricən baş verdi. Beləliklə, yorğunluq və kəskinləşən aclıq hissi ilə əvəz olunan enerjinin kəskin partlayışları yox idi.

Nəticə: Pəhriz prinsipi - yağların yandırılmasına və əlavə funtların itirilməsinə kömək edən biokimyəvi proseslər.

Pəhriz zamanı yağ təbəqəsinin bədənin hər tərəfində bərabər azaldığını xatırlamaq vacibdir, buna görə yerli miqdarda azaltmaq mümkün deyil.

Üstünlüklər və çatışmazlıqlar

Menyuda karbohidratların az olması bədənin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir, həzmi normallaşdırır, metabolik prosesləri artırır və cavanlaşdırır.

• Aclıq bir pəhrizdə olmur, güc eyni qalır, zəiflik yoxdur,
• diabet xəstələrinə uyğundur
• arıqlamaq üçün kişilər və qadınlar üçün uyğun pəhriz,
• aşağı, orta və yüksək səviyyəli fəaliyyətlərə uyğundur,
• kilo itkisi, zülal və karbohidrat səviyyəsinin dəyişməsi üçün gündəlik kalori tələbatının hesablanmasında ciddi dəyişiklik tələb etmir.

Makronutrient miqdarının azaldılması arıqlamağa və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edir, aşağıdakılar üçün tövsiyə olunur:

• kilolu
• sıx məşqlər
• diabet
• hipertansiyon
• endokrin sistem pozğunluğu,
• onkoloji xəstəliklər.

Metod idmançılar və bədən tərbiyəsi ilə məşğul olanlar arasında etimad qazandı - bu, subkutan yağın faizini azaltmaq və əzələ kütləsini qorumaqla rahatlama tapmaq üçün etibarlı bir fürsətdir.

Bununla birlikdə, pəhrizin üstünlükləri var:

• qəbizlik - karbohidrat qəbulunun azalması ilə əlaqəli lifin azalması, həzm problemlərinə yol aça bilər;
• karbohidrat aclığı baş ağrısı, qıcıqlanma və əsəbilik yarada bilər,
• xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsi,
• qaraciyərdəki yükü artırır,
• kalium və natrium azdır
• karbohidrat çatışmazlığı zehni işlə məşğul olan insanlar üçün vacib olan konsentrasiyanı azaldır,
• ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafına səbəb olan heyvan mənşəli məhsulların çox olması səbəbindən xolesterinin artması,

Az carb pəhrizi bir neçə ildir təqib edilə bilən üsullar siyahısına daxil edilmir, çünki qadağan olunmuş qidaların böyük bir siyahısı bədən üçün əlavə stress yaradır. Buna görə bir neçə həftə və ya bir neçə aylıq məhdudiyyətlərdən sonra bir insan adi pəhrizinə qayıdır.

Diyetoloqların rəyi

Diyetisyenlər metoddan ehtiyat edirlər, çünki az karbohidrogenli bir pəhriz (bir həftə və ya bir ay ərzində) gündə 50-70 g makronutrientin istifadəsini nəzərdə tutur. Bir çatışmazlıq, artıqlıq kimi bir sıra yan təsirləri olan arzuolunmaz xəstəliklərə yol açır.

Həkimlər karbohidrat məhsullarının qəbulunu nəzarət edərək düzgün və balanslı bir pəhrizə üstünlük verməyi məsləhət görürlər. Sağlam qidalanma vərdişləri fiziki fəaliyyətlə birlikdə bədən yağının miqdarını azaltmağa kömək edəcək - metodu sürətli kilo vermək olmaz, ancaq sağlamlığa zərər vermədən.

Aşağı carb pəhriz üçün əsas qaydalar

Metod, bədəni qorumaq üçün kifayət olan karbohidratların minimum hissəsinin istifadəsini əhatə edir. Qadınlar üçün hər kiloqram üçün 2 qram, kişilər üçün - 3 q.Gündəlik suqəbuledici 120-150 q olsa, arıqlamaq üçün bu rəqəm tədricən və tədricən gündə 50-70 q-a qədər azalır. Protein qidası enerjinin əvəzinə çevrilir və əzələ tonunu qoruyur.

Aşağı bir karbohidratlı bir pəhriz, iştahı yatıran insulin səviyyəsini aşağı salır. Heyvan və bitki mənşəli zülallar və yağlar ilə gələn Keton cəsədləri, aclıq haqqında məlumat axını maneə törədir.

Məqsədlərinizə çatmaq müəyyən prinsiplərə uyğun olmağa kömək edəcək:

• pəhrizdən yüksək glisemik indeksli məhsulları çıxarmaq,
• vitaminlər və minerallar qəbul etmək,
• üstünlük verilən yemək üsulu - güveç, qaynatmaq, qril, buxarda hazırlanmış. Tərkibinə yağ əlavə etmədən və ya az miqdarda qızardın,
• yeməyi atmayın və kalori azaltmayın,
• ilk yarısında və məşqdən əvvəl kompleks karbohidratlar qəbul edin, ikinci hissədə - protein qidası,
• səhər yeməyinizə əmin olun
• içmə rejiminə əməl edin: ən azı 2 litr təmiz maye.

Arıqlamaq üçün gündəlik enerji tələbatının düzgün hesablanması hər hansı bir pəhriz başlamazdan əvvəl ilk addım olduğunu unutma.

Təsdiq olunmuş məhsul cədvəli

Pəhriz müəyyən məhdudiyyətləri nəzərdə tutur. Cədvəldən istifadə edərək aşağı karbohidrogenli qidalar üçün uyğun məhsullar tapa bilərsiniz.

Yağsız donuz əti, dana və mal əti, quş əti, qapalı

Balıq və dəniz məhsulları

Dəniz balığı: somon, somon, cod, makaron, siyənək, tuna, halibut

Dəniz məhsulları - limitsiz

Kəsmik, pendir, kefir, əlavələrsiz təbii qatıq - hamısı az yağ tərkiblidir

Toyuq və bıldırcın

Xam və konservləşdirilmiş tərəvəzlər

Yüksək nişasta tərkibli tərəvəzlərdən başqa hər şey: kartof, Qüds artishoku, şirin kartof

Hər hansı bir formada məhdudiyyət yoxdur

Sitrus, yaşıl deyil şirin alma

Uzun bişirilmiş yulaf, qəhvəyi düyü və qarabaşaq yarması

Fındıq və toxum

Sorbitol və fruktoza sərbəstdir

Qəhvə, çay - əlavə şəkər, mineral su, tərəvəz şirələri

Qadağan olunmuş məhsullar

Ən sevdiyiniz məhsul icazə verilən maddələr siyahısında deyilsə, çox güman ki, qadağan olunmuş siyahıda idi:

• çörək və şirniyyat məhsulları,
• işlənmiş dənli bitkilər (ağ düyü, dərhal yulaf, irmik), mükafat buğda makaron,
• kartof, qarğıdalı,
• yarımfabrikatlar, hisə verilmiş məhsullar,
• qida maddələri (mayonez, ketçuplar və souslar, soya istisna olmaqla),
• şokolad
• şirin meyvələr (banan, üzüm),
• şəkər və şəkər məhsulları,
• qablaşdırılan şirələr, meyvə içkilər (şəkər əlavə edildiyi üçün),
• soda
• spirtli içkilər.

Yuxarıda göstərilən məhsullardan ilk dəfə imtina etmək lazımdır və 3-4 həftədən sonra onları tədricən kiçik hissələrdə yenidən diyetə daxil edin.

Cədvəl: nümunə 7 günlük az karbohidrogenli menyu

Cədvəldə əsas götürülə biləcəyiniz və ən sevdiyiniz yeməklə əvəz edilə bilən səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyinin mümkün birləşmələri var. Unutmayın ki, istehlak olunan enerjinin gündəlik nisbətinə uyğun olmaq üçün bitmiş yeməyin kaloriya məzmununu düzgün hesablamaq vacibdir. Məhsulların dəyişdirilməsi və təkrarlanması mümkündür.

İcazə verilən məhsullar

Az karbohidrogenli pəhriz üçün menyunun əsas hissəsi az miqdarda yağ və karbohidrat olan protein qidaları olmalıdır. Aşağıdakı məhsullara icazə verilir:

• yağsız ət və yağsız balıq,
• yumurta
• az yağlı turş süd və süd məhsulları,
• göbələklər
• dəniz məhsulları
• kartof, paxlalı bitkilər, həmçinin zeytun və zeytun istisna olmaqla, müxtəlif tərəvəzlər,
• üzüm və banan istisna olmaqla, məhdud sayda meyvə, çünki onlar olduqca böyükdür,
• qapalı,
• quru meyvələr və qoz-fındıq,
• qarabaşaq, yulaf kəpəyi və ya qəhvəyi düyü, məhdud miqdarda,
• müxtəlif göyərti.

Aşağı Karb Diyeti

Belə bir pəhrizin gözlənildiyi kimi davam etməsi və bədənə zərər verməməsi üçün müəyyən qaydalara əməl edilməlidir:

• belə bir pəhriz ilə mümkün qədər çox maye istehlak etmək lazımdır - gündə bir yarım litrdən çox,
• tərəvəz, buxar və ya güveç bişirmək məsləhətdir,
• belə bir sistemlə gündə ən az iyirmi dəqiqə gəzmək və ya əlavə fiziki fəaliyyət,
• Gündəlik bir pəhrizin düzgün tərtib edilməsi üçün müxtəlif qidaların karbohidrat tərkib hissəsinin baxıldığı bir masadan istifadə etməlisiniz.

Cədvələ əsasən, həftədə 9 kiloqram arıqlaya biləcəyiniz fərdi menyu yarada bilərsiniz.

Tikinti prinsipi çox miqdarda karbohidrat ehtiva edən qidaların istifadəsinin məhdudlaşdırılmasına əsaslanır:

• kilo vermək üçün - gündə 40 şərti vahid yığmaq lazımdır,
• çəki sabitləşdirmək üçün - 60 şərti vahiddən çox deyil;
• kiloqramı artırmaq üçün - 60 şərti vahid və ya daha çox.

Bir həftədə az karbohaetli pəhriz ilə müxtəlif növ menyular

Həftə üçün bir nümunə menyu aşağıdakı kimi təqdim edilə bilər:

• səhər yeməyi - buxarda hazırlanmış omlet, yaşıl və ya bitki çayı,
• ikinci səhər yeməyi - az yağlı kəsmik,
• nahar - göbələk şorbası, qaynadılmış
• şam yeməyi - bişmiş balıq.

Diabetli bir həftə menyu

Diabet üçün ayrı bir müalicə menyusu istifadə edilə bilər:

• səhər yeməyi - az yağlı kəsmik, çay və 2 qaynadılmış yumurta,
• nahar - 250 qram qatıq,
• nahar - lobya şorbası,
• günortadan sonra çay - portağal,
• şam yeməyi - sobada tərəvəz ilə bişmiş balıq.

Yüksək yağlı, az karbohidrogenli pəhriz

Belə bir pəhriz doktor Atkins tərəfindən icad edilmişdir. Dörd mərhələdə axır:

• ilk mərhələ 2 həftə davam edir, təxminən 20 qram karbohidratda bir məhdudiyyət, zülallara istənilən miqdarda icazə verilir,
• ikinci mərhələ - bir neçə ay davam edir, bu müddət ərzində qidada istehlak olunan karbohidrat miqdarını tədricən artırmaq lazımdır.
• üçüncü mərhələ - hazırkı vəziyyətdə çəki saxlamaq üçün, mövcud karbohidrat nisbətini gündə 10 qrama qədər artırmaq tövsiyə olunur;
• dördüncü mərhələ - nəticəni birləşdirmək üçün üçüncü fazada olduğu kimi eyni miqdarda karbohidrat istehlak etməlisiniz.

İdmançılar üçün nümunə menyu

Əzələ kütləsini itirmədən yağları effektiv şəkildə yandırmaq üçün təxminən bir həftə ərzində aşağıdakı menyudan istifadə etmək tövsiyə olunur:

• səhər yeməyi - çay, yulaf ezmesi,
• ikinci səhər yeməyi - 200 qram az yağlı kəsmik,
• nahar - tərəvəz şorbası, dəniz məhsulları salatı, güveç,
• günortadan sonra qəlyanaltı - kəsmik pudingi,
• şam yeməyi - sobada bişmiş ət, buxarda bişmiş tərəvəz, kefir.

Vegeterianlar üçün aşağı karb pəhriz

Pəhrizində ət istifadə etməyən insanlar üçün ayrı bir diyet var. Onlar üçün bəzi qaydalar var:

• İstehlak edilən karbohidratların hesablanması bu şəkildə aparılmalıdır: 10 kiloqram ağırlığında 5 qram karbohidrat,
• ət və balıq məhsulları soya analoqları, lobya və dənli bitkilərlə əvəz edilməlidir.

Protein pəhrizi

Pəhrizinizdəki bu menyudan quru dövründə idmançılar, həmçinin protein qidalarına üstünlük verən adi insanlar istifadə edə bilərlər:

• səhər yeməyi - çay və 100 qram yağsız kəsmik,
• ikinci səhər yeməyi - fıstıq,
• nahar - bişmiş tərəvəz ilə qaynadılmış toyuq,
• günortadan sonra qəlyanaltı - kefir və ya qatıq,
• şam yeməyi - ikiqat qazanda bişmiş balıq.

Aşağı Karb Diyet tərifləri

Şorbanı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• karides - 1 kq
• kərəviz
• pomidor - 1 əd.,
• soğan - 1 ədəd.
• köri
• limon suyu.

Karidesləri soyun və yuyun, tərəvəz və otları incə doğrayın. Tərkibi su ilə dökün, bir az köri əlavə edin, hər şeyi limon suyu ilə səpin və sobaya qoyun.

İspanaq ilə mal əti güveç

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz.

• mal əti - 1 kq
• ispanaq - 400 qram,
• soğan - 1 ədəd.
• kərəviz kökü - 200 qram,
• sarımsaq - 1 mixək,
• pomidor - 2 əd.,
• zeytun yağı
• kimyon
• zəncəfil tozu
• mal əti bulyonu - 250 qram.

Bütün ədviyyatları yağda qızardın, tədricən doğranmış soğan və pomidor əlavə edin. Bir az qızardın, mal əti bulyonu və qalan maddələr əlavə edin. Mal əti zolaqlara kəsmək yaxşıdır ki, bişirmək daha az vaxt alır. Yeməyi örtün və qırx dəqiqə qaynamaq.

İndiki vaxtda əlavə funtlarla vidalaşmağı xəyal edən hər kəs Ducan, Pevzner, Atkins'ın pəhriz proqramları haqqında eşitdi. Bu diyetlərdən hər hansı biri müəyyən xüsusiyyətlərə malikdir, lakin baza dəyişməz qalır - az karbohidrogenli qidalar. Karbohidratın aşağı konsentrasiyası ilə xarakterizə olunan yeməklərə keçid, artıq çəkidən xilas olmağın ən təsirli yollarından biri hesab olunur.

Karbohidrat pəhriz: az karb, yüksək karbohidrogen və protein-karbohidrat, menyular, reseptlər və rəylər

Bədənin əsas enerji mənbəyidir karbohidratlar. Bu elementlər:

• metabolik proseslər
• serotonin hormonu istehsalı.

Serotonin depressiya vəziyyətindəki bir insana faydalı təsir göstərir, stresli vəziyyətlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bədəndəki metabolik proseslər onun həyati dəstəyi üçün zəruridir.

Faydalı video

Videoda az karb reseptləri:

Yalnız ilk baxışdan, az karbohidrogenli pəhrizdə arıqlamağın cansıxıcı və monoton olduğu görünür. Ancaq əslində hər şey tamamilə əksinədir: çox yağlı və ya şirniyyatdan daha pis olmayan çox sayda aşağı kalorili yeməklər var. Bundan əlavə, bu cür qidalanmanın öz bonusu var - çoxdan gözlənilən artıq çəki itkisi.Ən əsası, mütəxəssislərin tövsiyələrinə əməl edin və karbohidratları diyetinizdən xaric edin.

• Şəkər səviyyəsini uzun müddət sabitləşdirir
• Pankreas insulin istehsalını bərpa edir

Daha çox məlumat əldə edin. Dərman deyil. ->

Aşağı carb pəhriz: lehte ve eksiklikleri

Menyudakı karbohidrat miqdarını azaltmağa əsaslanan pəhriz sistemləri rəqiblərinə və tərəfdarlarına malikdir. Birincisi, bu cür qidalanmanın sağlamlığa böyük zərər verdiyini israr edir. Sonuncu, bənzər bir proqramın təmin etdiyi sürətli kilo itkisini cəmləşdirərək müdafiə xəttini qurur.

Arqumentlər aşağıdakılardır:

• Ani kilo itkisi ən az karb qidalarına əsaslanan qidalanma faydalarından biridir. Proteinlər və yağlarla doymuş qidalar, praktiki olaraq karbohidratlardan məhrumdur, tez dehidrasiyaya səbəb olur. Nəticədə çəki tez azalır, yağ yanması sürətlənir. Orta hesabla bir həftə protein diyeti 5-6 kq arıqlayır. Bu cür bəslənmənin mənfi cəhətləri barədə bir az aşağı danışacağıq.
• Bir çox pəhriz, yeyilən kalori miqdarını daim izləmək ehtiyacından bezir. Ancaq Atkins və ya Ducan qidalanma sistemi vəziyyətində kalorilərin əhəmiyyəti yoxdur.
• Karbohidratlarda yox olan bir pəhriz müxtəlifliyi ilə diqqəti cəlb edir. Xüsusilə, bu cür proqramları çox sayda ən çox sevilən yeməkləri yemək fürsəti qazanan ət yeməyənlər bəyənirlər.
• Qidalanma məhdudiyyətləri ac qalmağınız demək deyil. İcazə verilmiş qidalar yavaş-yavaş əmilir, nəticədə uzun müddət doyma hissi buraxmırsınız.

Əleyhinə arqumentlər

Müasir həkimlərin hamısı az karbohidrogenli kilo vermək istəyən insanlar üçün bir tanrı hesab etmir. Eksiler aşağıdakı əsas iddialardır, bunların arasında əsas dəlil sağlamlığın məhv olmasıdır:

• Bu cür pəhriz məhdudiyyəti insan beyninin tam işləməsi üçün zəruri olan qlükoza çatışmazlığına səbəb olur. Nəticədə arıqlayan bir insanın yaddaşı azalır, reaksiya sürəti azalır, düşüncənin kəskinliyi yox olur. Belə bir diyetə riayət edərək yaradıcı fəaliyyətlə məşğul olmaq çətindir.
• Çox miqdarda protein böyrəklərə, ürək-damar sisteminə və qaraciyərə kifayət qədər güclü yük verir; mədə-bağırsaq traktının işləməsi ilə əlaqədar problemlər yaranır, xolesterol səviyyəsi yüksəlir.
• Gündəlik menyusunda üstünlük təşkil edən az karbohidrogenli qidalar da görünüşlərinə mənfi təsir göstərə bilər. Yemək çox yağlı olarsa, dəri problemləri, kövrəklik və saçın quruması görünə bilər.

Balıq, dəniz məhsulları, ət

Bu pəhriz sistemi həyatı dəniz məhsulları və balıq olmadan təsəvvür edə bilməyənlərə müraciət edəcəkdir. Menyuda balıq, dəniz suyu, alabalıq, alabalıq, tuna, makaron və s. Daxil olmaqla xüsusi dəniz istehlak edilməlidir. Bu cür yeməklər sayəsində bədən kifayət qədər miqdarda poli doymamış yağ turşusu, yüngül zülal alacaqdır. Çay balıqlarında əhəmiyyətli dərəcədə daha çox karbohidratlar və daha az dəyərli yağ var.

Pəhriz üçün əsas olan az karbohidrogenlərin siyahısı yalnız kalamar, karides, istiridyə, midye ehtiva edərsə faydalanacaqdır. Həm də bədən üçün dəyərli mikro və makro elementlərin tədarükçüsü olacaqlar. Bununla birlikdə, burada ehtiyatla davranmaq lazımdır, çünki bu cür qidaların çox miqdarda istehlak edilməsi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. Crab çubuqları və konservləşdirilmiş balıqlar tövsiyə edilmir.

Ət həvəskarları da özlərini aldanmış kimi hiss etməyəcəklər. Mal əti, mal əti qaraciyərinə diqqət yetirmək tövsiyə olunur. Ördək, qaz və toyuq ətinin menyunun bir hissəsinə çevrilməsinə icazə verilir, hinduşka da götürə bilərsiniz. Hazır ət məhsulları alarkən ehtiyatlı olmaq lazımdır. Ham, kolbasa, kolbasa seçərkən etiketdəki məlumatları diqqətlə öyrəndiyinizə əmin olun. Bu qidalarda artıq karbohidratlar da ola bilər.

Bəzi insanlar səhvən az karbohidrogenlər süfrəsinə meyvə və tərəvəz daxil ola bilməyəcəyinə inanırlar. Bu, sadəcə bir yanlış təsəvvürdür, bir çox tərəvəz və meyvə yeməkləri menyunun bir hissəsi olmaq hüququna malikdir.Minimum karbohidrat və maksimum lif olan qida üzərində konsentrasiya etməlisiniz. Bu sualı daha ətraflı nəzərdən keçirək.

• Kartof, karbohidratlarla doyduğu üçün belə bir diyetdə yer olmayan bir tərəvəzdir. Vücudunuzu çox sayda dəyərli elementdən məhrum etməmək üçün pomidorun istifadəsini tamamilə imtina etmədən məhdudlaşdırmalısınız. Eyni şey soğan və yerkökü üçün də tətbiq olunur.
• Pəhriz qidası üçün ideal baza xiyardır. Bu tərəvəz lif, faydalı iz elementləri və vitaminlərlə zəngindir, praktik olaraq karbohidratlardan məhrumdur. Daha az faydalı balqabaqlar, kələm.
• Turp, şalgam, çuğundur - kilo vermək üçün təsirli aşağı karboh məhsullardır. İcazə verilən qidaların siyahısında, şübhəsiz ki, bu tərəvəzlər olmalıdır. Onları qaynadılmış və ya güveç şəklində istifadə etmək tövsiyə olunur.

Meyvə və giləmeyvə

Əvvəlcədən atılmalı olan pəhriz sisteminin düşməni banandır. Bütün səyləri kənara qoyurlar. Qalan meyvələrə gəlincə, burada hər şey o qədər də kədərli deyil.

• Armud, alma. Karbohidratlar bu məhsullarda az miqdarda olur. Bunlar da təsirli bir lif mənbəyi kimi xidmət edir, vacib vitaminlər ehtiva edir, yəni diyetdə iştirak etməlidirlər.
• Az miqdarda limon, portağal və qreypfrut pəhrizə zərər vermir, çünki onların tərkibində minimum karbohidrat var (müqayisə üçün pomidordan azdır). Xaricdəki bu meyvələr bədəni lif və vitaminlərlə təmin edir. Eyni ifadə üzüm üçün də doğrudur.
• Arıqlamaq üçün az karb məhsullarını seçərkən siyahını papaya, ananas, ərik və gavalı ilə doldurmaq məsləhətdir. Onlar nəinki kilo verməyə mane olmur, hətta sürətləndirirlər. Çiyələk də bu giləmeyvə şəkərsiz istehlak edilərsə faydalıdır.

Nə yemək olmaz

Arıqlamaq istəyirsinizsə, müəyyən məhsulları menyudan müvəqqəti və ya tamamilə xaric edin:

• Çörək az karbohidrogen qidalanma şərtlərinə uyğun gəlmir. Istifadə etməkdən çəkinmək çətindirsə, kilo vermək üçün yaradılan alternativ olaraq xüsusi çörək rulonları və ya dənli bitkilərdən cəhd edə bilərsiniz.
• Makaron, həmçinin düyü, buğda, irmik yemək qəti qadağandır. Taxıldan yulaf və qarabaşaq yarması az miqdarda istifadə edilə bilər.
• Aşağı karbohidrogen seçsəniz, qidaların siyahısında şəkər olmamalıdır. Həkimlər, bədənə zərər verə biləcək son zamanlar moda əvəzedicilərlə diqqətli olmağı tövsiyə edirlər.
• Xama və kremdən istifadə edilməməlidir, süd, kefir, pendir və kəsmik üçün heç bir iddia yoxdur.

Arıqlamaq üçün nümunə menyusu

Əsasən az karbohidrogenli qidalar olan bir pəhrizin nə olduğunu başa düşmək üçün gündəlik bir menyu nümunəsi ilə tanış olmaq tövsiyə olunur.

• Seçim 1. Səhər yeməyi üçün az miqdarda icazə verilən meyvə əlavə edərək 200 qr kəsmik yeyə, şəkərsiz qəhvə və ya çay içə bilərsiniz. Nahar menyusuna tərəvəz ilə bişmiş 200 qram balıq daxildir, pəhriz çörəyi əlavə edə bilərsiniz. Qəlyanaltı zamanı hər hansı bir meyvə istehlak olunur. Axşam yeməyi tərəvəz ilə qarabaşaq yarması sıyıqından ibarətdir.
• Seçim 2. Səhər yeməyi yulaf ezmesi, bir fincan qəhvə və ya çay ilə məhdudlaşır. Naharda, güveçli tərəvəz və toyuq bişirmək olar (200 qram). Meyvə günortadan sonra qəlyanaltı zamanı yeyilir. Şam yeməyi qaynadılmış balıqdır.

Az karbohidrogenli pəhriz ümumiyyətlə dadsız olmamalıdır. Axı, yeməklərin dadını yaxşılaşdıran müxtəlif sarğılar var - limon suyu, balzam sirkəsi, ədviyyat, wasabi.

Aşağı karbohidrogenli pəhriz effektivdirmi? Pəhriz bəslənməsinin bəzi anlayışlarına görə, kilo almağın səbəbi gündəlik pəhrizdə karbohidratların çox olmasıdır. Onlara yetişmək incə olmağın ən asan yoludur. Sizə aşağı karbohidratlı qidalara əsaslanan 7 günlük bir pəhriz nümunəsini təqdim edirik.

Karbohidratlar bədən üçün ən vacib enerji mənbəyidir.Emilimdən və həzmdən sonra qlükoza şəklində toxumalara çatırlar. Orada qlükoza enerjiyə çevrilir, bədən 1 q karbohidrat parçalayaraq 4 kkal enerji alır. Yağ yandırmaq üçün karbohidratlar da lazımdır. Bədəndəki karbohidrat ehtiyatları azdır, təxminən 12 saatdır (enerji tələbatı 2000 kkal, qeyri-kafi miqdarda karbohidratlarla bədəniniz öz əzələlərini yandırır). Karbohidratların miqdarı 100 q / 24 saatdan az olarsa, yağların natamam yanması baş verir və bu, bədəndə ketonların yığılmasına səbəb olur. , Kvasnievski və Ducane "klassik" aşağı karbut proqramları kimi tanınır. Amerika Ailə Həkimləri Birliyi aşağı karbohidrogenli pəhriz, karbohidrat qəbulunun gündə 60 q-dan çox olmayan bir pəhriz olaraq təyin etdi və 2008-ci ildə, aşağı karbohidrogenlərlə məşğul olan bir qrup tədqiqatçı aşağıdakı təsnifatı təklif etdi.

• çox az karbohidratlar (LCKD) gündə 50 q az karbohidrat ehtiva edir ki, bu da ümumi kaloriya qəbulunun 10% -dən azdır.
• Aşağı Karbohidrat Diyeti (LCD): 50-130 q karbohidrat, 10-26% kalori
• orta pəhriz (MCD): 130-225 q karbonhidrat, 26-45% kalori.

Aşağı karbohidratlı diyetlər kilo vermək üçün istifadə edildikdə təsirli olduğunu sübut etdi. Ancaq necə işlədiklərini və həqiqətən sağlamlıq üçün təhlükəli olmadığını bilmirik.

Əsas prinsiplər

Sistemin əsas xarakteristikası, karbohidrat komponentlərinin istehlakının azalmasıdır. Texnikanın müəllifləri aşağı karbohidrogenli pəhriz ilə qanda insulinin səviyyəsinin tədricən azaldığını və bunun birbaşa iştah nisbətinin azalmasına səbəb olduğunu qeyd etdilər və araşdırdılar.

Onun effektivliyini təmin edən ikinci amil, ketonun cəsədlərinin meydana gəlməsində iştirak edən və aclığın qarşısını almasına kömək edən bitki və heyvan yağlarının qəbulunun artmasıdır. Buna görə aşağı karbohidrogenli pəhriz yüksək proteinli bir pəhriz sayılır.

1. Bu sistemdə normal işləməyinizə və eyni zamanda daha incə olmağınıza imkan verən az miqdarda karbohidrat var.
2. Orta quruluşlu bir insan üçün gündəlik pəhrizdə qida maddələrinin karbohidrat tərkibli maddələrinin gündəlik qəbulu 100 qrdır. Arıqlamaq üçün ən çox 40 q-a qədər azalma kifayətdir .. Radikal yanaşmanın tərəfdarları karbohidrat komponentinin qəbulunu gündə 20-30 q azaltmağı tövsiyə edirlər.
3. Digər bir amil protein qidasının nisbətinin artmasıdır. Proteinlər yalnız bir enerji komponenti olaraq lazım deyil. Onların iştirakı əzələlərin enerji mənbəyi kimi istifadə edilməməsini və bədənin elastikliyini itirməməsini təmin edir.

Aşağı carb pəhrizinə uyğun olaraq, pəhrizin əsas qidalı elementlərinin nisbəti təxminən aşağıdakı həddlərdə olmalıdır:

Birinci mərhələdə nişasta və şəkərin - yavaş karbohidrat komponentlərinin qəbulunda kəskin azalma var. Ketonların və qlükozanın məcburi formalaşması bədənin ehtiyat anbarında olan protein və yağ hüceyrələrindən yaranmağa başlayır. Ketogen proseslər sayəsində yağ təbəqəsi tükənir və bir insan daha incə olur.

Arıqlama mexanizmi

Sağlam bir vəziyyətdə, 2 hormon şəkər səviyyəsini tənzimləyir: insulin və qlükagon. Şəkər səviyyəsi sürətlə düşdükdə, qlükagon istehsal olunur və aclıq olur. Şəkər səviyyəsi yüksəlirsə, insulin yüksəlir və qidaya kəskin ehtiyac hissi yox olur. Az karbohidrogenli bir pəhriz bu təsirləri nəzərə alır və çəkinin sabitləşməsinə kömək edir.

Bir ay çox miqdarda protein və yağ olan az karbohidrogenli pəhriz tətbiq edildikdən sonra daxili orqanların ətrafındakı yağların metabolik proseslərində tədricən iştirak etməyə başlayır. Dağıntıya çox davamlıdır və bədəndə daha uzun müddət davam edir.

Karbohidratların azalması fonunda zülallar və yağların artan qəbulu, iştahı yatıran maddələr - sözdə ketonların əmələ gəlməsinə kömək edir.Ketonlar əzələ toxumasını qoruyarkən əlavə enerji mənbəyi kimi istifadə olunur.

Tərəzi və eksiklikleri

1. Bu pəhrizin tətbiqi zamanı şiddətli bir aclıq hiss olunmur, bu da ümumiyyətlə aktiv kilo itkisi ilə müşayiət olunan narahatlığı aradan qaldırır.
2. Şəkərli diabetli insanlar üçün yüksək qan şəkəri olduğuna görə tövsiyə olunur və bu pəhriz onlar üçün idealdır.
3. Belə qidalanma hormon insulininin tənzimlənməsi mexanizmlərini əhatə edir. Məlumdur ki, bu hormonun artan konsentrasiyası lipid qatının yandırılmasını maneə törədir və bəzən hətta karbohidratların ehtiyat yağlara çevrilməsinə şərait yaradır. Bu pəhrizdə, aclığın baş verməsi və intensivləşməsindən məsul olan beynin mərkəzini idarə etmək mümkündür.
4. Az karbohidrogenli pəhrizin daimi istifadəsi ilə sabit çəki və "bərpa effekti" olmaması təmin edilir - oruc tutduqdan sonra ilkin çəkiyə kəskin dönüş.
5. Bu sistem o qədər balanslaşdırılmışdır ki, onun tətbiqi müddəti müddətlə məhdudlaşmır, çünki ümumiyyətlə həzm və sağlamlıq üçün zərərli nəticələrə səbəb olmur.
6. Həm qadınlara, həm də kişilərə eyni dərəcədə uyğundur.
7. Kilo itkisi üçün az karb pəhriz yüksək bir fəaliyyət səviyyəsini təmin edir. Bu, fiziki əməyi olan insanlara tətbiq etməyə imkan verir. Nadir hallarda, ilk həftələrin 2-3-də dövri mülayim zəifliyin olması ola bilər. Ancaq enerji ehtiyat mənbələrindən alınmağa başlayan kimi, bu fenomen yox olur.
8. Bu pəhriz bir boşqabdakı kalorilərin daimi hesablanmasını nəzərdə tutmur, qida və maye üçün ciddi məhdudiyyətlər yoxdur. Əsas odur ki, qadağan olunmuş qidaları yeməyin və əsas tövsiyələrə uyğun müxtəlif qidalanma təmin edin.

1. Qanda ketonların səviyyəsinin uzun müddət artması insanlar üçün təbii deyil, buna görə xroniki xəstəliklərin alovlanmasına və sağlamlığa zərər verə bilər.
2. Bədəndə yüksək dozada keton yığıldıqda, onların kortəbii atılmasına başlanılır. Diyet zamanı kalium və ya natrium çatışmazlığı tez-tez susuzlaşmaya və ya ürək-damar sistemi ilə əlaqəli problemlərə səbəb ola bilər.
3. Ketonların çıxarılması zamanı qaraciyər və böyrək pelvisində artan bir yük meydana gəlir. Bu qıcıqlanma, yuxu pozğunluğu, başgicəllənmə ilə müşayiət olunur.
4. Qlükoza çatışmazlığı beynin fəaliyyətinə təsir göstərdiyi üçün zehni işçilər üçün uyğun deyil.
5. Zülalın yüksək olması səbəbindən qanın xolesterol ilə həddindən artıq doyması var.
6. Bu növ yemək tez nəticə vermir. Arıqlamaq və layiqli arıqlamaq üçün ən azı bir aydan 3-ə qədər istifadə etməlisiniz. Yaxşı bir nəticə əldə etmək üçün səbirli olmalı və müvəffəqiyyətə şübhə etməməlisiniz.

İpucu: aşağı karbohidrogenli pəhrizdən uzun müddətli istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, insan sağlamlığını təmin etmək üçün az miqdarda şəkər və nişasta tələb olunduğundan yalnız sürətli karbohidratlardan imtina etməlisiniz.

İcazə verilən məhsullar

Bu texnikanın istifadəsinə icazə verilən yeməklərin siyahısı olduqca genişdir. Bu, az karbohidrogenli pəhriz pəhrizinin müxtəlif olmasını mümkün edir.

• Tərəvəz və yarpaqlı tərəvəzlər (xam, konservləşdirilmiş və ya istiliklə işlənmiş), ispanaq, Brüssel cücərti, qırmızı kələm, gül kələm, su çəni, cəfəri, şüyüd, kərəviz, qulançar, artishok, badımcan, turp, otqulaq, balqabaq,
• günəbaxan tumları
• qoz-fındıq
• ət: dana, bildirçin, ördək, qaz, toyuq, venison, dəvəquşu filesi, vetçina, dovşan. Ağ qiymətlər, ofalatlara üstünlük verilir. Mal əti qaraciyəri əladır. Donuz və qoyun ətini orta dərəcədə istifadə edin,
• balıq: yağ doymamış turşuları olan dəniz mükəmməldir. Tövsiyə olunan qırmızı balıq əti (qızılbalıq, qızılbalıq, alabalıq, çəhrayi qızılbalıq), halibut, tuna, siyənək, makaron, çəltikçi, lələk,
• dəniz məhsulları
• süd məhsulları: az miqdarda yağ tərkibi olan təbii qatıq, bio-eter və az yağlı fermentləşdirilmiş bişmiş süd,
• toyuq və bıldırcın yumurtası,
• uzunmüddətli az karbohidrogenli qidalanma ilə, pəhrizin kiçik hissələrini vəhşi qəhvəyi düyü, yulaf və ya qarabaşaq yarması,
• aşağı nişasta soya məhsulları,
• bişmiş göbələk və ya qril,
• qreypfrut, kivi, yaşıl alma, portağal və limon kimi aşağı şəkərli meyvələr.

Aşağı Karbohidrat Məhsulları Cədvəli

Optimal kilo itkisini təmin etmək üçün xüsusi bir masa hazırlanmışdır. Birinci sütunda qida məhsullarının adları, ikincisində isə şərti vahidlər göstərilir. Bir şərti vahid məhsulun ilk sütundan 100 qram (bir parça və ya 1 xörək qaşığı) üçün hesablanır. Bir cu 1 q karbohidrat ekvivalenti kimi xidmət edir.

Gündəlik bir menyu tərtib etmək üçün hər şeyi hesablamaq lazımdır. müəyyən bir günün menyusundan. Arıqlamaq mexanizmini işə salmaq üçün 40 kubdan az yığmaq lazımdır bir gündə.

Cədvəldə qadağan olunmuş siyahıdan məhsullar var. Yalnız çəki istənilən həddə düşdükdən sonra onlar diqqətlə diyetə daxil edilə bilər.

Hər gün üçün

Gündəlik menyu, icazə verilən kimi siyahıya alınan məhsullardan ibarətdir. Zülalların və karbohidratların qəbul sürətini hesablamaq üçün aşağıdakı düsturlardan istifadə etməlisiniz.

• Gündəlik protein miqdarı (g) = 5g x çəki (kq).
• Gündəlik karbohidrat miqdarı (g) = 1 - 1.5 g x çəki (kq).

Bu standartlara əsasən fərqli yeməklər hazırlaya və tərtib edə bilərsiniz.

• Səhər yeməyi: göbələk və pırasa ilə 3 yumurta omlet, 1 turş alma və bir fincan çay və ya qəhvə şəkərsiz.
• Nahar: zeytun yağı ilə limon suyu və ya 150 q aşağı yağlı kəsmik səpilmiş bir seçim.
• Nahar: qaynadılmış mal əti və ya dana (250-300 q), mayonez olmadan tərəvəz salatı.
• Şam yeməyi: sobada bişmiş balıq (250 q).

• Səhər yeməyi: kəsmik və alma qarışığı, bir fincan çay və ya qəhvə.
• Nahar: mayonez olmadan tərəvəz salatı.
• Nahar: duz yerinə qaynadılmış toyuq və limon suyu ilə tərəvəz salatı.
• Şam yeməyi: kartofsuz tərəvəz şorbası və az yağlı kəsmik ilə brokkoli qarışığı.

• Səhər yeməyi: 2 qaynadılmış bərk qaynadılmış yumurta, az yağ tərkibli bir dilim sərt pendir, qara və ya yaşıl qəhvə.
• Nahar: bitki yağı ilə dəniz məhsulları və kərəviz qarışığı.
• Nahar: kartofsuz tərəvəz şorbası, qızardılmış doğranmış doğranmış doğranmalar.
• Şam yeməyi: bir parça qaynadılmış hinduşka və qaynadılmış tərəvəz ilə kəsmik qarışığı.

Hər gün 4 yemək verilir. Ancaq aclıq hissi çox xoşagəlməz hala gəlirsə, az yağlı kefir, qatıq və ya mayalanmış bişmiş süddən istifadə edərək əlavə qəlyanaltı edə bilərsiniz.

Karbohidratdan tam yeddi günlük bir imtina ilə, diyeti ayda bir dəfədən çox təkrar edə bilməzsiniz. Bu müddət ərzində vitamin-mineral balansı tam bərpa olunar, ardından kilo vermə kursu təkrarlana bilər.

Şiddətli məhdudiyyətlər bu pəhrizin bir həftədən çox müddətə istifadəsinə imkan vermir, çünki sağlam fəaliyyət üçün zəruri olan bütün elementləri təmin etmir.

• Səhər yeməyi: göbələk və pomidor ilə 3 toyuq və ya 12 bıldırcın yumurtasından omlet. Soğan üzükləri əlavə edə bilərsiniz və ya yaşıl soğan ilə çiləyə bilərsiniz. Şirin üçün bir fincan şəkərsiz təbii qəhvə və yaşıl alma.
• Nahar: bir az zeytun yağı və ya 150 qr yağsız kəsmik ilə qarışdırılmış salat.
• Nahar: qaynadılmış oyun əti, dana və ya mal əti - 300 q, otlar və sarımsaq ilə səpilmiş təzə xiyar və pomidor salatı.
• Şam yeməyi: rozmarin və bir limon dilimi ilə folqa ilə bişmiş balıq.

• Səhər yeməyi: 200 q yağsız kəsmik və yarım yaşıl alma. Bir fincan şəkərsiz yaşıl çay.
• Nahar: günəbaxan yağı ilə xiyar və pomidor salatı.
• Nahar: limon suyu və zeytun yağı ilə ədviyyəli yaşıl yarpaq kahı ilə ağ toyuq salatı.
• Şam yeməyi: yerkökü, brokkoli, kərəviz, əzilmiş grated az yağlı pendirdən hazırlanan tərəvəz şorbası.

• Səhər yeməyi: sarısı və pendir qarışığı ilə doldurulmuş toyuq yumurtaları. Şəkərsiz çay.
• Nahar: midiya, karides, qreypfrut və kərəviz yarpaqlarından bir salat.
• Nahar: pomidor, qırmızı bibər və balqabaq, donuz əti doğranmış tərəvəz şorbası.
• Şam yeməyi: qaynadılmış gül kələminin və ya brokkolinin bir hissəsi, qaynadılmış dilim hinduşka və 2 dilim pendir.

• Səhər yeməyi: kəsmik, qreypfrut ilə bişmiş balqabaq.
• Nahar: Bir ovuc qoz.
• Nahar: lobya ilə toyuq məmə salatı. Təzə xiyar, turp. Bir fincan yaşıl qəhvə.
• Şam yeməyi: qızardılmış makka, desert üçün yaşıl alma.

• Səhər yeməyi: 12 xam bıldırcın yumurtası və 1 çay qaşığı kokteyl. limon suyu, reyhan və şüyüd ilə kətan toxumu.
• Nahar: bir ovuc balqabaq toxumu.
• Nahar: 300 q toyuq əti, 2 ədəd sərt pendir, təzə pomidor.
• Şam yeməyi: qulançar lobya, kalamar və küncüt toxumu ilə zeytun yağı ilə salat.

• Səhər yeməyi: çörək bibəri ilə 3 toyuq yumurtasından qızardılmış yumurta, şəkərsiz bir fincan qəhvə.
• Nahar: alma, kivi və portağal salatı.
• Nahar: kərəviz, midiya və karidesdən ibarət tərəvəz şorbası. Qaynadılmış halibutun bir hissəsi.
• Şam yeməyi: limon suyu, yaşıl alma ilə səpilmiş qızardılmış göbələklər.

• Səhər yeməyi: cəfəri, şüyüd və susam toxumu ilə kəsmik - 200 qr qreypfrut və bir fincan yaşıl çay.
• Nahar: anakardiya fındıqları - 20 q.
• Nahar: balqabaq, pomidor və şam konuslarından tərəvəz güveç. 2 dilim sərt pendir.
• Şam yeməyi: bir parça ızgara somon. Soğan ilə təzə xiyar və pomidor salatı.

Aşağı karbohidrogenli pəhriz uzun müddət davam etdiyindən, pəhrizdə kəskin bir dəyişiklik stres halına gələ bilər və çəkinin kəskin artmasına səbəb ola bilər. Buna görə normal qidalanmaya keçid üçün tədricən bir alqoritm hazırlanmışdır.

İlk həftələrdə zülalların, yağların və karbohidratların nisbətli hissələri kəskin şəkildə dəyişməməlidir. Yağlara yüklənməmiş zülallar hələ də əsas qrupda saxlanılır.

Hər gün bir boşqabdakı meyvələrin sayını artırmaq lazımdır, lakin yenə də nişasta azdır.

Bir həftədən sonra dənli bitkilərin daxil olması səbəbindən zülalları hamarlıqla azaltmaq olar.

Səhər ən yüksək kalorili yeməklərin qəbulunu həyata keçirməyə çalışın - səhər yeməyi və ya nahar üçün, yemək üçün azaldılmış kalorili yeməklər buraxın.

İnkişaf etmiş menyuya qayıtmaq üçün 3-4 həftə çəkir.

Yüksək protein

Yüksək proteinli bir pəhriz, aşağı karbohidrogenli diyetin başqa bir nümunəsidir.

Əzələ toxumasını qorumaq və qısa müddətdə yataqlardan xilas olmaq istədikləri "qurutma" zamanı idealdır.

Protein bədənin hüceyrələrinin əsas struktur funksional komponentlərindən biridir, çatışmazlığı ilə normal həyati fəaliyyət xaric edilir.

Çatışmazlığı halında, yaddaş əhəmiyyətli dərəcədə pisləşir, orqanların və orqan sistemlərinin disfunksiyaları təzahür edir, immun mexanizmləri pozulur.

Zülalların daimi qəbulu fiziki fəaliyyət və stresin artması üçün güc verir.

"Qurutma" kursunun müddəti 2 həftədir. Bu kilo müddəti üçün çəki 5-12 kq. Yüksək səmərəliliyi səbəbindən diabet və tip 2 obezlik üçün təyin edilir.

Qıtlığı və məhdud pəhriz olmasına baxmayaraq, bu müddətdə aclıq hissi müşayiət olunmur, çünki protein komponentləri uzun müddət pozulur və uzun müddət doyma hissi verir.

Fərdi zülal normasını tapmaq üçün fiziki aktivliyi nəzərə alan bir sistem hazırlanmışdır.

Hər bir fəaliyyət səviyyəsinə müəyyən bir əmsal verilir:

• oturaq həyat tərzi üçün - 0.4,
• orta fəaliyyət səviyyəsi üçün - 0,6,
• artan fəaliyyətə görə - 0,75,
• adi idman növləri ilə - 0,85.

Gündəlik dozanınızı tapmaq üçün 120 qr (ortalama protein qəbulu) bir amil ilə vurulmalıdır.

Yüksək proteinli pəhrizin əsas prinsipləri

1. Karbohidrat qəbulu cinsiyyətə görə fərqlənir: bir kişi üçün - hər kiloqrama 3 g, qadın üçün - hər kiloqrama 2 g.
2. Hər gün 3 yemək təşkil etməlisiniz, qəlyanaltılar verilmir.
3. 2-3 litr təmiz su istehlakı ilə içmə rejiminə riayət etmək vacibdir.
4. Karbohidratlar səhər yeməlidir.
5. Səhər yeməyində yüksək glisemik indeksi olan yeməklərdən istifadə edilməlidir.
6. Yatmadan 3-4 saat əvvəl yeməyin.
7. Ən yaxşı bişirmə üsulları buxarda bişirilir, yavaş bir ocaqda, ikiqat qazan və ya ızgarada qoyulur.
8. Ən çətinləri pəhrizin 3, 4, 5 və son 2 günüdür. Bu dövrlərdə bədən yağ ehtiyatlarının çıxarılmasını aktivləşdirir. Özünüzü maksimum dərəcədə artırmalı və aclığa fikir verməməlisiniz.

Ketogenik

Bir ketojenik pəhrizin istifadəsi ilə bağlı müstəqil qərar qəbul etmək tövsiyə edilmir, belə bir qərar diyetisyen və ya qastroenteroloq tərəfindən təsdiqlənməlidir.

Bu üsul karbohidratlar və zülalların normalarının azalması ilə birlikdə çox miqdarda yağ olması ilə xarakterizə olunur. Tez-tez bədən qurucuları, gimnastlar və idmançılar üçün "qurutma" zamanı ona müraciət edirlər, çünki bu, sürətli nəticələr verir və əla əzələ vəziyyətini qoruyur. Bu vəziyyətdə onun müddəti bir həftədən çox deyil və yalnız 2 aydan sonra yenidən istifadə edilə bilər.

Belə kilo itkisi zamanı yeyilən bütün qidaların 70% -i yağlara, 15% -i zülallara və karbohidratlara verilir. Məhdudiyyət olmadan süd məhsulları, ət, donuz və pastırma, dəniz məhsulları, balıq, sərt pendirlər, yumurta, yarpaqlı tərəvəzlər, göbələklər və yağlar yeyə bilərsiniz.

Karbohidratlar tərəvəzlərdən verilir, giləmeyvə, qoz-fındıq, tünd şokolad və kök tərəvəzlərinin miqdarı da idarə olunur.

Qadağan olunmuş qidalara bal və şəkər, şirin soda, dənli bitkilər, quru meyvələr, yayılmalar, xəmirlər, çörək və yağsız məhsullar daxildir.

İçkinin tərkibində təmizlənmiş su olmalıdır, çay və çay qaşığı limonla içə bilərsiniz, ancaq şəkərsiz. Orta miqdarda quru ağ şərab, yüngül pivə və təbii alma sirkəsini istehlak etməyə icazə verilir.

Bu sistemdə əks göstərişlərin geniş siyahısı olduğundan, arıqlamaq vəziyyətini qiymətləndirəcək bir həkim nəzarəti altında aparmaq lazımdır. Pəhrizin vaxtı, davamı və ya ləğvi barədə qərar analizlərin nəticələri əsasında eyni mütəxəssis tərəfindən qəbul edilir.

İkinci adı Kwasniewski pəhrizidir. Müəllif, müəyyən bir vaxt məhdudiyyəti olmayan bir kilo itkisinin vahid sistemi kimi təqdim edir.

Pəhrizin əsasını bitki yağları və heyvan yağları təşkil edir. Ət, piy, pendir və qaymaq tez-tez süfrədə olmalıdır, bəzən kartofdan və durum buğdasından olan makarondan yeməklər icazə verilir. Aktiv kilo itkisi üçün digər məhsullar diyetdən xaric edilməlidir və çəki istənilən dəyərlərə çatdıqdan sonra qadağan olunmuş komponentlər kiçik hissələrdə menyuya daxil edilə bilər.

Bu üsulla fraksiyalı qidalanma rədd edilir, menyu səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi və ya qəlyanaltılar olmadan səhər yeməyi və nahardan ibarətdir.

Əsas tələblərdən biri, yağlı qidalanmaya tədricən keçiddir, təxminən bir həftə davam etməlidir. 7 gündə yağların nisbətini artırmaq və karbohidrat nisbətini azaltmaq lazımdır.

Yağlı bir pəhriz hazırlayan, yemək yedikdə hər dəfə diqqətinizi cəmləşdirməyə və yaxşıca çeynəməyə təşviq edir. Yemək bitdikdən sonra, mümkünsə, yatmaq və istirahət etmək üçün 15-20 dəqiqə ayrılır.

Zülal-karbohidrat alternativi (BEACH)

Bu, rifaha əsaslanaraq sınırsız bir müddət tətbiq oluna bilən qarışıq bir qidadır. Səhhətində pisləşmə, başgicəllənmə və yüksək yorğunluqla bu kilo itkisi tamamlanmalı və ya daha uyğun seçilməlidir.

Aşağı karbohidratlı bir pəhriz ilə, maddələr mübadiləsinin bərabər bir ritmə çatması səbəbindən arıqlamağın effektivliyi bəzən azalır. "Qurutma" proseslərini intensivləşdirmək üçün az karb və az proteinli (keton) dövrlərin növbəsi istifadə olunur.

Bu növbə aşağıdakı prinsipə əsasən baş verir:

• 2 protein günü
• 1 karbohidrat günü
• Hər iki komponenti bərabər nisbətdə birləşdirərək 1 gün.

Mexanizmin izahı olduqca sadədir: ilk günlərdə əzələ və yağ toxumalarından ehtiyat glikogen istehlak olunur. Bu rejimdə yeməyə davam etsəniz, əsas enerji mənbəyi kimi əzələ toxumalarının istifadəsi başlayacaqdır. Qoruyucu mexanizm, yağdan enerji çıxarmağa davam edərkən, əzələ glikogen anbarlarını dolduran karbohidratların meydana gəlməsidir. Dövrün sonuncu günündə mexanizm tədricən ilkin səviyyəyə keçir.

Bu cür tsikllərin istifadəsi əzələ qatını qurban vermədən qısa müddət ərzində yağ qatından qurtulmanıza imkan verir. Bu xüsusiyyət "qurutma" zamanı idmançılar üçün tez-tez istifadə olunan texnikanı şərtləndirir.

Bənzər bir prinsip əsasında 5 günlük bir dövr qurulur. Fərq zülal günlərinin sayının 3-ə qədər artmasıdır. Belə dövrlərin səmərəliliyi daha yüksəkdir, lakin onlara tab gətirmək daha çətindir.

BEACH-ın üç əsas qaydası

1. 1 kq çəki üçün pəhrizin ilk 2 günü:

2. 3-cü gün, 1 kq çəki üçün:

4. 4-cü gün, 1 kq çəki üçün, alınmasını təmin edin:

Bu komponentlərin nisbətlərinin yenidən hesablanması hər çəkidən sonra hər dövrdən əvvəl təkrarlanmalıdır, çünki kiloqramların sayı hər dəfə azalacaq.

Şorba - göbələk püresi

3 l duzlu suyu bir qaynadək gətirin, içindəki 1 kq toyuq göbəyini qaynatın (dəri əvvəlcədən çıxarılmalıdır). Bitmiş əti kiçik parçalara ayırın və bulyona qayıdın.

400 g şampinon kəsin və bulyona əlavə edin.

Üç qaymaqlı pendiri doğrayın. Bulyona əlavə edin və pendirlər həll olunana qədər hər şeyi aşağı istilikdə bişirin.

Soyuduqdan sonra hər şeyi bir qarışdırıcı ilə hamarlayana qədər döyün.

Omlet rulonları

İncə doğranmış balıqları (toyuq, göbələk) nazik bir təbəqəyə qoyun. Zərf və ya rulonla diqqətlə sarın. Üstünə incə doğranmış göyərti bəzəyin.

Sirli balıq tortları

2 soğan ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə 600 q pollock filesi və 250 q toyuq filesi atlayın. Kıyılmış ətin dadına görə duz və istiot vurun.

Üzərinə 1 yerkökü qızartın və yaxşı qarışdırın.

Kəsmiklərin dağılmaması üçün, qiymə ətinin 20-30 dəqiqə dayanmasına icazə verməlisiniz. Kəsmikləri düzəldin. Nə qədər kiçik olsalar, daha sürətli bişirirlər. Onları hər iki tərəfə bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın.

Hər iki tərəfdən də növbə ilə buxarlanın.

"Pancake üzərində qızılbalıq" iştahası

3 osh qaşığı qarışdırın. l yulaf kəpəyi, 3 osh qaşığı. l yağsız kəsmik, 1 toyuq yumurtası, dəniz duzu ilə qarışdırın və qarışdırın.

Kütləni isti bir qızartma qabda yayın (yağsız), pancake əmələ gətirin. Hər tərəfdən 2 dəqiqə qızardın.

Doldurmağı hazırlayın: 3 osh qaşığı. l yağsız kəsmik, 3 osh qaşığı. yemek kaşığı qızardılmış feta pendiri, bir qaşıq təbii qatıq əlavə edin və doldurmağı pastaya bənzər bir vəziyyətə gətirin.

Pancakes soyuduqdan sonra üst tərəflərinə pendir doldurma yaydırın. Bir dilim yüngül duzlu somon filesi və reyhan, şüyüd və ya maydanozdan ibarət bir dilim.

Zucchini Toyuq

300 qr şampinonlar və 1 soğan kəsin. Əvvəlcə göbələkləri 5 dəqiqə yağlanmış bir qabda qızardın, sonra soğanı əlavə edin.

Ayrı-ayrılıqda, dilimlənmiş 450 qr toyuq qızartın.

1 orta zucchini vurun və ətə əlavə edin. Balqabaq yumşaq olana qədər bişirin.

Formaya birinci qat (göbələk və soğan), ikinci qat (zucchini ilə ət) qoyun. Duz və qarışdırın. Bir qaşıq qatıq əlavə edə bilərsiniz.

180 ° C-yə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun və 15 dəqiqədən sonra yeməyi hazır olacaq.

1 litr toyuq ehtiyatını bir qaynadək gətirin. 400 qr brokoli əlavə edin və 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.

1 qaymaqlı pendiri kəsin, bulyona qoyun və daim qarışdıraraq həll olun.

Duz, istiot, zövqə zerdeçal və yer paprika əlavə edin. İncə doğranmış otlar ilə qarnir.

Bulvarda şorbanı isti verin.

Hər hansı bir qidalanma mütəxəssisi, artıq çəkinin əsas səbəbinin diyetdə karbohidratların, xüsusən də sürətli olanların çox olmasıdır - bu hər hansı bir çörək, şirniyyat, şokolad və hətta bir çox meyvədir. Sürətli karbohidratlar, yavaş karbohidratlardan fərqli olaraq çox tez qlükoza çevrilir (buna görə də ad) və orqanizm tərəfindən vaxtında istehlak edilməyən enerji dərhal yağ ehtiyatlarında saxlanılır - nəticədə artıq çəki meydana çıxır.

Lakin karbohidratlar diyetdən tamamilə xaric edilə bilməz, onsuz orqanizm normal işləyə bilməz (karbohidratlar bir çox vacib proseslərdən məsuldur). Pəhrizdə mürəkkəb (yavaş) karbohidratlar üstünlük təşkil etməlidir, onlar daha yavaş əmilir və bədən onları emal etməyə və aldığı enerjidən istifadə etməyə qadirdir.

Fiziki fəaliyyət olmadan bədənin tam işləməsi üçün gündə bir adam üçün 150 q karbohidrat kifayətdir.Bu vəziyyətdə gündəlik kalorili dəyər 1200 kaloridən aşağı olmamalıdır, əks halda stresli bir vəziyyətdə alınan istənilən kalori, bədən yağ ehtiyatlarını bir kənara qoyacaqdır.

İcazə verilən məhsulların siyahısı:

• hər hansı bir ət, (donuz əti və quzu),
• qapalı,
• göbələklər
• süd məhsulları
• yumurta
• lobya, lobya, qarğıdalı, noxud, mərcimək, kartof, avokado, zeytun və zeytun xaricində tərəvəz,
• qoz-fındıq və toxum
• qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması, kəpək (gündə 150 ​​q-a qədər),
• 1-2 ədəd miqdarında hər hansı bir meyvə. gündə banan və üzüm istisna olmaqla.

Qadağan olunmuş məhsulların siyahısı:

• nişastalı yan yeməklər: ağ düyü, makaron, kartof,
• çörək
• hər hansı bir xəmir və şirniyyat,
• hər hansı bir hisə verilmiş ət, kolbasa, kolbasa,
• yağlı souslar, ketçup, mayonez,
• şəkər (çay və qəhvə içilməməlidir)
• banan və üzüm (tərkibində çox miqdarda fruktoza var - təbii şəkər),
• şirələr, kompotlar və digər şirin içkilər,
• alkoqol

Karbohidrat pəhrizinin mahiyyəti

Karbohidratlar olan məhsulların bənzərsiz xüsusiyyətləri kilo itkisi üçün bir menyu yaratmaqda əvəzsiz köməkçilərdir. Yeməkdə nəzərə alınan elementlərin sayı şərti vahidlərdə - karbogramlarda ölçülür.

Bir karbohidrat pəhrizinin mənası, karbohidrat tərkibli məhsulların istehlakını yalnız bədənin normal işləməsi üçün lazım olan miqdarda minimuma endirməkdir.

Mütəxəssislər, əzələ sisteminin və daxili orqanların normal işləməsini təmin etmək üçün gündə 1600 kkaldan çox olmamaq lazım olduğunu müəyyən etdi.

Bir pəhriz menyusu tərtib edərkən gündə qida içərisində 150 ​​karboqram karbohidrat komponenti istehlak etməyinizi gözləməlisiniz.

Arıqlamaq metodunun prinsipi, müəyyən bir müddət üçün bir menyu tərtib etməkdir, bunlar:

• metabolik sistemin aktivləşdirilməsi,
• Yalnız insan həyatını qorumaq üçün lazım olan qida içərisində sadə və mürəkkəb karbohidrat miqdarı ilə yeməklə çəkinin normallaşdırılması.

Quruluş elementləri olan mürəkkəb karbohidratlar olan yemək məhsulları uğurla istifadə olunur:

Belə yeməklərdən hazırlanan yeməklər aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• bağırsaqlarda uzun həzm,
• bədəni zəhərli maddələrdən təmizləyir,
• yığılmış şlak ilə birlikdə işlənməmiş elementlərin bədəndən çıxarılması,
• mədə-bağırsaq traktının həzminə əhəmiyyətli bir enerji xərclənməsi.

Yeməklər menyusunu kalorili məzmuna görə balanslaşdırmaq vacibdir, çünki karbohidratlar çatışmazlığı ilə yağlar və zülalların mübadiləsi pozulur və həddindən artıq yağ yığılır.

Menyu tərtib edərkən çəki itirən bir insanın fəaliyyət dərəcəsini nəzərə almaq lazımdır, bunlar:

• işə gedib-qayıtmaq,
• idman oynayır
• əlavə aktiv tədbirlər.

Arıqlamaq üçün bir menyu yaratmaq iki yolla mümkündür:

1. Karbohidrat tərkibli qidaların ümumi miqdarını azaltmaq.
2. Yalnız kompleks karbohidratlar olan qidaları nəzərə alaraq.

Bir neçə növ karbohidrat diyeti var:

1. Aşağı carb, qidada kifayət qədər kalori olmadığı üçün bədənin öz ehtiyatlarından enerji istehlak etdiyi çəki itirmə prinsipidir.
2. Yüksək karb, bədəndəki metabolik prosesləri sürətləndirən, sürətli kilo verməyi təmin edən qanda serotonin hormonunun tərkibini artırmaq üçün hazırlanmışdır. Metodun effektivliyini artırmaq üçün əlavə olaraq fiziki məşqlərlə məşğul olmalısınız.
3. Protein-karbohidrat, idman salonunda məşq edərkən təsirli olan iki əvvəlki menyunun fikirlərini qarışdırmaqdır. Zülal çox olan qidalar istehlak edərkən bədən həyatı dəstəkləmək üçün lazım olan enerji xərclərini ödəmir. Bu dövrlərdə yağ yanması baş verir. Bununla birlikdə, bu cür qidadan uzun müddət istifadə etməklə əzələ sistemindəki yağ toxumasını yandırmaq mümkündür. Bunun qarşısını almaq üçün pəhrizi karbohidrata dəyişdirməlisiniz.Protein günlərinə qayıtmaq üçün qarışıq bir menyuya ehtiyacınız var.

Aşağı karbohidrogenlərlə aşağıdakı məhsullardan istifadə olunur:

• yüksək protein
• sadə karbohidrogenlər olmadan, minimum miqdarda kompleks olanlardır.

Yüksək karb pəhriz daxildir:

• məhdud yağ qəbulu
• karbohidratlarda yüksək miqdarda qidaların istifadəsi.

Bir protein-karbohidratlı bir pəhriz ilə yemək günlərini alternativ etmək lazımdır:

• zülal
• karbohidrat
• hər iki zəruri elementi ehtiva edir.

Qarışıq bir pəhriz, sürətli kilo vermək üçün ən təsirli və asan hesab olunur.

Yüngül bir pəhriz uzun müddətə hazırlanmışdır. Bunun fərqli bir xüsusiyyəti uğurlu nəticənin açarı olan yaxşı dözümlülükdür.

Əsas menyu taxıl, meyvə və tərəvəzdən ibarətdir

Pəhrizin hərəkəti:

• bədəndə metabolik proseslərin aktivləşməsində,
• bədəni vitamin və minerallarla doyurmaqda,
• yağ və zülal maddələr mübadiləsini normallaşdırmaqda.

Metodun əsas prinsipləri bunlardır:

• sadə karbohidratların rədd edilməsi,
• pəhrizdə taxıl, paxlalı bitkilər, qoz-fındıq, toxum, meyvə və tərəvəz saxlamaq;
• əlavə şəkərsiz istənilən məhdud miqdarda içki içmək.

Menyunun hazırlanmasında icazə verilir:

• yağsız ət və balıq,
• az yağlı süd məhsulları.

Sərt və ya sərt bir karbohidratlı bir diyet 7 gündən çox davam etməməlidir. Onun prinsipi:

• tərəvəz və meyvələrin, şirələrin və şəkərli içkilərin tam qadağanında,
• Cəmi 60 qram karbohidrat ehtiva edən yeməklərin hazırlanması üçün məhsullar seçimində,
• suyun 2 litrdən çox miqdarda qəbul edilməsində.

Arıqlamaq üçün bir həftəlik kursdan sonra un, yağ və şirindən tamamilə imtina edərkən tədricən normal qidalanmaya keçə bilərsiniz. Pəhrizdə arıqlamağa davam etməlisinizsə, bərpa dövründən bir həftə sonra qayıda bilərsiniz.

Sərt bir pəhriz, bayram tədbirlərindən əvvəl və ya dənizə səyahətdən əvvəl tez arıqlamaq üçün əla bir həlldir. Çoxları 3 gündən çox belə bir pəhriz saxlaya bilmirlər, lakin bu müddət özlərini yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün kifayətdir.

Bir həftədir aşağı karbohidrogenli bir pəhriz ilə menyu

Aşağıda həftənin rahat masa şəklində menyusu. Qeyd etmək lazımdır ki, bu dəfə yaxşı nəticə üçün kifayət deyil. Az karbohidrogenli yemək sürətli deyil. Lazımi bir kiloqram arıqlamaq lazımdırsa, bu cür yeməkdə 2 həftə, bir ay və ya daha çox müddətə otura bilərsiniz.

8-ci gündən başlayaraq menyu pəhrizin 1-ci həftəsinin cədvəlini təkrarlayır.

Yeməyi buxarda bişirmək, yavaş bir sobada və ya çörəkdə bişirmək daha yaxşıdır. Minimum miqdarda yağla qızartmaq olar.

Yuxarıdakı menyudan nümunə olaraq istifadə edə bilərsiniz, istəsəniz, zövqünüzə uyğun reseptlər seçərək düzəldə bilərsiniz.

Aşağı carb pəhrizindən sonra nəticələr və rəylər

Az carb, az karbohidrogenli, yüksək yağlı və az yağlı bir diyetin təsirini qiymətləndirən araşdırmalar nəticəsində, 3 aydan sonra məhdud pəhrizli az karb pəhrizli insanlar, menyudan yağları tamamilə xaric edənlərə nisbətən daha çox arıqladıqları müəyyən edildi. Üstəlik, iştirakçıların rəyinə görə, birinci qrup yeməkdən sonra daha doymuş hiss etdilər, çünki yağlar və zülalların parçalanması karbohidratlardan daha yavaş idi. 3 aylıq pəhriz üçün iştirakçıların hər biri ən azı 10 kiloqram çəki atdı.

Az karbohidrogenli bir pəhrizin kifayət qədər balanslı olmasına baxmayaraq, əks göstərişlərə malikdir. Tövsiyə edilmir:

• hamilə və laktasiya edən qadınlar
• uşaqlar və yeniyetmələr.

Bu dövrdə qadın və uşaq orqanizmi kifayət qədər miqdarda karbohidratlar, yağlar, zülallar və digər qida maddələri ilə tam bir pəhrizə ehtiyac duyur. Digər hallarda, az karbohidrogenli pəhriz, kalori saymaq istəməyən və pəhrizini ciddi şəkildə məhdudlaşdırmağa hazır olmayanlar üçün arıqlamaq üçün yaxşı bir yol olacaqdır.

Banan ilə kəsmik

1. 4 banan qabığını soyun və xırda doğrayın.
2. Köpük görünənə qədər bir qarışdırıcı ilə döyün.
3. Yaranan kütləyə 6 xörək qaşığı kəsmik, 1 çay qaşığı bal və 1 çay qaşığı kətan toxumu əlavə edin.
4. Yaranan qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyün, diqqətlə bir plaka qoyun və qızardılmış günəbaxan toxumları ilə səpin.

Aşağı karbohidrogen: həftənin menyusu, mahiyyəti, xüsusiyyətləri

Aşağı karbohidrogenlərin xüsusiyyətləri. Həftəlik kilo vermək üçün menyu. Bu metodun faydası və ziyanı nədir. Sağlamlığınıza necə zərər verməyin?

Tipik olaraq, tez bir zamanda arıqlamağın ən yaxşı yolu kimi belə bir pəhriz tövsiyə olunur. Bu və ya digər şəkildə, aşağı karbohidrat qəbulu, kalorili bir çatışmazlıq ilə yağ yandırılmasına kömək edir. Və sinir sisteminin yoxluğunda çökməsindən başqa bir şey vermir.

Karbohidratlarla manipulyasiya yalnız yağ faizi 24% -dən aşağı olan qadınlar üçün məna kəsb edir və çəki az miqdarda kalori azalması ilə müntəzəm bir pəhrizdədir. Bu cür kilo itkisi üçün bir çox protokol var.

Onların hamısı həftədə minimum 3 güc təhsili tələb edir, əks halda katabolik bir fon yaradır və maddələr mübadiləsinin yavaşlamasına kömək edir.

Aşağı karbohidrogenlərin mahiyyəti nədir?

Aşağı xətt, kalorinin azaldılmasına karbohidrat mənbələrinin "azaldılması" nı artırmaqla əldə edilməsidir. Bunlar taxıl, meyvə, çörək, şirniyyat və tamamilə bişmiş maldır.
Karbohidratların azaldılması, diyetdə normal əzələ kütləsi və hormonal sistemin işləməsi üçün lazım olan zülalları və yağları qənaət etməyə imkan verən sırf texniki bir tədbirdir.

Təbii bodibildinq qadınlar üçün mənbələrdə (gözlərinizi yummaq lazım deyil, hamısı bodibildinq mədəniyyətindən qaynaqlanır) elmi əsaslı "minumumlar" adlanır, yəni əldə edildikdə, sağlamlığınızı yağla itirməyəcəkləri:

• Həvəskar rejimdə həftədə 3-6 dəfə məşq edənlər üçün - bu sevgilinin kardio məşqi həcmdə bir saatdan çox olmamaq şərti ilə 1 kq bədən çəkisi üçün minimum 3 q karbohidratdır.
• mütəxəssislər üçün - ən azı 2 q

Anlamaq lazımdır ki, rəqəmlər mütəxəssislərin maddələr mübadiləsinin xüsusiyyətlərini deyil, "tərəfdar" olmuş insanın sağlamlığına münasibət xüsusiyyətlərini əks etdirir. Burada prioritet "quruluğa" nail olmaqdır və adi insanlar üçün o qədər də vacib olmayan şeylər pəhrizdən dərhal sonra 5-6 kq ağırlığında sürətli bir dəst şəklində "geri dönmə" olmamasıdır.

Bu miqdarda karbohidrat ilə hər kiloqram ağırlığında minimum 1, 5 q protein və 1 k yağ qəbul etmək məsləhət görülür. Sağlamlıq vəziyyətinə və cinsi hormonların normal səviyyəsinə tabe olan qadınlar üçün yağlar 0, 8 q-a endirilə bilər. Qərb praktikasında, bir həftə aşağı karbohidrogenli pəhriz aşağıdakı testlərlə aparılır:

• tiroid hormonları - hər həftə qan bağışlayın,
• böyümə hormonu və kortizol - oxşar
• cinsi hormonlar - aybaşı dövrünün son üçdə birində, aylıq

Hormonların heç olmasa biri üçün kritik göstəricilər əldə edilərsə, yəni onun səviyyəsi T3, T4, GR, estradiol və progesteron səviyyəsinə düşərsə və ya kortizol, prolaktin və TSH üçün artarsa, diyeti dayandırmağı və pəhrizdəki karbohidrat miqdarını artırmağa başlamağınız tövsiyə olunur. Həftədə 10-20 q.

Aşağı carb pəhrizini necə tənzimləmək olar? Həftə üçün menyu

Həqiqət budur ki, İnternetdən hazırlanmış hazır menyular həm kilo vermək, həm də sözdə maddələr mübadiləsini sürətləndirmək baxımından məna vermir və onlardan istifadə etmək təhlükəlidir. Aşağı carb pəhriz ilə qidalanma aşağıdakı kimi olmalıdır.

1. Yuxarıdakı göstəricilərə görə hazırkı çəki əsasında "makro", yəni zülalların, yağların və karbohidratların miqdarını,
2. Bütöv dənli bitkilər, duz, şəkər və maya əlavə edilmədən çörək, tərəvəz ilə meyvələr kimi neçə karbohidrat əldə edə biləcəyinizi hesablayın,
3. protein və yağ miqdarını hesablayın,
4. lazım gələrsə (məsələn, həftədə 3 dəfə somon yemək olmaz), omega-üç ilə neçə yeməyin lazım olduğunu hesablayın,
5. hamısını bir həftə menyu olaraq boya
6. məhsulları almaq
7. fitness dünyasında hər kəs kimi bişirmək - həftədə iki dəfə. Və ciddi şəkildə planlaşdırılır

Yəqin ki, başqa bir şey oxumağı gözlədiniz, buna görə istəsəniz, aşağı karbohidrogenli pəhrizin pəhrizi yalnız bu olmalıdır və bundan artıq olmamalıdır. İnsanlarımızda tamamilə fərqli diyetlər var və bədəninizə uyğun birini seçə bilərsiniz.

Aşağı Karbohidrat Diyet Mifləri

Nə vaxt qərar verildiyi məlum deyil, ancaq kilo vermək üçün gündə yalnız 40 q karbohidrat yemək lazımdır. Hər hansı bir mənbədən. Zülal və yağ miqdarı xalq diyetoloqları tərəfindən məhdudlaşmır. "Mümkün qədər yemək" ruhunda bir şey yazırlar.

Xatırladaq ki, insanın mərkəzi sinir sisteminin normal işləməsi üçün gündə 150 ​​q karbohidrat tələb olunur.

Sizə 2 həftə və ya daha çox müddətə başqa bir karbohidrogenli pəhriz satmağa çalışan idmançılar, demək olar ki, həmişə mərkəzi sinir sisteminin stimulyatorlarına "otururlar", bunun ən "tenderi" susuz kofeindir. Başqalarını xatırlatmaq utandırıcıdır, çünki onların tirajı qanunla qadağandır.

İkinci nöqtə - karbohidratların həddindən artıq azaldılması "zirvədə", yəni yarışmadan və ya fotosessiyadan əvvəl yalnız 2-3 həftə davam edir. Qalan vaxt pəhrizdə çox miqdarda karbohidrat var.

Ayrıca bir şey, hətta kolbasa, heç olmasa gurme hisə verilmiş ət yeyə biləcəyinizə dair bir mifik bir ifadə var. Bəziləri hətta araq içməyi bacarır və buna "pəhriz" deyirlər. Zülal komponentinin artıq böyrəkləri və qaraciyəri çox yüklədiyi və spirt və kolbasa ilə bir pəhrizin də olduğu aydındır ...

Tipik olaraq, aşağı carb pəhriz menyusu buna bənzəyir

• Səhər yeməyi: kolbasa / yumurta / qaşıq kürüsü
• Nahar: bir parça ət / yaşıl tərəvəz
• Şam yeməyi: yenidən ət və ya quş əti, ya da balıq, yaşıl tərəvəz

Həftə üçün fərqli seçimlər var, məsələn, Bazar ertəsi günü səhər yeməyi, nahar üçün - artıq biftek və axşam yeməyi üçün - tilapiya ilə işlənmiş pendir yemək təklif olunur. Çərşənbə axşamı - səhər yeməyi üçün sadə kəsmik, günorta yeməyi üçün yenə ət, ancaq un olmadan gül-çiçək, axşam yeməyi üçün - karides və kalamar.

Çərşənbə günü omlet ilə səhər yeməyi, mal əti və tərəvəz ilə nahar, donuz əti və tərəvəz ilə nahar edin. Cümə axşamı - kolbasa ilə səhər yeməyi, qızardılmış yumurta və tərəvəz ilə nahar, ancaq barbekü ilə şam yeməyi.

Cümə günü - səhər yeməyi üçün yenidən pendir, 1 pomidor, nahar - kartofdan başqa balıq və tərəvəz, axşam yeməyi - tərəvəz ilə toyuq göbəyi, əks halda əvvəlki pəhrizdən qaçırarsınız. Cümə axşamı bir stəkan şərab içmək də təklif olunur.

Sonra şənbə günü səhər yeməyi üçün kəsmik, nahar üçün tərəvəz ilə mal əti, axşam yeməyi üçün biftek. Bazar günü xoşladığınız hər hansı bir səhər yeməyi, nahar üçün barbekü, nahar üçün balıq və tərəvəz.

Və ya digər məhsul birləşmələrinə rast gələ bilərsiniz. Mənası sadədir - gündə 3 porsiya protein qabları, 2-3 yaşıl salat. Bəzən onları bir neçə bişmiş tərəvəz ilə əvəz edə bilərsiniz.

Dadlıdır? Çox nisbi və seçiminizdən asılıdır. Faydalıdır? Qətiliklə deyil.Bütün dünya səhiyyə təşkilatları yüksək yağ, duz və xırda lif və vitamin mənbələri olan diyetlərə qarşıdırlar.

Nə yemək

Kilo vermək üçün bir protein diyetinə riayət edərək, protein çox olan qidalar - ət, balıq, toyuq yumurtası yemək lazımdır. Ancaq bu yalnız bu cür məhsulları yeyə biləcəyiniz demək deyil. Protein-yağlı pəhriz az karb olsa da, menyuda mütləq olmalıdır:

• dənli bitkilər (tercihen səhər) az miqdarda - gündə 50 q-a qədər,
• az yağlı kəsmik və pendir,
• meyvələr (üzüm və banan istisna olmaqla),
• nişastalı olmayan tərəvəzlər (məhdudiyyətsiz miqdarda yeyilə bilər): pomidor, xiyar, kələm, göyərti.

Zülal sisteminin əsasları

Diyetinizin neçə gün (7, 14 və ya 30) üçün tərtib ediləcəyi üçün bu tövsiyələrə əməl edin:

• Heç bir halda tamamilə karbohidratdan imtina etməyin. Protein qidası ağırdır, buna görə də çürümüş məhsullarından zəhərlənmə riski böyükdür. Pəhrizdə həzm sisteminin normal işləməsi üçün lazım olan yavaş həzm olunan karbohidratlar olmalıdır.
• Yulaf kəpəkini mütəmadi olaraq yeyin. Kəpək bədəndən toksinləri çıxarır, həzm sistemini yaxşılaşdırır. Xəmir xörəklərini çox sevirsinizsə, onda xəyal göstərə bilərsiniz və yerdəki yulaf kəpəkinə əsaslanaraq peçenye və ya çörək bişirmək olar.
• Belə bir pəhriz, hər hansı digər düzgün kilo vermə proqramı kimi, kifayət qədər su istehlakını ehtiva edir (gündə ən azı 1,5 litr).
• Protein pəhrizi fraksiya qidalanma prinsiplərinə əsaslanır. Gün ərzində ən az 5 dəfə yemək lazımdır. Bu, aclıq hissini yaşamamağa və kilo vermək, normal bir metabolizmə davam etdirməyə imkan verəcəkdir.
• Bütün məhsullar minimum miqdarda yağ əlavə edilməklə bişirilməlidir və ya qaynadılmalıdır (gündə 4 çay qaşığı bitki yağı qəbul edilə bilməz).
• Pəhriz zamanı duzu atmalısınız (pəhrizdəki miqdarını minimuma endirin və ya təbii aromatik ədviyyat, ədviyyat və ya bal otu ilə əvəz edin).
• Bədənin proteinlə həddindən artıq doymaması üçün multivitamin komplekslərindən istifadə edin.

Pəhriz növləri

• 5 günlük meyvə-protein pəhrizi doktor Ducanın klassik pəhrizinin sürətlənmiş bir versiyasıdır. Gündə 6 dəfə yemək lazımdır. Alma və sitrus meyvələri, süd məhsulları, quş əti və dovşan ətini yemək tövsiyə olunur.
• Bir həftəlik bir qida sistemi, bel və kalçada bir neçə əlavə santimetrdən xilas olmağa kömək edəcəkdir. Eyni zamanda, yalnız 7 gün davam edən kilo itkisi, mümkün mənfi nəticələri minimuma endirəcəkdir.
• 10 gün davam edən protein proqramı yuxarıda göstərilən məhsulların hamısını əhatə edir. Gündə iki dəfə kefir içmək lazımdır.
• Atkins protein-karbohidratlı pəhriz 14 gün (2 həftə) menyu baxımından daha təsirli və müxtəlifdir. Zülal qidalarına əlavə olaraq, bu 14 gün ərzində tərəvəz, meyvə, süd məhsulları və karbohidratlar (gündəlik 100-150 q) yemək lazımdır. 4 həftəlik bir pəhriz, arıqlamaq istəyən kişilər və qadınlar üçün bəlkə də ən yaxşı seçimdir. Vaxt çərçivəsi olmadığı üçün reseptlərə müxtəlif məhsullar daxil edilə bilər: tərəvəz, meyvə və giləmeyvə, ət və balıq, yavaş karbohidratlar. Ən yaxşısı budur ki, kalori saymağa ehtiyac yoxdur.

Minimum miqdarda karbohidrat olan bir pəhriz, fitness bikini modelləri üçün adi qida sistemidir. Belə bir protein dieti "kütlə üçün çalışan" bədən qurucularına da tövsiyə olunur.

Aşağı carb pəhrizinin faydaları

Belə bir protein zayıflama proqramı izləyicilərini aşağıdakı müsbət təsirləri ilə "təhdid edir":

• Çalışmaların nəticələri bir həftə sonra tərəzi üzərində göstərilir - mənfi 5 kq. Həyatınıza idman əlavə etsəniz, onda yalnız çəki azaltmaqla yanaşı rəqəminizi də sıxın. Həqiqətən, protein qidası idmançılar tərəfindən tez-tez təbliğ olunur. Bu, əzələlərin relyefini formalaşdırmaq üçün hazırlanmış bir sistemdir.
• Aşağı carb "boşaltma" əzələ kütləsini artırmaq istəyən kişilər üçün faydalı olacaqdır.
• "Sharqi" təsirini təmin edən diyetlər haqqında eşitmisiniz? Gülməli səslənir, ancaq bacaklarda və mədədə (və xüsusilə ağır hallarda və əllərdə) sarkma dərsi komik deyil. Zülal itkisi zamanı ac qalmırsınız, çünki bədəninizi müntəzəm olaraq düzgün qida ilə “bəsləyirsiniz”. Kilo itkisi tədricən baş verir və bu xoşagəlməz estetik qüsuru təhdid etmir, bu da mono-diyetlər haqqında söyləmək olmaz.
• Kilo itkisi proqramlarının bir çox tərəfdarı, əlavə funt itirmək ümidi ilə birdəfəlik vidalaşırlar, çünki kaloriləri cəsarətlə saymaq istəmirlər. Bu pəhriz yalnız gündəlik kalorili qəbul etməyinizi tələb etmir, həm də bəzi güzəştlərə (məsələn, düzgün gecə qəlyanaltılarına) imkan verir.
• Az karbohidrogenli bir pəhriz hər kəs üçün əlçatandır. Bahalı ləzzətlərin və tropik meyvələrin istifadəsini ehtiva edən ekzotik variantlardan fərqli olaraq, bu cür yemək üçün məhsulların siyahısı bahalı deyil. Kilo itkisi üçün diyetinizə adi yemək daxildir.

Yumurta üçün ən çox reproduktiv qidalanma sistemlərindən biri olduğu üçün IVF olan qadınlar üçün protein-vitaminli bir pəhriz tövsiyə olunur.

Zülal menyusunun eksiklikleri

Çox güman ki, ilk nəticələri görəndə çox güman ki, bu diyetə riayət etmək istəyirsən. Bu heç vaxt edilməməlidir. Zülal qidalarının uzun müddət ərzində həddindən artıq istehlakı bədəndən kalsiumun çıxarılmasına səbəb olur və böyrəklərin və qaraciyərin işinə mənfi təsir göstərir. Pəhrizi ildə iki dəfədən çox olmayaraq təkrarlaya bilərsiniz.

Kilo ilə bağlı kiçik problemlər üçün 14 gün və ya bir ay ərzində zülallar üzərində bir pəhrizə riayət etmək kifayətdir, daha ciddi olanlar üçün, pəhrizin müddətini təyin edən və kilo vermək üçün sağlam qidalar üçün reseptlər seçməyinizə kömək edəcək bir diyetoloqa müraciət edin.

Necə yemək?

Əvvəlcə kilo vermək üçün bir protein diyeti üçün bir menyu seçmək çox çətindir, bu da nifrət edilmiş kiloqramlara "hücum" etmənin ən təsirli yolunu açacaqdır. Ən yaxşısı aşağıdakı pəhriz qaydalarına əməl etməkdir.

1. Səhər yeməyi ürəkaçan və ürəkaçan olmalıdır, buna görə ilk yemək lazımdır: 3 yumurta (qaynadılmış və ya buxar omlet kimi), bir parça balıq (qırmızı və ya ağ). "Zülal tətili" ndən sonra çay və ya qəhvə içmək olar.
2. Təxminən 2-3 saatdan sonra yenidən yemək lazımdır. İkinci səhər yeməyi tez bir qəlyanaltıdan ibarət olmalıdır - bir şüşə az yağlı içməli qatıq (və ya kefir) və 50-70 qr. yulaf qabığı.
3. Günorta yeməyində yenidən ət məhsulları haqqında düşünmək və öz suyunuzda qaynadılmış və ya bişmiş ət yemək lazımdır. Dana və ya toyuq ətinə üstünlük verin. Mədə problemi olanlar üçün toyuq bulyonu və ya şampignon krem ​​şorbası ilə protein şorbası yeməyi məsləhət görürük.
4. Günorta saatlarında menyuda dəniz məhsulları əlavə edin. Karides və cır-cındırı toyuq və ya balıq filetosu ilə əvəz etməkdən çəkinin.
5. Axşam saatlarında bir neçə balıq biftek və tərəvəz salatı ilə kefir verə bilərsiniz. Belə bir protein yeməyi rəqəmə zərər vermir və daha çox kilo verməyə kömək edəcəkdir.

Bir protein pəhrizinin pəhrizində kəsmik və digər süd məhsullarının istifadəsi nəzərdə tutulur. Mağaza südü və ya kəsmik seçərkən aşağı kalorili qidalar almayın. Tərkibindəki kalsium bədən tərəfindən zəif əmilir.

Birinci kurslar

• Bolqar ənənəvi şorbası,
• soyuducu (soyunma əvəzinə xama və süd əvəzinə su və az yağlı qatıq istifadə edə bilərsiniz),
• toyuq, yumurta və göyərti ilə yüngül şorba,
• kəpək, jerkins və otlar olan toyuq şorbası,
• tərəvəz ilə balıq pomidoru şorbası (kartof və qızartma olmadan),
• otlar ilə şampinon krem ​​şorbası,
• küftə toyuq şorbası
• yumurta ilə balıq şorbası
• evdə hazırlanmış toyuq sosisləri ilə solyanka,
• toyuq ürəkləri ilə kələm şorbası,
• sobada noxud şorbası.

İkinci kurslar

• xama südünə bişmiş toyuq filesi
• sobada tərəvəz ilə bişmiş biftek,
• qaynadılmış göbələk və ət ilə kəsmik güveç,
• tərəvəz ilə doldurulmuş meyvə,
• torpaq mal əti və pomidor sousu ilə badımcan,
• ot kolbasaları və ədviyyat ilə evdə hazırlanmış kolbasa,
• qaynadılmış mal əti və tərəvəz ilə doldurulmuş balqabaq,
• kəsmik, azca duzlu somon və avokado (xiyar ilə əvəz edilə bilər) ilə protein rulonları,
• curd və kəpək pancake.

Sincaplardakı desertlər və xəmirlər

• qəhvə və darçın ilə kəsmik pendir,
• toyuq yumurtalarına limon pastası,
• nanə və kəsmik ilə soyuducu sorbet,
• süd jeli
• az yağlı kəsmik pendir,
• yulaf ezmesi peçenye, şokolad mousse,
• qatıq tortu
• balqabaq pastası (tatlandırıcı ilə),
• kəsmik ilə agar agar üzərində zefir
• yumurta ağlarında sulu syrniki.

Gördüyünüz kimi, protein diyetiniz olduqca müxtəlif olacaq və bəslənmənin əsas prinsiplərini bilməklə, sürətli kilo vermək üçün dadlı və eyni dərəcədə sağlam yeməklər üçün öz reseptlərinizlə tanış ola bilərsiniz.

Brownie Diet Cake: Video Resepti

Arıqlamaq üçün rəylər

Arıqlamaq qadınların ünsiyyət quracağı ən populyar mövzulardan biri olduğu üçün protein pəhrizi ilə bağlı maraqlı rəylər tapa bildik. Əksər fikirlərin müsbət olduğunu söyləməyə dəyər. Ədalətli cinsin nümayəndələri ən çox mənfi rəylər yazırlar, bunlar hələ harmoniyanın yarısında diyetdən imtina etmək istəyi yoxdur.

Şəxsi təcrübə: video

Əsas xarakteristikası qısa müddətli bir nəticə olan bir çox kilo vermə proqramına baxmayaraq, bu pəhriz çox səy göstərmədən əlavə funt itirməyə imkan verəcəkdir.

Ən əsası - oruc, qıcıqlanma və halsızlıq olmadan.

İstehlakınıza icazə verilən yüksək proteinli qidalara, habelə səbr və iradəyə ehtiyacınız var. Beləliklə, arıqlamaq üçün bir məqsəd qoyun və bir aydan sonra bir neçə kilo arıqlayacaqsınız və siluetiniz möhkəmlənəcəkdir.

Bu materialı necə qiymətləndirərdiniz?

Protein (az karb) diyeti

• Pəhrizin mahiyyəti: karbohidratlara qoyulan məhdudiyyət, bunun nəticəsində bədənin yağ ehtiyatları tükənməyə başlayır.Pierre Ducane, öz kilo vermə proqramını hazırlayan məşhur bir diyetoloqdur. Bu, şahzadə ilə toydan əvvəl yeni bir diyetə müraciət edən Kembricli Düşes Kate Middletonun dietidir.
• Pəhrizin mahiyyəti: Karbohidratlı qidaların məhdudlaşdırılması.Doktor Mirkinin qidalanma sistemi, arıqlamaq üçün 7 şərait yarada biləcək hər bir insanın kiloqram üzərində qələbə qazanacağına şübhə edə bilməyəcəyini iddia edir.Yeddi qaydadan əlavə, menyunun özünə olan tələbləri də əhatə edir. Bütün bunlar məqaləmizdə təsvir edilmişdir. Başlayanlar üçün şərtlər özləri.
• Pəhrizin mahiyyəti: karbohidrat məhdudlaşdırılması.Atkins pəhrizi ən sürətli və təsirli diyetlərdən biridir. Qərbdə xüsusilə məşhurdur. Bir çox Hollivud ulduzları - Ketrin Zeta-Jones, Renee Zellweger, Cennifer Lopez, Cennifer Aniston və başqaları - bu Atkins diyeti sayəsində arıqlamağı bacardıqlarını söyləyirlər.
• Pəhrizin mahiyyəti: çox miqdarda az karbohidrogenli yeməkdir.İkinci adı Prezidentdir. Cənubi çimərlik pəhrizi Artur Agaston tərəfindən hazırlanmışdır. Bir sıra araşdırmalar apardı, lazımi dəyişikliklər etdi və yeni qida sistemi şəhərləri fəth etməyə başladı. "Cənubi çimərlik pəhrizini" izləyən insanların rəyləri eyni dərəcədə həvəslidir: "Ən asan diyetdə oturmalıyam!", "Şirniyyat yeməyi unutmuşam", "Heç vaxt asanlıqla arıqlamamışam!" Bəlkə "Cənubi çimərlik pəhrizi" hamımızın axtardığımız artıq çəki üçün çox panaceadır? Həqiqətən arıqlamaq asandır?
• Pəhrizin mahiyyəti: karbohidratların aşağı kalorili məhdudluğu.Qısa müddət ərzində bu pəhriz bədəndəki maddələr mübadiləsini tənzimləyir, fərqli bir iş ritminə uyğunlaşdırır. Yaradıcılar ən azı 2-3 il oxşar nəticəyə zəmanət verirlər. Şərtlər: 13 gün ərzində şəkər, duz, alkoqol, un və şirniyyat yemək olmaz.
• Pəhrizin mahiyyəti: Limitsiz ət yeyə bilərsiniz, ancaq karbohidrat qəbulunu ciddi şəkildə məhdudlaşdırın. Kreml pəhrizinin izahı belədir.Enerji mənbəyi olan karbohidratlar qəbulu kəskin şəkildə məhdudlaşdıqda, yığılmış yağ ehtiyatlarını tez bir zamanda emal etməyə başlayır. Buna görə bu pəhriz aşağı karbohidrogen kateqoriyasına aiddir.
• Pəhrizin mahiyyəti: protein qidaları, ürəkaçan bir şam yeməyi.Bu gün mütləq protein diyeti çatışmazlığı yoxdur. Onların hamısı bədənini tez cəlbedici etmək istəyən nisbətən gənc, aktiv və sağlam insanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur və "yanacağımızın" əsas mənbəyi olan artıq yağ və karbohidratlardan şüurlu imtina prinsipinə əsaslanır. Zülal pəhrizlərindən hər hansı birinə əməl edərkən ən adi qidalardan imtina xüsusi bir tərtib edilmiş bir menyu sayəsində həyata keçirilir, bunun ardından bədənin həzm ritmində dəyişiklik tələb olunmasına səbəb ola bilər, maddələr mübadiləsinin kəskin şəkildə yenidən qurulmasına və yağ ehtiyatlarının itirilməsinə səbəb olur.
• Pəhrizin mahiyyəti: mümkün qədər çox protein qidası və meyvə yeyin.Bu diyetin əvvəlində çəkinizi ölçün və müddətin sonunda (4 həftədən sonra) çəkinizin 20 ilə 28 kq-a (100 kq-dan çox olan çəki ilə) azaldığını görərsiniz.

Aşağı Karb Pəhriz Menyu

Az karbohidrogenli pəhriz çəki azaltmaq üçün çalışır və sağlam hesab olunur, çünki bu, xolesterolu və qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edir. Onun ümumi prinsipləri: zülal yeyin, nişastalı qidalardan (ağ çörək, makaron və kartof) çəkinin, menyunu az miqdarda yüksək keyfiyyətli yağlarla tamamlayın.

Məlumat və ümumi tövsiyələr

Qidalanma sahəsində ixtisaslaşan həkimlər, kişilər və qadınların bir neçə həftədə az karbohidrogenli pəhriz yeyərək kilo verə və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra biləcəyinə inanırlar. İdmançılar və adi insanlar istehlak edilən karbohidrat miqdarını azaldıqda arıqlamağa başlayırlar.

Arıqlamaq istəyərkən bir biftek seçin, ancaq kartof götürməyin. Xidmətin çox az olduğunu hiss edirsinizsə, təzə tərəvəz əlavə edin. Hər hansı bir ət məqbuldur, az miqdarda pendir də yaxşı bir seçimdir. Bir adam bir seçimlə qarşılaşarsa: yağ və ya karbohidratlar səbəbiylə kalorili suqəbuledici azaldın, ikincisini tərk etməlisiniz.

Karbohidratlardan imtina diabet riskini azaldır, arıqlamağa kömək edir.

Diyetisyenler, yetkin bir insanın gündə ən az 130 q karbohidrat istehlak etməsi lazım olduğuna inanır ki, qida ehtiyacı tam şəkildə ödənilsin. Az karbohidrogenli bir pəhriz onları tez-tez 50-150 qram aralığında saxlayır.

Az karbohidrogenli bir pəhriz zamanı bir neçə həftə ərzində protein və sağlam yağlara diqqət yetirməlisiniz. Zülalın minimum hissəsi 60-70 qram, yağ - təxminən 20-30%.

2000 kalori olan bir kalori seçilərsə, yağ gündə 45-65 qram olmalıdır. Proteinlə zəngin qidalar - yağsız ət, dəniz məhsulları, quş əti, yumurta, az yağlı kəsmik, pendir, soya məhsulları.

Fındıq, toxum yaxşı protein və sağlam yağlar mənbəyidir.

Aşağı Karb Menyu Nümunəsi

Bir neçə həftə ərzində az karbohidrogenli, yüksək proteinli bir menyuda qalmaq istəyirsinizsə, cəhd edin və hədəflərinizə çatacaqsınız.

Hər bir idmançının ehtiyacları fərqlidir, buna görə mütəxəssislər protein qəbulunu 10-35% artırmağı məsləhət görürlər. Aşağı karbohidrogen pəhrizinin təqdim olunan nümunəsi, karbohidratlar 46%, zülal 22% və 30% olduğu bir yerdə 1500-1600 kalori üçün hazırlanmışdır.

Bazar ertəsi

Səhər yeməyi: 2.5% süd və 5 q şəkər ilə yulaf ezmesi.

Nahar: xama və ət ilə borsch, təzə tərəvəz, çay.

Şam yeməyi: Yunan salatı (feta pendir, tərəvəz, bitki yağı), soya sousu və xama ilə bişmiş az yağlı balıq 20%.

Qəlyanaltılar: az yağlı qatıq, təzə meyvə dilimləri, doğranmış qoz-fındıq və qatıq sarğı ilə qızardılmış yerkökü.

Çərşənbə axşamı

Səhər yeməyi: sərt qaynadılmış yumurta, qızardılmış toyuq göğsü, ispanaq salatı.

Nahar: lobya ilə tərəvəz şorbası, dilim meyvə, suyu.

Şam yeməyi: qızardılmış qızılbalıq, qəhvəyi düyü, albalı pomidorlu yaşıl salat, limonlu mineral su.

Qəlyanaltılar: kraker və çay, az yağlı Activia qatıq və bütün taxıl çörəkləri.

Çərşənbə

Səhər yeməyi: qırmızı kürü və ya bir az duzlu balıq, çay, qəhvə olan bir sendviç.

Nahar: xama və xama əlavə edilən tərəvəz salatı ilə öz şirəsinə bişmiş dana.

Şam yeməyi: kəsmik, qatıq, zülal omlet.

Qəlyanaltılar: kefir, meyvə, şirin bibər.

Cümə axşamı

Səhər yeməyi: pişmiş yumurta, çay və ya qəhvə.

Nahar: vinaigrette, toyuq.

Şam yeməyi: az yağlı balıq, qaynadılmış düyü.

Qəlyanaltılar: meyvə, kəsmik, şirin bibər, yağsız süd, buz qarışdırıcıda qarışıq olan giləmeyvə.

Cümə

Səhər yeməyi: ətli bir sendviç (qaynadılmış donuz əti, mal əti dili), xama ilə hazırlanmış sarğı ilə tərəvəz salatı.

Nahar: mal əti qaraciyər, çuğundur salatı.

Şam yeməyi: qaynadılmış yumurta və otlar salatı.

Qəlyanaltılar: kefir, meyvə, çay ilə çörək.

Şənbə

Səhər yeməyi: alma və qoz-fındıq (su üzərində), çay / qəhvə ilə granola.

Nahar: sobada pendir və sarımsaq, tərəvəz ilə bişmiş toyuq.

Şam yeməyi: tərəvəzsiz az yağlı balıq şorbası.

Qəlyanaltılar: az yağlı kəsmik pudingi, kefir, meyvələr.

Bazar günü

Səhər yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı, süddə, çayda / qəhvədə qaynadılır.

Nahar: tərəvəz ilə bişmiş balıq.

Şam yeməyi: bişmiş tərəvəz.

Qəlyanaltılar: qreypfrut və ya iki alma.

Hamilə və idmançılar

Hamiləlik dövründə aşağı karbohidrogenlərə riayət edilə bilərmi? Hamiləlik dövründə kilo itkisi əsaslı deyil və dölün sağlamlığına təsir göstərə bilər. Ancaq tərkibində protein, tərəvəz və meyvələrin üstünlük təşkil etdiyi qidalanma faydalı olacaqdır.

Qadının təzyiqi normal olarsa, sürətli karbohidratlardan imtina edə bilərsiniz. Düşük bir tendensiya varsa, bir az tort ilə şirin çay vəziyyəti yaxşılaşdıra bilər. Əgər ümumi kalori miqdarını nəzərə alsaq, onda hamiləlikdən əvvəl 300 kalori çox olmalıdır.

İdmançıları "orta kişilər" hesab etmək olmaz, buna görə aşağı karbohidrogenli pəhriz onlar üçün bir az fərqlidir. Yoga və qaçış və ya gəzinti ilə məşğul olanlar ağır atletlərə nisbətən daha az karbohidrata ehtiyac duyurlar. Dərslərin intensivliyi nə qədər yüksək olarsa, bir çox idmançı karbohidrata ehtiyac duyur.

Gündəlik məşq edənlər hər gün menyuda iki porsiya karbohidrat daxil etməlidirlər. Məsələn, kartof və düyü. Sərt aşağı karbohidrogenli bir pəhriz bədən quruluşçusunun dözümünə və görünüşünə mənfi təsir göstərə bilər.

Bəziləri təəccüblənə bilər, amma çörək oksigen, su, vacib yağ turşuları və karbohidrat amin turşularından fərqli olaraq həyati əhəmiyyət kəsb etmir.

Yaxşı təşkil edilmiş az karbohidrogenli pəhriz metabolik funksiyaları yaxşılaşdırır, şəkər və insulin səviyyəsini nəzarət altında saxlayır və yağdan qurtulmağa kömək edir.

Bu mövzuda başqa nə oxuya bilərsiniz:

• Protein pəhrizi
• Qızlar üçün bədən qurutma qaydaları
• Kişilər Quruyan Menyular

Ətraflı pəhriz təsviri:

• Protein-karbohidrat alternativliyinin əsas prinsipi ondan ibarətdir ki, ilk gündə bir adam həm karbohidrat həm də zülal yeyir, ikinci və üçüncü günlərdə yalnız protein qidaları istehlak olunur, dördüncü gün yalnız karbohidratdan ibarətdir, ancaq beşinci gün qarışıq qidalar və s. dövrə uzun müddət davam edə bilər. Eyni zamanda, belə bir pəhrizin bir artığı olan balanslı bir diyetə diqqət yetirməyə dəyər.
• BEECH pəhrizi elə bir şəkildə işləyir ki, ilk iki gündə glikogen bədəndən atılsın və yağ hüceyrələri həcmində azalmağa başlayır. Və əzələ sistemi əziyyət çəkməyə başlamaması üçün protein məhsulları mürəkkəb karbohidratlarla əvəz olunur. Bədənin eyni tip qidalanmaya alışmaq üçün vaxtı olmadığı üçün çəki qazanmır. Daxili bir karbohidrat çatışmazlığı yaranan kimi dərhal onları qəbul edir.

Pəhriz prosesində əsas qaydalara əməl etməlisiniz:

1. Gündə beş yemək olmalıdır. Bunu müşahidə etmək çətindirsə, üçü mümkündür.
2. Son yemək yatmadan ən az üç saat əvvəl olmalıdır.
3. Əsas yeməklər arasında təmiz su içmək lazımdır (gündə ən azı bir yarım litr).
4. Bir insan idmanla məşğul olursa, qarışıq qidalanma günü bunu etmək daha yaxşıdır.
5. Porsiyalara gəldikdə, səhər yeməyi üçün yemək miqdarı 150 qram, nahar və şam yeməyi üçün 200 qram olmalıdır. Pəhriz zamanı təklif olunan bütün içkilər bir stəkan həcmdə sərxoş olur.
6. Karbohidrat günlərində, təklif olunan bütün yeməklərə bir parça çörək əlavə etməyə icazə verilir.
7. Protein günlərində şəkər diyetdən tamamilə çıxarılır. Duz yeməklərə əlavə edilə bilər, ancaq çox az.
8. Yeməyi qızartmaq olmaz, bişirmək, buxarlamaq, bişirmək və ya bişirmək daha yaxşıdır.

Pəhriz zamanı eyni vaxtda səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi etməyə çalışmaq lazımdır.

Məhsul Cədvəli:

Qeyd etmək lazımdır ki, protein-karbohidrat alternativi nəinki arıqlamağa kömək edir, həm də ümumi rifahın yaxşılaşmasına və hətta sağlamlığının yaxşılaşdırılmasına da kömək edir.

Aşağı karbohidrogenlər: Kreml, protein və Atkins diyeti

Bu yazıda karbohidratlardan tam və ya qismən imtina edən diyetlər haqqında danışacağıq. Onlara ümumiyyətlə qeyri-karbohidrat və ya aşağı karb deyilir.

Karbohidrat tərkibli qida qəbulunu azaltmaqla və ya tamamilə imtina etməklə bədənin istehlak etdiyi kalori miqdarını azaltmaq olar.

Əvvəlcə şəkər və ya nişasta olan qidaların istifadəsini ciddi şəkildə məhdudlaşdırmaq lazımdır. Ancaq eyni zamanda, diyetinizin çoxunu özünüz edə bilərsiniz.

Kilo azaltmaq üçün ümumi kalori sayını deyil, istehlak edilən karbohidratların miqdarını da hesablamalısınız.

Hər hansı bir xroniki xəstəlik varsa, bir metabolik bir pozğunluq, şəkərli diabet, hamilə və ya ana südü ilə qidalansanız, az karbohidratlı və karbohidratsız diyetlər ciddi şəkildə kontrendikedir.

Bu diyetlər sizə sürətli nəticə verməyəcəkdir. Onların bir çoxu bədəndəki maddələr mübadiləsini dəyişdirmək üçün hazırlanmışdır və bunun üçün çox vaxt lazımdır.

Nisbi uzun bir müddətdən sonra istədiyiniz effekti əldə edəcəksiniz. Pəhriz həyat tərzinə çevrilməlidir, onu müalicə kimi qəbul etməyin.

Ən məşhur aşağı karbohidrogenlər: Kremlin, Atkins, həmçinin Montignac üsuludur.

Bu diyetlər tərəfindən qoyulan məhdudiyyətlər çox sərt görünürsə və uzun müddət onlara yapışmaq istəmirsinizsə və ya qalmırsınızsa, vaxt məhdud olan az karbohidrogenlərə diqqət yetirməlisiniz.

• zülal
• zülal
• karbohidratsız və s.

Bəzi hallarda bu diyetlər bədənə zərər verə bilər. Şəkər qəbulunu məhdudlaşdırsanız bu zərər xüsusilə güclü olacaqdır.

Bu vəziyyətdə: yorğunluq, yuxululuq, baş ağrısı, başgicəllənmə kimi simptomlar müşahidə edilə bilər.

Eyni zamanda, bir insan aclıq hissi ilə əziyyət çəkir, iş qabiliyyəti azalır, bəzi hallarda halsızlığa çata bilər. Bununla əlaqədar, bu diyetləri həkim xəbəri olmadan istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Aşağı karb pəhrizi nədir?

Sözdə aşağı karb pəhrizləri getdikcə populyarlaşır. Əlbəttə ki, bu cür yeməyi rasional və ya balanslı adlandırmaq daha doğru olar.

Axı, belə bir pəhrizin müvəffəqiyyəti və faydası ilk növbədə karbohidratlar, protein və yağların alınmasında düzgün nisbətlərdən istifadə etməklə əldə edilir.

Əvvəlcə qeyd etmək lazımdır ki, yavaş və sürətli adlanan karbohidratlar fərqlidir. Yavaş karbohidratlar bədən tərəfindən tədricən udulan karbohidratlardır, bu karbohidratlara aşağı glisemik indeks olan karbohidratlar daxildir.

Gündəlik pəhrizdə aşağı glisemik indeks olan əsas qidalar arasında qarabaşaq yarması, durum buğdasından hazırlanan makaron, qəhvəyi düyü və sairə üstünlük verilməlidir.

Bu karbohidratlar vücudu tez bir zamanda qəbul edir və insulinin kəskin bir şəkildə sərbəst buraxılmasına səbəb olur, çünki insulinin səviyyəsinin insan orqanizmində bir aclığa səbəb olduğu bilinir.

İnsulin səviyyəsində kəskin bir atış yağ hüceyrələrinin yığılmasına səbəb olur, karbohidratların sürətlə udulması, insanın doyma hissini tez bir zamanda itirməsinə səbəb olur.

Karbohidratların kəskin azalması da öz növbəsində yaxşıdan daha çox zərər verir, çünki karbohidratların lipoliz (yağ parçalanması) üçün yanacağı olduğu məlumdur.

Karbohidrat çatışmazlığı ilə bədən əzələ toxumasında olan bədən zülalını yanacaq kimi istifadə etməyə başlayır və əzələ toxumasının qorunması yağdan daha çox kalori tələb etdiyindən insan orqanizmindəki yağ faizi nəzarətsiz artır.

Buna görə karbohidrat qəbulunu kəskin şəkildə azaltmaq mümkün deyil, diyetdə onun müəyyən tarazlığına riayət etmək lazımdır.

Vitamin Protein Diyeti

Əks təqdirdə protein-karbohidrat adlandırılan bu pəhriz, tərkibində vitamin və zülal olan qidaların ayrılmasına əsaslanır, buna görə də müxtəlif vaxtlarda karbohidratlar və zülallar bədənə daxil olur.

Təxmini gündəlik pəhriz:

• 8-00 - sərt qaynadılmış yumurta -2 əd.
• 10-30 - portağal - 1 ədəd.
• 13-00 - qaynadılmış quş əti - 200 qram,
• 15-30 - kiçik alma - 2 əd.
• 18-00 - az yağlı sortların qaynadılmış balıqları - 200 qram,
• 20-30 - qreypfrut meyvəsi - 1 ədəd.

Müddət - 10 günə qədər, lazım olduqda bir müddət sonra təkrarlanır.

Atkins pəhrizi

Atkins pəhrizi artıq diyetlər vasitəsi ilə arıqlamağa ümidləri olan insanlar üçün uygundur. Həm də incə olmaq istəyən, lakin hər zaman ən sevdikləri yeməklərdən imtina etmək istəyi olmayanlar üçün.

Bu diyetə əməl etməzdən əvvəl, əks göstərişlərin olması barədə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Qan qlükoza, insulin və xolesterol üçün testlər aparın.

• artıq yağları aradan qaldırmaq,
• qan şəkərini normallaşdırın
• aclıqdan qurtulmaq
• qida asılılığından azad olun.

Bu pəhriz iki mərhələdən ibarətdir:

1. Pəhrizin ilk mərhələsi azalır, təxminən iki həftə çəkir. Bu müddət ərzində bədən yeni bir yemək üsuluna uyğunlaşır, yenilənmə prosesləri daxil edilir.
2. İkinci mərhələ, dəstəklənir, tədricən bir insanın həyat tərzinə çevrilir və çəki lazımi səviyyəyə endirməyə kömək etməlidir.

Yağ yanması, bir diyetoloq gün ərzində karbohidrat qəbulunu 20 qrama endirdikdə baş verir.

Kalori saymaq lazım deyil. Axı, bir insanın aclıq hissi və mülayimlik hiss etdiyi zaman yemək lazımdır. Nə etməli:

• Karbohidratları diyetdən tamamilə çıxarın. Onları az miqdarda da yeyirsinizsə, bu yenidən bir sıra istenmeyen kiloqrama səbəb olacaqdır.
• Bədənin yeni bir həyat tərzinə uyğunlaşmasında əhəmiyyətli kömək bioloji aktiv əlavələr (xrom, L-karnitin, hər hansı bir multivitaminlər) ilə təmin edilə bilər.
• Nişasta ehtiva edən çörək və un məhsulları, tərəvəz, meyvə, dənli bitkilərin istifadəsindən imtina etmək lazımdır.
• Diyetinizə baxın və qarşıya qoyulan məqsəddən yayınmayın. Axı, bir restorana baş çəkərkən və ya seçilmiş diyetə uyğun məhsullar tapa bilərsiniz.
• Üstəlik, qida məhsullarının siyahısı çox böyükdür və səbr, bir az təsəvvür və arzu ilə həm özünüzü, həm də sevdiklərinizi kulinariya şah əsərləri ilə sevindirə bilərsiniz.

Kremlin pəhrizi

Kremlin pəhrizi, hazırda bəşəriyyətə məlum olan bütün diyetlər arasında ən yumşaq, ən yumşaq və üstünlük verilən bir şeydir.

Bununla cəmi bir həftə ərzində 6 kq arıqlaya bilərsiniz və bir ay ərzində bədəninizi 10-12 əlavə funtdan azad edə bilərsiniz.

Belə inanılmaz nəticələr, Kreml pəhrizində istifadə olunan məhsullarda az miqdarda karbohidrat tərkibi olduğuna görə əldə edilir.

"Kremlyovka" pəhrizi, siyasətçi Yuri Lujkov və Moskva şəhər rəhbərliyi tərəfindən ixtira edildi, bu barədə məlumatları işçilər arasında, sonra da Rusiya daxilində yaydı.

Kreml pəhrizinin pəhrizi

Pəhriz, tərkibində karbohidrat olan qidaların qəbulunun tədricən və davamlı azalmasına əsaslanır.

Çox miqdarda karbohidrat ehtiva edən qidaların gündəlik pəhrizində belə bir azalma ilə bədən bədən yağını aktiv şəkildə istehlak edir.

Kremlin pəhrizinin pəhrizi bal cədvəlinə uyğun olaraq tərtib edilir, ona əsasən xüsusi nöqtələri yoxlaya bilərsiniz: 1 nöqtə - 100 q məhsula 1 q karbohidrat.

Pəhriz, yeddi günlük bir dövrlə başlayır, gündə 20 nöqtəyə icazə verilir, sonrakı iki həftədə - 30 bal, nəticəni birləşdirmək üçün bütün 40 nöqtə. Yeməkdə belə bir diyetin tətbiqi müddəti iki ilə dörd həftə arasında dəyişə bilər.

• Pəhriz menyusuna daxil olan yeməklər daxil ola bilər: balıq, ət, piy, qaraciyər, dil, toyuq yumurtası, qaymaqlı pendir, sarımsaq, az miqdarda karbohidrat tərkibi səbəbindən kökəlmədən istənilən miqdarda.
• 14 gündən sonra tərəvəz yeməyinizi məsləhət görürük, şəkərsiz yenə də içə bilərsiniz. Bir az yemək məsləhət görürük, hətta yatmadan 3-4 saat əvvəl yemək yeməməyi də məsləhət görürük.
• Un məhsulları, bütün şirin, çörək, şəkər və dənli bitkilərdən tamamilə imtina edin.
• Az karbohidrogenli pəhriz, istehlak olunan karbohidratların miqdarını azaltmaqla və gündəlik dietinizdə protein məhsullarını artıraraq kilo itkisini təbliğ edir.
• Şirin meyvələrin düzgün hesablanması və gündə kifayət qədər miqdarda su içmək, pəhriz əhəmiyyətli müsbət nəticələr verir və əlavə funtlardan tez qurtulmanıza imkan verir.

Aşağı Karbalı pəhrizin faydaları

Hər hansı bir pəhriz kimi, az karbin də müsbət və mənfi tərəfləri var.

Karbohidratsız bir pəhrizin üstünlüyü, yüksək karbohidrat qəbulu ilə şəkər səviyyəsinin yüksəldiyi zaman meydana gələn insulinin sərbəst buraxılmasına nəzarət etməkdir. İnsulinin salınması əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlayır və bəzən bədəndəki yağ yandırma prosesini tamamilə dayandırır.

İnsulin istehsalının daim yüksək faizi ilə yağ hüceyrələri karbohidratları udur və yağ halına gətirir.

İstehlak edilən karbohidratlar miqdarının əhəmiyyətli dərəcədə azaldılması bədənin qlikogenə çevrilən qlükoza enerjisini almağa imkan vermir və onu yağ mağazalarından aktiv şəkildə çəkməyə başlayır ki, bu da kilo verir.

Bununla birlikdə, ketonların uzun müddət istehsal edilməsi ilə bədən onlardan xilas olmağa başlayır, faydalı qazıntıları birlikdə çıxararaq ürək sisteminin pozulmasına, susuzluğa və başgicəllənməyə səbəb olur.

Yeməklərdə əsasən protein olan qidaların böyük bir istehlakı xolesterolu artırır və bədəndə kalsium çatışmazlığına səbəb olur.

Sürətli kilo itkisi, tam və sağlam bir pəhriz üçün karbohidrat tərkibli komponentlərin xaric edilməsi səbəbindən meydana gəlir, həkimə müraciət etmədən belə bir diyetə çox uzun müddət riayət etmək tövsiyə edilmir.