Oxucularımızın reseptləri

Toyuq yumurtası - 2 ədəd.

Xama (15% yağ tərkibi) - 240 ml

Buğda unu - 125 q

Çörək pudrası - 1 tsp

Kakao tozu - 2 osh qaşığı.

Krem üçün:

Xama (25% yağ) - 500 ml

Parıltı üçün:

Kərə yağı - 80 q

Kakao tozu - 3 osh qaşığı.

• 253 kkal
• 1 saat 30 dəq.
• 1 saat 30 dəq.

Foto ilə addım-addım resept

Şokolad xama üçün xəmir kifayət qədər tez hazırlandığından dərhal 180-190 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın.

Xama, xəmirin istədiyiniz tutarlılığı ortaya çıxması üçün dəqiq maye (15% yağ) tələb olunur. Un, çörək pudrası və kakao tozunu qarışdırın və süzün.

Yumurtaları bir qaba parçalayın, şəkər əlavə edin və homojen bir işıq kütləsinə qədər hər şeyi döyün. Bir çırpma çırpdım, ancaq bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Yumurta qarışığına xama əlavə edin, hamarlaşana qədər hər şeyi yenidən döyün.

Sonra quru maddələrin süzülmüş qarışığını (un, qabartma tozu və kakao tozu) əlavə edin. Parçaları olmayan yüngül bir xəmir alınana qədər hər şeyi qarışdırın. Testin ardıcıllığı adi bir peçenye ilə eynidır.

Hamuru perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına dökün. İki peçenyanı sökülə bilən formada bişirib, üfüqi olaraq 4 torta kəsə bilərsiniz. Bunu mən etdiyim kimi edə bilərsiniz - xəmiri böyük bir çörək qabına tökün, nazik bir peçenye bişirin (bir rulonda olduğu kimi) və eyni qalınlıqda 4 tort kəsin. Bu vəziyyətdə trim qaçılmaz olaraq qalacaq, buna görə seçim sizin ixtiyarınızdadır!

Biskviti əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə və ya biskvit bişənə qədər (quru şişəyə qədər) bişirin. Biskvitini tavadan çıxarın və isti bir vəziyyətə gətirin.

Biskvit bişirilir və soyuduğunda, xama hazırlayacağıq. Xama və şəkəri qarışdırırıq, biskvit bişirərkən və soyudarkən soyuducuda qabları qaymaqla çıxarırıq. Bu müddət ərzində krem ​​soyuducudan bir neçə dəfə çıxarılmalı və şəkəri həll etmək üçün qarışdırılmalıdır.

Biraz soyudulmuş biskvitini tortlara kəsin.

Və dərhal onları xama ilə yağlayın (hər tort üçün təxminən 1 kaşığı krem). Bu formada tortları tamamilə soyudulana qədər lövhədə buraxın. Bu müddət ərzində tortlar isladılır ki, bu da artıq yığılmış tortu islatma müddətini azaldır. Tortlar gözeneklidir və kremi yaxşı mənimsəyir. Tortların soyudulması zamanı bu proseduru iki dəfə təkrarladım.

Tortlar tamamilə soyudulduqda tortu toplayın. Bunu etmək üçün, tortların bir-birinin üstünə yığılmış, aşağıya basmadan qatlayaraq, hər tort üzərində son səxavətli krem ​​qatını tətbiq edirik. Ancaq toplanmış xama şokoladın buzlanması ilə örtüləcəyini xatırlamaq vacibdir, buna görə də sonda tortun üstünə çevriləcək tortun xama ilə səxavətlə sürünməsinə ehtiyac yoxdur, əks halda buzlanma "sürüşəcək"!

Yanları səthi bir az düzəltmək üçün tərəfləri az miqdarda qaymaqla qatlayın. Bərkitmə zamanı tortu bir neçə şiş ilə şaquli şəkildə pirsinqlə düzəldə bilərsiniz. Beləliklə, tort hamar qalır, tortlar qaymaqdan kənara çıxmayacaq. Şokoladın buzlanmasını hazırlayarkən tortu bir müddət soyuducuya qoyun.

Parıltı üçün bir tencerede bütün lazımi maddələri qarışdırın, orta istilikdə qarışığı bir qaynağa gətirin və qarışdıraraq az atəşə 1-2 dəqiqə qaynamaq. Sonra şirəni otaq temperaturunda sərinləyin. Ancaq yadda saxlamalıyıq ki, buzlanma nə qədər sərinləşirsə, qalınlaşır. Buna görə buzlamanı tort üzərində tətbiq etməyiniz üçün uyğun olacaq bir tutarlılığa soyuduq. Tortu buzlanma ilə örtürük və şirəni tamamilə sərtləşdirmək üçün yenidən 1-2 saat soyuducuda xama çıxarırıq.

Zərif şokolad xama hazırdır. Gözəl çay süfrəsi verin!

Evdə hazırlanmış şokoladlı qaymaqlı tort. Daha dadlı və daha asan resept yoxdur!

Xəmir:
2 yumurta
1 osh qaşığı. şəkər
1 osh qaşığı. xama
2 tsp kakao
1 tsp soda (söndürməyin)
bıçağın ucunda duz
1 osh qaşığı. un.

Yumurtaları 1 stəkan şəkərlə döyün, qalan maddələr əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə döyün. Xəmiri yapışmayan bir qaba tökün və bişənə qədər 180 ° C-də bişirin. Soyudun və alt pastanın yuxarıdan yuxarı olması üçün 2 hissəyə kəsin. Hər iki tort qatını krem ​​ilə yağlayın (yuxarı hissəsini bir az isladın və demək olar ki, bütün kremini dibinə tökün və təxminən 5 dəqiqə islatın. Tez tökülmək üçün tortu bir yerdən bir çəngəl ilə yaya bilərsiniz.

Krem üçün 1 stəkan xama 1 stəkan şəkərlə döyün. Üst hissəsini üyüdülmüş şokolad və ya şir ilə səpin (4 xörək qaşığı süd + 1/4 qaşığı şəkər + 2 çay qaşığı. Kakao odda əridir, kərə yağı 1 xörək qaşığı əlavə edin).

“" Bəyən "düyməsini basın və Facebook-da oxuyun

Bu gün sizə minimal məhsul dəstindən ən asan şokolad tortu gətirdim. Təcili olaraq çay üçün bir şey hazırlamağım lazım olanda çırpılıram. Tort yumşaq, gözenekli və ən əsası qurudur.

Hər şey sadəcə bir uşağın öhdəsindən gələ biləcəyi şəkildə hazırlanmışdır.

Südlü və ya şokolad yağı və çay ilə soyudulmuş isti bir pasta sınamağı məsləhət görürəm.

Pişirmə kitabçasına

Kakao paxlasının tonik içkisi eramızdan əvvəl 1500-cü ildə məlum idi və bu məhsulun faydalı xüsusiyyətləri ilk dəfə Olmec hindiləri tərəfindən aşkar edilmişdir.

Rafine şəkər tamamilə ağ rəngə malikdir, bəzən hətta mavilik verir.

böyük yumurta

Un, buğda, çovdar, yulaf, qarabaşaq yarması, düyü, qarğıdalı, kətan, darı, arpa, noxud və digər dənli bitkilərin torpaq taxıllarıdır.

Bu tort həmişə yaxşıca yüksəlir, bərabər bişirilir və tort üçün əla əsas ola bilər. Çox şokoladlı və şirindir.

"Xama üzərində çox sadə bir şokoladlı tort" resepti:

VK qrupundakı aşpazlara abunə olun və hər gün on yeni resept əldə edin!

Odnoklassniki-də qrupumuza qoşulun və hər gün yeni reseptlər əldə edin!

Dostlarınızla resept paylaşın:

Xama şokoladlı tort

Tərkibi

• 6 yemək qaşığı marqarin
• 150 q şəkər
• 2 yumurta
• 200 qr bütün taxıl unu
• 1,5 tsp çörək pudrası
• 1 tsp soda
• 1 tsp darçın
• 250 ml az yağlı xama
• 130 qr əzilmiş tünd şokolad (lazımi miqdarda şokolad götürün, bir torba ilə sarın və ət çəkiclə vurun)

Videoya baxın: Möcüzə yaradan üç sadə komponent - Alman təbiblərinin gizli resepti (Aprel 2024).