Toyuq qaraciyər salatı

Qaraciyər! Təkcə bu söz bəzilərində tıxac refleksinə səbəb ola bilər. Aydındır ki, bəziləri üçün bu, sevimli yeməklər kateqoriyasına aid deyil.

Digərləri üçün, bu, mütləq bir kulinariya ləzzətidir və müntəzəm olaraq bir plaka üzərində müxtəlif yollarla görünür.

Bəzi restoranlarda və mətbəxlərdə də nümayiş olunur. Həm milli, həm də beynəlxalq mətbəxdə ən məşhur yeməklərdən biridir.

Eyni zamanda, toyuq qaraciyəri bizə çox sərin aşağı karbohidrogenli yemək yemək üçün çox sayda fürsət verir. Demək olar ki, bütün vitaminlər və çox sayda mineral ehtiva edir və A vitamini və dəmirin gündəlik ehtiyacını ödəyir.

Bununla birlikdə, yalnız qaraciyər deyil - az karbohidrogeninizdəki böyük bir cekpot, eyni zamanda Macadamian qoz yağı - əsl dad kəşfidir və müəyyən mənada fıstıq yağları arasındakı bir kraliça.

Beləliklə, özünüz üçün bir çox qida və vitamin olan keyfiyyətli və sağlam az karbohalı yeməyi hazırlayın. Bir sözlə, quş əti qaraciyəri ilə tanış olmayan biri mütləq bu resepti sınamalıdır. Mütləq peşman olmayacaqsınız.

Tərkibi

• 250 g toyuq qaraciyəri,
• 150 q dilimlənmiş şampinonlar,
• 1 soğan başı
• 1 çay qaşığı Macadamia yağı,
• 1 mixək sarımsaq
• 1/2 çay qaşığı rozmarin,
• 50 ml təzə sıxılmış portağal suyu,
• 1/2 çay qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
• 1 çimdik qara bibər
• 1 çimdik duz
• 1 çimdik Xucker Light (eritritol).

Bu az karbalı resept üçün maddələrin miqdarı bir xidmət üçün verilir. Tərkiblərin hazırlanması da daxil olmaqla, ümumi yemək vaxtı 30 dəqiqə çəkir.

Pişirmə üsulu

Toyuq qaraciyərini istədiyiniz ölçüdə parçalara kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin.

Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin. Soğan və sarımsağın qabığını soyun və incə kublara doğrayın.

Tencereyi Macadamia qoz yağı ilə yağlayın və orta istilikdə qızdırın.

Ona qaraciyər, göbələk, soğan və sarımsaq əlavə edin və göbələk rəngini dəyişənə və qaraciyər çəhrayı olmağa qədər qızardın. Fərdi məhsulların müxtəlif hazırlıq dərəcələrinə diqqət yetirin.

1. Soğanı döyün
2. Sarımsağı döyün
3. Göbələkləri hazır vəziyyətə gətirin
4. Qaraciyəri qızardın

Ayrıca ayrı bir qabda soğan və sarımsağı qızardın və sonunda hər şeyi bir-birinə qarışdırın.

Portağal suyu, limon suyu, Xucker, duz, istiot və rozmarin qarışdırın. Digər üç dəqiqə bişirin. Aşağı carb və dadlı!

Hazırlığın təsviri:

Makaron qaraciyəri super asan və olduqca sürətli bir reseptdir. Yemək üçün mən adətən toyuq qaraciyərindən istifadə edirəm, çünki hamısının ən yumşaq və ən incəsidir. Onun zövqü, mənə elə gəlir ki, ən zərifdir. Bütün bişirməni etmək yarım saatdan çox çəkmir və bəzən 20 dəqiqəyə sığaram. Qeyd etmək lazımdır ki, qaraciyər uzun müddət istilik müalicəsinə dözmür. Bu vəziyyətdə, yumşaq və tenderdən dadsız rezin parçasına çevrilir, bu da heç yaxşı deyil.

Qaraciyəri mümkün qədər dadlı etmək üçün onu daim qarışdıraraq şən bişirin və ən sürətli odda etmək daha yaxşıdır. Həm də duzlamağı unutmayın.

Uğurlar və xoş ovqat!

Randevu: Günorta yeməyi və axşam yeməyi üçün
Əsas Tərkibi: Ət / Offal / Qaraciyər
Yemək: isti yeməklər

Videoya baxın: Qara ciyərdən paştetin hazırlanması. Dadından doymayacağınız ciyər paşteti. (Noyabr 2024).