Şəkərli diabet xəstələri üçün tətil yeməyi

Resept saydiabetu.net saytında alınır.

Diabetli insanlar nə qədər tortlarından imtina edirlər! İndi bunu edə bilməzsən. Bu reseptdə ağ un, yağ, ət - arıq yoxdur. Düzdür, belə bir pasta da az-az yeyilməli olacaq - bir gedişdə 150 qramlıq bir parça.

bütün taxıl unu (onu ağ çörəklə əvəz edərdim) - 160 qr.,
xama 10% yağ (icazə verilən 15%) - 100 qr.,
yumurta - qırın və təxminən yarısını ayırın,
dəri və yağ təbəqələri olmayan dana - 300 qr,
bir kiçik soğan
bir çimdik soda
istiot, dadmaq üçün duz.

1. Yumurta və xama dərin bir qabda qarışdırın, duz edin, soda əlavə edin.
2. Bütün unu yavaş-yavaş qarışdırın. Kənd xama sıxlığına nail olmaq üçün.
3. Doldurma edin. İdeal olaraq, böyük bir ızgara ilə bir ət dəyirmanı varsa, ancaq ətin adi birinə sürün və ya bıçaqla doğrayın. Doğranmış soğan əlavə edin.
4. Xəmirin kiçik bir hissəsini ayırın ("şin" üçün lazım olacaq), qalan hissəsini silikon şəklində qoyun, quru noxud və ya dənli bitkilərlə örtün. Hamurun şişməməsi üçün bu lazımdır.
5. Xəmiri sobaya qoyun (200 dərəcə) ki, azca qurulsun. Çıxarın, doldurma səviyyəsini qoyun. Qalan xəmiri yüngülcə un ilə səpin, incə yuvarlayın, doldurmağı örtün. Buxarın çıxması üçün diş məcunu ilə ponksiyon edin.
6. Forma - təxminən 50 dəqiqə sobaya qayıdın. Soyuduqdan sonra var (islatmaq üçün).

Pasta üçün doldurmağı yalnız özünüz edin, mağazadan mincemeat yoxdur. Mütləq heyvan yağını əlavə edir, bəzən - çox. Hazır tortun yüz qramında təxminən 148 kcal, 13 q protein, 15 q karbohidrat, 3,6 q yağ var.

Stevia Diyet Şokoladlı tort

Lazımdır: 100 qram qarğıdalı yağı, (Yenə də yazılı, amaranth və ya ən azı noxud tövsiyə edirəm)
4 yumurta
600 qram aşağı yağlı kəsmik,
1 tsp soda
50 qram kefir,
100 qram yulaf ezmesi
6 osh qaşığı. kaşığı təbii kakao,
250 qram təbii qatıq,
2 osh qaşığı. kaşığı kokos yağı
100 ml yağsız süd
Dadmaq üçün Stevia.

Pişirmə prosesini 3 mərhələyə bölmək olar - yüngül və tünd tort, krem və şir. Tortlardan başlayaq.

Ağ pasta qarışığı etmək üçün: qarğıdalı unu, 2 yumurta, 100 qram kəsmik, yarım soda və bir az kefir. Vanil və şəkər əvəzedicisi əlavə edin. Ardıcıllıq maye olmamalı və çox qalın olmamalıdır.

Qaranlıq tort qarışığını hazırlamaq üçün: yulaf ezmesi, 2 yumurta, 100 qram kəsmik, 2 osh qaşığı. kaşığı kakao, qalan soda, steviya və bir az kefir. Un doğranmış yulaf ezmesi üçün dəyişdirilə bilər. Kefir tutarlılığa görə əlavə olunur, buna görə də onun miqdarını tənzimləyin. Ardıcıllıq ağ tort üçün xəmir kimi olmalıdır. Tortları 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Sonra sərinləyin və hər birini uzunluqla iki hissəyə kəsin.

Krem hazırlamaq daha asandır. 400 qram kəsmik qatıq ilə qarışdırın, 2 osh qaşığı kakao və steviya əlavə edin. Yaranan kütləni yaxşıca qarışdırın və tortları örtün. Tortlar alternativ yüngül tünd. Kenarları da yağlayın. Ən yaxşı tortu da yağlayın, amma çox qalın bir təbəqə ilə deyil.

Şokolad buzlanması üçün, hindistan cevizi yağı əridin. Ona 2 xörək qaşığı kakao və süd əlavə edin. İsti, amma qaynamayın. Dadlandırıcı əlavə edin. Qarışıq maye olarsa, daha çox kakao əlavə edin. Buzlanmağı sərinləyin, amma 25 dərəcədən aşağı deyil, əks halda sərtləşəcəkdir.

Tortu hər tərəfdən yapışdırın. Gecəni soyuducuya qoyun ki, doysun. Tortun üstündə giləmeyvə, qoz-fındıq və ya limon yuvası ilə bəzəyə bilərsiniz.

Kəsmik pəhrizli armud pirogu

Pəhriz armud tortu hazırlamaq asan deyil. Ancaq nəticə hər kəsi təəccübləndirəcək. Sağlam və yüngül bir desert süfrənizi bəzəyəcək. 1.2XE Pie 3 tamamilə fərqli təbəqədən ibarətdir. Və zövqlərin birləşməsi yalnız gözəl şirniyyatlar yaradacaqdır. Tort protein və liflə zəngindir. Ayrıca, desertin aşağı glisemik indeksi var. Bu tort çay və ya qəhvə ilə mükəmməl olacaqdır.

70 qram yulaf ezmesi
10 qram kakao
40 qram orta yağlı süd
bir çay qaşığı çörək pudrası,
4 yumurta
dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi,
2 orta armud,
1 xörək qaşığı bal
2 çay qaşığı darçın
300 qram yağsız taxıl yağı,
250 qram yumşaq az yağlı kəsmik,
10 qram qarğıdalı nişastası,
1 xörək qaşığı çovdar unu
1 xörək qaşığı qarğıdalı yağı
bir çay qaşığı bitki yağı.

(Nişasta və qarğıdalı qarğıdalılarını unlu unla əvəz etməyi məsləhət görürəm). Yemək:

Bir pəhriz armud tortu necə bişirilir: tort ilə bişirməyə başlayın. Bir pasta üçün çıxarıla bilən dibi olan bir çörək qabını götürün. Diametri 18 santimetr. İki yumurta ağını ayırın və zirvələr yaranana qədər döyün. Yulaf ezmesi kakao, qabartma tozu və süd ilə qarışdırın. Bir az tatlandırıcı əlavə edin. Yulaf ezmesi yoxdursa, qabıqları bir qəhvə süzgəcində doğrayın. Zülalları qalan maddələrlə yavaşca qarışdırın. Çörək qabını yağlanmış perqamentlə örtün. Xəmiri üzərinə bərabər qoyun, kənarları boyunca kiçik tərəflər meydana gətirin. Bu tərəflər tortun bütün təbəqələrini asanlıqla mənimsəməyə kömək edəcəkdir. Tortu 180 dərəcə 10 dəqiqə bişirin.

İndi armud doldurmasını hazırlayın. Armudları soyun və xırda doğrayın. Aşağı istilikdə, bir dilim meyvə dilimlərini bir tavada qızardın. Bir az su əlavə edin. Armud yumşaq olduqda, ona bal və bir az darçın əlavə edin. Qarışdırın.

Zərif bir curd doldurma bişirmək. Dənli pendiri 200 qram yumşaq qıvrımla qarışdırın. Nişasta və iki sarısı əlavə edin. Bir az şəkər əvəzedicisini şirinləşdirin. Yaxşı qarışdırın.

Pəhriz armud tortu toplayırıq. Armudun doldurulmasını tortun üstünə bərabər yayın, sonra isə qıvrım. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun - 180 dərəcə və 15-20 dəqiqə. İncə xəmirdən hörmə şəklində bir tort bəzəyini edək. Çovdar və qarğıdalı qarğıdalılarını birləşdirin. Zeytun (və ya hər hansı digər bitki) yağı, iki yumurta, 50 qram kəsmik və bir az tatlandırıcı əlavə edin. Xəmiri sərtləşdirmək üçün qarışdırın və yarım saat soyuducuya qoyun. Sonra incə bir pancake düzəldin.

Eyni qalınlıqdakı zolaqlara kəsin. Yeri gəlmişkən, əsas tortdan tort üçün tərəfləri düzəltməmisinizsə, onları bu testdən edə bilərsiniz. Meshu tortun üzərinə çəkin. Onları sarısının üstünə qoyun.

Tortu 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirmək üçün qoyun. Hazır armud pastası soyuq şəkildə istehlak olunur. Buna görə gecə soyuducuya qoyun.

Diqqət! Pasta yediyiniz zaman pirojnada çox miqdarda bal var - götürülməyin!

Kartof tortu

150 qram noxud
50 qram badam,
100 qram təbii qatıq,
2 yumurta
1 banan
50 ml qəhvə
2 xörək qaşığı kakao
2 xörək qaşığı hindistan cevizi qabığı və ya un,
qabartma tozu və tatlandırıcı.

Bir kartof tortu üçün ən zəruri mətbəx vahidi bir qarışdırıcıdır. Qaynadılmış noxud, badam, banan, qatıq, yarım kakao, tatlandırıcı və çörək tozunu birləşdirin.

Yumurta ağlarını zirvələrə qədər ayrıca döyün. İndi hər şeyi qarışdırın, bir çörək qabına qoyun və təxminən bir saat ərzində 180 dərəcədə bişirin. Tortu çıxarın, bir qabda sürün. Torta qəhvə, hindistan cevizi unu və qalan kakao əlavə edin. Kiçik kartofu qarışdırın və qarışdırın. Pəhriz tortu hazırdır.

100 qram üçün kalori: karbohidratlar - 22 qram yağlar - 13

Kəsmiklə bişmiş armud

Tələb olunacaq:

3 böyük yumşaq armud,
100-150 kəsmik,
dadmaq üçün şəkər əvəzedicisi,
1 toyuq yumurtası
1 - 2 osh qaşığı. kaşığı buğda kəpəyi,
1 çay qaşığı bal
vanillin, darçın - isteğe bağlıdır.

Armut birlikdə kəsilir. Hər yarısından toxumla birlikdə bir az pulpa seçin ki, qayıq kimi çıxsın. Qayıqları nazik bir bal qatına salın. Kəsmik şəkər əvəzedicisi, kəpək və yumurta ilə qarışdırın və qayığı doldurun ki, kəsmik slayd şəklində görünsün. İsterseniz, vanil və ya darçın əlavə edin, həmçinin qoz-fındıq səpin.

Fırında 180 - 200 dərəcə 20 - 25 dəqiqə bişirin.

Xidmət edərkən bir tatlandırıcıya şərbət və ya sous tökə bilərsiniz.

Panakota şən

Tələb olunacaq:

qaymaq 20% - 400 qr.,
jelatin - 10 q,
tatlandırıcı - 50 qr əvəzinə əsaslanır. şəkər
giləmeyvə (çiyələk, moruq və s.) - 200 - 250 qr.,
bir yumurtanın sarısı
vanillin - isteğe bağlıdır.

Paket təlimatlarına uyğun olaraq jelatini isladın. Jelatin hazır olduqda, sarısını əlavə edin və qarışdırın. Şirinləşdiricini tavaya tökün, qaymaq tökün və qarışdırın. Kremi atəşə qoyun, bir qaynadək gətirin və tərkibini qarışdırarkən hazırlanmış jelatinə tökün.

Məzmunu bir az sərinləyin və bir çırpma ilə döyün. Panakota otaq istiliyinə qədər soyudulduqda yenidən bir çırpın və soyuducu ilə süzün və vaxtaşırı qalın bir xama halında qatlandığını yoxlayın, amma yenə də bir qaşıqdan qurudun.

Bir qaba və ya geniş bir stəkana panakotta qatını tökün, 1-1,5 sm qalınlığında giləmeyvə qatını qoyun (giləmeyvə soyuducuda ən azı bir saat dayanmasına icazə verin), yenidən üstünə tökün və üstünə giləmeyvə qatını qoyun. Panakota olduqca yüksək kalorili bir məhsul olduğunu nəzərə alsaq, panakota özü 50 qramdan çox olmamalıdır. xidmət başına.

Ət pastası bişirmək:

Yeməkdən əvvəl, ət pastası bir müddət dayanmalıdır ki, içindəki doldurulma soyudulur və xəmir mümkün qədər bəslənir.

Belə bir diyet pastası verbena çayı və ya bir qan mer ala bilən kokteyl ilə yaxşı gedir.

Bir Konteynerə Porsiya — 4

100 qram üçün kalori:

Karbohidratlar - 15 qram
Yağlar - 3,6 qram
Zülal - 13 qram
Kalori - 148 qram

47 yaşımda mənə 2 tip diabet diaqnozu qoyuldu. Bir neçə həftə ərzində demək olar ki, 15 kq qazandım. Daimi yorğunluq, yuxululuq, zəiflik hissi, görmə oturmağa başladı.

55 yaşım olanda artıq insulinlə bıçaqlanırdım, hər şey çox pis idi. Xəstəlik inkişaf etməyə davam etdi, dövri tutulmalar başladı, təcili yardım məni sanki növbəti dünyadan döndü. Hər dəfə düşündüm ki, bu dəfə son olacaq.

Qızım İnternetdə bir məqalə oxumağa icazə verəndə hər şey dəyişdi. Ona necə minnətdar olduğumu təsəvvür edə bilməzsən. Bu məqalə, şübhəsiz ki, sağalmaz bir xəstəlik olan diabetdən tamamilə qurtulmağıma kömək etdi. Son 2 ildə daha çox hərəkət etməyə başladım, yaz və yayda hər gün ölkəyə gedirəm, pomidor yetişdirirəm və bazara satıram. Xalalarım hər şeyə necə baxdığımdan təəccüblənirlər, burada çox güc və enerji gəlir, hələ də 66 yaşım olduğuna inanmırlar.

Uzun, enerjili bir həyat sürmək və bu qorxunc xəstəliyi əbədi unutmaq istəyən, 5 dəqiqə çəkib bu yazını oxuyun.

Uzun illərdir DİABETLER problemini öyrənirəm. Bu qədər insanın öldüyü və daha çox diabet səbəbindən əlil olduqda qorxuncdur.

Yaxşı bir xəbər söyləməyə tələsirəm - Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının Endokrinoloji Tədqiqat Mərkəzi diabet mellitusunu tamamilə müalicə edən bir dərman hazırlamağı bacardı. Bu anda bu dərmanın effektivliyi 100% -ə yaxınlaşır.

Başqa bir yaxşı xəbər: Səhiyyə Nazirliyi, dərmanın bütün dəyərini ödəyən xüsusi bir proqramın qəbul edilməsini təmin etdi. Rusiyada və MDB ölkələrində diabet xəstələri əvvəl İyulun 6-da çarə tapıla bilər - PULSUZ!