Sağlam xəmirlər: diabet üçün şirin desertlər

Şəkərli diabet üçün pəhrizin şirin və nişastalı qidaları nəzərdə tutmadığı görünür. Ancaq meyvələr, qoz-fındıq və ədviyyatlardan maksimum istifadə etsəniz və şəkər sorbitol ilə əvəz olunarsa, məşhur kulinariya mütəxəssisi və qidalanma mütəxəssisi Aleksandr Seleznev kimi diabet xəstələri üçün çörək reseptləri yarada bilərsiniz. Bugünkü desertlər - peçenye, pasta, strudel və puding - demək olar ki, heç bir un ehtiva etmir və özünüzü əzizləməyə və şəkərli diabet üçün menyunu müxtəlifləşdirməyə imkan verəcəkdir.

Yerkökü pudingi

150 g yerkökü
1 osh qaşığı. l kərə yağı
2 osh qaşığı. l xama (10%)
50 ml süd
50 q kəsmik (5%)
1 yumurta
2 l soyuq su
bir çimdik grated zəncəfil
1 tsp caraway toxumu, zira və keşniş
1 tsp sorbitol

Yerkökü qabığını soyun və incə bir qızartma qabına sürün.
Yerkökü soyuq su ilə dökün və 3 saat islatmaq üçün buraxın. Hər saatda su dəyişdirin.
Soyuqdan yerkökü sıxın, südlə doldurun və kərə yağı əlavə edin. 7 dəqiqə yerkökü bişirin.
Zülalı sarısı ayırın. Sarını kəsmiklə qarışdırın və zülalı sorbitol ilə çırpın.
Bitmiş havuçda kəsmik və çırpılmış protein ilə sarısı əlavə edin.
Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və yağla yağlanmış və zirə, keşniş, qarağan toxumu ilə səpilən bir çörək qabına köçürün.
180 ° C-də 20 dəqiqə bişirin.
Xama ilə pudinqə xidmət edin.

Yulaf ezmesi Raisin peçenye

500 q yulaf ezmesi
0,5 stəkan isti su
0,5 stəkan zeytun yağı
1/4 limon suyu
0,5 stəkan qoz
2/3 stəkan kişmiş
1 tsp sorbitol
1 g soda
1 tsp limon suyu

Mayizləri incə doğrayın. Qozları doğrayın.
Fındıq, kişmiş və yulaf ezmesi qarışdırın.
Zeytun yağı ilıq su ilə qarışdırın və dənliyə əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
Sorbitol, limon suyu ilə söndürülmüş soda əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
Yaranan xəmirdən peçenye hazırlayın və 15 dəqiqə 200 ° C temperaturda perqament ilə bir çörək qabına bişirin.

Portağal pastası

1 portağal
1 yumurta
100 g torpaq badamı
30 g sorbitol
2 tsp limon meyvəsi
bir çimdik darçın

Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın.
Narıncı suda 20 dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın.
Sonra sudan çıxarın, sərinləyin, kəsin və sümükləri çıxarın.
Portağal qabığı ilə birlikdə bir qarışdırıcıda doğrayın.
Yumurtanı sorbitol ilə ayrıca döyün, limon suyu və zest əlavə edin. Yumşaq qarışdırın. Sonra torpaq badam əlavə edin və yenidən yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Portağal püresi yumurta qarışığı ilə birləşdirin, çörək qabına köçürün və sobada 180 dəqiqə 40 dəqiqə bişirin.

Armud strudel

40 g bütöv un
120 ml su
40 ml bitki yağı
bir çimdik duz

Doldurma üçün:

2 armud
50 q fındıq
0,5 tsp muskat
1/2 limonun suyu
yağlama üçün bitki yağı

Un, duz, su və bitki yağı qarışdırın. Hamur yoğurun.
Armudu soyun və kublara kəsin. Fındıqları bir az doğrayın.
Muskat yağı armud, yer fındıq və limon suyu ilə qarışdırın.
Hamuru çox incə yuvarlayın və üzərinə doldurma zolağı qoyun. Hamuru yuvarlayın.
Strudeli bitki yağı ilə yağlayın və 210 dəqiqə 30 dəqiqə bişirin.

Cem və şirniyyatlar qadağandır

Yaxşı, həyat dolu hissini geri qaytaracağıq və az menyudakı bəzi məhdudiyyətləri aradan qaldıracağıq? Yeri gəlmişkən, şirniyyatları tamamilə və qəfildən imtina etsəniz, əvvəllər bizə tortlar və şirniyyatlar verən endorfinləri itirərək bədən ağır stres yaşayacaqdır.

Belə bir əsəbi stres vəziyyətində şəkər qaçılmaz şəkildə sürünə bilər. İndi əsas şey "ola bilər" və "olmaz" arasındakı düzgün balansı tapmaq və uyğun məhsulları seçməkdir.

Əlbəttə ki, bir desert hazırlamadan və dişləməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək yaxşı olardı. Bu vaxt sizə diabet xəstələri üçün qadağan olunmuş hər iki qidanın siyahısını təqdim edəcəyəm:

- şirin soda
tortlar və şirniyyatlar (alış-veriş)
-Cam və mürəbbələr
satılan qutularda və bankalarda şirələr
dondurma

Yuxarıda göstərilənlərin hər birində şəkər və sürətli karbohidratların böyük bir hissəsi var ki, bunlardan şübhəsiz faydalanmayacaqsınız, buna görə də bu məhsullarla supermarketdəki rəfləri də keçmək daha yaxşıdır.

Diabet və qidalanma növləri

Lakin diabet xəstələri üçün xüsusi şöbələri daha ətraflı öyrənmək olar. 1-ci tip xəstələr üçün ləzzətli peçenye, zefir, şokolad, vafli və ən azı həftədə bir dəfə özünüzü müalicə edə biləcəyinizdən daha çox şey var. Bundan əlavə, 1-ci növ, birdən həqiqətən şokalad və digər "zərərli" şeylər istəsəniz, yemək üçün bir loxma ola bilən müxtəlif quru meyvələri etibarlı şəkildə ala bilərsiniz.

Bəzən təbii bal üzərində şirniyyat yeyə bilərsiniz, baxmayaraq ki, tapmaq o qədər də sadə deyil. Artıq ətirli Chuck Chuck, səxavətlə əvəzedicilərə ətirli bal əlavə edir. Buna görə kompozisiyanı diqqətlə oxuyun.

Əvəz olaraq, steviya (bal alaq otu adlandırılan) satın alın. Tamamilə təhlükəsiz və təbiidir. Əlbətdə, aşağıda danışacağım evdə hazırlanan desertləri yemək olduqca mümkündür.

Tip 2 diabet xəstələri də çətin anlar yaşayırlar. Şəkər həmişə lazımi səviyyədə idi, ciddi bir diyetə ehtiyacınız var. Əks təqdirdə, qan içində şişirdilərsə, xəstəni hipoqlikemik komaya gətirə bilər.
Belə xəstələrə tövsiyə edilmir: bütöv "süd", konservləşdirilmiş məhsullar, hisə verilmiş və duzlu, tərkibində yüksək şəkər olan meyvələr (banan, xurma, şaftalı), spirtli içkilər, xəmirlər, yağlı ətli bulyonlar.

Şirniyyatları kiçik hissələrdə yeyilməlidir, çox diqqətlə, mağazada saxta təhlükəsiz məhsula girməmək üçün öz-özünə bişirmək daha yaxşıdır.

Evdə şirniyyatlar hazırlamaq üçün qaba doğranmış un, az yağlı süd məhsulları (qatıqlar da daxil olmaqla) və çox şirin olmayan meyvələr (konserv şəkərsiz qəbul edilə bilər) mükəmməldir.

Diabet xəstələri üçün desertlər: reseptlər

Yaxşı, bişirməyə hazırsınız? Tutologiyaya görə üzr istəyirik və başlayaq.

Həqiqətən bir tort istəsən, onu evdə və çörəksiz və minimum məhsul dəsti ilə edə bilərsiniz.

- çölyak 0% yağ (150 qram)
süd (150 ml)
limon güveç
bir paket peçenye (ən adi, çox da çətin deyil)
-sugar əvəzedicisi (steviya)
vanillin (çimdik)

Əvvəlcə kəsmikləri kiçik bir ələkdən sürtün. Əgər deyilsə, adi dok da uyğun gəlir. Şəkər əvəzedicisi əlavə edin və qıvrımı 2 eyni hissəyə bölün. Onlardan birinə vanillin, digərinə bir limon əlavə edin.

İndi tortlar yerinə bizə xidmət edəcək bir çerez götürək. Yıxılmamaq üçün onu süddə əvvəlcədən islatın. İndi xüsusi bir düz plaka və ya tort kalıpına qoyun. İstədiyiniz kimi qatları kvadrat və ya düzbucaqlı edə bilərsiniz.

İndi kəsmikləri limonla peçenye üzərinə yayırıq, doğranmış tort ilə örtürük. Üzərinə vanil ilə kəsmik kütləsini yayırıq və yenidən alternativ oluruq. Üst təbəqəyə heç bir şey tökməyəcəyik, bitmiş tortu soyuducuya qoyduq. Bir saatdan sonra süfrəyə verilə bilər.

İstidə, həqiqətən ləzzətli dondurma istəyərsiniz, ancaq diabet xəstələri bunun üzərində xüsusilə sərt bir tabu var. Ümidsiz olmayın, əksinə evdə sağlam və dadlı bir soyuq müalicə hazırlayın. Eviniz də mütləq xoşuna gələcək!

Diabetik "dondurma"

yağsız xama (təxminən 100 qram)
- təzə meyvə və ya giləmeyvə (alma, moruq, çiyələk) - bir stəkan
- bir stəkan soyuq təmiz su
jelatin (10 qram)
şəkər əvəzedicisi (4 tablet)

Bir qarışdırıcıda meyvə və ya giləmeyvə püresi halına gətirin. Üzərinə şəkər əvəzedici tabletlər əlavə edərək xama döyün. Jelatini soyuq suda həll edin və tamamilə şişənə qədər qızdırın, soyumağa buraxın.

İndi bütün komponentləri birləşdirmək üçün qalır, onları yaxşıca qarışdırırıq. Yaranan kütləni dondurma və ya plastik stəkan üçün ayrı qəliblərə çeşidləyə bilərsiniz. Dondurucuda dondurmamız bir saat “yetişəcək”, səbr edin. Sizi inandırıram, buna dəyər! Belə bir desertdən sonra mağazaya şəkərli dondurma baxmayacaqsınız.

Və onlar üçün ləzzətli mavi meymunu bişirə bilsəniz, şənliklər bir sevinc olacaqdır. Mmmm, giləmeyvə ilə boş bişmiş malların bu qoxusunu artıq hiss edirəm! Bəs sən?

Blueberry yulaf ezmesi muffin resepti

yulaf ezmesi (bir neçə eynək)
-2 yumurta
yağsız kefir (təxminən 80-100 ml)
zərif bitki yağı (2 osh qaşığı)
çovdar unu (3 osh qaşığı)
qabartma tozu (1 tsp)
duz (kiçik çimdik)
Stevia və giləmeyvə dadmaq

Əvvəlcə qabıqları kefirlə doldurun və təxminən yarım saat şişməyə buraxın. Çörək tozunu süzülmüş una əlavə edin, qarışdırın. Yumurtaları bir çırpma ilə döyün və içərisinə bitki yağı tökün. Bütün məhsulları qarışdırın, sonunda duz, giləmeyvə və steviya əlavə edin. Əvvəlcədən isidilmiş bir sobada formanı xəmirə qoyun və bişənə qədər bişirin. Stəkanımızın diş çubuğu ilə hazır olub olmadığını əvvəlcədən yoxlaya bilərsiniz.

Və burada ən tender curd sufle üçün gözəl bir resept var. O, bu gün bişmişdi, sadəcə barmaqlarını yalamışdı. Bundan əlavə, kalorili olmayan və diabet xəstələrinə zərərli deyil.

Hava zövqü

- bir stəkan az yağlı kəsmik
-1 yumurta
-1 alma
- bir çimdik darçın

Soyulmuş alma, üçü böyük və ya orta bir qızartma qabına əlavə edin, sonra dibə əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Sonra bu kütləyə xam bir yumurta atırıq və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyürük. İndi sufleğimizi kalıba qoyun və sobaya və ya mikrodalğaya 7-10 dəqiqə qoyun. Hazır olduqda, bir az darçın səpin. Ətirli və zərərli olmayan bir desertdən ləzzət ala bilərsiniz!

Yaxşı, final üçün sizi sitrus pastası üçün maraqlı bir reseptlə əzizləyəcəyəm.

Badam sitrusu

- badam fındıq (½ fincan)
soyulmuş portağal (300 qram)
prosedur 1 kiçik limon
yumurta
darçın (1 çay qaşığı)

Yaxşı nə? Heykəl qoyacağıq? Əvvəlcə portağal su ilə doldurun və aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin. İndi pulpu sərinləyin və bir qarışdırıcı ilə düzgün şəkildə üyüdün. Badam bir qarışdırıcıda və ya qəhvə süzgəcində də ola bilər. Un kimi görünən bir kütlə olmalıdır.

Limon yuvası və bir qaşıq darçın tozu ilə birlikdə yumurtanı döyün. Hər şeyi qarışdırırıq və kalıpa qoyuruq, sonra 40 dəqiqə sobaya göndəririk. Cazibədar portağal-darçın ətri tortun hazır olduğunu və çay içməyə başlamağın vaxtı olduğunu bildirəcəkdir.

Əlbətdə bunlardan daha çoxu olsa da, bu gün tanıdığım bütün reseptlərdir. Təcrübəli evdar qadınlar özləri üçün eksklüziv bir şey düzəldə bilər və bişirirlər!

Yeri gəlmişkən, fotoşəkillərinizlə yaradıcılığınız, forumumuzda, əlbəttə ki, hazırlığın təsviri ilə səbirsizliklə gözləyirəm. Donuz bankımızı daha da artıracağıq, xüsusən də bütün bu yaxşı yeməklər yalnız diabet xəstələri üçün deyil, həm də vəziyyəti və sağlamlığı yaxşı olanlar üçün uyğundur.

Diabetes mellitus, şirin qidalardan əbədi imtina etmək üçün bir səbəb deyil. Dozlama, həkiminizlə əvvəlcədən görüşdüyünüz və vəziyyətinizi izlədikdən sonra yüngül və sağlam yeməklər sayəsində pəhrizi genişləndirmək olduqca mümkündür!

Növbəti görüşümüzdə hamilə qadınlarda gestational diabet haqqında danışacağıq.

Bu barədə sizə deyirəm: "Görün!" Və həqiqətən də yeni maraqlı söhbətlərə ümid edirəm. Nəşri sosial şəbəkələrdə paylaşın və aşağıdakı şərhlərdə məqalə barədə fikirlərinizi bildirin.

Şirniyyat, karbohidratlar və diabet

Qida ilə birlikdə istehlak edilən şəkər və karbohidratlar, hüceyrələrə nüfuz edən və bədənin həyatı üçün lazım olan enerjiyə çevrilən qana qlükoza təmin edir.

Mədəaltı vəzi tərəfindən ifraz olunan hormon insulin qlükoza hüceyrələrə daxil olmasına nəzarət edir. Endokrin metabolik bir pozğunluq nəticəsində hormon öz fəaliyyətini dayandırır və qlükoza konsentrasiyası icazə verilən səviyyədən yuxarı qalxır.

1-ci tip şəkərli diabetdə insulin praktiki olaraq mədəaltı vəzi tərəfindən istehsal olunmur və diabet xəstələri insulin inyeksiyasından istifadə edərək onun çatışmazlığını ödəməyə məcbur olurlar. 2-ci tip diabetdə insulin kifayət qədər istehsal olunur, lakin hüceyrələr buna cavab vermir və qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir.

Məlum olur ki, bədənə nə qədər az karbohidratlar və şəkər daxil olursa, qanda qlükoza toplanması bir o qədər yavaş olur.

Buna əsaslanaraq, diabet xəstələri üçün xüsusi bir pəhriz qidası hazırlanır ki, bunların özü də bu qaydalara riayət olunur:

şəkər və şirniyyatları diyetdən xaric edin,
şəkər əvəzinə təbii tatlandırıcılardan istifadə edin,
menyunun əsası zülal və az karb yeməkləri olmalıdır,
şirin meyvələrdən, nişastalı tərəvəzlərdən və sürətli karbohidratlar olan qidalardan imtina edin,
aşağı kalorili qidalar tövsiyə olunur
aşağı glisemik indeksi olan qidaları istehlak edin,
desertlər və çörək bişirmək üçün yulaf, bütün taxıl, çovdar və ya qarabaşaq yarması unu və az yağlı süd və turş süd məhsulları istifadə edin.
yağların istifadəsini məhdudlaşdırın.

Hətta təhlükəsiz diabetik desertlər və xəmirlər həftədə iki-üç dəfədən çox olmamaq şərti ilə masada görünməlidir.

Şəkər əvəzediciləri - nə istifadə edə bilərəm?

Pəhrizdə şəkər istisna olmaqla, desert hazırlamaq müddətində şəkər əvəzedicilərindən istifadə edə bilərsiniz.

Diabet xəstələri üçün təbii şirinləşdiricilərdən təklif olunur:

Stevia - ən yaxşı bitki mənşəli tatlandırıcıbədəndə insulinin təbii istehsalına töhfə verir. Bundan əlavə, steviya zədələnmiş toxumaların bərpasını sürətləndirir və bakterisid təsir göstərir.
Biyan bişmiş mallara və ya şirin içkilərə uğurla əlavə olunur.
Xylitol, ağac və qarğıdalı tullantılarından hazırlanmış təbii bir tatlandırıcıdır. Bu toz safra axını yaxşılaşdırır, ancaq həzmini poza bilər.
Fruktoza şəkərdən iki qat daha şirindir və çox miqdarda kalori ehtiva edir.
Sorbitol - yemişan və ya dağ külünün meyvələrindən istehsal olunur. Şəkər qədər şirin deyil, amma kalori yüksəkdir. Laksatif təsir göstərə bilər və ürək yanmasına səbəb ola bilər.
Eritritol ən aşağı kalorili tatlandırıcıdır.

Süni tatlandırıcılar belə bir çeşidlə təmsil olunur:

Aspartam istiliklə müalicə edilməməlidir. Aspartam həkimə müraciət etdikdən sonra istifadə edilməlidir. Bu tatlandırıcı hipertansiyon və yuxusuzluqda istifadə üçün tövsiyə edilmir.
Saxarin böyrək və qaraciyər xəstəliklərində istehlak edilməməlidir.
Siklamat, saxarin ilə qarışıqda ticari olaraq mövcuddur. Bu tatlandırıcı, kisənin işinə mənfi təsir göstərir.

Şirin tərifləri

Pəhriz desertləri üçün sadə reseptlər diabet xəstələrinin menyusunu müxtəlifləşdirməyə kömək edəcəkdir. Onların hazırlanması üçün aşağı glisemik indeks ilə təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz. Şəkərsiz ev istehsalı meyvə hazırlıqları da uyğundur.

Süd məhsulları və kəsmik az yağlı və ya az yağlı olmalıdır.

Diyabetik qidalanmaya uyğun giləmeyvə və meyvə dilimlərindən bir qəlyanaltı üçün mükəmməl olan ləzzətli bir jele, yumruq və qidalı hamar hazırlaya bilərsiniz:

Berry jele. Alacaq: bir kilo albalı və ya zoğal, 6 osh qaşığı. yemek kaşığı yulaf ezmesi, 4 stəkan su. Giləmeyvə kartof püresi içərisində doğrayın və yulaf ezmesi ilə qarışdırın. Su ilə seyreltin və daim qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Jele qalınlaşdıqda, sərinləyin və gözlüklərə tökün.
Qovun Smoothie. Alacaq: iki dilim qovun, 3 osh qaşığı. l yulaf ezmesi, bir stəkan yağsız süd və ya təbii qatıq, bir çimdik doğranmış qoz-fındıq. Qovun pulpasını parçalara ayırın və taxıl və qatıqla birləşdirin. Hamar bir qarışdırıcı ilə döyün. Üstünə qoz-fındıq səpin.
Punch. Alacaq: ananas və ya sitrus meyvələrindən iki stəkan təzə sıxılmış suyu, 2 stəkan mineral su, yarım limon, qida buzu. Suyu su ilə birləşdirin və stəkanlara tökün. Bir neçə limon kubu atın və bir dairə limonla bəzəyin.

Tortlar və piroglar

Şənlik masası üçün bir az daha çox vaxt sərf edə və əsl tort və ya pasta yeyə bilərsiniz.

Tort Napoleon. Ehtiyac: 3 osh qaşığı. l süd tozu və qarğıdalı nişastası, 3 yumurta, 1,5 stəkan süd, steviya.

Krem hazırlamaq: təzə və qurudulmuş süd, yarım steviya və 1 osh qaşığı birləşdirin. l nişasta. Qarışığı az atəşə qızdırın, vaxtaşırı qarışdırın.Krem qalınlaşmalıdır. Sərin.

Tortun bazası üçün yumurtaları nişasta və steviya ilə doğrayın və kiçik bir bacakda pancake bişirin. Daha böyük bir tort üçün məhsul sayını artırmaq lazımdır. Bir pancake daha güclü bir şəkildə qızardılmalı və qırıntılara dökülməlidir.

Bir-birinin üstünə pancake qatlayın, qaymaqla qarışdırın. Üstünə doğranmış tort tökün. Bitmiş tort yaxşı isladılmalıdır.

Quş südü. Alacaq: 7 ədəd yumurta, 3 osh qaşıq. l süd tozu, 2 tsp. kakao, 2 stəkan süd, tatlandırıcı, bıçağın ucunda vanil, agar-agar 2 tsp, soda və limon turşusu.

Baza üçün, 3 yumurta ağını güclü bir köpüyə döyün, 3 sarısı tatlandırıcı ilə doğrayın. Hər iki yumurta kütləsini diqqətlə birləşdirin, soda, vanillin və 2 osh qaşığı əlavə edin. l süd tozu. Kütləni yüksək bir forma, tərəflərin hündürlüyünün dörddə biri və sobanı 180ºС-də 10-12 dəqiqə bişirin.

Buzlanma üçün kakaonu bir yolk, yarım stəkan süd, tatlandırıcı və qalan süd tozu ilə birləşdirin. Qarışdırarkən qarışığı hamar olana qədər aşağı istilik üzərində qızdırın. Qaynamayın!

Krem üçün, agar-agarı süddə qarışdırın və bir neçə dəqiqə qaynatın. Soyudarkən, 4 yumurta ağını tatlandırıcı və limon turşusu ilə güclü köpükdə döyün. Döyməyə davam edərək süd qarışığına diqqətlə tökün.

Tortu kalıba qoyun, buzlanma ilə yağlayın, krem sufle paylayın və qalan buzlanma ilə doldurun. Hazır tort 2 saat soyumalıdır.

Kəsmik və giləmeyvə doldurulması ilə pasta. Lazımdır: tortlar: bir paket kəsmik, 100 q yulaf və ya dənli bitki, tatlandırıcı, vanillin, kəpək.

Doldurma üçün: 300 q kəsmik və giləmeyvə, yumurta, tatlandırıcı.

Bir qarışdırıcı istifadə edərək tort üçün bütün maddələri qarışdırın. Kütləni tərəfləri təşkil edərək şəklində yayın. Soba 10-15 dəqiqə 200ºС-də.

Yumurta və tatlandırıcıları kəsmiklə doğrayın, giləmeyvə tökün və qarışdırın. Pirojnanın üstünə püresi doldurub paylayın və başqa 30 dəqiqə sobaya qoyun.

Gavalı pasta. Sizə lazım olacaq: bir kilo toxumsuz gavalı, 250 ml süd, 4 yumurta, 150 qr bütün taxıl və ya yulaf unu, tatlandırıcı (fruktoza).

Ağartmanı güclü bir köpük içində döyün, sarısı, süd və un əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Gavalı kalıbın dibi boyunca doldurun və üstünə hamur tökün. 15 dəqiqə 180 C-də bişirin, sonra temperaturu 150-yə endirin və başqa 20-25 dəqiqə bişirin. Pasta soyudun və yeməyi yandırın.

Təzə bişmiş peçenye yüngül qəlyanaltı və ya çay süfrəsi üçün mükəmməldir:

Kakao ilə qarabaşaq yarması peçenye. Lazım olacaq: 200 qr qarabaşaq unu, 2/3 stəkan alma püresi, bir stəkan qatıq, 2 osh qaşığı. l kakao tozu, soda, bir çimdik duz və bir qaşıq bitki yağı. Püresi, qatıq, duz və soda ilə qarışdırın. Kərə yağı, kakao və un əlavə edin. Dəyirmi çərəzləri korlayın və 20-30 dəqiqə 180ºС-də bişirin.
Qarağat çərəzləri. Ehtiyacınız olacaq: 200 qr kərə yağı və qarağat yağı, 350 q kəpək, 40 qr doğranmış badam və fındıq, 50 q qarğıdalı nişastası və fruktoza. Kərə yağı tatlandırıcı və bəzi giləmeyvə ilə doğrayın, qalan qarağat, nişasta və qoz-fındıq və una doğranmış kəpək əlavə edin. Plastik bir sarğı üzərində kütləni yayın və kolbasa bükün. Təxminən bir saat sərin yerdə saxlayın. Dondurulmuş kolbasa 0,5 sm qalınlığında çərəzlərə kəsin və 20-30 dəqiqə 200 ° C-də bişirin.

Kəsmik pendir güveç və kürü

Duzlu kütlə üçün sizə lazım olacaq: 600 q az yağlı kəsmik, yarım stəkan təbii qatıq, tatlandırıcı, bir neçə doğranmış qoz-fındıq və ya giləmeyvə.

Qatıqları qıvrımlara dökün, tatlandırıcı əlavə edin və qarışdırıcı ilə sulu bir kütləə döyün. Giləmeyvə ilə çiləyin.

Bir kəsmik püresi güveç bişirmək üçün kütləyə 2 yumurta və 6 böyük qaşıq yulaf ezmesi və ya un əlavə edin. Qarışdırın və şəklinə qoyun. 200 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin.

Meyvə çərəzləri

Meyvələrdən ətirli sufle, güveç, meyvə qəlyanaltı və şirəli salat hazırlaya bilərsiniz:

Alma sufle. Lazım olacaq: şəkərlənməmiş alma (600 q), tatlandırıcı, doğranmış qoz, bir çimdik darçın. Kartof püresi içərisində alma qabığını soyun və doğrayın. Qalan maddələr ilə birləşdirin və qarışdırın. Yüngül yağlanmış qəliblərə paylayın və bişənə qədər bişirin.
Güveç. Lazımdır: 600 q incə doğranmış gavalı, alma, armud, 4 osh qaşığı. l yulaf ezmesi ve ya un, tatlandırıcı. Meyvəni tatlandırıcı və yulaf ezmesi ilə birləşdirin. 20 dəqiqə dayanaq və bir forma qoyun. Fırın 30-35 dəqiqə 200ºС-də.
Meyvə və giləmeyvə salatı. Ehtiyac: 300 q armud, qovun pulpa, alma. Bir ovuc çiyələk, iki kivi, az yağlı krem və ya qatıq, nanə yarpaqları. Meyvə və mövsümü qatıqla kəsin. Nanə ilə qarnir.
Meyvə qəlyanaltı. Ehtiyac: 100 q ananas, portağal, çiyələk və ya moruq, az yağlı pendir. Bir neçə şiş. Dilimlənmiş meyvəni növbə ilə şişelərə bükün. Son qat pendir olmalıdır.

Şəkər və buğda unu olmayan bir tort üçün video resept:

Çərəzlərdən sui-istifadə etməyin və bütün bişmiş yeməkləri bir anda yeyin. Xəmirləri bir neçə günə bölmək və ya kiçik hissələrdə bişirmək daha yaxşıdır.