Yüksək xolesterol qidası

Bir neçə onilliklər ərzində elm adamları yüksək xolesterolu olan qidaları istisna edən bir pəhriz fəal şəkildə təbliğ etdilər. Dəniz məhsulları, yumurta, pendir və bir sıra digər qidanın istehlak edilməsi, qandakı bu yağlı spirtin miqdarının artmasına səbəb olduğu və orada ciddi ürək patologiyalarının inkişafından uzaq olmadığı düşünülmüşdür. Bunu nəzərə alaraq xəstələrə yalnız bitki qidaları yemək tövsiyə edildi. Ancaq indi hər şey dəyişdi. Günümüzün sensasion kəşfləri xolesterol təhlükəsi mifini pozur və lazımlı pəhriz ideyasını kökündən dəyişdirir.

Yüksək xolesterol üçün qidalanma prinsipləri

Maddə 18-ci əsrdə kəşf edilmiş və yağ kimi tanınmışdır, lakin 100 ildən sonra tədqiqatçılar xolesterolun alkoqol olduğunu sübut etdilər. Kimya baxımından onu xolesterol adlandırmaq daha düzgündür, amma Rusiyada köhnəlmiş bir ad istifadə edirlər. Bundan əlavə, maddənin bakteriyalar, göbələklər və bitkilər istisna olmaqla, bütün canlı orqanizmlərin hüceyrələrinin bir hissəsidir. Bunu nəzərə alaraq, yüksək xolesterolu olan bir pəhriz, uzun müddət heyvan məhsullarının istehlakının azalmasına əsaslanır.

Sonradan inanılmaz bir həqiqət ortaya çıxdı: bədən xolesterolun yalnız 20 faizini qidadan alır və qalan 80-i öz-özünə sintez edir. Heyvan məhsullarının istehlakının azaldılması qan saymalarına faktiki olaraq təsir göstərmir. Bir maddənin yüksək səviyyədə olması, ümumiyyətlə, pozulmuş lipid mübadiləsi ilə əlaqələndirilir. Yüksək xolesteroldan xilas olmağa yönəlmiş bir diyetə yenidən baxıldı.

Cədvəl 1. Qidalanmanın əsas prinsipləri

Tövsiyələr	İzahat
Lipid mübadiləsinə mənfi təsir göstərən doymuş yağlar və trans yağları qəbulunun azalması	Xurma yağı, hindistan cevizi yağı, pastırma, mal əti, kərə yağı, marqarin, fast food pəhrizdən vacibdir. Bu məhsulların az miqdarda istehlakına icazə verilir. Onların gündəlik kalori miqdarı gündəlik kalori qəbulunun 7-10 faizindən çox olmamalıdır
Tərkibində doymamış, poli doymamış yağlar və omeqa-3 yağ turşuları var	Tövsiyə olunan zeytun yağı, kətan yağı, avokado, dəniz balığı, qoz-fındıq, buğda mikrobu, lobya paxlası, dənli bitkilər və s.
Sadə karbohidratları məhdudlaşdırın	Qan xolesterolunu azaltmaq üçün pəhriz minimum bir çörək, şirniyyat, qənnadı məmulatını ehtiva edir
Qaynadılmış qablar və ya ikiqat qazanda hazırlanan yemək istehlak edin	Qızardılmış və ya dərin qızardılmış yeməyin
Tərəvəz yeyin	Turşular və pektinlər xolesterol oksidləşməsini inhibə edir

Gündə 4-6 dəfə kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, bol maye içmək vacibdir.

Yüksək LDL azaldır və təmizləyir

Bəzi qidalarda aşağı sıxlıqlı lipoproteinləri azaldan maddələr var. Xolesterolu azaltmaq üçün bu cür qidalar diyetə daxil edilməlidir, daha çox məlumat cədvəldə verilmişdir.

Cədvəl 2. LDL-ni azaltmaq üçün faydalı qidalar

Mühüm komponent	Effekt	Nə ehtiva edir
Resveratrol	Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin oksidləşməsini yatırır, iltihabı yatırır, qan şəkərini azaldır və s.	Kakao, qoz-fındıq, üzüm dəriləri, şərablar və s.
Bitki Sterolları	Bağırsaqdakı xolesterolun udulmasını maneə törədir	Günəbaxan və kolza yağı, itburnu yağı və s.
Flavonoidlər	Maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərir	Yaşıl çay, qırmızı şərab, dəniz iti, tünd şokolad və s.
Lif	Xolesterolu azaltmaq üçün bir pəhriz lif ehtiva etməlidir. Həzm sisteminin normal işləməsi üçün lazımdır	Taxıl, qoz-fındıq, quru ərik, alma, kişmiş, göbələk və s.
Doymamış yağ turşuları	Onlar lipid metabolizmasının ayrılmaz hissəsidir.	Somon, sardina, hake, cod və s.

Yüksək xolesterolu olan bir pəhrizdə təzə otlar, nar, giləmeyvə və s. Daxil edilməlidir. Təzə açılmamış şirələri istehlak etmək tövsiyə olunur, lakin məhdud miqdarda.

Həftə içindəki xolesterolu olmayan menyu

Xolesterol istehlakından tamamilə imtina etmək mümkün deyil. Üstəlik, xolesterolu olmayan bir pəhriz, bədənin özü tərəfindən yağ spirtinin sintezinin artmasına səbəb ola bilər. Sağlam qidalara əsaslanan bir pəhriz qurmaq daha yaxşıdır.

Cədvəl 3. Bir həftə ərzində yüksək xolesterol üçün tövsiyə olunan pəhriz menyusu

Həftənin günü	Nümunə menyusu
Bazar ertəsi	Səhər yeməyi: buxarda hazırlanmış proteinli omlet, yaşıl çay, bir dilim qaranlıq şokolad
İkinci səhər yeməyi: zeytun / kətan yağı ilə tərəvəz salatı
Nahar: duzlu balıq şorbası, bişmiş tərəvəzlər, nar suyu
Şam yeməyi: avokado və zeytun yağı ilə toyuq məmə salatı, bir dilim taxıl çörəyi
Çərşənbə axşamı	Quru ərik, dəniz iti meyvəsi ilə suda yulaf ezmesi
Aşağı yağlı qatıq, alma
Bir xolesterol pəhrizinin həftəlik menyusuna yağsız mal əti bulyonu, nahar üçün qulançar ilə qaynadılmış toyuq göbəyi daxil edilə bilər.
Şam yeməyi: qarabaşaq yarması sıyığı, tərəvəz salatı
Çərşənbə	Giləmeyvə ilə kəsmik püresi güveç
Bir dilim pomidor, otlar və zeytun yağı ilə doğranmış çörək
Toyuq şorbası, düyü ilə mal əti kotletləri
Şam yeməyi: zeytun yağı ilə vinaigrette
Cümə axşamı	Səhər yeməyi: yağsız qatıqla qarışıq meyvə salatı
Nahar: bir ovuc fındıq və banan
Nahar: yağsız kələm şorbası, tərəvəz güveç
Xolesterol pəhrizində buxarda hazırlanmış yeməklər olmalıdır. Yemək üçün buxar kəsikləri, zeytun yağı ilə qaynadılmış premium makaron mükəmməldir
Cümə	Səhər yeməyi: buxarda hazırlanmış havuç kotletləri, qızılgül bulyonu
İkinci səhər yeməyi: qaynadılmış balıq və avokado ilə bir sendviç
Nahar: çuğundur şorbası, bişmiş kələm, bişmiş toyuq doğraması
Şam yeməyi: qaynadılmış mal əti ilə arpa sıyığı
Şənbə	Səhər yeməyi: şəkərsiz qəhvə, sobada bişmiş skim pendir kəsmik
İkinci səhər yeməyi: portağal suyu, bir ovuc qurudulmuş meyvələr
Xolesterol yüksəlsə, pəhrizdə inci arpa, kələm schnitzel ilə yağsız turşu ola bilər
Şam yeməyi: bişmiş balıq filesi və tərəvəz salatı
Bazar günü	Səhər yeməyi: təzə alma jeli, quru ərik ilə darı sıyığı
Nahar: dənli peçenye, tofu, göyərti
Nahar: yağsız borsch, yerkökü olan koleslaw, toyuq köftesi
Şam yeməyi: tərəvəz güveç, turş südlü içki

Yüksək xolesterolu olan bir pəhriz qorumaq üçün bir həftəlik menyu təxmini. Bir qidalanma mütəxəssisindən xüsusi tövsiyələr ala bilərsiniz.

Qan lipoproteinlərini azaltmaq üçün faydalı bir resept

Müxtəlif icazə verilən qidalar müxtəlif və ləzzətli yemək yeməyə imkan verir. Bir həftə ərzində "xolesterol" xəstələri üçün menyuda çox maraqlı reseptlər ola bilər. Balqabaq sıyığına diqqət yetirməyə dəyər. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• darı və ya yulaf ezmesi
• balqabaq
• az yağlı süd
• su.

Balqabaq soyulmalı, kəsilməlidir və yumşaq qədər bişirilməlidir. Sonra bir qarışdırıcıda üyüdün və 1 ilə 1 nisbətində süd və suda hazırlanmış sıyıq əlavə edin. Şəkərdən imtina etmək daha yaxşıdır. Bundan əlavə, zövqə görə qoz-fındıq və ya təzə meyvələr əlavə etmək icazəlidir.

Balqabaq ilə darı sıyığı bir qazanda hazırlana bilər

Azaltmaq üçün kətan yağı

Yüksək keyfiyyətli bitki yağları sağlam bir pəhrizin vacib bir hissəsidir. Bir xolesterol pəhrizinə kətan toxumu yağı daxil edilə bilər.

Bir mütəxəssislə məsləhətləşmədən qatıq və infuziya istehlak etmək qəti qadağandır. Bəzi hallarda yüksək xolesterolu olan bir pəhriz:

• dandelion infuziyası
• biyan kökünün həlimi,
• "marigolds" infuziyası,
• əhəng rəngi və s.

50-dən sonra nə yemək olmaz?

Bu yaşda metabolizm yavaşlayır. Ancaq 50 yaşdan sonra yüksəlmiş xolesterol həmişə narahat bir əlamət deyil və ciddi bir pəhriz tələb edir. Doktor diyet dəyişdirməyi tövsiyə edirsə, prinsiplər eyni qalır:

• "pis" yağlardan imtina, karbohidrat qəbulunu azaltmaq,
• 50-dən sonra yüksək xolesterol olan pəhriz, fraksiya qidalanmasını nəzərdə tutur;
• taxıl, tərəvəz istehlakı.

Bir xolesterol pəhrizi ilə yeyə bilmədiyiniz şeylərin siyahısı oxşardır: fast food, hisə verilmiş, dərin qızardılmış, donuz və s.

Düşüşdürmək üçün başqa nə etmək lazımdır?

Əlbəttə ki, yüksək "pis" xolesterolu olan bir xolesterol diyeti son dərəcə vacibdir. Düzgün qidaları yemək lipid mübadiləsini normallaşdırır. Bununla birlikdə siqaretdən və spirtli içkilərdən imtina etmək əlavə olaraq lazımdır. Bundan əlavə, trafik çatışmazlığını istisna etmək lazımdır. Ciddi hallarda, göstərici normallaşdırmaq üçün lipid azaldır dərmanlar tövsiyə olunur.

Bəslənmənin ümumi prinsipləri

Hiperkolesterolemiya, ciddi bir diyetə bir ömür boyu keçid demək deyil, əksinə, yüksəlmiş xolesterol ilə bəslənmə olduqca müxtəlifdir və bir çox məhsula icazə verilir. Müxtəlif profilli həkimlər tərəfindən tövsiyə olunan yaxşı yemək vərdişlərinə keçiddir. Qan xolesterolunun davamlı bir azalmasına nail olmaq üçün aşağıdakı prinsiplərə əməl etməlisiniz:

1. Gündə 5-6 dəfə hissə-hissə yeyin. Yeməyin bir hissəsi elə bir olmalıdır ki, insan həddindən artıq yeməsin.
2. Müəyyən bir cins və yaşa görə gündə yeyilən kalorilərin optimal səviyyəsini qorumaq. Bu tövsiyə normal xolesterol üçün mübarizədə vacib olan çəki normallaşdırmaqdan daha çoxdur.
3. Yarımfabrikatlardan, hazır ət məhsullarından, kolbasa və sosislərdən imtina edin.
4. Çərəzlər, çərəzlər almağı dayandırın. Onları səlahiyyətli məhsullardan özünüz bişirmək daha yaxşıdır.
5. Yağ qəbulunu üçdə bir azaltmaq lazımdır, bitki yağı tamamilə tərk edilməlidir və bitki yağları ilə əvəz olunmalıdır - zeytun, kətan, qarğıdalı, susam. Bitki yağları salat və digər yeməklər üçün daha çox istifadə olunur və qızardılmış qidalardan tamamilə imtina etmək məcburiyyətində qalacaq, çünki qanda aterogen xolesterolu çox artıra bilər.
6. Süd məhsulları alarkən yalnız az yağlı sortlar götürməlisiniz.
7. Çay və dəniz balıqlarını yeməyinizə əmin olun. Beləliklə, dəniz balıqlarında aterosklerotik lövhələrin damarlarını təmizləməyə kömək edən çox miqdarda çox doymamış yağ var. Həftədə ən az 3 porsiya yemək lazımdır.
8. Pəhrizdə donuz ətini yağsız ət ilə əvəz edin - mal əti, quzu, dovşan əti. Həftədə 3 dəfədən çox olmayan ət yeməkləri hazırlayın.
9. Toyuq döşünü ət kimi istifadə etmək tövsiyə olunur - olduqca arıq və zülallarla zəngindir.
10. Mümkünsə, pəhriz oyununa daxil olmaq tövsiyə olunur: vəhşi quş, venison. Bu cür ət minimum yağ ehtiva edir.
11. Sıyığı sevmək. Kobud liflərin çox olması səbəbindən xolesterolu udurlar və təbii olaraq bədəndən çıxarırlar.
12. Pəhriz qidasının əvəzsiz bir komponenti tərəvəz və meyvələrdir. Bir gündə onların ümumi qəbulu 500 qram olmalıdır. Ən yaxşı təzə yeyilirlər, bəzi tərəvəzlər qaynadıla və ya bişirilə bilər.
13. Qəhvədən tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır. Əgər bu mümkün deyilsə, gündə 1 stəkan içmək icazə verilir. Tədqiqatlar bu içki qaraciyər hüceyrələri tərəfindən aterogen lipidlərin istehsalını artıra biləcəyini təsdiqlədi.
14. Pivə və spirtli içkilər istisna olun. Bəzən 1 stəkan quru qırmızı şərab içə bilərsiniz.

Bu qidalanma prinsipləri ciddi məhdudiyyətləri nəzərdə tutmur. Əksinə, icazə verilən məhsulların siyahısı, çox dadlı və məmnunedici yeməklər bişirdiyiniz zaman kulinariya xəyalları üçün geniş bir yer verir.

Zülallar, yağlar və karbohidratlar

Bədənin tam işləməsi üçün bir adam qida ilə zülallar, yağlar və karbohidratlar almalıdır, buna görə qanda yüksək xolesterolu olan insanlar yağlardan tamamilə imtina edə bilməzlər.

Bir çoxumuz ətdən, daha çox isə donuz ətindən zülal almağa öyrəşmişik. Ancaq çox miqdarda xolesterol mənbəyidir. Beləliklə, sağlamlığa zərər vermədən tam və düzgün yemək nə var?

Onların nutritionistləri aşağıdakı məhsullardan əldə etməyi məsləhət görürlər:

• dəniz və ya çay balığı,
• karides
• dana əti və ya mal əti;
• toyuq döşü
• soyulmuş hinduşka əti,
• baklagiller: noxud, lobya, mərci, noxud.

Bu məhsullar gündəlik qidalandırıcı yemək bişirmək üçün kifayətdir. Səhər yeməyi və axşam yeməyi üçün bəzən az yağlı kəsmik, az yağlı təbii qatıq və ya kefir yeyə bilərsiniz.

Pəhrizin çox hissəsini tutmalıdırlar. Aşağıdakı qidalar yüksək xolesterolu olan insanlar üçün faydalı olacaq:

• giləmeyvə, meyvə, tərəvəz, bostan məhsulları,
• dənli taxıl,
• çovdar, qarabaşaq yarması və ya düyü unundan olan çörək.

Bu cür karbohidratların faydaları, tərkibindəki yüksək miqdarda pəhriz lifindən ibarətdir, bu da qanda "pis" xolesterolu azaltmağa kömək edir. Bağırsaqları təmizləyir, lazımsız bədən yağlarını udur, qana hopmamalarını maneə törədirlər. Bundan əlavə, vitamin və mineralların yüksək miqdarı lipid mübadiləsi də daxil olmaqla maddələr mübadiləsinin normallaşmasına kömək edir.

Hiperkolesterolemiyası olan bir xəstədə belə, hər bir insanın pəhrizində olmalıdırlar. Yalnız aterogen xolesterol səviyyəsini artıra biləcək doymuş yağları istisna etmək lazımdır. Bitki mənşəli yağlara üstünlük verilməlidir:

• günəbaxan
• zeytun
• küncüt toxumu
• qarğıdalı.

Bitki yağı yeməkləri qızartmaq üçün istifadə edilə bilməzsə, onlarla birlikdə salat hazırlamaq daha yaxşıdır. Bu formada, lipid maddələr mübadiləsini optimal səviyyədə qorumaq üçün son dərəcə vacib olan anti-aterogen lipidlərin artmasına kömək edəcəkdir.

Balıq yağları:

Xolesterolun bir payı var, amma hamısı omega 3 doymamış yağ turşuları ilə zərərsizləşdirilir, buna görə dəniz balığı yüksək xolesterolu olan bir insanın diyetinə daxil edilməlidir.

Nə yemək olar və nə ola bilməz?

Düzgün qidalanmaya keçidin ilkin mərhələsində hansı qidaları yeyə biləcəyinizi və hansı qidalardan mümkün qədər az imtina etmək və ya yeməyin ən yaxşı olduğunu xatırlamaq olduqca çətin ola bilər. Bu məhsulları sadalayan bir masa təqdim edirik. Pəhrizinizi idarə etmək və icazə verilən yeməklərdən istifadə edərək bişirmək üçün çap oluna bilər və ilk dəfə mətbəxdə saxlanılır.

İstifadəsi üçün tövsiyə olunur	Minimum miqdarda mümkündür	Tamamilə imtina edin	İstifadəsi üçün tövsiyə olunur	Minimum miqdarda mümkündür	Tamamilə imtina edin
Yağlar			Süd məhsulları
İstənilən bitki yağları	Yağ	Marqarin, bütün heyvan yağları, kərə yağı	Az yağlı kəsmik və pendir, kefir, qatıq, süd və qatıq 1% -ə qədər yağ	Orta yağ məhsulları	Süd daxil olmaqla bütün yağlı süd məhsulları
Dəniz məhsulları / Balıqlar			Ət / quşçuluq
Buxarlanmış, bişmiş və ya bişmiş az yağlı balıqlar (tercihen soyuq dənizlər)	Midye, crabs	Yağlı və ya qızardılmış balıq, kalamar	Türkiyə və ya yağ və dəri, dovşan, dana olmayan toyuq	Arıq mal əti, quzu	Donuz əti, ördək balası, qaz, hər hansı bir ət yarı bitmiş məhsullar, pasta
Birinci kurslar			Taxıl
Tərəvəz şorbaları	Balıq şorbaları	Ət bulyonu və qızartma ilə şorbalar	Durum buğda makaron və çörək	Çörək, un kekler	Yumşaq buğda məhsulları
Yumurta			Fındıq
Toyuq və ya bıldırcın zülalı	Bütün yumurta (həftədə maksimum 2 dəfə)	Qızardılmış yumurta	Badam, qoz	Püstə, fındıq	Hindistancevizi, qovrulmuş və ya duzlu fındıq
Tərəvəz, meyvələr			Çərəzlər
Yaşıllar, baklagiller, təzə tərəvəz və meyvələr, həmçinin buxarda hazırlanmış, gödəkçə kartofu	Pişmiş alma, bişmiş tərəvəz	Qızardılmış tərəvəz, kartof fast food	Təbii meyvələrdən, meyvə içkilərindən və ya minimal şəkər olan şirələrdən hazırlanan desertlər	Pişirmə, xəmir	Kremli dondurma, tortlar, tortlar
Ədviyyatlar			İçkilər
Xardal	Soya sousu, ketçup	Mayonez və istənilən yağ tərkibli xama	Bitki mənşəli içkilər, çaylar	Alkoqol	Kakao içkiləri, qəhvə

Əsasən icazə verilən qidaları pəhriz üçün əsas kimi masadan götürsəniz, yüksək xolesterolu normallaşdıra və onun səviyyəsini optimal səviyyədə saxlaya bilərsiniz.

Yeməkdə xolesterol nə qədərdir?

Bir insanın qanında yüksək xolesterol varsa, qida ilə gündəlik qəbulu bədəndəki aterosklerotik proseslərin mərhələsinə əsasən 200-250 mq-dan çox olmamalıdır.

İştirak edən həkim diyetinizi düzgün tərtib etməyə kömək edəcək, eyni zamanda tərkibində ilk mövqeləri tutan qidalarda xolesterolun nə qədər olduğunu bilməyə dəyər.

Belə qidaları yemək istəyirsinizsə, gündəlik yağ nisbətini aşmamaq üçün hissələrini 100 qr xolesterolun miqdarına əsasən hesablamalısınız. Hiperkolesterolemi olan bir xəstə bu məhsulları çox miqdarda istehlak etməyə davam edərsə, bu, xolesterolu daha da artırar və damarlarda aterosklerotik dəyişiklikləri daha da artırar.

Hansı qidalarda xolesterol yoxdur?

Qanda "pis" xolesterolu azaltmaq və aterogen əleyhinə lipidlərin səviyyəsini artırmaq üçün xolesterolun olmaması və ya minimum miqdarda olduğu məhsullara üstünlük vermək lazımdır. Ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, onlardan bəziləri "pis" xolesteroldan məhrum olsa da, kalorilər çoxdur, buna görə də onları ölçmədən yeyə bilməzsən, bəziləri isə qoz-fındıq kimi azdır.

Xolesterolu olmayan qidaların və yeməklərin siyahısı:

• hər hansı bitki məhsulları: tərəvəz, bostan məhsulları, giləmeyvə, meyvələr,
• təzə sıxılmış şirələr. Paketlərdəki oxşar mağaza məhsullarında xolesterol yoxdur, tərkibində şəkər var, yəni əlavə kalori,
• süd və yağ əlavə edilmədən hazırlanan dənli bitkilər,
• taxıl və paxlalı bitkilər,
• tərəvəz şorbaları
• bitki yağları, lakin onların yüksək kalorili məzmununu nəzərə almağa dəyər,
• qoz-fındıq və toxum, lakin gündə 30 q-dan çox olmayan yemək lazımdır.

Əsasən sadalanan məhsullara və yeməklərə üstünlük verirsinizsə, qandakı "yaxşı" xolesterolu artıra və bir neçə aydan sonra "pis" i azalda bilərsiniz.

Hansı qidalar qan xolesterolunu azaldır?

Son onilliklər ərzində müxtəlif ölkələrdə bir çox geniş miqyaslı tədqiqatlar aparılıb ki, bu da xolesterol və qidalanmanın bir-biri ilə sıx əlaqəli olduğunu sübut edib. Pəhrizin müəyyən prinsiplərinə riayət edərək qanda "pis" xolesterolun əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına nail ola bilərsiniz.

Ancaq aterogen lipoproteinlərin səviyyəsini azaltmaqla yanaşı, "faydalı" xolesterolun tərkibini artırmaq da vacibdir. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsulları mümkün qədər yemək lazımdır:

• Avokado fitosterollarda ən zəngin olan meyvədir: 100 qrda 76 qram beta-sitosterol var. Gündəlik bu meyvənin yarısını yeyirsinizsə, 3 həftədən sonra düzgün bəslənmə prinsiplərinə riayət olunmaqla ümumi xolesterolun azalması 8-10% səviyyəsində olacaq;
• zeytun yağı eyni zamanda bitki sterolu mənbəyidir və qandakı "pis" və "yaxşı" xolesterol nisbətini təsir edir: gündəlik tətbiq edildikdə yaxşı xolesterolu artıra bilər və pis xolesterolu azalda bilər, ümumi xolesterol səviyyəsi isə 15-18% azalacaq;
• soya və lobya məhsulları - onların faydaları həll olunan və həll olunmayan lif tərkibindədir, bu da "pis" lipidləri bədəndən təbii şəkildə çıxarmağa kömək edir, onların qana hopmamalarının qarşısını alır. Beləliklə, yalnız aterogen lipidlərin səviyyəsini azaltmaqla yanaşı, qanda "yaxşı" xolesterol konsentrasiyasını artıra bilərsiniz.
• lingonberries, zoğal, kolbasan, bağ və meşə moruqları, nar, çiyələk: bu giləmeyvə çox miqdarda polifenol ehtiva edir ki, bu da qan içində aterogen əleyhinə lipidlərin istehsalını artıra bilər. Gündəlik 150 g bu giləmeyvə istehlak edirsinizsə, onda 2 aydan sonra gündəlik olaraq bir stəkan zoğal suyu əlavə etsəniz, "yaxşı" xolesterolu 5% artıra bilərsən, o zaman eyni müddətdə antiatrogenogen lipidlər 10% artırıla bilər.
• Kivilər, alma, qarağat, qarpız - antioksidanlarla zəngin olan bütün meyvə və giləmeyvə. Bədəndə lipid maddələr mübadiləsinə yaxşı təsir göstərir və 2 ay ərzində gündəlik istehlak edilərsə xolesterolu təxminən 7% azalda bilər;
• kətan toxumu - yüksək qan xolesterolu ilə mübarizə aparmağa kömək edən güclü bir təbii statin,
• makaron, qızılbalıq, tuna, cod, alabalıq: soyuq dənizlərdə yaşayan bütün balıqlarda omeqa-3 turşularının ən zəngin mənbəyi olan balıq yağı var. Gündəlik 200-250 q balıq yeyirsinizsə, 3 aydan sonra aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin səviyyəsini təxminən 20-25% endirə və "faydalı" xolesterolu 5-7% artıra bilərsiniz,
• bütün taxıl və yulaf lopaları - qaba lif bolluğuna görə, süngər kimi pis xolesterolu udur və bədəndən çıxarırlar,
• sarımsaq - qaraciyər hüceyrələrində yüksək sıxlıqlı lipoproteinlərin sintezini artırmağa imkan verən ən güclü bitki statinlərindən biri adlanır, sarımsaq da "pis" xolesterolu təsir edir. Aterosklerotik lövhə şəklində qan damarlarının divarlarında yıxılmasının qarşısını alır,
• arıçılıq məhsulları - polen və polen. Onların tərkibində bədən üçün faydalı olan çox sayda maddə var ki, bu da bütün orqanizmin işinə müsbət təsir göstərmir, həm də metabolik prosesləri və qanda lipidlərin səviyyəsini normallaşdırır,
• hər hansı bir formada olan bütün göyərti birlikdə bədəndə lipid metabolizmasını normallaşdırmağa imkan verən lutein, karotonoidlər və pəhriz lifi ilə zəngindir.

Hərtərəfli öyrənsəniz və yuxarıda göstərilən qaydalara və prinsiplərə hər gün əməl etsəniz, qandakı xolesterolun ümumi səviyyəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir edə, sağlamlığınızı gücləndirə və rifahınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Ancaq yalnız düzgün bəslənmə qaydalarına riayət etmək deyil, həm də sağlam həyat tərzinə keçmək vacibdir: siqaret və alkoqoldan imtina edin, idman oynamağa başlayın (və ya ən azı səhər məşqlər edin), iş və istirahət rejiminə riayət edin. Problemə inteqrasiya olunmuş bir yanaşma, onu daha sürətli aradan qaldırmağa və əldə edilmiş nəticələri həyat üçün birləşdirməyə kömək edəcəkdir.