Cəfəri: diabet faydaları

Yeməkdə hər kəsin sevimli celandine təzə, təzə dondurulmuş, qurudulmuş (bəzən duzlu) formada istifadə olunur. Təzə yarpaqlar salata, doğranmış kök tərəvəzlərinə - şorbalarda və yan yeməklərdə əlavə olunur.

Təzə dondurulmuş cəfəri (düzgün saxlama şəraitində) bütün il ərzində qidalandırıcı və müalicəvi xüsusiyyətlərini itirmir.

Kimyəvi xüsusiyyətləri

Cəfərinin ədviyyəli dadı, tərkibində olduqca faydalı maddələrin bütöv bir kompleksinin olması ilə əlaqədardır. Bu ehtiva edir:

  • Efir yağı, qədim dövrlərdən bəri tibbdə geniş istifadə edilmişdir. Onun köməyi ilə mesane və böyrək xəstəliklərindən, həmçinin genitouriya sisteminin yoluxucu xəstəliklərindən qurtulun. Cəfəri efir yağının sidikqovucu təsiri, bu bitkini bədəndən artıq durğun mayenin təcili şəkildə çıxarılması lazım olduğu hallarda istifadə etməyə imkan verir: selülit ilə, menstruasiya başlamazdan əvvəl və şişkinlik meydana gəldikdə. Güclü bir diüretik təsiri, nizamsız və az miqdarda menstrual axını halında menstrual dövrü normallaşdırmaq üçün efir yağının istifadəsinə imkan verir.
  • Polisaxarid inulin. Bu komponentin olması cəfəri şəkərli diabet xəstələrinin qidalanması üçün tövsiyə olunan bir məhsul halına gətirir. İnulinin qanlarında qlükoza səviyyəsini aşağı saldığı güman edilir. Əslində, bu göstəricinin azalması, insulinin praktik olaraq insan orqanizmi tərəfindən udulmaması ilə izah olunur. Şirin dad, inulini təhlükəsiz təbii tatlandırıcı olaraq istifadə etməyə imkan verir.
  • Kiçik bir dəstə təzə cəfəri (50 qram ağırlığında) gündəlik nisbətini ehtiva edir beta karotin və askorbin turşusuümumi gücləndirici və antioksidan təsir göstərir. Beta-karoten baxımından cəfəri yerkökü ilə eynidır.
  • Yalnız qeyd olunan C vitamini ilə yanaşı cəfəri göyərtisinin multivitamin kompleksinə B, PP, A və E qruplarının vitaminləri daxildir. İnsan bədəninin bütün daxili orqanlarının və sistemlərinin işini yaxşılaşdıran bu bioloji aktiv maddələr, ilk növbədə toxunulmazlığı gücləndirir, səmərəliliyini artırır və patogenlərin nüfuz etməsinin qarşısını alır.
  • Mineral duzların birləşməsi, ən dəyərlisi dəmir, kalium və maqnezium duzlarıdır. Bu komponentlər olmadan ürək-damar sisteminin düzgün işləməsi, dərinin və saçın normal vəziyyəti və dəmir çatışmazlığı çox vaxt anemiyanın inkişafına son qoyur.
  • Əhəmiyyətli miqdarda qaba bitki lifləri və lifsağlam həzmi təşviq edən və həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran.

Glikogen nədir? Nədən ibarətdir və harada yığılır? Daha ətraflı burada oxuyun.

Diabet üçün istifadə edin. Populyar reseptlər

Cəfərinin diabet xəstəsinə müalicəvi təsiri aşağıdakılardır:

  • Qanda və sidikdə qlükoza səviyyəsini normallaşdırmaqda.
  • Güclü diüretik təsirə görə artıq duzları aradan qaldırarkən.

    • Doğranaraq cəfəri kökü (100 q), bir litr qaynar su ilə tökülür və ən azı bir saat infuziya edilməsinə icazə verilir. Süzdükdən sonra infuziya istehlak edilə bilər. Gündəlik istifadə sürəti gündə 200 ml-dən çox deyil, qəbul müddəti bir neçə həftədir. Bu reseptə görə hazırlanan infuziya tövsiyə olunur əhəmiyyətli ödem və sidik tutması ilə istifadə edin.

  • Bıçaqla doğramaq təzə cəfəri budaqları, tam bir kaşığı (bir slayd ilə) bişmiş göyərti isti su (200 ml) ilə bir tencereye tökülür. Üç dəqiqə qaynadıqdan sonra bulyon yandırıcıdan çıxarılır və təxminən yarım saat israr edir. Bulyonu süzdükdən sonra səhər, günortadan sonra və axşam götürülür. Bir doza bir kaşığıdır.
  • Bir çay qaşığı toxum cəfəri standart (250 ml) bir stəkan isti qaynadılmış su ilə tökülür. On iki saat ərzində bir stəkan isti yerdə israr etmək üçün göndərildi. Bitmiş infuziyanın süzülməsi tələb olunur. Bu dərmanın müntəzəm qəbulu (hər dörd saatda 30 ml) qaçılmaz olaraq qan qlükoza səviyyəsinin normallaşdırılması ilə başa çatacaqdır.
  • Aşağıdakı reseptə görə hazırlanan infuziya oxşar təsirə malikdir. Bir desert (bir slayd ilə) doğranmış maydanoz budaqlarından bir qaşıq süd ilə bir qabda yerləşdirilir (0,5 litr) və çox aşağı istilikdə qaynadılır. Səsin iki qat azalmasını gözlədikdən sonra, bulyon sobadan çıxarılır və diqqətlə süzülür. Məhsulun tövsiyə olunan vahid dozası yeməkdən əvvəl alınan bir kaşığıdır.

Başqa hansı xəstəlikləri sağaltmaq olar?

  • Efir yağının olması, cəfərinin gözəl kimi istifadəsinə imkan verir soyuqdəymənin müalicəsi üçün ekspektoran.
  • Diüretik təsiri onu əvəzedilməz bir köməkçi halına gətirir prostat iltihabı, cinsi zəiflik, aybaşı pozuntularının müalicəsində.
  • Kobud bitki liflərinin tərkibi səbəbindən insan bədənini ləkələyən çox sayda maddədən qurtara bilirBuna görə tez-tez kilo verən xəstələrin diyetinə daxil edilir.
  • Bir bakterisid və yara iyileştirici təsir göstərir; həşərat ısırıqları ilə əlaqəli simptomları aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur (xüsusən ləkələnmək: arılar və arılar), çürüklər və abseslər.
  • Yüksək karoten tərkibi istifadə etməyə imkan verir görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq.

Hansı növ insulin var? Onların praktik fərqi nədir və düzgün dozanı necə seçmək olar, burada tapa bilərsiniz.

Əks göstərişlər

  • Hamiləliyin hər hansı bir mərhələsində olan qadınlar. Erkən mərhələlərdə, bu ədviyyatlı otun istifadəsi, doğuşa səbəb ola bilər, sonrakı mərhələlərdə vaxtından əvvəl doğuşla nəticələnə bilər. Bu, cəfərinin insan bədəninin hamar əzələlərinə verdiyi tonik təsiri ilə əlaqəli və uterus əzələləri sadəcə bu əzələ qrupuna aiddir.
  • Xüsusilə hər hansı bir iltihabi xəstəlikləri olan xəstələr böyrək xəstəliyi ilə. Böyrək daş xəstəliyi ilə Tərkibindəki böyrəklərdə və sidik yollarında qum və daş meydana gəlməsinin əsas səbəbləri olan oksalat səbəbindən istifadəsi arzuolunmazdır.
  • Sistit varlığıdır Pəhrizdə açıq bir diüretik təsiri olan göyərti daxil edilməməsinin başqa bir səbəbi. Bununla birlikdə, mesane bölgəsinə tətbiq olunan isti bir kompresin bir hissəsi olan efir yağı ağrıları sakitləşdirə və sistitlə kömək edə bilər.
  • Saman atəşinə və Asteraceae ailəsinin bitkilərindən polenə qarşı allergik reaksiya olan insanlarçünki çarpaz reaksiya yarada bilər.

Təzə cəfərini haradan almaq və necə saxlamaq olar?

  • Kolxoz bazarında və ya öz bağının məhsullarını satan yaşlı qadınlardan keyfiyyətli göyərti ala bilərsiniz.
  • Təzə göyərti dondurula bilər.
  • Cəfəri bu cür təzə saxlaya bilərsiniz: yaxşıca yuyun, kağız dəsmalın üstünə qoyun, başqa bir dəsmal ilə artıq suyu çıxarın və əlavə qurutma üçün bir müddət buraxın. Bundan sonra, göyərti bir şüşə qabda qoyulur, sıx şəkildə qıvrılır və soyuducuya qoyulur. Saxlama müddəti 3-4 həftədir. Yaşıl, ətirli və şirəli qalacaq.

Qeyri-adi bir bitkinin xüsusiyyətləri haqqında bəzi tarixi faktlar - "Canlı Sağlam" verilişinin efirində cəfəri.

Videoya baxın: Qatığın bilinməyən 32 faydası, Seva Kitabxana (Fevral 2020).

ŞəRh ƏLavə EtməK