Ham püresi pendirlə yuvarlanır > Diabet üçün pəhriz

Çox dadlı tətil qəlyanaltı. Bəlkə də bu, ilk masa, tətil masanızda boş olacaq. Vetnam rulolarının yumşaq və incə dadı və səliqəli cəlbedici görünüşü diqqətdən qaçmayacaqdır. Bu yeməyi bişirdiyinizə əmin olun!

Ham - 500 q (incə dilimlənmiş)
Gherkins - 3 əd (və ya turşu xiyar)
Qara bibər - 0,1 q (dadmaq üçün)
Duz - 0,1 q (dadmaq üçün)
Kəsmik pendir - 250-300 q
Şüyüd - 0,2 şüa.
Sarımsaq - 2 diş.

Rulonların hazırlanması üçün hamam lazımdır. Hinduşka üçün vetçina istifadə etməyi məsləhət görürəm, amma ümumiyyətlə hamamın hazırlanan ət çeşidi yeməyin dadına təsir etmir. İncə dilimlənməlidir, buna görə ət satıcısından sizin üçün doğramasını xahiş edin. Daha bir ipucu: dəyirmi və ya oval forma deyil, kvadrat forma olan vetçina seçin. Belə vetçina rulonları səliqəli və gözəl olacaqdır. Rulonların doldurulması üçün qaymaqlı pendirdən istifadə edirik.

Doldurma üçün də xırda doğranmış xiyarları doğrayın. Sarımsağı bir sarımsaq dəyirmanında doğrayın və ya incə doğrayın. Xırda doğranmış göyərti (cəfəri və ya cilantro da istifadə edə bilərsiniz).

Kıyılmış xiyar, doğranmış sarımsaq və doğranmış şüyüdü pendirə əlavə edirik. Hər şeyi qarışdırırıq. Duz və istiot əlavə edib yenidən qarışdırın.

Doldurmağı hazırladıq və indi ham dilimlərinə kəsə bilərsiniz.

Bir çay qaşığı ilə doldurmağı hamamın bir kənarına yayın və bir rulona sarın. Rulonu diş çubuğu ilə düzəldirik. Diş çubuğu əvəzinə tətil şişkəsi və ya çox rəngli çəngəllərdən istifadə etsəniz, yeməyi daha da yaxşı görünəcəkdir. Bu proseduru doldurmanın nə qədər davam etdiyini bütün dilim vetçina ilə edirik.

Budur, pendir doldurulma ilə belə gözəl vetçina rulonları. Onları bir plaka və ya salat qabına qoyun. Əvvəlcədən qəlyanaltı hazırlayırsınızsa, o zaman soyuducuda plastik bir sarğı altında saxlamaq tövsiyə olunur. Bu, vetçina parçaları havalandırılmaması üçün lazımdır. İştahsızlıq!

Tərkibi

3 orta balqabaq,
4 böyük yerkökü,
3 yumurta
1 soğan başı
Otlar ilə 300 g curd pendir,
200 q qaynadılmış vetçina,
1 kaşığı duz
dadmaq üçün bibər.

Bu az karboh resept üçün maddələrin miqdarı 4 porsiyadır.

Tərkibi hazırlamaq təxminən 20 dəqiqə çəkir. Buna 60 dəqiqə başqa bir gözləmə müddəti və 25 dəqiqə bir çörəkçilik vaxtı əlavə edin.

Qidalanma dəyəri

Qidalanma dəyəri təxmini olaraq 100 qr az karbohid yeməkdə göstərilir.

kkal	kj	Karbohidratlar	Yağlar	Dələ
76	320	4.8 q	4.7 q	4.2 q

Pişirmə üsulu

Əvvəlcə balqabağı yuyun və budaqları kəsin. Zucchini doğrayın - daha sürətli etmək üçün bir qida prosessorundan istifadə edin.

Yaxşı bir xörək qaşığı duz əlavə edib qızardılmış zucchini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Soyuducuda təxminən 60 dəqiqə təmizləyin.

Balqabaq soyuducuda olarkən, duz onlardan su çəkəcəkdir. Onları təmiz bir dəsmalın üstünə qoyun və suyu yumşaq bir şəkildə süzün.

Balqabaqdan su çıxarın

Fırını 180 ° C-yə konveksiya rejimində qızdırın.

Yerkökü qabığını soyun və qızartın. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Zucchini üçün yerkökü və soğan əlavə edin, içərisinə üç yumurta parçalayın, dadmaq üçün istiot əlavə edin.

Tərəvəzləri bir-birinizlə qarışdırın və qarışığı bir çörək qabına yayılmış yüngül yağlanmış kağıza qoyun. Kütləni bərabər yayın və sobaya 25 dəqiqə qoyun.

Zucchini Hamur Doldurulmuş Çörək Süfrəsi

Pişirildikdən sonra xəmiri bir qədər sərinləyin. Sonra kəsmik ilə yağlayın və üstünə bişmiş vetçina qoyun.

Çörək kağızından istifadə edərək, hər şeyi bir rulona yuvarlayın və dilimlərə kəsin.

Dilimlənmiş Rösti rulonu

Hamam və kəsmik ilə doldurulmuş resti rulonu həm isti, həm də soyuqdan dadlıdır. Yaxşı iştaha 🙂

Addımlarla yemək:

Bu sadə və dadlı iştahaaçan reseptinə vetçina, pendir, toyuq yumurtası, mayonez və təzə sarımsaq daxildir. Tamamilə hər hansı bir vetçina ala bilərsiniz - mən, məsələn, toyuq var. Pendir də ən çox bəyəndiyinizə uyğun olacaq - Rus, Holland, Poshexonsky və s. Həmişə evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə etməyi məsləhət görürəm - bir neçə dəqiqədə hazırlanır. Zövqünüzə görə sarımsağın miqdarını təyin edin. Bir az qoymaq, cəhd edə bilərsiniz və zəruri hallarda daha çox əlavə edə bilərsiniz.

Əvvəlcə sərt qaynadılmış toyuq yumurtalarını qoyacağıq - orta səviyyədən aşağı bir atəşə qaynatdıqdan 9-10 dəqiqə sonra, daha sürətli soyumaq və təmizləmək üçün dərhal soyuq axan su altında. Ham, eyni qalınlığın nazik dilimlərinə kəsilməlidir - tercihen 2-3 millimetrdən çox olmamalıdır. Bunu evdə diqqətlə etmək çətindir, buna görə utancaq olmayın və satıcıdan bu barədə soruşun - orada xüsusi parçalayıcılar var. Sadəcə, daha qalın kəssəniz, vetçina büküldükdə çatlayır və qırılacaq.

Yumurtalar qaynadıqda onları soyun və zülalları sarılıqdan ayırın. Onları ən kiçik qızartma qabda doğrayın (kartof pancake üçün deyil, ən kiçik dəlikləri ilə). Mimoza puff salat reseptində solğun sarısı necə parlaq və zəngin sarı rəngdə etmək lazım olduğunu söylədim.

İndi belə bir çip almaq üçün incə bir qızartma qabda pendiri doğrayın.

Üzərinə doğranmış yumurta ağlarını pendir əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Ətirli bir sous hazırlayırıq, bunun üçün sadəcə mayonezi təzə sarımsaq ilə qarışdırırıq və istənilən rahat şəkildə üyüdürük.

Yalnız qəlyanaltı rulonlarımızı toplamaq qalır. Bir dairə çəkin və sarımsaq mayonez ilə yayın. Çox ehtiyac yoxdur.

Bir kənarında bir qarışıq pendir və yumurta ağını qoyduq. Əlbəttə ki, dərhal doldurma və sarımsaq mayonezini qarışdıra bilərsiniz, amma mənə inanın, onları ayrıca əlavə etmək hazır rulonları daha yumşaq və havadar edəcəkdir.

Sıx bir rulonla doldurulmuş vetçina bükün. Mayonez səbəbi ilə kənarları bir-birinə yaxşı yapışır, amma yenə də dikişin üstünə qoyun.

Beləliklə, doldurma ilə hamam dilimlərini bükün. Onu daha da gözəl və iştahaaçan hala gətirmək üçün onları cəlb etmək qalır. Bunu etmək üçün bir rulon götürün və iki ucundan mayonezə batırın. Sonra, özləri sousa yapışan sarılıqlara qoyun.

Əslində, bütün resept budur. Düzdür, hər şey sadə, sürətli və asandır? Bitmiş vetçina və pendir rulonlarını bir qabda bir qabda qoyduq və xidmət edənə qədər soyuducuda saxladıq.

Və sonra bayram masasında qonaqlara əsas isti yeməyi gözləyərkən soyuq qəlyanaltı kimi xidmət edirik. Rolls çox dadlı, zərif ətirli olur - hər kəs istisnasız olaraq onları sevir. Hələ bişməmiş olsanız, cəhd edin!

INGREDİENTLƏR

Ham 500 qram
Kottec pendiri 100 qram
Sərt pendir 150 qram
Yumurta 2 ədəd
Mayonez 1,5 Art. qaşıqlar
2 ədəd sarımsaq

Əvvəlcədən sərt qaynadılmış yumurta qaynadın. Onları sərinləyin və soyun.

Yumurtaları sərt pendir və sarımsaq ilə birlikdə bir qabda doğrayın. Onlara kəsmik və mayonez əlavə edin. Kütləni qarışdırın.

Hamamını nazik, uzun dilimlərə kəsin.

Pendir içliklərini vetçina ilə sarın. Rolls hazırdır! Gözəl bir ləzzət alın!

"Ham Rolls" resepti:

Ham və ya karbonat, nazik dilimlərə kəsilmişdir.

Pendiri duz ilə doğrayın, doğranmış sarımsaq, göyərti və doğranmış bibər əlavə edin.

Qarışığı yaxşıca qarışdırın, rulon şəklində vetçina dilimlərinin kənarına qoyun

Və rulonları bükün.

Soğanı incə yarım halqalara kəsin, limon suyu və ya alma sirkəsi ilə karbonatlı mineral su əlavə edin, 15-20 dəqiqə bişirin. Sonra şoraba salın və soğanı sıxın.